May 21, 2009
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： パン作り 天然酵母
昨日久々の職場に行ったらマスク着用が義務になってました。最も普段からマスクして言っている私ですから、いつもと変わらずマスクしたまま出勤でしたが。皆の使っているマスクと色が違っていたので不思議に思われたようでございます。
さて、新型インフルのおかげかプールはゴールデンウィーク明けからかなり空いています。３～４月の後半までまるっきりサボっていたのでリハビリ中。泳ぐのが大変大変。
買い物によって帰宅。畑の手入れをしてはたと気がついたら朝プールに行く前に捏ねて行ったパン生地がいい感じに発酵しているじゃないですか。今日の生地の幹事はとても良かったです。焼き上がりのいいパンは生地の段階でやっぱりいい感じがします。
レモン様の２日醸した中種でタイプERを使用したフランスパ～ン。
うまそうです。しかし確実に忍び寄るメタボの影におびえているので今はぐっと我慢です・・・・。明日の朝食べるんだもん！
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Last updated
May 21, 2009 10:38:43 PM
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