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☆Tadami Yamada's Paintings 新アダムとイヴの誕生
☆Tadami Yamada's Paintings 新アダムとイヴの誕生２
☆Tadami Yamada's Paintings 無量寿経シリーズ
☆Tadami Yamada's Paintings「私は美しい」シリーズ
☆Tadami Yamada's Paintings りんご充満空間シリーズ
☆Tadami Yamada's Paintings 花のマスクシリーズ
☆Tadami Yamada's Paintings 回 顧 展 ｐａｒｔ １
☆Tadami Yamada's Paintings 回 顧 展 ｐａｒｔ ２
☆Tadami Yamada's DRAWINGS 1
☆Tadami Yamada's DRAWINGS ２
☆Tadami Yamada's DRAWINGS ３
☆Tadami Yamada's 小さな絵日記より
☆Tadami Yamada's Still Life：静物画（1）
☆Tadami Yamada's Japanese style:「和」
☆Tadami Yamada's 素描（1）野菜シリーズ
☆Tadami Yamada's 素描（2）貝殻シリーズ
☆Tadami Yamada's 素描（3）はんなりシリーズ
☆Tadami Yamada's 素描（4）人形シリーズ
☆Tadami Yamada's Paintings 回顧展Part3
☆Tadami Yamada's Paintings 回顧展Part4
☆ディクスン・カーの為のブックカヴァー
part 2 早川書房版
☆Tadami Yamada's Poetry 詩画集「遊卵飛行」
☆Tadami Yamada's Works: ブック・カヴァー選集
☆Tadami Yamada's イギリス・ミステリ傑作選カバー
☆Tadami Yamada's サンリオSF文庫他
☆Tadami Yamada's 光瀬龍、宇能鴻一郎、泡坂妻夫、志水辰夫他カバー
☆Tadami Yamada's ハヤカワ・ノヴェルズ、他
☆Tadami Yamada's 絵のない装丁
☆Tadami Yamada's ドラキュラ叢書
☆Tadami Yamada's Illusto., Part１『闇の国の子供』
☆Tadami Yamada's『妖怪博士ジョン・サイレンス』
☆Tadami Yamada's Part3『プラネタリウム』
☆Tadami Yamada's Part4『世の終わりのイヴ』
☆Tadami Yamada's Part5『洪水伝説』他
☆Tadami Yamada's Part6 児童書その他の挿画
☆Tadami Yamada's Part7 『心霊術入門』その他
☆Tadami Yamada's Part8『別冊宝島仕事の本』
☆Tadami Yamada's Part9 初期雑誌挿画
☆Tadami Yamada's ドラキュラ叢書『ジャンビー』挿画
☆Tadami Yamada's ドラキュラ叢書『幽霊狩人カーナッキ』
Tadami Yamada's monochrome cuts -#1
Tadami Yamada's monochrome cuts -#2
■Yamada's Article（1）卵形の象徴と図像
■Yamada's Article（2）ユングの風景画
■Yamada's Article（3）画家ムンクの去勢不安
■Yamada's Article（4）夢幻能と白山信仰
■Yamada's Article (5) 城と牢獄の論理構造
■Yamada's Article（6）ムンク『叫び』の設計と無意識
■Yamada's Article (7) 病める貝の真珠
■Yamada's English Article (8) 能の時空間の現代性
■Yamada's Article (9)『さゝめごと』に現われた十識について
■Yamada's Article（10）狐信仰とそのイコノグラフィー
■Yamada's Article (11) 江戸の「松風」私論
■Yamada's Article (12) 伊勢物語「梓弓」について
☆自画像日記
☆インタヴュー Vol.1
☆インタヴュー Vol.２
☆インタヴューVol.３
☆インタヴューVol.４
☆Tadami Yamada's Collage:日替りコラージュ
☆Tadami Yamada's Collage:日替りコラージュPart2
☆Tadami Yamada's Collage:日替りコラージュPart3
☆Tadami Yamada's Collage:日替りコラージュPart4
☆Tadami Yamada's Collage:日替りコラージュPart5
☆Tadami Yamada's Collage:日替りコラージュPart6
☆Tadami Yamada's Collage:日替りコラージュPart7
☆Tadami Yamada's Collage:日替りコラージュPart8
☆Tadami Yamada's Collage:日替りコラージュPart9
☆Tadami Yamada's Collage:日替りコラージュPart10
☆Tadami Yamada's Collage:日替りコラージュPart11
★山田芝恵書道展
☆ Tadami Yamada's short story
Death Mask
That Man
The Infancy Lover's Suicide
★Poetry of Tadami Yamada（1）
Poetry of Tadami Yamada(2)
Poetry of Tadami Yamada(3)
Poetry of Tadami Yamada(4)
Poetry of Tadami Yamada(5)
Poetry of Tadami Yamada(6)
Poetry of Tadami Yamada(7)
Tadami Yamada's HAIKU
Tadami Yamada's HAIKU (2)
★山田維史の画集・年鑑
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ウクライナ連帯の無料ポスター（1）
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戦争反対・表現の自由／無料ポスター(1)
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共存は美しい
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May 5, 2022
カテゴリ： 日常雑感
おやつに柏餅は少々食傷気味。そこで今日は、私が「胡桃ゆべし」を作った。ただいま冷蔵庫で冷し固めている。
実を言うと、会津若松市大町一丁目の伊勢屋さんの椿餅が食べたくなったのだ。胡桃柚餅子なのだが、「椿餅」という。伊勢屋さんの椿餅は亡父母も弟たちも好物だった。
江戸時代からの老舗で、代々受け継がれてきた製法と味を今に伝えていられる。「椿餅」という名称は、鶴ヶ城（若松城）内の椿坂に由来するそうだ。「伊勢屋」という店名は、蒲生氏郷が伊勢から会津に移封になったとき、町民たちも従い移り住んだことからきているらしい。江戸時代の店舗は城の南、南町の大橋のたもとにあったのだとか。この大橋は、私の母校会津高等学校の近くにあり、私の通学路だった。また藩校日新館にも近い。このブログ日記で何度か述べているが、私が住んでいたのはそのかつての日新館の敷地内であった。
実を言うと、会津若松市大町一丁目の伊勢屋さんの椿餅が食べたくなったのだ。胡桃柚餅子なのだが、「椿餅」という。伊勢屋さんの椿餅は亡父母も弟たちも好物だった。
江戸時代からの老舗で、代々受け継がれてきた製法と味を今に伝えていられる。「椿餅」という名称は、鶴ヶ城（若松城）内の椿坂に由来するそうだ。「伊勢屋」という店名は、蒲生氏郷が伊勢から会津に移封になったとき、町民たちも従い移り住んだことからきているらしい。江戸時代の店舗は城の南、南町の大橋のたもとにあったのだとか。この大橋は、私の母校会津高等学校の近くにあり、私の通学路だった。また藩校日新館にも近い。このブログ日記で何度か述べているが、私が住んでいたのはそのかつての日新館の敷地内であった。
城中の椿坂は、16年前、中学生時代の恩師の77歳の喜寿を御祝いするために、40年ぶりに会津若松市を訪ねたときに見に行った。そして、昔の椿坂に手が加えられていることに気付き、驚いた。本丸に入る坂としての威厳と防御の意義を備えた結構を、たんなる坂にしてしまっていた。・・・歴史的遺構が観光の目玉のはずなのに、何もかも現代感覚で偽物に変えてしまうのだなー、いやはや・・・と思ったのだった。
このときの帰京土産に、私は伊勢屋さんに立ち寄って椿餅を買った。父はすでに亡くなっていたが、母は存命だった。椿餅の味は昔とちっとも変わっていなかった。そしていまや私が喜寿である。
そんなことを思い出しながら、糯粉のかわりに白玉粉を練り上げては少し蒸し、また練っては蒸し、砂糖や醤油を加え、煎った胡桃をどっさり加え、また蒸し上げ、最後にバットにクッキングシートを敷き、きな粉を敷いたところに蒸し上げた餅を敷いて均し、・・・冷し固めているのである。
そんなことを思い出しながら、糯粉のかわりに白玉粉を練り上げては少し蒸し、また練っては蒸し、砂糖や醤油を加え、煎った胡桃をどっさり加え、また蒸し上げ、最後にバットにクッキングシートを敷き、きな粉を敷いたところに蒸し上げた餅を敷いて均し、・・・冷し固めているのである。
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