2013年10月の記事
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2013年ヒット商品にコンビニコーヒー
今日も広い範囲で晴れ間が広がり過ごしやすい一日に...明日も引き続き過ごしやすそうですね10月ももう今日で終わり、今年もあと2か月...早いですね。今日はハロウィン...近所では、子供たちが仮装して家を回っている姿が...今日、日経トレンディが”2013年ヒット商品ベスト30”(2012/10月から2013/9月までの期間)を発表していましたね。商品やサービスを、売れ行き、新規性、影響力の3つの項目から総合的に判定して決定1位は、 手頃な価格、品質、近所で24時間買えるといった利便性が多く の消費者に支持され ”コンビニコーヒー”が栄冠を勝ち取ったようですね コンビニコーヒーの一つでもあるセブンイレブンさんの セブンカフェは、累計2億杯を達成したというからようびっ くりですね このコンビニコーヒーで、 日本のコーヒー国内消費量も13年1～8月で6％アップ しているようでコーヒー市場にインパクトを与えたようですね。 ちなみに2位以下(Best10)には... 2位 パズル＆ドラゴンズ 3位 アベノミクス消費 4位 半沢直樹 5位 伊勢・出雲 6位 Nexus 7 ＆ iPad mini 7位 あまちゃん 8位 レイコップ 9位 ノンフライヤー 10位 グランフロント大阪最近のコンビニ...毎年毎年数々のヒット商品を生み出し頑張っていますよね。今後どのようなヒット商品が出てくるのか...楽しみですね
2013/10/31
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たまごかけごはん
今日は心地よい陽ざしでしたね。今週末まではなんとか広範囲で晴れ間が広がりそうですね10月ももう後明日一日ですね。今年も残り2か月に...10/30日、今日は、”たまごかけごはんの日”... 島根県雲南市の日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会 (旧日本たまごかけごはん楽会)）が、 たまごかけごはんをキーワードに、日本の古き良き食文 化やふるさと、家族愛などを考えるきっかけとなる日をと いうことで制定～したそうな... 10/30日は、 日本たまごかけごはんシンポジウムの第一回(2005/10/30)) が開催された日であり、 また、この時期は、たまごの品質が良いと言われているようで、 新米が出回る時期でもある事から決定されたようですね。温かいおごはんに生たまご...おごはんのともとして...この時期の美味しい新米とともに...ですね 楽天市場、たまごランキング情報は、こちらからどうぞ
2013/10/30
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健康食品なんでも110番
今週はお天気いいのかなぁ～と思っていたら、愚図ついたお天気でしたね寒さも増してきたようなので、くれぐれも体調には注意ですね。最近は、いろいろな健康食品が出回っていますが、その分、問題もいろいろあるようで...そんな健康食品の課題を探り、未整備な法規制などについて関係機関へ情報提供する事を目的に、日本消費生活アドバイザー・コンサルタント協会が、11/9、10日の両日、”健康食品なんでも110番”を開設するようですね記事によると、健康食品なんでも110番では、 健康食品の広告・表示 健康被害 問題商法 経済被害 など不安や疑問に思っていることなどの相談を受け付けてくれる ようですね 時間： 両日とも10時～16時、 東京03-5729-1100 大阪06-4790-8110 FAX 03-3718-4015
2013/10/29
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お寿司 de ハロウィン大作戦
月曜日...今週も一週間頑張りましょう～今週は、全国的に穏やかな陽気が続き、過ごしやすい一週間になりそうですね秋のこの時期の街並み...ハロウィンの飾りで華やかに...今週31日はハロウィン...いろいろなイベントも企画されている事と...起源は秋の収穫を祝うお祭り...食で楽しんでみては...という事で...国内最大級のハロウィーンイベント”カワサキ ハロウィン”でも食でもりあげようと企画されているようですね既に17回目を迎え、昨日27日は、メインイベントの仮装パレードが行われたようですが...食のイベントとしては、初めての試みとして、”お寿司 de ハロウィン大作戦”と題して、31日のハロウィン当日まで行われているようですよ会場周辺の飲食店(14店舗)が、ハロウィンをテーマにお寿司すしメニューを提供しているようですね。今回、お寿司 de ハロウィン大作戦ということで、記事によると...ハロウィンは、 2千年以上前の古代ケルト人の秋の収穫感謝祭が起源。 10/31日は、一年の終わりの日で、その夜に死者の霊が親族 を訪ねたり、 悪霊が作物を荒らしたりすると信じられていたようですね。 それから、収穫を祝い、悪霊を追い出すお祭りが行われるように なったとの事で... 日本の秋の実りの代表格であるお米。そのお米を使った代表的な料理で、大人から子供まで楽しめるパーティーメニューという事で今回お寿司の企画になったようですね。カワサキ ハロウィン PJ広報担当の方によると... ”ハロウィンを家庭でも楽しむための提案になれば、と新たに企画 しました。 各店の特長を生かした個性的なメニューばかりなので、 ぜひ参考にして家庭でアレンジし、手作りのおすしでパーティー を盛り上げてほしいですね。” との事ですよ大手スーパーのイオンさんでも、子供を中心としたホームパーティーを意識し、一部の店舗でハロウィン関連のお寿司を販売しているようで...イオン商品部の方によると... ”社会行事として広がりを見せる一方で、ハロウィンといえばこれ、 というメニューはない。 そこで、ひな祭り、こどもの日などで人気の高い、手まりずしや 手巻きずしを展開することにしました。” との事です家庭で作る際のデコレーションポイント... ハロウィンの雰囲気を出すのに最適なのがオレンジ色や黄色の 食材。 カボチャをはじめ、旬のサーモンやスライスチーズ、パプリカなど がおすすめ。 飾り方は、 焼きのりをカッターやはさみで切って、ジャックランタンの顔を 作ったり、 星形などの型抜きを使ってバリエーションをつけると華やかに と...ハロウィンの楽しみ方もいろいろですが...31日は、実りの秋をお寿司で食卓を囲み祝い...楽しいひと時を...というのもいいかもしれませんね
2013/10/28
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コンビニ店内調理ハンバーガー
台風が去り、今日は晴れ間が広がって穏やかな秋の陽ざしを受けられそうですね良い休日を...最近、コンビニの展開がドリップコーヒー、高級パンなど活発ですよね。先日のNEWSでは、とうとうコンビニでも店内調理のハンバーガー導入に...ローソンさんが、 21日に豪州産牛肉100％ハンバーガー ”肉厚ビーフハンバーグサンド”を店内調理して販売すると発表し ていましたよね。店内調理対応できる店舗は、全国約1500店に限られるようですが、今月22日から販売を開始したようですね。ローソンさんでは、 平成16年から店内調理サービスを開始しており、 23年からは、”まちかど厨房”と銘打ち、店内調理サービス店 舗を拡大 実施店舗では、手作りのおにぎりやカツサンドが女性客らに売 り上げを伸ばしているようですね 平成27年2月までに、実施店舗を5千店まで拡大し、 店内調理メニューの充実を図っていくとの事です。肉厚ビーフハンバーグサンド ハンバーガーは、初年度2千万個の販売目標のようで... 豪州産牛肉100％使用した厚さ20mmのパテ。 レタスも特殊な農法で栽培したもののようで、 ボリュームとヘルシーさを両立させたハンバーガーに仕上がっ ているようですね。 実際には、ハンバーグの成型までは工場で実施し、店内では、 加熱調理とサンドの工程を行うようですね。 価格350円(税込)350円というと、他のファーストフード店のハンバーガーと比べても安い設定ではないので、果たして他のファーストフード店の商品との優越...果たしてどうなっていくのか...今後の動向に注目ですね
2013/10/27
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リンゴポリフェノールの力
土曜日...今日は台風の影響で雨の所が多いですが、徐々にお天気も回復し、明日から来週にかけては陽ざしの多い日が望めそうですね...良い休日を...寒くなってくるこの季節、風邪などひきやすいでの十分注意を...風邪の時に、すりおろしリンゴを食べたりしますが...リンゴの主成分は果糖とブドウ糖といわれビタミンは意外と少ないようで...ペクチン(水溶性の食物繊維)の粘膜保護作用と、リンゴ酸の消炎効果を期待したもののようですね。この時期、リンゴも美味しい時期ですね記事によると...今、リンゴに含まれるポリフェノールが注目されているようですね。アサヒグループさんが独自開発した素材リンゴポリフェノール...”アサヒ若摘みりんごポリフェノール” りんごポリフェノール」を凝縮したサプリメント 1日の摂取量の目安3粒に、りんごポリフェノールが200mg 未熟果のリンゴには成熟果の約10倍の高濃度ポリフェノールが 凝縮されていることに着目し、 ビタミンCやビタミンE、トコトリエノールをバランスよく配合した商 品のようですね。脂肪の吸収を抑える特定保健用食品(トクホ)にもポリフェノールが活用されたものも...”ポリフェノール烏龍茶”(アサヒグループのエルビーさん) 価格168円で、 他の特保の茶系飲料の1日当たりの摂取目安量(350ml)で比 べた場合、 同商品は約59円、他社の同様製品で130～189円で、大幅に 安くなっているとの事です。 リンゴ由来の成分を使用することで苦味を和らげ、 カフェイン含有量もゼロにし、幅広い世代が安心して飲めるよう に配慮されているようで、 紙パック入り1Lで、110mg/350mlのプロシアニジンを含む。 苦みは強くなく、あっさりと飲みやすいようですね プロシアニジンの脂肪の体内吸収を抑える効果に期待 アサヒグループ研究開発部門マネジャーの方によると... 1回/日、350mlずつ、食事と一緒に飲むといいようで... もともと、 リンゴ酒(シードル)を手がけるニッカさんが、 平成3年、製造過程でポリフェノールを発見したようで、その後、 機能性の研究を始めたとの事で、 緑茶や紅茶などでも試し、市場動向を見きわめた上で、 ウーロン茶に配合し、エルビーさんから販売することにしたよう ですね。リンゴポリフェノール...これからいろいろ商品が出てきそうで、注目の成分ですね
2013/10/26
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コンビニドリップコーヒー
台風は少し南にそれたようですが、この週末は全国的に台風の影響で荒れたお天気に...十分注意を...。これから寒くなってHOT珈琲がますます美味しい季節に...珈琲というと、最近ではコンビニによるドリップコーヒーが評判のようで、記事による、とリピート率は8割を超えているとか...好評の理由を探るべく、各社のポイントと味を調査した内容が載っていたので、今後の購入参考までに...(以下、記事より抜粋)セブン-イレブン ホットコーヒーR(100円) 特徴: 一杯ずつ豆を挽き、ぺーパードリップするオリジナルマシ ンを全店舗で導入。 マシンやカップなどのデザインはスタイリッシュな黒が話題 となった佐藤可士和氏が手がける。 味: 軽くて柔らかい。偏りがなく、万人受けする味。 どんなシーンにも対応しそう。飲みやすさは一番？ローソン ブレンドコーヒーM(180円) 特徴: マチのカフェをテーマに、豊富なメニューと丁寧な接客が 売り。 注文して会計後は店員におまかせ。 Ponta会員は全メニュー30円引き。 味: 香りもいいし、コーヒー感がある。まろやかで苦味もあり、 深煎りな感じ。濃いめなのでケーキにも合いそう。ファミリーマート ブレンド(150円) 特徴: ドイツ製エスプレッソマシーンで抽出し、コーヒーの香り とコクを引き出す。 また、メニューに合わせてコーヒー豆を使い分けている。 味: 苦味が際立っていて、コーヒー感が強い。 冷めても美味しく飲めるのでは。甘い物との相性もよさそう。サークルKサンクス オリジナルテイスト(100円) 特徴: 独自開発の一杯抽出用カートリッジを使用。 香りをカートリッジ内に密封し、酸化を防いでいる。 ブルーマウンテンブレンドや有機栽培珈琲など多種多様。 味: クセが少なくてサラッとしている印象。コーヒーが得意じゃな い人も抵抗がないのでは。ミニストップ ホットコーヒーレギュラー(150円) 特徴: 店員から受け取ったカップに好きな量のコーヒーを注げ るスタイル。 ソフトクリームとコーヒーをミックスしたソフデコ(198円)も 人気。 味: かなり酸っぱめでライトな感じ。さっぱり系や酸味が強いも のや、コナコーヒーが好きな人に。スイーツとあわせる時や、苦みが強くてクセのある味が好みな人には、ローソンやファミマがお勧めのようですね 香りを楽しむのが珈琲の醍醐味なので、挽きたてを提供してくれるのは嬉しいかぎり...珈琲業界でもコンビニコーヒーは、しっかりとした地位を確立しているようだ。との内容...でしたが...。今の生活でとても便利なコンビニ...安価で珈琲をいただけるのは嬉しいですね。専門店の味...と、まではだと思いますが、珈琲は嗜好品...自分好みの味をみつけるのも楽しみの一つですね
2013/10/25
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ローカル線＋酒蔵
今晩から明日にかけては全国的に大荒れ...今後の大雨、暴風や高波に十分注意を...ですね。地域活性化に向けていろいろな取り組みが行われていますが...先日の記事では、最近、ローカル線沿線で、日本酒の酒蔵を支えつつ沿線地域の活性化を図る活動が広がってきていると...”足柄酒蔵の里大学”プロジェクト... JR御殿場線の神奈川県側の4酒蔵に着目プロジェクトで、 シンポジウムや酒蔵を巡るツアーを実施し、地元の魅力再発 見に... プロジェクトの事務局の方曰く... ”日本酒は食や器などにテーマを広げられる。 沿線には陶芸工房、生産規模が小さくて流通に乗せにくいが 良い食材もある。 それを生かした飲食店が少ないのが課題。 一過性の観光イベントではなく、地域の人が理解を深めること で沿線を活気づけたい。” と...”酒蔵ツーリズム”... 観光庁が推進する観光振興策で、佐賀県鹿島市の登録商標 日本産酒類(日本酒、焼酎、泡盛及び日本産ワイン・ビール等)を 盛り立てるとともに、 それを観光資源として活用し、外国人観光客への訴求も見据え、 我が国及び地域の魅力の発信と地域活性化につなげることを目 的として、酒蔵ツーリズム推進協議会を発足し活動～”鉄の道”... 洸楓座(日本再生は地方の復権からを掲げ、酒蔵と連携したロ ーカル鉄道沿線活性化事業を展開)が、 ローカル鉄道を応援する共通銘柄、鉄の道を開発。 地域に根ざしたローカル鉄道と発酵文化を象徴する日本 酒を守るのが目的ということで... ”○○鉄道応援酒 鉄の道”の製造を沿線の小さな酒蔵 に働き掛けているようですね 主宰の方によると... ”廃線の危機にさらされている鉄道と、 日本酒離れで衰退している酒蔵を一緒にして分かりやすくした のが、鉄の道。 酒蔵はそれぞれ独自性を出しているが、数が多くて覚えきれ ない。” と...ローカル線＋酒蔵＝地域活性化は... ”いすみ鉄道”(千葉県大多喜町)沿線で、平成21年に第1号 が誕生～ その後、 ”水間鉄道”(大阪府貝塚市)や”三陸鉄道”(岩手県宮古 市)などに広がっていっているようですね 鉄の道主宰の方によると... ”飲めば運転ができないから鉄道に乗り、飲食や宿泊でお金 が落ちる。 ローカル線と酒蔵が助け合うことで鉄道ファンも日本酒ファン も応援にかかわり、 さらに広がる可能性もある。” と期待しているようですね。楽しくお酒を飲めるアイデアとして、広く人気になるといいですよね
2013/10/24
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プレモル販売休止
今週も台風の影響で週末まで荒れたお天気になりそうですが十分注意を...ですね。寒暖差もあり風邪も流行ってきているので体調管理にも注意を...限定ビールもいろいろありますが...販売休止になるとは...サントリー酒類さんが、”ザ・プレミアム・モルツ(コクのブレンド) ”の販売を、11/8日の出荷分を最後に、一時休止すると発表していましたね。コクのブレンドは、プレミアム・モルツと同商品の黒ビールをブレンドして熟成させた商品で9/24日に販売した商品すが...売れすぎて(注文は計画の1.5倍に達している)お歳暮などギフト向けの確保が難しくなってきたいようで...注文が販売予定数を大幅に上回った為に、(12月末までの30万ケースの限定販売を計画していたが、高価格ビールの人気も追い風となり、すでに35万ケースを販売している状況)工場で急な増産に対応出来ない状況とので、一般向け販売している350ml缶、500ml缶とコンビニ限定販売の330ml缶の3種類を休止し、お歳暮などギフト向けの確保にあてるとの事ですが...販売再開は、12月下旬を予定しているようですね。しかし、プレモル(コクのブレンド)が人気とは知っていましたが販売休止にまでなるとは...びっくりですね
2013/10/23
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宅配ピザの価格破壊は？
今週は、台風27号、28号の影響で全国的に荒れたお天気になりそうですが被害にあわないよう十分注意を...ですね。しかし、今年は台風が多いですね。最近、ワンコインピザといって、500円以内で本格的なピザを食べられるお店が増えてきていることで、宅配ピザへの影響など、日本におけるピザの概念が崩壊しそうな状況に...宅配ピザが日本に初登場したのが1985年だそうですが、価格がMサイズで2000円前後で、アメリカの方などからするとかなり高い設定のようで...世界一高いともいわれているこの価格設定...ちょっとしたぜいたく品ですよね飲食コンサルティングの方の話では.. ”確かに、ピザの原価は本来それほど高いものではありません。 例えば、生地を工場で大量に作る宅配ピザの2000円くらいの マルゲリータだったら、 原価は200円くらい。 よく大手宅配ピザチェーンが、お店までピザを取りにくれば、 もう1枚無料なんてサービスを行なっているくらいですから” と... デリバリーの場合、人件費の比率が大きいようで... ”時給1200円ぐらいのデリバリースタッフを待機させるには、 原価にそれぐらい上乗せしないと商売が成り立たないんです。 宅配ピザは、高くてもいいから家に持ってきてという人が頼むもの。 だから、雨の日やサッカー日本代表の試合がある日などに注文 が殺到する” と... そこへきて、ワンコインピザの登場～ ”ピザは外食に登場した当初から、 業界全体で高い価格設定を行なってきた経緯があり、 これまで価格破壊というものが起こったことのない商品。 これから先、ワンコインでピザを食べることができる店舗がドンド ン増えてきたら、わかりませんよ。” と語る...消費者にとっては、手頃な価格で美味しいものを食べたいですね ワンコインピザ情報(記事より抜粋)... ・ナポリス ピッツァ＆カフェ マルゲリータで350円... 生地が薄くてモチモチ。 トマトの酸味とバジルの爽やかな風味からは地中海の風 が感じられ、直径約25ｃｍという大きさで、満足感もある。 との事 ・センプレピッツァ マルゲリータで450円... 生地がドイツパンのようなガツンとくる食感。 窯焼きならではの焦げの部分も楽しめ、ニンニクの風味も 豊かで、直径約30ｃｍのピザが丸一枚食べられる贅沢感。 ・ ピッツァ ナポレターノ カフェ(吉野家) マルゲリータで500円... サイズは直径約20ｃｍとやや小ぶりながら、生地は噛み 応え十分のモチモチ系で、 フレッシュなトマトのうまみとも好相性。 モッツァレラチーズも十分な量で、まさしくボーノ。
2013/10/22
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東北エモーション
月曜日...今週もお仕事ガンバですね今日は広範囲で陽射しが...25℃を超える所もあるようで...今週は、台風の影響で荒れたお天気に...十分注意を...ですね。秋本番で行楽シーズンですが、最近は台風の影響など不安定な陽気が続いていますが...行楽シーズン、先週末(19日)から、三陸では、”東北エモーション”...走るレストランの運行がはじまりましたね運行は、JR八戸線...北三陸の景色と地元の食材をふんだんに使った料理が一緒に楽しめるという事もあり、注目に...今回、この東北エモーションは、 観光客の誘致と被災地の支援を狙いに企画されたとの事で、 JR東日本初のレストラン列車だそうですね 列車のコンセプトは、”地域に生きる”だそうで... 青森県産リンゴ、岩手県産アワビなど、東北の食材を生かした 料理を提供し、観光客を呼び込み東日本大震災からの復興 を支援していくと... 列車内は象徴的なライブキッチンスペースをはじめとして、 全体がレストラン空間となる設えでつくられているようで、 レストランをイメージさせる大胆な車両デザイン、 東北各地の伝統工芸をモチーフにしたインテリア、 オリジナルBGM、車内アートなど、随所にこだわりをもった 車両になっているようですね 運行は、 復興国立公園に指定された八戸-岩手・久慈間の海岸沿い を約1時間40分かけて運行されるとの事です。 現在の予定では、 来年3月末までの土日祝日の計33日間、1日1往復だけの 運行のようですが... 列車は、3両編成で、全席指定。 コンパートメント個室車両、 ライブキッチンスペース車両、 オープンダイニング車両 の3両編成になっているようですね。 ランチコースとデザートビュッフェ付きの往復利用は、 大人10600円/人 JRによると、既に予約でほぼ満席のようで、来年4月以降の運行 も検討はしているようですね。 JR東日本社長の挨拶では... ”夢を乗せたレストラン列車の運行で、 地元のみなさんに元気になっていただき、八戸線の素晴らし さを多くの人に知っていただきたい。” と...東北エモーション...美しい景色と美味しい料理で、東北の魅力を味わいに...ですね。
2013/10/21
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清涼飲料、増税の3％値上げ
日曜日...今日は雨空の所が多いようあいにくの休日になってしまいましたねお休みでゆっくり日頃の疲れを癒して...ですね。来年４月から消費税率が8%に引き上げられることが決まってしまい、自営業を営むお店など厳しい状況になる事と...増税に伴い、店頭価格の見直しもこれからいろいろ検討され、消費者にとっては、益々家計に打撃に昨日のNEWSでは、清涼飲料の店頭価格もほぼ一斉に増税の3％分値上がりする見通しとの事で...記事によると、 全国清涼飲料工業会 (全清飲...コカ・コーラをはじめ大手各社を含む347社が加盟 する団体。約7割が中小企業で構成される。) が、30日、商品の本体価格に増税分を上乗せすることを業界内 で申し合わせる”価格転嫁カルテル”の公正取引委員会への届 け出を決めるようで... 背景には、 清涼飲料は競争が激しく、スーパーなど流通各社に対し納 品する価格に増税分を転嫁できない恐れがあるため、 転嫁カルテルを結ぶ必要があると判断したとの事です。 転嫁カルテルの内容としては、 ・卸業者や流通大手などへ販売する際、本体価格に3％分 を必ず転嫁する ・自動販売機では一部商品を10円単位で値上げし、 価格を据え置く商品とあわせて全体として3％値上げする などを申し合わせるようですね。 転嫁(てんか)カルテルとは(Yahoo辞書より抜粋)... 消費税の導入や税率引き上げの際に、 増税分を価格に上乗せすることを、業者間で取り決めること。 中小零細業者などが増税分を価格に上乗せできず過剰な負 担を強いられないようにするための措置で、 事前の届け出により独占禁止法の適用が除外される。 平成元年（1989）の消費税創設時に3年間の時限措置とし て導入され、 平成26年度（2014）からの消費税増税時にも導入が検討さ れている。これからいろいろな部分で消費税増税対応がされてくる事と...来年4月から、果たして私たちの家計に与える影響はどうなってしまうんでしょうね
2013/10/20
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ナポリタンスタジアム
今朝はまた一段と冷え込んでいましたねこの週末から来週にかけては不安定な陽気が続きそうですね。せっかくの休日、気分は陽気に...ですね全国のナポリタン自慢のお店が大集合って事で、今、ナポリタンスタジアムなるものが話題になっているようですねカゴメさんが主催しているようで、現在HPでは、インターネット投票なども行われているようですね。Webでのプレ投票と、横浜のイベント会場での本投票をあわせてグランプリが決定～イベントは、 11/2日～4日にナポリタン発祥の地・横浜の会場 (横浜・赤レンガ倉庫)で開催される ”全国ふるさとフェア2013”内のイベントのひとつとして、 各地のご当地ナポリタン16品が集合～ 専用ブースに並び競い合うようですね。 一皿550円のチケットを購入して投票するシステムになってい るようですね。主催者のカゴメ広報の方によると... ”2012年の後半から、ナポリタンの人気がじわじわと上がって きたんです。 そこで、ナポリタンを扱ったイベントをすれば、 その魅力や楽しみ方を幅広く伝えられるのでは、というのがこの 企画のはじまりです。” との事です。今回参加される16店は、 全国から各地のご当地ナポリタンということで、普通にイメージ するナポリタンの域を超えた商品にのようで、 中国のお店まで参戦しているようですよ 詳しくは、カゴメさんの公式HPで確認して投票してみては... HP(HPはこちらから...)では、 レシピも公開しているので、普段とは違ったナポリタンを作っ てみようかな...といった時には、参考になりますね。果たして、グランプリの栄冠はどのお店に... イベント情報 ナポリタンスタジアム 開催場所 横浜赤レンガ倉庫 全国ふるさとフェア2013内特設会場 開催時間 11/2日(土)、11/3日(日) 10:00～17:30 11/4日(祝日) 10:00～17:00 料金 ナポリタン引換券 1枚 550円、 2枚 1000円 インターネットプレ投票は、～11/3日 15:00まで
2013/10/19
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宮崎キャビア
台風が去った後、涼しい日が続きますね。この週末は、西の方からお天気が崩れてきそうですねいい週末になりますように...ですね今日のNEWSに記載されていましたが、宮崎産のキャビアが来月から発売されるようですね。東京の百貨店やインターネットで販売するとの事ですが、1瓶20g入りで、 卵径3.5mm以上は1万2000円、 3mm以上は1万円 だそうですね11/22日から伊勢丹新宿本店で発売、組合のホームページからも購入できるとの事です。12/4日からは、岩田屋本店(福岡市)などでも販売し、年末までに計12kgの出荷を目指しているようですね。宮崎キャビアは、 県から養殖技術の提供を受け、宮崎キャビア事業協同組合が 事業化したようで... 県産キャビアの本格的な販売は、九州・山口では初めてのよう で、1983年、県水産試験場小林分場(宮崎県小林市)で、 チョウザメの養殖試験を開始。 2004年、孵化させて育てた成魚から卵を採取する完全養殖に 全国で初めて成功したとの事 チョウザメから採取した卵を、シベリア産の岩塩に漬け、数か月 かけて熟成。 ”キャビア本来の奥深い味わいと、鼻に抜ける香り、そして幸福 な余韻をお愉しみください。” との事で、 ジャパン・キャビア...どんな味わいか楽しみですね果たして、宮崎キャビアの出来は...高価なキャビアですが、国内産一度は食べてみたいですね
2013/10/18
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横浜オクトーバーフェスト
今年は本当に台風が多いですね。台風26号の影響もひどかったようで、既に27号も発生。さらに今日は今までの真夏日から一転、涼しい一日に...くれぐれも体調管理には注意を...ですね。今月4日から開催されている恒例横浜赤レンガの”横浜オクトーバーフェスト”も、この日曜日(20日)が最終日に...今年も、赤レンガで”プロ～スト”ですね。横浜では、2003年から開催して、もう12回目...今年も、本場ドイツのお祭りを横浜で味わいに...ですねミュンヘンのオクトーバーフェスト公式ビール4種類を含む、ドイツビールや神奈川県産の地ビールなど、約80種類のビールを楽しめるいい機会、本場ドイツのソーセージなどビールにぴったりの料理から、ドイツ人楽団の生演奏イベントなどなど...ぜひ、この機会に、ドイツの祭典オクトーバーフェストの雰囲気を味わいに...ですね 開催場所 横浜赤レンガ倉庫 イベント広場 開催日時 ～10/20(日曜) 平日12:00～21:30 土日祝11:00～21:30 入場料 200円(中学生以下無料) 問い合わせ先 045-319-4334
2013/10/17
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吉野家500円ピザ店
今日は台風で大変な一日でしたね。明日は、関東から九州は秋晴れ過ごしやすそうですが、北海道では寒気の影響で雪の予報も...注意を...ですね。最近、吉野家の話題を耳にする事がよくありますが...先日、国会にオープンした吉野家...この吉野家の1200円メニューが国会内で異論がNEWSにも...自民党の議員が、15日の国会内での会議後、 ”地元で、国会だけで食べられるメニューがあるのはおかしいと いう指摘があった” などと発言...これを受け、他の会派も、 ”外の人が食べられないのはおかしい” と同調したようで...これから、国会限定メニュー設置の経緯を調査するようですね。場合によっては、吉野家に対応を求めたいという考えで一致したとの事です。果たして、どうなるんでしょうね。ちなみに、今回国会にオープンした永田町１丁目店の家賃は、 10/1日から来年3/31日までの6カ月間で、総額34万9460円 1カ月5万8000円のようで、かなり安いですよね。また、今月初めには、以前から話題になっていた吉野家のピザ専門店がオープン。その名も、”ピッツァ ナポレターノ カフェ”実際には、吉野家ホールディングス傘下で、たこ焼きチェーンなどを運営するピーターパンコモコが手がけているようですが...お店のコンセプトについて社長曰く... ”女性が1人でも利用できるピザカフェ。 回転率を上げることは考えていない。好きなだけゆっくり過ごし てほしい” との事です。今回、オープンしたのは、東京・杉並の東京メトロ新高円寺駅前。来店記事によると、 外観は、吉野家の面影はなく、カジュアルレストランの趣 きのようですね。 店内は、入り口にピザ窯があり、内装にはところどころに長年使 い込んだような加工が施され、おしゃれなカフェ風の雰囲気と の事ですよ お店のウリは、500円から食べられる窯焼きピザとの事。 ちなみに、ピザのサイズは直径20cm ピザは、注文を受けてから生地を手で伸ばし、トッピングをのせて 約500度の窯で焼き上げる。 メニューは、マルゲリータ、ジェノベー」などシンプルな具材を 使ったイタリアンピザ8種類のようですね。 カウンターで注文し、出来上がったら商品を受け取るセルフ式。 記者が、ピザを注文して出来上がるまでに5分かからなかっ たとの事です。今回オープンしたピッツァ ナポレターノ カフェ...一等地から始めて話題を集めるのではなく、地域密着の小商圏マーケティングで最低でも100店舗は出店したいとの事ですが、今後の動向に注目ですね。近くに出来たら行ってみたいんですが...出来るのかな～
2013/10/16
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宮城のカキ初入札
台風26号の影響で各地で雨風が強くなっていますね。これからますます強まってくる事と...十分注意が必要ですね。しかし、今年は大きい台風が多いですね東日本大震災で壊滅的な被害にあった宮城県のカキ養殖業...いまなお復旧に向け頑張っている中、今日のNEWSでは、宮城県漁業協同組合が、今日15日に、石巻、塩釜両市でむき身の生カキの初入札を実施、県産カキの出荷を始めたと...記事によると、県漁協は、今シーズンの生産量を震災前の3割強、1500t程度を見込んでいるとの事。今日、石巻市の共同販売施設では、約6.8tの生カキが入札に掛けられ、平均価格は、2376円/kgだったようです。カキは産卵後の9月に海水温が低かったため、身が大きくおいしいとの事です県漁協経営管理委員会会長さんの挨拶では... ”震災から2年7カ月たち、一歩一歩前に進んでいる。 良いカキを消費者に届けてほしい” と...これからもまだまだ大変だと思いますが、早く震災前と同じ状況になり、美味しいカキがいっぱい食べられるようになるといいですね。
2013/10/15
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珈琲ゲイシャ種（Geisha）
連休最終日...今日は、全国的に晴れて穏やかな陽気に...体育の日...絶好のスポーツ日和になりそうですね秋...10月に入って、珈琲も美味しい季節...ここ数年前より、現在世界で最も注目されている言われる珈琲で、パナマを代表する高級コーヒーの種類であるゲイシャ種(Geisha)...最近、入荷をよく耳にしますね。2004年のパナマ国内の品評会(パナマの国際オークションＢｅｓｔ Ｏｆ Ｐａｎａｍａ)で、エスメラルダ農園のゲイシャ種(Ｊａｒｍｉｌｌｏ Ｅｓｐｅｃｉａｌ エスメラルダ・スペシャル)が圧倒的な差で優勝し、史上最高値(ポンドあたり21＄)をつけ、驚くほどの高値で取引されたのがゲイシャ種人気の始まりとされていますが、その後も優勝を繰り返し、2008年からは独自の エスメラルダ・スペシャル品評会を開催し、オークションでの取引に限定され、取引額も更新し続けいるようですね ゲイシャ種は... ゲイシャの名は、原生していたエチオピアの山の名前に由来して いるとされ、エチオピアに自生していた野生種のコーヒー 通常の木より高く育ち、枝向きも下ではなく上に向き、 大粒で、細長いチェリーをしていて、 カップは非常に秀逸なフローラルなアロマ と柑橘類を思わすフ レーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的の ようですね。 栽培は非常に難しいようで、生産性が低いことから、珈琲の大量 生産がもてはやされた時代に、大部分が姿を消してしまったよう で... その後、 エスメラルダ農園のゲイシャ種成功によって注目され、 パナマ国内はもちろん、各国で栽培されはじめる事になったよう ですね注目火付け役のエスメラルダ農園産のゲイシャ種は、 パナマ西部のバルー火山の山すそに広がり、 平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然 林が保護され、豊かな自然環境に囲まれているようですね。 農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の 注意を払って行なわれているとの事 ゲイシャ種の中でも、フレーバーが突出しているようで、 エスメラルダ農園のもつテロワールが産み出す強烈な個性が 高く評価されているようですね2004年の デビュー以来、パナマの品評会では、エスメラルダ農園のゲイシャが王者として君臨し続けていたようですが、2011年の品評会では、バレンティーナ農園のアリスター・ゲイシャが最高得点を更新したようですね。まだ私は飲んだ事ありませんが、どんな味わいなんでしょうね。世界最高峰の味わい、一度は、試してみないと...ですね
2013/10/14
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ハンバーガー&レトルト食品総選挙
連休も晴れ間が広がり明日の体育の日も全国的に行楽日和に...連休最終日、さわやかな秋晴れ過ごしやすい一日になりそうでうね12日のTVお願いランキングGOLDでは、”ハンバーガー&レトルト食品総選挙”の第2回が放映されていましたね今後のハンバーガー、レトルト商品購入の際には参考に...ですね。果たして結果は...レトルト食品総選挙 レトルトパウチ部門では... 素材を生かしたカレー グリーン(無印良品) 2位 素材を生かしたカレー キーマ(無印良品) 3位 まるごと野菜 しゃっきり根菜となすのキーマカレー (明治) 4位 素材を生かしたカレー バターチキン(無印良品) 5位 Cafe＆MealMUJI ごろり牛肉のスパイシーカレー (無印良品) と... 無印良品さんがなんと、エスビー食品、グリコ、ハインツ日本、 明治、ハウス食品など レトルト食品の大手企業を抜いて、5位以内に4商品が... ちょっとびっくりですね パスタソース部門... 予約でいっぱいの店の極上 ずわい蟹のトマトソース (エスビー食品) 2位 予約でいっぱいの店の極上 ほたてのオマール海老ソース(エスビー食品) 3位 大人むけのパスタ イベリコ豚の完熟トマトソース (ハインツ日本) 4位 予約でいっぱいの店のポモドーロ(エスビー食品) 5位 まるごと野菜 モッツァレラとなすのボロネーゼ(明治) と... ここでは、ヱスビー食品さんが上位を独占していましたねハンバーガー総選挙 ハンバーガー部門... モスバーガー(モスバーガー) 2位 クラシックチーズバーガー(フレッシュネスバーガー) 3位 モス野菜バーガー オーロラソース仕立て (モスバーガー) 4位 マッシュルーム・メルト・バーガー(ウェンディーズ) 5位 イベリコベーコンデラックス(ウェンディーズ) サイドメニュー部門... トマトクリームチャウダー(フレッシュネスバーガー) 2位 モスチキン(モスバーガー) 3位 ポルチーニクリームスープ(フレッシュネスバーガー) 4位 ウェンディーズ・チリ(ウェンディーズ) 5位 フライドポテト(フレッシュネスバーガー) デザート部門... ストロベリースムージー(フレッシュネスバーガー) 2位 ＢＫベリーグラノーラサンデー(バーガーキング) 3位 ＢＫエスプレッソサンデー(バーガーキング) 4位 スーパーフードバナナスムージー (フレッシュネスバーガー) 5位 フロスティ・パフェミックスベリー(ウェンディーズ)と...上位の商品もまだまだ食べたことがないものがズラリ...果たして味のほどは...一度は食べておきたいとこですね
2013/10/13
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吉野家国会内出店
連休初日...今日も真夏日になっているところが多いようで...この暑さ、いつまで続くんでしょうね連休...行楽日和...良い休日を...ですね。大手牛丼チェーンの吉野家さん、昨日(10/11日)、初めて国会内に出店したようで記事になっていましたね。特別メニューとして、1200円の、牛重が発売されたようで、開店から4時間もたたないうちに完売御礼の人気だったようですね出店されたお店は、衆院本館の裏庭に面したエリアに位置し、店舗面積は22.3坪で、カウンター席14席。吉野家さんとしては、小ぶりの店構えのようですね。記事によると、国会議事堂の敷地内に、大手外食チェーンが店舗を構えるのは初めてのようですね。衆院では、5年ごとに店舗を公募しているようで、今年3月には、吉野家さんを含む2社が応募されたようで、6月に、吉野家さんの出店が決まり、10/15日に招集される秋の臨時国会を前にオープンしたようですね。店舗の正式名は、”永田町1丁目店”だそうです。営業は、土日祝日をのぞく平日9時半から16時。今回出店した店舗では、6月に出店が決まった際に、衆院側から、何か特別なメニューを...と要望があり、普通の吉野家にはないお値打ち感のあるものを...とのリクエストに応え、全国1188店舗(13年9月現在)ある吉野家さんの中でも、ここでしか食べられないメニューとして”牛重”が誕生したようで...この牛重は、 通常の牛丼では米国産の牛肉を使用しているのに対して、 国産和牛の肩ロース肉110グラムを、すき焼きの様に焼いて ご飯の上に乗せているようですね。 入れ物も通常の丸いどんぶりではなく、うな重のような四角い容 器で出されているとの事。 お新香とみそ汁付きで1200円。(テイクアウトも可)しかしながら、この永田町1丁目店は、国会議員や国会職員、報道関係者などの利用を想定している為、一般の人がアクセスはできないようですねその為、吉野家のウェブサイトには掲載されていないようで、見学コースからも離れた場所にあるため、見学者も利用できないとの事。果たして、どんな味なんでしょうね。一度は食べてみたいけど...残念～
2013/10/12
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バッタソフトが話題に...
今日は関東圏以外では雨や雷雨のようで...しかし、暑さ続きますね。今週は3連休...いい陽気にめぐまれるといいですね今、インターネット上などで話題になっているソフトクリームが...”バッタソフト”(400円)なるもので、諏訪湖(長野県)の諏訪湖観光汽船の売店で発売されているもので、イナゴの佃煮をトッピングしたソフトクリームのようで...販売の経緯について、諏訪湖観光汽船によると...(以下、記事より抜粋) 長野県には、もともと昆虫食の文化が根付いているようで、 諏訪市内には、イナゴや蜂の子の甘露煮を缶詰にして販売して いる食品加工業者が存在し、 また諏訪湖から始まる天竜川のざざむし(水生昆虫)の佃煮も 珍味として食されているようですね。 しかし、ホテルや旅館では、そうした珍味をあまり提供していない 事もあり、 他県から来た観光客や修学旅行の学生などに地元の食文化を 知ってもらうため、販売を始めたとの事ですが... 担当者によると、 ”実際に食べてもらわなくても、バッタソフトの写真を見て騒い でもらうだけで良かったんです。” と... 売店のメニューには載せず、写真付きの看板を設置しただけ だったようですが、 今では、ネット上で話題になる事で、知名度があがってきた との事です。しかし、その土地その土地の名産、郷土料理がありますが、バッタソフトとは...いろいろと考えるものですね...果たして味の方はどうなんでしょうね興味のある方は、諏訪湖に行った際にはぜひ...
2013/10/11
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ルアック・コーヒーの判別方法
引き続き30℃近い気温で残暑厳しいですね明日は、全国的に愚図ついたお天気になりそうで...今週は3連休...週末、いいお天気になるといいのですが...世界で最も高価なコーヒーの一つとされるインドネシア産の希少品”ルアック・コーヒー”... インドネシアに生息してコーヒーの果実を食べるジャコウ ネコ(インドネシア語でルアック)の排泄物から、消化されずに残っ たコーヒーの種子(豆)を取り出して洗浄、乾燥後に焙煎して つくられる。 年間生産量は推計20－30トンの希少品。 都内では、数千円/杯で提供しているお店もあるようですね。そんなルアック・コーヒー、今、まがい物が横行しているようで...普通の安いコーヒー豆をブレンドし、本物と偽って販売する不正業者が後を絶たないとの事そこで、日本とインドネシアの研究チームが成分分析によって、本物と識別する方法を見つけたと、米専門誌で発表したようですね現在は、熟練した検査員が味や香りを頼りに判別しているが今回の識別方法、チームによると、信頼性は高いようで...研究チームは、今回コーヒー21種類のサンプルを分析し、各サンプルを特殊な方法で気化させ、アミノ酸や糖などの含有率を調べ、ルアック・コーヒーに特徴的な成分比を発見したようですね不正業者に対応していく為にも、早々にこれから一般に安易に判別が出来るようになるといいですね。
2013/10/10
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即席麺、賞味期限延長
しかしもう10月も中旬になろうとしているのに、まだ気温30℃とは...どういうことって感じですね寒暖差でとうとう風邪に...くれぐれも体調には注意を...ですね。以前より、食品ロス(まだ食べられるのに廃棄するなど)を減らすなどの観点から、食品の賞味期限の延長見直しが検討されていましたが、昨日(8日)、日本即席食品工業協会(即席麺メーカーなどで構成)が、カップ麺や袋麺など即席麺の賞味期限延長を発表していましたね。2014年春をめどに延長するようですね主要メーカーが賞味期限の延長を検討し、少なくとも1～2カ月は延長が可能との結論を出したようですね。しかしながら、即席麺など、現状でも、賞味期限がせまってくると味に変化が出てくるように思えるのですが...やはり、適量購入で、適量保存、早めに食べるのがいいのかなって思いますが...
2013/10/09
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ホット商品
九州、中国四国地方の方は台風24号の影響で大変そうで...明日以降は、関東の方にも影響が出そうで、各地で注意が必要ですね。今週もまだまだ残暑厳しく暑い日々が続きそうですが、先日の記事話題にあげたホット炭酸もそろそろ発売のようで...コカ・コーラさんの、カナダドライ ホットジンジャーエール(10/21日)キリンビバレッジさんの、キリンの泡 ホット芳醇アップル＆ホップ(11/5日)今年は、ホットがキーワードなのか、さらにヨーグルトにもホット商品が...ヨーグルトは、 ホットにすることで、効率よく栄養を吸収できるようになり、 ダイエットに良いということで、話題になっているようですねグリコ乳業さんでは、そんな話題のホットヨーグルトという事で、 9/30日から、”朝食やわらかりんごヨーグルト”を発売～ (208円/3個パック、10/7日から個食タイプ(126円/115g)) この商品は、 そのまま食べるだけではなく、 電子レンジで約40度(20ｓ/3個)に温めて、ホットヨーグルト として楽しむことができるとの事。 りんご果肉は、食べやすい大きさの角切りりんごをシロップ で煮詰めてコンポート風に...しっとりやわらかく、りんご本来の甘 みを味わえるようで、 温めてもおいしいヨーグルトに仕上げたとの事です 実際に食べた方の感想も、まろやかで美味しいと評判でしたよ。今年の冬もいろいろ話題の商品発売で、新しい新感覚の商品、楽しみですね
2013/10/08
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ポリ袋レシピ
月曜日...今日からお仕儀の方も多い事と...今日は台風24号の影響で不安定な陽気な所が多いようで、今後の動きに注意ですね。最近、ポリ袋レシピなるものが料理界で話題になっているとか...スーパーで袋づめに利用する半透明のポリ袋を使ったレシピとの事ですが...果たして、どんな調理法なんでしょう～そんな話題が情報誌記事に出ていたので...調理法は... 切った食材と調味料をポリ袋に入れてよく混ぜる。 ポリ袋を水の張ったボウルに漬ける。 水圧で中の空気をしっかり抜いて、半真空状態にする。 最後に、くるくるとねじって袋の口を上のほうでギュッとしばったら、 あとは沸騰した湯で加熱するだけとの事のようですが... ポリ袋レシピ(シリーズ累計28万部)の著者の方によると... ”できますよ！ ポリ袋レシピはそもそもレストランやホテルで活 用されている真空調理を家庭向けにアレンジしたもの。 肉料理、魚料理はもちろん、ハンバーグ、炊き込みごはん、カレー オムレツ、クリームシチュー、ケーキやプリンなど、 和食、洋食、エスニックを問わず、主菜から副菜、汁物、デザート まで幅広く調理することが可能です。 調理が難しいのは、天ぷらくらい...” との事で、 ”真空に近い状態だから、調味料も浸透しやすく、 食材の水分や栄養素も逃げず、ふっくらおいしく仕上がります。 一人暮らしの家に多い一口コンロのキッチンでもカンタンに定食 並みの品数が作れますし、 後片付けも鍋の湯を捨てるだけ。 調理後の料理はポリ袋のまま冷凍保存しておけば、深夜に帰宅 した日も再度沸かした湯に入れて加熱するだけで、おいしく食べ られますよ” との事ですポリ袋はポリエチレン製で、必ず半透明のものを選択すること。透明のポリ袋は熱に弱いのでご注意を...との事ですが...果たして、どんな感じで出来るんでしょうね。ちょっと料理試してみたいですね
2013/10/07
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お台場オクトーバーフェスト2013
日曜日...今日は晴れ間が広範囲に広がりそうですが、関東など一部では雨の所も...日中、気温も30℃まであがる所もあるようで...暑さ厳しくなりそうですね。今、お台場では、”お台場オクトーバーフェスト2013”が開催されていますが、今日が、最終日ですね。4月の春の開催に続き、今年2回目となるお台場での開催。飲んで食べて歌って踊れるドイツビールの祭典オクトーバーフェスト...会場では美味しい本場のドイツビールを片手に、ソーセージ等ドイツ料理を味わいながら...ドイツからの音楽団の演奏で盛り上がり～ですね今年最後となるオクトーバーフェスト...今日が最終日...プロースト(乾杯)～ですね。 イベント情報 お台場オクトーバーフェスト2013 開催場所 シンボルプロムナード公園 セントラル広場 開催時間 ～10/6日(日) 13：30～22：00 料金 入場は無料 ただし飲食は有料 問い合わせ先 03-3524-0788 (オクトーバーフェスト実行委員会)
2013/10/06
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マックトースト
土曜日...今日は全国的に雨空のとろこが多いようで...あいにくのお天気ですが、週末気分は陽気に...ですねファーストフード業界も厳しい状況が続き、各社いろいろ新メニューを投入していますが...先日のロッテリアさんのタワーバーガーなども注目されていましたね。3日には、マックさんから”マックトースト”が発売。 価格は(地域各店舗により異る)、 コンビ(ドリンク付き)が200円、 朝マックバリューセット(ハッシュポテトとドリンク付)が 340～380円、 レギュラーバリューセット(マックフライポテトとドリンク付き)が 460～520円記事によると、このマックトーストについては、業界関係者からは... ”マックトーストは、カサノバ新体制における今後の価格戦略と 業績回復を占う上で、大きなカギの一つとなる。” と、 今後の売れ行きに業界の注目が集まっているようですね。実際の商品は、 マックさんのハンバーガーとしては珍しく、 両面をトーストしたバンズを使用し、チェダーチーズ2枚と カナディアンベーコン(ロースハム)をはさんだ商品となっていて 今までのハンバーガーとは違ったさくっとした新食感と、チーズ とカナディアンベーコンのハーモニーが楽しめる商品になってい るようで... 発売前からネット上で、美味しそう、厚さが薄っぺらいようだ などと、話題になっているようで...実際に食べた方へのインタビューでは、 ”シンプルな味だけど、焼いたパンの風味とサクサク感、チーズ、 ベーコンがほどよいバランスで美味しい。 これで100円ならお得感があるし、頻繁に食べたい。” ”1000円バーガーは通常のハンバーガーより厚さがあるため 食べにくかったが、 今回の100円バーガーは厚さが薄くて女性でも食べやすい。 また、1000円バーガーは味が濃くて具全体もアンバランスな印 象を受けたが、 100円バーガーはシンプルな味付けがかえって口当たり良く感 じ、個人的にはこちらのほうが好きだ。” ”定番な味すぎて面白みがなく、少し安っぽさを感じる。” など、意見もいろいろのようですが...今回のマックトースト発売は、10月末まで期間限定発売のようですが、私はまだ食べていませんが、果たしてチキンタツタのように、今後の人気商品になるのか今後の売上に注目ですね
2013/10/05
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TPPお酒の関税撤廃
今朝はこの秋一番の冷え込みのところが多かったようですが...日中は25℃を超すところも多いようで...寒暖差で体調崩さないように注意が必要ですね。昨日、TVのNEWSでTPPによるお酒の影響についてとりあげられていましたね。今、ワイン市場では、チリワイン人気のようで...その背景には、高い品質に加え、FTA＝自由貿易協定(6年前より)があるようで...12年かけて関税をゼロにするため、年に1％ずつ関税率が下がっていて、価格が毎年下がっているとの事。既に、日本への輸出量は、フランスに次ぐ2位までに...今、TPPの協議が行われていますが、これからTPPによって、海外のお酒に課している関税が撤廃される方向にあるようで...となると、さらに、いろいろなお酒が入るやすくなってくる事に...勝沼醸造社長さんによると ”アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドなんかは今でも 世界市場で非常に注目されているワイン。 今よりもリーズナブルな価格でどんどん入ってくる。” と...現在、輸入ワインに課される関税は、最低でも67円/1Lこれが撤廃されると、TPP域内の強力なワイン産地の競争力が増し、国内のワインメーカーは大きな打撃を受けると見られているようで...逆に、国内の日本酒メーカーは、関税撤廃に商機を見出しているようですね。永井酒造の社長さんは、 ”関税が撤廃になるとハードルが一気に下がる 日本酒のロマネコンティに水芭蕉というブランドをしたい” と... 水芭蕉は、 今18か国に輸出していますが、TPPで結ばれれば、東アジア やオーストラリアへの輸出拡大を狙いますと...TPP交渉参加国は、お酒の関税について... ニュージーランド グローサー貿易相は、 ”当然求めたい。 長期的にワインの関税撤廃も目指していく” と語ってましたね。TPP関税撤廃の協議は、年末まで続くようですが、果たして、どうなるんでしょうね
2013/10/04
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漁の解禁日
今日は、まだまだ残暑厳しい一日でしたね。もう10月だというのに30℃近い気温の所もあったようで...明日も、西日本では暑さ厳しい一日になりそうですね。残暑も厳しい日々ですが、これから旬を迎える食材もいろいろで解禁日を迎えるものも...これから迎える漁の解禁日について調べた情報が記事に出ていたので...(以下記事より抜粋～)海産物の漁の解禁日... 伊勢海老(伊勢志摩) 10/1日～ シシャモ(北海道釧路) 10月下旬～ サクラエビ(静岡由比港) 年2回漁期(春秋) 秋漁10/27日～ ズワイガニ(山陰、若狭、越前地方) 11/6日～ ホッキ貝(青森県三沢市周辺の漁場) 12/1日～ 天然トラフグ(下関) 10/1日～ スケソウダラ(秋田県、北海道南) 10月上旬～ 秋シャコ(小樽市) 10月中旬～ ハタハタ(秋田県) 11月下旬～ など...漁の解禁日は(だれがどうやって)... すべての海産物が法律で禁漁時期を指定されているわけではな いようですが... ズワイガニは、 特定大臣許可漁業等の取締りに関する省令で、海域によって 禁漁時期が定められているようですね 地方自治体や地元漁港が決めているケースも少なくなく、 その場合、禁漁時期は産卵期であることが多いようですね。 例えば、 青森県のホッキ貝漁は、青森県海面漁業調整規則によって 禁漁期間が5/1日～11/30日と定められているようで...。これから漁期を迎えるいろいろな海産物...漁のシーズンであるこの時期しか食べられない食材で、美味しい料理をいろいろ味わいたいですね
2013/10/03
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昼食にかける金額(関西編)
今日は台風22号の影響で不安定な陽気でしたね。今年は台風が多いようで、明日は沖縄では23号の影響がありそうで、注意が必要ですね。男性が昼食にかける金額に関するアンケート情報(男性向け情報を発信するＩＮＬＩＦＥ＝大阪市調査)の記事が記載されいたので...アンケート(20～50代の男性107人)集計記事によると、コンビニでお弁当などを買ったり、格安のワンコインランチを目当てにする500円が全体の4割以上を占めたようで...弁当派は3割以上を占め、昼食にお金をかけたくないという男性の傾向が明らかになったとの事。結果詳細では... 1位は、250～500円(全体の42.7％) コンビニでパンと飲みものを買う、 ランチタイムの500円定食 は助かるといった回答が多かったようで、 コンビニや定食屋のワンコインランチ、ファストフー ドなどで昼食を済ませる人が多かったとの事。 2位は、250円以下(34.5％) お弁当持参派がこの層に該当。 嫁が毎日作ってくれるという愛妻弁当派のほか、 晩ご飯の残りを自分でチョイスし、ご飯を詰めるといった弁当 男子も目立ったようですね。 3位は、500円～750円(11.8％) 4位は、750～千円(8.3％) 5位は、千円以上(2.7％) 回答のコメントから、男性は昼食を質素にする傾向が読み 取れ、ぜいたくするなら晩ご飯、 少しでも飲み代にまわしたいといった意見が多かったようで、 夕食はその日の自分をねぎらうために奮発し、 昼食は夕食までの空腹をしのぐ食事と考える人が少な からずいるようだとの事ですほとんどの男性は、500円以下でランチって事ですね。確かに、自分もどちらかというと、飲み代晩御飯にお金を使う傾向にあり、やはりランチは控えめですね。
2013/10/02
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コーヒーの日
太平洋側を中心に雨の降りやすい陽気のようで...明日は、西日本東日本でお天気が分かれるようで...西では残暑厳しいようですね。今日から10月...10/1日は、”コーヒーの日”ですね。しかし、一年早いですね。コーヒー豆の新年度...国際協定によって10月がコーヒーの年度始めですね。これから益々涼しくなってきて、ホットコーヒーが美味しい季節に...といえば、食欲の秋、読書の秋などなど...これらさまざまなシーンで、コーヒーを飲みながら...美味しいですよねこの時期、多くの方に温かいコーヒーが飲まれ、需要が伸びる時期でもあることから、1983年に、社団法人 全日本コーヒー協会が、10/1日を、”コーヒーの日”として制定～ですね。これからの季節、美味しいコーヒーを飲んで、心も身体も癒されてですね
2013/10/01
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