2020年06月の記事
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■よもだそば 日本橋店 で 『ピリ辛ソーセージ天そば』
久々に朝８時前の【よもだそば】さん。この時間は多少空いているね【よもだそば 日本橋店】 中央区日本橋2-1-20 ホームページ、twitter以前の紹介文を再掲（過去の文章の継ぎ接ぎなので読みづらいけど我慢して）：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】＠新橋や【一由そば】＠日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『噂の東京グルメ』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『おとなの週末 2017年01月号』では主に日本橋店が、そして、 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』や『極上「東京立ち食いそば」』や『おとなの週末 2019年12月号 vol.209』では銀座店が紹介されている。「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で「殿堂入りの立ち食いそば」１０店舗の７位に認定されている。また、女性で立ちそばに目覚めたイラストライターのイトウエルマさんの“立ちそばガール”が案内 最強「立ち食いそば」厳選25！にも登場している。同じく目覚めたライターの平松洋子さんは新刊のそばですよ 立ちそばの世界 にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月 の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、オーナーの九十九章之さんに取材している（p130～p136） 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」２０１２年４月に銀座店オープン、５月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供（銀座店）。２０１６年７月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供（その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン）。また、２０１７年１２月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンにも日本での３号店を出店している。店主はロメヲタ客の飲み会に参加したりしてロメヲタ客との交流も活発。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭をチェックすると目当ての品がない今週の週替わりそばなんだけどね。 券売機の横に貼ってあった食券を渡して待つ。壁のお品書き。私は週替わりそばを狙うことが多いから、ほとんどの品が未食なんだよねその『ピリ辛ソーセージ天そば』\400。ソーセージが１本そのまま、あるいは長めに切られているのよりも、短くぶつ切りされていることで玉ねぎと唐辛子とほどよく馴染んでいていい心地よいピリ辛加減と歯ごたえの良さ。値段も\400に抑えているのもいいね。そばとつゆもいつものように美味しい 今回も楽しめたごちそうさまでした～※ 【よもだそば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。６月の ※ 新規６軒 ／ 延べ ３３軒（そのうち、足立区外２２軒） ※ ゲソ天そば ５杯 ※ 春菊天そば ３杯 ※ 冷したぬきそば ３杯 その他いろいろ今年の ※ 新規５２軒 ／ 延べ １６９軒（そのうち、足立区外１３１軒） ※ ゲソ天そば １５杯 ※ 春菊天そば ２１杯 ※ 冷したぬきそば ３杯 その他いろいろ【ふるさと納税】【お肉 定期便 12回】おおいた豊後牛と大分県産肉加工品の頒布会 1年 定期便 12ヶ月 お肉 豊後牛 すき焼き用 しゃぶしゃぶ用 サーロイン ステーキ バラ もも 肩ロース ハンバーグ ソーセージ ローストビーフ 送料無料【ふるさと納税】S−001．超粗挽きウインナー（100パック）
2020.06.30
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■蕎麦２９東京＠ＪＲ東京駅 で 『蕎麦２９』
２９日は「ニクの日」。肉そばの新店で食べてみるか【蕎麦２９東京】 千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅八重洲中央改札内 ＨＰ、facebook駅そば店最大の日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）が最後に設立した立ち食いそば屋。【あずみ】ブランドのジェイアール東日本フードビジネス（ＪＥＦＢ）と合併して４月から【ＪＲ東日本フーズ】になったからね店頭。黒基調のデザインでクールちょっと新しい券売機。４種類のみ（蕎麦29、29丼、温蕎麦＆29丼、冷蕎麦＆29丼）の販売。食券を渡して奥へ。大盛り無料だが言い忘れたorz仕切られた立ち食いカウンター９人分。完全立ち食い。場所を確保して待つ。食べ方指南あり。調味料は山椒・七味・柚子。揚げ玉の存在は頭になかった。受け取り口にあったかな？いただいたのは『蕎麦２９』\900。これって食べ歩いている「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」って言えるよねこの手の【港屋】インスパイア品のそばとしては太くはない。黒めのそばで味わいはいい。並盛りでも量があるので、無理して大盛りにしなくてよかった。やや辛めでしょっぱめのつゆ。途中で玉子投入。もともとがそんなに辛いわけでもないから、そんなにマイルドに感じない。しょっぱめのつゆは、そば湯で割るといい塩梅 ごちそうさまでした～※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】「司の冷たい肉そば音頭（CD×2枚）と最上川司プロデュースかほく冷たい肉そば（6人前）のセット」
2020.06.29
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■本陣そば 浅草店 で 『鯖つけそば』
時代はクラウド 【本陣そば 浅草店】 台東区浅草2-22-10 かくや・本陣 共通facebook、紹介ﾍﾟｰｼﾞ、紹介記事前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2012年11月15日オープン。浅草のひさご通り沿い、言問通りとの交差点角にある。鶯谷店（【本陣】から2016年7月に【かくや】に店名変更後、2017年12月閉店）よりも以前に浅草に店を出したことがあり、再進出のようだ。両国にある【かくや】の姉妹店扱い。以前のホームページは、韓国系と思われる企業が運営するような印象を受けたが、今は不明。鶯谷店は、 『噂の東京グルメ』で山口良一さんが訪れた３軒のうちのひとつ。鶯谷店と同じように入口横に石臼を置いて常に回転させ、挽きたてのそば粉を使用している。不二精機製押し出し式製麺機を使用。店内中央に立ち食いテーブルがあるが、壁側カウンターは椅子があるので座って食べられる。水、食器上げ下げセルフ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック あっ、サバがある ブログ・ネタのために探していた品なの券売機。『つけそば』押しではあるが、『もり』『かけ』\390＋トッピングの路麺食いも入店して食券を渡す。厨房内右に不二精機の押し出し式製麺機。待っている間、掲載物チェック。ホームページはなくなったが、facebookとinstagramは有る。【かくや】が主、【本陣】が従 みたいな印象。いただいたのは『鯖つけそば』\750。麺の大盛りが無料なので大盛りで。量はある。味もなかなか良いサバの水煮は缶詰半分くらいかな。ＬＭ２ 「サバの量を増やしたほうがいいかも！？」蓮舫議員 「サーバは増やすんじゃなくて、時代はもうクラウドなんですよ。」ごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2016年02月15日 『唐揚げそば』４回目：2014年09月21日 『ホルモン蕎麦』３回目：2014年01月01日 『名物豚そば』２回目：2013年07月06日 『ラー蕎麦』１回目：2012年11月22日 『春菊そば』【関連ブログ】◆2017年11月9日： かくや 両国本店で『天ぷらそば』◆2017年3月22日： かくや 鶯谷店【閉店】で『鶏つけそば』◆2011年5月30日： かくや 浅草橋店【閉店】で『鶏つけそば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２２年１月３１日閉店 情報源
2020.06.28
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■八兆＠千歳船橋 で 『春菊天そば』
目当ての品、連敗【八兆】 世田谷区船橋1-9-45 twitter、紹介記事１、紹介記事２、経堂経済新聞前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小田急小田原線千歳船橋駅ガード下。名著 『ちょっとそばでも』（本文）で紹介されている。そばですよ 立ちそばの世界 の掲載には間に合わなかったものの、その元ネタである「本の雑誌」の2018年5月号＆6月号の「そばですよ」シリーズで取り上げ、著者の平松洋子さんが大衆食研究家のＤＫさんと訪れて取材して載せている。高齢化で店の存続が危ぶまれたが、姪で現在の女将さんが2016年に引き継いで、旦那さんも一緒に店を切り盛り。2019年11月23日の「勤労感謝の日」で36周年を迎えた。昔からの店の味を引き継ぐとともに天ぷら類で新たな試みも行っていて、従来通りの評判を得るとともに、特に女性客を新規に獲得しているようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。ああ、もう売り切れたみたい 13時前じゃ無理だとわかってたけど昨日、twitterに上がっていたから朝から注文殺到で10時半頃には売り切れてたらしい昨年は、ビジュアルが素敵な『えのき天そば』を空振り 最近では訪店はしなかったけど、限定品で登場した鯨肉を使ったそばや熟成中太平打ちそばなんかが目当ての品だったのだが機会を逸した入店。頭上のお品書き。翌週から立ち食いカウンターに飛沫防止パーティションを設けている。天種も随分なくなっていたのだが、好物の『春菊天そば』\420はあった熱々のつゆが味を引き立てる。胡麻油かな？ 春菊天が香りよく、美味しい。そばは、つゆとのバランスよし。生麺、大将が見込み茹で作業中。目当ての品はいただけなかったが、美味しくて満足ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2019年02月08日 『春菊天そば』２回目：2017年10月18日 『春菊天そば』１回目：2013年10月01日 『にしんそば』※ 世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２１年１２月閉店 閉店のお知らせ
2020.06.27
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■八丁堀 あさだ で 『天もり（えび）』
「化石のような蕎麦屋」なんて評されてた旧店舗（八丁堀3-21-6）には１１年前に１回訪れただけだった。新店舗には４月上旬に移転するはずだったのがコロナ禍で延期 ５月にようやく移転したんだよね～ 最寄り駅は八丁堀駅で変わらず。【八丁堀 あさだ】 中央区新川2-8-8 １１年前の紹介記事が詳しいから抜粋すると、 ・明治25年(1892年)創業の家族経営 ・茶そばではあるが、終戦後の食料事情の悪さから茶を混ぜたもので風流や嗜好としての 茶そばとは違う ・八丁堀の地で地道にそば屋を続け、駅の立ち食いそば並みの価格も先代に言われたとおり 守り続けている ・【神田まつや】で予約制で注文を受ける『玉子焼き』の記述もある これは、藤村和夫著『そば屋の旦那衆むかし語り』 によると p229 【八丁堀・あさだ】中田政三氏 「”小判焼き”の話が出ましたがこれがうちの売り物になっておりました。 小判形をした玉子焼きのことです。これはうちの一家の考案です。 堀留の神尾万吉という人がこういうことを考えるのが好きな人でね。 もう戦前にレジスターなどを入れるくらい先を見ている人でした。」とのこと。店内は４人卓x2、２人卓x7だが、コロナ対策で2人卓x3を不使用にしている。お品書き。なんとまあ、良心的な値段。いただいたのは『天もり（えび）』\900。絵になるね黄色がかった茶そばが綺麗 そして美味しい横浜・平沼の【角平】さん（訪問記）の考案とも言われる『つけ天』風に、つけ汁に入れられた海老天がぷりっぷりで、温つゆが染み込んでとても美味しいいやぁ、いい店だよね～ごちそうさまでした～【訪問履歴：移転前】１回目：2009年8月13日 『大天もり』【関連ブログ：茶そば専門店や茶そばに力を入れている店】■2019年3月15日： いな垣＠松原で『カレー南蛮そば、そばおはぎ』■2012年5月17日： 寿庵 蔵のまち店＠川越で『二色せいろ、そばいなり』■2020年5月15日： 茶蕎麦 吉そば 原宿で『焦がし醤油唐揚げそば』■2019年6月21日： OMATCHA SALON 池袋PARCOで『チーズカレーつけ茶そば、〆の石鍋カレーリゾット』■2020年1月15日： OMATCHA SALON 玉川高島屋S･Cで『厚切りベーコンのカルボナーラの茶そば』◇2016年8月24日： 【閉店】足立区千住柳町・銀座藪蕎麦千住支店で『おかめそば』◇2013年2月02日： 【閉店】足立区足立１丁目・藪蕎麦五反野店で『おかめそば』 ◇2007年7月17日： 【閉店】足立区西新井本町４丁目・まる賀で『大もり（茶そば）』 ◇2007年7月21日： 【閉店】足立区西新井１丁目・こやなぎや蔵で『もり茶そば』 京都 宇治 小山園 抹茶 500g×10袋 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★帰りに近く（中央区新町1-10-11）の【天かめ】に寄ってみたんだけど、４月２日(木)もそうだったんだけど開いていない店舗情報が見当たらないんだよね～ 引き続きチェック対象だ※ 【天かめ】各店と関連店への訪問履歴はこちら。
2020.06.26
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■一由そば＠日暮里 で 『ハイパージャンボゲソそば』
毎度の【一由そば】さん【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 ホームページ、twitter、紹介ページ、 2019年3月の「アド街ック天国」（日暮里）19位今回も面倒くさいので以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里３号店】で2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。店名は、店主の奥様である”「由美子」さんが一番”であることが由来。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・年中無休、２４時間 心を込めて営業中 ・かけそば、うどんが２２０円（2016年10月から値上げしたけど安い！） ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天などの変わり種あり。オリジナルのゲソ寿司・ゲソ稲荷も大好評。 いくつかの天ぷらとそば・うどんで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・ねぎフリー ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2019年8月には開店11周年記念で２日間 ”そば・うどん無料サービス”実施 （過去には最長７日間も）ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、ＪＧが人気。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や『おとなの週末 2017年01月号』や 『立ち食いそばジャーニー 行かないと人生損するレベルの名店20＋α』で紹介されているほか、週刊SPAの”死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれているほか、「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で「殿堂入りの立ち食いそば」１０店舗の１位に認定されている。2014年6月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。いろいろな事情があって、2017年1月の途中から名物店主がほとんど店頭に立たなくなってしまったのは惜しいことだ。その店主の半生は 『サービスの達人たち おもてなしの神 （新潮文庫） [ 野地 秩嘉 ]』の ” 「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代 ” という章で紹介されていて実に興味深い。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★目当ては今日から始まった『ハイパージャンボゲソ』。初登場は２０１３年だったよね？これまでに２回しか食べていない。食べごたえあるから顎が疲れちゃうから中毒性は少ないｗこっちこっち あったよ～その『そば＋ハイパージャンボゲソ』\220+\250=\470。でか～いぃもぐもぐもぐもぐ、食べごたえあり ２，３日はゲソを補給する必要はなさそうだごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【特典付き】奇跡の酵素玄米粉（木村式自然栽培玄米使用）奇跡のりんご木村式 4g×30袋入キリンハイパー100ギフトセットご挨拶 ギフト お中元 お歳暮 出産内祝い 結婚内祝い 快気祝い 内祝い お返し 父の日 法要 粗供養 御供
2020.06.25
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■川一＠秋葉原 で 『真鯛そば』
真鯛ねぇ．．． もちろん、食べたことはあるけど、食べたことがない！？そばの天種としては一度も食べたことがないなぁ。いろいろな魚介類を食材に使った そばを食べてコレクションのページにまとめているから食べておかなくっちゃつい１週間ほど前に、これまた珍しい イサキ をいただいたばかりの当店で【川一】 台東区台東1-2-7 twitter、紹介ページ１（文春オンライン）、紹介ページ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★秋葉原駅と浅草橋駅の中間くらい、三井記念病院近く。なんでこんなところに立ち食いそば屋があるの？と思うような通りにあるが、ご近所さんや近隣で働く人たちが常連で通っているんだね。直線カウンター１０席ほどで座って食べられる。口頭注文、前払い。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や 『そばですよ 立ちそばの世界』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書きの写真は撮れなかったが、ないと寂しいだろうから前回のものを載せておく。今日の目当ての「真鯛」 TLで扱い始めたのを知った。「いつまでも あると思うな 親と金と天種」 食べておかなくっちゃ注文すると通った～ 品切れにはなってなくてよかった～揚げ置きで下の段の左側に２，３切れ残っていた。【玉川食品】の番重（麺箱）に個別袋入り茹で麺。その『真鯛そば』\550。今日は温そばでいただいた（冷しはプラス５０円）。真鯛天リフト。おお、わりと重量感がある。量的には申し分ない。パクっ おぉ、白身魚の味わい。当たり前だけどｗ私としては真鯛は和食だと刺身か（滅多にないけど）鯛飯で食べるのがほとんどで、天ぷらでの味わいには不慣れ。それなりに美味しいんだけど、他の魚と一緒に出されてクイズにされたら、見極められる自信はないあ～、でも、美味しく楽しくいただけた ごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2020年06月17日：『イサキそば（冷）』６回目：2017年09月28日：『いかそば』５回目：2014年11月19日：『いかそば』４回目：2013年10月28日：『いかそば』３回目：2012年09月24日：『春菊そば（冷し）』２回目：2011年07月27日：『春菊そば（冷し）』１回目：2010年12月22日：『春菊そば』他 >※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】糸島天然真鯛・糸島産豚しゃぶしゃぶセット(6〜7人前)×2セット やますえ AKA009【ふるさと納税】瀬戸内海天然真鯛＆新居浜市特産新居のめぐみ米を使った「新居の鯛めし」4人前
2020.06.25
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●綾瀬１丁目 瓦屋ＲＯＯＴ で 『九条ネギとシラスのペペロンチーノ』
そば専ブログなのにペペロンチーノ【大衆ビストロ 瓦屋ＲＯＯＴ】 足立区綾瀬1-33-5 facebook、公式ページ１、公式ページ２、ぐるなび地元・足立区の綾瀬駅西口に2017年6月15日にオープンした大衆ビストロ店。「古民家を改装したおしゃれな雰囲気の店。和の食材を使って作る本格的なビストロ料理を味わうことができるのが特徴で、ここでしか味わうことのできないオリジナリティあふれる創作メニューが豊富なのが魅力。また食器や盛り付けにもこだわっており、目でも楽しめる料理が自慢です。家族で食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。」 とのこと。以前は夜だけの営業だったと思うが、コロナ禍で営業自粛、その後、テイクアウト・ランチ営業を始めたんだと思うが、以前は見かけなかった、私にとって気になるメニューも登場している。これじゃないそうそう、こっち、こっち蕎麦粉を使ったパスタなの入店して席に着く。メニューで写したのは注文品のこちらくらいぐるなびから蕎麦粉を使ったパスタのランチメニュー。値段がちょっと違うけど．．． 最初にサラダが来る。うん、結構、食べ甲斐がある食べ終わった頃に『九条ネギとシラスのペペロンチーノ』\1,260＋税＝\1,386。これがね、ガーリックが強めで美味しい 麺はもっちりしていて、これも好み。そばの風味は全然わからなかったけど結構美味しくいただいたごちそうさまでした～【関連ブログ：そばパスタ】 ＜ 麺はそば ＞■ピッツォッケリ ：2013年11月21日 崎陽軒本店 トラットリア イルサッジオ＠横浜で実食■カルボナーラ ：2009年09月01日 築地そば＠築地【移転前】で実食■カルボナーラ蕎麦 ：2019年05月16日 大江戸そば＠赤羽駅で実食■ソバロンチーノ ：2014年11月25日 砂場＠新小岩で実食■茶そばのペペロンチーノ：2012年03月06日 リゾートダイニング＆フレアバー カラソル＠池袋で実食■ペペロンチーノつけそば：2014年12月02日 吉野家 アリオ西新井店【閉店】で実食■アラビアータつけ蕎麦 ：2019年08月11日 大江戸そば 池袋東口店で実食■ITAそば(トマトバジル) ：2019年11月11日 Grasara（グラサラ）＠勝どきで実食■ナポ天そば ：2017年09月30日 一〇そば＠駒込で実食 ＜ 麺にそば粉を練り込んだもの ＞■カルボナーラ ：2014年09月26日 蕎麦粉食堂Buckwheat＠藤沢で実食☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年２月２７日撮影：
2020.06.24
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■■ ホ ル モ ン 系 そ ば ■■
『ホルモン系そば』を多く食べてきたので まとめてみる。 順不同■丸徳＠大阪・新世界で『ホルモンそば』 2012年10月11日 実食■忍庭＠本厚木で『シロコロそば（冷やし）』 2012年7月27日 実食■葛西めんや＠葛西で『たっぷりホルモンそば』 2024年6月29日 実食■本陣そば 浅草店【閉店】で『ホルモン蕎麦』 2014年9月21日 実食■きがるそば 大崎広小路店【閉店】で『ホルモンそば』 2014年2月17日 実食 ■豊はる＠小川町で『てっちゃんそば』 2024年4月29日 実食■豊はる＠小川町で『茹で牛たんそば』 2024年6月8日 実食■富士そば 秋葉原電気街店で『もつそば』 2021年11月24日 実食■富士そば 御徒町駅前店で『もつ煮玉そば』 2022年1月8日 実食■名代 富士そば 道玄坂店で『冷し もつ玉そば』 2022年8月7日 実食■信州屋＠新宿で『牛ホルモンつけめん』 2014年1月13日 実食■旬鮮だいにんぐ 天狗 花畑店で『特撰牛もつ天ぷら蕎麦』 2013年11月29日 実食■そばうどん萩＠仙台駅【閉店】で『みそホルモンそば』 2016年12月4日 実食■浪花＠本蓮沼で『かすそば』 2012年06月19日 実食■そばの陣＠西新井で『かすそば』 2023年10月14日 実食（３回目）■そばの陣＠西新井で『ピリ辛かす肉そば』 2023年6月14日 実食■麦の城＠大森【閉店】で『もやしかすそば』 2017年5月17日 実食■北前そば 高田屋＠中野【閉店】で『かすそば』 2010年6月8日 実食■そば矢＠足立区新田【閉店】で『もつ煮込そば』 2011年2月17日 実食■凛や 北千住店で『もつ煮込みそば』 2021年2月1日 実食■笠置そば＠白岡で『もつ煮込そば』 2023年4月17日 実食■雑賀屋 本店＠京成関屋で『煮込みそば』他 2023年9月30日 実食（２回目）■福よし本店＠美唄で『もつそば』他 2013年7月11日 実食■福よし＠アリオ札幌【閉店】で『もつそば』 2009年5月17日 実食■福よし＠銀座【閉店】で『もつそばと鶏飯セット』 2010年10月18日 実食■福よし＠虎ノ門【閉店】で『とり飯付もつそばセット』 2017年1月6日 実食■全や連総本店＠大手町【改名前＆移転前】で『美唄のもつそば』他 2013年5月2日 実食■美唄そば 大地＠千城台で『カレーとりモツそば』他 2021年3月26日 実食
2020.06.23
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■弁天＠浅草 で 『はまぐりせいろう』他
定額給付金の使い道は そば屋酒～【そば処 弁天】 台東区浅草3-21-8 紹介ページ１、紹介ページ２、アド街ック天国(2012年8月)以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★林家正蔵師匠お気に入りのおそば屋さんのひとつで、「蕎麦はもちろんうまいし、酒のつまみもいける。丼ものもいい。全部がしっかりとうまいから、誰もが満足できます。実力があるのにあまり飾り立てない雰囲気が好きなんです。」と語っている。観音堂の裏側、はす向かいに見番（芸者さんの組合）がある。 観光客が押し寄せることもなく、落ち着いてそば屋酒が楽しめたんだけど、「アド街ック天国」放映後はいつも賑わっていて休日は行列になっている。この店では、季節のそばは、春は『蛤そば』、夏は『鳥そうめん』、秋は『松茸そば』、冬は『牡蠣南そば』となっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★コロナ禍の影響と雨天ということもあって先客１、持ち帰り客１、後客０お品書き。 今日はこれらの品もいただくつもり さて、始まり始まり～まずは当店名物の『自家製にしん煮』\1,050 お取り寄せの梅干もとても美味しいの酒はキリン一番搾りから初めての弁天 特別純米＋特別本醸造。『板わさ』は２種類あって、高めの鈴廣のもの\800。〆は『はまぐりせいろう』\1,550。蛤がでっか～い 美味し～い〆て\6,000なり。とても満足。ごちそうさまでした～※ 【弁天】さんへの訪問履歴はこちら。高嶺（たかね） かまぼこ 蒲鉾 贈り物 ギフト 内祝い お土産 老舗 小田原 箱根 ご当地 グルメ 詰合せ 詰め合わせ お取り寄せ 伊達巻 小田原鈴廣かまぼこ 敬老の日 お歳暮 お中元超特選「如」（ごとし） かまぼこ 蒲鉾 贈り物 ギフト 内祝い お土産 老舗 小田原 箱根 ご当地 グルメ 詰合せ 詰め合わせ お取り寄せ 伊達巻 小田原鈴廣かまぼこ 敬老の日 お歳暮 お中元 にほんブログ村 ←
2020.06.22
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■いろり庵きらく 上野店 で 『かき揚げそば』
今年４月に誕生した【ＪＲ東日本フーズ】。駅そば店最大の日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）と【あずみ】ブランドのジェイアール東日本フードビジネス（ＪＥＦＢ）とが合併して誕生したんだけど、新生企業になって初めての訪問【いろり庵きらく 上野店】 台東区上野7-1-1 JR上野駅構内 ホームページＪＲ上野駅１階中央改札を出て左手の浅草口に向かい左側、上野交番前にある。【いろり庵きらく】は2008年4月にグランデュオ蒲田に１号店をオープンし、「駅ナカで本格的な生そば」をコンセプトにし、現在は７０店舗展開している。合併後も特に変化はないような気がする。店頭チェック別のところにもポップがあって写真は撮れていないが季節商品扱いの『春菊天そば』が目当て券売機を見ると、ウソーッ、目当ての『春菊天そば』が売り切れ気を取り直して、いただいたのは『かき揚げそば』\440。最初、む～っと立ち上る臭気。臭いってほどじゃないんだけど、そばにはない異質なもの。やがて、鼻が慣れて感じなくなるが。全体的に、まあ、そこそこの味わい。私としては、限定商品狙いだけの利用になるだろうなぁごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2019年1月13日 『友情パワースタミナ肉そば』※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 台東区の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2020.06.21
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●千住3丁目 凛や 北千住店 で 『冷しピリ辛担々そば』
【越後そば】の商品を食べたつもりが【凛や】のレシート。しょうがない、今回は【凛や】扱いでブログに載せておこう 食べ歩いている『担々麺風そば』を求めて地元・北千住のマルイ１階のフードコートへ。日曜の正午前で混雑を予想してたんだけど、意外に【（株）クレア】のブランドの【越後そば】と【凛や】が並んでいてオペレーションは一体化。【凛や 北千住店】 足立区千住3-92 北千住マルイ ミルディスフードコート ホームページホームページの記載がちょっと変。当店も【越後そば 北千住店】も漏れている【凛や】は「そば酒房」を冠している店舗があることから、立ち食いそば系の【越後そば】との差別化を図っているのだろう。北千住店では、『おひつ御飯』をウリにしているようだ。昨年12月にオープンしたエミオ桜台にも【凛や】と【越後そば】が出来たが、隣接した別店舗で北千住の運用形態とは違うみたい。【越後そば】側に掲げられた品。おやっ、どちらかと言えば【凛や】のメニューじゃないの目当ての『担々麺風そば』は【凛や】側に掲げられている中央部にあるメニュー。よくよく見ると、『凛や 名物 鶏蕎麦つけ麺』、『越後セット』や【越後そば】販売の『北千住そば』があるし、Ｃ＆Ｃコラボ商品の『新宿カレーセット』が「越後そば x Ｃ＆Ｃ」じゃなくて「凛や x Ｃ＆Ｃ」になっていたりして、神仏習合メニューだ口頭注文。支払いは現金のみ。一応、注文口のメニューを撮る立ち食いエリアもあるが、ソーシャルディスタンスを保つに席はひとつ置きだし、空いていることだし、今日は着席していただく。無料wi-fiがあるから食べながら撮りながら画像をアップロードその『冷しピリ辛担々そば』\580+税=\638。確かにピリ辛 そんなに刺激的な辛さじゃなくて、心地よい刺激錦糸卵や刻み海苔は違うけど、そぼろもあってそれなりに担々麺らしさも感じられ、水菜もいいアクセント。そばも違和感なし まずまずの美味しさでよしごちそうさまでした～※ 【越後そば／凛や 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ 『担々麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【送料無料】ユウキ食品 担々麺の素800g×2ケース（全24本）銘店ラーメンシリーズ 箱入地獄の担担麺 天竜本店 3人前 20セット PB-147 【代引不可】【北海道・沖縄・離島配送不可】仏像 フィギュア 置物 リアル仏像 蔵王権現 送料無料【イSム（イスム） TanaCOCORO[掌] 蔵王権現】【送料無料】【ポイント 倍〜5倍】神仏習合を体現する破邪の神 sl
2020.06.21
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■王子そば店＠王子 で 『春菊天そば』
通りかかったので食べていくか【王子そば店】 北区王子1-4 紹介ブログ by funapさん前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ王子駅中央口明治通り沿いガード下（山の下架道橋）にある立ち食いそば屋。ここは私の地元・足立区のＪＲ北千住駅のホームにある立ち食いそば屋と同類の店なんだけど ちょっと異質なんだ。提供商品やポップもほぼ一緒。営業許可書によると、店名は【王子そば店】で経営は【株式会社ジェイアール貨物・不動産開発】であり、これってとても珍しい。 該社が担当する立ち食いそば店はここだけ。現在のホームページの事業紹介のフーズ事業（事業部）には載っていないが、７年前の組織図には載っていた。ＪＲ東日本系列の立ち食いそば屋って関連会社間での経営の移管が多くて、最近では駅そば店最大の日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）と【あずみ】ブランドのジェイアール東日本フードビジネス（ＪＥＦＢ）とが２０２０年４月に合併して誕生した【ＪＲ東日本フーズ】に収束される傾向があるような感じだけど、当店はこのまま続くのかもね。路麺愛好家のfunapさんによると実際の運営は、上野公園にある【株式会社フードギャラリー】に委託されている。同社に委託されているのは、都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]プラス馬橋の【そば処 兎屋】)とのことで北千住x2・亀有・金町の４店舗はＪＲ東日本リテールネット（J-Retail）の経営。店頭のＰＯＰもだいたい一緒。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店して券売機で食券を買って渡す。ビニールカーテンで感染対策。いただいたのは『春菊天そば』\410。この前、【北千住上り店】で感じたようにチープな味わいが素敵駅ホームで食べられたら最高だろうなぁごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2019年8月23日 『メガ肉しゃぶ冷しそば』 ４回目：2017年8月22日 『冷しアスパラとコーン天そば』 ３回目：2013年9月05日 『鳥唐揚げそば』 ２回目：2013年3月01日 『舞茸天そば』 １回目：2012年3月23日 『桜えび天そば』※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
2020.06.20
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●富士そば 北千住東口店 で 『濃厚！ 釜玉鴨そば』
１ヶ月に２つくらいの店舗独自のメニューが登場するからしなくっちゃ今回の目当ての品は１６日から登場 １日と１６日発売かな【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店＝北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉３００ｇ（そば・小ごはん付）』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか～い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ～い、うどんでバタチキ』などを提供してきている。今月は既に『創作 海老天チリそば』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック カロリーがありそうで、そんなに乗り気ではないのだがｗ券売機。トップじゃなくて上から３段目ね。わりと早く提供された『濃厚！ 釜玉鴨そば』\600。温そばだけど、油そばみたいに汁少なめで、まぜまぜしていただく。画像が汚くなるので撮ってないけど。鴨肉５枚。メニューに『鴨せいろ』もあるから食材の流用ができていいね。「玉子2つを丁寧に裏ごしした釜玉スープに鴨とバターを乗せてみました。」とのことで、玉子は黄身のみかな？ マイルドでありながら、わりと濃厚だ。朝、目玉焼き２個食べてきたことを軽く後悔ごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北千住駅西口の北千住店では特に目立って変わったものはなかったね。【ポイント2倍】【大旨讃岐うどん（2食）×80個（釜玉うどん） 0259007782】お取り寄せ 送料無料 内祝い 出産内祝い 入学内祝い 新築内祝い 快気祝い 北海道ギフト 父の日
2020.06.19
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【番外】丸亀製麺 EQUiA北千住店 で 『かけうどん(冷)＋さつま揚（紅生姜）』
今日（６月１８日(木)）、東武スカイツリーライン北千住駅構内南口改札近くにオープンした【丸亀製麺 EQUiA北千住店】基本的に「そば専ブログ」だけど、地元・足立区のうどん専門店は食べて載せておきたい。【丸亀製麺 EQUiA北千住店】 足立区千住旭町42-1 東武北千住駅2階コンコース ホームページ”丸亀製麺（まるがめせいめん）は、株式会社トリドールが運営するうどん専門の飲食店。釜揚げうどん等を低価格にて、ショッピングモールのフードコートや郊外型のロードサイド店舗などの店内で製造・調理して提供する直営多店舗展開を行っている。看板やウェブサイトなどでは「讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺」「釜揚げ讃岐うどん 丸亀製麺」「セルフ釜揚げうどん 丸亀製麺」のように特徴部分のキャッチコピーと店舗名が併記されている。尚、店名から誤解される事が多いが、香川県丸亀市発祥の企業では無い。2018年（平成30年）3月時点での店舗数が国内外で計1000店となった。（後略）” wikipediaトレーを進めて天ぷら類を取り、最後に麺を注文し、清算＆受け取る「さぬきうどん方式」トッピングいっぱい。結構広い店内。一部は席をつぶしてソーシャルディスタンスを保つ。いただいたのは『かけうどん(冷)＋さつま揚（紅生姜）』\360+\150=\510。無料トッピングは全部乗っけた。随分とあるんだね。『かけうどん（温・冷）』の値段が標準店よりも\60高い感じがするけど、まあ、文句はないな。味は普通に美味しい クーポンgetごちそうさまでした～※ 地元・足立区のうどん専門店のリストはこちら。丸亀製麺はなぜNo.1になれたのか？ 非効率の極め方と正しいムダのなくし方 [ 小野正誉 ]「丸亀製麺」で学んだ超実直！史上最高の自分のつくりかた [ 小野正誉 ]おうちで丸亀製麺／丸亀製麺麺匠／レシピ【合計3000円以上で送料無料】
2020.06.18
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■川一＠秋葉原 で 『イサキそば（冷）』
鮫 を食べた数時間後、今度は イサキ だいろいろな魚介類を食材に使った そばを食べてコレクションのページにまとめているが、イサキも初めてだな【川一】 台東区台東1-2-7 twitter、紹介ページ１（文春オンライン）、紹介ページ２前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★秋葉原駅と浅草橋駅の中間くらい、三井記念病院近く。なんでこんなところに立ち食いそば屋があるの？と思うような通りにあるが、ご近所さんや近隣で働く人たちが常連で通っているんだね。直線カウンター１０席ほどで座って食べられる。口頭注文、前払い。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★達筆なお品書き 全部、写せてなくてごめんね目当てのイサキ これは、そばのトッピングで食べたことがない当店で扱っているのをB.B.さんの情報で知ったのだが、結構、路麺愛好家のみなさんの間でも話題になっているみたいイサキねぇ．．． どんな魚だったっけ？ ネットで画像と説明文を拾う。 ” 産卵期前の初夏が旬とされるが、なぜか厳冬期のイサキも脂が乗っている。イサキは東京での呼び名で、「斑」を古くは「いさ」と発音、「き」は魚を表すとされ、「斑紋の目立つ魚」の意味。ようするに斑紋が目立つのは小さいときなので、岸部近くでよく見かけるサイズから名がついたことがわかる。また「イサキ」はイサギ、イッサキ、イセギ、イッサクと変化しながら各地に点在する。骨が非常に硬く、カジヤゴロシ、麦の収穫期に味がよくなるのでムギワライサキ、同じく梅雨の時期のものをツユイサキなどともいう。流通の場で見ていると、ここ数十年入荷量が増えてきている。夏場の魚の少ない時期にも入荷量が落ちないので、料理店などにとって貴重な存在で、取り扱い方、大きさによって値段が乱高下する。大きければ大きいほど高く、野締め（漁の途中で死んだ）ものよりも活け締めの方が高い。”しばし待って『イサキそば』\550＋冷やし\50=\600。私は確認できなかったが【玉川食品】の番重。そこに個別袋入り茹で麺が載っている。そばは冷やしだからか、ぼそ気味で始まるのだが、やがて馴染んでいき、いい感じの美味しさイサキそういえば、夜の接待を伴う飲食店＠北千住にいたミサキさんは今は元気かしらあらぁ～、独特の旨味があるのね。いいわぁ～ごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2017年09月28日：『いかそば』５回目：2014年11月19日：『いかそば』４回目：2013年10月28日：『いかそば』３回目：2012年09月24日：『春菊そば（冷し）』２回目：2011年07月27日：『春菊そば（冷し）』１回目：2010年12月22日：『春菊そば』他 >※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】関あじ・関いさき（鮮魚）セット（各1尾） E04022【大分県大分市】イサキ・いさき8入り（業務用）
2020.06.17
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■富士そば 上野店＠上野駅前 で 『朝そば ＋ 岩下の新生姜と鮫の天ぷら』
鮫ねぇ．．． そばのトッピングの食材としては初めてかしら？【6月16日発売】名代富士そば×岩下の新生姜『岩下の新生姜＆鮫の天ぷら』を富士そば学芸大学駅前店・上野店の2店舗限定で販売。 いろいろな魚介類を食材に使った そばを食べてコレクションのページにまとめているが、鮫は未食だから食べておこう【名代 富士そば 上野店】 台東区上野7-2-1 上野駅前昭栄ビル ホームページＪＲ上野駅浅草口から出てすぐの所にある。これまでも『やきとりそば』やコーヒーといった珍品をいただきに入ったことがある券売機。上段にあるね。『・・・そば・うどん』じゃなくて単品扱いなのがコレクターとしては不満ではあるいただいたのは『朝そば＋岩下の新生姜と鮫の天ぷら』\340+\190=\530。『朝そば』は『冷やしきつね』にした。『岩下の新生姜と鮫の天ぷら』は【富士そば】さんとしては「岩下の新生姜」に重点を置いているのかしら？それだと白身魚の淡白な味わいとピリッとした爽やかな辛みでなかなか美味しい鮫に焦点を当てた商品なら、癖がなくて淡白ゆえに独自の味わいが弱いから印象に残りにくい。だから、わざわざ、鮫を使わずに安い深海魚を使って岩下の新商品をアピールした商品でもいいんじゃないかと思っちゃう。美味しいんだけどね。ちなみに、鮫の種類はヨシキリザメでフカヒレの材料となる。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2016年02月18日 『やきとりそば』２回目：2013年01月15日 『赤富士そば、コーヒー』１回目：2008年11月23日 『肉富士そば』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【送料無料】岩下の新しょうが 《80g×15袋》 岩下食品1ケース【ギフト】吉切鮫ふかひれ姿煮（尾びれ51g〜）4枚 | 古樹軒 高級 品 食材 食品 ふかひれ フカヒレ ヨシキリ 気仙沼 専門店 有名店 通販 中華 中華惣菜 国産 お取り寄せ グルメ お土産 土産 簡単調理 プレゼント 贈り物 ギフト お歳暮 熨斗 のし お中元 送料無料
2020.06.17
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●足立区役所地下１階食堂 で 『とろろそば』
足立区役所には２か所、食堂がある。南館14階の「展望レストラン」と「北館地下1階食堂」【展望レストラン】は、そばの扱いのない【シーフードレストラン メヒコ】の運営だったんだけど、契約満了で今年度から地元業者で北千住や沖縄県などに直営１１店舗を展開している【(株)一歩一歩】に決まり、４月１３日(月)から【食堂ソラノシタ】をオープンするはずだったんだけど、新型コロナウィルスの影響で延期され、今日（６月１６日(火)）オープン和食中心ってことで期待していたんだけど、メニューを確認すると、そば・うどんの扱いなし北千住の人気店【麺屋 音】とのコラボラーメンがあるけどねぇ．．．二日酔い状態で軽く冷たいそばが食べたいのでパス。 ということで、北館へ【足立区役所 北館地下1階食堂】 足立区中央本町1-17-1 足立区役所北館B1 紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2014年4月から足立区役所の北館地下１階の食堂の運営会社が、百貨店を核とする松屋グループの【アターブル松屋ホールディングス】から【東京ビジネスサービス株式会社】に変わっている。従来通り 一般人の利用もＯＫで１１時台は地元の年配者の利用が多いみたい。足立区役所には南棟にも展望レストランがあるが、こちらも2014年に業者が変わって少し高級感のある【メヒコ】となり、そばの扱いはなくなったが、「東京・足立区の給食室」レシピ本から“おいしい給食ランチ”（1日20食限定、500円）を提供していた。2019年度で契約が満了し、2020年度からは地元業者で北千住や沖縄県などに直営１１店舗を展開している【(株)一歩一歩】が運営する【食堂ソラノシタ】が6月16日にオープンした。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今週の週替わりそば・うどんは『とろろそば』か．．． よし、それにしようメニュー一覧食券をトレーに載せて待つ。無料トッピング類を写したのだが、結局、忘れてしまった食堂内は４人掛けテーブルを３人分にして飛沫感染を避ける配置。１１時前半だったので、まだいただいたのは『とろろそば』\390。温そばもできるようだが冷たいそばで。冷凍麺。茹で麺使用の路麺店の『冷やしそば』と違って、つるんとして食感的には好み。味わいは、まあ、それなり。ごちそうさまでした～※ 足立区役所の食堂への訪問履歴はこちらこちら。※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。
2020.06.16
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■六文そば＠中延 で 『いかげそ天そば』
中延の【大和屋】さんを目指して来たんだけど、ありゃりゃっ、月曜日が定休日なんだでも、そこから２０ｍのところに第２候補店があるから気落ちすることもなく【六文そば 中延店】 品川区中延4-6-18 紹介記事２階は宿題のまま、いずれ．．． 来るかな手抜きで他店で書いた古い紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★中延駅は東急大井町線と都営地下鉄浅草線が接続していて乗降客が多く、【大和屋】さんと【六文そば】さんの２軒の立ち食いそば屋の商売が成り立っている。【六文そば】さんは、ガツン系辛汁とゲソ天が魅力の小規模チェーン店。チェーン店としては、『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。 『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』によると、【六文そば】は当初【そばのスエヒロ】という店名でスタートし、途中で【六文そば】に変えた、とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店すると、コロナ対策は天ぷらケースと天井との間にビニールシートが設けられている。あと、マスクね。壁のお品書き。誰かの書？いただいたのは『いかげそ天そば』\400。マイルドで汁のガツン度はそれほどないが、馴染のフワボコ茹で麺とゲソ天との相性良し。こりこりゲソを楽しむ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2019年3月12日 『いかげそ天そば』３回目：2017年5月07日 『いかげそ天そば』２回目：2014年11月5日 『いかげそ天そば』１回目：2011年11月9日 『いかげそ天そば』※ 【六文そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2020.06.15
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■一由そば＠日暮里 で 『冷やし太蕎麦＋ゲソ天＋玉ねぎ天』
毎月１４日は「イチ ヨシ デー」 初訪から約１０年、１５６回目の訪問だが、１４日に来たのは５回目だ【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 ホームページ、twitter、紹介ページ、 2019年3月の「アド街ック天国」（日暮里）19位面倒くさいので以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里３号店】で2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。店名は、店主の奥様である”「由美子」さんが一番”であることが由来。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・年中無休、２４時間 心を込めて営業中 ・かけそば、うどんが２２０円（2016年10月から値上げしたけど安い！） ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天などの変わり種あり。オリジナルのゲソ寿司・ゲソ稲荷も大好評。 いくつかの天ぷらとそば・うどんで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・ねぎフリー ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2019年8月には開店11周年記念で２日間 ”そば・うどん無料サービス”実施 （過去には最長７日間も）ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、ＪＧが人気。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や『おとなの週末 2017年01月号』や 『立ち食いそばジャーニー 行かないと人生損するレベルの名店20＋α』で紹介されているほか、週刊SPAの”死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれているほか、「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で「殿堂入りの立ち食いそば」１０店舗の１位に認定されている。2014年6月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。いろいろな事情があって、2017年1月の途中から名物店主がほとんど店頭に立たなくなってしまったのは惜しいことだ。その店主の半生は 『サービスの達人たち おもてなしの神 （新潮文庫） [ 野地 秩嘉 ]』の ” 「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代 ” という章で紹介されていて実に興味深い。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック 今日は特に目当ての天ぷらがあるわけではない。サービス品の『玉ねぎ天』はいただいておくか。入店。今日の目当ては『冷やし太蕎麦』なの。冷たいのは初。いただいたのは『冷やし太蕎麦＋ゲソ天＋玉ねぎ天』\300＋\130＋\120÷2=\490。太蕎麦が登場した頃は目新しくて、わしわしと喰らう太蕎麦が気に入ってたものの、わりと早く飽きてきた個人の好みの違いによるが、そんなに味わいのあるものとも思えなくなってきたし別に美味しいってわけでもないけど、逆二八の従来の茹で麺のほうが正統派の立ち食いそば屋の味わいで好きだと実感してきたのまあ、試していない「冷やし」の太蕎麦は経験しとかなくっちゃ、と思っていただいたんだけど、悪くはないが、ＬＭ２的には、もう、中毒性はないな。ごちそうさまでした～久しぶりにお客様からの要望＆回答を見る。こまごまとしたことでクレームもそれなりにある全然見かけないオーナーの小森谷さんを気遣う投稿もあるが、「店頭には立ちませんが元気にしております。ありがとう存じます」とのこと※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2020.06.14
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■えきめんや@京急品川駅 で 『濃厚トマトソースの豆腐一丁そば』
【えきめんや】さんに行った時の枕詞のようなもの ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★関西弁の下手な女性によく言われるのが 「ＬＭ２さんって エキメンや 」「それを言うなら イケメンね だろう！ それに、俺をただのイケメンだと思うなよ！ ちっ、頭きた。立ち食いそば食ってくる！」 くだらねぇ～ｗ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【えきめんや 品川駅店】 港区高輪3-26-26 京急品川駅１番線ホーム横浜方 ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★京浜急行の駅そばのブランドで【京急ステーションコマース】の運営だったが、同社が2019年4月1日に【京急ストア】と合併し、現在は【京急ロイヤルフーズ】の運営に変わっている。現在は、品川店・京急川崎店・横浜店・黄金町店・上大岡京急店・弘明寺店・金沢文庫店・追浜店・横須賀中央店・北久里浜店・京急久里浜店・三崎口店の１２店舗。品川店は、下り１番線ホーム横浜方にあって人の往来が激しいので賑わっている。お品書きも多彩で、変わったメニューも幾つかある。レギュラー・メニューには特に名物そばがあるわけでもない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の目当てはこれ リコピンリッチだって店頭に３台の券売機。『納豆キムチそば・うどん』も健康マニア向けだな入店して食券を渡す。消毒液など新コロナウィルス対策も実施中。席はつぶしていないがビニールカーテン。あっ、関西風つゆも宿題なので、そのうちにいただいたのは『濃厚トマトソースの豆腐一丁そば』\550。酸っぱ旨～ 大葉の天ぷらや刻み海苔、天かすもあって味の変化が楽しめる５０円の差なら、トマトソース付きのほうがお得だね前回、『豆腐一丁そば』をいただいた時に書いた文章を引用： ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。 【えきめんや】さんでも夏季限定で『豆腐一丁そば』を提供するんだけど、 【箱根そば】さんほどアピールしていないよね 過去には『冷し豆冨一丁そば』の名称だった時期もあったんだけど２，３年前から （冷）の表記。 あと、「豆冨」表記で提供した時期もあったが、最近は一般的な「豆腐」表記に なっている。 ・・・日本では食品に「腐る」という字を用いることを嫌って、豆富や豆冨などと 記すこともある（日本の豆腐は発酵していない。中国には豆腐を発酵させた腐乳や 臭豆腐もある）。・・・ (出典：wikipedia） ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。３食食べると「リコピンリッチ トマトソース(500g)」がもらえる引換券をいただいたから、未食の他の店舗に行って食べようかなごちそうさまでした～※ 【えきめんや 品川駅店】への訪問履歴はこちら。※ 『豆腐そば』の飲食のまとめページはこちら。※ 『トマトそば』の飲食のまとめページはこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。デルモンテ リコピンリッチトマト 160g 缶 80本 (20本入×4 まとめ買い)〔トマト飲料 トマトジュース リコピン〕デルモンテ リコピンリッチベジタブル 野菜飲料 160g 缶 80本 ( 160g 缶 20本入×4 まとめ買い)〔野菜ジュース〕【送料無料】デルモンテ 選べるリコピンリッチ 900ml ペットボトル 12本×2箱（計24本） トマトジュース ベジタブル（野菜）ジュース とまと りこぴん トマト 完熟とまと 食塩無添加 無塩【北海道・沖縄・離島への発送不可】
2020.06.14
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■日本海庄や 綾瀬店 で『ざるそば』他
「東京アラート」解除後の初の週末。久しぶりに居酒屋で飲みたくなって、綾瀬の目当ての店に向かったものの、３密状態じゃあ、あきらめて【富士そば 綾瀬店】で そば食って帰ろうかと思って近くにある こちらの店を覗いてみると．．．【日本海庄や 綾瀬店】 葛飾区小菅4-12-1 第二星ビル1･2F ホームページここには入ったことがない。今は夜だけど、ランチメニューでそばを扱っていないのは以前から知っていた。夜のお食事メニューがあるのを初めて知ったけど、ここにもそばの扱いはない夜メニューで『ざるそば』を扱っているのは前から知っていたけど、店頭の「本日の魚馳走メニュー!! 食事!!」に載っているのなら食べてみてもいいかな。魚が食べたいし。※ この時点で当店が葛飾区の店であることを思い出さなかった。並びの【富士そば】さんは足立区だし。 綾瀬駅近辺は足立区と葛飾区が入り乱れてるの。気づいてたら入らなかった～ということで、気持ちが乗らず、簡潔に書きます入店。ソーシャルディスタンスが保たれたカウンター席に着く。ひとり客も複数。まずは生ビールとお通し。後で日本酒（天狗舞＆菊水）。 いただいたのは『綾瀬盛り３種』と『名物ぶり大根』。これでお腹一杯 〆の『ざるそば』\600。この手のチェーン店だから冷凍麺かと思ってたが、う～ん、生麺かも知れない。最初はそれなりに美味しく、するするといただいていたのだが、途中からつゆにたっぷり浸さないと苦しくなって食べ終えた。合計\5,264。ひとり飲みにしては結構な値段になってしまった ごちそうさまでした～【関連ブログ】■2017年10月8日： 日本海庄や 北千住サンロード店【閉店】で『塩ダレチキン＋温そば』■2016年03月9日： 庄や 西新井駅前店で『めかぶトロロそば』他※ ２０２１年４月２５日閉店
2020.06.13
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■田そば＠小伝馬町 で 『ミニカレーセット・半もり』
今日（６月１２日）は金曜日。そう、｢チキン曜日はフライデー ｣ ｢ 鶏（とり）になってくる！ ｣ と言って我孫子駅の【弥生軒】(訪問記)で『唐揚そば』を食べるのがロメヲタの王道だと思っていたのだが... どうやら、最近は 「金曜日はカレーの日」 というのが路麺愛好家のみなさんの間でも定着してるらしい特に小伝馬町の【田そば】さんの金曜日限定の『ミニカレー』の評判がいい 一度は食べてみなくっちゃね【田そば】 中央区日本橋小伝馬町3-7 twitter、紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2015年3月に小伝馬町交差点にオープン。店主は業界経験のない素人で図書館で借りた最強の専門誌「そばうどん」（柴田書店）や「蕎麦つゆ江戸の味」（ハート出版）で勉強して、そばとつゆはなんとかなったが、天ぷらは思い通りに揚がらずに苦労し、お客に鍛えられながらメニューを増やしていった。が、現実の厳しさで体調を崩して８ヶ月ほどダウンするなど苦労した。再開当日、私も見たが、近所の同業の【おかだ】さんが再開をツイートしてくれたこともあって、その後は順調。ここらあたりが2019年の 月刊「本の雑誌」1,2月号 連載の平松洋子さん ”「立ち食いそば屋」巡り” で詳しく紹介されている。ほかに月刊「リベラルタイム vol.211 2018年12月号」連載の”「立ち食いそば屋」巡り” などでも当店が紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック 『スパイシーチキンカレー』があるね。券売機。当たりが出た経験はない。天ぷらが美味しそうに揚がっている。今日はいらない。いただいたのは『ミニカレーセット・半もり』\650。気分は半たぬきじゃなかったので。もりそばを片付ける。生麺茹でたてでかなり美味しい。\80の差だから１人前のほうがいいかも。あるいは 天ぷらそばのほうが満足感が高いかな。そしてカレー。パクチーの有無を尋ねられ、載せてもらった。いただくとそば屋の出汁の効いたカレーじゃなくてスパイシーで美味しいね【よもだそば】さんのに似てる あちらは、ひよこ豆は入ってないけど。美味しくて朝から満足 ごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2019年10月28日 『松茸そば』３回目：2019年04月04日 『天ぷらそば（紅生姜天）』２回目：2016年11月21日 『天ぷらそば（紅生姜天）』１回目：2016年01月12日 『天ぷらそば（春菊天）』※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２３年１０月３１日閉店
2020.06.12
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●梅島１丁目 雪国 で 『冷やしむじなそば』
地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 twitter、紹介記事(文春オンライン)、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和５４年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地｡厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと４人卓x2＋２人卓x1｡水セルフ、口頭注文の前払い。２０１３年１０月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して２０１４年の４月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。製麺業者を【むらめん】に変えて、そばは３種類（左から藪・更科・田舎）から選べるようになった。立ち食いそば屋としては非常に珍しい 麺の茹で具合を注文できるほか、自家製つゆの出来具合も表示している。さらに、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。２階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック 文春オンラインで紹介されたことが貼り出されている入店。新型コロナウィルス対策でフルサービス化、シールドカーテン設置。いただいたのは『冷しむじなそば』\410。そばは更科を選んだ。いまさらだけど、『むじなそば』ねぇ．．． 葛飾区立石の【松月庵】という おそば屋さん（閉店）にあるメニューで 「きつねとたぬき」の具が「同じ器」に入ることから 「同じ穴のムジナ」にちなんで名付けたものが、東京周辺に広まったらしいという 説がある。”たぬきの揚げ玉（天かす）” と “きつねの油揚げ” が一緒に入っているものね。ぼそっとした食感で始まったが、やがて、これが馴染んでいき、いい感じ。天かす・油揚げ、そして美味いつゆとのバランスよく、あららら～っ、結構満足だねごちそうさまでした～※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★最近、当ブログのアクセス・ランキングで毎日のように『むじなそば』の元祖かも知れない立石の【松月庵】（訪問記）がランクインしている 閉店して何年も経っているんだけどねぇ どうしてなのかな～？ って思って 「むじなそば」 で検索すると、該当ブログがトップに出てくるんだね むじなの筆(むじな)/特殊筆/一品もの/書道筆/水墨画筆/創作用/学生/大人向きむじな菊8.0めん鉢 [ 24.5 x 7.5cm ] 【 めん鉢 】 | 蕎麦屋 飲食店 和食器 業務用 にほんブログ村 ←
2020.06.11
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■とんがらし＠水道橋 で 『揚げナスおろしそば』
食べ歩いている『冷やし揚げ茄子そば』をやっているとの情報を得てやってきた【とんがらし】 千代田区神田三崎町3-2-10 twitter、紹介記事１、紹介記事２前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ボリューム、コストパフォーマンスの良さ、美味しさで人気だった【とんがらし】さん。ご夫婦で営んできたが二人で１５０歳になるのを機に閉店することに決め、居抜きで後継者を公開募集して無事、継承することができた。旧店は２０１９年４月２６日に閉店したが、閉店前は別れを惜しむファンで連日の行列だった。後継者の新店主は５月７日開始で、”屋号・メニュー・ボリューム・味・価格、全て変えずに今まで通り営業させていただきます。” と宣言。ただし、新しい食品衛生基準に対応するために食券制度は導入せざるを得ない、とか。そして驚くべきことは、新店主は福岡にある広告代理店の社員で、会社が業務の多角化を打ち出してそば店の出店を模索したことから申し込んだとか新生【とんがらし】は『おとなの週末 2019年12月号 vol.209』 に掲載された。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ソーシャルディスタンスを保つために使用できるのは半分ほど。入店して券売機で食券を買う。目当ては今週の「週替わり」の『揚げナスおろし』来週からレギュラーメニュー化するけど\50円安く食べられる今週がお得待つ間、店内チェック やはり、人気No.1は『天ぷら盛り合わせ』だよねほか、いろいろ。しばし待って『揚げナスおろしそば』\550。受け取り口にある味付煮椎茸をサービスで１ケいただく。生姜もＯＮ。そばがぼそぼそ感が強めでなかなか馴染まない。これが印象を悪くしちゃったのか、素揚げの茄子と大根おろし、そして濃いめのつゆともなんとなくマッチしていない感じがして期待値よりひもかわでいただいたら印象が違っていたかなごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2019年12月7日 『石焼すじ肉まみれカレーそば』１回目：2019年6月01日 『天ぷらもりあわせそば』【関連ブログ：旧とんがらし】◆2015年3月19日 『もりあわせそば』※ 『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２２年３月２５日閉店
2020.06.10
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●鹿浜２丁目 足立区都市農業公園 キッチンとれたて軽食コーナー で 『たぬきそば』
やってきたのは地元の足立区都市農業公園存在は知っているけど、来たのは初めていろいろな設備があるけど、レストハウスがあるのも承知している。それなりに広い公園なので目当てのレストハウスに向かう途中にいろいろと風景を楽しむ 里帰り桜の話ってここだったかさて、目当てのレストハウスに到着新型コロナウィルス対策でしばらく休館していて６月１日から再開したんだね。２階レストランは休業を続け、１階の軽食コーナーのみの営業。以前、３回くらいはホームページをチェックしていたんだけど、園内で収穫した有機・無農薬栽培の野菜を使用した “とれたて” と “オーガニック” にこだわったレストランの紹介ばかりで、軽食コーナーがあることや、そこで そばの扱いがあることは見落としていた軽食コーナーのメニューを公式ページに載せたのも、わりと最近のことじゃないかなにっこさんのツイートでそばの扱いを知ったの。【足立区都市農業公園 レストハウス「キッチンとれたて」軽食コーナー】 足立区鹿浜2-44-1 公式ページそばメニューは『かけそば』\360と『たぬきそば』\410のみ。券売機で食券を買って渡す。平日は『焼きそば』とかは販売休止。そばメニューは右下。わりと時間がかかるので展示物をボーっと見る。２階は営業していないが、席を利用することはできる。 本来なら『野菜カレー』『あだち菜けんちんうどん』『あだち菜パスタ』とか食べられるのにねでもね、外にテラス席があるし、天気がいいから外で食べなくっちゃ食べ歩いている ”リゾート系そば処” に認定しよういただいたのは『たぬきそば』\410。食券を渡してから店員さんが消えて ずいぶん時間がかかったんだけど、そうか～、キンキンに冷えているの メニューが『冷やしたぬきそば』じゃなかったから意外だったよ冷凍麺だけど、お湯をわかして茹でて氷水で冷やしたんだろう。とても冷たくて手間がかかっているようだし、これが結構美味しい暑い日に外で冷たいそばが食べられて最高さごちそうさまでした～※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「リゾート系そば処」のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年１２月１４日(木) １３時撮影。飲食せず。
2020.06.09
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●富士そば 北千住東口店 で 『創作 海老天チリそば』
１ヶ月に２つくらいの店舗独自のメニューが登場するからしなくっちゃ【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店＝北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉３００ｇ（そば・小ごはん付）』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか～い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』などを提供してきている。先月は『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』をいただいている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック。うどん商品だから私はパスするけどターメリックうどんと手作りバターチキンカレーの『きいろ～いうどんでバタチキ！』かぁ私の目当てはこっち、こっち 『エビチリ』ときたかぁ券売機のボタンは一番左上。「創作！」とある。その『海老天チリそば』\600。温そばでニンニク？ スパイス？ ちょっと独特な臭いが漂う。ポップではの皿の置き方だけど、落ち着く向きはこっちかしら？チリソースに小海老１片にイカ数片にチンゲン菜がアクセント。それなりに美味しいけど、マニア向けであって、一般人ウケは難しいかもごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。送料無料 【2ケースセット】ダイショー 海鮮中華 エビチリソース 121g×40袋入×(2ケース) ※北海道・沖縄は別途送料が必要。東京 「赤坂四川飯店」 陳親子饗宴 中華セット/陳建一監修(餃子120g(6個入)×3、乾焼蝦仁(エビチリソース)150g×3、本格四川麻婆豆腐150g×2、杏仁豆腐500g×2)・陳建太郎監修(手巻き棒餃子120g(4個入)×3、陳麻婆豆腐5年熟成使用150g×2、豆腐焼売4個入×3)
2020.06.08
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■一○そば＠駒込 で 『ミックス蕎麦（仮称）＋ニンニク醤油とり天』
駒込の【一〇そば】さんに向かう途中、閃いた 試してみるか【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter過去の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの２号店として２０１３年の６月にオープンしたが、２０１４年６月から譲渡・独立して【一〇そば（いちまるそば）】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、２人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、２０１８年末に限定販売した『ＧＴＯ（ゲソ（Ｇ）、とり（Ｔ）、ボール（Ｏ 苦しいw）』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭にあるでしょ。「太蕎麦、 小盛り、大盛り始めました。」で閃いたのただね、ちょっと手間がかかるから混んでたら中止するつもり。入店すると多少混んでいたが、後客が続かないのが確認できたので試してみることにした。「そば小盛りと太蕎麦小盛りのミックスってできますか？」 だって そう、富山県高岡駅【今庄】の『チャンポン』は、ひとつの丼にそば・うどんを一緒に入れたものだけど、同じような感じで細茹で麺（そば）と太蕎麦を楽しむの冷たいそばだと、たとえば、【一茶庵】系の店での『五色そば』とかあって珍しくないよね。 でも、温そば同士のミックス版は かなり珍しいんじゃないのちなみに、温そばと異種温麺との組み合わせは下記のものをいただいたことがある。 ☆☆ ３種混在 ☆☆ ■うそ中（うどん＆そば＆中華麺）：長命うどん本店＠中村公園（愛知県）で実食 ☆☆ ２種混在 ☆☆ ■チャンポン（そば＆うどん） ：今庄 高岡駅構内店（富山県）で実食 ■そば・うどんもり合わせ(そば＆うどん)：そばよし 日本橋本店（東京都）で実食 ■勝手にハーフ＆ハーフ（そば＆うどん）：一由そば＠日暮里（東京都）で実食 閑話休題いただいたのは『太蕎麦(小)＋そば(小)＋ニンニク醤油とり天』\140+\110＋\150=\400。「そばは混ぜる？」と聞かれたが、SNS映えするように両側に対峙するように入れてもらった。ニンニク醤油とり天は大きくて映えるように載らないので、とりあえず別皿で。細茹で麺と太蕎麦の両方を一緒に挟んで食べても美味しいわけでもないけど、写真は必要結局、ドボーン、合体。細そば、太蕎麦は別々に食べるのがよろしいようで。そば・うどんだと、 １＋１ → 2.5 くらいのシナジー（相乗）効果を期待したいところだけど、実際には １＋１ → 1.5 くらいの美味しさ＆満足感なのが これまでの経験値だったんだけど、今回のは、ふわぼこ茹で麺とワシワシ太蕎麦の両方の持ち味を楽しめて、コスパを考えると １＋１ → 2.3 くらいの美味しさ＆満足感のような気がする。お店の暇な時間帯に おすすめしたいごちそうさまでした～※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。 にほんブログ村 ←
2020.06.07
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●北千住 上りそば＠ＪＲ北千住駅 で 『ゲソ天そば』
地元・足立区の駅そばパトロール♪下りホーム（１番線）の店で小伝馬町の路麺の【おか田】店主が働いたことがあることをロメヲタなら知っておいて損はないでも、今日は上りホームの店でいただくの【北千住上りそば】 足立区千住旭町 JR北千住駅2･3番線ホーム 紹介ブログ前回の紹介文を編集（情報が古いかも知れない）：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ北千住駅の立ち食いそば屋は、１番線ホームと２・３番線ホームにある。私の定義付けだと、これは 「ツイン系ホーム上 駅そば」 と位置づけられ、しかも、平行するホームの同じ位置に同じ業者の店が並んで１枚の写真に収められるので 「一卵性双生児型ホーム上 駅そば」 と位置づけられ、結構珍しいほうだろう（書くのも馬鹿馬鹿しいけど） ※ 手前が２・３番線ホーム（上り）、奥が１番線ホーム（下り） 以前撮った写真ＪＲ東日本リテールネット（旧・東日本キヨスク株式会社）の経営。【そば処】が店名だと思われがちだが、そちらのホームページだと、店名は【北千住上りそば】と出てくる。路麺愛好家のfunapさん（上記 紹介ブログ）によると”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩（閉店）、馬橋の「そば処 兎屋」)。”とのことだったが、「上野弘食株式会社」（「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地）がスタッフを募集したりしているので、なにか変化があるのかも。下りホーム（１番線）の店で小伝馬町の路麺の【おか田】店主が働いたことがあることをロメヲタなら知っておいて損はないｗ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック。『スペシャルそば』は食べたことがあるけど、スペシャルな感じはしない「名物」を謳っている『ゲソ天そば』だが、ここの店のゲソを褒めているSNS上のコメントは見たことがない券売機。ボタンの色を見ると『ゲソ天』よりも『肉』『春菊天』あたりを推しているのかないただいたのは『ゲソ天そば』\390。う～ん、好き このチープな味わい手軽にささっと入って食べて出る一連の動作。駅ホーム店だもの。こうじゃなくっちゃごちそうさまでした～※ 【北千住上りそば店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2020.06.06
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■富士そば 渋谷桜丘店＠渋谷 で 『まんじゅ天そば』
経験上、絶対にヒットしないで単発で終わって再登場はないと思う商品【名代 富士そば 渋谷桜丘店】 渋谷区桜丘町25-17 ホームページ、facebook渋谷駅南口、国道246号沿いにある当店で珍しいものが商品化されたと聞いてやってきた新発売だって これ福島県には、そば屋で「まんじゅうの天ぷら」を出す地域があるの。会津若松から猪苗代方面に向かう途中で「ふくしまの水三十選」に選ばれている強清水（こわしみず）というところ。加えて「 にしん 」、「 いか(スルメ) 」も天ぷらにしてるからすごいんだよ～ ■2012年9月3日： 清水屋＠会津若松市強清水で『手打ちざるそば、まんじゅうの天ぷら』他福島市の福島競馬場にある【花月寿 福島競馬場店】では立ち食いそば屋で唯一、『会津まんじゅう天そば』をレギュラーメニューで提供している。 ■2016年12月4日： 花月寿 福島競馬場店で『会津まんじゅう天そば』東京では日暮里の【一由そば】さんで「お客様リクエスト品（＝ＬＭ２のリクエスト品）」として一日だけメニュー化して販売したことがあるんだけど、大量に売れ残ってしまったみたい ■2017年3月14日： 一由そば＠日暮里で『まんじゅう天そば』他 普通の人は饅頭の天ぷらなんて食べたいと思わないだろうなぁ。いやぁ、東京では絶対に売れないと思うよまあ、変わり種そば愛好家の私は、知ったからには食べなくちゃならないけど入店すると券売機２台が並列。ＴＯＰ扱いじゃないんだ。ボタンは温そばのところにひとつ。券売機に『まんじゅ天そば』のポップはないが、店内の複数個所に小さめのが貼ってある。その『まんじゅ天そば』\490。基本は温そばだと思うので温そばで。緑色と白色のふたつの饅頭天が載っていて、まずは緑色のを取ってみる。パクッ あらっ、草餅？しばらく食べ進めて白い饅頭天をパクッといただくと桜餅？饅頭の皮はなかった気がするし、餅の食感だったと思うんだけど、どうかしら？ 天ぷら自体は甘くて美味しくて、辛めのつゆのそばともあわないわけでもないけど、食べたいと思う人が増えるかしら？ｗあっ、６月１６日が「和菓子の日」だから、それまで残っていたら当日食べるのもいいかもごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【送料無料】【揚げるタイプ】かりんとう饅頭180個入り(15×12袋) (かりんとうまんじゅう)(あげまんじゅう)【送料無料】小さな田舎の隠れたヒット！500万個突破！揚げ饅頭 かりんとう 鬼の金棒 新潟県アンテナショップ堂々2位 10個入れ×2
2020.06.05
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●関原１丁目 ごはん処 和田山 で 『春菊天そば』
地元・足立区の路麺新店にやってきた【ごはん処 和田山】 足立区関原1-19-7 クチコミ尾竹橋通りの荒川にかかる西新井橋の北詰から北上して数分。通り沿いに４月の緊急事態宣言が発動された頃というタイミングが悪い時期にオープンしちゃった店昨年末まではこの近くをよく通り過ぎていたのだが、今年はあまり通らず、DKさんのツイートで存在を知った次第最寄りに鉄道駅はなく、東武スカイツリーライン梅島駅と日暮里・舎人ライナー扇大橋駅がともに1.7kmくらいで、当ブログでは少しだけ近そうな扇大橋駅を最寄り駅とみなす。尾竹橋通りは交通量の多い通りではあるが、駅から遠いし、駐車場がないと厳しい感じがするんだけど、どうだろう店頭チェック。「ごはん処」を冠しているが、実際にはそば・うどんメインの路麺メニュー。近くの同じ町内にある大衆そば屋さんへの配慮かしら？店内に入ると券売機があった。そば・うどん中心のボタン配列。厨房向き直線カウンター７席と小上がり４人卓x3。路麺というよりは小料理屋のような感じ。お昼前だけど結構賑わっていた。近隣の住民や働く人たちに結構 認められている印象いただいたのは『春菊天そば』\400。最初は茹で麺っぽい、ぼそっとした食感だったのだが、実際には生麺のようで、茹で方不足なのかしら？ ちょっとした違和感から始まったのだが、次第にそばが伸びて馴染んで悪くない。天ぷらも揚げたて提供。衣が少し厚めだがボリュームあり。揚げたてだけあって美味しいね。丼の内側が黒くてわかりづらいが、つゆは白だしなのか、透明感があって わりとあっさりした味わい。全体的には、うん、路麺ぽさが感じられていいわぁまた来ます。ごちそうさまでした～※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２４年９月、閉店を確認 → ２０２４年８月４日、【東京華山椒】がオープン済み
2020.06.04
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●千住旭町 小諸そば＠北千住駅 で 『二枚冷したぬきそば』
地元・足立区の駅そばパトロール【小諸そば EQUiA 北千住店】 足立区千住旭町42-1東武線ホーム ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★３大立ち食いそばチェーン（【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】）のひとつ。以前より漸減しているが、都心部を中心に７４店舗（千代田区・中央区・港区で５７店：７７％）を展開（２０２０年５月１３日現在）。足立区に初出店の当店は、２０１１年７月に東武線北千住駅ホーム（上り浅草方面行き）の【夢や】跡地にオープン。ホーム上の店は初。２０１７年１２月より北千住店からEQUiA 北千住店に店名変更。店頭にPASMO/Suica対応の券売機。完全立ち食い。セルフ。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』などで紹介されている。『日経トレンディ No.433 2018.6月号』「外食」ランキング＋100均100 のPart3 業界別・外食チェーン勢力マップ＆誰もが得する”裏ワザ” 立ち食いそば編より抜粋： ・95％超が23区内 超都心型経営を貫く 売上高 非公開、78店 74年、東京・京橋にスタンドそば1号店をオープン。78店中76店が東京23区内と 都心部での展開に注力 ・そば粉の比率は非公開。自社で製麺工場を保有。毎日6万食以上の生麺を製造。 ・麺は茹で置き提供。ほうれん草にかまぼこと、トッピングに個性。ネギフリー。また、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を数年前から立ち上げたほか、２０１７年になってリニューアルした鎌倉橋店では【小諸そば】ブランドのままリッチ感を出した（リブランディング店舗）。ただし、試行錯誤だったのか、その鎌倉橋店は２０１８年１２月に再度リニューアルして普通路線の【小諸そば】に再変身している。しかしながら、その後もいくつかリブランディング店舗化しているので戦略がわかりづらい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック。オッティさんからリニューアル工事の話を聞いたのだが、店の外には掲示していないみたい店頭メニューと券売機。街中店と違って季節メニューを提供しないことが多い。今回の『揚げ茄子おろし』は扱っているけどね。今日は特にこだわりはないので、お気に入りの『冷やた』がいいな入店。受け取り口近くで休業案内を見つけた。６月８日から休業とのことだが、たぶん、短期間じゃないかないただいたのは『二枚冷したぬきそば』\410。１枚『冷やた』がお気に入りだったんだけど、相次ぐ値上げでコストパフォーマンス悪化。２枚『冷やた』が かなりコストパフォーマンスがよくなった感じがあるんだけど、量的には嬉しいものの、味わいとしては１人前のほうが美味しく感じたものだった。だけど、今回はボリューム・味わいとも満足のいくものだった。体調によるのかしら？ごちそうさまでした～※ 【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年６月１８日撮影☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年７月４日撮影
2020.06.03
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■伊勢久＠泉岳寺 で 『あげそばカレー南ばん』他
東京で新型コロナウィルス感染者が３４人も発生し、数時間後に「東京アラート」が発動されるとも知らずに、のんきに久しぶりにそば屋酒【伊勢久】 港区高輪2-17-6 紹介ブログ１、紹介ブログ２泉岳寺駅A3出口すぐのところ。大衆そば屋風情。３代続いているらしい。本来なら魅力的なメニューなのだが．．． 今日の目当ては別にあるのでパス夜の部開店は１７時半。１７時に駅に着いたので近くのＪＲ高輪ゲートウェイ駅を見物して戻る。戻って開店直後に入店。後客ひとりはこれにしていた。壁のお品書き。前回いただいた『討入りそば』の短冊もテレビ下に見える。目当ては酒肴メニューまずは瓶ビール\700久しぶりのそば屋酒なので、贅沢さを感じる『ふぐ唐揚げ』\800から。熱々、うま～そして、今日の目当ては食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』に該当する『あげそばカレー南ばん』揚げそばにカレーをかけたものは、地元・足立区柳原２丁目の【やなぎ家】さんで『あげそばカレー』を食べて以来。カレーがそば屋の和風カレーで量も多めで揚げそばに万遍なく絡まって美味しいなんてったってにあうんだもの当初は『もりそば』で締めようと計画していたが、結構、おなかも膨らんで終了。ごちそうさまでした～テレビで「東京アラート」が発動されることを知り、の店に寄ることもなく帰宅【訪問履歴】１回目：2019年12月14日 『討入りそば』※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年１１月１１日追記：店頭のメニュー。『討入りそば』と『あげそばカレー南ばん』は夜の提供になっている。
2020.06.02
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■山田屋＠三ノ輪 で 『ゲソそば』
が止まっていない瞬間があったんだけど、もたつく間に埋まっちゃう【山田屋】 台東区千束3-33-9 紹介ページ、紹介ページ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入谷の【山田製麺所本店】に所縁のある店（暖簾分けした【山田製麺所 瑞江店】（2015年6月閉店）でご主人が働いていたらしい）で、こちらのページによると「もともと製麺所だった」とある路麺店。一時休業したことがあったが2017年7月から営業日・営業時間を短縮させて復活再開名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』の「もうひとつの名店物語-2-」というコラムで【ねぎどん】～【山田屋】のホットライン（連食）として紹介されたほか、『極上東京立ち食いそば 2019年』などに掲載されているようだ。麺はそばのほかにうどん、きしめん、細めんが選べる。茹でたての麺と出来立ての天ぷら、熱々のつゆが嬉しい。厨房を囲むカウンター席と壁向きカウンター席で座って食べられる。口頭注文だったのが、復活後しばらくして券売機を導入。水セルフ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店して券売機で食券を買って渡す。久しぶりの朝７時過ぎの入店で客入りまずまずだが余裕あり。壁メニュー。家族３人でいい感じでお仕事中。いただいたのは『ゲソそば』\470。私以外に気にする人はいないと思うが、券売機表記は『ゲソ天そば』で壁メニュー表記が『ゲソそば』。日記タイトルや履歴表示でちょっと悩むｗ熱々～ 暑い季節になってきているが熱々なのが味を引き立てる今日の印象は、そば＝まあまあ、つゆ＝熱々で美味い、ゲソ天＝コリコリ感＆美味さでごちそうさまでした～※ 【山田屋】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2020.06.01
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