くすぶり日記

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March 9, 2008

ラムフルーツ消費強化週間

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10437)

カテゴリ：お菓子作り

シュトーレンの残り物パウンドケーキです。

うわ～・・・・膨らみ悪い。原因はいろいろ。泡だて器がいかれてて卵の黄身を混ぜたあとあまりホイップできなかったことが一つ。それからラムフルーツを目分量でこれでもかと入れたため重くて生地が沈んだ可能性が。さらにその大量のフルーツとナッツを混ぜるのに少々手間取り捏ねすぎた可能性が・・・・・・・。

・・・・・ま、いいや。別にスポンジケーキじゃないんだから。

なぜいっぺんに３本なのかという質問はナシにしてください。天板に型が３本乗る以上光熱費を考えいっぺんに３本焼くのはほむらが中学生の時からのお約束です。だから嫁入りの際パウンド形３本もって来ましたよ。なんと２５年使い込んだ型です。物持ちいいなあ。ちなみにハンドミキサーも同年代。そろそろ壊れそう。新しいのを買いたい・・・。

・・・言っておきますが３本全部は自宅消費しませんよ。そんなに食べてたら腹の肉がえらいことに・・・・。来週末まだスキーに行くという旦那に付き合い家族旅行が組まれたのでその際のおやつにでもします。後は旦那の職場とか、実家とか友人宅とか・・・・あっという間になくなるでしょう。

でもね、今週トレハロースも到着するので一度トレハロースを入れてまた同じように焼いてみるつもり。違いが分かるかな？

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