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2015年08月17日

今日は、曇り時々晴れのち雨。

今日は、曇り時々晴れのち雨。
お盆休みもアッと今に終り、今日からまたお仕事。
今日も曇っているのに蒸し暑い日になりました^^;

☆ソーセージ＆小松菜ちぎりパン☆

★中力粉　　　　　　　　　　　　200g
★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2

★ぬるま湯　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎マヨネーズ　　　　　　　　　　小1
◎魚肉ソーセージ　　　　　　　１本
◎小松菜　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、マヨネーズを塗り、カットしたソーセージと茹ででカットした小松菜をちらし、
クルクル巻き６等分にしてケーキ型に入れて2次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪

ソーセージ＆小松菜ちぎりパン.JPG