2022年10月の記事
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お手軽で簡単な「もやしの絶品炒め料理」
ネットで「もやしの絶品炒め料理」が紹介されていました。もやし1袋(29円) を購入し、早速つくってみました。オイスターソースがないとできない味ですが、本当に美味しいです。もやし以外は入れない方がよいかもしれません。もやしの絶品炒め料理もやし 200gにんにく 小さじ1(チューブ)ごま油 小さじ1【調味料】オイスターソース 小さじ1～2 酒 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々1．もやしは洗ったら水分をよく切っておく。2．フライパンにごま油を引き、にんにく、もやしを入れて炒める。3．【合わせ調味料】を加えて味をつける。※もやしは水切りをよくするのがコツです。
2022年10月30日
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甘辛味が美味しい「鶏肉とレンコンの照り焼き」
鶏肉とレンコンを多めの油で照り焼きにしました。お酢の入った甘辛味のタレが、ご飯とよく合います。鶏肉とレンコンの照り焼き鶏むね肉 1枚(250g) レンコン 240g片栗粉 適量サラダ油 大さじ1～2【合わせ調味料】砂糖 大さじ2 酢 大さじ2 醤油 大さじ2 片栗粉 大さじ1/2１．鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。２．レンコンは太いところは縦に二つ切りにしてから薄切りにする。３．フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を焼いて皿に取り出し、残りの油でレンコンも焼いて取り出す。４．フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、【合わせ調味料】を煮立て、鶏肉とレンコンを加えて絡める。※レンコンはよく炒めてからタレで絡めると美味しくなります。
2022年10月29日
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夏の名残りで「冬瓜スープ」
冬瓜は冬の野菜と思われがちですが夏野菜です。冬まで日持ちすることから冬瓜と呼ばれるようになったそうです。冬瓜の90%は水分ですが、カリウムとビタミンCが多く含まれ、カリウムにはむくみなどを改善する効果があるといわれています。冬瓜には味がほとんどないので、ダシをしっかりと効かせます。汁物、煮物、炒め物などにも利用することができます。冬瓜スープ冬瓜 1/4個【合わせ調味料】だし汁 3カップ 薄口醤油 大さじ1 塩 小さじ1/2 酒 1/3カップおろし生姜 大さじ片栗粉 大さじ1１．冬瓜は種とわたを取り除き、皮をむいて一口大に切ってから下茹でする。２．鍋にかぶるぐらいの水を入れて冬瓜を茹で、沸騰したら湯を捨て、もう一度水を入れて茹でる。３．下茹でした冬瓜は使う分だけ残し、あとは保存袋に水を張って冷凍庫で保存する。４．鍋に【合わせ調味料】を入れ、冬瓜を加えて透明になるまで、じっくりと煮る。５．味を確かめて調整し、同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけ、生姜のしぼり汁を加える。※冬瓜は味噌汁に入れても美味しいです。
2022年10月27日
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香りと旨味の「きのこの炊き込みご飯」
3種類のきのこに、鶏肉、油揚げを加えた炊き込みご飯です。きのこは手で裂き、冷凍保存したものを使うと味がしみ込みやすくなります。炊飯器に具材と調味料を入れて炊くだけです。きのこの炊き込みご飯米 2カップ鶏肉 100g油揚げ 1/2枚しめじ 50gまいたけ 50gひらたけ 30gサラダ油 小さじ1塩 小さじ1/2【合わせ調味料】顆粒和風だし 小さじ1 水 小さじ1 醤油 大さじ3 砂糖 小さじ1細ねぎ(小口切り) 適量１．米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておく。２．しめじ、まいたけ、ひらたけは、手で裂いてビニール袋に入れ、冷凍保存しておいたもの。３．鶏肉と油揚げはみじん切りにする。４．フライパンに油を引き、鶏肉と油揚げを炒め、冷凍のしめじ、まいたけ、ひらたけを加えて炒め合わせる。５．炊飯器の釜に米と適量の水を入れ、【合わせ調味料】を加えて炊飯する。６．炊き上がったら混ぜ合わせ、器に盛って細ねぎを散らす。※冷凍したきのこは味と香りがよくなります。
2022年10月25日
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レンジでつくる「白身魚と野菜の蒸し物」
魚を蒸し物にすると、ちょっとしたごちそう感が。蒸し器を使わないで電子レンジでつくりました。鯛などの天然白身魚が手に入らなかったので真ダラにしました。たっぷりのせた香味野菜の風味が美味しいです。白身魚と野菜のレンジ蒸し真ダラ 2切れ塩 少々粗びき黒こしょう 少々人参 1/3本長ねぎ 1本大葉 4枚生姜 1かけにんにく 1かけ酒 大さじ1ごま油 大さじ1醤油 小さじ1/2１．魚の両面に、塩と粗びき黒こしょうを振る。２．人参は皮をむいて縦にせん切りに、長ねぎ斜め薄切りにする。３．大葉は細切りにし、生姜は千切りに、にんにくは横に薄切りにする。４．耐熱皿に、人参と長ねぎの1/2量と魚をのせ、魚の上に生姜とにんにくを散らす。残りの人参と長ねぎをのせ、酒を振り、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで6分ほど加熱する。５．小鍋に、ごま油を入れて中火で熱し、器に盛り付けた魚と野菜に回しかける。大葉を散らし、醤油をかける。※魚の蒸し物には、長ねぎ、人参、にんにく、生姜、 大葉の香味野菜が欠かせません。
2022年10月23日
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冷めても美味しい「たらこと糸こんにゃくの炒め煮」
たらこのプチプチした旨味と糸こんにゃくのシコシコした食感が味わえる常備菜。糸こんにゃくには臭みがあるので下ごしらえをするのがポイントです。ご飯のお供に、お弁当にも入れられます。」たらこと糸こんにゃくの炒め煮糸こんにゃく 1袋（200g）砂糖 大さじ1ごま油 大さじ1/2たらこ 1/2腹（30g）粉ざんしょう 適宜【合わせ調味料】酒 大さじ1/2 薄口醤油 大さじ1/2 １．ポリ袋に糸こんにゃくと砂糖を入れ、手でもんで2分ほどおき、水で洗って水けを切り、食べやすい長さに切る。２．たらこは薄皮を取り除いておく。３．鍋に、ごま油を中火で熱し、糸こんにゃくを入れ、よく煎りつける。４．【合わせ調味料】とたらこを加え、たらこが白くなるまでほぐしながら炒める。５．粗熱が取れたら保存容器に移し、粉ざんしょうを振る。※粉ざんしょうを振ると風味が出て、大人の味になります。
2022年10月22日
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桜エビが意外に合う「紫玉ねぎと大根のマリネ」
紫玉ねぎは辛みが少なく、色がきれいで、料理映えがします。大根と桜エビを加えたマリネをつくりました。レモン入り甘酢で紫玉ねぎの色が鮮やかになります。紫玉ねぎと大根のマリネ大根 200g塩 小さじ1/3紫玉ねぎ 1/2個桜エビ(乾燥) 5g【ドレッシング】レモン汁 大さじ1 酢 大さじ1 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2１．大根の皮を剥き、細切りにして塩を振り、5分ほど置く。２．紫玉ねぎは薄切りにして、水に5分ほどさらす。３．ボウルにドレッシングの材料を入れて、混ぜ合わせる。４．【ドレッシング】で桜エビ、水気を切った大根と紫玉ねぎを和える。５．器に盛り付け、刻みパセリを散らす。※桜エビは入れすぎないようにします。
2022年10月20日
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ヘルシーで簡単なお煮しめ
お煮しめは、野菜などを煮汁がなくなるまで煮る料理法です。具は炒めずに、一緒に煮てしまう簡単なお煮しめをつくりました。結び昆布(市販のおでん用)を加えると、出汁の代わりになります。具材は2～3cm角の大きさを揃えると、火の通りが均一になります。簡単なお煮しめこんにゃく(小) 1枚里芋(小) 8個人参 1/2本厚揚げ(小) 1枚 結び昆布 7～8個茹で枝豆 適宜【合わせ調味料】顆粒だしの素 小さじ2 水 カップ 1/2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 醤油 大さじ3１．こんにゃくは湯通してスプーンでちぎり、厚揚げはタオルペーパーで表面の油を拭く。２．人参は皮を剥いて乱切りに、里芋は皮を剥いて水に5分ほど水に浸す。３．具材はそれぞれ2～3cm角の大きさを揃える４．鍋に【合わせ調味料】を入れ、こんにゃく、里芋、人参、厚揚げ、結び昆布を加えて6～7分ほど煮る。５．汁けが少なくなるまで、ときどき鍋を揺すって上下を返し、煮汁を全体に回す。枝豆を加え、器に盛り付ける。※肉類を入れないと冷めても美味しく食べられます。
2022年10月18日
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温かいご飯に合う「ねぎ味噌」
秋冬ねぎが旬を迎え、柔らかくなってきたので、ねぎ味噌をつくることにしました。ねぎの青い部分も使って、ごま油でじっくりと炒めます。から煎りしたかつお節を最後に加えると味がよくなります。ねぎ味噌長ねぎ 1本生姜(皮付き) 大さじ1(みじん切り) にんにく 大さじ1(みじん切り) 【合わせ調味料】味噌 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 醤油 小さじ1/2ごま油 小さじ1かつお節 1パック１．長ねぎは青い部分も一緒に5mmほどの小口切りにする。２．【合わせ調味料】をよく混ぜ合わせておく。砂糖の量は味噌の半分が目安。３．フライパンにごま油を入れ、生姜とにんにくのみじん切りを炒める。香りが出てきたら、長ねぎの小口切りを加えてよく炒める。４．かつお節を小鍋に入れ、から煎りしておく。５．ねぎがしんなりしてきたら【合わせ調味料】を加え、弱火で焦がさないように6～7分ほど水分を飛ばしながら練り混ぜる。６．から煎りしたかつお節を練り込み、一晩ねかせると美味しくなる。※味噌の塩分によって味は調節してください。
2022年10月16日
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日本味噌を使って「和風牛肉菜飯」
中国味噌(甜麺醤)がなくても、日本の赤味噌で和風牛肉菜飯ができました。砂糖を少し加えると、中国味噌に近い甘さが出ます。チンゲン菜は気温が下がってくると葉も柔らかくなるそうですが、時期が早かったので少し硬かったようです。和風牛肉菜飯ご飯 2人分牛肉 150g醤油 小さじ1みりん 小さじ1チンゲン菜 1株サラダ油 大さじ1【合わせ調味料】オイスターソース 小さじ1 赤味噌 大さじ1 豆板醤 小さじ1/2 砂糖 小さじ1水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1＋水大さじ1ゴマ油 小さじ1１．チンゲン菜は、茎と葉の部分に切り分け、牛肉は醤油とみりんをかけて味をつけておく。 ２．フライパンにサラダ油を入れ、牛肉をさっと炒め、チンゲン菜の茎を入れ、葉を加えて炒め合わせる。３．【合わせ調味料】加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にゴマ油を回しかける。※中国味噌の深い味わいには負けますが日本味噌でもできます。
2022年10月15日
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整腸効果のある「切り干し大根と豚ひき肉の炒め煮」
切り干し大根は乾燥させると甘みが増し、栄養価は凝縮されるそうです。整腸効果のある食物繊維も豊富で、カルシウムは生の大根の20倍といわれます。切り干し大根と豚ひき肉に、糸こんにゃくを加えて炒め煮にしました。甘辛味なのでご飯のお供にぴったりです。切り干し大根と豚ひき肉の炒め煮切り干し大根 15g豚ひき肉 50g人参 60g糸こんにゃく 100g【合わせ調味料】醤油 大さじ1.5 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 みりん 小さじ1/2１．人参は長さ4cm、5mm角の棒状に切る。糸こんにゃくはザク切りにする。２．切り干し大根は水で戻し、軽く絞ってザク切りにし、戻し汁はとっておく。３．鍋で豚ひき肉を強火でサッと炒め、人参、切り干し大根、糸こんにゃくを加え、2～3分ほど炒める。４．【合わせ調味料】に切り干し大根の戻し汁を加え、落としブタをして20分ほど煮る。 味をみて醤油、みりんで調え、混ぜながら煮詰める。※切り干し大根の戻し汁を煮汁に使うと旨味が出ます。 人参はもう少し細く切った方がよかったです。
2022年10月14日
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おひとり様の「たらこチャーハン」
レトルトご飯で、おひとり様チャーハンをつくりました。わかめスープを添えれば立派なランチになります。たらこチャーハンレトルトご飯 1個たらこ 1/2腹卵 1個サラダ油 大さじ1春菊の葉 2～3本分(細かく刻む)醤油 小さじ1１．レトルトご飯は電子レンジで温めておく。２．フライパンにサラダ油を引き、溶いた卵を入れて大きくかき回す。たらこを入れ、温めたご飯を加えて、よく混ぜ合わせる。 ３．春菊の葉を加え、最後に醤油を回し入れる。※たらこの生臭さを春菊が押さえてくれます。わかめスープ湯通し塩蔵わかめ 適量ごま油 小さじ1水 カップ1.5顆粒だしの素 小さじ1薄口醤油 小さじ1細ねぎ 適量１．鍋にごま油を入れ、わかめを炒める。２．水を入れて顆粒だしの素を加え、沸騰したら薄口醤油を入れ、細ねぎを散らす。※塩蔵わかめの塩分は、よく洗い流してください。
2022年10月13日
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焼きしめじが美味しいオムレツ
しめじに片栗粉を振って焼くと旨味が凝縮されて美味しいです。これをオムレツに入れると、これがしめじと思えないほどです。しめじのオムレツしめじ 1/3個卵 3個塩 少々片栗粉 大さじ1サラダ油 大さじ1１．しめじの根元を切り、ビニール袋に入れて片栗粉を振る。２．卵をボールに入れ、塩を加えて、よく攪拌する。３．フライパンにサラダ油を引き、しめじを入れたら片面が焼けるまでは動かさない。塩を振り裏を返して同じように焼く。４．しめじのフライパンに溶いた卵を流し入れ、しめじを包んでオムレツにする。※しめじ以外の具材は入れない方が美味しいです。
2022年10月12日
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甘辛味の「ごぼうとこんにゃくの炒め煮」
ごぼうは春先と晩秋の2回旬があります。これから旬を迎えるごぼうは、シャキシャキして美味しいです。ごぼうとこんにゃくを一緒に炒め煮にして甘辛味に仕上げました。ご飯のおかずに、お弁当にも入れられます。ごぼうとこんにゃくの炒め煮ごぼう 1/2本こんにゃく 1/2枚(150g)ごま油 小さじ2白いりごま 適量七味唐辛子 適量【合わせ調味料】酒 大さじ2 みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1１．ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにして、水にさらして水気を切る。２．こんにゃくは一口大の大きさにちぎり、熱湯で3分ほど茹でる。３．フライパンにごま油を入れて熱し、ごぼう、こんにゃくを入れて油が全体によく絡むまで炒める。４．【合わせ調味料】を加えて煮立ったらフタをして弱火で5分ほど煮る。フタを取り、水分がなくなるまで中火で炒り煮にする。５．器に盛り、白いりごま、七味唐辛子を振る。※こんにゃくは一口大にちぎって味をしみ込みやすくします。
2022年10月11日
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甘さと塩気の「さつまいもと豚肉のお好み焼き」
さつまいもをお好み焼きにするという和田明日香さんのユニークなメニュー。豚肉のカリッとした食感と塩味が、さつまいもの甘さに絡んで美味しいです。豚肉はバラ肉を使わず、薄切り肉を使ってサラダ油を少し引いたのですが、少し焦げてしまいました。やはり、豚バラ肉がよく、ベーコンを使ってもよいかもしれません。さつまいもと豚肉のお好み焼きさつまいも 1本(200g)豚バラ肉 100g細ねぎ 4本片栗粉 大さじ2～3塩 少々砂糖 少々マヨネーズ 適量１．さつまいもはよく洗い、皮ごと長さ7㎝の細切りにする。細ねぎも長さ7㎝に切り、豚バラ肉は一口大にカットする。２．ボウルに、片栗粉、塩、砂糖を入れて混ぜ、さつまいもと細ねぎも加えて生地をつくる。３．フライパンに豚バラ肉を並べて、塩・こしょうを振り、中火にかける。４．豚バラ肉から油が出てきたら、生地を上に広げて、フタをして5分ほど焼く。上下を返し、再びフタをして3分ほど焼く。５．器に盛り、マヨネーズ(ポン酢)をつけて食べる。※さつまいもの生地は水を加えなくても大丈夫です。生地の上下を返すときは、フタに滑らせて返すとよいです。
2022年10月10日
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休日のランチに「変わり稲荷ずし」
油揚げを煮て稲荷ずしをつくろうとすると皮が破れてしまうことが。市販の「味付けいなり」を使うと簡単につくることができます。具材はあり合わせのものを彩りよく詰めれば、休日のランチに喜ばれます。変わり稲荷ずし茹で玉子のマヨネーズ和えきゅうりと塩昆布カニカマのわさび醤油和え生しらす※皮が薄く、味付けもよいです。
2022年10月09日
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お新香の代わりに「大根のお浸し」
生前、元総理の福田赳夫さんが、テレビで健康の秘訣を問われ、「大根のお浸し」をよく食べていると答えていました。大根は加熱すると酵素の働きが弱くなるそうですが、食物繊維は火を通すと摂取しやすく、腸内環境をよくしてくれるので便秘解消に効果があるそうです。大根のお浸し大根を千切りにして湯がき、鰹節と醤油をかけるだけ。お新香の代わりにもなります。※大根は火を通しすぎると柔らかくなってしまいます。
2022年10月08日
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寒くなったら「豆乳の味噌汁」
気温が急に下がり、温かい豆乳味噌汁をつくりました。豆乳はヘルシーで栄養価の高い飲料ですが苦手の人もいます。味噌汁に入れると、やさしい味になり、飲みやすくなります。加熱をしすぎると、たんぱく質が固まってしまうので煮立たせないように。豆乳の味噌汁小松菜 1/4袋人参 1/4本エリンギ(小) 1本厚揚げ 1/2枚無調整豆乳 50cc味噌 大さじ1和風顆粒だし 小さじ1/3水 300cc１．小松菜は食べやすい大きさに切りる。人参は縦2等分に切って薄切りにする。２．エリンギは短冊に切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。３．鍋に、水、和風顆粒だしを入れ、人参、エリンギ、厚揚げを加えて4～5分ほど煮る。４．小松菜を加えて1分ほど加熱し、火を弱めて味噌を溶かし入れ、豆乳を加えて弱火で温める。※豆乳は甘みがついていない無調整豆乳を使います。
2022年10月07日
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スープも美味しい「ホタテとキャベツのワイン蒸し」
いまのキャベツは肉厚で固めなので煮物にするのがよいです。蒸したベビーホタテと一緒にワイン蒸しにしました。キャベツとホタテを煮たスープが美味しいです。ホタテとキャベツのワイン蒸しベビーホタテ 15個キャベツ 1/4個固形スープの素 1/2個白ワイン 1/2カップ塩・こしょう 少々１．鍋にキャベツのざく切りを入れ、ホタテ、砕いたスープの素、塩・こしょうを振る。２．ワインを回し入れてフタをし、弱火で７〜８分ほど蒸し煮にする。※キャベツが固そうだったら、ラップに包んで電子レンジで加熱してから使うとよいです。
2022年10月06日
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山芋の即席料理「鶏ささ身のとろろ和え」
とろろは摺り下ろすことで、消化を助ける成分が活発になるそうです。すり鉢を使わなくても出来る即席のとろろ料理です。おろし器で山芋をすり、酒蒸しした鶏肉のささ身を入れるだけ。ご飯のおかずにしても、ご飯にかけてもよいです。鶏ささ身のとろとろ和え鶏ささ身 2本山芋 4cmの輪切り酒 少々 塩 少々こしょう 少々薄口醤油 小さじ1わさび 少々１．鶏ささ身は筋を取って器に並べ、酒、塩・こしょうをしてラップをかけ、レンジ(600W)で4分ほど加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさに裂く。２．山芋はすりおろし、薄口醤油を加えて混ぜ合わせる。３．鶏ささ身と山芋を和え、器に盛って、わさびをのせる。※すりおろした山芋は菜箸でよく攪拌します。
2022年10月05日
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生鮭とサツマイモの甘酢あえ
秋を迎えて天然の生鮭が続々と入荷してきました。ソテーやホイル焼き、鍋物などいろいろな料理に使われます。「あさイチ」で紹介された生鮭とサツマイモを甘酢あんで絡めた料理に挑戦！鮭とサツマイモの組み合わせが意外にマッチして美味しいです。生鮭と秋野菜の甘酢あん生鮭(切り身) 2切れ 醤油 小さじ1 片栗粉 適量サツマイモ 80g(約1/3本)水 大さじ1サラダ油 大さじ２しめじ 適量ししとう 6本 片栗粉 適量【甘酢あん】砂糖 大さじ2 水 大さじ2 酢 大さじ2 醤油 大さじ2 酒 大さじ1 片栗粉 小さじ1１．鮭は一口大に切り、醤油をまぶして10分ほど置き、水気を拭いて片栗粉をまぶす。しめじにも片栗粉をまぶしておく。２．さつまいもは縦半分に切ったら8mmの厚さに切る。耐熱皿にのせて水を振り、ラップをして電子レンジで2～3分ほど加熱する。３．フライパンにサラダ油を熱し、鮭を並べて中火で1分ほど焼く。焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、しめじとししとうを加えて2分ほど焼く。４．具材を全て取り出し、フライパンの汚れをタオルペーパーで拭き【甘酢あん】入れて煮立てる。とろみがついたら火を止め、鮭、しめじ、ししとうを戻し、サツマイモを加えてサッと混ぜ、甘酢あんを絡める。※ししとうは辛いときがあるので注意してください。表面にシワが多いものが辛くないそうです。
2022年10月04日
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簡単にできる「鶏ひき肉と茸の混ぜご飯」
「きのこ(茸)の煮浸し」を使って、今度は混ぜご飯をつくりました。炊きたてのご飯に「鶏ひき肉の炒め煮」と一緒に混ぜ合わせます。「きのこの煮浸し」の汁を少し加えてもよいです。鶏ひき肉と茸の混ぜご飯ご飯 2人分鶏ひき肉 80g【合わせ調味料】酒 小さじ1 みりん 小さじ1 醤油 小さじ1きのこの煮浸し 大さじ2～3枝豆(塩茹で) 大さじ1紅生姜(千切り) 適量 １．鍋に【合わせ調味料】を入れ、鶏ひき肉を炒り煮にする。２．炊きたてのご飯に「鶏ひき肉」と「きのこの煮浸し」を加え、混ぜ合わせる。 ３．器に盛り付けて、枝豆と紅生姜をのせる。 ※炊き込みご飯と違って、具に別々の味があるので美味しいです。
2022年10月03日
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醤油いらずの「白菜と人参の即席漬け」
白菜が旬の季節を迎え、手頃な価格で手に入るようになりました。これからは甘みが増してくるので、即席づけにするのがおすすめです。白菜と人参は、軽く下塩をして水分を絞って塩昆布づけに。醤油は使わず、塩昆布の塩分だけでいただきます。白菜と人参の即席漬け白菜 1/4個人参 1/4本塩昆布 大さじ1～2１．白菜は1cm幅の千切りにし、人参は細い千切りにする。２．白菜と人参は別々に塩(少々)を振り、10分ほどおき、水気をよく絞る。３．ボウルに、白菜と人参を入れ、塩昆布を加えて30分ほどおく。※即席づけの場合は芯に近い柔らかい部分を使います。
2022年10月02日
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玉子をたっぷり使った「きのこ入りオムレツ崩し」
玉子を多めに使った「きのこ入りのオムレツ風」です。きのこの煮浸しを加えたら、玉子で包まないで崩し煮にします。味つけはきのこの煮浸しだけなので、やさしい味に仕上がります。きのこ入りオムレツ崩し卵 3個きのこの煮浸し 大さじ2サラダ油 小さじ2１．ボウルに卵を入れ、白身を持ち上げ、断ち切るようにしてよく溶く。２．フライパンに油を引き、溶いた卵を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜ、きのこの煮浸しを加え、包むような感じで混ぜ合わせる。※きのこの煮浸しの汁も少し加えると、旨味が崩した玉子にしみて美味しいです。
2022年10月01日
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- 今夜のばんごはん
- 夕食は、焼き赤魚、がんも・大根・人…
- (2026-05-30 23:47:06)
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- スイーツ★スイーツ
- 久々の谷津ロール ＠千葉県習志野市…
- (2026-05-30 21:45:55)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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