2011年07月の記事
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4号駆逐戦車 L70 ZL
4号駆逐戦車と言えば「ラング」が有名だ。ヒトラーは４号戦車のラインをすべて駆逐戦車ラングに移行すべしと言う命令を出したが、実質、戦況がそれを許さなかったらしい。そこで生まれたのが、現在ある４号戦車の車体に、駆逐戦車の戦闘室を付けるという折衷案、これがこの４号駆逐戦車L70 ZLだ。物資の切迫からシュルツェンも網状のものが使用された。何とも不格好な車体である事か。異形戦車の愛好家としてはワクワクする代物だ（笑）★☆トライスターがが営業不振で長らく生産を中止していましたが、今回この作品でもって，新生トライスターの再出発になります。中国の模型メーカーですが、日本人スタッフが関わっているという事なので頑張って欲しいと応援しています。初回限定分には005番の戦車搭乗兵セットがボーナスとして入っています。
2011.07.31
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休もう そろそろ。
明日から８月。一年も残すところ４ヶ月かぁ。早いなぁ。６日から少し休みを取ろう。
2011.07.31
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有頭ブラックタイガーのリガトーニ
有頭ブラックタイガーのリガトーニ料理名：リガトーニ作者：R-BEAR0206■材料（３人分）リガトーニ / 400グラム有頭ブラックタイガー / ６尾ニンニク / １片トマトソース瓶詰め / 一瓶胡椒 / 少々オリーブオイル / 適量唐辛子 / 適量パセリ / 少々■レシピを考えた人のコメント我が家はパスタ好き、海老好き。手当たり次第にパスタ料理に変身します。（笑）詳細を楽天レシピで見る 楽天レシピから取ってきてみました。画像を良質のものに張り替えました。従ってリンクが切れています。
2011.07.30
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待て
甘エビのペペロンチーノを作る。甘エビを下処理してから、ニンニクをオリーブオイルで炒める。香りが出たら甘エビを投入。上から別の鍋の蓋をかぶせて、押さえるように焼く。塩、唐辛子・・・・海老の香りがこれでもかこれでもかというくらい、ソースに出てくる。ゆで汁を少しと茹で上がったパスタを入れる。待って写真撮るからえっ、食べ始めちゃった？仕方ないなぁ・・・これでもいいや。★☆とにかく甘エビの香りが半端じゃない。生で食べる事が多い甘エビだが、火を通してもとても美味しい。海老は殻ごとムシャムシャ食べました。ミソの部分は行儀悪く吸い込んで・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! 自分で言うのも何ですが、メチャメチャ美味しいパスタが簡単にできます。
2011.07.29
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夏はカレー
ベタですが、夏はカレーです。キノコを一杯入れたカレーソース。チキンは別に焼いて上からかけます。ベタですが美味いです。
2011.07.25
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終戦の夏
浅田次郎 『日輪の遺産』 青樹社 1993年古本屋で安く買ってきた。この夏、映画になるらしい。その前に読んでおこうという、まぁなんとも浅ましい切っ掛けであった。ネタバレになるので中身はあまり触れないが、物語に苦しい展開はあるが、とりあえず面白いので一気読みになった。後半部は休みなしに怒濤のガチ読み。（話しかけるとパンチが飛ぶぜ）21節 「えっ、なに？」22節 「何だって！」うおおおおおお、そうなのか。そう来るか！★☆本屋でこの本が平積みになっていたのは覚えているが、副題が気になって買わなかった。「消えたマッカーサーの財宝」ってB級バラエティーの題じゃん。編集者の感覚に疑問を持ったんだよね。そのとき。 ★☆映画の予告編を見て、読もうと思った。余程そっちの方が洗練されていた。 暑い終戦の夏がまた来る。
2011.07.25
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賀茂茄子のグラタン
京野菜の中でも有名な賀茂茄子を使った料理です。普通に使っても面白くないと考えて、イタリアンに仕込みました。「賀茂茄子のグラタン」賀茂茄子をくり抜いて中に海老、烏賊などの魚介類を入れました。生のままではなくてフライパンでガーリックと炒めて香りを付けています。ソースはクリームではなくてトマト系、ペスカトーレのソースに似せました。 ソースには火が通っているので、茄子が柔らかくなるまでオーブンで熱します。180℃20分くらいです。上にはチーズをたっぷり。中はこんな感じ、茄子の皮がもう少し柔らかかったらベストでした。
2011.07.24
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固有種
この季節、琵琶湖産の小あゆが市場に出回る。小あゆは一般的にアユの子どもと思っている人が多いらしい。（妻もその一人だった。）琵琶湖の小あゆは固有種で海に下りることなく、琵琶湖で一生を終えるのだ。そして、これ以上大きくなる事はない。この写真の大きさで成魚なのである。料理方法は一般的に唐揚げか天麩羅。今日は少し濃いめの味付けで唐揚げ。酒の肴にピッタリ（らしい）飲まないから分からない。
2011.07.24
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影燈籠 芥川龍之介
芥川龍之介 第二短編集 『影燈籠』 大正九年 函欠蜜柑 沼地 きりしとほろ上人伝 龍 開化の良人 世の助の話 小品四種あの頃の自分の事 じゆりあの吉助 疑惑 魔術 葱 バルタザアル 春の心臓収録
2011.07.23
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本日のほそかわ
本日のほそかわ。いつもながら安心の一杯です。美味い。
2011.07.23
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菓子
京の菓子と言えば、八つ橋というのがお土産の定番だが、生八つ橋は京都人はあまり食べない。私自身は生の八つ橋だけなら良いが餡やクリームの入ったものは×京の菓子と言えば私的には五色豆か干菓子。これは、鶴屋弦月製のお干菓子。京阪東福寺の駅を降りてすぐのお店。貝殻の形をしていてなんとも上品で美味しい。砂糖の甘さが最高だ。
2011.07.23
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無計画な余りに無計画な
『続 夏目漱石』 森田草平 養徳社 昭和１９年 再版 5000部パラフィン紙のかかったものが正篇。裸本が続篇。正篇には二冊本になると言う予告があったがこの差は何？ゆうに正篇の2倍の分厚さ（笑）講談社が学術文庫を三分冊にした理由が分かる。しかし、書いていてまとまりが付かなくて、これもあれもと言ううちに、「こんなん、出ましたけど』という感じかな。（笑）
2011.07.22
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一人ご飯
今日は一人の夕食。とりあえず食べたいものを作ろう。蛸と鯛と海老とワカメの海鮮サラダ。ドレッシングはガーリックオリーブオイルにエストラゴン入りのワインビネガー少々、醤油と黒胡椒をミックス。それに合わせるのがなんと・・・・ これは邪魔くさいので日清どん兵衛冷凍うどん。（笑）冷水で締めるとコシがあってモチモチ。荒木伝次郎なみだ～。後は牛肉と玉葱の炒め物。 ガーリックを効かして焼いた牛肉に玉葱の炒めたものをミックス。味は単純に塩胡椒、醤油。これが一番美味かったりして（笑） これが一人ご飯の全容だ～（笑）ごちそうさま。美味かったです。一人でもしっかり作っちゃいました。
2011.07.22
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硝子障子のシルエット 島尾敏雄
昭和４８年 刊行 島尾敏雄著 『硝子障子のシルエット』 特装版著者サイン入り司修氏のエッチングプレートが表紙に埋め込まれている。中には数枚のエッチングが挟まれ、本文は黒い地に淡く模様の入った用紙に白い文字で書かれている。帙は紬の三枚折りをさらに紬の箱に入れる。これぞ「本」という迫力。こんな本を見ているとデジタル本というのはないだろうと言う気になる。しかし、最近では特装本なんて出ているのかな。と言うより知らないだけか。
2011.07.21
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今日の野菜
今日の野菜。甘とうを使います。夏の甘とうペペロンチーノ
2011.07.21
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ゴーヤ
子どもの頃になかった食材としてゴーヤがある。最近では夏の野菜として、どこのスーパーでも見られる。初めて食べたときは苦くてビックリだったが、最近では癖になっている。日本中で手にはいるという事は、日本人の味覚も幅が広くなったということだなぁ。
2011.07.20
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疑似科学入門 池内了
池内了 『疑似科学入門』 岩波新書 2008年この手の新書は仕事の関係で読む事が多く、趣味の域を通り越しているから中古本で買う事が多い。できれば、Amazonの1円本が最高なんだが・・・（笑）久々に新刊で買った。面白い。『ヤバンな科学』も面白かったが、こちらの方が数段面白い。ひゃひゃと笑いながら読んでしまった。時間単価は少し高かったかな（笑）いや、実に面白い。
2011.07.19
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豚肉と白インゲンのトマト煮
できました。こんな感じです。豆はもう少し煮込んだ方が良かったかな。 田舎から送って頂いた山椒と山蕗の煮付けです。美味いです。後で湯漬けで食べます。（笑）
2011.07.18
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製作中
「豚肉と白インゲン豆のトマト煮」製作中。まんまのネーミングですね。（笑）
2011.07.18
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夏目漱石 森田草平
『夏目漱石』森田草平 昭和17年漱石の門下生、森田草平の書籍。以前、講談社学術文庫で出てましたね。二冊本のうちの一冊。続本があります。
2011.07.18
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そうめん
そうめん。奈良県 三輪の山勝製麺の『一筋縄』コシがあって美味しい。日本一の評判有り。吉野葛を使って、油を使っていないから酸化臭がない。喉ごしも違う。夏はこれに限る。 七味は京都祇園、原了郭の『黒七味』と宇治、ヤマサンの『香り七味』共に美味。
2011.07.17
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尋常じゃない
奈良は郡山にあるレストランSUENAMIイタリアン＆フレンチレストランと名前はあるが、まぁ美味いモノを出してくれる店だ。今回は「甘エビのペペロンチーノ」を食べる。美味すぎる。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!こんな、ペペロンチーノは食べた事がない。甘エビは香ばしく調理されていて、ソースにもその香ばしさがうつっている。辛味はあまりないが、絶妙な塩加減。ガーリックが効いていて美味すぎる。食べログでは甘エビが食べにくいと言う評があったが、僕に言わせりゃ頭は啜って、卵を持った胴はそのままバリバリ頂きます。★☆今回の注文は一番安いディナーコース2980円かな。最初に出て来たのが、イチジクのカナッペ。ガーリックトーストの上にイチジクとパロマ産の生ハムが載っている。 サラダは本マグロのサラダ。身が厚くて酸っぱいドレッシングに合っています。これってサラダと言うよりまぐろ食べてるという感じです。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!新ジャガのポタージュの後は甘エビのペペロンチーノ。そしてメインは大和豚のミラノ風カツレツ。 脂身が甘くてとろけそうです。最高です。ドルチェは西瓜のジュレ（こんな美味いジュレは初めてです）を中心に、ヨーグルトのアイス（濃くて美味しかった） フルーツ。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! 飲み物が付いてきますが、わたしはカプチーノを頼みました。このカプチーノだけでも喫茶店なら500円は下りません。妥協なしの一品です。 お土産にゴマのクッキーを頂きました。（14周年記念だそうです） この店は友達に教えたくなる事、請け合いです。コスパ良すぎで、美味すぎです。凄かった。凄すぎた。
2011.07.17
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情熱うどん
良く拝見しているカリスマブログ「Ｍのランチ」で登場している「情熱うどん」に行ってきました。場所はR24奈良千代南の交差点を西側に入った所にあります。情熱うどん荒木伝次郎駐車場が完備された綺麗な店です。今日のお勧めは「ちく天ぶっかけとネギトロ丼」950円でした。個人的には「ちく天玉ぶっかけ」が食べたかったので、トッピングとして卵の天麩羅をプラスしました。 950円にしてはボリューミーです。（笑）とても美味しそう。ぶっかけうどんには檸檬を搾って生姜を入れます。うどんは凄いコシ！噛みきると言う感じです。量も多く、私ならこれだけでも満腹です。注文したからネギトロ丼も頂きました。 ああ、満腹でございます。暑い日は冷やぶっかけに限ります。しかし、凄いコシだったわ。
2011.07.16
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続いてこれかな
続いてこれかな。貴志祐介『ダークゾーン』『十三番目の人格 ISOLA』『黒い家』『天使の囀り』『クリムゾンの迷宮』『青い炎』『硝子のハンマー』と読んできた。『悪の教典』は未読。
2011.07.13
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節電読書
節電中。LED電球に変えた読書灯。結構明るい。高野和明『ジェノサイド』。★☆13日読了。面白かった。中には反米親中的表現が散見されるけれど・・・・反米にに至っては散見じゃないか（笑）とにかく一気読み。
2011.07.11
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IRON HOUSE JOHN HART
JOHN HART の新刊『IRON HOUSE』今日、アマゾンから届きました。ハードカバーはもう少ししてから出るみたいです。これはペーパーバック本。
2011.07.07
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試作
牛肉とキノコのスパゲッティ。オリーブオイルとガーリック、唐辛子で味付けて、トマトソースにしてみた。美味い。しかしながら、牛肉とトマトが悪いわけではないが、大ヒットというわけでもない。食べながら、次は焦がし醤油ガーリック味にしてみるかと思った。料理は生活のスパイスだ。
2011.07.07
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空想科学画報３
ホント、遅まきながら、やっと手に入れました。遅すぎるやろ。のお叱りの言葉はご勘弁。（笑）一年前の本だから、すぐに４巻が出るかな。
2011.07.04
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カミ降臨
日本海軍水陸両用戦車 特二式内火艇 カミ 陸戦型出ましたね。この手のキットがドラゴンから出るなんて思いもしなかったですね。言われてみればPitRoadとのコラボでマイナーな日本車輌が出ていましたが。嬉しい限りです。模型屋のウインドウで見かけて、速攻買ってきました。ボーナスもちょっとだけど出たしね。これがボーナスの買い物かな。ちょっと嘘。しかもグリーンボックスの販売だからな。この、フロート装着バージョンがホワイトボックスで出るんじゃないだろうな～。やな予感。 ファインモールドで出る予定はなかったのかな。
2011.07.02
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- (2025-12-01 00:19:07)
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- 食べ歩き
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- (2025-10-30 13:48:39)
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