くすぶり日記

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March 7, 2008

柚子ピールに往生する

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最後の方かなり細切れになってしまったのでギブアップ。これはビンか何かにつめてユズ茶としていただきますか・・・・。旦那が喜びそうです。

とりあえず今グラニュー糖をまぶした上で乾燥中。このあと乾燥してくれるか湿気を吸ってじめじめするか。それが運命の分かれ目～。レモンピールは今大分硬くなってきました。こうなってくれればいいのだけれど。まあ分かりません。

そして去年の柚子ピールがまだ冷凍庫に残っているのはどうしたものか。旦那が職場にお茶請けにもって行ってしまうかな？

そして一つ決心したことが。去年のラムフルーツのビンを空ける為近々パウンドケーキを焼こうかと・・・。ハイカロリーケーキ・・・・。焼いたら絶対自分も食べたい。しかし食べたあかつきにゃあ・・・・。まあいい、焼いてから考えよう。早くビンを開けないと今年の冬のシュトーレンに間に合わなくなっちゃう～。いやまだずいぶん先のことですが。ピールがカビる前に・・・・・。

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