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川嶋吉幸
家業ではなく起業。2011年7月に独立して、東仙台に日本酒とワイン専門の酒屋『酒のかわしま』を開業し、2017年に2号店の『立町店』を開店し二店舗で営業しております。当ブログではランチ・飲食店・イベント等々の美味しい情報を発信して行きます。 【立町店】仙台市青葉区立町17-23 電話022-395-9056
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2021.12.07
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(3905)
カテゴリ： 鳥取県 諏訪泉
○ソ寒い時期は最高ですね。カンザケ・スキオなので、この酒を早く呑みたくて呑みたくて日中からソワソワしてました。(注)アル中ではありまへん。
日本酒は穀物の酒である事を再認識させてくれる、米を収穫した後に田んぼに積まれた藁(わら)の山を思い出させてくれるような含み香。約二年間の熟成期間を経て、味わいを構成する甘・辛・酸などの要素が点から線につながり、絹を想わせる滑らかな舌触りにうっとりします。切れもいいです。
フレッシュ&フルーティーとは対極にある味わいは、冷やから飛び切り燗まで幅広い温度帯で楽しませてくれる、食中酒として申し分のない味わいだと思います。それに蔵人が普段呑んでる酒だそうですから、お互いの労をねぎらって一緒に酒盛りをしている気分になって来ました。いや〜、楽しいし美味しい〜♪
◆諏訪泉うさぎラベル純米酒
◆鳥取県八頭郡智頭町 諏訪酒造(株)
◆税込価格：720ml/1,430円 1.8L/2,805円
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最終更新日
2021.12.07 21:43:04
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