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2003年08月の記事
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ピザトースト＆とってもおいしいプロテイン！！
朝食は、ピザトーストです。ケチャップとタイで売っているチリソース（ハインツ）をミックスしたもの、ナチュラルチーズ（サムソー＆マリボー）、ツナ缶、アーリーレッド、ピーマン、粗挽き黒コショウととってもシンプル。もう一つは、昨晩の残り、すき焼き、ナチュラルチーズ（前述）、味付け海苔。トーストするのではなく、ピザ加熱にするのが好きです。さくっとしていて、チーズがとってももちもちなので、するっと口に入っていきます。後は、デザートと、牛乳やコーヒーがあれば幸せ。土曜日の朝食としては、ちょっとおしゃれに。（どちらかと言えば我が家は質素）サリーは、残さずきれいに食べてくれました。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－昼、お互いトレーニングに行き、プロテインミルクを飲んで軽くすませてしまいました。この、プロテインがとってもおいしい！！１スクープ２６㌘も蛋白質がとれる上に、味がよすぎる！！アメリカの製品なのですが、ストロベリーテイスト。牛乳とシェイクすると、とあるファーストフード店のストロベリーシェイクと引けを取らない！！その上、栄養価も高い！！ダイエットするときに蛋白質が少なくなりがちですが、これは私のダイエットの友です。国内で売っているところは何処になるかわかりませんが、とにかく、おすすめしたい一品です。（サリーが通っているジムで売っています）
2003年08月30日
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恒例のバーゲンへ
某有名メーカーのバーゲンへ行ってきました。これがないと、我が家の服はまかなえ無いことはおろか、私の気持ちが収まりません。３時開場ですが、１２時に着くようにいって並びました。母とともに。（母娘揃ってバーゲン好き。サリーはあきれるばかり・・・）と言うわけで、ならんで３時を待ちました。なんと、２時の段階で１０００人は超えていましたよ。ちなみに私は５０番までに入っていましたが☆いい物ゲットすべく、フットワーク軽く、頑張りました。今年の秋もモノトーンが来る！ということで、白や黒のニット、シャツなどを買いました。なかでも、革のジャケット￥６００００のものを￥１８０００でゲットしました！！そう、７割引なのです。結局、私は￥６５０００（￥２１６０００相当）、母は￥４２０００（￥１４００００相当）を購入しました。す・ご・い！！友達の分も購入してきたので、もう少し実質は少ないですが・・・。ともあれ、しばらく、これでのりきれますよ！そして、我慢の日々・・・。レジに１時間並ぶ結果となりましたが、気持ちは満たされました。楽しかったです。
2003年08月29日
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お義母さん特製、焼き肉のタレ
８月初旬に実家へ帰った際、お義母さんにもらった焼き肉のタレ、作って１ヶ月がたった（熟成期間終了）ので、今日、冷蔵庫へ移しました。本当にこれがおいしいんです。市販の焼き肉のタレに負けずとも劣らない。庭でとれたニンニクや生姜などもふんだんに使っているから、余計においしいんだろうなと思います。しっかりとしたしょうゆベースですが、熟成されて飴色になりました。私は友人と外食になるので、このタレを使って、主人の夕食を作っていこうと思っています。と言うわけで、主人の夕食・雑穀ごはん（今日から、赤米が多い物へ）・豚肉の漬け込み焼き（タレ使用）・インゲンのゴマ和え・ビーフンソテー（カレー風味）・ナスの酢みそ和え・みそ汁 です。デザートにライチゼリーも作って冷蔵庫へ。夏が終わりに近づくと、疲れがたまって食が落ちる人が多いのですが、そういうときにこそ、いろんな味を取りそろえて少しでも食べてもらえるような工夫が大切ですね。甘いもの、辛いもの、酸っぱいものなどなど・・・。皆さんのご家庭の夕食は何でしょうか？
2003年08月28日
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お手製の水ようかん
この夏、一度も作っていなかったので、サリー（うちの主人）が、「今年食べていないよ、食べたい」と・・・。そう、まるっきり忘れていました。身体のことも考えて、今回は人工甘味料を使っての水ようかんを作ってみました。こしあんだったので、分離するかなとおもいましたが、上手くいきました。砂糖の時よりあっさり目。成功です。今日の晩ご飯・雑穀ごはん・牛すね肉のポトフ（昨日の料理のリサイクル、玉ねぎ、ズッキーニ、ニンジンを足しました）・マカロニ梅サラダ（マカロニサラダに梅干しペーストを足した和風タイプ）・ナスのソテー（冷蔵庫の残りの野菜とともにさっと炒めました）・（足りなければカレイの一夜干しを追加します）・水ようかん です。涼しくはなってきた物の、この時期の台所は暑いですよね。我慢我慢で料理を楽しむＲｉｒｅでした。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ここ最近、とんと忙しくなっておりまして、日記を書き込む時間はおろか、プライベイトのパソが出来ずにおりました。今日は少し向かえたので、皆さんの所へ遊びに行かせて頂きますね☆
2003年08月27日
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講習会へ&牛すね肉の煮込み
今日は、とある学校給食栄養士＆調理員の方々の講習会へ講師として仕事へ行ってきました。暑くて天気も不安定な中、皆さん、大勢の方々が一同に集まられ、一生懸命勉強されていました。今回の仕事は、私が、栄養士として、調理師として今まで働いてきたことをお話しするということ。大量調理の工夫について、自分が体験してきたことなどをつたない言葉でつづってきました。同業者の方々へのお話は、とっても緊張しますね。大切な時間を私がお預かりすると言うことで、本当に責任重大。時間があっという間に過ぎていきました。もうすぐ夏休みも終わり、学校が始まりますよね。給食を作ってくれている人たちは、一生懸命勉強をされています。安心してごはんを食べてもらえるように・・・。「おいしいなぁ」といってもらえるに・・・。何かの機会に、学校給食の栄養士さんや調理員さんにあう事があったら、どうぞお声をかけてあげてくださいね。それが、励みにもなり、元気の素になります。そんなことを感じながら、今日も一日が終わっていきました。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－大きな肉のかたまりを買ってきたので、ルクルーゼ鍋ですね肉の煮込みを作りました。牛すね肉、デミグラスソース、ケチャップ、砂糖、赤ワイン、塩、コショウ、ローリエ、ニンニク、生姜で作りました。かなり、おいしかったです。パンとともに頂きました。明日、残りのもので、パスタを食べようと思います。パーティ料理にも最適、一度お試しを！！
2003年08月26日
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親子料理教室でした！！＆８８８８になりました・・・
今日は、月一の料理教室の日。「親子で作る簡単おやつ」と言うことで、朝から仕事へ行って参りました。今日のメニューは、・フルーツロールサンド・○○焼き（たこ焼き風ホットケーキ）・キャロットジュース でした。小さなお子様が来られるようなので、火や包丁など、危ないものをさけるような献立に。フルーツロールサンドは、お子さんにも切れるように、缶詰のフルーツを、手を切らないようにとカトラリーのナイフを使って。あえて、サンドイッチ用のパンを用意。簡単にホイップクリームを作れるように、粉末のもの。後はくるくると巻いてもらうだけ。軽食にももってこいですよね。ラップで巻くものなので、そのまま冷凍して、行楽に持っていってもよいと思います。「フルーツ、みんなの親指位の大きさに切ってね」と言うと、上手に猫ちゃんの手で切ってくれました。「猫ちゃんの手にナイフをひっつけて、手よりも上にナイフを上げないで切ってみてね」というと、すぐ出来るんですよね。すごいです。たこ焼き器を使った○○焼きは、あずきやバナナ、チョコ、チーズなどを中身に。これもフルーツと同じくらいに切ってもらいました。何でもおいしくいただけるので、お好みで。竹串で「ノ」の字を書くようにくるっと回せば、できあがり。何が入っているかな？とか言いながら焼いたり食べたりするのが楽しいですよ。キャロットジュースは、人参をゆでて、レモン汁とはちみつ、リンゴ、水でミキサーに。ざらっとしたジュースです。色目がきれいな一品。子供って、興味のあることを遮らず、一つ一つきちんと言ってあげることで、ちゃんと出来るようになるんですよね。どうしても危ないから、邪魔だから、時間がかかるからといって、お手伝いをしてもらわないおうちがあるようですが、これも子供への「食育」の一つ。興味を持てば、こっちのもの。後は、衛生のこと、後かたづけのことなどをちゃんと言えば、完璧です。結構おなかがふくれたようなので、最後はニコニコ。お父さんのために、お友達のためにと作ってくれるとうれしいです。子供さんのきらきらした目が印象的で、又頑張ろうと思えたひとときでした。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－８８８８出ました！！！なんと！！私です・・・。ゴメンナサイ・・・。でも、皆さんありがとうございます！！ここで皆さんにお会いできたこと、本当に感謝しております。これからもどうぞよろしくお願い致します！！
2003年08月22日
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アイスクリームメーカーで初アイス！！＆ゴーヤ途中経過
先日購入したアイスクリームメーカーで「初アイス」を作りました。冷凍庫に入れていた容器を取り出し、いざ、アイスを！！しかし、説明書をしっかりと読んでいなかったので、なかなか上手くはまらない。見るに見かねて我が家のサリー（主人：モンスターズインクに出てくる大きなモンスター）が、「貸して」と・・・。するとすぐに正常機能。鼻高々のサリーを横目に、待つこと１０数分。おいしそうなアイスクリームが出来ました。とっても口当たりがよく、おいしい。毎日食べたいよと言う一言を横目に、明日はヨーグルト？と考えています。いろいろと自分で調整して作れるので、カロリー計算も出来るし、量もお好みにできますよね。ようやく来た夏？にむけて、楽しみが一つ増えたＲｉｒｅでした。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－先日日記にも書きました、ゴーヤの漬け物の途中経過です。だんだんと水気が出てきたこともあって、氷砂糖がもう少しで溶けきります。ゴーヤの色が、汚くなるかな？と思っていたのですが、まだまだきれいな緑色をしております。食べたい気持ちを押し殺して後２５日くらい、漬け込んでみます。
2003年08月21日
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ブルーベリー食パン
ハチミツ漬けブルーベリーが少し残っていたので、この夏最後のハチミツブルーベリー食パンを焼くことにしました。この時期、空気が乾燥していることが多い（空調をドライにしているし、お米も最近お水を増やしているので）のと、最近焼いているパンがどうも重く頭が低いパンが多かったので、１割強増やしてみました。・・・もちろん水温も低めに冷水を。今のぞきましたが、２時間コースにしている割に、頭が高い！！！４時間コースの時よりも！！ということは、やはり、粉が乾燥していたのですね！！コネの時、やわらかいかなぁ、粉、足そうかなぁと思っているくらいだったのですが・・・。後、今日は室温も高いのと、ハチミツなど、糖分が多いパンダということもあるのかも・・・。ともあれ、ちょっとのことでこんなに変わるものでしょうか？というくらい驚いています。だから食べ物っておもしろいんですよね・・・。できあがりはあともう少し。今日は、これを師匠に手みやげにしようと思っているので、おいしく焼けて欲しい・・・。たぶん上手くいくかと・・・（だって、ＨＢにお任せですもんね！！）では又、感想などを書き込みますね！！皆さんはHBパン、どんなレシピをおもちですか？
2003年08月20日
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カリフォルニア丼？！
ジムへ言った帰り道、スーパーで買い物をしました。普段行かないスーパーなので、何処に何があるかわからず、うろうろしていると、おいしそうなフルーツ売り場と、きれいな魚売り場が。今日はジムで、筋トレをしたので、ちょっといいもの食べたいなぁということで、マグロの赤身と熟れたアボガドを買いました。ということで・・・「カリフォルニア丼？！」です。雑穀ごはんの上にしょうゆ漬けしておいたマグロの赤身、スライスしたアボガドをきれいに盛り付け、切りごま、刻み海苔を盛り付け、めんつゆを回し、わさびを添えます。あとは、ねばねば冷や奴（納豆とおくら、長いもをトッピング）と具だくさんみそ汁です。主人が夕食いらなかったので、結局簡単に・・・。蛋白質を中心とした夕食となりました。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－トップページに大好きな男性料理研究家「ケンタロウ」さんの本を特集しています。本当に大好きで、出た本は集めています。料理が苦手な方も、料理好きな方も、取り組みやすい献立がいっぱい。是非一度手に取ってみてくださいね！
2003年08月19日
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愛しのアイスクリームメーカー
パスタマシーンと並んで前から欲しかった「アイスクリームメーカー」、衝動買いしました！とはいえ、今年は冷夏？！だったのか、売れ行きはそれほどではなかったようで、安売りしていました！この日を待っていました！というわけで買いました！いつも冷凍庫から出してはかき混ぜしていた作業がこれで解消！早速！とはいえ、冷凍庫はいっぱい、８時間冷凍庫に入れなくてはいけないようで、今日は無理でした。ですので、明後日あたり、実家でもらってきたブルーベリーとヨーグルトでブルーベリーヨーグルトアイスを作ろうかな？と思っています。皆さん、おすすめレシピかおすすめ組み合わせってありませんか？－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－夕食・雑穀ごはん・ポークソテーデミグラスソース・麻婆ナス・冷や奴・チンゲンサイのお浸し・ゴーヤーソテー・グレープフルーツゼリー でした。何だかめちゃくちゃな献立。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－「ゴーヤの梅酢漬け」というレシピを見つけ、早速漬け込んでみました。２週間以上後しか食べられないけれど、今からとっても楽しみです。・ゴーヤ（１日塩漬け、重し漬け→水気絞る）・梅干し・氷砂糖 を瓶に入れ、漬け込んでおきます。どんなものが出来るか楽しみです。
2003年08月18日
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ホットサンド
久しぶりに、ホットサンドを作ることにしました。実家からホットサンドメーカーをもらったのに、しばらく使っていなかったので。頂き物のパンや自分で焼いたパンがちょっと減らなかったこともあって・・・。中身はお好みでなのですが、我が家のトトロ（一部ではモンスターズインクのサリーとも）が、ケチャップ味が大好きなこともありまして、たいていのものはケチャップを使います。・キャベツ（カレー味）・キュウリ＆スクランブルエッグ・スクランブルエッグ＆チーズ の３種類を作りました。野菜もその他のものも一緒に食べられると言うことで、ちょっと遅くなった日曜日のブランチなどにおすすめです。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－皆さんは、お気に入りのそうめんってありますか？我が家は、富山の「大門そうめん」です。又、機会があれば、紹介したいと思います。ということで、夕食は軽く、そうめんになりました・・・。
2003年08月17日
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お盆に思うこと
今日は、ちょっと料理とは異なることを少し・・・。私はおばあちゃん子でした。 よく、「お盆には虫を殺しちゃいけない」など、色々聞いて育っていたので、今でも友達に「えっ？」と驚かれるようなことを知っていたりするようです。 昨年、主人の実家へ帰ったお盆の時も、今回の帰省時にもあることがありました。実家の庭を何往復も飛び回るオニヤンマがいました。突然、それも自宅へ帰る前日にです。トンボはよく飛び回っているとはいえ、オニヤンマは最近希少だそうで・・・。 あれはきっと、主人やお義父さんお義母さんに会いに来たご先祖様、はたまた、私にも会いに来てくれたおじいちゃん、おばあちゃんかもって思っていました。 思い出しました・・・。 主人と私が結婚の約束をして、病院に入院している、主人のおばあちゃんに結婚の報告をしに行ったときのこと。寝たきりで意識もなく、ただベットに寝ている状態のおばあちゃんが、私達の問いかけに、にっこり笑って「う～ん」っていった（ように思うのですが）のを覚えています。 そして、その翌日におばあちゃんはなくなったのです。 安心してくれたんだと思います。 だから、仲良くみんなやっているか？とオニヤンマに姿を借りて会いに来てくれたのかなと思っています。 お盆は今回高知ではないので、こうやって思い出すことで供養できたらいいなと思っています。 部屋にお香をたこうとおもいます。
2003年08月14日
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パスタマシーン始動！おいしい、おいしすぎる！！
昨日、皆様にご心配頂きました、「パスタマシーン」が２０：３０、我が手中に・・・。銀色で、スマートなボディーにＲｉｒｅ、惚れちゃいました。早速午前中挑戦します！！ので、書き込みはその後に・・・。平行して、同じく粉もののＨＢパンを焼きたいと思います。今日は、よもぎ食パン。（季節はずれでしょ？高知で乾燥よもぎを大量購入してきたので、使いたくて）。そうそう、そばがだめなＲｉｒｅも、うどんの中によもぎを入れてみれば少しは雰囲気味わえますかねぇ・・・。いや、後で考えてみると、黒ごまでもいいかもですね。なんて一番考えているときが楽しいＲｉｒｅでした。挑戦しました。おいしかったです。こねコネが意外と力がいるので、今度は、HBに頼ってみようかなと思います。何せ、ずぼら主婦ですので、続けられなくては意味がないでしょ？１回こっきりのパスタマシーンにはならないと思いますが、簡単に手軽に出来ることを考えていきたいと思っています。何かリクエストがありましたら、どうぞ！！本当に皆さん来てくださってありがとうございました！！結局８／５・６のアクセス「５」→昨日「２５１」で、料理部門５位でした。すごいですねぇ。ＲｉｒｅＨＰ史上？！初めて・飛躍的なアクセスに、正直とまどいながらも喜びでいっぱいという感じです。皆さんとの交流や、出会いに感謝しています。これからも、ぼちぼちやっていきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願い致します！
2003年08月13日
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たった今来ました！！！！パスタマシーンとのご対面！！
愛しのパスタマシーンが・・・たった今やってきました！意外に箱もコンパクト！社宅で狭い台所でも使えそうです。同時に本も頼んでいたので、早速明日の朝から出来そうです。（今からしたい気分ですが、下のおうちにうるさいかなと思って・・・。断念します）とにかく本を熟読しようと思います。うれしい！！ちょうど今日から弟が実家へ帰ってくるので、私も明日から実家へ通おうと思っています。ですので、作った麺を持参して驚かせようと、密かに計画中。何にしようかな？練習なしにぶっつけ。まあどうにかなるでしょ？どうにかしてみせます！！なんて、強がり言うＲｉｒｅ。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－来週、毎月恒例の料理講習会がありますが、その題目が、「親子で作るおやつ」なのです。今から色々考えてはいるものの、何せ、どの程度の子供が来るかわからないので、やけどやけがなどをされてはと思い、かなりお悩みモードです・・・。ですが、ほぼ固まりつつあります。お昼時ですので、フルーツサンド、○○焼き（たこ焼き器でホットケーキミックスを焼くのです）、キャロットジュースにしようと思っています。喜んでくれるような内容をと現在検討中です。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－皆さんお盆休み到来です。無理なさらずに・・・。今日、今のところ、ＨＰを開設して初の「２００」カウンター。こんなに回るのはじめて見ました・・・。笑い話じゃないですが、留守をしていた８／５，６両日なんて、カウンター「５」ですよ・・・。（支えてくださる常連の皆様、ありがとうございます！！）１週間前だというのに・・・。驚きです。回るにしろ、回らないにしろ、ＲｉｒｅはＲｉｒｅでこれからもぼちぼちやっていきたいと思っています。何とぞよろしくお願い致します。この場をお借りして、お礼を述べさせて頂きます。「ありがとうございます」
2003年08月12日
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講習会の仕事＆通販でパスタマシーン＆ブルーベリー食パン！！
今日は、昼から「健康づくり」の講習会の仕事でした。２０名位の方々に、グループワークを加えながら、普段の食事や健康について、みんなで考え直してみよう！というような試みでした。体力測定も併用しますので、考えざるを得ないような環境？！に皆さん、楽しんでおられたり、疲れていらっしゃったりとそれなりに実感されていらっしゃったようでした。限られた時間の中で話をするので、かなり中身を限定することになりましたが、バランスよく食べる基本をお話ししたら、MEMOしてくださってうれしかったです。又頑張ります！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－とうとう明日、荷物が来ます！！！・バームゼリー＆バーム缶計４ケース！・クオカよりパスタマシーン＆食材！！今から楽しみで楽しみで、たまりません。パスタマシーンと一緒にうどんの粉、セモリナ粉（パスタ用）を頼んだので、早速明日作ろうと思っています。主人が、「おいしいの食べさせてくれるよね、じゃ、買いなさい！」と即決してくれたのに後押しされ、前から欲しかったので、注文。まずはうどんかな？後、バームはトレーニングの時に少し使ってみようと思っています。トレーニングをはじめてもうすぐで１ヶ月になりますが、帰省時ストップしていたこともあり、２キロ減を維持している状態なので、この壁を乗り越えるためにもちょっと・・・。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－昨日、ブルーベリー食パンをもう一度トライしました。今回は、ほんのり紫色に染めようとブルーベリーシロップも加えました。更に、ブルーベリーがつぶれてもいいか！ということで早めにブルーベリーも加えてみました。成功！！プチプチ感と、色がとっても素敵です！！ちょっと天然酵母食パンのような感じのしっかりとした歯ごたえのあるパンにあがりました。これは、電気オーブントースターで焼くより、魚焼きグリルで焼いた方がおいしかったです。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－２０時過ぎにジムへ行きました。昼とは様子が異なり、若い方が多かったです・・・。皆さん仕事の帰りによっていらっしゃるのですね、お疲れ様です。今日はエアロバイクとエアロビクスのちょっと高度？なものに初挑戦。「ついていけないかもしれませんよ、３０分持つかどうかだけ試してください」と言われて。始まってびっくり。いつものものより早い！！短時間にこれだけ汗をかいたことがあっただろうか？というくらい汗をかきながら、何とか終わりました。ちょっとはまりそうです。上手くなりたいと思いました。持久力の方は体力測定の仕事の時に１０だったので（１～１０段階で）持つと思いましたが、まさか踊りが高度だったとは！でも太った栄養士は説得力がないので、何とかやせたいと思います！
2003年08月11日
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スイミングレッスンの日！！
今日は午前中から、ジムへ行きました。朝からスイミングレッスンが立て続けにあって、気合い十分。チケットをもらいに１時間前からジムへ。帰省されているのか、がらがらでした。小学生の時、夏期スイミングに言っただけで、自己水泳法なのです。ダイビングもかじっているので、無駄のない泳ぎを学びたいともってはじめました。水泳は、汗をかいているかわかりにくいですが、真剣に歩いたり、泳いだり、ダンスしたりすると、息が上がってきて、顔が真っ赤になるくらい熱くなってきます。膝が少し悪いので、陸の上のトレーニングはちょっと控えているRireには、もってこいの運動なのです。変なところまじめなので、レッスンが終わった後、「真剣に取り組んでくださってありがとう」とインストラクターの先生に言われました。何だかちょっとうれしかったです。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－今日は、思い切って野菜を買い足しました。いろんな野菜が出回っています。皆さんも、いろんな野菜を食べてみませんか？
2003年08月10日
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ドーナツ作りました！
我が家の朝食は、・ブルーベリー食パン（昨日ＨＢで焼きました）・チーズオムレツ＆ソーセージ・サラダ（キュウリ、大根、アーリーレッド、ベランダガーデンのつまみ菜を混ぜ合わせて。）・トマトスープ（実家の無農薬プチトマト）・ヨーグルトドリンク（いわゆるラッシー。でもハチミツを入れます。）・コーヒー＆紅茶（ライチ） です。休みの朝食って、つい抜きがちですが、朝食もお弁当も前日の夜のうちに材料を切ったり準備しておけば、電子レンジやトースター、ホットプレートを駆使して５分くらいで作れます。（何たって、ずぼら主婦のＲｉｒｅですので・・・）－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－朝食がちょっと遅かったので、昼間での間におやつを作ろう！！と奮起、「ドーナツ」を作りました。さくさくに出来る分なので、寝かせた後しっかりと揚げました。揚げ終わってあら熱を取っていたところ、「味見」といいつつ、主人とふたりでつまんで、結局全部無くなりました。揚げたてのドーナツはホント懐かしい、母の味。最近こそ作ってくれなくなりましたが、「そうか、私が作ればいいんだ」と・・・。食の安全性のことで某ドーナツ屋さんにも行かなくなってしまって。でも食べたくなるときありますよね。今度は生地に味を付けてみようと・・・・。それにしても汗が噴き出てしまいました。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－主人とともにジムへ行って来ました。私はプール、主人はジムへ。しばらくジムへ行っていなかったので、体重は？と思いましたが、よかった、増えていませんでした。これからじっくりと絞っていきたいと思います。帰り、夕食の買い物をし、遅い昼食、讃岐うどんを食べました。今日の夕食は、またもや主人のリクエスト、お好み焼き＆焼きそば。ホント好きですよねぇ。今から生地を作って寝かしておきます・・・。（この一手間でおいしいんです。）今日は豚肉、一夜干しイカ（高知のもの！）、切りイカ（乾物）、エビ、サザエなどを入れようと思っています。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－台風の爪痕ですが・・・。皆さんの所はいかがでしょうか？大丈夫でしたか？実家の高知も例年以上に風雨がきつかったとのこと。ニュースでも実家近くの方が無くなっていらっしゃるし、けがもされているので、すごかったんだなぁとあらためて実感。１～２日違いでこんなに天気が変わるなんて・・・。まだまだ日本を縦断するみたいですから、空とニュースと相談して気をつけて外出してくださいね。
2003年08月09日
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「ナチュラルプレンティ」＆Ｒｉｒｅ家の夕食＆台風大丈夫？
昨日仕事の帰りに「ナチュラルプレンティ」へ行きました。 →http://www.amuseful.co.jp/natural_kitchen/ファブリックボックスＳサイズとＭサイズを購入しました。 とてもかわいくて更にお値頃なのが気に入っています。（ともに￥５００）部屋を少しずつナチュラルフレンチカントリー風にすべく頑張っていますが、なかなか。ちょっとアジアンテイストに色気づいたこともあったから、ぐちゃぐちゃ。ベージュ、アイボリー、イエローで統一できたらいいな。癒し系の部屋が目標です。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－今日は、お義母さんにもらってきた庭の手摘みブルーベリーシロップ漬け（ジュースを作ったあとの漬けたブルーベリー）でＨＢパンを焼きました。ふんわりかりっとおいしく焼けました。但し、ちょっとブルーベリーがすかすか？なので、ハチミツで漬けなおしました。次回に期待。Ｒｉｒｅ家の夕食・山菜炊き込みごはん・チンジャオロースー（２０ヶ５０円の高知良心市のピーマンと実家近所の農家のおばさんにわけてもらった玉ねぎ）・鶏肉の塩焼き（梅塩で焼きました）・ナスと凍りコンニャクの田舎煮（実家の無農薬ナスと凍らせておいたコンニャク）・トマトとオクラの酢の物（実家の無農薬トマトと、１２本５０円、高知の良心市のオクラ）・シイタケと大根のみそ汁（１Ｐ１００円の高知良心市のシイタケ）・枝豆 です。今日は雨で買い物へ行っていないので、あり合わせです。彩りよくしたつもりですが何だか、ごちゃ混ぜ料理ですね。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－実家高知をおとつい発ったＲｉｒｅですが、台風で大変なことになっています。台風慣れしている実家も今回の台風は大きめだと思っていることでしょう・・・。育てている農作物や、家まわりものも大丈夫かな？日本全国、被害が無いように心から祈っているＲｉｒｅでした。
2003年08月08日
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帰省＆高知県の特産物特集！！（初写真付き）
今日の朝０時３０分頃、高知から帰ってきました。７時３０分頃書き込みしようかなと思っていた所・・・なんと、「おはよう朝日です」で、四万十川のことやっているじゃないですか！！！！それも、四万十のウナギ！！楽天リンク友達？！（勝手に私が思っている？）のゆららさんより、お問い合わせがあったので、早速「四万十のウナギ特集」を更新してみました！！四万十川は本当に素敵な所です。実家のほど近くにあり、ゆったりとした空気が流れているいい所です。高知県は、「国民休暇県：高知」ということで、国民の皆さんの癒しを目標？！に観光の皆さんをお待ちしています！！是非一度高知へこじゃんといらしてください！！「私の撮影してきた四万十川です。」あと、その他、いろいろな特産物もありますので、是非どうぞ！追記。ところで、またもや７７７７のキリ番、自分で踏んでしまいました・・・・
2003年08月07日
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朝からおみやげ物探し＆帰ります・・・
「帰省日記最終章」
2003年08月06日
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一日釣りをしてきました！！
「帰省４日目」
2003年08月05日
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滑床渓谷での猿との格闘・・・Rireの主人編
主人と「何処へ行こうか？」ということで、滑床渓谷へ。ここは、四万十川を更に上っていき、山深い愛媛県にある渓谷です。親戚に「滑床へいくんなら、猿に注意しなさい」と言われたのです。「荷物も食物も、おみやげもすべて身につけ、手放さないように」とも。そんなに大変なの？と半信半疑のRireでしたが、念には念を入れた方がいいと思い、注意することにしました。車でくねくね道を数時間運転すると、そこは涼しい森の中。素敵なロッジもあるよいところです。 「私の撮った滑床渓谷」滑床渓谷を詳しく知りたい方はこちらへ・・・→http://www4.ocn.ne.jp/~wakahp/yama/pic2nametoko/nametoko.htm渓谷では、１０００円少しでます釣りが出来ます。そこでは、人間達をあざ笑うかのように、１頭の猿が、めぼしい人を見ていました・・・。こわいです。涼しい森の中を散策し、そろそろ帰ろうかと、近くにある森の国ロッジへ土産物を買いに行きました。そして、駐車場へ向かいました。出口を出たところで、この日２頭目の猿、乳の垂れた母親？猿と目が合いました。このとき嫌な予感が・・・。おみやげ物は主人がしっかりと持っており、私には感心がない様子・・・。私達の５㍍うしろをそろりそろり・・・。橋を渡りきり、前は山の傾斜だといったその時！！！運命のダダダダ～ン！！！！！！事件は起こりました！！！体重１００㌔近くもある、家の主人が猿に襲われたのです！！！「ありえな～い！！」近くには、小さな子供を連れた親子連れ、おばあちゃんばかりの軍団などがありましたが、私達、いえ、主人がねらわれたのです！！橋を猛ダッシュで走りきって主人に追いついたその猿は、主人の手に触れることなく、買い物袋の持ち手に手をかけ、引っ張りました・・・（今でもスローモーション。爆笑）そこは、動物大好き？！の主人！！恐れることも、逃げることもなく、逆に、このときを待っていたのです！！！ある意味猿より恐い！！閑かな渓谷の中、「うぉ～こるぁあああ・・・」叫びながら、猿を追いかけ、山に逃げられた後も、木の上で笑っている（と主人は申しております）猿に向かって、拾った木の枝を投げ、（もちろんあたらないようにですよ！！）更に小石を投げるふりをし、「おるりゃあああ・・・・」と遠吠えし、「しばきたかった、悪いことをするやつはしばかなあかん！！！」といい、猿のおしりくらい赤い顔をして私にそう申しました・・・。自然児・・・いえ、猿のボス？ホント、あの猿は馬鹿だったなぁ・・・家の主人に向かうなんて、災難でしたよ、きっと。近くのギャラリーは、拍手さえしなかったものの、「猿も今日は大丈夫だね」と人ごとのように去っていきました。大丈夫？！そんなことはありませんよ、皆さん、お気をつけて。家の主人だから大丈夫だったんですよ・・・。後でその買い物袋を見て更に爆笑・・・。袋がのびきっています！！！今もその袋を見ては、笑ってしまいます・・・。あの猿、今頃どうしているかなぁ。話はさておき、帰りは数々の四万十川の沈下橋、川辺へ。ホント癒されますね。明日は、釣り。そういえば、帰省しているから、家のこと手伝わなくては・・・。遊んでばかり・・・。皆さんはいかがでしょうか？だめな嫁だとお思いでしょうか・・・。
2003年08月04日
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四万十いやしの里へ
「帰省日記２日目」今日は、前から行きたかった「四万十いやしの里」と中村市立中医学研究所へ。→http://www.shimanto-iyashinosato.co.jp/「私が撮った中医学研究所玄関」探しながら行ったのですが、なんと、「とまろっと」→http://www.40010.com/tomarotto/というところと一緒にありました。ここは思い出の地。結婚する前に遊びに行ったところ。何だぁ、ここだったのかぁと主人と納得。皆さんに、是非ご家族揃って一度行って頂きたい所です。高台から眺める海が絶景！自分が小さく見えてしまう所です。ゆっくり潮風に当たりながら、いやされてくださいね。本題に戻って、中医学研究所はちょうど休み時間。私も今中医学をかじっているので、いろいろとお話を聞きたかったのですが、邪魔してもいけないので、連絡先だけ伝えて帰ってきました。隣にある「四万十いやしの里」は、宿泊施設、温泉ともにある隠れた？いやしの宿です。是非訪れてみてください。オープンしてまだ１年のきれいなところです。そこをあとにし、四万十川を少しあがって見ました。きれいでした。雄大な土地。高知。いずれは私もここへ移り住む・・。都会から比べれば何もないけれど、真っ白なキャンパスがあるって感じですね、高知は。本当にゆっくりと時間が流れています。そんな一日でした。
2003年08月03日
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今日の夜から出発です。
「帰省日記一日目」今日から帰省で高知へ行って来ます。忙しい毎日だったので、正月以来の帰省です。おみやげ物も買った、着替えなども用意した！「たこフェリー」（明石から淡路島）に乗りました。かわいい名前でしょ？ → http://www.taco-ferry.com/ 淡路島では高速に乗らず、海沿いをゆらゆら運転。ラーメンでおなかをふくらませ、いざ、高速へ。そこから私が運転で。高速ですが、まだまだ対面のところが多く、更に暗くなってくるし、山中の道なので暗くて恐かったです。ご存じの方も多いかと思いますが、Ｒｉｒｅは２月の終わりに免許を取ったばかり。長距離は初めてなのです。途中主人に代わってもらいましたが、頑張りました。高速はもう少し長くなっていたのですが、夕食を食べるため、２２時頃、高知市内を通って帰ることにしました。結局しまっているところが多く、土佐市の「豚太郎」に入りました。私にはちょっと塩辛かったけれど・・・。高知はちょっと味が濃いかもしれませんね。勉強しなくちゃ。何とか、夜１２時過ぎに実家へつきました。途中、反対側の車が多かったのは、お祭りがあったからみたいです。行きたかったです・・・。高知はいいところです。一度いかがですか？
2003年08月02日
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気になっていたお店「ナチュラルキッチン」へ・・・。
朝から、ＨＰのページをちょっといじっていました。なかなか難しいので、時間がかかりますね。今日は、前から気になっていた「ナチュラルキッチン」へ行ってきました。何でも１００円（お店によっては５００円もある）で替える、ナチュラルテイストの雑貨ショップです。気に入ってしまい、色々買い込んでしまいました。早速部屋へ飾ろうと思います。是非一度足を運んで欲しい所です。「ナチュラルキッチン」→http://www.amuseful.co.jp/natural_kitchen/ 今日は、カットもしました・・・。短く。暑かったのでちょうどいいですね。あとは、帰省の時の挨拶品を買い込みました。もう忘れ物ないかな？実家へ鍵を預けにいき、夜ごはんをごちそうになりました。・ごはん・肉じゃが・セロリの金平・イワシの野菜入り酢締め・辛子明太子・漬け物 でした。あとは、母手作りのおかきを食べ、オレンジジュースを飲み、１時間で早々と帰宅。実家はいいなぁ。きっと高知に帰ったら、主人も落ち着くと思います。小さな幸せを感じる食卓・・・料理だけではなく、やはり愛が感じられる料理や雰囲気作りも大切ですね。
2003年08月01日
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