2007年12月の記事
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お弁当1231
ごはん・玄米雑穀の黒豆ごはん 椎茸こんぶ 海苔(別添え)おかず・ほうれん草ごま風味炒め 黒すり胡麻・黒豆こんぶ・白菜ロール ゆずみそと梅味噌・ごぼうの味噌きんぴら香の物・だいこんとにんじんのぬか漬けお茶・梅醤番茶大晦日正月三が日も通常勤務のだんなさま午前四時半出勤のためりりーさんも午前三時起き。今日はおせち料理の下ごしらえを意識して進めていました。黒豆昆布はその一品。黒豆を前の夕方からこんぶと一緒にもどし今朝起床とともに圧力鍋に入れて火にかける天然塩と醤油を少々を一緒にねそう、甘くないんですwいえ、豆と昆布の自然の甘さが引き出されている感じ20分～全体30分で火が通り汁を煮含めました昨日は気負って六時に布団に入ったのですが寒くて寒くてほとんど寝てないw朝方になってエアコンを入れてうつうつとした感じもっと早くにエアコン入れればよかったんだわん大晦日早いな。。まだ終われない。とりあえず、すす払いとおせち料理、玄関・お風呂・お手洗いの掃除、、今日もやること満載段取り決めてとりかかろ。。ということで、ご挨拶は後ほど^^@
December 31, 2007
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お弁当1230
ごはん・そばの実と黒豆の玄米海苔巻 味噌、椎茸昆布おかず・大和真菜(人名みたいw)と油揚げの炒め物 黒胡麻・さつまいもとかぼちゃのりんごきんとん りんごのすりおろしと梅酢を少々 さっぱり味のきんとんになりました^^香の物・大根とにんじんのぬか漬けお茶・梅醤番茶今朝は四時前に出勤ねこは二時半起き。にゃー午前三時に海苔巻している光景って・・゛巻き方下手(笑)味噌はいい。いい味噌はそれだけでごはんにのっけて食べてもおいしい。お茶漬けにしてもおいしい。炒ったねぎと和えてねぎ味噌にするとさらにおいしい。やっぱり自分で作ろうかな～味噌。ぬか漬けはいい具合にできました^^昔ほど手ににおい残らないのね。なんだかやっていること おばあちゃんのようなわたし。にゃー
December 30, 2007
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ひとやすみ
大掃除をと台所まわり5時間休みなし疲れた^^;あの処分する物の量は年末掃除の範囲内ではないでしょう(笑)「ここにきて12年」トラさんは感慨深げに言うけれどねこには新品の方がありがたいですwだってここに来てねこは片づけばかりしてきたよ電化製品だって変え時期をとっくに過ぎているものばかり12年分のお荷物にしか思え・・こほん去年は引っ越してきて間がなかったので私の荷物と2階の三部屋を片付けるのに手いっぱい三月台所の大幅な手入れをしていたのですが改めて年末今年一年使わずにきてこれから先も使わないもの二つ以上あるもの を候補にごっそごそこの家は物が多すぎますwもちろん汚れ落としも徹底的に。油汚れを落とす洗剤が3、4種類その他も3種類くらい?木専用のクリーナーまであってこの家は洗剤が多すぎますw私は洗剤極力使いたくない派だって手は荒れるし環境には悪いし匂いはきついし場所をとるし美しくない!洗剤を整理する仕事が残っていることをいま思い出しました(笑)ほんとうは冷蔵庫の位置を変えてレンジ台をとっぱらってもっと大胆に手入れしたい。だって、冷蔵庫が居座っているせいで体ひとつ分しか通らないそれも体斜めにして通り抜けている私ごんごんぶつかっているんですけどwホントお盆も通らないんだからwこれでお腹でも大きくなったら どうするんだろ状態これが台所を暗くしている原因でもあるのでもっと光をおもいっきり手入れしてやるわ★ま、2月3月だな。。
December 29, 2007
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お弁当1229
ごはん・玄米雑穀の黒豆ごはん 椎茸昆布の上に焼き海苔。 塩昆布おかず・ひじき蓮根 にんじん・かぼちゃソティ・さつまいもソティ・ブロッコリー軸ソティ・蒸しブロッコリーの焼き胡麻塩お茶・梅醤番茶一昨日だんなさまのジーンズを見に行ったときのこと裾直しの間店内をぐるぐると歩いているとだんなさま額から首から背中からすごい汗冷たいの。冷や汗でしたこりゃ大変だとばかりに車に乗せて持ち歩いていた梅醤番茶を飲ませましたと汗がおさまり顔色も戻る本当に嘘のように回復しました梅醤ってすごい☆思い当たることといえばこの日お昼に食べたインド料理やさんのカレーカレー・スパイスは陰の食べ物番茶でもほうじ茶でも効果はあったと思うのですが梅と醤油の良性の陽をもってきて中庸になったかなとそんな感じです^^ってカレー、、二人とも大好きなカレーだけど考え物だなぁだんなさま 「月に一回にした方がいいんかなぁ」りりー 「とりあえず二週間に一回にしてみるか」どうしてこうカレーに甘いのでょう中辛が好みですwそうそう、クエン酸処理をしていない海苔を使ってみましたいままでこういうものがあるのも知らなかったのですが通常海苔は海の雑菌を防ぐため、あるいは海苔の見た目をよくするために酸処理をします。それでもそこに使われる酸事態が体によいものとは言えずそれを使うことに賛否両論なされているのですって。クエン酸処理されていない海苔は汚染の心配のない海洋でとれた良質の海苔を使っているという証今日はじめてそれを食べてみて海苔ってこんなにおいしかったかな と感じました。有機野菜・果物の取り寄せ生活を始めました届いて土つきの人参やいきいきとしたほうれん草を見たとたん顔がほころびました気持ちが弾みましたブランドには全然興味ないんやけどこういうのには弱いw何が届くかお任せしているものとこちらで見て頼んだものとがありまして半分は開けてからのお楽しみ昨日は大和真菜という青菜と軸の長いブロッコリー初めて見ました^^白菜や大根がどんと届いて冷蔵庫に収納しきれず慌てて野菜鍋に大根と人参のぬか漬け始めましたちょっと楽しいいっぱい楽しい
December 28, 2007
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目に見えるもの
ひとりでいる時間パソコンの前にいることが多いねこさださんのCDを聞いて過ごしているのねこは今年五キロやせました 意図せず自然に標準体重よりマイナス10キロ以上になるのでちょっとやせすぎた感じがするけれど体調はとてもいい。玄米菜食を初めて肌はきれいになりました髪がきれいになりました頭痛はほとんどなくなりましたふらっと貧血なくなりました生理痛は全くなくなりました風邪は一度もひきませんでした水をとればおもしろいほど鼻水は出たけれど(笑)動物性タンパク質は撮らなくても植物性は以前よりも多く摂っています牛乳は飲まなくても野菜や海藻からカルシウムと鉄分をとっています果物を食べる量は減ったけれど玄米のビタミンミネラルで充分足りていますだからたぶん大丈夫だと思う。そう思えるようになりました。
December 28, 2007
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目に見えないもの
昨日今日とだんなさまは今年最後の休日ですお弁当2回休み^^昨日は循環器定期健診の日今年18キロやせただんなさまと後ろに控えているねこさんを前にお医者様はおっしゃいますそんなに痩せて大丈夫ですか一日一食半 そんな食事量で大丈夫なんですか玄米菜食 肉も魚も食べないで大丈夫なんですかお部屋を出てから歩きながら涙こぼれましたいまの食べ物食べ方はねこさんなりに勉強した結果だよ心臓のこと血液のこと壊れた弁のこと目に見えない犬さんの体の中鼓動となって刻まれる音とだんなさまの目の力頼りになるのはそれだけだよ心臓のこと血液のこと体の中のこと本で勉強してイメージして考えたことを実践していくお医者様は何も教えてくれなかったよ原因は不明体重を減らしなさい塩分水分の制限しなさいそれだけ言って薬の量を増やしたり減らしたり目のかすみだっていまの薬にそんな副作用はないなってお医者様は言っただけジキタリス症候群の疑いがあると反論するのはやめた眼科でそれを訪ねた方がいいとねこは思ったからね一昨日住職さんにお経をあげにきていただいた折食事の話になったでは、食事にはうるさいんですねそんな言葉にトラさんが大きくうなずくのを見たねこはトラさんに腹をたててるよ焼肉を一度に10人前食べさせて外食とお弁当やさんのお弁当一度に二人分与えてそんな食生活を犬さんにさせてきたのはトラさんだったそれを武勇伝のように話す姿を見ていたら怒りさえこみあげる何も言わないけどね何も言わないけれどねこは忘れられないのよそんなんがぜんぶあふれ出てくる感じただ必死にしているだけのことうるさいと言われたってやるしかないやん大丈夫かって言われたっていまは信じて続けるしかないやん目に見えないものを見ようとしている救いはだんなさまが僕はわかっているからって言ってくれたことそれでいいやん
December 28, 2007
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お弁当1226
ごはん・玄米雑穀の黒豆ごはん 焼き黒胡麻塩 塩こぶおかず・パパイヤイリチー 椎茸昆布の梅醤和え・かぼちゃだんご ひまわりの種・さつまいもだんご レーズン・小松菜ひろうす炊き合わせお茶・醤油番茶パパイヤイリチーは沖縄料理ふつうは豚肉などと合わせるところ・・椎茸こんぶ(笑)地味とか言わない(笑)これはこれで干し椎茸の肉厚とパパイヤのしこっとした食感、昆布の歯ごたえがおもしろい。かぼちゃだんご、さつまいもだんごは粉入ってません。ご飯と一緒に蒸しあげて色のいいところをまるめて飾り付けしただけです 昨日のクリスマスはだんなさまを誘ってとりあえずお茶をしましたケーキひとつと飲み物ふたつチョコのケーキをちょこっと半分ずつなんやろ・・余計侘しくなりましたさ(笑)それがこのところ情緒不安定家に帰るといらいらします(笑)寝るときもぽろっと涙が出たりなんかして何に疲れてんだかちょっと疲れた感あかんおかんにやかんみかんに悲観大丈夫か(笑)
December 26, 2007
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お弁当1225
ごはん・玄米雑穀の黒豆ごはん 三つ葉、梅肉、塩昆布おかず・里芋の煮っ転がし、干し椎茸 柚皮・新ごぼうとさつまいものきんぴらお茶・醤油番茶クリスマスだというのにああ、クリスマスだというのに変わり映えのしないお弁当今日は仕事日です っていうか御馳走はなければケーキもなしせめて画像だけでも 背景を変えてみましたwこのところ 目がかすむと言っていただんなさま本屋さんにて情報を得ました 立ち読み ごめんちゃい^^;薬の事典薬の副作用・・ずばりでしたね★目のかすみ、目の充血、不整脈、頻尿、脱毛、頭痛、倦怠感、難聴・・でもって太りやすい目のかすみは最近飲みだした薬と時期的に一致副作用と見ると これはけっこう怖いこと。。それから不整脈だって心臓のお薬なのに副作用に心臓疾患を悪化させる作用があるなんてやっぱり怖いこと。。薬ってきらい。でも現段階でお薬をやめることには反対それぞれの臓器を強める食事でもってその働きを助けてやるしかない。ちなみに目にはにんじん、かぼちゃ、黒豆など (黒豆のアントシアニンはブルーベリーよりも多くて良質であるそうな)黒豆の薬効はけっこうすごいのね糖尿病・低血糖の血糖調整、高血圧・低血圧の血圧調整、不眠・頻尿・脱毛予防、ストレス緩和、のどの炎症緩和・・婦人病全般にも効果発揮ね煮汁をね毎日飲むといいですよ良質の黒豆茶か黒大豆を炒ったものが売られているのでそれらを煮出すか蒸し置きして飲むのも手軽ですもちろんご飯に入れてもおいしい^^話がそれたとか言わない(笑)
December 25, 2007
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お弁当1224
ごはん・玄米雑穀の黒豆ごはん 梅肉 椎茸昆布おかず・蒸し南瓜・切干大根 にんじん 白胡麻・さつまいもオイル焼きお茶・醤油番茶めっちゃ手抜き(笑)北海道産のかぼちゃがおいしいほくほくとしてお気に入りです今朝は2時半起床お弁当を作って ニンジンジュースを作って午前4時だんなさまの車に乗ってGOラジオからB'Zが流れるノリノリの車内外は星空平○という駅に着いたのが午前5時 少し前シャッターが下りて駅は眠っておりました実家に年賀状を届けたかったのね頼まれていたもの。新しいブリンターは快適そのものでした^^で、外で待つのもなんだしお風呂に入っていきなよ とだんなさまの職場は24時間使えるお風呂の施設がある(笑)一度はその気になったもののいざ降ろしてもらったら入れないよ～今朝はすっぴんで車に乗り込んだりりーさん誰も見てないよ とはいえ誰が見ているとも限らないとぼとぼ最寄りの駅まで歩くこと20分(笑)何やってんだか午前6時実家玄関そ～っと鍵を開けて猫足できゃっちょうど起きようかとしていた両親が起きてきました両親の分の年賀状と兄の分の年賀状手渡してあとはごろごろのんべんだらぁり午後3時ころ○端から旦那さま号に乗り込み帰宅何やってんだかおっと年賀状作らないと一番時間がかかるのは私の年賀状迷うのよね(笑)イブだというのに。。なんだかなぁ～(笑)
December 24, 2007
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お弁当1223
ごはん・玄米雑穀の黒豆ごはん 焼き胡麻塩 塩こぶおかず・白葱の柚子醤油・長芋の梅醤和え・根野菜の含め煮(新牛蒡、蓮根、南瓜)お茶・番茶ニューパソ使いにくいでもね、途中でハングアップする心配がないのこれだけでもりりーさんの寿命は三日延びた 気がする以前の筆まめ住所録がこんどので使えないと思い一覧表印刷に四苦八苦していた昨日なにげにニューパソに入っていた筆ぐるめで読みこんでみると・・するっと読めた。あっという間に筆ぐるめ住所録に変身 よかったアウトルック使いにくいwいままではネットスケープでメールを送受信お弁当のニューパソ一回目をアウトルックで受信待ちしていたのだけど一通目は届かず 二通目は届く なんでだろ今回カラープリンタも新調しました^^ニューパソはノートなのでプリンタの方が大きいwでもデスクはすっきりとしたかな^^よかった
December 23, 2007
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お弁当1222
ごはん・玄米雑穀の牛蒡きんぴら黒豆ごはんｗ 椎茸昆布、塩昆布おかず・さつまいもとエリンギの山葵醤油風味 山わさび・柿化けかぼちゃ・レタスの胡麻味噌和え 練り胡麻、ねぎみそ冬至だというのに・・何気に秋の顔・・゛ということで更新していますパソコンは買ったのだけどまだ設定はせずに置いてるの＾＾よ～く考えたらね、この古い方のパソコンも使えるからゆっくり？落ちついて代替できるじゃない。って、今日のメインの仕事として組んでいますがパソコン安くなったな～ってそれでも一括がきつかったのでりりーさん初めてのローン組みちょっと情けない＾＾；
December 21, 2007
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たぶん
パソコンを買い換えます。年賀状を作らないといけないのにいまのパソ1枚ごとにフリーズ立ち上げ直してうまくいけばいいけれど昨日は結局1枚も打ち出せない始末プリンターのインク切れのセイにしてインクを買いに出かけたのだけどインク替えても打ち出せなくっちゃ意味がない（笑）ということで、”時期”かしらね・・゛七年ぶりで初期設定の手順なんてものをすっかり忘れているけれど設定て楽になっているよね。。？データをメモリスティクぎゅうぎゅう詰めに入るだけ入れといていろんなもののログインIDパスワードどうだったっけ～っていまさらのようにジタバタして たったいまあきらめましたなんとかなるっしょｗこういうときねばりがなくってどうにかなるっしょって思えるO型ｗ運を天に任せて”うまくいきますように”と神頼みこういうのを楽天的というのでしょうか楽天さんにしてよかった ぇということで、明日以降の更新がちょっと不安です。
December 21, 2007
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お弁当1221
ごはん・玄米雑穀の黒豆ごはん 梅肉、椎茸昆布おかず・里芋の柚子味噌（白味噌、柚子しぼり汁） 柚子の皮・焼き白ネギの柚子醤油（醤油、〃） 柚子の皮・新牛蒡の金平黒胡麻和えお茶・醤番茶｢あ、お風呂に柚子入れ忘れた｣てっきり昨日が冬至だと勘違いで、名残の｢柚子の香弁当｣なるものを作ってみたのですが（笑）明日でした＾＾あ～よかったちなみに椎茸昆布は出しをとったあとの昆布と干し椎茸を利用。出し2カップに対して醤油大さじ3を目安に煮きって白胡麻をしました。塩昆布と違って味は薄いの。肉魚を食べてきて血液が酸性に傾いている人の調整食。昆布も椎茸もアルカリ食だからね＾＾ちなみに里芋は皮付きです。圧力鍋で玄米ごはんを炊きますが、その同じ鍋に洗ってラップで包んだ里芋を投入。ごはんが炊きあがる頃にはほどよく火が通ります。皮付きの方が安定がいいし・・米も野菜も芋もまるごといただくのがいちばんいいのですって。まるごといただくことで、栄養価もまるごといただくというわけです＾＾＋
December 21, 2007
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山わさび
今日のお弁当日記に昨日のこととかいっぱい書いたのにコレに触れるのを忘れていました。山わさび。かけ蕎麦に薬味として入れたらものすごいおいしい出しに変わりました。昆布と干ししいたけの水だしを火にかけて薄口醤油とみりんと塩で味を整える基本のだしは薄いのですが、梅干、みょうが、みつば、柚子皮などの薬味を入れると味・香りともに広がりができ、おろした山わさびを好みの分量で入れると味に深みが増し、ひきしまる感じ。山わさびは緑色の沢わさびに比べ色は白くぽろぽろっとした感じですが、辛みは山わさびの方がずっと強いのです。けれどクセがない。ネットで調べると、北海道でしかとれないのか北海道の食卓ではお馴染みなものらしいです。土の中にできるので山葵大根とも。土生姜と同じく身体を温めるのでしょう、北海道では、掛け蕎麦、つけ蕎麦の薬味の他、おろしたものをそのままごはんに載せて醤油をかけて食べる食べ方もあるそうな。お醤油も身体を温めますからね＾＾あぁ～、炊きたてがいいなぁ～実は某そば屋さんの”葉わさび蕎麦”なるものが水曜のりりーさんのお気に入りだったのです（笑）泉が丘駅そじ坊さんｗ山葵の葉らしきものがこれと同じ風味を出しているいい出しなのです。そこには薬味として、大根卸と沢わさびおろしが添えられていてもちろん全部入れて香りを楽しみながら食べていたのもので、なかなかこの味はだせないなぁ～と思っていたのですが、これこれ！山わさび。旅費をお出しいただければりりーさんが北海道でよいものを・・・ｗネットでも買えるようです＾＾食べてみたいな～と思われた方は、”山わさび”で検索してみてね＾＾あ、加工品の添加物にはご用心！生山葵をお求めください＾＾＋
December 20, 2007
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お弁当1220
ごはん・玄米雑穀の黒豆ごはん 焼胡麻塩、塩昆布おかず・ほうれん草の白合え・ひじきれんこん・さつまいもの焼胡麻塩和えサラダボックス・海草サラダ（海草、寒天、赤大根、赤玉葱、レーズン）トマト、和ドレ昨日休日だっただんなさまとりりー、大阪の自然食品専門のお店に買い出しに行ってきました。”有機””自然”となまえのつくもの、醤油にしても味噌にしてもみりんにしても塩にしても米にしても野菜にしても果物にしても・・高いのよｗでもその値段の違いこそが品質の違いなのだなと思うとやはりいいものを見てしまう。このところのりりーさんちの家計のやりくりはちょっと大変。肉魚乳製品を買わなくなった分野菜・くだもの・調味料・米にかける値段はぐんとＵＰ。ネットで見るものもあるし宅配で届けてもらうものもあるし買い出しにいくものもある見えないところでお金が動いていることを考慮して使わないとね。。勉強・勉強＾＾八尾の映画館で｢アイアム・レジェント｣を見ました。う～む。突拍子もないといえば突拍子もない、現実離れしているといえばしている、でもね、遺伝子を組替えたりして神の計画に反することをしている今の世界ではありえないことではないよと 考えさせられました。なんやろ ずし～んと重くて、｢よかったよ～｣とはよう言わんねやけど見といたらいいかも。そんな観了感（造語？）私はめったにというかほとんど寝言を言わないのだけど、昨日は言っていたのを知っている。｢大人気ない！｣って言ってた。けれど誰にどんな場面かは覚えてなくてね映画館でだんなさまがキャラメルポップコーンとオレンジジュースを買って来た時には思わず叫んでました。｢大人気ない！｣きっとこういう夢だったに違いないｗだってカレー食べてナンおかわりしてその後の映画館、私はポップコーン入れるスペースなんてないよｗそれにこのところの流れ、”砂糖の害”とか”添加物の害”とかそんなこと覚えてたらそんなもん買わへんやろにって思うねんけど・・だんなさまが半分ほど飲んで食べた時点で没収したってんｗ案の定、帰りの車で頭痛出てやった。あ、大阪弁で書いてるｗで、このところ市に電話をして、整理ケース他燃えないゴミでどっさりビン・缶の日にどっさり生ゴミずっしり手入れ第三段をはじめています。入居時（昨年11月末～年末）全般、春休みは台所を中心に、大幅な手入れをしていたのですが実はまだ気に入らなかったのね年末だし、ここに来て1年だし、家ができて12年経つらしいし、この家の”クセ”やら”ドク”やらが溜まりに溜まっているのね。遣り甲斐を感じますｗ1年いて使わなかったもの、この先不要なものはすべて処分。捨てるごとに片付けるごとに気持ちが軽くなるりりーさんｗ今回の手入れはまだまだ続きます。
December 20, 2007
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北の大地
北の大地は雪景色わたしは白い北海道が大好き。寒いしね、冷やし過ぎて関節炎になったりするしここで暮らすと雪かきとか大変だろうな～と思うし白いところばかり見ていちゃいけないなと思うけれどやっぱり白い時期が好きよだから流氷も雪滑りもヘリコプターも雪の上の大の字も氷爆祭も経験したけれど（1月後半メイン）ラベンダー、見ていないのよね＾＾；春は春で素晴らしかろ富良野や美瑛にもいってみたいな～と帰りの飛行機の中で次を思うりりーであったことよｗ 写真を3枚。1枚目は札幌中央広場にて。ホワイトイルミネーションとテレビ塔2枚目は小樽。前日の夜から少し吹雪き、この日の朝から大地は真っ白。新雪。気温はマイナス10度～13度。3枚目はもんっ☆ 旭山動物園にてペンギンのお散歩 朝昼2回お散歩に出るんだって。キングペンギンくんたち。雪の道を歩く時の常識は体重を前にかけること。ペンキンくんたちの重心は明らかに”後”でしたがｗ 赤ちゃんのおしりと柴犬のおしりとぺんぎんの歩き方にめっぽう弱いりりーさん。おもわず後をついて歩きたくなるのね。しなかったけど。旭山動物園がメインで行ったのに・・ペンキンを見てあざらしのショーを待っていたら吹雪き出して・・左足首関節炎＾＾；白くまにちらっと会って挨拶しただけでバスに戻りました。ってすごい道でね、、階段前で東口までの送迎バスに拾ってもらえなかったらたぶん両足やられてましたね・・バスにもどってホッカイロを足首にはったらすぐに治りました。ジーンズの中にタイツを2枚、靴下もはいてたんだけど（笑）このところ自然食を決めこんだりりーさんはお宿でも外でも食べられるものがなくて買えるものもないのよねｗお菓子も加工品も裏を見たら全部見えてしまうｗ無添加ものの昆布と黒大豆と山わさびのみを買って帰りましたｗあ、そば粉（100％）も買いました。蕎麦を打って山わさびで食べる！って山わさびははじめて。普通のわさびを大きくして生姜みたいな風貌にした感じ。たぶんお蕎麦にも合うし、わさび・生姜で合わせられるものは全て合うはず。楽しみ楽しみ＾＾＋
December 18, 2007
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お弁当1218
ごはん・玄米雑穀黒豆ごはん ねぎみそ 塩昆布おかず・あずきかぼちゃ・ひじきれんこん（れんこん、かぼちゃ、ひじき）・梅醤玉ねぎお茶・生姜紅茶北海道でごはんに入れられる黒大豆（黒豆）を大めに買ってきまして黒豆ごはん復活ごはんで黒豆汁を摂り入れられるからお茶に生姜紅茶復活ｗでももう黒砂糖は使わず少量のラカンカにしました。そう、お弁当も復活＾＾北海道小旅行紀は別立て日記にします＾＾＠
December 18, 2007
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お弁当1215
ごはん・小豆そばの実さつまいもの玄米雑穀炊きこみごはん ねぎみそ 塩昆布おかず・小豆かぼちゃ・根菜きんぴら（ごぼう・にんじん・レンコン）・高野豆腐とほうれん草のお浸し（練り胡麻）お茶・黒豆茶昨日はあの後牛乳の害添加物の害砂糖（糖類）の害すべて打ち出してファイリングしてダイニングに置いておきましたトラ母買い置きの業務用紅生姜とたくあん赤色106号、黄色○号、アミノ酸、サッカリン・・他該当個所とよく使われている添加物等に蛍光ペンでチェックを入れて紅生姜はその空き袋（中は処分）、たくあんはそのまま隣に並べて置いて牛乳は冷蔵庫から排除家出。って、仕事です（笑）さて、今日から三日間家出。実母と北海道へ小旅行へ行ってきます＾＾昨日までに冷蔵庫他台所周辺の大掃除を実施化学調味料はありません。牛乳はありません。白砂糖はありません。三温糖はまだありますがもうすぐありません。（三温糖は精製していないのかと思いきや、白砂糖と同質のものでした）食塩ありません。たこ焼き粉とかから揚げ粉とかトラ母の買い置きの余分なものももうありません。食材と出しの道具・乾物・ジュースの材料、信頼できる醤油と味噌などの調味料があります。今日のお弁当のおかずをそれぞれ多めに作ってタッパーに入れたものも冷蔵庫にあります。留守中の家のこと（いまはやっぱり食のこと）が心配だけれどちょっとの間は忘れてこよう久々の北海道またしても雪の道 白い大地今度は死にかけることなくｗ人の道（*注）を行こう（笑）*注：以前2月の白い大地 誰も踏んでいない新しい雪の上でひとり遊びをしていて底が抜けましたｗ両手を広げなかったら2メートルほどだけどあわや雪の底へ・・というハプニング。人の足跡がついていないところは危険なところと認識。ってこれは常識のようですが・・゛みなさまも気をつけてくださいね～って、私か＾＾；
December 15, 2007
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お弁当1214
ごはん・あずき入り玄米雑穀のおにぎり ねぎみそ(白ネギの青いところ白いところを半々によく炒め、ネギをかぶせて蒸し焼きにし、全体の水分がほぼ飛んだらそれらをなじませ切り胡麻をたっぷり混ぜる)、梅肉おかず・しし唐焼き・長いも焼き（しょうが醤油）・ごま塩さつまいもお茶黒豆茶母が業務用で買ってきた紅生姜は今日未明に嫁が処分。着色料は癌物質と懸念されます。その他添加物のアミノ酸は摂り過ぎると頭痛や腹痛のもとになります。昨日母が買ってきた牛乳も嫁は処分。牛乳が身体にいいなんて常識は非常識骨粗しょう症を予防するどころか引き起こすと懸念されます。筋ジストロフィーも牛乳・乳製品が原因ではないかと懸念されます。ちょうど昨日の大学図書館で読んでいたばかりなのよ。このところ吹田にあるK大さんの図書館におこもり。ここはいい。すごくいい。蔵書は多いしわかりやすい。前任者ｍさんが仰っていたけれど今それを実感しています。このところはね、医学関係閲覧スペースに居座ってからだのこと食べ物のこと添加物のことを勉強しています専門はどっちらけ～＾＾；おもしろいんだもの。知れば知るほどこれ納得～の境地。今の方向性は極端かなと思っていたけれど・・それもあって本当にこれでいいのかが知りたくてあれこれ情報を集めているのもあるのだけどやっぱり間違ってないと思う。少なくともりりー家においては。母（高齢・心肥大・高血圧・高コレステロール）だんなさま（心肥大・拡張型心筋症・心不全・弁膜症？による不整脈）昨日読んだ本の中には他にも心臓病と肉食との密接な関係が論証されていた。ベジタリアンになると心臓病死が減るとの結果に基づくと、肉食ならず動物性たんぱく質を懸念すべきだろうトラさん母がよく自慢する｢昔は焼肉10人前ペロリと食べとったわ｣｢パチ○コに勝ったらな、犬の会社に電話するねん。なんでも好きなもんたべさしたるさかいにな、そう言うて焼肉や｣こんな食生活を送っていたなら、体重100キロ心不全を起こして当たり前である。トラは80年近く犬は40年以上こういった食生活をしてきたんだからその毒は相当な量に蓄積されていると見られる。極端であっても｢いけない｣って思ったところは速攻で改善しても早くないと思う。手遅れであっても本当の手遅れにしないためにはね。そんなこんなで昨日も本を2冊手にして図書館を出たのだけど｢うそ・・今日までですか・・？｣まだ来週があると思っていたのに、冬休み前の授業は昨日まででした。1時間時間を見誤っていたりりーさんは さあ大変帰りに教務へ補講の依頼に走りましたが1月は15日のみ。てR大の日です。使えません。みんなにはあと1回の授業でなんとかしてもらうしかない（笑）がんばれ～・・私か＾＾；もちろん借りたばかりの本も帰りしなには返しましたさ。だって返却日まで出てこないんだもん。
December 14, 2007
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瞬間なまえの性格占い
って、紫さんのページで教えていただきましたさっそくなまえを入れて＾＾5秒でわかる占い◆「０」の性質◆ あなたは、これからどんどん年をとっていっても、ずっと子供のような無邪気で純粋なキモチをもち続けるでしょう。 ものごとを複雑にとらえることなく、常にシンプル。なにかと影響を受けやすいかも。 あなたは、環境や人付き合いによってどんな風にでも変わってしまう人です。 威張ったりしない限りは、純粋さから人が自然に集まってきます。 情緒不安定なところもあり、自分でどうしていいかわからないことがあると思いますが、そんなときは信頼できる人に相談するといいでしょう。あなたは口うるさく言われるのがなによりも苦手。でも、信頼する人、尊敬する人の意見はとても素直に受け入れますよね。 仕事なども丁寧に順序良くこなしていき、余計なこと、輪を乱すことはしません。職場の体質にもっとも染まりやすいのも特徴です。あなたが経営者である場合には自然とまわりが協力してくれることが多いようです。また、高級品でも日用品でも安く提供しようという、薄利多売の発想になりがちなところもあります。 恋愛においては受身なところがあり、押しに弱いようです。 気難しいのを嫌いますから、明るく楽しくいられる人を選んでいくでしょう。 けっして自分ひとりではなく、方向性を正しく示してくれる人との出会いが必要といえます。 あなたの一番の持ち味は、無邪気なかわいらしさで、人を魅了することでしょう。変に難しく、無理に振舞ってはいけません。 ０にはこんな人がいますあなたの周りにいる０を調べてみましょう。０にはガキ大将タイプ・リーダーシップをとる人や、少年・少女のように無邪気な人、大人っぽく見せている人、従順で素直な人、何でも反抗する意地っ張りな人、威張りたがり屋、怖そうな人などがいます。とくに、怖そうなタイプは怖そうに見られることをとても心地よく感じています。しかし、０はどんなに前へ出ているように見えても本質的には受身。相手の考え方を０が単独で無理やり変えようとすることはありません。集団の中で強く主張するタイプの０には必ず誰かのバックアップが存在しています。この理論での「純粋」とは必ずしも善人という意味合いではなく、０はもっとも影響されやすい性質ゆえ、価値観・倫理観はその時々の環境によって大きく左右されます。その０がいわゆる善人であるかワルであるかは、友人関係をみればわかるでしょう。頑固さ ★★☆☆☆柔軟性 ★★★☆☆単純さ ★★★★★わがまま度 ★★★☆☆うじうじ度 ★★★☆☆さばさば度 ★★★☆☆単純度満開でしたｗちなみに旧姓でやったら【-2 ピエロ】りりーでやったら【-5 仮面】けっこう当たってるんじゃないかな（笑）
December 13, 2007
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お弁当1213
ごはん・小豆入り玄米雑穀ごはん 焼き黒胡麻塩 塩昆布おかず・切干大根煮付け（切干大根、昆布、にんじん、白胡麻）・小松菜と高野豆腐の煮物サラダボックス・7品目サラダ（レタス、セロリ、赤大根、赤キャベツ、海草、寒天、ひまわりの種）・プチトマト・梅酢の醤油ドレッシング 別添えお茶・黒豆茶高野豆腐にも重曹入りとそうでないものがあることを知りました。もちろん、重曹の入っていない方、大豆とにがりだけで作られたものがよいもの。梅酢を手塩がわりに炊きたての玄米ごはんをおにぎりにし、真ん中にみそを置いて食べるのがお気に入り＾＾昨日だんなさまは休み、りりーさんの仕事までの時間を利用して成田山へ行って参りました。新しい車の安全のための祈祷をしていただきました＾＾あとは安全運転を心がけるだけ＊＾＾＊安心安心って、りりーさんは免許をもっていません。こんなん、運転させられるかいなｗ
December 13, 2007
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お弁当1211
ごはん・小豆の玄米雑穀ごはん 焼き黒ごま塩 塩昆布おかず・ごま醤油ごぼう・蒸しさつまいも・ねぎの味噌焼き（麦味噌、梅酢、練り胡麻）・プチトマトお茶・黒豆茶一掃セールやっています。うちは年から年中一掃セールですがもう徹底しないといけないわと。ねこさんが身体に悪いと判断したものはゴミ箱行きです。その中にはトラさん買い置きの白砂糖もありましたが悪いと思うものを人にさし上げられるはずはなく｢ごめんなさい｣言いながら処分しました。トラさん買い置きのカップ麺や菓子パン味噌汁は捨てませんがスナック菓子は捨てました。悪い調味料全て捨てました。一昨日トラさんは親戚の家でこう言いました。｢嫁に悪いものやから食べたらあかん言われるけど、その都度はいはい言うといてな、何いうてんねん思てんねん｣がってん、道理でいっこうに減らない訳です。ならば嫁も対策を練ります。言ってもだめなら実行しますか。もったいない言うてられへん。トラさん自身のためでもあるしだんなさまの身を守るためでもあります。大丈夫、わからないようにするから（笑）そうそう、昨日は第1回目の結婚記念日でした。・・？嫁も強くなったな～（笑）で、記念日の昨日、私はもともと仕事のない日でだんなさまも休日。新しい車を引きとってその足で映画を見に行きました。自然食バイキングのお店でお昼をすませ（この日は1食ｗ 案の定12分め＾＾；）映画は｢ALWAYS 続・三丁目の夕日｣心温まる映画でした＾＾最初のは見ていないんだけどね充分楽しめましたさ
December 11, 2007
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法事のあと
親戚の一周忌法要のあと親戚のご自宅におじゃますることになった3人で突入ここには93歳の叔母と従姉妹夫婦が住んでいる。従姉妹といってもふた周りも上なのだけどねこの姉さまが私のことを好いてくださり涙がでるほどよくしてくださる今日もねトラさんにねこの言いにくいことやねこが気づかなかったことまで全部言ってくれたのねトラさんからきっつ～い逆襲があったけれどよく理解してくださる味方ができたことでねこはどんなにか救われたことかこの姉さまも無農薬野菜と塩分控えめ料理、手作り味噌もともと似た性質があったからだろう とても気持ちが通じ合う。教えていただけることもたくさんありそう。手袋がないなぁ買わなきゃと思っていたら 手袋をいただいた。無農薬のりんごやゆずをいただいた絵が好きで手仕事が好きでねこの石鹸を喜んでくださるねこの贈った匂い袋をこよなく愛してくださるなんだろう相性って絶対あると思う。いろいろあるけれど頑張っていける気がするよいご縁に感謝しつつ今日はもうすぐ休みますありがとう
December 9, 2007
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食事会
｢食事会するからみんなにまわして｣ときどきとばっちからメールがくる。夏以来かな＾＾で今回のメンバーは4人。ミニ同窓会？5.6になりそうだったけれど基本は少食でいこうと勝手に4人分のちゃんこ鍋コースを予約したのはわたしｗ少ない分には足せるからｗ結局当日急用で来れない人ができて4人分で正解だったか。。このお店は通常魚介類のメニューしかなくて、鍋物を入れたいときは2日前までの予約がいったのね実際5人前の料金をとられかかってりりーさんの勝利ｗ男女2人ずつ大いに盛りあがったけれど実はWこ離婚の危機ではないけれど家庭紛争の話かなみんなで励ましているのか説教をしているのか言いたい放題わたしも｢人も夫婦も人生は学びだ（注1）｣｢嫁に煙草をやめさせろあるいは毎朝味噌汁を飲みなさい｣｢Wこ、眉毛書きや(注2)｣などと遠隔から攻めてみた（笑）ちなみにWこは新婚さんｗあっという間の3時間。私だけ先に帰って来ました。にしても・・仲裁にかりだされたTっちは夕ごはんから翌朝10時までW嫁と闘っていたのだとかTっちのまねは誰もできひんよ少なくとも私は寝に帰るｗでもってりりーさんはお酒を1滴も飲まず（注3）（無料の）熱いほうじ茶をすすっていましたｗもちろん？成人になってはじめてのこと☆魚中心の料理内容で魚もほとんど食べずｗけれど少し食べたからか、夜中右手（注4）がかゆくなりました。人って変わるのねぇｗ注1：実感（笑）注2：Wこには眉毛がほとんどないｗ こんな場合、書いてやると落ちつきや自信ができてくる。たぶんｗ注3：まだ赤ちゃんはできず。環境づくりははじめてみたｗ注4：マクロの本によると、動物性たんぱく質の害は身体の右側に出る。左に出た場合はアルコール他水分の摂りすぎか甘いものの食べ過ぎ。らしい。
December 9, 2007
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お弁当1208
ごはん・玄米雑穀ごはん 間：納豆昆布 上：梅肉、塩昆布おかず・しし唐のみそ焼き・風呂吹き大根の焼き胡麻味噌風味・金時豆お茶・黒豆茶母の菓子パンカップラーメンおさまらず。。朝のジュースは夜か次の日まで冷蔵庫おかずも味噌汁の用意もしていくし、晩は具沢山な小そば。それ以上にそんなもん食べたら決してよくないと言うんやけど・・袋菓子パンもカップラーメンも母の血液を汚すだけなかなか一筋縄ではいかへんなぁ先手必勝でいきたいところどうしたものか。。ちなみに金時豆もそんなに甘くはないです。ラカンカ、三温糖、みりん、はちみつをそれぞれ少量塩も少量ふだんの半分から1/3程度の甘さに調整また塩昆布を作りました＾＾
December 7, 2007
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お弁当1207
ごはん・ひじきそばの実の玄米雑穀ごはん 糸昆布 塩昆布おかず・凍り豆腐と切干大根の炒り煮 白胡麻・金時かぼちゃ（笑）お茶・黒豆茶このごろのお弁当、いつも同じ顔をしているのでちょっと表情を変えようとあずきかぼちゃを金時かぼちゃに。できあがったら同じ顔でした＾＾；昨日いつもの美容院でいつものマスターとおしゃべり髪の質一年前よりかなりよくなっていると言われほくほくとうれしいりりーさん玄米かな・・にんじんかな・・ひじきかな・・かぼちゃかな・・髪は血液が変化したものですので血液の質が髪に影響を及ぼします。よい方向にいっている思えてじーんとうれしいその後いつもの美容師いつもの兄ちゃんとおしゃべり育毛について話をうかがっていました。ここの人達は研究熱心。マスターはサプラー。髪とサプリメントに詳しい。兄ちゃんは育毛。ええ勉強になるわこれでだんなさまのザビ○ル化現象・・をば・・ん？何か聞こえましたか？（笑）マッサージとしっかり育毛剤ケアが大切。マッサージをお風呂の前にしっかり。こめかみから頭頂にかけて持ち上げるように掴むように地肌をしっかりマッサージ特に角張った部分のコリをほぐす。で、じっくりお風呂に使って汗として頭皮の老廃物を浮きだたせシャンプーで汚れを取り、しっかりしっかりすすぎをする。育毛剤はお風呂上りにたっぷりと朝。一応乾かして寝たほうがいいそうな＾＾ちなみにマクロの本で私が教わったところによると前のほうからハゲて 毛が抜け落ちているタイプは 陰性。 水分・果物・甘いものの摂り過ぎ。 甘いものやアルコールをひかえて毛穴を締めます。頭頂がハゲて 毛根途中で切れているか毛先が細くなっているタイプは 陽性。動物性たんぱく質の摂り過ぎから来ているので、これを控える。どちらも中庸（バランスのとれた状態）にもっていくことで改善生姜油（生姜汁と純正ごま油を同量よく混ぜたもの）を患部に摺りこむとよい そうな(^_-)だんなさまのソレは陽性のもの。かつての（出会う前の）動物性たんぱく質の摂り過ぎであるので今の食事は髪の危機を救うことになるか・・（笑）マッサージ・育毛剤とともに食事に気をつけていけばザ○エルさん、さようなら～(^^ゞ
December 7, 2007
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お弁当1206
ごはん・レンコンの玄米雑穀ごはん（レンコン、ひじき、大豆。レンコンとひじきをごま油で炒めて焼きごま塩とともに混ぜました） 塩昆布おかず・ごぼうきんぴら・あずきかぼちゃ・ほうれんそうのお浸し（練りごま、醤油、焼きごま塩）お茶・黒豆茶昨日届いた有機野菜を使ってにんじんジュースを作ってみたら、まるくて濃い味わいでした＾＾土つきのままの美人野菜。毎日のことだから野菜も果物も無農薬のものを使おうと決めました安心だものね(^_-)昨日控え室で先生と学生さんがお話｢女の子はな牛乳をたくさん飲まなあかん、カルシウム摂って骨粗しょう症を予防せな。なあ、｣こちらにふられたので思わず｢牛乳はいりません、動物性たんぱく質は却って血液を汚します。野菜や海草でカルシウムは充分摂れますよ｣｢せやけどお茶は身体にいいやんな、緑茶は｣｢緑茶は身体を冷やす飲み物です。番茶・ほうじ茶が体調整えてくれますよ｣先生も学生さんも比較的近しい人だったから言いたい放題って私も牛乳カルシウム伝説を最近まで信じていたひとりあまり偉そうなことは言えない（笑）カルシウムでいえば、大根や海草（わかめ昆布ひじき・寒天）の中に多く含まれていますし梅干や干ししいたけを一緒に摂るとカルシウムをしっかり体に吸着させてくれますそういえばだんなさまもこのまえ｢俺は貧血や レバーを全く食べてない｣なんてこといっていたけれど なにをおさるうさぎさんｗ鉄分ならほうれん草にもひじきにも豊富に含まれているし、ごぼう・にんじん・レンコンなどの根野菜は造血作用に優れているほうれん草なんて葉酸がたくさん入っているのでお腹の中に赤ちゃんのいる人これから子どもをもとうっていう人育てている人に安心安心の食べ物＾＾・・゛毎日摂っているものばかりです安心だわんだふる←造語？ということで、女性は特に、そして男性も、ひじきとほうれん草をたくさん食べるのがよろしかろごはんに混ぜたり根菜と一緒に炒め煮したりサラダに混ぜたり芽ひじきは切らなくてよいので重宝しますよ＾＾最近こんな話ばっかり
December 5, 2007
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お弁当1205
ごはん・大豆ひじきの玄米雑穀ごはん 塩昆布おかず・ひじき蓮根・あずきかぼちゃ・プチトマトお茶・黒豆茶昨日は京都に住むＭヨと久々ほっこりごはんとお茶をしました。無農薬玄米ごはんなら彼女の方がずっと先輩三条のマクロ系のお店で食事Ｍヨは玄米ごはんと具沢山スープりりんちゃは玄米ごはんのカレー 具沢山スープカレーに入っていたお肉（牛肉）はもどきではなかったので残しました。具沢山スープはポタージュなのね。白い色は豆乳かなと思おうとしたけれどあれは牛乳だわ（笑）まあ少食やからええか。。と思いつつ話に花を咲かせ場所を移動といっても同じ敷地内。私がときどき行っている健康茶とお芋のお店。芋茶と芋団子を分けていただきましたおなか一杯 もはや少食にあらず＾＾；ほっこりまったり時間を忘れそうになりながらくつろいで あと帰宅家へ帰ったらだんなさまの一声｢車エンジン壊れてる 買い替えや｣やっぱりね。大分前からオイルがもれていて煙を出してそれでも車やさんは大丈夫まだまだいけるというから乗っていたんだけどオイルの量は増える一方変な音がする。｢あれ途中でぷすんて止まらへんかなぁ もういちど見てもらったら｣心配していたものだった。それから中古車センターに走ってめぼしいものに決めました。ホントはいろいろ見比べたかったのだけど時間が時間たぶん前の車は戻って来ても乗れないだろう急を要します。まあね、いろいろあるけれど乗ってる時にぷすんて止まらなくてよかったよｗあの車も心臓病や（笑）笑いごとでなかった＾＾；かなり痛い
December 5, 2007
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お弁当1204
ごはん・ちりめん大根葉の玄米雑穀ごはん 塩昆布おかず・蓮根こんにゃくの胡麻炒り・蒸しさつまいも・焼きかぼちゃお茶・黒豆茶めっちゃシンプル。さっぱりしているといいますか・・手抜・・゛今日はおかずスペースの底が見えていたのですが最近体重が減りにくいだんなさまおかずは増やさずにすませましたｗいつものにんじんりんごのジュースの朝食はほとんどビンに詰めて持っていき朝お味噌汁や梅しょう番茶を飲んでいってもらっています。夜はヨーグルトに代わって、半人分のお蕎麦。きのこと梅干とか、きのこあんかけのお蕎麦などなど。もう体重は無理に落とそうとしなくてもいいかなと・・健康的な食事を腹8分目にして落ちつくところの体重が適正体重ではないかと・・とか言いながら、あと3キロほど自然におちて75キロあたりまでいってくれたらな・・と思わなくはない（笑）身体軽そうやし、心臓も楽そうやし、20キロ減量でなんとなく達成感・・
December 3, 2007
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添加物に殺される
昨日一昨年1月に亡くなった同窓生の3周忌法要に行って参りました。ここの住職さんはいつもいいお話を聞かせてくださいます。死をもって命を伝える。”生かされている”のだってことを謙虚に受けとめて今日の日も生きたいと思う。そんな朝。さんな今日この頃。こどもたちの命が心配。昨日もスーパー銭湯へ行ってほっこり湯上りりりーさんは例のごと軽いストレッチをしてから階下のジムへ行きます。で、例のごと骨盤補正マシーンに揺られながらそこにいる子ども達を見ている一緒に遊んだり話をすることもあって昨日も軽くことばを交わしたりたりなんかして揺られていたんだけど、その子ども達元気はあるのだけど顔色がよくない。前の男の子はお顔に皮膚疾患。隣の男の子はどす黒くて艶がない。兄弟と思われる二人の女の子も顔色はどす黒くてあまりよくない。で、彼女彼らの近くの漉しかけには清涼飲料水おつまみ系お菓子とスナック菓子が散乱このごろ顔色を見てどんな食生活をしているか勝手に推測してしまっているのだけれど彼ら彼女らは動物性たんぱく質過剰と添加物まみれ。みんな10歳くらいまでの子たちなんでそれぐらいの子にお菓子をすき放題与えるのだろう半ば怒りを覚えてしまう。私たちの子どもの時はまだ駄菓子やさんが生きていた。それでもお小遣いが10円とか100円までだったからせいぜい黒砂糖と小麦粉で作ったようなものや飴玉が少々かアイスクリーム1つ手に入る程度。私の家はほとんど間食というものがなかったしチョコレートを食べたのだって高校生か大学生頃の年齢になってから。虫歯なんてなかったもの。その時代に比べると今の子はかわいそう。食べ物が溢れ過ぎて歯止めが利かなくなっている。カップラーメンができたのが昭和30年代のことで少し遅れてファーストフードブーム｢ハンバーガーに殺される｣だったかの本をみたことがあるし牛乳の怖さについて書かれた本も出ているらしいけれど、今の時代本当に食品に殺されかねない。特に子どもは精神のコントロールも体内のコントロールも完全でないから、親がコントロールしてやらないといけないはず。その親がすき放題に食べ物・飲み物を与えるのは親の責任放棄・怠慢としか見えない。大人にとってもよくないものは子どもにとってもっとよくないし、これからの精神活動・健康・生活態度に大いに影響を及ぼしてしまうと気になってしかたない。化学調味料からはそう簡単に逃れられない世の中それでも微量であれば体内で処理し排出が可能である。それ以上に間食でもってあるいは主食でもって添加物の過剰摂取をするのは危険であるということに親が気づいていただきたい実際、アトピーや食物アレルギーの赤ちゃんが増えて天使の顔が痛々しく変化したさまをよく見かけるようになったこの原因も同じ。動物性たんぱく質と添加物。赤ちゃんがおなかの中にいる時のおかあさんの食事から大切になる。体内環境・・おだやかに健やかに。自然のものを摂ればその心配はないなのよ。食べ物が身体を作る。もっと”食”を大切にしていただきたい。と社説のような文体は嫌だぁ～（笑）家ではトラさんと戦っています。やっぱりまだ伝わりきらなくてってね。菓子パン・カップラーメン・スナック菓子が後を絶たない。その都度やんわり身体によくないことをお伝えしているのだけど。。子どもの食生活も大切だけど大人だって大切なのよ。特に高齢になって添加物まみれのままでいると骨粗しょう症・動脈硬化・認知症・うつを招く。添加物で骨も血液も破壊されるのだから。寝たきりになったらつまらないじゃない。我が家は戦いつつ、”少食の処方箋”でその時期を遅らせ改善に期待するのであることよ。
December 3, 2007
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お弁当1202
ごはん・黒豆と小豆の玄米雑穀ごはん 焼黒胡麻塩 塩昆布おかず・あずきかぼちゃ（好きねぇ～ｗ）・牛蒡のきんぴら・ほうれん草のごの和え （練り胡麻・梅酢・醤油）お茶・番茶昨晩から頭痛があり早めに就寝。痛みは夜中に激しくなりうんうん唸った末、、上から下から大変（笑）覿面っすね＾＾；だんなさまはいままでの毒が出たんやなぁ って言いまして、それもあたっているのですが・・私だけが知っている・・事実・・？昨日誘惑に負けて食べてしまった塩チョコレート。塩が入っているからいいかな～って、自然塩ではなかったでしょうにｗチョコレートに当たったか添加物に当たったかはしりませんがとにかく大当たり。変な話、頭痛は毒を出してしまえば収まりました。この前もそう。今回もそう。こう毒出しの速度が速いのは・・体質が変わってきた証拠かなぁ・・と勝手に思っています。
December 2, 2007
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塩昆布
【塩昆布】・心臓肥大、婦人科系疾患、癌、脳障害、胸部疾患の改善に。昆布と塩の陽性のミネラルを利用して、陰性の体質を改善します。【材料】昆布（2×3センチ角）・・・30ｸﾞﾗﾑ醤油（本醸造）・・・・・・1/2カップしょうがスライス・・・・・3ｸﾞﾗﾑ水・・・・・・・・・・・・適量【作り方】鍋に材料の昆布と醤油を煮たて、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。煮汁がなくなったら昆布にかぶるくらいの水を加え、やわらかくなるまでこれを繰り返します。好みのやわらかさになったら、材料の生姜を入れひと煮立ちさせてできあがり。かなり根気がいりますｗ乾物昆布は材料の醤油にしばらく漬けてから煮ると早くしあがるのではないかと思います（ので 私も試して見ますｗ 。。゛）1日ひと箸 ほんの少しずつにして召しあがってくださいね＾＾＋お昆布やさんにも手作りの類似品がある場合があります。その場合添加物がないか確かめてくださいね。また市販の塩昆布・佃煮類はほとんど全てに添加物が入っていると思われますので避けてください。（無添加とあっても お醤油などに添加物の入っているものを使用している場合があります。）◎大森一慧著『からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て』のレシピ・記述を引用させていただいています。 大いに参考になりました。
December 1, 2007
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お弁当1201
ゆっくりと12月の灯りがともりはじめ～哀愁のポインセチアのルミナリエのクリスマスの年末の師走の年の瀬押し迫る12月がやってまいりました。1年も早いなぁ。ごはん・大豆ひじきの玄米雑穀ごはん 中、めひび 上、塩昆布おかず・あずきかぼちゃ（また作っていますｗ）・長いも醤油焼き・ニラ 同・ごま炒りさつまいも （ごま油でゆっくり炒って、焼き黒胡麻塩で味付け）お茶・番茶このところ”薬膳”と化しているりりーさんのお弁当（笑）あずきかぼちゃもさつまいもも甘味料を加えず、自然の甘さをひきだすようにしています昨日神戸の昆布やさんで角切り昆布を買い、塩昆布を作りました。何が一番びっくりしてるかって、いままで塩と醤油を目の敵にしていて、佃煮なんてもっての他～とばかりにいたものがいまは塩昆布を自分で作る・・なんてｗ高血圧から来た心臓病だから、”塩は少なく”1日の使用目安まで告げられて頑なに守ってきたけれどどうやら高血圧の敵も心臓病の敵も”塩”ではないことがわかりました。高血圧・心臓病の原因は様々ですが、高血圧にしても血管壁に消化されないカスガたまって血管が狭まったものでその原因は主に、動物性たんぱく質や砂糖や化学調味料など。そして過食。身体はカリウムの調整とナトリウムの調整を行っていて、このバランスが崩れた状態が高血圧はじめ様々な病気の原因となる。心臓病はむしろカリウム過多の陰性の病気で、心臓を本来の機能に戻すにはナトリウムを適切に摂り、梅干や昆布などのアルカリ食品でもって陽性を補い身体を中庸にもっていくことが大切となる。らしい。 （以上、『からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て』参照）ということで、心臓によく、心肥大にも効果があるとされる”塩昆布”その作り方は やさしい処方箋のカテゴリで別だてて記します＾＾＋補記塩は”自然塩”を用いてください。食塩は危険な添加物です。
December 1, 2007
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