2010年02月の記事
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ユーハイムの切りたてバームクーヘン
先日の日曜日、夫と息子がサッカー観戦のチケットをもらって観に行くことに。私の分のチケットはないので、近くのデパートを一人でのんびりとぶらぶらしました。（高くて服などは何も買えませんでしたが・・・） 一人でのんびりウインドウショッピングするのも楽しいものですね。 その地下に、大好きな「ユーハイム」が入っていました。前からユーハイムのバームクーヘンは大好きだったけれど、先日NHKでユーハイムの創始者（カール・ユーハイムさんとその妻エリーゼ・ユーハイムさん）のお話をみてから、むしょうにバームクーヘンが食べたかったんです。 大きなバームクーヘンを、注文してから切ってくれる、「切り立てバームクーヘン」を初めて買ってみました。駐車券対策にもなるし とってもおいしくいただきました。お菓子は材料がいいとすぐにわかります。香りと味がちがいますものね ホワイトデーのお返しに、私だったらこんなのが欲しいな～↓ ☆2010 ホワイトデー特集☆＜ユーハイム＞WD．リープヘン ☆2010 ホワイトデー特集☆＜ユーハイム＞WD．バウムクーヘントゥルム これはなかなか売っていない気がする～↓食べてみたいな ユーハイム・デア バウムクーヘン
February 26, 2010
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夕食３連続！
ホタルイカを見かけると、「もうすぐ春」と感じます。先日の晩御飯は、ホタルイカに酢味噌をつけて、そして、やはり春を感じさせる春キャベツをたっぷりとつかった「餃子」です。ちょっと食べかけの写真ですみませんが・・・ これは疲れて何もする気がない日↓ 豆板醤を使ったピリからチキンのっけご飯のワンプレートです。 そして、友達と買い物に行った日。一日中歩き回って疲れて、ネギトロどんぶりと、甘エビの頭のだしで作った味噌汁↓ なんだか手抜きな晩御飯ばかりですここのところちょっと忙しかったけれど、なんとか作っています。 餃子つくりには、フードプロセッサーが大活躍！私が使っているのはこれ↓ クイジナート リトルプロプラスプロセッサー LPP2JW
February 25, 2010
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今日のお弁当
今日のお弁当は、 まとめて作って冷凍しておいた鶏そぼろをつかった 「鶏そぼろ弁当」です。 とりそぼろ たまごそぼろ ほうれん草のおひたし ニンジンと玉ねぎのかき揚げ ほうれん草も時間のあるときにたっぷりと茹でて冷凍しています 今朝はかき揚げを作ったのと、卵そぼろをつくったくらい。 らくちんでした～ヽ(´ー｀)ノ こちらは一昨日のお弁当 前夜に作った餃子の中身が余ってしまったので 次の日のお弁当に「餃子バーグ」としていれたもの↓ ハンバーグ状に丸めてやいて、酢醤油を浸み込ませてあります。 以外に好評でした
February 23, 2010
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ヘルシー志向の煮込みハンバーグ
やっと食欲が出てきた夫のリクエスト献立です。 大きなハンバーグ、4個煮込みました↓ できあがり～♪ スーパーで合挽き肉を買おうと思ってみたら、脂がたくさん とても食べる気がしないので、豚の赤身の多い挽肉と鶏挽肉を混ぜて作ってみました。 さっぱりとしたハンバーグに仕上がって、 かなり大きめのハンバーグだったけれどみなぺろりと食べていました
February 19, 2010
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茹で鶏活用弁当
今日の娘のお弁当です ゆでとりの生ハム巻きソテー 小松菜と人参のオイスター炒め 卵焼き 自家製梅干し です。 やっと、夫の熱が下がってきました。 ご心配おかけしましたm(__)m 高熱なのにインフルエンザでもなかったので、血液検査もしたらしいです 炎症が多かったらしいけれど、やはり風邪か？ということになりました。 とりあえず熱が下がってきてほっとしています。 私が病弱なのに、ここで夫が大きな病気にでもなったらどうしようかと思いました 夫の健康に感謝です というか、健康な夫に感謝ですかな？ まあ、どっちでもいいですね、とにかくなんでもなくて全てに感謝です 今日は朝起きたら雪がたくさん降っていて驚きました。 でも、昼前には止んで、ぜんぜん積りませんでした。 今週はとっても寒くて、空気がぴりりとして「冬」って感じです。
February 18, 2010
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生ハム入りトマトソースと牡蠣のペンネ
牡蠣の美味しい季節です。 先週末のランチで作ったパスタです。 いつもの、トマトソースの中に直接いれて作る ペンネ。 最後に新鮮な牡蠣をいれて、ちょっと火を通したところで出来上がり～♪ レモンを牡蠣の部分に狙ってギュッ！！としぼっていただいたら、 牡蠣が甘くてしあわせ～♪ ところで、昨日より、夫が39度の発熱です 昨日も今日もインフルエンザの検査をしたけれど、陰性。 咳も鼻水も出ないし、本当に熱だけだけど、とても辛そうです・・・。 あんなによく食べる夫が、食事もできないで寝ているなんて、 よっぽど具合が悪いんだと思います。
February 17, 2010
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台所が占領されて
昨日の夕方から夜にかけて、キッチンは娘に占領されてしまいました。 我が家のキッチンは狭いので、 夕飯のための野菜もきれず、 米もとげず・・・ そして数時間が経ち、大量のチョコレートができあがっていました↓ いったい何人に配るのかしら・・・？？？ 本命はいるのかしら？？ 娘は「友チョコ」と言っているけれど。 私が高校生のころは、「友チョコ」なんてなかったのにな～。 しかも女子校だったから、あげる相手もいなかったし。 夕飯は、うどん でした。 ま、仕方ないですか。 昨日の体育館で冷えて、今朝から風邪をひきそうな気配です。 ここでこらえて、ひいてしまわないようにがんばるぞ～！ 明日は息子の水泳の大会。 なんと家を5時10分出！！ ((( ；ﾟДﾟ)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 4時起きでお弁当作りだ～～！！ 起きられるかな～？？ (||OдO||)
February 13, 2010
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今日のお弁当～♪
鯵のフライ ネギ入り卵焼き スナップえんどう、人参、玉ねぎのマジックソルト炒め そして、一昨日のお弁当↓ 魚のフライ ニンジンの天ぷら ポテトフライ ブロッコリーのチーズ入り卵炒め なんだか、二日とも似たようなお弁当～～(´ﾟ∀ﾟ｀；)汗 今日はこれから小学校へ「芸術鑑賞会」にいってきます！ ********** 行ってきました～！小学校の体育館はとても冷えました・・・上着が脱げなかった家出たら、雪が降っているし でも子供たちと観た、ミュージカル「シンドバッドの大冒険」はとても楽しかったです これから子供が帰ってくる前に家中に掃除機をかけ、ヨガをやろうと思います。
February 12, 2010
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茹で鶏とほうれん草のクリームパスタ
鶏胸肉は安いし、低脂肪高タンパク。 とりあえず買って、鶏ハムを作る時みたいに砂糖と塩にまぶして冷蔵保存し、 それで茹で鶏をつくると、しっとり柔らか、味も付いていておいしい。 その茹で鶏を使って、「クリームパスタ」を作りました。 そしてお誕生日の夫のためのイチゴのケーキ スポンジだけは私が焼き、後は娘がやりました。 今回は卵4個使って、ちょっと大きめケーキです
February 10, 2010
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ステーキの晩御飯
昨日もまた、美味しい牛肉を安く売っていたのでステーキにしました。 脂身が少ないのに柔らかくておいしい。 ハンバーグより脂身がない分さっぱりとしているし、 アメリカ産なのでお値段も安い！ ガーリックオイルで塩こしょうして焼いて 最後にニンニク醤油を回しかけただけ。 簡単！ もうこのステーキ肉にはまっちゃいそうです 昨日はこの赤で 国産ワイン6本で送料無料 ルバイヤート（赤） (720ml) 国産ワイン、美味しいです
February 8, 2010
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わかし（ぶりの小さいもの）の洋風料理
先週に引き続き今週も1尾398円で手に入った、新鮮なわかし。 全長３５センチくらいかな。 前回はがんもどきと和風に料理したので、 今回は、フランス料理っぽくしてみました。 「わかしの生ハム巻きカレーソース きのこのガーリックソテー添え」 あとは先ほどの、めかぶの酢のもの、 大根と鶏挽肉のそぼろ煮 です。 バターや生クリームをソースに使ったこれは また前回の煮物とまったく違った味わいで おいしくいただけました 新鮮だし、天然ものだし、あとは血合いの部分を骨ごとそぎ取ったからか、 まったく癖がなくて、「これがぶりの子？」というくらい さっぱりして、そしてしっとりした美味しい白身でしたヽ(´ー｀)ノ♪ 白ワインンとともにいただきました。
February 7, 2010
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白いたいやき
お買い物にいったら新しく「白いたいやき」のお店ができていました。 買ってみました↓ 思ったより重い。重量感があります。 いただきます もっちもちの皮で、お餅を食べているようでした。 変わった鯛焼きでした。 なんとなく腹持ちが良さそうです。 午後は、買ってきたものを下ごしらえしたり、冷凍したりしています。 大根と鶏挽肉でそぼろ煮を作ったり、 めかぶが出ていたので、さっと湯通しして、フードプロセッサーにかけたり、 ⇒ お～やっぱり生のめかぶは香りがいいわ あと、「わかし」をまた買ってきたので、 どう料理しようかな～～？？
February 6, 2010
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節分
昨日は午前中は実家に用事があり、午後はお出かけだったので晩御飯のことを考える間もなく6時でした。さてどうしましょう？ やっぱり節分だから、巻いちゃう？？ 家にあるあり合わせのものを。 ということで、まきました。本当にあり合わせの具です。 具はシーチキン、三つ葉、卵、絹さや です。 素朴な具でしたが、皆「まるかぶり」しておいしいと言ってくれました。 良かったよかった。 そして、昨日先輩の家からお土産でいただいた手づくりみそで、白菜のお味噌汁を作りました。 ↓いただいたお味噌 手づくりのお味噌は香りがとっても良くて、息子も「いつもより味噌の匂いがする～」 と言っていました。 御馳走様でした
February 4, 2010
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先輩の旦那様作のスイーツ
昨日は前に働いていた時におせわになった先輩方二人とランチしました。 その時は食べるのとおしゃべりに夢中で写真はないのですが(^^ゞ おいしいピザとパスタのお店でした。 たしか、マンマパスタ とかいうお店でした。 お店の中にピザを焼く窯がありました。 その後、レストランのそばの先輩のお宅へお邪魔すると、 その旦那様がとっても素敵な自作のスイーツでもてなしてくださいました（上写真） 可愛らしくてきれいで、まるでお花がたくさん咲いているみたいなそのスイーツに 「わ～きれい」と感動してしまいました。 その旦那様はとてもお料理が上手で 以前もブログで紹介させていただいたことがあります。 いつもいつも本当にありがとうございます。 またぜひお邪魔させてください
February 4, 2010
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寝坊して･･･今日のお弁当
今日の夫お弁当 焼き鳥（生協の冷凍品） ネギと舞茸焼き がんもどきの炒め煮（オイスターソースやごま油を使ってちょっと中華風の味付け） 絹さや シジミの佃煮 今日は寝坊しました～～ でも手抜きで簡単に作ってしまったので、思いがけず写真を撮る暇がありました
February 4, 2010
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一口カツの晩御飯
昨日の晩御飯は、夫のリクエスト。 一口カツです↓ 私のぶんだけは、さっぱりとオーブントースターで焼きましたが↓ やっぱり油で揚げたほうが美味しそうに見えますね こちらはこちらで、香ばしくて美味しかったですけど ウスターソースとケチャップを混ぜて それにすり黒ゴマをたっぷりと入れたたれにつけていただきました
February 2, 2010
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今日のお弁当～豚肉の味噌漬け弁当
左が夫の、右が高校生の娘のお弁当です 今日のお弁当 豚もも肉の味噌漬けミツバ入り卵焼き油揚げのピザもやしと玉ねぎののカレーソース炒めにんじん でした。 朝、窓をあけると辺り一面真っ白でした。こんなに積るのは珍しいです。 もうやんでいたので、学校は普通にあります。行ってらっしゃ～い
February 2, 2010
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わかしの煮物
昨日の晩御飯は、 わかしとがんもどきの煮物ミツバのだし巻き卵小松菜のおひたし でした。 お刺身用にしようと思ってわかしを3枚におろしてもらい皮まで引いてもらったのになんとなく煮物が食べたくなって、煮てしまいました 美味しかったです ↓これと一緒に 国産ワイン6本で送料無料 ルバイヤート（白） (720ml) 最近国産ワインをすっかり見直しています 今日はとても寒くてどんよりしています。天気予報によると、雪がふるかもです。 雪、この冬はまだ見ていません。降るかな？？
February 1, 2010
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- 元気な朝ごはん
- 今日はいちごジャムをパンに塗って …
- (2026-10-06 12:00:04)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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- スイーツ★スイーツ
- アンブレ、バルカローレ フィグソー…
- (2026-10-05 23:41:12)
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