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観劇で遅くなり、主人に電話して、お米を研いで炊いてもらいました。
行く前に、長女マッキーと野菜料理は作っておいたのだけど、
主菜が無いので、慌てて冷凍しておいたビッグ鯵の開きを焼きました。
冷凍で真鯵と書いてあるものもあったので、開きかと思って焼いたら、
クサヤだった・・・私は好きだけど、臭いと主人や義母から不評・・・
私が食べましたが。臭いが部屋に充満・・・
換気扇かけたり、窓も開けたけど、服にも臭いが付いてしまったかな?
長女マッキーが勤務先のカフェスローのイベントで買ってきた雲仙赤紫大根と黒田五寸人参、
以前ヤッチャバで買った菊芋と、うちにあった油揚げで味噌汁。
ヤッチャバの里芋を皮ごと蒸して衣担ぎ風にしました。
自分で皮を剥いてもらおうかとも思ったけど、
主人や義母はうまく剥けないかもと思い、私が剥きました。
ごまみそをかけたけど、ちょっと味が濃かったかな。
雲仙赤紫大根の柚子ポン酢漬け。
スティックサラダ。黒田五寸人参は甘いです。
今の野菜は、生野菜で食べるサラダ用に、どんどん味を薄く改良?してるそうです。
在来種の黒田五寸人参は濃くて、野菜臭いけど、美味しいですね。
子どもの頃は、人参、ピーマン、ほうれんそうの臭いが苦手だった。
今は食べられるようになったと思ったら、薄くなっていたのか・・・
長女が作ったチョコケーキ。スローフードなのか、あっさりしてます。
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