2016年06月の記事
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■そばの神田 東一屋 一番町店＠広瀬通（仙台市） で 『春菊天そば』
仙台にある美味しい立ち食いそばチェーン店【そばの神田東一屋 一番町店】 宮城県仙台市青葉区一番町4-3-3 金富士ビル1F facebook創業が昭和40年、仙台には昭和44年に１号店を開業。平成16年に【そばの神田】から【そばの神田東一屋】に改名。現在、５店舗展開中。郡山に暖簾分け店あり。自家製麺、挽きぐるみの細めの生麺茹でたてで提供。九州枕崎産鰹節・さば節の自家削節でつゆを作るというこだわり。揚げ玉フリー。ここが１号店だったのかしら？ 屋号改名後、本店の位置づけの店ができてから、しばらくしてからのリニューアル・オープンだから、あまり意味がないかな？ああ、でも、本社の所在地は、この店が入居するビルになっているね。この店は激狭の完全立ち食い店。店内の券売機で食券を買って渡す。券売機の上に券売機の配置と一致するメニューがあるからあわてないで済むお客さんは、狭いながらも上手く潜り込んでそばをたぐる。若い女性客もちらほら。いただいたのは『春菊天そば』\380。生麺茹でたてで、つるしこの美味しいそば。こくのあるつゆ。つゆにじっくりと馴染んでいく揚げ置きの春菊天。全体的に満足感を感じる１杯。この店舗は初めてだけど、どこもハズレないねごちそうさまでした～【関連ブログ：そばの神田】◆2014年8月20日： そばの神田 東一屋 本店＠勾当台公園（仙台）で『肉そば』◆2012年9月04日： そばの神田 東一屋駅前店＠仙台で『朝そば(冷し)』◆2014年8月05日： そばの神田 東一屋サンモール店＠青葉通一番町（仙台）で『冷し春菊天そば』■2016年1月07日： そばの神田＠郡山で『天ぷらそば』※ 東北・北海道の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 宮城県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。６月の ※ 新規２３軒 ／ 延べ ４４軒（そのうち、足立区外３３軒） ※ かき揚げそば ５杯 ※ 春菊天そば ３杯 ※ 冷たぬきそば ３杯 その他いろいろ今年の ※ 新規１１６軒 ／ 延べ ２５１軒（そのうち、足立区外１９３軒） ※ かき揚げそば ２４杯 ※ 春菊天そば ２２杯 ※ 冷たぬきそば ８杯 その他いろいろ にほんブログ村 ←
June 30, 2016
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■味覚＠佳景山（宮城県） で 『天ぷらそば』
に乗って目的地に向かう。なんとなく、神様にお願いしたくなったｗ「おそばの神様、今日も美味しい路麺が食べられますように あらっ」石巻線で佳景山駅で下車し、南下して数分のところの小さな街道の交差点に店がある。【味覚】 宮城県石巻市須江糠塚1-1 紹介ブログ by ばかぼんさん雑食系路麺愛好家のばかぼんさんのブログで知った。「わざわざ来る甲斐がある。」と気に入ったみたい。後で調べると、某クチコミサイトでは良くは書かれていないけどｗ直線カウンター４席＋こあがり２人卓x1。口頭注文。夫婦でしょうか、ふたりで切り盛り。頭上のお品書き。暖簾には「うどん そば」と書かれているが、看板には「おにぎり」とあり、カウンター上にたくさんのおにぎりが並んでいる。いただいたのは『天ぷらそば』\500。天ぷらが揚げたてみたい。意外と透き通ったつゆが美味しい。メモしなかったのであまり思い出せないけど、なかなかいいじゃないのごちそうさまでした～帰路は石巻駅経由で仙台に向かうのだが、石巻駅のひとつ前の駅が「曽波神」。往路は夢でも見てたのかしらｗ※ 東北・北海道の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 宮城県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
June 30, 2016
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■そば処 花巻＠ＪＲ花巻駅（岩手県） で 『賢治そば』
今日は、ご当地「駅そば」を食べよう ここ、ＪＲ東北本線の花巻駅に立ち食いそば屋がある。ホーム上でも食べられるが、メインは改札外の待合室。共用なんだろうけど、そば客優先のような感じの２人卓がたくさんあるほか、壁向きカウンター席でも食べられる。【そば処 花巻店】 岩手県花巻市大通り1-43-2 JR花巻駅構内 紹介ページ１、紹介ページ２以前は「日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）」の経営だったようだが、現在は多くの東北（特に岩手県）の駅そば店と同じように「ＪＲ東日本東北総合サービス」に移管されている。 『ご当地「駅そば」劇場』で紹介されている。そう、この店には、ご当地「駅そば」があるからね。花巻は、詩人・童話作家である宮沢賢治の故郷で、賢治の暮らした花巻の町には、賢治作品の題材やモデルとなった場所、賢治にまつわるスポットがたくさんある（まとめ）。その宮沢賢治にちなんだ ご当地「駅そば」が『賢治そば』だ。券売機で食券を買って渡し、しばし待つ。その『賢治そば』\530。この手のネーミングの品に多い”なんでもトッピング系具沢山”のそばで、油揚げ・温泉玉子・山菜・なるとが乗っている。たくさんの具と太めのそばをわしわしと食べて分量もちょうどいい感じ。特に宮沢賢治を感じさせるものはないが、駅そばファンを自認するなら食べておかなくっちゃｗごちそうさまでした～ちなみに今回は入店しなかったが、新幹線駅でもある新花巻駅の【イーハトーブの里 新花巻店】こちらにも『賢治そば』がある。値段が\80も高いからトッピングは違うのかしら？そして、宮沢賢治ファンなら、本来なら現存する「宮沢賢治行きつけのそば屋」へ行くべきなんだろうね ※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 駅構内の立ち食いそば屋の名物（オリジナル・ご当地・期間限定）そばのまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 東北・北海道の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 岩手県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ ２０２０年２月２９日閉店 紹介ブログ
June 29, 2016
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【備忘録】 [未食] つきだ亭＠さくらの百貨店八戸店（青森県）
えっ、なに、これ わりと立派な立ち食いそば屋みたいなんだけど、知らないよ、この店こちらは青森県八戸の【さくら野百貨店 八戸店】。八戸には７回来てるけど、１回も入ってみたことがなかった。この地下１階にある。【つきだ亭】というようだ。 情報は意外にも少ない。地元の郷土料理居酒屋・食事処の【三代目 膳】（ホットペッパー）の姉妹店らしい。今日は臨時休業なんだね。【三代目 膳】のfacebookの写真を見ると椅子はあるようだ。お品書きと値段が知りたいところ。食べログには『天ぷらそば』\500の写真が２枚載っているだけだけど、路麺扱いできそうだね。※ 東北・北海道の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
June 29, 2016
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■宝来食堂＠八戸（青森県） で 『ざるそば、中華そば』
青森県・八戸市にある昔ながらの大衆食堂。ラーメンが２００円で激安ということで有名なんだが、それだけじゃない素晴らしさ【宝来食堂】 青森県八戸市廿六日町40 たけしのニッポンのミカタ、紹介ブログ青森県・八戸市にある【宝来食堂】さん。最近のこちらのブログで店のことを知ったのだが、ラーメンがたったの２００円でカレーライスも３００円、そのほかの品も激安でアットホームな店のようだ。よくよく調べると、今年の4月8日放送の「たけしのニッポンのミカタ 知られざる！？ニッポンのレジェンドを探せ！SP」で紹介されたようだ。 ＜４５年間「変えない食堂」のヒミツ＞ 青森県・八戸市にある「宝来食堂」。１９７０年創業の人気食堂で、調理をするのは７３歳の 女性店主。店内は地元のサラリーマンや学生などで混み合っており、誰もが「美味しくて安い」 と言う。メニューを見れば、ラーメンが２００円で他の定食もすべて５００円以内。 現在と物価が全然違う開店時以来、全く値上げしていないのだという…一体ナゼなのか？ ４５年間、味と値段を守る名物食堂の「母さん」に迫った！ 上記 紹介ブログで番組の内容がわかる。超常連さんが、朝、店の暖簾を上げることから始まりｗ、お客さんが食後に食器を下げて洗うっていうんだからビックリしちゃう値段だけだと我が地元・足立区でちょっとした話題になった４０円のラーメン（未食：紹介記事）なんてのもあるけど、方向性が違うね。店頭のお品書き。かすれて見づらいが、今現在の値段だ。ピースして「自分で”おいしい”と思うメニューしか お店に出さないのよ」 by 女将さん繁忙時を避けて入店したのだが、各テーブルは埋まっていて、一番奥のテーブルに相席。相席当たり前ね。年配の地元常連客ばかりでアウェイ感があり、事前にちょっとは予習して来ないとびくついちゃうかも。まわりがみんなフランス語をしゃべっているみたいなのも心地いいけど不安もつのるｗ やがて入れかわりで、もう少し下の世代の客が２，３組入店してきた。店内のお品書きははっきりと読めるね。値段はやはり安いよ惣菜を幾つか取って「定食」で食べるのが一番人気らしい。そりゃぁ、人気店だもの。ＮＨＫが取材に来るさ （紹介ブログ）２００円の『中華そば』は当然食べるつもりだが、そば専ブログなので２５０円の『かけそば』も比較のために食べておこうと注文したら、今の時期はやってなくて『ざるそば』\300になるとのこと。ええ、全然問題ないですよ。見た目のそのまま大衆食堂で出てくるデフォルトの『ざるそば』。味もそんな感じ。『ざるそば』が届く前に追加注文した『中華そば』も早く届いた。見た目も内容もいいね。量もしっかりある。２００円でこの内容は驚きで立派だね。やさしい、懐かしい味わいなのもいい食後は食器を下げにいったが、店員さん（娘さん？）が洗ってくれるみたいで手渡した。ごちそうさまでした～ちなみに、この店の近くに別の年季が入った食堂がある。そばは扱っていないようだけど。こういう歴史のある大衆食堂がまだまだ現役で残って欲しいものだ※ 青森県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
June 29, 2016
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■さぬきうどん和太郎＠秋田市民市場 で 『天ぷらそば』
秋田県って路麺が少ないんだよね。駅そばも土崎駅と鹿角花輪駅くらいかな？で、調べてみると、なんと、食べ歩いている「市場で食べるそば」に該当する店があるとのことで秋田駅からも近い秋田市民市場へ「地元で水揚げされた新鮮魚介、量り売りの筋子やたらこなど塩干・乾物、山菜やきのこ、旬野菜など約８０の店がひしめき合っている。新鮮さと豊富さは市場ならでは。日用雑貨はもちろん、秋田のお土産品も多数取り揃えております。」 とのこと。奥の方に進んでいくと見えてきたよ秋田県といえば、ご当地うどんは「稲庭うどん」。それなのに「讃岐うどん」の看板 この店だ【さぬきうどん 和太郎】 秋田市中通4-7-35 秋田市民市場内 公式ページ、紹介ページ、紹介ブログほらっ、６日前に行った東京の東日本橋の【讃岐うどん 和太郎】（訪問記）のお父さんがやってる店だよ。あちらは東京で「讃岐うどん」だから、特に不思議なことはない。そばを扱っているのも不本意ながらも そば好きの関東人の嗜好にあわせたもので仕方あるまい。ところがどうよ。こちらは「稲庭うどん」の地で「讃岐うどん」でのガチンコ勝負かと思いきや、そばだけでなく、息子さんが手を出していないラーメン類まで扱う融通無碍っぷりそして、さらにすごいのがコストパフォーマンスの良さもともと値段的に安めだけどサービスたくさんお品書き。カウンター席とテーブル席があって座って食べられる。口頭注文。いただいたのは『天ぷらそば』\390。カウンターにいろいろな天ぷらがあるが、何も指定しなければ かき揚げが乗せられる。東京の店のそばは、シマダヤの冷水麺っぽい印象があったが、こちらは別の冷凍麺っぽい感じがする。まずまずの美味しさ。全体的に特別に褒めることもないけど普通に美味しくいただいた。秋田に泊まる機会があれば、翌朝に通ってみたい感じだね。割引券、使う機会はないだろうなｗ ごちそうさまでした～※ 東北・北海道の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 市場で食べたそばのまとめページはこちら｡※ 秋田県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
June 28, 2016
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■道の駅 「あきた港」 そば・うどん自販機 で 『天ぷらそば』
今回の目当ては、”そば・うどん自販機のそば”自販機設置のオートパーラーで書いた文章を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★メダカどころじゃない！ そばの世界での絶滅危惧種って言ったらコレ！東京では絶滅したようなので関東周辺の生息地を訪れたことがある。”自販機コーナー”自体、絶滅寸前だが、構成要素のひとつである｢そば・うどん自販機｣を置いていないところもあるから、実際に食べるのもなかなかしんどい。昔は東京の大きな街道沿いやゲームセンターなどにもあって、記憶はないが、私も食べたかも知れない。今では、東京での目撃情報はなく、東京の周辺県でも、随分と遠いところにしかないようだ。もちろん、こういう世界にもマニアックな人たち（USKさんや山田屋さん等）がいて、情報収集＆整理しているほか、オフ会なども開催しているようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そして、今回の訪問先は今年の３月末に惜しまれつつも閉店した秋田港の【佐原商店】訪問時の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昨年の３月に放送されたＮＨＫの番組 ドキュメント７２時間「秋田・真冬の自販機の前で」毎回一つの場所にカメラをすえるドキュメント７２時間。「突風が吹き荒れる１月の秋田港。その片隅に、古びた１台の自販機がある。お金を入れて待つこと２５秒、出てくるのは熱々のそば・うどんだ。設置は４０年前。元祖ファストフードとして大人気だったが、最近は老朽化で機械が故障し味は薄めに。しかし、そのぬくもりを求めて２４時間客が絶えない。吹雪の中で麺をすする謎の親子。深夜に星空を見上げる運転代行業の男性。極寒の中で食べるうどんから、数々の人生が浮かび上がる。」その舞台の店がこちら【佐原商店】 秋田市土崎港西1-11-7 紹介ページ（懐かし自販機）、紹介ブログ、紹介動画★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私が訪れた昨年の６月でも、テレビの影響でここを訪れる遠方からの客も少なくなかった。そして、今年の３月末に閉店することがわかると多くのメディアで取り上げられ、別れを惜しむファンたちで連日の行列となった。そして、悲しいかな、現在は更地と化してしまったなんとか残してくれないものか、とのファンからの要望に応えようと、佐原社長は近くの道の駅 「あきた港」と交渉し、４月から引き継いでくれることになったのだ「道の駅 あきた港」は、ポートタワー・セリオン、セリオンリスタ、セリオンプラザの３施設からなる。時間があれば、ポートタワーに上るのもいいね。タワーがある建物には産直コーナーやお食事処があるが、自販機はこちらではない。対面にあって屋内緑地公園になっているセリオンリスタの中だ。ポップが見えるじゃないかふふふ、着いたよ６月２５日のＮＨＫの朝のニュース番組でも取り上げられていた。こちらに移ってからも人気の観光スポットになって、たくさんの人が訪れているんだって。１日に１５０杯も出るそうだ。以前の２４時間営業から10:00～17:00営業になったことや、施設内ということで常連だった人には戸惑いを隠せない人もいる。一方、ママ会などで使う新常連さんも増えているとのこと。この日も観光客が多く訪れていた。さあ、２００円入れてボタンを押してカウントダウン品切れでなくてよかったよ。次から次へと客が並ぶからラッキーだった。できあがって取り出す。私の数人後で品切れになったみたい。そして、補充に来たのはなんと佐原さんｗ今月から勤めているそうだ。カメラを向ける客も多いｗ近くのテーブルでいただこう♪いやぁ、たいしたもんだよ。こんな温かい天ぷらそばが２５秒で人手を介さずにできるんだから。そばはいいとも言い難いが、そこそこで、２００円でこのレベルはすばらしいよ。もうね、歴史遺産になってきたね。【佐原商店】の屋外で使われていたテーブルとベンチも寄贈されている。そば・うどん自販機がこの世から消えた時には世界遺産申請だねｗ ごちそうさまでした～【関連ブログ：自動販売機のそば】■2015年06月26日： 佐原商店＠秋田港【閉店】で『天ぷらそば』■2012年11月11日： オートパーラーまんぷく＠栗橋（埼玉県久喜市）で『天ぷらそば』■2012年07月24日： オートパーラー上尾＠北上尾（埼玉県上尾市）で『天ぷらそば』■2010年03月22日： オートパーラーシオヤ＠滑川（千葉県成田市）で『天ぷらそば』「観光気分、旅行気分、レジャー感覚、リゾート地にいるような感覚 を覚えさせるそば処」であることから、「リゾート系そば処」と認定している※ 「リゾート系そば処」のまとめページはこちら。※ 道の駅やＳＡ／ＰＡで食べたそばのまとめページはこちら。※ 東北・北海道の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年８月１１日追記：「名物自販機そばつゆの味、まさかの再現！ キャンディー販売」☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年７月２３日追記：☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年４月２８日追記： ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年４月４日追記：読売新聞 2024年4月3日” レトロな「うどん・そば自販機」から「何杯も出てくる」…設置から半世紀、存続の危機 ”「 秋田市の秋田港近くで半世紀にわたり、船員や住民らに愛されている「うどん・そば自販機」が存続の危機にある。所有していた商店の閉店後、近隣の「道の駅」に移されたが、最近は不具合が頻発。修理の担当者は「昭和の自販機は仕組みが複雑。ファンのためにも動き続けるまでは面倒を見ていきたい」と話している。（夏目拓真）」 後略☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2024年6月1日（土）13時57分 読売新聞” 秋田で半世紀親しまれる「うどん・そば自販機」、「断腸の思い」で５０円値上げ ” 秋田市で半世紀にわたり親しまれている「道の駅あきた港」（土崎港西）の「うどん・そば自販機」が１日から、１杯３５０円に値上げされる。値上げは２５０円から３００円となった２０２２年２月以来。 自販機を管理する道の駅の従業員佐原澄夫さん（７３）によると、麺や天ぷらの仕入れ値が上がっているためで、「安い値段で提供することをモットーにしていた。断腸の思いだ」と話す。（後略）☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★トラベルスポット編集部 プレスリリース 2024年12月2日” 【秋田県 道の駅あきた港 】『ぼくは ぽんこつ じはんき』発売記念イベント開催 ”ぼくはぽんこつじはんき [ 由美村嬉々 ]
June 28, 2016
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◆◆ クイズ その４６ ◆◆
突然ですがクイズです。出題： どこのなんという食堂？そば専ブログなので『ざるそば』をいただきました。でも、この店で有名な品は『中華そば』なんです。あわせて たったの５００円。『ざるそば』のほうがちょっと高い。そりゃぁ、テレビ局も取材に来るさ※ コメント欄に書き込んでください。おてつきＯＫ、気軽に回答以外のコメントもどうぞ。 何人が正解だとかはカウントしないので早いもの勝ちです。 今回も正解に関する言葉をＮＧワード設定していません。 回答の仕方も直接的なものを避けていただけると幸いです。 正解（＝本文）は３つ後のブログに載せます。 長い時間楽しみたい人はコメント欄（＝他の人の回答）を読まないでください。※ 当ブログで出題したクイズの一覧はこちらとこちら。 にほんブログ村 ←
June 28, 2016
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■白糸の滝ドライブイン立喰そばコーナー（山形県） で 『海老天そば』
ここは最上川。 日本の滝百選 最上峡の名勝『白糸の滝』が鳥居のあたりにある 最上川の船下りは今日は見かけなかったね。最上川を挟んで滝の前に位置する目当てのドライブインにやってきた。入口に近づくとほらっ、右側に立喰そばコーナーが見えてきたでしょ【白糸の滝ドライブイン 立喰そばコーナー】 山形県最上郡戸沢村古口1496-1 ホームページくぅ～、しびれるねぇ～入口の券売機で食券を買う。「ご当地そば」っぽいのはないみたい。 ※ 実は見逃していた食券を渡してしばし待つ。壁の写真メニューを見ても特に変わったものはないよね。呼ばれて取りに行くと、おっと、「ご当地そば」の『ジャンボマッシュルームの天ぷらがのったそば』なんてのがある 時すでに遅し後で券売機を見直すと、下の方に目立たないようにボタンがあるね。いただいたのは『海老天そば』\580。せっかく奮発したんだけど、マッシュルームのほうが(ryドライブインらしさを感じる 使い捨ての発泡スチロールの丼。食べてみると、この白い茹で麺のそばは喉越しいいし、つゆの塩梅もよくてごくごく飲めちゃう。全体的にもまずまずの美味しさだねということで、不満なし。こういうところで食べたことの満足感あり食べ歩いている「リゾート系立ち食いそば」と言っていいだろう。ごちそうさまでした～※ ドライブイン・ＳＡ／ＰＡ・道の駅で食べたそばのまとめページはこちら。※ 東北・北海道の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 山形県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 「リゾート系そば処」のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
June 27, 2016
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■御菓子司だんご本舗 たかはし＠かみのやま温泉（山形県） で 『もちそばドリンクセット』
【蕎麦処 一休】さんで『紅花切り』をいただいた後、温泉街をちょっと散策しながら かみのやま温泉駅に戻ると、駅近くにわりと大きな和菓子屋が見える。ちょっと、幟が気になったおぉ、なんと、『もちそば』だってへぇ～、どんなんだろう？ ちょっと寄ってみるか。【御菓子司だんご本舗 たかはし】 山形県上山市矢来2-1-41 ホームページ店内にイートイン・コーナーが設けられている。後で調べると真っ黒な「どら焼き」が名物なんだそうだ。おぉ、あるね 食べてからあまり時間が経っていないけど「迷ったら食べる。食べないで後悔するよりも、食べて後悔しよう。」入店するとイートイン・コーナーは入口近くと奥の２ヶ所にある。入口近くのテーブルに着く。売り場に「黒いどら」等の商品を扱っているが、その時はぼんやりと見ているだけだったｗお品書きを見ると真っ黒な「どら焼き」は載っていないんだね。だから気にならなかったんだよｗ『もちそば』有り。喉も乾いたし、ドリンクセットでいただこう。ということで、『もちそばドリンクセット』\918。飲み物は冷たい抹茶を選択。餅がふたつ入っている。よくよく考えれば、『餅そば』という品名は見かけないものの、『力そば（ちからそば）』の品名で何回か食べているではないか。でも、つきたての餅というのは他にはないかも。そばは冷凍麺っぽいね。それなりの味。餅が、わぁ～、つきたてだから伸び～る。そして美味しいそばと餅が絡むと食感が悪くなってよろしくないｗ ちょっと辛めのつゆと餅の相性が良く、これなら「抜き」で一杯なんていうのもいいかもしれないな。冷たい抹茶でくつろぐ。ごちそうさまでした～【関連ブログ：甘味処でそば】■2011年12月20日： 京・茶房TSURU＠西武池袋本店で『茶そばと豆かんてん(小)』■2012年06月09日： 梅むら＠砂町銀座商店街で『いなりそば』 ■2015年02月14日： 梅むら＠一之江で『いなりそば』 ■2014年12月04日： 浅草 梅園＠北千住マルイで『茶そば』他■2012年04月13日： たけうち＠足立市場で『ねぎま蕎麦』 ■2010年10月19日： いっぷく庵＠浅草公会堂で『牛すじカレーそば』■2015年02月17日： お葉菜＠草加で『茶そば御膳』■2013年12月23日： 伊豆の国パノラマパーク 見晴らし茶屋で『ぶっかけそば』■2009年07月04日： 甘味処 色ごよみ＠新橋【閉店】で『へぎそば他（色ごよみランチ）』■2011年02月10日： 和作＠庚申塚【閉店】で『ざるぼた』※ 山形県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。【お中元】お中元 ギフト そば【送料無料】信州安曇野手打生そば4人前+そば五平餅4本 つゆ・わさび・海苔・七味唐辛子付夏ギフト【御中元】【蕎麦】【蕎麦 ギフト】【お中元 2016】【生そば】【信州そば】【五平餅】内祝い 結婚祝い お返し 御祝い 引越し祝い価格：3980円（税込、送料無料) にほんブログ村 ←
June 27, 2016
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【特集：郷土料理のそば３６】 一休＠かみのやま温泉（山形県） で 『紅花切り』
【特集：郷土料理のそば】の第３６回目として、山形県のかみのやま温泉の手打ちそば屋でいただくのが山形県の『紅花切り』『蕎麦春秋 Vol.38 2016年08月号』の”特集 日本縦断「ご当地そば」の旅”という企画で、青森の『津軽そば』・秋田の『道城そば』・岩手の『わんこそば』・山形の『紅花切り』・福島の『断ちそば』・茨木の『けんちんそば』・長野の『戸隠そば』と『富倉そば』・新潟の『へぎそば』・福井の『越前おろしそば』・京都の『にしんそば』・兵庫の『皿そば』・島根の『出雲そば』・徳島の『祖谷そば』・対馬の『対州そば』・鹿児島の『薩摩そば』が挙げられ、黒字が店舗に訪問して記事にしている。山形の『紅花切り（べにばなぎり）』を提供する店として紹介されている店を訪れた。【蕎麦処 一休】 山形県上山市鶴脛町2-12-5 ホームページ、紹介ページ１、紹介ページ２かみのやま温泉の国道458号（旧国道13号上山バイパス）沿いにある。評判もよく、かなりの繁盛店のようだ。そばを打っているご主人が、貞子みたいに飛び出してきそうそば屋の品っぽくない『山形そばの実入りボロニアソーセージ』なんていうのも一押しみたい。一番乗りで入店して靴を脱いで座敷に上がる。座敷にテーブル席（４人卓x3、２人卓x2）が設けられている。お品書き。夏のおすすめは、これも郷土料理である『だし』を使った『だしそば』。私のブログでも【特集：郷土料理のそば】で取り上げているよ。『紅花切り』は赤字で書かれてはいるものの、そんなに強調している風でもない。そば前も充実しているみたい。今日は酒は飲まないけど。こだわりもいろいろ。ソーセージにも熱い思いｗ年間を通じて山形県産のそばだけを提供しているそうだ。しばし待って目当ての『紅花切り』\1,000。山形の郷土そばとして『板そば』を既に取り上げているが、『紅花切り』が郷土そばであることを初めて知った。『柚子切り』や『けし切り』や『茶そば』とかの変わりそばの一種だもんね。更科粉に山形特産の最上紅花を打ち込んだ綺麗なそば。大正時代に創業して現在は閉店している【萬盛庵】が発祥で、『紅花切り』を出す店は数少ないようだ。わりと手間がかかるのと、観光客の注文がほとんどで、地元客は外一で打つ『せいろう』の方を好むらしい。紅花の赤い色素が星のように入っている。紅花自体は無味で、更科粉も上品な甘みのそばだから、目をつぶって食べたら全然わからないだろうｗ美味しいことは美味しいが、地元客ならわしわしと食べる板そばのほうが好むだろうね。見た目の良さ・珍しさと山形でしか食べられないということで温泉地に来た観光客に非常に人気がある、というのもよくわかる。ごちそうさまでした～※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ 山形県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
June 27, 2016
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■清松園＠茂吉記念館前（山形県） で 『天ぷらそば』
そば王国・山形県の立ち食いそば屋ってのも気になるよね。国道１３号線上山バイパス沿いにある。こういう、街道沿いの店ってのも好きだな【清松園立喰そば屋】 山形県上山市金谷1925−1 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３店内は厨房を囲むＬ字型カウンター１０席と中央に４人卓x2が並べられ、奥には座敷もある。水セルフ。口頭注文。代金は前払いかな？ 女性ふたりで切り盛り。頭上のお品書き。卓上にもある。きしめんも扱っているのって山形では珍しいんじゃない？いただいたのは『天ぷらそば』\450。そばは１袋ずつの茹で麺。わりと太めで美味しい。カエシの効いたつゆ。ごくごくいけちゃう。かき揚げのほろり感もいい。なにか、なつかしい、ほっとする１杯。美味しくいただいた ごちそうさまでした～※ 東北・北海道の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 山形県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※２０２５年２月２８日閉店 紹介動画＆画像（引用）
June 27, 2016
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◆◆ クイズ その４５ ◆◆
突然ですがクイズです。とある有名店が某施設にテーブルとベンチを寄贈しました。有名店のものなので展示されています出題： どこのなんという店？ 場所だけでもＯＫです。※ コメント欄に書き込んでください。おてつきＯＫ、気軽に回答以外のコメントもどうぞ。 何人が正解だとかはカウントしないので早いもの勝ちです。 今回も正解に関する言葉をＮＧワード設定していません。 回答の仕方も直接的なものを避けていただけると幸いです。 正解（＝本文）は６つ後のブログに載せます。 長い時間楽しみたい人はコメント欄（＝他の人の回答）を読まないでください。※ 当ブログで出題したクイズの一覧はこちらとこちら。ヒント：その有名店は現在は閉店しています。 にほんブログ村 ←
June 26, 2016
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●中央本町４丁目 いづも で 『巣ごもりそば』
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪【手打蕎麦処 いづも】 足立区中央本町4-13-14 ホームページ 紹介記事('98年6月)、紹介ブログ１、紹介ブログ２以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★足立区内では珍しく、メニューに『割子そば』がある店。足立区役所から北東に５分ほど、どの駅からも１ｋｍ以上離れている。メディア登場が１６年前の足立区役所関連の「公社ニュース ときめき」くらいかな？掲載されているご主人から息子さん夫婦に引き継がれている感じ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店内。入口横に打ち場がある。私と入れ違いに客が出て一時的に独占状態になったが、やがて、ぞくぞくとお客さんが来て賑わってきた。お品書き。レギュラーなものより「特製せいろ」に今回も魅かれた。いただいたのは『巣ごもりそば』\880。「藪御三家」の【池の端藪蕎麦】も閉店しちゃったからね。もう、この品名のそばを出す店もほとんどなくなっちゃったんじゃない？こちらのそばは揚げそばではない。そば粉は幌加内産中心の７割のようで、白くてつるんとしてなかなか美味しい。いろいろな具材も味わえてよし。ごちそうさまでした～【訪問履歴】８回目：2014年07月29日 『巣ごもりそば』７回目：2013年12月24日 『割子そば（３段）』６回目：2013年05月16日 『巣ごもりそば』５回目：2011年08月26日 『割子そば（５段）』４回目：2010年03月20日 『武蔵野そば』３回目：2009年10月15日 『巣ごもりそば』２回目：2007年10月07日 『割子そば（３段）』１回目：2007年07月09日 『割子そば（５段）』【関連ブログ：巣ごもりそば】■2010年10月31日： 池の端藪蕎麦【閉店】で『巣ごもりそば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年８月追加：※ ２０２１年１１月、閉店を確認
June 26, 2016
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■弁天庵 四ツ谷店 で 『揚げなすおろし冷しそば』
同窓の仲間との集まりの時に、昼飯で最近よく利用するようになった四ツ谷の店。【そばうどん處七福 弁天庵 四ツ谷店】 新宿区四谷1-23 第一ヒューテックビル1F ホームページ、お品書き前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★セブン＆アイ・ホールディングス傘下の外食チェーン 【デニーズ】が経営母体の新業態として2006年下期から展開。立ち食いそば屋のちょっと上のクラスを目指しているようだ。現在、【弁天庵】１０店舗を展開。【大黒庵】のブランドの店舗は閉店している。「おいしいそば、うどん」を「手ごろな価格」で提供するセルフサービスの店で、これまで女性1人での利用が多くなかった「スタンドそば」を、清潔で明るい雰囲気の内装やテーブル席を用意するなど、女性でも入りやすい店作りを行っている、としている。店名以外に”七福神”をイメージしたものは今までは見つからなかったが、2013年くらいから『七福そば』を提供したり、「七福神美味めぐり」と称するスタンプカードを配ったりしたこともある。こちらの四ツ谷店は、2014年7月にリニューアル・オープンし、「ゆったりとした食事処」にコンセプトを変え、天ぷらをはじめとするメニューの見直しや初の試みとなるフルサービスに変えている（市ヶ谷経済新聞）『蕎麦春秋vol.35・2015年11月号』の「ＪＲで行く散歩 市ヶ谷～千駄ヶ谷」というコーナーで紹介された７軒のうちの１軒で、『冷やかけトマトそば』がほんの少し紹介されたｗ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★季節のおすすめに食べ歩いている『冷やし揚げ茄子そば』がある決～めた ※ 後で調べると２年間食べていなかったその『揚げなすおろし冷しそば』\780。素揚げした茄子とかぼちゃ、レタス、細切りハム、蓮根、大根おろしなどをトッピングした冷たいそば。会話に夢中で味に集中してなかったんだけど、具材の味が薄いのか、全体の味付けが薄いのか、なんとなくものたりない感じだったような... 画像を見るとタレがかかってない？？というか、あまり味を気にしていなかったよｗ 何度も通うくらいだから悪くはないよ。今日はメンバーが全員別のものをオーダーしてたね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2016年03月23日 『せいろそば』２回目：2015年12月13日 『せいろそば』１回目：2010年08月15日 『二八せいろそば』【関連ブログ：他の弁天庵】＠四谷三丁目店 ◆2014年5月31日： 『カレー南蛮そば』＠西池袋店 ◆2013年7月06日： 『七福そば』＠田原町店【閉店】 ◆2010年6月20日： 『つけそばカレー南蛮』※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。※ ２０１７年６月２９日閉店
June 25, 2016
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■南天本店＠椎名町 で 『肉そば（冷やし）』
『 肉そば 』 と言えばこの店 客の９割がオーダーするんだって【南天 本店】 豊島区長崎1-2-2 アクティスビル1F 紹介ページ西武線椎名町駅の改札を出てすぐのところにある。１日平均３００食をさばく人気店。取り上げる立ち食いそば本は多く、sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』等で紹介されている。お品書き。『肉そば』に決めているが他のものも試したい気持ちもちょっとある。『肉そば』＋α ってオーダーもできるんだけどね。今日は久しぶりだからシンプルにいこう。ということで『肉そば』\430。冷やしも同値段なので冷やしにしてもらった。薬味は山葵か生姜を選べる（店員さんが付ける）ので山葵にしたけど、生姜のほうがよかったな。『冷やし肉南蛮』で有名な【角萬】とはちょっと異なるが、こちらも太麺と豚肉を絡めてワシワシ食べて満足感あり♪【角萬】の半額以下ってのもポイント高いね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2014年8月17日 『肉そばダブル（冷やし）』２回目：2012年5月08日 『肉そば（冷やし）』１回目：2008年5月27日 『肉そば』【関連ブログ：他の南天】＠江古田店（閉店） ◆2013年5月23日 『肉そば（冷やし）』※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
June 24, 2016
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■寿司 おお久保＠田端 で 『手打そばとミニばらちらしセット』
不忍通りの動坂下交差点にあるビル。佳店であると評価が高い大衆食堂の【動坂食堂】（未訪）があるが、ここはそばを扱っていない。近くに寄ると、こんな立て看板がある。寿司屋なのに火金のランチ限定で手打ちそばを出すのだでも、このあたりをキョロキョロ見渡しても【動坂食堂】と医院と薬局は見つかっても肝心の寿司屋が見つからないビルの南側（一番上の写真だとビルの右側の道沿い）に目立たないように店があり、こりゃぁ、ホントに隠れ家だよｗ【寿司 おお久保】 文京区千駄木4-13-6 アドリーム文京動坂G107 ホームページ、紹介ブログ先ほどの立て看板には火・金曜限定の手打ちそばのランチしか載っていなかったけど、ほかにも数種類のランチメニューがあるんだね。カウンター6席・テーブル2つ・個室座敷2席。カウンター席からは頭上のテレビも見れて、英国のＥＵ離脱を報じていたから待っている時間も退屈しなかったよｗ目当ての『手打そばとミニばらちらしセット』\1,000。最初に小鉢で葛豆腐、蕗の煮物、そして、せいろ用つゆと薬味が来た。スシ食いねェ! おぉ、美味しいねぇ～そば食いねぇ！ 意外や意外、なんと、更科そばホームページには「そば職人が丹精込めて打ったおそばをご堪能下さい。」とのことだが、寿司職人の片手間じゃないような書き方だね。で、細めのそばは甘みもあって美味しいのよ、これっとても満足 ごちそうさまでした～※ 寿司屋で食べた そばのまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２６年８月４日(火) １０時半撮影。その後も入店せず。
June 24, 2016
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●堀之内１丁目 ごはんどき で 『辛肉つけそば』
パチスロはやらないし 興味もないけど、食べ歩いている「ギャンブル系そば処」を求めてやってきたのは 地元・足立区の鹿浜地区にある【マルハン鹿浜店】。パチンコ560台＆スロット270台を有する大型店舗だから、店舗の横に食事処が用意されている。【お食事処 ごはんどき】 足立区堀之内1-15-17 ホームページ関連会社の【マルハンダイニング】の運営。現在、【ごはんどき】の他に【らーめん てんがら】の店名表記あり。ともに関連会社の【マルハンダイニング】の運営。鹿浜店は【ごはんどき】に所属している。店頭のポップの麺類はラーメン類のみ。去年の今頃に来たら、そばを扱ってなくてラーメンを食べた。夏季には『冷やしぶっかけそば・うどん』を扱っている感じだったけどね。一歩 中に入ると、あった、あった。事前にホームページで確認していたけどね。ちょっと高めなんだけどね大盛り無料で、玉子も期間限定で無料だからよしとしようタッチパネル式の券売機にさわると画面が展開されるが、ちょっととまどうｗ店内は厨房を囲むカウンター１６席ほどと２人卓x4。ユニフォーム姿の尾根遺産数人がきびきびと対応している。フルサービスかな？ カウンター越しに渡され、食後に食器（の載った盆）をカウンターの上に戻す客が多いから私もそうするけどｗその『辛肉つけそば』\790。もちろん、大盛りで玉子も付けてもらった。【港屋】インスパイアね。小さめの冷凍麺３個を茹でる。この大きさの冷凍麺は初めて見た。普通盛りだと２個なのかな？ 辣油入りの辛汁にそばをつけていただくが、心地良い辛さでずんずん食べられる。大盛りでもペロリと完食。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2015年6月10日 『白てんがら』 １回目：2013年4月27日 『冷やしかき揚げそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「ギャンブル系そば処」のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１７年９月３０日(土)撮影のみ。６月２８日から期間限定でパチンコ店・マルハン併設の全国の食事処【ごはんどき】【エムズ キッチン】【エムズダイナー】で【そば助】の監修による『塩そば（冷・温）』\460円が期間限定メニューとして提供されていたが終了して第２段企画が実施されている。現在提供される そばは以下の通り。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１７年１２月１０日(日)撮影のみ。
June 23, 2016
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■和太郎＠東日本橋 で 『天ぷらそば(春菊天)』
「頑固さ」と「融通性」のある讃岐うどんの店 父親ゆずりか【和太郎】 中央区東日本橋1-1-1 紹介ブログ by 三毛猫さん、紹介ブログ２三毛猫さんのブログで知って宿題にしていた。１年半もほっといたけどｗ路麺系の讃岐うどんの店だが、そばも扱っている。店頭のお品書きだとそばの扱いはない。黒塗りしたところにあったのかな？ いろいろな人のブログの写真を見ると、黒塗りの横に「そば」と書いてあるが、今日は書かれていない。讃岐うどん一筋の「頑固さ」か？入店してお品書きを確認すると「そば」の字も見える。やはり、東京だとそばも扱っていないと厳しいんだろうね。融通性ありｗ奥に進んで注文口にて口頭注文する。ボケたので小さい写真にしたｗトッピングの天ぷらいろいろ。『天ぷらそば』\400を注文すると、天ぷらはこれらの中からひとつ選ぶ。うどん・そばが\300、天ぷらが\100ということね。無料のトッピングで天かすあり。時間帯によっては無料天ぷらもあるかも！？『天ぷらそば』を注文した時に、若手店主から「お勧めは讃岐うどんですがよろしいですか？」「後ろにおろし生姜あるから入れると美味しいですよ。」と三毛猫さんのブログで読んだセリフ。天ぷらは春菊天を選んだ。シマダヤの冷水麺っぽい印象のそば。まあまあ。薄味のつゆは生姜を投入するとやはりいいね。ブログのためにそばを食べたが、次回からはうどんを食べようｗ父親は稲庭饂飩の秋田県で讃岐うどんの店をやっていて、そばも扱っているんだってｗ来週、食べにいけるかな？ ごちそうさまでした～※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２２年４月３０日閉店
June 22, 2016
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■そば吉＠大山 で 『ポテそば』
自称・『ポテトそば』食べ歩き世界チャンピオンの私が向かったのは一昨日訪れた東武東上線大山駅近くの店【そば吉】 板橋区大山東町18-7 コスモハヤカワ1F 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ブログ２０１４年１２月のオープン。大山駅北口から徒歩１，２分ほどのところにある。未訪の立ち食いそば屋である当店を目指して一昨日に大山駅近辺を歩き回ったのだが、だいたいの場所を頭に入れていたつもりが違う場所をうろついて見つからず、結局、時間切れになって【ごん平】さんに行ってしまったｗその帰りに見つけたのだが、食べ歩いている『ポテトそば』を始め、おもしろそうなのがたくさんあるじゃないの『キャベツそば』や『チーズそば』なんてのがある 『そば吉まぜうどん』なんかもおもしろそうだ2月9日放送「昼めし旅～あなたのご飯見せてください！～」(テレビ東京系)で紹介されたようだ。朝昼は立ち食いそば屋で、夜は立ち飲み居酒屋として営業している。そして、目当ての『ポテそば』も扱っている調べると今年の１月には扱っていたようだ。今日も食べられるかしら？券売機の配列表に載っていないのがちょっと不安なのだが...入店して券売機で食券を買うのだが、『ポテそば』は口頭注文でいいと貼られている。よし、食べられるぞぅ～厨房向きの直線カウンター席で座って食べられるが、２，３人分の立ち食いカウンターもある。女性ひとりで切り盛り。他のかたのブログを読むと複数の女性が働いているようなので、女将さんかどうかはわからない。ちょい飲みも結構評判がいいみたい。昼酒客はひとりもいなかったが。揚げ物は揚げたて提供のようで、しばし待って『ポテそば』\450到着。１ケずつの袋入り茹で麺。悪くない。昆布ダシ(?)が効いたつゆが美味しくて好みで、ぐいぐい飲んでしまいたくなる。揚げたてポテトもマッチしている。いけるねつゆが好みなので、これなら『キャベツそば』や『チーズそば』も食べたくなるってもんだ。宿題にして再度訪れよう ごちそうさまでした～※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら｡※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１６年１０月５日閉店
June 22, 2016
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●花畑５丁目 はま寿司 足立花畑店 で 『えびの天ぷらそば』他
自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私が経験値を増やすためにサイドメニューでそばを扱う地元・足立区の回転寿司チェーン店に突撃そばだけの外食じゃ飽きるから、寿司も食べたくなっちゃったのが本音向かったのは２０１４年１０月にオープンしたスーパーベルクス足立花畑中央店をメインにしたベルクスモール足立花畑。スシ食いねェ! ここに【はま寿司】が入っているの【はま寿司 足立花畑店】 足立区花畑5-13-2 ホームページ足立区内では鹿浜店、加平店、ポンテポルタ千住店に次ぐ４店舗目。鹿浜店でいただいた前月の２０１２年４月末に１５９店舗（２３区内４店舗）だったのが、加平店でいただいた２０１４年３月に２９３店舗（２３区内１４店舗）、２０１６年６月現在では全都道府県に展開済みで４４１店舗（２３区内１７店舗）になっているから随分勢いがあるんだねこちらのチェーン店は、以前調べた情報を編集すると、 ・2002年10月に創業 ・ゼンショーグループ ・ビジョンは世界進出を念頭において「世界一の回転寿司企業になる」こと ・寿司一皿 約100円のものが中心（平日は品質そのままで現在は税込\97） レーンに流れる寿司も一皿いただいたが、時間帯にもよるのか、オーダー品が多い。握りたてのほうがいいからタッチパネルでオーダー。「おすすめ」で『中トロ』と『真鯛のカルパッチョ』他にも甘エビやタコやアジとかいただく。あまり試さなかったけど、醤油もいろいろあるんだね。寿司を食ったら次は そば食いねぇ！そばは以前は『えびの天ぷらそば』と『鴨そば』の２種類だったんだけど、『ざるそば』も追加されてるんだ。いただいたのは『えびの天ぷらそば』\270。小椀だけど、海老２尾入ってこのお値段はすごい。そばは二八だそうだ。そばは悪くもないが、おつゆが少ししょっぱめで好みではない。海老天は冷凍食品なんだろうけど悪くはない。積極的に褒めることはないにしろ、積極的に貶すこともない。値段で考えると驚異の品だ。〆て\917。ごちそうさまでした～※ 寿司屋で食べた そばのまとめページはこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
June 21, 2016
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■富士そば 神谷町店 で 『冷たいトマトのそば』
食べ歩いているトマトそばをやっていることを知り、神谷町駅近くの【富士そば】さんへ【名代 富士そば 神谷町店】 港区虎ノ門5-2-3 ホームページ最近のfacebookのお知らせで知った。神谷町店店長が考案した新メニューで現在は同店限定の品とのこと。あった、あったよ入店して券売機で食券を買う。２台あって１台は交通系電子マネー対応。食券を渡して半券が返されてしばし待つ。座って食べられるが、立ち食いカウンターも数人分だけあるのが心憎いｗ生麺茹でたて提供だったので、しばし待って『冷たいトマトのそば』\430。うん、美味しい 石臼挽きそば粉の生麺茹でたて提供になってから随分と美味しくなったよね。時間に余裕がある時は嬉しいね。トマトソースがいい塩梅。「隠し味に、生のオレンジをひと絞り加えているので、後味サッパリどこかフルーティーさが漂います。」とのことだが、おっと、これは気づかなかったorz全体的に美味しくいただいて満足感もある。ごちそうさまでした～※ 『トマトそば』飲食のまとめページはこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。商いのコツは「儲」という字に隠れている 富士そば流経営50のコツ / 丹道夫 【単行本】価格：1404円（税込、送料別) にほんブログ村 ←
June 20, 2016
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■ごん平＠大山 で 『なにわ天ぷらそば』
東武東上線の大山駅の改札を出ると目の前にはもう全長５４０ｍ、店舗は約２２０店のアーケード商店街の板橋区の「ハッピーロード大山商店街」。「がんばる商店街７７選」に選ばれている。その中ほどにある路麺店。５年ぶりだなぁ 看板のキツネがかわいいね【そば処 ごん平】 板橋区大山町27-11 公式ページ、紹介ページ アド街ック天国 18位、紹介ブログ by ボンさんもう、２０年以上、この地に店を構えて地元に根差した良店。座って食べられるカウンター席８席ほど、生麺茹でたて、天ぷら揚げたて、自家製２種類（関東風／関西風）のつゆを選択できるのもいい。公式ページでは無休で7:00-25:00までの営業となっているが、現在はちょっと違っているかもしれない（11:00-20:00かな？）。お品書きの最初が『なにわ･･･』で始まっているのも特徴のひとつか。「ハッピーロード大山商店街」が有名だからメディアでも何度か取り上げられていて、ちょっと古いがその時の記事・写真が店内に貼ってある。最近の立ち食いそば屋ガイド本だとsobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』くらいかな。”ごん平” ”大山”で検索するとたくさんヒットするのだが、１年以内のものに絞って検索すると極端に少なくなるので、最近はあまり注目される機会が少ないのかも知れない。さて、今日は何をいただこうか。私が持っている古い本の『東京必食の激安極うま店（’06～’07年度版）』では「注文に迷ったら、まずはこれを頼んでみてください。｣と薦めているのが『なにわそば』で、過去２回いただいている。ちょっとだけ変えて『なにわ天ぷらそば』\550をいただくことにした。上記 紹介ブログのSOUL BOMBERさん（ボンさん）もいただいているんだね店頭の券売機で食券を買って入店。注文を受けてからの出来たて提供だから、しばし待って『なにわ天ぷらそば』\550。丼の縁がカラフルで特徴的だね。クイズに出すのにいい感じだｗ おぼろ昆布や花鰹がデフォルトで載っている『天ぷらそば』もクイズに出すのにいい感じじゃないかｗ『なにわ･･･』を注文するとこの丼が多いようだが、『なにわ･･･』じゃないと ← こういう丼が多いみたい。 ※ 画像はB.B.さんのブログから借用天ぷらは衣は薄めで、ざく切りの玉ねぎの存在感が大きい野菜のかき揚げは玉ねぎの甘みがいい感じ。関西風のつゆが美味い。現在もやっているのか知らないけど、上記 紹介ページを読むと手間暇かけているのがよくわかる。そして、おぼろ昆布や花鰹での味変、さらに卓上の唐辛子での味変を楽しむ。そばは生麺茹でたてだけど、同業の同様のそばのほうが美味しいところもある印象。全体的には充分満足できるもの。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2011年04月15日 『なにわそば』１回目：2009年12月14日 『なにわそば』※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２６年６月２８日閉店 いたばしTIMES
June 20, 2016
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●セブン-イレブン足立梅島１丁目店 で 『冷やしぶっかけたぬき蕎麦』
地元・足立区のコンビニそば パトロール♪【セブン-イレブン足立梅島１丁目店】 足立区梅島1-24-1２週間ほど前に地元・足立区のファミリーマートのイートイン・コーナーで『石臼挽きそば粉のざるそば』を食べたんだけど、そういえば、足立区内の全銘柄のコンビニのイートインで食べてみるのもいいかな、なんて思っちゃって、今日はセブン-イレブンへ。この店では、６年ほど前に食べている。入店して麺類のコーナーに行く。現在、発売中のそばは５種類。 『ツルッとのど越し！ざる蕎麦』\340 『豊かな風味！冷しとろろ蕎麦』\460 『甘辛刻み揚げの冷たい五目きつね蕎麦』\398 『冷しぶっかけたぬき蕎麦』\398 6/17発売 『かつおだしが自慢！かき揚げ蕎麦』\398 最新のものを食べてみよう♪イートイン・コーナーは広めだが飲食用スペースと椅子は少ない。ＪＳたちがくつろいでいる。空いている席に着いていただこう。え～っと、原材料でそば粉が先頭にあるからちょっと嬉しいな。蓋を開けて準備しよう。そばをつゆで充分にほぐし、トッピング類をＯＮ”麺に長芋「ななこいも」を練り込みうま味を引き立てた冷したぬき蕎麦です。つゆはだしの風味が豊かで、キレのある味わいに仕立てました。”とのことだが、あらっ、なかなか美味しいじゃないの約４００円の『ひやた』だと、路麺の脅威にはならないかもしれないけど、一般的な大衆そば屋さんにとっては充分に脅威になりうる気もする。おそば屋さんもがんばってください。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2010年7月6日 『ピリ辛鶏つけ蕎麦』※ コンビニ内でのそばの飲食履歴はこちら にほんブログ村 ← そばのブログがたくさん！
June 19, 2016
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◆◆ クイズ その４４ ◆◆
突然ですがクイズです。路麺店で『 ■■■天ぷらそば 』（■は伏字：ホニャララ天ぷらそば）をいただきました。出題： どこのなんという店？※ コメント欄に書き込んでください。おてつきＯＫ、気軽に回答以外のコメントもどうぞ。 何人が正解だとかはカウントしないので早いもの勝ちです。 今回も正解に関する言葉をＮＧワード設定していません。 回答の仕方も直接的なものを避けていただけると幸いです。 正解（＝本文）は２つ後のブログに載せます。 長い時間楽しみたい人はコメント欄（＝他の人の回答）を読まないでください。※ 当ブログで出題したクイズの一覧はこちらとこちら。※ ヒント： 『ちょっとそばでも』掲載店 にほんブログ村 ←
June 19, 2016
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■一〇そば＠駒込 で 『銘柄豚さつま黒豚の肉天＋自家製海鮮さつま揚げそば』
祝 開店２周年【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★日暮里の【一由そば】さんの２号店として２０１３年の６月にオープンしたが、２０１４年６月１８日から譲渡・独立して【一〇そば（いちまるそば）】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、２人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。各種天ぷらをお茶づけでいただく（実際にはお茶ではなくてそばつゆだが）『天茶』もある。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日は開店２周年記念で原価割れ赤字覚悟で『銘柄豚さつま黒豚の肉天』と『自家製海鮮さつま揚げ（海老・帆立・スルメイカ）』を各５０円で提供するとの情報を事前に入手していた。せっかく来店するなら売切れる前に食べておかなくっちゃ、と朝の８時頃に入店。お昼頃までは売切れることがないように準備してるみたいだから、朝一で行く必要はないな、と判断したのｗうひょひょっ、あるよ、あるよ～『そば＋肉天＋海鮮さつま揚げ』でたったの300円。嬉しい～毎度の【興和物産】のフワポコ茹で麺と、それにあう辛汁。『海鮮さつま揚げ』美味～い 『黒豚肉天』もこんなにでっかくて美味～いこの日は過去最高の来客数だったんだって。昨年の３倍の量を用意したという、さつま揚げがお昼過ぎ、肉天が１８時に完売したそうだ。これからも応援したい。ごちそうさまでした～※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ：一由そば 駒込店】■2014年6月16日（最終日）： 『ＪＧ＋紅生姜(半)＋冷やしそば』 ※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
June 18, 2016
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■そば千＠馬喰町 で 『ゲソ天青菜そば』
さあ、テラス席でそばを食べようポッポよ、うぜーからどっかいけｗ チュン太郎にはサービスするぜなんてこともできなくなっちゃった☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東神田の 「三角地」 が似合う立ち食いそば屋。【そば千】 千代田区東神田1-17-4 三協ビル1F 紹介ブログ１ 、紹介ブログ２前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★立ち食いそばファンからは『東神田の黄色看板』と呼ばれる 評判がよくて古くからあった立ち食いそばの店【いとう】の後継店。２０１０年の１月に元店主が体を壊して廃業、古くからの馴染み客の【そば千】＠北千住店主に話が持ち込まれて４月に再開（詳細はケビンさんのブログ）。ちなみに、北千住店は２０１１年１２月末に店を畳んでいる。北千住を擁する足立区住民である私以外のほとんどのロメヲタのみなさんは新店名で呼ぶことに抵抗感があったようだが、sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で取り上げられていて当然のごとく新店名記載だから徐々に新店名が浸透しているようだ。当初は旧店のガツン味から離れて別物になっちゃった、というクチコミもあったが、今では昔ながらの味に戻っている、と評価されている。代金引き換え等セルフ方式。トッピング用の天ぷら多数、興和物産の茹で麺スタンバイ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★特に目当てがあるわけでもなかったが、そういえば、ここでは単品の天ぷらばかりで、青菜を加えたことがなかったな、と思い出す。ということで、『ゲソ天青菜そば』\480。土曜日の暇な時間帯だったようで、先客１と後客１でテラス席独占。雀も鳩も来てくれずに本当に孤独の「ぼっちそば」。慣れているけどｗ食べ慣れた【興和物産】のフワポコ茹で麺。これにガツンとくる辛汁があうんだけど、今日はちょっと甘め。みりん風味？ ゲソ天も歯ごたえ弱い。もっとガツンガツン、ガシガシ来てほしいｗごちそうさまでした～※ 【そば千】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ】■2008年12月09日： 【閉店】いとう（黄色看板）＠東神田で『春菊天そば』■2011年12月29日： 【閉店】そば千＠北千住で『春菊天そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 店名が【そば○】（○は数字あるいは数字の単位）の店のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
June 18, 2016
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■神楽坂 あい源 で 『あい源そば』
白だしベースで、そば・うどん・中華麺の３種類から麺を選ぶことができる おもしろいお店【神楽坂 あい源】 新宿区矢来町110-2 facebook、紹介記事１、紹介記事２神楽坂駅矢来口近くに２０１３年６月にオープン。「立ち食いそばの延長で、なおかつ本格的なそば屋ではない業態」として同店を立ち上げたそうだ｡関東では珍しい「白だし汁」と揚げたての天ぷらとこだわり玉子（生）をウリにし、麺はそば、うどん、中華麺の３種類から選ぶことができる。あらっ、結構遅い時間まで営業してるんだ入店して券売機で食券を買うのだが、この店にも私の食べ歩きのテーマのひとつである 「店名を冠した路麺店のそば」がある。食券を渡してカウンター席に着く。立ち食いはできない。卓上のメニュー。店名の由来。こだわり。中華麺を扱う路麺店は そんなに珍しいことはないかもしれない。中華麺を和風出汁でいただく「和風中華」も今ではそんなに珍しいことでもなくなっている。白だしってのが特に関東の店では珍しいかな。しばし待って『あい源そば』\650。やさしい味わいの白だしのつゆ。太さの違う乱切りの冷凍麺のそば。豚バラ肉、生卵、天かす、ワカメ、ネギ、かまぼこが載っている。全体的にまずまずの美味しさ。中華麺でも試してみたくなるね。ごちそうさまでした～※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年７月１日追記：食べログでは AIGEN （【旧店名】神楽坂 あい源） となっていて店名変更したようだが、７月１日掲載の求人情報では元のままになっている。
June 17, 2016
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■大江戸和宴＠代々木公園 で 『ダッタン手打ち蕎麦』
代々木公園・イベント広場で蕎麦と地酒と酒肴のグルメイベントである 大江戸和宴（おおえどわえん）～大江戸そば博・大江戸大酒会～が開催（6/16(木)～19(日)の４日間)されているので行ってみた。（公式サイト ＆紹介ページ ＆ 渋谷経済新聞）「日本の食文化を紹介したい」という思いなどから「そば」と、「そば前」として飲む「日本酒」に焦点を当てた、とのこと。そばは１６店舗が出店。日本酒は全国の地酒から１００銘柄程度が出店。最初にチケットを買う。こういうイベントでは高めの７００円なんだよね。５００円以下なら複数枚買って場合によってはさらに買い増しするところだが、とりあえず１枚で様子見することとする。そうすると、結局、店を絞っちゃうんだよね。6/17(金)12時頃に来たんだけど、平日だからか、そんなにも混んでいない。『会津高遠そば』、鹿沼の『ニラそば』、『越前そば』あたりが候補だね。気になったのが新潟県産韃靼（ダッタン）種を使う7割そば『韃靼そば』横で女流名人がそばを打っているのもいいじゃないか気になるのが『ダッタン鴨汁そば』なんだけど、別料金で『こだわりの本鴨汁』\500を求めないとならないからパスだね。ということでチケット１枚分の『ダッタン手打ち蕎麦』をいただく。やはり、名人が打ったと知ると、見た目も綺麗だなと改めて感じるｗ苦みがあるのがダッタンそばの特徴ではあるが、そんなにも苦みは感じられない。まあ、普通に美味しいって感じかな。７００円だと店で食べるのと変わらない値段だから、この１杯でやめておく。ごちそうさまでした～※ お祭り・イベント会場などで食べたそばのまとめページはこちら｡【関連ブログ：ダッタンそば】■2014年3月11日： ダッタンそば寿庵＠片岡（栃木県）で『薬膳ダッタンミニコース』■2010年9月20日： たつみ＠スパイス池袋東武【閉店】で『ダッタン胡麻だれせいろ』※ ２０１８年８月７日追記： 第３回目となる「そばと日本酒の博覧会 大江戸和宴２０１８」の開催が決まった。 ・開催日 ： ２０１８年１１月２９日(木)～１２月２日(日) ・開催場所： 代々木公園イベント広場 ・参加料金： 入場無料 ・蕎麦は一律\700(税込み)。トッピングは別途料金。 日本酒はコップ売り\300～\500(税込み) ■ 2017年の開催時には14万人の来場者を動員した日本最大級のそばと日本酒のﾌｰﾄﾞｲﾍﾞﾝﾄ
June 17, 2016
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【特集：郷土料理のそば３５】 サンムーン浅草橋店 で 『冷麺セットランチ』
「そば専ブログ」なのに「焼肉・平壌冷麺」って何よそう、このブログに登場するからには、そば粉を使っている。【特集：郷土料理のそば】の第３５回目として、浅草橋にある韓国・朝鮮料理の店でいただくのが北朝鮮の『平壌冷麺』。【sunmoon浅草橋店】 台東区柳橋1-12-8 ぐるなび路麺愛好家のみなさんならわかるだろうが、浅草橋駅近くで火事で閉店した【更科】があった場所のすぐ南側にある。この店の前が【KORYO浅草橋本店】という平壌冷麺の名店だったことをALL aboutの記事で知ったのだが、食べに行こうと思った２０１１年にはオーナーチェンジで現在の店に変わっていたのでとりやめていた。まあ、でも、それなりに味が引き継がれているようなので今回いただいてみることにした。今日はランチ用の『冷麺セット』をいただくことにする。店頭にポップがあるのだが、おいおい、５割そばかよ！ 普段食べている立ち食いそばよりも、そば粉含有率が高いじゃないかｗ同じALL Aboutの案内人のふたつの記事（記事１＆記事２）を参照させていただくと：☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★冷麺は、もともと現在の北朝鮮にある地域が発祥といわれており、「平壌冷麺（ピョンヤンネンミョン）」と「咸興冷麺」の２種類に分けられます。「平壌冷麺（ピョンヤンネンミョン）」は、平壌地方の郷土料理で、いわゆる水冷麺（ムルネンミョン）がそれにあたります。お店によって、牛肉ダシだったり、トンチミ（水キムチ）ダシだったり、とスープの味は全く違いますが、麺は主にそば粉を使用したものが多いのが特徴です。「咸興冷麺」は 、 咸興（ハムン）地方でよく食べられていたもので、基本的に辛いソースに麺を絡めて食べるスタイル。ビビン冷麺（ビビンネンミョン）とも言われ、エイなどの刺身や肉などをのせたものなどがあります。麺はジャガイモやサツマイモなどの澱粉で作り上げたものが多く、びよんと伸びる弾力あるものが多いのが特徴です。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★階段を上がって２階の店舗に入店。席に着いてメニューを見る。焼肉が食べたい本音をぐっと抑えるｗそうよ、そうよ。今日の目当ては「平壌冷麺」なのよ。ズームアップ。辛さに強いので「特辛」でいってみよう♪ しばし待ってやってきたよ 品数もあって見た目Ｇｏｏｄ「特辛」にしたが、麺の上にある唐辛子ダレに直接触れるとわりと辛いが辛いのはそこだけ。最初はかき混ぜずに、麺と透明感のあるスープを味わう。スープが好みのいい味わい。徐々に唐辛子ダレと具材を混ぜていただくと別の美味しさを味わえる。麺は手打ちと書かれているが、例の押し出し式製麺機を使っており、その前段階の麺玉作成の手こね作業を手打ちと称しているようだ。そば粉の存在はよくわからない感じかな。細麺でもっちり感があって、噛み切れないということもなく、路麺で多数経験している押し出し式製麺のそばとも感触が違うね。全体的にまずまずの美味しさ。食べ終える頃に舌先がヒリヒリしたけど無事に完食。 ごちそうさまでした～ちなみに、「盛岡冷麺」は基本的にそば粉を使わないので当ブログの対象外であるが、未食の「別府冷麺」はそば粉を使っているので、いずれ当ブログに登場することになる。【関連ブログ：そば粉入り冷麺】■2010年5月30日： ぴょんぴょん舎 GINZA UNAで『そば冷麺、盛岡冷麺』※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。まだ編集途中ではあるが、韓国・北朝鮮のそば料理のまとめページはこちら。※ ２０１８年６月４日追記： 日本で初めて「平壌冷麺」を出したのは神戸・長田の【元祖 平壌冷麺屋 本店】 (1939年創業)とのこと。※ ２０１８年９月２７日追記（チラ裏）： ２０１８年９月１８日～２０日の韓国・北朝鮮の南北会談で、文大統領と金総書記が１９日 の昼食会で冷麺を食べたのは平壌の【玉流館】の冷麺食堂。
June 16, 2016
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■めん処おばた＠台東区橋場 で 『冷ししいたけそば』
こちら、私の食べ歩きのテーマである 「現役の製麺所が営む路麺店」 なんだけど、およそ４年半ぶりに再訪公共交通の便が悪いからね。でも、何故か観光客っぽい白人さんが訪れるんだねｗ【めん処おばた】 台東区橋場1-6-2 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３、紹介ブログ４台東区のはずれ、浅草駅、南千住駅から徒歩２０分くらいで不便なところにある。地元の人と路駐ドライバー御用達の店のようだ。店の写真を撮りたいんだから車がじゃまだｗ隣の小幡製麺工業の直営店だそうだ。店頭の写真メニュー。食後に撮ったもの。入れ替わりで外人さんがあれこれ検討していたｗ日本語が読める人なら、お持ち帰りコーナーのお品書きのほうがわかりやすい入店して券売機で食券を買う。ここで前回食べたものを思い出した。路麺では珍しい『しいたけそば』だった。今日はむしむししてるから冷やしでいただこう。店内は６人卓x2と壁向き３人掛けカウンター席。座って食べられる。中途半端な時間帯だったので店の人もまかないをいただいていた。写真はないが、厨房では丼にめんつゆを投入するだしロボ DSM-300健在。いただいたのは『冷ししいたけそば』\550。冷やしだと\80もアップするが、海苔や錦糸卵や蒲鉾も載っているから納得できるね。そばは淡白というか、あまり主張しないのだが、椎茸が美味しいぃ これが全部を良くしてくれて全体的な満足感もかなりある。もっと通おうごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2011年11月14日 『椎茸そば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「現役の製麺所が営む路麺店」のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年６月１６日追記：６月９日から Instagram 開始
June 16, 2016
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●南花畑４丁目 そば政 で 『鴨南ばんそば』
鴨を食べるなら冬だよね。でもね、梅雨になっても鴨が食べた～いって時もあるじゃないのそんな時に、この店で食べると幸せを感じるなぁ【そば政】 足立区南花畑4-14-2 アド街ック天国(17位：2010年5月放送)、紹介ブログ「足立車検場」バス亭の横。遠方の方は、綾瀬駅or六町駅～竹ノ塚駅を結ぶ東武バスをどうぞ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』で紹介された１００店のうち、「大衆そばを超える６店」のひとつとして紹介されているほか、『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や『ぴあ足立食本（2015→2016）』などで紹介されている。私が勝手に ｢ 足立区の秘宝 ｣ とか ｢ ネ申 の店 ｣ と呼んだり､別のブロガーの方が「おいしくて こんなに安くちゃ”反則”だよ(笑)」と書いたところでほとんど影響がないが､「アド街ック天国」で峰竜太さんが ｢３００円で日本一そばのうまい店。目からウロコでした。｣なんて話しちゃったせいか、今でも賑わっているよ 注： 2014年4月より\50値上げ立ち食い・路麺ファンからは、券売機による食券制、水はセルフ、Ｌ字型カウンター席、メニュー構成といった要素から、路麺店に位置づけられる それなりの有名店。が、どの駅からも遠いので、ヲタク系の客で混むことはなく、足立車検場の前という立地から、そういう関係者で賑わっている。安くて量もあり、出来たてで美味しいのが人気の秘密。そばはコシがあって長くて美味しい。天ぷらも安くてボリュームあって美味しい。肉だって分厚くて量がある。【かんだやぶそば】で修行したというご主人の仕事振りも別作業をする女将さんの仕事振りも粛々と丁寧なもの。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き・値段は変更ないので前回の写真を流用。それぞれ温冷の『天ぷらそば』・『肉そば』・『鴨南ばん』あたりがコストパフォーマンスの良さを最大に感じられる品かな？『かけ／もり』・『たぬき』・『なめこおろし』もいいんだけど、あまり当店に来れない人が、せっかく この店に来たのなら上記３つのそばを食べたほうが来た甲斐があるってもんだで、なんとなく食べたくなった鴨を今日は温そばで。厚めでジューシーな鴨肉３片と少し味付けされた つくね２片。これで美味しくて\500だもの。鴨肉をフルに使わずに安価にした『刻み鴨そば』の美味しい路麺店の良店を２軒知っているけど、当店には内容的にも値段的にも勝てるわけがないそばも長～～～～～～～～～いの。そば粉５割（公表値）だけどコシがあって量も充分。今日も美味しかった ごちそうさまでした～※ 【そば政】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２５年１月閉店 情報源
June 15, 2016
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■一由そば＠日暮里 で 『そば（小）＋ミニゲソ＋枝豆天＋ゴーヤ天＋リンゴ天』
りんごの天ぷら、枝豆の天ぷら、ゴーヤの天ぷら... ホント、天種かよっいただいたのは毎度の【一由そば】さん【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 ホームページ、店主のtwitter以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★最新の紹介記事は、ダイヤモンド・オンライン 3月25日(金)配信「早い・旨い・安い」を地で行く日暮里の立ち食いそば屋は、ファンを“信者”にする！もともとは【六文そば 日暮里３号店】で2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・年中無休、２４時間 心を込めて営業中 ・かけそば、うどんが２００円（安い！） ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天、おきあみ天などの変わり種あり。 いくつかの天ぷらで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・ねぎフリー ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2015年8月には開店７周年記念でなんと７．５日間も”そば・うどん無料サービス”実施ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、ＪＧが人気。sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。２０１４年の６月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★おっと、今日（１４日）は「一由デー」だ ラッキーりんご天を始めた、との情報があったんだけど、終わっちゃったのかしら？ 見当たらない。それじゃ、夏野菜の天ぷらでいってみよう♪ということで、『そば(小)＋ミニゲソ＋枝豆天＋ゴーヤ天』\100+\60+\30+\50=\240。安い！安定のフワポコ茹で麺に辛汁、そして、いろいろな味わいの天ぷら。枝豆なんて、こんな天ぷらになっちゃうんだ。\30だもんな、いいね店内をよく見直すと、おっと、りんご天があるじゃんということで、りんご天@50x2追加。おぉ、わりといけるじゃん。客の反応は賛否両論みたい。壁にこれまでのリクエスト品一覧がある。随分、頑張っているよね。私もリクエストしたことがあるが、まだまだ順番待ちみたい。リクエスト品は「まんじゅうの天ぷら」。会津若松の強清水（こわしみず）地区の郷土料理でそば屋で食べられるんだよ（訪問記）。同志がリクエストして順番が早まることを願うｗごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。日本全国 変わり種食紀行【電子書籍】[ 桜井友里 ]価格：576円 にほんブログ村 ←
June 14, 2016
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■デイリーチコ＠中野 で 『カレーとり天そば』
中野駅北口の中野サンモール商店街を抜けて見えてきたのが「サブカルチャーの聖地」と呼ばれる中野ブロードウェイ。中はレトロな雰囲気を醸し出していて、たくさんのお店がひしめきあっている。この地下１階にある店舗が ”あるもの” で有名な店。さて、何でしょう？こちら側から見ると立ち食いそば屋にも見えるけどね。奥のほうも同一店舗で賑わっている。【デイリーチコ】 中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイB1F 公式ページ、twitterこの店が有名なのは、巨大なソフトクリームが食べられるからで、８段とか１０段とかに山積みされたものが食べられるようだ（紹介ページ１、紹介ページ２）立ち食いコーナーに比べて、こちらのほうに客が集まっていたけど、特に巨大ソフトクリームにチャレンジする人は見当たらなかったけど。ソフトクリームのほかに、商売の両輪として「さぬきうどん」も扱っているのがおもしろい。ただ、私がこの店をネットで知った時に調べたら、例えば、食べログなんかでも、そばの扱いがないんだよね。ところがどうよ！ 先週、【かさい】で食べた後に寄ってみたら、「蕎麦 はじめました！！」と出ていて、数種類のそばメニューもあるじゃないの 連食は避けてパスしたけど。つい最近になってから そばを扱い始めた、というスクープなのか！？ ちょっとドキドキ帰宅してから調べると2015年10月に出た 『立ちそば春夏秋冬 [ 今柊二 ]』に載っているだけでなく、２年前のこちらのブログにも載っているんだねまあ、それでも通年販売じゃなくて期間限定なのかも知れないが。で、いただいたのは『カレーとり天そば』\380。口頭注文、前払い（後払いも可？）、水セルフの立ち食いね。そばは、温か冷か選べると聞いてちょっとびっくり。冷たいのにしてもらった。なんだ、冷たいカレーそばに鶏天が載っているんじゃなくて、カレー風味の鶏天が冷たいそばにトッピングされているんだ。当たり前かｗそばが冷凍麺かな？と思ったけど、うどんが自家製麺らしいから、そばも自家製麺の生麺かもしれない。うん、そう思うぐらい、わりとちゃんとしたそば。カレー風味の鶏天もいいね。全体的に期待値以上の美味しさごちそうさまでした～【関連ブログ：中野区の路麺】■2012年11月16日： 増田屋＠富士見台で『天ぷらそば(きのこ天)』 ■2016年06月07日： 田舎そば かさい＠中野で『アジ天そば』■2013年02月26日： 中野屋＠中野で『春菊天そば』■2010年12月02日： そばSHOPイーテイ＠新中野で『たぬきそば』■2011年02月21日： むさしの＠鷺ノ宮で『春菊天そば』■2010年08月24日： 【閉店】きねや＠沼袋で『冷やしたぬきそば』 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年６月２３日追記：月刊誌「本の雑誌」で掲載中の平松洋子さんの「そばですよ」では 2021年6月号と 2021年7月号で詳しく紹介されている。
June 14, 2016
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■つるよし＠錦糸町 で 『冷やしたぬきそば』
あ～あ、また、個人系の立ち食いそば屋が閉店かぁ入居ビルとの賃貸契約満了で６月末に閉店。最近、このパターンが多い気がする。ビル主に 立ち食いそば屋だと嫌がられるのかしら？【そば処 つるよし】 墨田区江東橋3-8-7 紹介ブログ１、紹介ブログ２錦糸町駅南口の四ツ目通りと京葉道路の交差点角。丸井、魚寅の並びにある。店内は立ち食いカウンターと丸テーブルで１０名弱のキャパ。２脚のスツールあり。口頭注文、前金、セルフ。訪問時はおじさんひとりで切り盛り。評判は悪くはないが、立ち食いそば本とかのメディアで取り上げられることもないみたい。店頭にお品書きがあるので入店してすぐに注文。店内にも貼ってある。いただいたのは、『冷やしたぬきそば』\420。生麺茹で置きだが、しっかりとしたコシで美味しい。温玉の存在が嬉しいね。全体的に満足できる味わい。まあ、路麺の『冷やしたぬきそば』でこの値段なら期待値並みとも言えるかも。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2014年06月07日 『たぬきそば』 １回目：2011年11月17日 『かき揚げそば』 ※ 墨田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１６年６月３０日閉店
June 14, 2016
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◆◆ クイズ その４３ ◆◆
突然ですがクイズです。立ち食いで『カレーとり天そば（冷）』をいただきました。出題： どこのなんという店？※ コメント欄に書き込んでください。おてつきＯＫ、気軽に回答以外のコメントもどうぞ。 何人が正解だとかはカウントしないので早いもの勝ちです。 今回も正解に関する言葉をＮＧワード設定していません。 回答の仕方も直接的なものを避けていただけると幸いです。 正解（＝本文）は２つ後のブログに載せます。 長い時間楽しみたい人はコメント欄（＝他の人の回答）を読まないでください。※ 当ブログで出題したクイズの一覧はこちらとこちら。 にほんブログ村 ←気が向いたらポチッ
June 13, 2016
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●島根３丁目 上州屋 で 『カレー南ばんそば』
なんとな～く、手打ちそば気分 でも、大衆そば屋路線ｗ地元・足立区のいろいろ手打ちしてる そば屋さん。以前の紹介文を編集（寺社の写真は再使用）：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★日蓮ゆかりの日通聖人が開いたと伝えられる古刹で、徳川家ともゆかりのある国土安穏寺の前にあるお店。足立区民でもほとんどの人が存在を知らないんじゃないかな？参拝者もあまり見かけないし、人通りも少ない住宅街にあるので、「門前そば」というわけでもないし、近所で働く人や住人くらいの利用と出前で、クチコミ等の情報もない。【上州屋】 足立区島根3-24-15 食べログ地元・足立区の全然有名でない手打ちそば屋なんだけど、結構 普段使いに使えそうな店。そば・うどんのみならず、ラーメンも手打ちのようだ。といっても、入口右側にある打ち場には調度品が無造作に置かれていて、「ほんとにここで打ってるの？」みたいな感じはあるんだけど。４人卓x1、２人卓x1、こあがり４人卓x3ほどの小さな店で、初老の夫婦ふたりのまかない。過去９回いただいて印象は良い。写真のお品書きの他にもたくさん壁に貼ってある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★前回もそうだったけど、この日もカレー気分だったので『カレー南ばんそば』\650。手打ちで安いのがいいよね。幅広のもちもち感のあるそばが美味しい。カレーはそば屋のカレーというよりも家庭のカレーみたいな感じ。庶民的ないい店だね。そのうち、ラーメンも食べてみたいし、そば屋酒も良さげだ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】９回目：2015年11月05日 『カレー南ばんそば』８回目：2015年11月16日 『ざるそば』７回目：2014年01月15日 『カレー南ばんそば』６回目：2013年10月09日 『天もり』５回目：2013年07月21日 『もりそば』４回目：2012年12月15日 『鴨せいろ』３回目：2012年03月11日 『鴨せいろ』２回目：2010年01月28日 『もりそば』１回目：2008年10月23日 『おかめそば』※ ２０１６年８月末頃から休業 → ９月６日、再開していることを確認
June 12, 2016
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■四谷 政吉＠四ツ谷 で 『小海老天つけそば』
年１ペースの来店だと、やはり、看板メニューを選んでしまうなぁ【四谷 政吉】 新宿区四谷1-8 オフィシャルサイト、facebook、紹介記事前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★四ツ谷のしんみち通り沿いにある。路麺愛好家のみなさんから圧倒的支持を受けていた立ち食いそば屋だったが、店主が体力の限界で２０１３年９月に閉店。ところが、紹介記事にある通り、【イナサワ商店】関連会社でイベント会場などに出店するそば・うどんのキッチンカー「麺車 金五郎」を展開する【ハローライフ】が前オーナーから指導を受けて味を引き継ぐ形で【政吉】の名も受け継いで【四谷 政吉】として２０１４年１月にオープン。”「以前の味を再現しているつもり」と話し、長野から直送されるそばをはじめ、基本的に同じ食材を使用。メニューにも大きな変更はないが、「鴨つけそば」、「豚つけそば」など新しいものを加えた。”とのこと。旧【政吉そば】はsobaさんの名著『ちょっとそばでも』など多くのメディアに取り上げられていたが、新【四谷 政吉】は『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★現在のイチオシはこれかぁ 食べ歩いているのは茄子天じゃなくて揚げ茄子のそばなんだよなぁ店頭のお品書きを見る 温・冷・つけそばの３通りで食べられるから、それなりに品数も多くなっているね。入店して定番のつけそばのポップ。やはり、久しぶりだとこれだね。券売機で食券を買って渡す。飲みメニューもいりいろ。夕方の利用だけど、今日は残念ながら ここでは飲めない。いただいたのは『小海老天つけそば』\500。つるしこのそば、生麺茹でたてであいかわらず美味しいね小海老もアキアミじゃなくてプリプリした海老で良しもっと頻繁に来たいとは思っているんだけどね... ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2015年9月11日 『あなご天そば』２回目：2014年7月11日 『小海老天つけそば』１回目：2014年2月06日 『小海老天そば』【関連ブログ：旧店】 ◆2012年12月17日 政吉そば＠四ツ谷で『小海老天そば』【関連ブログ】■2013年10月26日： 麺車 金五郎＠西ヶ原・イナサワ商店そばまつりで『かけ蕎麦＋海老天』 ※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２１年１０月閉店
June 10, 2016
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■田舎そば かさい＠中野 で 『アジ天そば』
ここも立ち食いそば屋の「王道」を感じる店【田舎そば かさい】 中野区中野5-63-3 紹介記事１、紹介記事２、紹介記事３前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★創業して約４０年。中野駅北口すぐのロータリー、中野サンモール入り口のところという絶好のポジションで美味しい立ち食いそばを出すんだから大したもんだsobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』で紹介されている。６，７人くらいの完全立ち食い。口頭注文、前金。薬味におろし生姜を使うのが特徴的。おにいさんひとりのまかない。天ぷら類はそんなに多くもない。「冷やし」可能で\50増し。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昼時で混んでいたけど空いたスペースに潜り込んで注文。いただいたのは『アジ天そば』\420。この店に来ると何故か注文したくなる。【むらめん】のぶっとい茹で麺。これは期待値よりはちょっと低め。やはりね、おろし生姜を加えるのがこの店でのコツ。美味さ倍増やはり、いいね、この店 ごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2015年06月10日 『冷やしあじ天そば』３回目：2014年06月14日 『田舎そば＋いか天』２回目：2012年08月23日 『冷やし田舎そば＋あじ天』１回目：2010年12月02日 『田舎そば＋あじ天』【関連ブログ：中野区の路麺】■2012年11月16日： 【閉店】増田屋＠富士見台で『天ぷらそば(きのこ天)』 ■2013年02月26日： 中野屋＠中野で『春菊天そば』■2010年12月02日： そばSHOPイーテイ＠新中野で『たぬきそば』■2011年02月21日： むさしの＠鷺ノ宮で『春菊天そば』■2010年08月24日： 【閉店】きねや＠沼袋で『冷やしたぬきそば』※ 追記： 平松洋子「味なメニュー」幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」 という章で紹介されている。著者が店主の河西勝利さんに取材している（p144～）
June 7, 2016
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■天かめ 門前仲町店 で 『冷したぬきそば』
２日続けて旧ブランドが絶滅後の新ブランド店へ ※ 正確には一時期共存している【天かめ 門前仲町店】 江東区牡丹1-16-4 紹介ブログ５月末頃に門前仲町交差点から清澄通りを越中島方面へ行ったところにオープン。旧ブランド【武田】（未訪）→もつ焼き屋を経て旧業態に戻ったようだ。半蔵門店の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★最近、３大立ち食いそばチェーンとは別に、小規模ながら ”進撃”してるのが、【天かめ】と【そば新】かな３ケタも出店している大手の全店巡りはやる気はないけど、数店舗展開のチェーン店ならやってみたくなるもんさ ということで、未訪の新店へ一時期、【そば処 武田】のブランド名で各地にスクラップアンドビルドされていた立ち食いそば屋の後継ブランドのようだ。明確な資料は出てこないものの、これまでの求人募集の情報をもとにすると(株)総合スターの経営で、茅場町の【そば処 亀島】、【居酒屋もつよし】と各地の【天かめ】をまとめて経営しているものと思われるが、ＦＣ展開の可能性も否定できない。店頭のポップもメニューも値段も他店と変わらないんじゃないかな？★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。券売機は内外に１台ずつ。おっと、食べたかった春菊天が切れているorz入店して食券を渡す。奥に長い店内。２人卓が複数と壁向きカウンター席で座って食べられる。いただいたのは『冷したぬきそば』\290。おぉっ、【小諸そば】より安いなんてやるね生麺、茹でたて締めたてで良し。温そばよりも冷たいそばのほうが美味しく感じる気がする。かすかに感じたような気もしたが、冷やしでもチョコンと魚粉を振り掛けてるのかな？なかなか美味しくいただけた。ごちそうさまでした～※ 【天かめ】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２５年１２月３０日閉店
June 7, 2016
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■味の里＠南流山（千葉県） で 『春菊天そば』
新ブランドに衣替えして５月下旬にオープン出入口は南北に２ヶ所ある。南側から撮影。【味の里 南流山店】 千葉県流山市南流山1-25 紹介ブログ by funapさん路麺愛好家のfunapさんのブログで知った。ＪＲ武蔵野線南流山駅高架下にある。前店がブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】とは別系統で、【下町の王様】のキャッチフレーズが付く【越後そば】だったのだが、綾瀬店、南越谷店と同じように【味の里】ブランドにようやく変わった。これで【下町の王様】系の【越後そば】はすべて閉店。店頭のお品書き。南越谷店のと同一みたい。入店して北口に１台だけの券売機で食券を買う。以前はなかった好物の『春菊天そば』のボタンがあるね。前は『かけそば』とトッピングで『春菊天』の２枚の食券を買う必要があった。店内のレイアウトは変わっていないかな？ 綺麗にはなっている。４人卓x5、立ち食い１４人分くらい。いただいたのは『春菊天そば』\370。生麺茹で置きではなく、茹でたてにあたった。それなり。春菊天が衣がちょっと厚くてちょっと好みからはずれた。作り手による違いかも知れない。全体的に前ブランド店と変わってないんじゃないかな。ごちそうさまでした～【関連ブログ】◆2015年7月06日： 【閉店】下町の王様 越後そば 南流山店で『かけそば＋春菊天』 ◆2015年10月3日： 味の里＠綾瀬で『冷やしとろろそば』 ◆2016年3月15日： 味の里 南越谷店で『かけそば＋春菊天』※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
June 6, 2016
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■けごん＠松原団地（埼玉県草加市） で 『磯のりそば』
【【立ち食いそばチェーン店の最近の絶滅ブランドおよび絶滅寸前ブランド】】 天そや： 絶滅時期 2015年。１軒の【箱根そば】化以外は閉店 武田： 絶滅時期 2015年。多くは閉店し、一部は同じ場所で 【天かめ】化、あるいは別の場所で新たに【天かめ】開業 下町の王様 越後そば： 絶滅時期 2016年。最後の南流山店も【味の里】化 せんねんそば： １軒を残して すべてが【小粋そば】化あるいは閉店 東武線の駅そば店は一定期間を置いて【そば助】化 けごん： １軒を残して すべて閉店今日も「絶滅危惧種の立ち食いそばチェーン店」で食べておこう東武スカイツリーラインの松原団地駅東口にある路麺系の店。【けごん 松原団地店】 埼玉県草加市栄町3-5-18前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★関東の私鉄で、小田急だと【箱根そば】、東急だと【しぶそば】、京急だと【えきめんや】といったように自社系列の立ち食いそば屋を展開しているが、あまり乗り気がないのが東武鉄道と京成電鉄。東武鉄道は、【けごん】ブランドの駅そば店を展開していた。春日部・越谷・せんげん台・上板橋・東武練馬・若葉・東松山にもあったようだが、松原団地店を除いてすべてが消滅している。代わって【小諸そば】を北千住、新越谷、朝霞台に、【せんねんそば】（→ 現在は【そば助】）を竹ノ塚、曳舟の各駅で営業させていたり、東上線川越駅には【文殊】と【そば処 吉野家】（閉店）を営業させるなど、おおらか松原団地店は、系列企業の東武食品サービスが運営している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さて、何にしようかな？前回は食べ歩いている「店名を冠したそば」の『けごんそば』をいただいたけど、今日は別のものにしよう♪入店して入口近くの券売機で食券を買って渡す。厨房を囲む固定椅子カウンター席。おばちゃん２人で切り盛り。いただいたのは『磯のりそば』\370。ありゃりゃ、覚えていなかったけど生麺茹でたてなんだ。それほど麺が美味しいってこともないけどねｗ 前回のブログでつゆが甘めと書いたけど、かえしがきついのか、あるいは磯海苔のせいなのか、わりと辛めのつゆ。まあ、全体的にそれなりの味わい。長く続いて欲しいね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2012年7月6日 『けごんそば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１７年７月１３日(木)、撮影のみで入店せず。外装が変わっていた。２０１７年４月１日に松原団地駅（まつばらだんちえき）は獨協大学前駅（どっきょうだいがくまええき）に改称し、副駅名として「草加松原」を導入。東武食品サービスのホームページでは【けごん 松原団地店】のまま。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年１１月２８日(土)、撮影のみで入店せず。※ ２０２４年９月３０日閉店
June 6, 2016
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●梅島１丁目 本郷 で 『鳥南蛮そば』
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪ ２２回目の訪問で初めてのことにチャレンジ【本郷】 足立区梅島1-13-15 紹介記事(2002年11月)、紹介ページ１、紹介ページ２ちょっと古くなったけど、『円龍のそば行脚』でも紹介されている。国産そば粉の店内石臼挽きの手打ちそば。もっとメディアで取り上げられてもおかしくない店なんだけどね。店先の毎度お馴染みの”春夏冬中”の札。 「秋」がないから ”あきない中” 日曜日の１３時過ぎに入店。先客３組。個室でそば屋酒の客もいてまったりした空間。お品書き。このほかに酒＆酒肴のもあるが、それは撮っていない。おすすめの『冷酒セット』の今のお値段は\1,650だね。今日は別のものにするけど。いただいたのは『鳥南蛮そば』\850。なんと、この店でいただく初めての温そばこの店でいただくそばは、絶対 冷たいそばが美味しいに決まっている、と決めつけていた。実際、美味いんだなぁ 食べてみるとそう感じる人が多いんじゃないかな。まあ、それでもいろいろと試してみないとね。で、いただいてみると、おぉ、温そばでも美味しいね 最初のうちは薄めに感じて物足りなさも感じたつゆも美味しくて、結局は飲み干してしまった。コリコリの鶏肉もよしごちそうさまでした～※ 【本郷】さんへの訪問履歴はこちら。※ ２０２２年４月、閉店を確認
June 5, 2016
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●千住東２丁目 更科 で 『生桜えびせいろ』
北千住駅の東口の商店街を徘徊して思い出した そういえば、あの店の宿題をこなしていなかったんだっけ ...ということで向かったのがこちらのおそば屋さん。【きそば 更科】 足立区千住東2-10-8 紹介ページ、紹介ページ２北千住駅南側の通称｢大踏切｣から牛田駅につながる千住東商店会の真ん中あたりにある大衆そば屋さん。店内は４人卓x5ほど。７年ぶりの再訪。食べ歩いている桜海老のそばを扱っているのを知ったのは４年くらい前だったかなぁ宿題はすぐやらない性格なもんでｗ入店してテーブル席に着く。お品書きや短冊は壁にあるので写真は撮れなかった。これくらい。 釜揚げしらすもウリみたい。いただいたのは宿題の『生桜えびせいろ』\800。そば・つゆは大衆そば屋仕様でそれなりな味わい。生桜海老のかき揚げがいいわぁ～ 香ばししい、桜海老の旨さが楽しめてとても良いそば湯で割ったほうが、つゆの美味しさにはっとする。 ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2009年4月21日 『カレー南ばんそば』※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年８月追加：
June 4, 2016
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●すたんど そば助 竹ノ塚駅店 で 『元祖ラーそば＋ちょい飯』
まちＢＢＳに休業したとの書き込みあり >994 名前：東京都名無区民[] 投稿日：2016/05/28(土) 00:02:10 > > 竹の塚駅に、新規オープンした蕎麦屋、 > 早くも休業（＠＠；；；おぉ、開いてるじゃん。よかった、よかった～【すたんど そば助 竹ノ塚駅店】 足立区竹の塚6-6-1 東武竹ノ塚駅ホーム ホームページ休業したのは事実で、３日あたりから再開したのかしら。再開で１週間の「ちょい飯」サービス前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【そば助】は稲荷町の店（台東区松が谷1-4-6：天台→まついち→そば助と変遷）が本店となり、他に幾つかあったが閉店・出店して現在は北千住店・人形町店をあわせた３店舗体制。全国チェーン展開を目指している。「究極の塩だし」を謳っていて、お品書きは昔ながらのものも少しはあるけど、多くは「つけそば」・「ラー油系そば」・「混ぜそば」など斬新なものに力を入れている。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や『極上「東京立ち食いそば」』で本店が紹介されている。東武スカイツリーラインには曳舟駅と竹ノ塚駅の構内に【せんねんそば】が出店していたのが経営者が変わったのを機に昨年秋頃閉店し、しばらく空いていたが、両店とも【そば助】が引き継いで今年の５月から営業することになった。竹ノ塚駅店はホームの西新井側の端にある。駅そば店でも「究極の塩だし」を謳っていて、それがウリだから『究極の塩とりそば』がトップに来てるけど、立ち食いそばスタンダードのメニューも多く揃えている。券売機、水セルフ。壁＆窓向きカウンターで固定スツール９脚。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のメニュー。変わっていないだろうから、前回のものを貼る。入店して券売機で食券を買うのだが、交通系電子マネー対応はまだできていない。入店して食券を渡してしばし待つ。『究極の塩とりそば』『元祖ラーそば』『カリー丼』が３本柱いただいたのは、その３本柱のひとつ『元祖ラーそば』\600。無料の『ちょい飯』も付けて。『ラーそば』は「元祖」を謳っているけど、まゆつばだね。まあ、確かにラー油入りつけそばは先駆者はあるけど、大きな韓国海苔(?)に食べるラー油をトッピングしたそばは知らないなぁ。きつくない旨辛さがそばにマッチしていていいねそばは、本店とかは押し出し式の十割にしているようだが、食べた感じでは十割とも押し出し式とも判然としないが、この『ラー油そば』とはあっている。後半は、お店のおすすめ通りにいただこう。無料『ちょい飯』を投入。汁を飲み過ぎないように完食ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2016年5月18日： 『春菊天そば』※ 【そば助】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。なんとなく怪しげではあるが、”元祖”の店のリストに載せておく。※ ”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★竹ノ塚駅の「開かずの踏切」で事故があったのが2005年3月。今年の5月29日から下り急行線（特急・急行列車などが走る線路）が高架に切り替わったんだね全体は2020年度に完成する予定だそうだ。 にほんブログ村 ←
June 4, 2016
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●ファミリーマート島根二丁目店 で 『石臼挽きそば粉のざるそば』
ファミリーマートが大きくでたよｗ 夏におすすめ！“専門店品質”の冷し麺を拡充 “冷しうどん”と“冷しそば”を刷新！だってさ ニュースリリース(PDF)地元・足立区でイートイン・コーナーがあるファミマを見つけたから食べてみよう♪【ファミリーマート島根二丁目店】 足立区島根2-13-11 紹介記事入店して売り場に向かう。おぉ、３種類揃っているね。イートイン・コーナー。おしぼり有り。水なし。お湯のポットもなかったような...いただくのは『石臼挽きそば粉のざるそば』\330→ファミマ会員価格\280。中身を確認。ほぐし水でしっかりと麺をほぐすのがポイント。結構、念入りにやる必要がある。おぉ、それなりにいける \280～\330の値段の『ざるそば』なら、茹で麺使用の一般的な路麺のそれよりは上だね。生麺使用の路麺だと人の好みによるか。足立区内でイートイン・コーナーがある他のコンビニでも食べてみるか。 ごちそうさまでした～※ コンビニ内でのそばの飲食履歴はこちら にほんブログ村 ← そばのブログがたくさん！
June 3, 2016
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■せんねんそば 岩本町靖国通り店 で 『鴨せいろ』
絶滅寸前のブランド☆ 生物界 ニホンオオカミ： 絶滅時期 1905年の捕獲が最後の確実な情報 ニホンアシカ： 絶滅時期 1975年 ニホンカワウソ： 絶滅時期 2012年。1976年が最後の目撃情報☆ 路麺界 下町の王様 越後そば： 絶滅時期 2016年。最後の南流山店も【味の里】化 せんねんそば： １軒を残して すべてが【小粋そば】化あるいは閉店 （東武線の駅そば店は一定期間を置いて【そば助】化）【せんねんそば 岩本町本店】も昨年１１月頃に【小粋そば 岩本町店】に変わっている。オーナーが変わったそうだ。確か、稲荷町店あたりが最初に【小粋そば】化されてから徐々に加盟店が衣替え、あるいは閉店している。ところが、岩本町のもう１軒の【せんねんそば】だけがブランド変更しないで、そのまま営業しているのだ。いまや、この１軒だけみたい【せんねんそば 岩本町靖国通り店】 千代田区岩本町3-5-2 紹介ブログ１、紹介ブログ２元々の経営企業である(株)阡年グループ本社（千代田区岩本町2-5-6）はどうなったかは不明。それの住所って【せんねんそば 岩本町本店】の住所なんだよね。いまさらながらだけど、【せんねんそば】ってすべてが直営店じゃなくてＦＣ店方式だったっけ？だとすると、「放浪者の平日」さんのこちらのブログでの推測が当たっているかな？ ・せんねんそばはＦＣ店だから、いわば個人店の集合体 ・オーナーチェンジを期に店を閉めちゃったり、ＦＣを離脱 ・岩本町靖国通り店は、屋号を変えずに独立したのではないか ・ラーメンＦＣ店の【どさん娘】や【麺ロード】がそれにあたる私は、ここの店の利用は初めて。店頭のメニューやポップを見ると従来の【せんねんそば】のままで変化がないように感じる。入店して もう１度、メニューをチェック券売機で食券を買うのだが... ふふふ、路麺愛好家のみなさんが気が付かなかった情報を得ることになる券売機の上のほうに、この店を経営する企業の企業名を発見「株式会社つまよし」かぁ... 距離的に離れている多摩市のこちらの会社なのかは不明だ。【小粋そば】には１軒も入店したことがないので、経営企業は私は知らない。この会社なのか、あるいは全体を束ねる会社があるのか、あるいは個々に別の会社が経営しているのか...さて、食券を渡してしばし待つ。わりと広めの店内。すべて椅子席のようで、カウンター席のほかにテーブル席もあるので女性客が多かったし、店員さんも女性が多かった（かな？）いただいたのは『鴨せいろ』\530。もしかしたら、この店も【小粋そば】化される前の最後の一瞬なのかもしれない、と思ってちょっと奮発しちゃったよｗ生麺、茹でたて、締めたて提供だったのは比較的空いている時間帯だったからかしら？そばの食感がこんな感じだったっけ？ ちょっと記憶している【せんねんそば】のそばとも違う感じもしたが、どうなのかな。実際にゴムを噛んだことはないが、多少ゴムっぽい？悪くはないが好みでもない。甘めの鴨汁。鴨肉は数切れ入っていて悪くない。まあ、あえて褒める感じでもないけど、普通に美味しくいただいた。ごちそうさまでした～ 近いうちに【小粋そば】にも行ってみる♪ おっ、無休なんだ 【関連ブログ：他のせんねんそば】＠岩本町本店【閉店】 ◆2015年09月14日： 『たぬきそば』 ＠東武竹ノ塚駅店【閉店】 ◆2015年04月04日： 『海老かき揚げそば』 ＠北千住東口店【閉店】 ◆2008年11月28日： 『肉そば』 ＠梅島店【閉店】 ◆2008年01月02日： 『たぬきそば』 ＠東武曳舟駅店【閉店】 ◆2015年06月03日： 『冷やしなす天おろしそば』 ＠三ノ輪店【閉店】 ◆2006年09月16日： 『たぬきそば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１７年１２月閉店→【風雷庵】化
June 2, 2016
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■梅や 神田店 で 『たぬきせいろ』
【そば千】＠東神田と【梅や 神田店】とで共通することは何？今日、訪れたのは【梅や】さん。【梅や 神田店】 千代田区鍛冶町1-3-8 紹介ページ答えは､ともに足立区にある路麺店の2号店だったのだが､ともに1号店が閉店してしまったことＪＲ神田駅の南口を下りて日銀通りを南下する途中にある。２０１０年１０月のオープンで、安くて美味いとの評判を得て『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』で紹介されている。夜は居酒屋になる。我が地元・足立区の西新井店は１５回ほど通ったが、２０１４年１０月に閉店。こちらの店には４年４ヶ月ぶりの再訪だ。店頭のお品書き。あまり綺麗に撮れなかったorz入店して本来は券売機で食券を買うのだろうが、暇な時間帯だったので口頭注文になった。特徴のある珍しい券売機だから、試してみたい気もちょっとあったのにｗそして注文品もちょっと珍しい『たぬきせいろ』\340。お品書きでは、温かいそばで『たぬきそば』、冷たいそばでは『冷やしたぬきそば』ではなくて『たぬきせいろ』になっている。さて、どんなもの？それがこれ な～んだ、と思うかも知れないが珍しいほうだよね。細くて長めのそばは、生麺茹でたて、冷水で締めたて。天かすが入った温かいつゆにつけていただく。ほらっ、この前 ブログにアップした栃木県大田原・那須塩原の『ひたしそば』と同じだね。 【かどや】＠西那須野の『冷やしたぬきそば』【梅や】さんのそばは久しぶり。まずまずの美味しさ。味は単調になったけど、まあ、それはそれでよし。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2012年2月10日 『たぬきそば』【関連ブログ】＠西新井店【閉店】 ◆2014年7月12日 『冷し揚げナスおろしそば』※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１８年７月２３日、居抜き情報に掲載された。※ ２０１８年夏閉店
June 2, 2016
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●足立区役所北館地下１階食堂 で 『ちくわ天そば』
所用で足立区役所へ 久しぶりに地下の食堂で食べて帰るか【足立区役所 北館地下1階食堂】 足立区中央本町1-17-1 足立区役所北館B1 紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2014年4月から足立区役所の北館地下１階の食堂の運営会社が、百貨店を核とする松屋グループの【アターブル松屋ホールディングス】から【東京ビジネスサービス株式会社】に変わっている。従来通り 一般人の利用もＯＫで１１時台は地元の年配者の利用が多いみたい。足立区役所には南棟にも展望レストランがあるが、こちらも2014年に業者が変わって少し高級感のある【メヒコ】となり、そばの扱いはなくなっているが、「東京・足立区の給食室」レシピ本から“おいしい給食ランチ”（1日30食限定、500円）を提供している。2016年6月のメニューはこちら。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今週のメニュー。今日（１日）は週替わりそば・うどんの日じゃなかったね。もう、だいたい決めているけど、ショーウインドーをざっと見る。券売機で食券を買って、トレイを持ってそば・うどんコーナーに行ってしばし待つ。有料トッピングのほかに、天かすと山葵は無料トッピングだね。いただいたのは『ちくわ天そば』\380。そばは冷凍麺。悪くない。竹輪天が１本をふたつに分けて揚げているから１本分ね。わりと食べごたえを感じて気に入った。次回は『かき揚げそば』か『週替わりそば』を食べてみよう。ごちそうさまでした～※ 足立区役所の食堂への訪問履歴はこちらこちら。※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら***********************************************************************２０１８年１０月１９日(金)１１：５０～『昔ながらの醤油ラーメン』\400をいただいた。
June 1, 2016
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