2024年09月の記事
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●越後そば／凛や 北千住店 で 『冷し坦々蕎麦つけ麵』
９月の最終日。「冷し」だと今日で終売になる可能性があるからね。後悔しないように食べておこうということで地元・足立区の路麺パトロール１３時半だけど、フードコートは賑わっていた。【越後そば／凛や 北千住店】 足立区千住3-92 千住ミルディスI番館1F ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北千住駅西口すぐのマルイの１階（つながっているが、千住ミルディスという別ビル扱い）のフードコートにある店。２０１８年６月にそばも扱う同系列ブランドの【凛や】が隣にオープンし、【越後そば 北千住店】もリニューアルして共通オペレーションで運営している。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、【ブラッスリー カフェ・ド・クレア】などを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。一昨年に八王子南口店がオープンしたものの漸減傾向にあり、現在のホームページ上では八王子南口店・東京店・小平店・北千住店・北野店・八千代店の６店舗となっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』では東京店が紹介されている。毎回書いているが、「おひつ御飯 凛や」の文字の下の６商品が【凛や】商品だとも言い切れず...同じく、「越後そば」の文字の下の４商品が【凛や】じゃなくて【越後そば】の商品だと言い切れず...当初は「おひつ御飯」で提供していた【凛や】のセットものが「丼」提供に変わっているしね。中央のところは過去には【越後そば】あるいは【凛や】を明記したものが多かったのだが 最近は明記することが少なくなった。今回もなしいまのところ、私しかカミングアウトしていないようなのだが、当店はLGBTQの ” トランス ” を意識する店になってしまっている意識していることをカミングアウトしたのであって、私自身はLGBTQ当事者ではないからね。レシートとクレジット売上票も晒すが” トランス ” なのよ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★その『冷し坦々蕎麦つけ麵』\780。 本当は 「坦」 「担」 だね。他社チェーン店の『担々麺風そば』に比べると780円はちょっと高いな。担々つけ汁は まあまあの出来。海藻のふのり入りそばはつるっとして喉越し良く、美味しい客単価を上げたい提供側の思惑と違って、刻み海苔抜きで安くしてくれたほうが客側は嬉しいな。ごちそうさまでした～※ 【越後そば／凛や 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 『担担麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ そばを含む異種麺混合料理のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。なお、【越後そば／凛や 】併設店は現在では当店だけなので下記リスト入りしている。※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。９月の ※ 新規８軒 ／ 延べ ３０軒（そのうち、足立区外２３軒） ※ 担々麵風そば ５杯 ※ ゲソ天そば ４杯 ※ 肉そば ２杯 ※ 冷や肉そば ２杯 その他いろいろ今年の ※ 新規５８軒 ／ 延べ ２７２軒（そのうち、足立区外１６９軒） ※ 担々麵風そば ７杯 ※ ゲソ天そば ２６杯 ※ 肉そば １０杯 ※ 冷や肉そば ５杯 その他いろいろ５月に２３区すべて（＆多摩地区の一部）の路麺店の訪問を達成している。今月は、１２区＋多摩地区の路麺店を訪れている。引き続き、バランスよく回りたい。山形 みうら食品 山形名物 肉そば 2人前＆麺にからめる肉味噌 4人前 詰め合わせセット【メール便送料無料】佐藤養悦本舗 稲庭中華そば 旨辛担々麵 240g
September 30, 2024
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■けごん＠獨協大学前[草加松原]（埼玉県） で 『朝そばセット』
東武鉄道の立ち食いそば店ブランドが消滅【けごん 松原東口店】 埼玉県草加市栄町3-5-18 紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１７年４月１日に東武スカイツリーライン松原団地駅は獨協大学前駅に改称し、副駅名として「草加松原」を導入。こちらは駅東口すぐのところにある路麺系の店。関東の私鉄で、小田急だと【箱根そば】、東急だと【しぶそば】、京急だと【えきめんや】、東京メトロだと【めとろ庵】といったように自社系列の立ち食いそば屋を展開しているが、あまり乗り気がないのが東武鉄道と京成電鉄。東武鉄道は、【けごん】ブランドの駅そば店を展開していた。春日部・越谷・せんげん台・上板橋・東武練馬・若葉・東松山にもあったようだが、松原東口店を除いてすべてが消滅している。代わって【小諸そば】を北千住、新越谷、朝霞台に、【せんねんそば】→ 【そば助】（いずれも閉店）を竹ノ塚、曳舟の各駅で営業させたり、東上線川越駅には【文殊】と【そば処 吉野家】（閉店）を営業させるなど、おおらか 【文殊】は大山駅、成増駅にも出店。曳舟駅では、【そば助】の後に【曳舟そば】は個人系(?)でオーナーチェンジもして続けている。当店は、系列企業の東武食品サービスが運営している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★朝の８時頃に来たので これにしよう『秋野菜のかき揚げそば』は食べた記憶があるからパスするそうそう、石臼挽きの生麺での提供だから結構品質はいいのよ入店して券売機で食券を買う。下２段目の右端ね。カウンター席に着く。日曜の朝なので客入りボチボチ。記念＆記録のために壁も撮っておかなくっちゃね。こちらも。いただいたのは『朝そばセット』\390。袋入り生麺、タイマーで茹で時間を管理。幅広麺でなかなか美味しいのごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2021年11月25日 『秋野菜のかき揚げそば』２回目：2016年06月06日 『磯のりそば』１回目：2012年07月06日 『けごんそば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 ※ ２０２４年９月３０日閉店春鹿「華厳」（けごん）純米大吟醸原酒1800mL木箱入り今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 父の日 日本酒 ギフトササゲ 種 『けごんの滝』 サカタのタネ/1dl
September 29, 2024
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■富士そば 西小山店 で 『冷し温玉担担そば』
食べ歩いている『担々麺風そば』の取扱いがあることを知って東急目黒線の西小山駅へ「冷し」での提供だから早めに食べないと終売になる恐れがある改札を出て すぐに見えてきた【名代 富士そば 西小山店】 品川区小山6-2-1 ホームページ、facebook、Xここは初めての店。西小山も初めて来た街。食べ歩きすると知らない街をぶらぶらできるのが「乱切り蕎麦」表記＝押し出し式製麺機使用店なんだね。店頭 なんだ、新発売の品だったんだ なら、後回ししてもよかった。券売機。上から２段目の右端で「おすすめ！」とあるね。その『冷し温玉担担そば』\670。温玉・ほうれん草・刻み海苔が載っているので担々風味は弱めに感じるが、味の変化が楽しめて美味しくいただける「そば切り」とは言えない押し出し式製麺方式のそばなんだけど、「ところてんみたいで そばじゃない」なんて馬鹿にできない美味しさではあるごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『担担麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。山形 みうら食品 山形名物 肉そば 2人前＆麺にからめる肉味噌 4人前 詰め合わせセット【メール便送料無料】佐藤養悦本舗 稲庭中華そば 旨辛担々麵 240g
September 28, 2024
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■梅もと 中野店 で 『げそと舞茸のかき揚げそば』
明治9年創業の歴史があり、かつては10数店舗あった立ち食いそばチェーン店【梅もと】は今や絶滅危惧ブランド 八重洲店と中野店の２店舗しかない。私が最後に訪れたのは2022年5月に八重洲店なんだけど、その年の10月に【ちよだ鮨】に（吸収）合併されている。沿革は【ちよだ鮨】のホームページから。ところが、ブログ読者のオッティさんから、９月に中野店の経営が【高幡そば】【万葉そば】等を経営する京王電鉄系【レストラン京王】に移ったとの情報をいただいたこれ 【レストラン京王】のおしらせ。【ちよだ鮨】側のアナウンスは無し。そして、【ちよだ鮨】のホームページに【梅もと】店舗一覧のページがなくなっているとりあえず、中野店に行ってみた【梅もと 中野店】 中野区中野5-61-7 サンモール商店街内 公式Ｘ（京王そば）店頭その１。カレーが【レストラン京王】が運営する【カレーショップＣ＆Ｃ】っぽいのかな？店頭その２。ここらへんも特に京王っぽいところはないよね？券売機は内外に１台ずつ。最近の物価動向を鑑みると安いよね～【梅もと】らしさの残る値付け。入店して一番奥に陣取る。立ち食いできない。店内に京王に関するものはなかったと思う。いただいたのは『げそと舞茸のかき揚げそば』\490。わりと素早く提供された。生麺見込み茹でっぽい。まずまずの美味しさ。げそ、こんな風にぶつ切り。全体的に「立ち食いそばは、こんなもんでいいんだよ」って味わい。 特に経営移管による変化はないように感じた。でも、そのうち、メニューが変わる（明日葉天が登場）とか、あるいは、【高幡そば】ブランドに変わるとかの変化が起こるかもしれない。そして、八重洲店の動向も注視しよう。まだ、【ちよだ鮨】の店舗検索で見つかるけどね ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2020年8月18日 『冷し揚げ茄子おろしそば』とりあえず、まだ こちらのリストには載せておく。※ 【梅もと】各店と関連店での飲食履歴はこちら。【関連ブログ：中野区の路麺】■2012年11月16日： 【閉店】増田屋＠富士見台で『天ぷらそば(きのこ天)』 ■2018年11月17日： 【閉店】えきそば＠東中野で『特選えきそば』■2024年05月12日： ゆで太郎／もつ次郎 中野坂上店で『皮ごと粗ずり月見芋そば＋海老天』■2020年08月10日： 【閉店】富士そば 中野店＠中野で『冷しとりチーズつつみそば』■2022年08月20日： 田舎そば かさい＠中野で『ごぼう天そば』■2023年03月14日： デイリーチコ＠中野で『おろし納豆そば』■2017年11月27日： 【閉店】中野屋＠中野で『春菊天そば』■2019年03月29日： 【閉店】肉そばNAMIKI＠中野で『背脂入り肉そば』■2010年12月02日： そばSHOPイーテイ＠新中野で『たぬきそば』■2021年05月17日： 【業態変更前】孝 離れ＠新中野で『かけそば＋かき揚げ』■2017年01月13日： 【閉店】川菜＠中野新橋で『春菊そば』■2011年02月21日： 【閉店】むさしの＠鷺ノ宮で『春菊天そば』■2010年08月24日： 【閉店】きねや＠沼袋で『冷やしたぬきそば』■2016年12月12日： 【業態変更前】Origin 沼袋店で『桜海老かき揚げそば』まさか、このリストに追加することになるとは※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ ２０２５年１月１３日閉店 お知らせ
September 27, 2024
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■箱根そば 豊洲店 で 『肉みそキムチの担々冷しそば』
一昨日 【名代 箱根そば イトーヨーカドー八王子店】を訪れた際に思い出したことがある「夏休みの宿題をやるのを忘れてた」 ということで、豊洲の店に４年ぶりにＧｏこちらはいつも使っている表側（晴海通り側） 今日は帰りは裏から【名代 箱根そば 豊洲店】 江東区豊洲5-5-1-202 豊洲シエルタワー1F ホームページ１、ホームページ２、公式Ｘ（小田急レストランシステム）当店はＦＣ店。秋葉原店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小田急系の立ち食いそばチェーン店の【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡【名代 箱根そば】、【生そば 箱根】が併存した時期もあったが【名代 箱根そば】のブランドに統一された。立ち食いそば店のブランドは、新宿駅にある旗艦店ブランドの【箱根そば 本陣】も２店舗ある。【名代 箱根そば】のブランド店は、３つの会社（【小田急レストランシステム】（2024年9月26日現在３９店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同２店舗：豊洲・秋葉原）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同２店舗：茅ヶ崎・イトーヨーカドー立場）が計４３店舗展開している。当店は【ジローレストランシステム】の経営で、同社経営店舗では最近では新橋店が2022年5月に、そして、田町店が2023年1月末に閉店して縮小傾向にある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★７月２０日から発売の品。１０月からは新商品が登場するからね。食べておかなくっちゃ９月９日～９月２９日開催の「肉祭り」は それほど魅かれないタッチパネルの券売機。いただいたのは『肉みそキムチの担々冷しそば』\650。４日前にも【えきめんや 横浜店】で食べたのと同じカテゴリー。『担担麺風そば』は食べ歩いていてコレクションのページも作っているからね担々スープの味わいは強くないものの まずまずの美味しさ。オクラとキムチがいいアクセントごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2020年7月26日 『豆腐一丁そば』１回目：2019年5月19日 『桜海老のミニかき揚げ天と夢カサゴ天そば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『担担麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ そばを含む異種麺混合料理のまとめページはこちら。山形 みうら食品 山形名物 肉そば 2人前＆麺にからめる肉味噌 4人前 詰め合わせセット【メール便送料無料】佐藤養悦本舗 稲庭中華そば 旨辛担々麵 240g
September 26, 2024
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■六文そば 日暮里第１号店 で 『げそ天ジャンボそば』
ＧＪ を食べた。わかるかな日暮里駅の東口にある地上40階建てのマンション「ステーションガーデンタワー」の３階。中に入ると正面にある。【六文そば 日暮里一号店】 荒川区西日暮里2-25-1-313 ステーションガーデンタワー以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ガツン系辛汁とゲソ天が魅力の小規模チェーン店。チェーン店としては、『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。 『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』によると、【六文そば】は当初【そばのスエヒロ】という店名でスタートし、途中で【六文そば】に変えた、とのこと。こちらの日暮里第１号店は、古くからあった場所から、日暮里駅の再開発によってステーションガーデンタワーの３階に移ってオープン。わびしい感じの店が多い【六文そば】にとっては、かなり変わった立地・佇まい。口頭注文が基本のチェーン店で券売機採用。椅子席もある。また、他の店舗では、【興和物産】の茹で麺を使うがここでは同社の生麺を使用。私が食べ歩いている 「店名を冠したそば」 の『特選六文そば』があるのもここだけかな？ということで、私が食べ歩いている 「チェーン店異端児系立ち食いそば屋」 と定義付けしている。「あらかわ満点メニュー」としては『おきあみとちくわのかき揚げおろしそば』と『五目かき揚げそば』、おうちde満点（テイクアウトメニュー）としては『げそ天そば』を提供している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。以前いただいた『特選六文そば』は健在。もちろん、チェーン店全体で人気のゲソ天のそばもある。近くの人気店の【一由そば】だと『ジャンボゲソ天そば』表記だからＪＧと言えばピンとくるだろうが、こちらでは『げそ天ジャンボそば』でＧＪ。馴染みがないから戸惑っちゃうよね入口近くの店外の券売機。上から２段目中央付近。１０時ちょっと過ぎの入店。先客ひとり、後客なし。店主ひとりのまかない。上の紹介文に書いた「あらかわ満点メニュー」その１の『五目かき揚げそば』。「あらかわ満点メニュー」その２は『おきあみとちくわのかき揚げおろしそば』なんだけど、棚にどかしてあったりする。今はやってないのかな？ おきあみは今は珍しい天種だからね。夜に訪れたことはないけど、酒肴メニューいろいろ。いただいたのは『げそ天ジャンボそば』\520。タイマー音が聞こえたから思い出したよ。そうそう、こちらは【六文】では珍しい生麺使用店。わりと硬めの茹で上がり、ガツン度は低い辛汁、コリコリげそ。各店の個性が出てていいよね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】11回目：2024年01月22日 『げそ天ジャンボそば』10回目：2020年08月24日 『うな丼セット』９回目：2019年06月10日 『げそ天ジャンボそば』８回目：2016年11月29日 『げそ天ジャンボそば』７回目：2016年04月11日 『げそ天ジャンボそば』６回目：2014年03月24日 『おきあみとちくわのかき揚げおろしそば』５回目：2013年09月14日 『ジャンボ唐揚げそば』４回目：2012年10月29日 『特選六文そば』３回目：2012年07月12日 『げそ天ジャンボそば（冷）』２回目：2011年03月02日 『げそ天ジャンボそば』１回目：2010年07月12日 『おきあみとちくわのかき揚げおろしそば』※ 【六文そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ チェーン店・ＦＣ店異端児系そば処のまとめページはこちら。※ 「階上の路麺店」のまとめページはこちら。戦国武将tシャツ 真田丸 真田幸村Tシャツ レッド 3L XXL 六文銭 プリント色：キャメルスマホケース 手帳型 全機種対応【真田幸村 六文銭 六連銭 桜吹雪に家紋】戦国武将 歴女 戦国 武家 武将 手帳型 携帯 カバー iPhone iPhoneXS/XR/XSMax/8/7/SE/6 プラス アイフォン Xperia Galaxy Aquos ギフト プレゼント メール便送料無料 受注生産【印刷】
September 25, 2024
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■箱根そば イトーヨーカドー八王子店＠狭間 で 『唐揚げ＆揚げそば』
食べ歩いている『唐揚げそば』を求めてやってきたのはイトーヨーカドー八王子店のフードコートにある【箱根そば】さん【名代 箱根そば ｲﾄｰﾖｰｶﾄﾞｰ八王子店】 八王子市狭間町1462-1 ｲﾄｰﾖｰｶﾄﾞｰ八王子店1F ホームページ、公式X今年の１月８日にオープン。【株式会社小田急レストランシステム】の運営。小田急線沿線を中心に展開している立ち食いそば店なので八王子の出店は珍しい。直営店としては初のフードコート内の店（紹介記事）。店頭メニュー。よし、あるぞズーム ７月１日から販売開始で終売になっている可能性もあったからよかった当店限定の品だよ『唐揚げ（５ケ）＆揚げそば』650円ってあるでしょ揚げそばで提供する『唐揚げそば』って初めてだほかにも気になるのは、やはり 当店限定の『高尾３盛り ８寸桶そば』かなレギュラーメニューも撮っておく丼・定食は食べないけど、” 当店の唐揚げには、新潟の銘酒として名高い「八海山」で製造した塩麹を使用しております。” というのが気になるね。タッチパネル式メニューをタッチ。間違って「あたたかいそば」をタッチしちゃったから これ前の画面に戻って正しく「唐揚げ・揚げそば」をタッチすると これクレジットカード支払いできた。発券すると厨房に自動オーダーとなっているので食券を渡す必要はない。食券の番号が呼ばれるのを待つ。進捗状況モニターあり。少しまともに近づいた日本語の音声案内で番号が呼ばれる。いただいたのは『唐揚げ（５ケ）＆揚げそば』\650。あれっ、汁がない あっ、これって一品料理の『唐揚げ入り（揚げ）そば』じゃなくて トッピング／おつまみ 用の『唐揚げ（５ケ）＆揚げそば』なんだ唐揚げは塩麹で特徴ある美味しさではあるが、汁なしで唐揚げと揚げそばを食べるのはつらい。がないとつらい。売ってなかったよね。水を飲みながら食べたけど。ごちそうさまでした～※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 東京（多摩地区・島嶼）の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。リストには載せておく※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。【ふるさと納税】エゾ鹿肉 スティックザンギ 4本入×3個 ジビエ 鹿肉 スティックザンギ ザンギ 唐揚げ そばの実 お取り寄せ 冷凍 時短 料理 大和殿 ふるさと納税 北海道 中標津町 中標津【30015】【メール便3枚まで】のぼり のぼり旗 SNB-3979 唐揚げそば 千葉名物 W60×H180cm 1枚 蕎麦 三方三巻 販促 商売繁盛【受注生産品】
September 24, 2024
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●千住曙町 雑賀屋本店＠京成関屋 で 『魔法のたぬきそば』
地元・足立区の路麺パトロール【立ち食いそば・うどん 雑賀屋本店】 足立区千住曙町2-3 facebook、Instagram 文春オンライン(2020年9月29日)、紹介ﾍﾟｰｼﾞ1、紹介ﾍﾟｰｼﾞ2 以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーラインの牛田駅と京成関屋駅は接続していないが２０ｍくらいの距離で、関屋駅寄りにある立ち食いそばの【冨士三屋】が２０１８年１月に閉店し、その跡地に３月オープン。北千住駅西口の飲食店街（通称「飲み屋横丁」の１本離れた通りに焼き鳥屋の本店を持つ【雑賀 北千住本店】の グループ店。当初はダメ出しを出した客のクチコミもあったが徐々に品質が向上していってるようで、オープンからしばらくたって提供し始めた『極上太麺蕎麦』が話題を呼ぶとともに認知度も高まってテレビでも当店のことが たびたび取り上げられるようになった。生麺茹でたて、天ぷら揚げたて提供。特に鶏天・唐揚げに注力。トッピング類が馬鹿でかくて食べ甲斐があるのも魅力短期で終わったが「十割蕎麦」「関西風つゆ」に変えられるサービスを提供した時期もあった自称「日本一メニューが多い立ち食いそば」。『和歌山ラーメン』や『担々麺』等の扱いもあったが、2024年4月頃から提供をやめたようだ。2024年6月からは『あだち菜うどん』も提供開始。厨房を囲む立ち食いカウンターと丸テーブルと表にテラス席。水セルフ。食券方式。社長は ” 足立区いいねっ！＆葛飾区いいねっ！ ” & ” 北千住いいねっ！ ” facebookグループ管理人になっている。最近、食べログの足立区内そば屋のランキングが発表され、当店が立ち食いそば屋部門で１位になったとしている。また、国産松茸の松茸ごはんを100円で提供したり、立ち食いそば屋で初の天然生鮪解体ショーを実施（2023年10月29日：社長のInstagram）したり、企業努力を惜しまない。最新紹介記事： からあげパーク 唐揚げコラム 2024年5月30日” 東京都足立区｜そばうどん 立ち喰い雑賀屋 本店｜重量感あるジャンボ唐揚げの存在感抜群！ 『そばうどん 立ち喰い雑賀屋 本店』の「唐揚げ太麺そば」とは ”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★直近では9月18日に かまいたち がラジオ番組の収録で来たようだ。トップ画面の「そば・うどん」。タイミング悪く、後客が来たから即決しなくっちゃ『魔法のたぬきそば』に魅かれた 食べ歩きのテーマの品と勘違いしちゃったの後客が食券を買った後で再度撮る。「冷やしそばうどん・カレー・丼物」「定食・小ライス」 定食の味噌汁を『たぬき半そば』に変えるのは宿題のまま。「鮪丼・単品・いなり・酒・テイクアウト容器」 100円『松茸ご飯』は品切れ。いただいたのは『魔法のたぬきそば』\420。私の食べ歩きのテーマは 「なんとなく気になる『冷したぬきそば』」（まとめページ）であって温そばじゃないのよ確か、無料で冷やしにもできたであろうが、メニューに「冷やし」の文字が入ってないとダメ商品名に魅かれて注文したものの、何が魔法なのかはわからない。別に構わないけど” 特製たぬき揚げ玉 ” らしいんだけど特別な感情は起きなかったよ。生麺、茹で方がうまかったのか（いつもより高温？）、もっちり感があって美味しい。ごちそうさまでした～※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 なので※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。「タヌキ」名入れステンレスマグカップ（小） 真空二重構造 サーモ サーモマグ サーモステンレス 保冷性 保温性 断熱 コーヒーカップ 湯飲み 【cb】名入れ マグカップ ステンレス 狸、ムジナ、Raccoon dog カップ コップ 食器 コーヒーマグ雑賀（さいか） 梅酒 1800ml 和歌山県 九重雑賀 リキュール あす楽 コンビニ受取対応商品 敬老の日 プレゼント
September 23, 2024
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■えきめんや 横浜店（横浜市） で 『冷やし担々そば』
【えきめんや】さんに行った時の枕詞のようなもの ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★関西弁のちょっと下手な女性によく言われるのが 「ＬＭ２さんって エキメンや 」「それを言うなら イケメンね だろう！ それに、俺を容姿端麗な ただのイケメンだと思うなよ！ ちっ、頭きた。立ち食いそば食ってくる！」 くだらねぇ～ｗ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★連休中日。横浜にやってきた。目当ての品があるから交通手段は京急線を選択【えきめんや 横浜店】 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 京急横浜駅北口改札内 ホームページ、公式X(旧twitter)前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★京浜急行の駅そばのブランドで【京急ステーションコマース】の運営だったが、同社が2019年4月1日に【京急ストア】と合併し、現在は【京急ロイヤルフーズ】の運営に変わっている。旗艦店とも言える品川駅店が2022年9月に閉店し、現在は、京急川崎店・横浜店・[えきめんや/えき缶酒場]黄金町店・弘明寺店・上大岡京急店・金沢文庫店・追浜店・横須賀中央店・京急久里浜店・三崎口店の１０店舗。ただし、京急川崎店・金沢文庫店はFC店である。お品書きは多彩で季節限定で変わったメニューも幾つか登場するが、レギュラー・メニューには特に名物そばがあるわけではない。 『さいはての駅カフェ探訪』で三崎口駅の【えきめん茶屋】が紹介されているのだが、その中に以下の記載あり。” かつては駅ごとに麺もつゆもメニューも値段もバラバラという、チェーン店らしからぬ スタイルで運営していた。それが、2016年に統一仕様を原則とするスタイルに転換し、 麺やつゆなどは全店舗で同じものを使うことになった。 ”毎月29日は「肉の日」で『肉そば・うどん』の肉の量が２倍になるサービスデーだったが昨年5月で終了している。同じく18日は「えきめんの日」だったが今月で終了 ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機。目当ては８月２１日から発売の「本格 旨辛麺」である『冷やし担々そば』。『担担麺風そば』は食べ歩いていてコレクションのページも作っているからね。レギュラーメニューも撮っておく。入店して食券を渡し、「そばで。」とコールして立ち食いカウンターに場所を確保して待つ。壁で再確認。その『冷やし担々そば』\680。一口つゆをすすった瞬間に担々スープの味わいが感じられて美味しいのフライドオニオンや干し海老も入っていていいね これまでの『冷やし担々そば』でベスト３に入る美味しさ。ほかの２つが何かは思い出せないけどごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2024年04月21日 『そばゲティ ボンゴレビアンコ風』５回目：2023年11月20日 『イカフライおかか麺当』４回目：2023年08月20日 『麻辣豆腐一丁そば』３回目：2023年06月08日 『豆腐一丁そば』２回目：2022年10月30日 『タレから揚げそば』１回目：2020年08月16日 『担々まぜそば』 ※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 神奈川県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『担担麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ そばを含む異種麺混合料理のまとめページはこちら。山形 みうら食品 山形名物 肉そば 2人前＆麺にからめる肉味噌 4人前 詰め合わせセット【メール便送料無料】佐藤養悦本舗 稲庭中華そば 旨辛担々麵 240g
September 22, 2024
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■峠そば＠茅場町 で 『峠そば』
場所を変えての復活店【峠そば】 中央区日本橋茅場町2-8-6 紹介ページ虎ノ門にあった人気の立ち食いそば屋が昨年1月に閉店し、場所を変えて茅場町で今年の7月18日にオープン 詳しくは ■現代ビジネス 2024年7月19日 ” 立ち食いそばの名門『峠そば』が復活！懐かしの「ごま油」の香りも健在 …店主が明かす、東京・日本橋茅場町で再スタートさせた「秘策」と「こだわり」 ” ■文春オンライン 2024年8月13日 ” 虎ノ門の名店「峠そば」が茅場町に移転して復活！ “1年半ぶりのナス天”はやっぱり大きすぎ＆美味すぎた《創業54年》”を読んどいて～店頭 私が虎ノ門時代の店に行ったのは2013年9月が最後。プラス100円の石臼挽きのそばがあったけど今はない。営業時間変更のお知らせ。入店。今日は土曜の１３時過ぎだから空いていて すぐに入れたけど、一度に入れるのは数人くらいなんだね。口頭注文、性善説 前払い（おつりは自分で取る：今日は空いていたので店主がくれた）、水セルフ等、以前とシステムは変わらず。虎ノ門時代と同じく、レギュラーメニュー以外の天ぷらもいくつか。夫婦で切り盛り。右端に「こだわり」が書いてあった。水を汲んで場所を確保。スツールもあるが、座ると高さが私にはあわないので立ち食いにする。店内の壁のお品書き。おっ、「嘉味庵」（「むらめん」のブランドのひとつ）がある。いただいたのは『峠そば』\900。温冷選べて温そばで。食べ歩いている「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」で虎ノ門時代にも食べているけど、最初の１杯はこれにしたかったの。千切り大根・山菜・天かす・ゆで卵・ワカメが載っている。虎ノ門時代にいただいたものは千切り大根じゃなくて大根おろしだったね。美味しい＆ヘルシーって感じでいいね 自分としては虎ノ門よりも茅場町のほうが来やすいエリアなので何度も訪れることにしようごちそうさまでした～【訪問履歴】＠虎ノ門時代 ３回目：2013年09月02日 『飛魚天そば』 ２回目：2012年10月22日 『峠そば』 １回目：2011年08月12日 『みょうが天そば（冷やし）』※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめサイトはこちら。（長野）峠 21度 そば焼酎 1800ml 蕎麦焼酎復活 上 （岩波文庫 赤619-7） [ トルストイ ]
September 21, 2024
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■中村麺兵衛 池袋楽園店 で 『麺兵衛の厚みかつそば』
池袋駅東口から自分の” 趣味の店 " に向かう。パチスロ店【楽園】が見える「そば かつ丼」の看板が見えるでしょ？【楽園】内から出入り可能だから 食べ歩いている「ギャンブル系そば処」 とみなしているそう、「ギャンブル系そば処」食べ歩きが私の趣味なの【中村麺兵衛 池袋楽園店】 豊島区南池袋124-5 楽園タウン池袋1F ホームページ、公式Ｘ【嵯峨谷 池袋店】の跡地に今年の4月13日オープン。近くには池袋東口店（【生そば 玉川 池袋東口店】跡地に昨年3月オープン）がある。池袋東口店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2017年4月に渋谷並木橋に１号店の渋谷店オープン。時期が少し遅れて駿河台下にもオープンしたが既に閉店している。2022年3月からＦＣ店方式で地方に店舗を増やし、現在は直営３店舗（都心繁華街店：渋谷・池袋東口・池袋楽園）、ＦＣ８店舗（郊外店）となっている。昨年３月に池袋駅東口の【生そば 玉川 池袋東口店】跡地にオープンした池袋東口店を本店扱いしているようだ。【ばくだん焼き本舗】を展開する池袋のウッドボーイがプロデュースしているとのこと。以前と どう変化したのかイマイチわからないが「丼とそばの専門店」に変わったようだ。天ぷら そば → 丼とそば にシフトしたってことかしら？ 注：現在は存在しないアカウント★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★最近の動向は 「月刊食堂 2024年9月号」で紹介（こちらで読める）。 ・客単価980円を確保 ・もりそば＋丼もの（６種）のセットメニュー（999～1,099円の価格帯） ・そば単品は15品用意。しかしながら、セット注文率は全体の7割 ・そば粉から仕入れて店内で生地を作り製麺（一部の店舗を除く） ・5分を越える麺の茹で置きは厳禁 ・国産と同程度と評される北欧産＆中国産のそば粉ミックス ・店内調理の比率が高いが難易度は低い ・池袋東口店20坪30席で月商1,000万円、池袋楽園店10坪10席で月商800万円店頭メニュー。上から真ん中へんまではセットもののラインナップ。私の今日の目当ての品はセットものではない。食べ歩いている「丼もの料理のそばバージョン」とみなせる品だよ紹介記事がある 商品名が間違っているけど ” 口と胃の意見が一致しないときに「中村麺兵衛」の「厚みかつ丼そば」に惹かれる 都内や関東近郊にこんな店があったとは ”入店して券売機で食券を買って渡す。１３時頃の入店で回転良く、常にに近い。しばし待って『麺兵衛の厚みかつそば』\900。当チェーン店で私が気になるのが生麺の製法。生麺であることはわかるが、厨房のそばゆで釜が見えない席だったのでロール式製麺機か押し出し式製麺機による麺なのかは はっきりせず。ホームページには包丁切りと押し出し式の両方の画像が登場する。「つなぎを使用しないそば粉100%にこだわりました。」とあるから押し出し式っぽいんだけど、店舗一覧を見ると、直営３店舗＋２店舗が「生そば使用店舗」、残りの６店舗が「十割蕎麦使用店舗」ってなっているんだよね細麺で一瞬 ラーメンの麺みたいにも感じたが美味しいねカツは冷めていたけど厚さもあって食べごたえがあり、悪くない。ごちそうさまでした～【関連ブログ】＠渋谷店 ◆2022年8月19日： 『揚げ茄子ぶっかけおろしそば』＠池袋東口店 ◆2023年3月29日： 『麺兵衛のカレー南蛮』※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「ギャンブル系そば処」のまとめページはこちら。『かつ丼』の そばバージョンと言えるのでリストに入れておく※ 「丼もの料理のそばバージョン」のまとめページはこちら。元気豚 厚切りロースカツ(とんかつ) 5kg（200g×25枚入） 【千葉県産豚肉 三元豚 冷凍食品 お取り寄せ 国産 トンカツ 豚カツ かつ丼 カツ 丼 時短 食品 保存食 おかず お取り寄せ お惣菜 冷凍 冷凍食品 お弁当 肉 惣菜 カツカレー 業務用 大容量】【ふるさと納税】＜ローズポーク＞ ロース超厚切り 800g （ 200g × 4枚 ） とんかつ トンテキ ブランド豚 厚切 豚ロース 豚肉 冷凍
September 20, 2024
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●富士そば 綾瀬店 で 『生もずく冷し特撰富士そば』
地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 綾瀬店】 足立区綾瀬2-26-1 ホームページ、facebook、X以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地元・足立区には３軒（北千住店・北千住東口店・綾瀬店）あったが、残念ながら北千住東口店は昨年１月に閉店２０１５年８月オープンの綾瀬店は話題性のない地味な店だが、最近になって当店限定あるいは数店舗限定商品を販売することが増えつつある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 『鶏油香る 鳥ごぼうつけそば』は今月8日に北千住店でいただいている。特別価格のが当店＆船橋店＆新小岩南口店での限定企画。今日は飲まないけど、綾瀬店でも限定商品があるのが嬉しい。『冷し鶏から明太おろしそば』も限定品っぽくて６月にいただいたが、継続販売中 『天然カリカリ小海老そば』もいくつかの店舗での限定品のようだ。券売機。今日の目当ての品は『生もずく冷し特撰富士そば』。先月、当店でいただいている。７月に先行販売の品川店でも食べている。その時の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回 注目したのが『生もずく冷し特撰富士そば』だもともとは食べ歩いてコレクション化している「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」に位置付けられる 『〇〇富士そば』。結構、いろいろなバージョンが揃って来た。 『特撰富士そば』 『冷し特撰富士そば』 『肉富士そば』 『赤富士そば』 『味噌富士そば』 『野菜富士そば』 ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★食券を渡し、番重の近くのテーブル席を確保して撮るその『生もずく冷し特撰富士そば』\690。『もずく酢』は自分の好みじゃないけど、生もずくとそば・具材を絡めた味わい・食感は好みなので終売になる前に再食したかったの うん、美味しいね「興和物産」の生麺使用。当店の冷やしのそばは好みの味わいだこれで思い残すことなし 来年も登場するかな？ ごちそうさまでした～※ 【富士そば 綾瀬店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。送料無料 沖縄県勝連産太もずく 1kg×5P 国産 塩抜き不要 冷凍保存可 そのまま もずくスープ もずく酢 海藻 美容 ミネラル 食物繊維当店は全国の卸市場に出荷しておりますので品質はお墨付きです！ [2024年新物 沖縄県産生太もづく1kg] 洗わずそのまま使える もずく 塩抜き不要 冷凍保存可 業務用 冷蔵 生 もずく 生もずく 美容 美肌 健康 ヘルシー おすすめ 高栄養 海藻 ミネラル 亜鉛 ダイエット 食物繊維 低カロリー 料理 仙崎海産 ギフト プレゼント おいしい 人気
September 19, 2024
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■松石＠高田馬場 で 『紅生姜天そば』
今日（９月１８日）オープンの新店へＧｏ東京メトロ東西線高田馬場駅5番出入口。店があるのは地上じゃないんだ駅につながる階段を降りると踊り場みたいな位置にある。【そば庄】＠神谷町みたいなものか、と一瞬思ったが、実際にはビルの地下１階。看板に前の店「焼き油そば」（店名は【焼爺】）が残ったままだ。ここだ。【Can Do】の向かい側だね。【立ち喰いそばうどん 松石】 新宿区高田馬場1-26-7 名店ビルB1 公式Ｘ坂崎せんせーが初日の午前中に訪問して、その日のうちに記事にしてアップ ” 立ち食いそば好きのテイストがたまらない：9月18日高田馬場駅前に 「立ち喰いそばうどん松石」が開店 ”個人店の新店で、「むらめん」の茹で麺＆「いわた」の天ぷらを使っていてオーセンティックな立ち食いそば屋っぽいところが路麺愛好家のみなさんの琴線に触れているようで、（私を含めて）高田馬場に用もないのに わざわざ訪れる人多数。連日訪れるファンもできているようだ ※ 参考記事： ■文春オンライン 2024年8月27日 ” 東京のそば屋を席巻する製麵会社「むらめん」とは何者か 潜入取材でわかった異様なこだわりと“キャラ立ち”の理由 ” ■文春オンライン 2023年2月24日 ” 「揚げ置き天ぷらの美学」とは…？ 立ち食いそばを支える名裏方・天ぷら卸の「一匹狼感」が素敵すぎた ”入口すぐに券売機。現金以外ＯＫ。私はクレジットカード決済にしたが、後日、ネットで明細を見ると店名は【焼爺】（前の焼き油そば屋）になっている。あれっ、ここって前の店からの業態変更？ 券売機を譲り受けた？入って左側が受付・厨房。男性ふたりで切り盛り。１４時過ぎに来たから 完全立ち食いで１０人強くらいのキャパシティ。荷物を置ける棚・フック・かごが見当たらなかったが、なんとかしてほしいね公式Ｘに「店主一人の小さなお店でございます」と書いてあるものの、オープン当初は応援の人がいるようだが、そのうち、店主独りで切り盛りするの？ キャパシティがあるだけに、入店の人数を制限しないで混雑したらパニック状態にならないかしら？ 駅直結で家賃が高そうだから、大勢の客を回転よく回さないとならないから大変だね壁メニュー。徐々に増やすことを検討するみたい。いただいたのは『紅生姜天そば』\540。丼をトレイに載せての提供だが、滑り止めがなく、わりと滑るので事故が起こる可能性あり。結構甘めの甘辛つゆ、濃いめの味わい。特に自分好みでもないが悪くない。辛めの紅生姜天と中和する感じでマッチしているのかも知れない。あらびきの「むらめん」の麺もよし次回は『辛味肉そば』を食べてみるか。ごちそうさまでした～※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年９月２３日(月・休）追記： ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年１月１７日 高田馬場経済新聞： ” 高田馬場の立ち喰いそばうどん松石に新メニュー 「黒そば」「きしめん」 ”
September 18, 2024
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■富士そば 高円寺店 で 『冷しポテサラそば』
２店舗限定品がある店に来たんだけど、私の目当ての品は別なの【名代 富士そば 高円寺店】 杉並区高円寺北3-22-18 ホームページ、facebook高円寺駅北口のロータリー左側の好立地。当店と渋谷桜丘店の２店舗限定で９月１日から販売しているのが沖縄そば。高円寺店・渋谷桜丘店２店舗での販売。” 沖縄そばで有名な株式会社サン食品様の沖縄そばだし・生麺・三枚肉・シーサーかまぼこ （黒：イカ墨）をお取り寄せして販売します！沖縄そばの生麺を体験して欲しいです！ ” 一応ね、私が１０年前に沖縄に行って食べた複数の『沖縄そば』も当ブログに記録しているんだけど、今日は別の品が食べられない時のバックアップ扱い。券売機。『沖縄そば』は最上段中央右だが．．．ズーム 私の目当ての品は真ん中へん右端の「おすすめ」なの。よし、ランプなしポテトフライを載せた 本来の『ポテトそば』とは違う派製品だが、自称・『ポテトそば』食べ歩き世界チャンピオンとしては食べなくてはなるまい食券を渡し、半券が返されて席を確保して待つ。店内にコラボ商品ポスター。その右奥に注目。これだね４月から販売されていたんだね。見落としたか、琴線に触れなかったか．．． その『ポテサラそば』\560。富士そばライター・名嘉山さんの記事はこちら。9年前に渋谷下田ビル店で『冷しポテサラダそば』をいただいている が、それとは全く別の代物。今回のがネーミング通りの姿かな？想像がついてたけど、その通りの味わい。悪くはないが感動はないかな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2021年2月1日 『明日葉天そば』１回目：2020年9月1日 『天然 輪島ふぐ唐揚そば』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 杉並区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら｡【ふるさと納税】食卓にもう一品 ヤマザキ サラダ（16パック）セット_01776 | ポテトサラダ かぼちゃサラダ ポテサラ ファミリーサイズ 男爵いも 男爵芋 じゃがいも かぼちゃ 南瓜 個食 惣菜 おかず チルド 冷蔵 旭川市 北海道 送料無料【チルド(冷蔵)商品】フジッコ おかず畑 5品目ポテトサラダ 155g×10袋入｜ 送料無料 チルド 惣菜 ポテサラ
September 17, 2024
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■ゆで太郎／もつ次郎 銀座１丁目店 で 『ミニカツカレーセット』
９月は 祭 のシーズンだもの。参加しなくっちゃ【ゆで太郎／もつ次郎 銀座１丁目店】 中央区銀座1-18-2 TATSU BLDG 1F ゆで太郎システムＨＰ、信越食品グループＨＰどこかの店舗で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★こちらは【株式会社ゆで太郎システム】が運営している店舗。2月21日オープンの比較的新しい店。住所は銀座1丁目だけど、最寄り駅は都営地下鉄浅草線宝町駅であろう。【もつ次郎】併設店。１年ちょっと前の 『月刊食堂 2023年4月号』によると、 ・ゆで太郎の始まりは立ち食いそば。2004年に創業企業の信越食品(株)とマスター フランチャイズ契約を締結。店の形態を町のそば屋に転換して郊外ロードサイトを攻略 ・当時、郊外にそば屋がなかったし、あってもアイドルタイムは店を閉めていた。通し営業を して使い勝手のいいそば屋は売れると確信。テーブル席を置く。 ・店内製麺の仕組みを確立し、低価格と高品質を両立。今も相場価格の6掛けの安さ。 店内製麺と郊外の人件費・家賃の安さで儲けを生む。 ・【ゆで太郎】チェーンとして11年4月に100店突破、18年6月に200店に到達。 国内1000店を目指す。 ・19年以降毎年値上げ。「安いが善」 → 適正価格 に変換。 ・22年にもつ煮定食専門店【もつ次郎】を併設する施策を推進。22年に【もつ次郎】83店、 併設タイプ店107店、23年にはプラス30店追加。 ・【もつ次郎】併設で【ゆで太郎】の売上にプラス60～150万円/月になる。スタッフの増員 の必要なく、オペレーションも手間がかからない。 ・外国人雇用の実績も外食業界で抜きんでている。 ・23年は新規に直営15店舗の出店を計画。FC店の問い合わせも多い。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭の右ね。９月は「かつ祭」開催中。たかだか１００円引きとも言えるかも知れないが、ありがたいから利用しなくっちゃねタペストリーメニュー。９月中旬になっても暑いから「涼み蕎麦」継続販売中。券売機。わりとわかりやすい画面展開。後の展開は省略。休日だったからだけど後客パラパラ注文品の進捗状況を示すモニター。日本語が不自由な外国人のような音声案内で番号が呼ばれる。なんとなく写したのだが、薬味ねぎ・もり汁が増量／おかわり できるのは知らなかった or 覚えてなかったいただいたのは『ミニカツカレーセット』￥760 ← \860。そばは冷たいのにした。いつも通り 美味しいね つゆ・ねぎ、適量で追加なし。ミニカツカレーもそれなりに美味しいね。そば湯をいただく。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2024年8月2日 『冷し薬味そば＋温泉玉子（クーポン）』１回目：2024年4月2日 『ギッシリあさりと葱のかきあげそば』※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【ゆで太郎】さんへの訪問履歴はこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。国産豚肉使用のプレミアムカツカレー【冷凍の煮かつカレーロース4人前】本格手作り冷凍カレー/肉厚 ジューシー/※冷蔵商品(冷蔵配送)を一緒にご注文の場合送料別途※お届け日時をご指定できますカツカレーセット5食入り / 冷凍 三元豚ローストンカツ140g×5枚・金龍 お肉屋さんのビーフカレー(レトルトパック)×5個
September 16, 2024
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■しぶそば 多摩川店 で 『ほろほろ一枚肉そば＋かき揚げ（クーポン）』
前日の記憶が残っているせいか、【豊しま】系『肉そば』を求めて【しぶそば 多摩川店】 大田区田園調布1-53-8 東急東横線多摩川駅構内 ホームページ、公式Ｘここは今年の２月９日にオープン。東急東横線・目黒線・多摩川線が乗り入れる多摩川駅構内で以前【梅もと】さんが入っていた場所だけど、単なる居抜きってことじゃ済まなくて水回りの工事とかが大変で時間がかかったみたいだね 半年ぶりの再訪。店頭に今日の目当ての品が２品。９月１０日から販売『ほろほろ一枚肉』がメインの目当ての品だが、紅生姜のかき揚げも魅力的で食べたいと思っていた。紅生姜のかき揚げは復活商品なんだってね。貯めたクーポンでもらえるから嬉しい～レギュラーメニューも撮ったがボケ気味なのでホームページで確認してね券売機。実はデフォルトの画面ではなくてクーポンの品を発券した後。デフォルトだと「しぶそばアプリ」がある。温そばを選ぶとこれトッピングでいろいろ聞いてくるが、もう１枚というのもあるねバエるかも知れないが重すぎる気がしてパス食券を渡す必要はない。水を汲んで席を確保して待つ。番号が呼ばれて受け取りに来る今回も一番奥の席に着いて待った。いただいたのは『ほろほろ一枚肉そば＋かき揚げ（クーポン））』\730+\0=\730。かき揚げは紅生姜と玉ねぎのかき揚げで、２つに切り分けて別皿でくれた。写真だとわかりづらいかも知れないが、わりと小振りの厚肉。【豊しま】の１０％減くらいか？そば、上々。ほろほろ一枚肉も普通に美味しい 生姜がついているのもいいね紅生姜天ＯＮ 玉ねぎ入りだから味はきつくない。すぐにつゆに溶けちゃったから１枚ずつ載せたほうが良かったかも。美味しく楽しくいただいた ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2024年3月7日 『あなご一本天そば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 ※ 【豊しま】風『厚肉そば』の
September 15, 2024
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■豊はる＠小川町 で 『イベリコ豚肉そば』
新しい『肉そば』が登場したことを知り、いただいてみることに【立ち喰いそばうどん 豊はる】 千代田区神田小川町3-11-10 只野ビル1F Instagram、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都営地下鉄新宿線の小川町駅と神保町駅の中間くらい、複合型オフィスビル 神田スクエアの斜向かいあたりに２０２３年１月にオープン。天ぷらを卸している【天ぷら いわた】さんのfacebook記載情報によると、店名は、” お客様皆様に『豊かな春』を迎えて頂きたい思いで『豊はる』と店名を決めた。 ” とのこと。店主は肉そばの有名チェーン店（但し、路麺愛好家に限る）の【豊しま】さんの複数の店舗で働いた後に独立。店舗・看板の見た目やキャッチフレーズ、麺の仕入れ先、『肉そば』『厚肉そば』等の提供品は【豊しま】さんを踏襲した感じだったが、半年ほど経ってから『きしめん』『パイカ』『てっちゃん』『茹で牛たん』などを続々と提供し始め、独自性を強く打ち出してきている。 ■紹介記事１（文春オンライン 2023年9月12日）： ” とろりと煮込んだ豚バラ軟骨にこだわりあり …小川町の立ち食いそば屋で味わう「元祖パイカ玉きしめん」が絶品だった ” ■紹介記事２（さんたつ by 散歩の達人 2023年11月14日）： ” 立ち食いそばの新店が生んだ次代の看板メニュー「パイカ」！ 神田っ子の胃袋をつかんだ小川町『豊はる』の煮込み豚バラ軟骨 ” ■紹介記事３（YAHOO! JAPANニュース 2024年5月7日）： ” 神田小川町「豊はる」は肉系メニューが目白押し。 5月登場の「牛ヒレスジ」はどんな味？ "2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。TBSの早朝の番組「THE TIME」で今年の1月に篠原梨菜アナウンサーが訪れたんだね。 ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都営地下鉄新宿線の小川町駅から向かうと靖国通りにメニューが出ている。9月のおすすめ『イベリコ豚肉そば』が今日の目当ての品店頭メニュー。肉に特化してるわけじゃないからオーソドックスな品もいつかは食べたいが...入店。壁にたくさんの種類の肉そば 肉そば好きにはたまらないだろう券売機では上から３段目の右端だね。しばし待って『イベリコ豚肉そば』\750。ちょっと見は白い部分が多いかな？くらいだが...よく見ると脂身が多いね ８割くらい？ 豚肉の赤身と脂身は「二八そば」（つなぎ２：そば粉８）のように黄金比のようなものはないだろうけど、なんとなく「逆 二八にく」と言いたくなる最近バズったＸのポスト（14万いいね）とその記事のことを思い出しちゃったよ " ほぼ脂身…しゃぶしゃぶ温野菜のイベリコ豚お肉が物議 運営会社「本来提供から除くもの」"” ほぼ脂身か「温野菜でこれが出てきて一瞬時が止まった」とある画像が物議 → ネット民「焼肉ライクもこんな感じだったな」「昔、吉牛でバイトした時に 見かけたのより凄い」「すたみな太郎なら標準」 ”一方、イベリコ豚の脂＝イベリコ豚にしかない魅力 と紹介するページもあるけどね。肉は大きめに切られていて、最初の２枚くらいまでは脂身の旨さも感じたけど、徐々に胸焼けするような感じになった。しゃぶしゃぶ用の肉と違って厚みがあるからかな？ 完食したけど上記 紹介ブログや同じ日くらいに食べたacchanさんのものはブログを見ると赤身が少し多い感じだね。私がハズレを引いたってだけかなそうそう、当店は「むらめん」ユーザーだったはずだが番重は ＦＭ と記載されている。Ｘの情報だと同じ「むらめん」ユーザーの【新和そば】＠新宿でも ＦＭ の番重があるようだ。「むらめん」の新ブランド番重かしら？ ごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2024年6月08日 『茹で牛たんそば』５回目：2024年4月29日 『てっちゃんそば』４回目：2024年3月20日 『チャーシューそば』３回目：2023年7月29日 『パイカ玉そば』２回目：2023年5月05日 『冷やし厚肉そば』１回目：2023年1月25日 『厚肉そば』※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【遅れてごめんね 敬老の日】イベリコ豚 バラスライス メガ盛 1kg （200g×5） 【 送料無料 お中元 豚肉 切り落とし しゃぶしゃぶ お肉 ギフト 豚バラ 肉 御歳暮 御中元 お歳暮 お中元 内祝い プレゼント 豚 鍋 しゃぶ 食べ物 父の日 母の日 敬老の日 】イベリコ豚 ロース 肩ロース 切り落とし1kg （セボ） 豚肉 黒豚 豚しゃぶ しゃぶしゃぶ お肉 訳あり わけあり お取り寄せグルメ お歳暮 お正月 送料無料 ごちそう 肉 食品 高級 人気 ランキング 内祝い 食べ物 ギフト プレゼント こま切れ 翌日配達 即日発送 翌日 届く
September 14, 2024
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■GODIVA café Iidabashi＠飯田橋 で 『鯖と4種茸のほうじ茶蕎麦チョコドリンクセット』
まだ知らない人が多いかも知れない。【GODIVA café】って そばが食べられるんだよ毎度のイントロ文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ みなさん、普段はどんな蕎麦を食べてるの？ たいてい路麺！？ なに、それ、ふんったまにはロメヲタのみなさんも、オシャレでイケメンでヘルシー志向で意識高い系の私にふさわしいカフェ と言える当店のような店で蕎麦を食べなくっちゃダメだよ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR飯田橋駅西口の商業施設「ecute EDITON飯田橋」の２階にある【GODIVA café Iidabashi】 千代田区飯田橋4-17-27 JR飯田橋駅構内 ecuteEDITION 飯田橋2F ホームページ、Instagram、三毛猫ランチ 掲載店ここは初めての利用 Nihonbashi店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【ゴディバ】は、フードメニューも展開するイートイン型の業態【ゴディバ カフェ】の日本展開を2020年よりスタート。東京駅内グランルーフ フロントにあるTokyo店が１号店（2020年11月26日オープン：紹介記事）。その後、飯田橋・銀座・みなとみらい・日本橋・大宮・二子玉川、越谷レイクタウンmori、日比谷にも出店し、現在9店舗が営業中。Iidabashi店は2021年7月21日オープンの2号店。Iidabashi店は、” モダンヨーロピアンをベースに、都会に馴染むハイセンスさをミックスした内装と、カカオを主体としたオリジナルのドリンクメニュー、1日を通してシーンに合わせてお使いいただける多様なメニューを提供いたします。44坪ある店内には46席を配置。駅の２階にあり眺望もよく、テラス席も完備します。” とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のデジタルサイネージで見っけ9月4日からフードメニューがリニューアルし、登場した3種類の新メニューのうちのひとつ。店頭メニュー。ちょっとボケちゃったね。『鯖と4種茸のほうじ茶蕎麦～カカオ黒七味添え』単品1,320円(税込)、チョコ＆ドリンクセット1,670円(税込)、ケーキ＆ドリンクセット2,190円(税込)となっている。Nihonbashi店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★メニューの監修は、モデル、パーソナルトレーナーのオルガ アクノバさん。 ※ Olga Akhunova (オルガ・アクノバ)さんのプロフィール。 モデルとして活躍。現在はパーソナルトレーナーをつとめる傍ら、ボディービル競技会に 参加し、数々の大会で入賞。 トレーニングだけでなくバランスの良い食事を重要と考え、日常生活のパフォーマンスを 最大化するために、美味しくヘルシーなフードメニューの開発に力を注いでいる。さて、【ゴディバ カフェ】でそばを扱うようになった経緯は ・2021年にフレンチシェフの薬師寺陸氏が監修するメニューのひとつとして登場。 カカオパルプやカカオマス、カカオニブなどを使用してゴディバならではの味を提供する 『カカオフルーツマリネチキンのサラダ蕎麦』を提供。 ・2022年、ブランド誕生50周年を迎え、「ゴディバは日本をもっと知りたい」をコンセプト に掲げ、福井県とのコラボレーション企画を実施。 福井県は社長のジェローム・シュシャン氏が学生時代に初めて日本を訪れた際に足を踏んだ 地で、非常に思い入れのある縁深い地域。 メニューのひとつに福井県の名産である蕎麦をアレンジした新ヌードルメニューを開発。 【蕎麦 やすたけ】との共同開発で『リコッタチーズとサバのカレー蕎麦』を提供。 ・2023年2月、福井県とのコラボ第5弾『スモークチキンと豆乳出汁の蕎麦』を 【そば割烹 よいん】と共同開発して提供。 ・2023年5月、福井県とのコラボ商品ではなく、オルガ アクノバさんと共同開発した 新作フードのひとつで『温玉くるみ蕎麦』を、 同じく2024年3月に『帆立とアサリの豆乳温蕎麦』を、 同じく2024年6月には『甘海老と蛸の柑橘香味蕎麦』を提供といった具合だ 今回もオルガ アクノバさんの監修の品だね。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店して口頭で注文して会計。外のテラス席は景色はいいだろうが暑いからパス。画面右側のパーテーションの向こうが神田川沿いで景色も良さそうだったが埋まっていた 店内がよく見渡せる中央付近の席に着く。昼食のピークをはずした１３時半頃だったので空いていて客層は若い女性が多かった。注文したのはチョコ＆ドリンクセット\1,670。飲み物はアイスコーヒーを選択。そばは持って来てくれるアイスコーヒーを飲む準備をしていたら『鯖と4種茸のほうじ茶蕎麦～カカオ黒七味添え』到着” しめじ、舞茸、たもぎ茸、茶えのきの4種のロースト茸と、鯖のほぐし身の冷たい蕎麦です。鰹と鯖の出汁をほうじ茶でのばした冷たい蕎麦つゆでお召し上がりください。” とのこと。深く事前学習してきたわけでないので、しめじ・茶色い えのき茸はすぐわかった。舞茸も言われればわかる。たもぎ茸って知らなかった。「幻のきのこ」と呼ばれるらしい（紹介ページ）。そば、美味しい ほうじ茶ベースのつゆが印象的で美味しいの【GODIVA café】さんで食べるそばは、「ヘルシー」という形容詞で胡麻化す 締めくくることが多いのだが、今回の品は「美味しい」でいいと思う座る場所によっては 「食べ歩いているリゾート系そば処」 に認定できるかもカカオ黒七味で味変を楽しむ。最後にチョコをいただいてまったり。ごちそうさまでした～【関連ブログ】＠Tokyo店（２回目） ◆2022年10月26日 『リコッタチーズとサバのカレー蕎麦』＠Nihonbashi店（４回目） ◆2024年06月27日 『甘海老と蛸の柑橘香味蕎麦チョコドリンクセット』【関連ブログ：ほうじ茶】■2020年3月27日： 富士そば 北千住東口店【閉店】で『ほうじ茶鴨せいろ』※ 喫茶店・カフェでのそば食べ歩きのまとめページはこちら。【GODIVA】をスイーツ専門店とみなすことにしているので※ そば以外の分野の専門店で食べるそばのまとめページはこちら。スイーツ プレゼント ギフト お返し お祝い チョコレート ゴディバ (GODIVA) 【送料無料】グランプラス（59粒入）【公式】乾燥 たもぎ茸 (100g ×2袋) [楽天ランキング1位受賞] エルゴチオネイン β-グルカン グリシン ナイアシン アミノ酸 ビタミン B3 食物繊維 認知 機能 認知症 抗酸化作用 抗老化作用 老化 生活習慣病 予防 対策 たもぎたけ たもぎだけ 茸 干し きのこ 国産 熊本県産
September 13, 2024
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■小諸そば 東五反田店 で 『国産 手羽元唐揚げ』
今日の目当ての品は今日から発売の新商品 ホームページから食べ歩いている『唐揚げそば』に該当する。昨年、地元のEQUiA北千住店で温そばバージョンを食べて、手羽元の唐揚げがとても美味しかったのを覚えている。今回は「冷やし」バージョンだから再販じゃなくて実質的に新商品だね『国産 手羽元唐揚げ 黒酢ピリ辛風味』という商品名。「冷やし」の字が入ってないし、うどんでは提供してない（はず）のに「そば」の字も入れてないんだねやってきたのは東五反田店。１４年ぶりの再訪だ。【小諸そば 東五反田店】品川区東五反田1-21-14 ホームページ、Ｘ店頭のサンプル。『いなりセット』も販売しているが単品だけの展示。今日は単品だけでいいや。一応、店頭のレギュラーメニューも撮っておくピークをはずした１３時半頃の入店券売機は店内に２台ある。画面の最上段左端だね。そばのロットが無くなり、茹で上がりを待つので６，７人ほどの店内行列になっていた。注文品はバラバラ。新商品のオーダーは私だけだった。奥のほうはテーブル席だが受け取り口近くの６人用立ち食いテーブルに陣取って待つ。数分間くらい待って受け取った『国産 手羽元唐揚げ 黒酢ピリ辛風味』\590。手羽元の唐揚げは２個。ちょっと少ないかな？くらいに思ったものの食べ始める。美味しいよね。でも、去年のほうがもっと美味しく感じたかも。黒酢ピリ辛つゆは美味しいと言えば美味しいのかも知れないが、好みの味わいでもない。もっと、手羽元唐揚げの味に集中できるつゆのほうが嬉しかったかも。そばも並の量だから唐揚げ２個でタイミング的に食べ終えるのに ちょうど良かったくらいかなごちそうさまでした～店を出て１時間ほど後にＸを見直して愕然とした そんなぁ～ 不慣れな初日だとこんなことも起こるんだ．．．って13時半だよ【訪問履歴】１回目：2010年7月25日 『冷やしたぬきそば』※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【小諸そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。【ふるさと納税】南国元気鶏手羽元(1kg×8パック・計8kg) 肉 鶏肉 鳥肉 手羽元 チキン 国産 冷凍 南国元気鶏 急速凍結 【マルイ食品】【送料無料】【国産銘柄鶏】錦爽鶏の手羽元 (きんそうどり) 1kg × 3パックセット 唐揚げやさっぱり煮に 国産/鶏肉/鳥肉/チキン -SET335
September 12, 2024
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■なか卯 三田店＠泉岳寺 で 『温たま冷やし担々そば』
【なか卯】さんに私の食べ歩きのテーマである品があるので食べてみることに【なか卯 三田店】 港区三田3-9-7 ニキグラスビルディング1Ｆ ホームページちなみに現在販売中の そばメニュー 『すだちおろしそば』各種と『冷やし担々そば』各種が私にとっての候補になる券売機。真ん中辺の「京風うどん・そば」をタッチ。９月になっても暑いままだからなのか、『すだちそば』はまだやっている。去年はいただいたが、あまり良い印象はなかったので今年はいただいていない 今回もパス 次のページへ。『冷やし担々うどん・そば』各種。そばはうどんより130円も高いのがシャクだが『担担麺風そば』は食べ歩いていてコレクションのページも作っているから仕方ないの私は その存在をずっと見落としていたが、5月22日から うどん版での販売を開始し、そば版は7月頃(?)販売開始だったかしら？いただいたのは『温たま冷やし担々そば』\720。素の商品よりも温玉付きに魅力を感じて自分で温泉玉子を割って載せる。まあ、いいけど、面倒くさいし手が汚れたから少しモヤる“ 「担々胡麻だれ」は、胡麻をきめ細かくなめらかなペーストにすることで香りとコクを 際立たせた こだわりのたれです。ラー油でピリ辛に仕上げた「担々胡麻だれ」と、なか卯 オリジナルミンチを 温たまのまろやかな味わいが引き立てます。 ” とのこと。食べてみるとマイルドな辛さ・味わいで万人受けするような作りかな？温玉で味変して さらにマイルドになる。まあ、普通に美味しくていいんじゃないのごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2021年11月11日 『カレーそば』１回目：2019年12月22日 『鴨そば』※ 【なか卯】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。※ 『担担麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★■株式会社ゼンショーホールディングス プレスリリース 2025年4月2日 ” 株式会社なか卯（代表取締役社長：池松 博誠 本社：東京都港区）が展開する丼ぶりと 京風うどんの「なか卯」は、4月9日（水）より、「温たま冷やし担々うどん」 「冷やし担々うどん」を販売します。 ”
September 11, 2024
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●中川４丁目 花かご で 『Aセット（カツ丼＋ミニざるそば）』
亀有駅北口から真っ直ぐ北へ歩いて徒歩５分、葛飾区と足立区の区境にある足立区の大衆そば屋。ここは１６年ぶりの再訪だ【そば処 花かご】 足立区中川4-25-6今日は電車で来なかったので亀有駅には寄っていない。ルーチンはなしよ（５日前に亀有に来た時の写真） 「庶ミンシュラン 庶民のためのミシュラン・東京グルメガイド」などの著作がある辛口評論のj.c.オカザワ氏 が2回ほど、当店を訪れているね。 ■ 生きる歓び by J.C.オカザワ 2024年1月5日 ” 第3443話 歳末の 救いの神は 日本そば ” ■ 生きる歓び by J.C.オカザワ 2016年9月23日 ” 第1454話 鱸と眼張 （その２） クチコミ等を見ると、わりと蕎麦前利用客も多いみたい壁にいろいろある。お昼前の入店で飲む気はないけどお品書き。腹ペコなのでセットメニューをいただくつもり麺と丼。写真メニューもある。その２。いただいたのは『Ａセット』\1,200。選べる３種の丼（カツ丼・親子丼・玉子丼）＋ミニざるそばとなっており、カツ丼を選択。カツは揚げたてになるので時間がかかる旨を注文時に聞いており、先にミニざるそばが到着。普通に美味しい４分ほど経ってカツ丼が到着 少しだけ独特の味つけのように感じたが、これも美味しいねさらに５分経って、ざるそばが食べ終えた頃に熱々のなめこの味噌汁が到着。そば湯をいただいて ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2008年5月28日 『よもぎ切り、ざるそば』ドアハンドルカバー 金華山 花かご L&Rセット 代引き不可|トラック用品 トラック カー用品 自動車用品 ターン TURN 金華山 ドアハンドル 花篭 内装 インテリア カスタム 17プロフィア 17スーパーグレート パーフェクトクオン ファイター キャンター デュトロ エルフ敬老の日 花 プレゼント 生花アレンジ ウッドバスケットの花かご プレゼント 結婚記念日 結婚祝い 出産祝い 開店祝い 退職祝いに！
September 10, 2024
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●島根４丁目 たまも で 『ゲソ天そば＋茄子天』
地元・足立区の路麺パトロール【たまも】 足立区島根4-6-1 よりしょうハイツ1F 前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★以前あった建物が壊されて一旦閉店し、２０１１年２月に以前の半分くらいのスペースで再開。それでも、おばちゃん３，４人で回しているわりと広めだがそれほど交通量の多くはない道路（竹の塚センター通り）沿いにあり、駐車場も数台分あるし、路駐もチェックが甘いので立ち寄りやすい立地になっている。券売機、水セルフ。厨房を囲む凹字型椅子付きカウンターのほかに、使われることはないが立ち食いカウンターもある。わりと豊富なお品書き。『カツそば・うどん』、『カルシウム揚げそば・うどん』、『スタミナそば・うどん』のように、そそられるメニューもあるほかに特製野菜の天ぷら、おにぎりもある。割烹着姿のおばちゃんたち、今日は４人体制。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機の「品切れ」表示は春菊だね。１２時半の入店だが わりと空いていた。後客はパラパラ来たけどね。混んでいても立ち食いカウンターで食べたことがないし、食べている場面に遭遇したこともない。壁のお品書き。『チャーハン』『大盛やきそば』を宿題にしているが今日もパス野菜天を追加すると満足度が上がることが多いので今日も発注しようおっ、奥に割烹着姿【都そば】＠日比谷・帝劇ビルのスタッフが着用しているものを割烹着とみなすか、割烹着もどきのユニフォームとみなすかは現時点では保留にしておこう。有識者の見解を待ちたいいただいたのは『ゲソ天そば＋茄子天』\450+\90=\540。そばは玉藻製麺で変わってないよね？ ずっと前はボソ感が気になっていたが現在はそんなこともなく、普通に美味しくいただける。ゲソ、六文系と違った こういう長めのものも変化があっていいね。ごちそうさまでした～※ 【たまも】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。割烹着姿の複数の店員で運営する立ち食いそば屋は珍しいので、こちらのページに登録。※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。松野屋 かっぽう着 懐かしくて 新しい シンプルな 白い 割烹着 肌触りの良い 綿 無地 すっきり デザイン 送料無料お稲荷JKたまもちゃん!（4）【イラスト特典付】【電子書籍】[ ユウキレイ ]
September 9, 2024
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●富士そば 北千住店 で 『鶏油香る 鳥ごぼうつけそば』
地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook、Ｘ店頭 沖縄県の漁協と連携して「生もずく」を使ったメニュー『冷し生もずくそば』を７月末に当店でいただいている。９月は４７店舗で継続販売してるから、あれば再食したい気もあったが、当店は対象外 別のものをいただこう今日はそんなに空腹でもないから『かつ丼』は重いな下のやつがいいや 全店舗展開の品ってわけじゃないんだね紹介記事が見つかった。 ” 酔いながら名代富士そばの「鶏油香る鳥ごぼうつけそば」を食べた結果 ”券売機で食券を買って入店。食券を買った段階で厨房に音声で伝わるが、そば／うどん、温／冷などの選択があるから食券はスタッフに渡すことになる。その『鶏油香る 鳥ごぼうつけそば』\660。さっぱりしていて美味しいね つけ汁に鶏肉・ごぼう・かいわれが入っていて、なんとなくヘルシー。そばをつけて食べると さっぱりした感じなのに、つけ汁をそのまま口に含むと わりと濃いめだ。そば湯で割って余韻を楽しむ。ごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。炭火焼 鶏ごぼうめしの具【送料無料】ヒサダヤフーズ 九州 福岡 お取り寄せグルメ 福岡県よかもんショップ【ふるさと納税】JAさがオリジナル鶏ごぼうピラフ 250g×10袋：B110-041
September 8, 2024
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●梅島１丁目 雪国 で 『ベーコンそば（藪）＋春菊天』
地元・足立区の路麺パトロール【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 X、facebook、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昭和５４年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地｡厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと４人卓x2＋２人卓x1｡水セルフ、口頭注文の現金前払い。２０１３年１０月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して２０１４年の４月から再開。再開を機に代替わり。さらに、ご主人は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。先代の父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。製麺業者を【むらめん】に変えて、４つの麺種（更科／藪／田舎 ＆ うどん）から選べるようにした。 ・各麺の重量表示＆そば粉含有率表示 ・つゆの現在の状態表示（返し／つゆ ・・・ 早熟／熟成／完熟） ・つゆは用途に応じて変えている（温かいかけ／あつもり／冷やかけ／もり・ざる）など、立ち食いそば屋としては非常に珍しい麺の茹で具合を注文できるほか、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。裏メニュー・トッピングで『ちょいカレー』と『白すりごま』あり（ご主人のツイート）。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも６つの記事に登場。★2019年12月10日掲載”寒い冬だから……東京の“知らない街”で食べた300円「あつもりそば」が超絶品だった話” ★2020年10月13日掲載”「感染者数が増えると来客数が減るんです」 コロナで逆風続く立ち食いそば 梅島の名店二代目店主が語った“決意””★2021年6月8日掲載”東京でガラパゴス化した“ソーセージ天”の正体とは？ みんなの知らない“ソーセージ天そば”の世界”★2021年7月20日掲載”新・冷やし系そば」を食べ比べ 「しぶそば」「清水や」「雪国」で見つけた “厳しい夏”を乗り切る秘策とは？”１回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2021年12月27日掲載） 「 そばつゆに燻製香が絶妙にマッチ…立ち食いそば屋で「シャウエッセンそば」を 食べくらべ《四者四様の絶品メニュー》」２回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2022年4月26日掲載） 「 そばつゆにスモークの香り、ほどよい塩気が抜群にマッチ…大衆そば屋で 「ベーコンそば」を食べくらべ」になって売り上げに貢献しているまた、BSフジで2023年11月放映の「東京蕎麦族」で、創業からこれまでの物語が紹介された。また、１１月下旬に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。今年の６月には登録者100万人を誇る人気YouTubeグルメサイト『黙飯チャンネル』に登場。 【東京】注文１００秒でそばを出し３００秒で完食退店が働く男達の朝めし 雪国 視聴者から ご主人の丁寧な仕事ぶりを称賛するコメントがたくさんこの夏、日本ハムの「シャウ名店」に選ばれている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 ここには私の今日の目当ての品はない上のほうにある。『ベーコンそば』だよ。上で紹介してあるように個人店４店舗の合同企画の第2弾だったが期間限定で終売した。当店では７月から復刻販売。入店 先客ゼロ、後客２。今日も店主ひとりのまかない。いただいたのは『ベーコンそば＋春菊天』\500+\80=\580。そばは好みの「藪」を選択。天ぷらパッドに好物の春菊天が見えたから当然のごとく注文。健康リスクを考えてパスすることが多いベーコンだが、毎日食べるわけじゃないからビクつくほどのものでもない。春菊天の味変もあって単調にならずに美味しくいただいたよおっと、坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインの最新記事（2024年9月10日掲載）で この『ベーコンそば』が取り上げられている。それも冷やしバージョンだ ” 9月でも連日30度超え…話題の“冷やしベーコンそば”と“冷製ラタトゥイユそば”が 残暑に最高だった ”この日の都心の最高気温も30℃だったが、冷やしで食べることは私は思いつかなかったよさて、当店は日月が定休日。月曜日が祝日の時は土曜日も休みの３連休。１８日も臨時休業だから気を付けようごちそうさまでした～※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。３種類の茹で麺のそばを提供する立ち食いそば屋は珍しいので、こちらのページに登録している。※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。【ふるさと納税】篠山ハム 吊るしベーコン 約1kg チェリースモーク燻製 [色々な料理に！] 冷凍 小分けなので使いやすい！ ベーコン 燻製【のし不可】NHKドラマ 雪国 -SNOW COUNTRY- オリジナル・サウンドトラック [ 三宅純 ]
September 7, 2024
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■なにわ食麵処＠西新宿 で 『肉そば』
SNSで存在を知った 後で調べ直すと、どのSNSかはわからなくなっちゃったけど西新宿にあって関西風の路麺が食べられる店。関東/関西のつゆが選べるんじゃなくて関西オンリーというのが東京だと珍しいよね【なにわ食麵処】 新宿区西新宿7-19-7 サンローゼ新宿1F 公式ページ、Instagram、Ｘ、紹介ブログ2023年12月6日オープン。私は都営地下鉄大江戸線の新宿西口駅から向かったが、最寄りの駅は東京メトロ西新宿駅で300mくらいの距離みたい。私は足を踏み入れたことのない地帯だが、飲み屋が多いのかな？” 昼は和風出汁を存分に生かした関西のうどん・そば屋。夜は串カツ、関西居酒屋定番メニューを揃えたコテコテなにわな完全立ち喰い、立ち飲み屋。” とのこと。店頭 うん、路麺価格だ下の方に麺類のメニューあり。『きざみ』『ハイカラ』『あぶらかす』『ぼっかけ』あたりが関西らしさを感じる品だね。入店すると すぐに券売機。私の今日の目当ての品はスクロールして下のほうにあった。事前調査なしでの訪店なので この時は知らなかったが、店長はヘビメタの奏者？なのかインフルエンサー的ファン？なのか、その方面の客層のかたがた（外国人を含む）が集う店のようだ。昼の客層は普通みたいだが、私の訪問時の先客ひとりはメタラーの白人外国人だった（週４回以上来たらしい）。店内は立ち食い（飲み）カウンターでスツール５脚くらいはある。番重を見たら撮る 製麺所提供のものではなく、自らの店名を入れたもの。メニューの最初は立ち飲み用の「とりあえず」「おすすめ」。パラパラめくって「うどん・そば」「トッピング」。いただいたのは『肉そば』\600。関西風肉そばに関心があるの茹で麺、硬めで多少のボソ感があるけど悪くない。かなり甘いつゆ、牛肉、青ねぎ。関西風『肉そば』の特徴としては、関西風つゆ・牛肉・青ねぎだろうからオーセンティックだね。麺はそばよりもうどんのほうがマッチするように感じたけど。次回は『あぶらかす』『ぼっかけ』あたりをいただきに来ようごちそうさまでした～※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】麺名人 なにわうどん（5食×6パックセット）【ふるさと納税】麺名人 なにわうどん 15食 個包装
September 6, 2024
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■そば処 亀有 で 『冷したぬきそば』
亀有駅に来た時のルーチンワーク２週間前に来たばかりだが、気になってしょうがない品があって食べに来たの【そば処 亀有】 葛飾区亀有3 JR亀有駅北口改札外 ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して2021年4月に誕生した【(株)JR東日本クロスステーション】の経営。当店はJR東日本リテールネットの系譜。ホームページでは過去に【駅そば 亀有】だったのが、現在のホームページでの記載は【そば処 亀有】となっているので、当ブログでは後者を採用する。路麺愛好家のfunapさんによると【JR東日本リテールネット】の経営時に、”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]＋馬橋の【そば処 兎屋】)。”とのことだったが、「上野弘食株式会社」（「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地）が スタッフを募集したりしているので、両社は緊密な関係のようである。今年の春には「黙飯」が当店を紹介している。 ” 【黙飯】立ち食いそば店「亀有そば」の1日に密着！人気の理由は？【盛況】 ” ・1日400杯売り上げることもあるという ・げそ天が大人気 ・2024年5月から値上げする予定だが、撮影時は天ぷらそば・うどんが430円、 かけそば・うどんは280円 ・午前中だけで約120人来店していた★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★温そばは茹で麺を使っているが冷しは生麺を使用する。ちなみに北千住店は冷凍麺。今日は店の左側の出入口から入店。入ってすぐの券売機で食券を買う。観察するには良い立ち食いエリアを確保。温は「むらめん」の袋入り茹で麺。左横には冷し用の生そばが見える。冷し用の器スタンバイ。緑色のざるそば用スダレも見える気になってしょうがない品とは『冷したぬきそば』当店で食べた『冷しげそ天そば』 が『もりそば』スタイルでの提供だったから、どのような形態で提供されるのかが焦点だ先月から始めた「なんとなく気になる『冷したぬきそば』」という食べ歩きテーマにピッタリの品なのその『冷したぬきそば』\400。期待した姿と違うけど、まあ、こんなもんでしょう天かすとネギのトッピングだけのオーソドックスなぶっかけそばスタイル。生麺茹でたて提供で、トッピングも少ないから麺の味わいに気持ちが集中。美味しいんだごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2024年8月22日： 『冷しげそ天そば』３回目：2023年11月1日： 『ゲソ天そば』２回目：2021年3月31日： 『たい焼き（さくらあん）』１回目：2012年5月26日： 『'ゲソ天そば』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。【関連ブログ】■2024年08月30日： そば処 JR北千住駅1番線ホームで『カレー南蛮そば』■2024年02月21日： そば処 JR北千住駅2番3番ホームで『冷げそ天そば、げそ天そば』■2022年09月26日： そば処 金町＠JR金町駅ホームで『ゲソ天そば』■2024年05月23日： 王子そば店＠王子で『冷しげそ天そば』■2012年05月29日： 【閉店】あきば 新小岩店で『ゲソ天そば』■2024年04月18日： 兎屋＠馬橋で『冷 ゲソ天そば』全然珍しくないけど、気になってしょうがない品だったので、リストに載せておく※ なんとなく気になる『冷したぬきそば』のまとめページはこちら。めん工房■たぬきそば3食入 冷凍めん そば 油あげ 冷凍麺 定番 家食 進物 お取り寄せ 年越しそば[30日〜1日 P10倍]抗菌 保温保冷デリカポット スープジャー 300ml 可愛い スープポット フードジャー skater LJFC3AG スケーター TANUKI たぬき タヌキ 動物 男の子 女の子【保温弁当箱 ランチジャー 保温 スープ 保温 おしゃれ かわいい】
September 5, 2024
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■小木曽製粉所 イオンレイクタウンmori店（埼玉県） で 『レモンジュレそば』
やってきたのは埼玉県・越谷にある広大なイオンレイクタウン moriのフードコート【そば処 小木曽製粉所 イオンレイクタウンmori店】 埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1 イオンレイクタウンmori 3Fフードコート ホームページ、Ｘ、小木曽製粉所誕生秘話埼玉県ではイオンモール北戸田店が昨年から休業 → 今年1月閉店 となったから、ここだけになっちゃったね ここは初訪問。レイクタウン自体 1６年ぶりイオンモール北戸田店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店名に「製粉所」を付けているけど、製粉業を生業にしている業者の経営ではない。長野県松本市を中心に飲食店経営とケータリング事業を展開している王滝グループの経営で、自社工場で製粉製麺したそばをセルフ形式の店で提供している。厳選して仕入れた上質なそば粉を、自社で製粉・製麺。「挽き立て」「打ち立て」「茹で立て」にこだわり、お手頃価格の新鮮なそばを風味豊かに味わっていただけます、としている。2014年に1号店の安曇野店を開業して以来、FC展開も進め、2024年9月現在35軒（長野県17軒、他県18軒）展開している。最新の企業情報をまとめたものが見つからないので、ちょっと古い情報だが 飲食店経営 2018年9月号 「チェーンと三大そばから見る そば業界最前線」という特集で 「長野発のブランドが市場を変える 【小木曽製粉所】の存在意義とは」（p20-p21） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・創業は1973年。海鮮居酒屋や回転寿司などの飲食店をはじめ、20以上のブランドを展開。 ・2005年にそば業態に進出し、そばに関するノウハウを積み重ね、14年に【小木曽製粉所】 ・同ブランドでこだわったのが、製粉から製麺、調理、提供までの一貫した体制の構築 ・朝、自社工場で製粉・製麺したものを各店に自社便で配送する体制を整えた。 ・現在、14店舗を展開しており、店舗タイプは駅前／ロードサイド／ショッピングモール内 のフードコートの３タイプ。 ・13店舗は長野県内で、１店舗のみ神奈川県大和市のフランチャイズ店（注：当FC店は閉店) キラーコンテンツ： 『ざる』\500。中ざる 150g、大ざる 280gで値段は変わらない。 王滝のここがすごい！ （１）そば作りへの情熱 「挽き立て、打ち立て、茹で立て」３立てへの強いこだわり。信州・国産の玄そばを 100％使用。 （２）信州安曇野 そばの郷 長野県人口第2位の松本市に隣接する安曇野市の古民家を再活用した【そばの郷】。 飲食店としての営業プラス自家栽培のそば畑を有し、農業体験も可能。そばオーナー。 （３）循環型農業 長野県内の肥料会社や農業法人と協力して循環型農業に取り組む。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さすがに、現在の『ざる』は640円。並・中・大一緒でも微妙な価格帯になってきたね右側が入口でプラスチックの注文札を選ぶ。その後、トレイを流して左手に進み 必要があれば天ぷら類を取って進む” さぬきうどん方式 "。 で、レジで会計。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の目当ての品は食べ歩いている柑橘系のそばホームページから 7月11日から販売開始し、8月下旬頃までの販売予定だったが9月に入ってからも販売中でよかった9月11日から秋メニューがスタートするから間にあうと思ってたけど的中したね ちなみに秋メニューはこちら 入口でトレイを取り、メニュー札を取って載せる。トレイを進める。天ぷらはパス 奥のレジまで進んで会計。箸・薬味を確保。あっ、そば湯があるからもらっておこうその『レモンジュレそば』\890。” 柑橘のすっきりとした酸味。ぷるぷるの『レモンジュレ』が キラキラ きれいなぶっかけそば。『ぽん酢つゆ』に少しずつジュレが溶けて、少しずつ変わるすっきりとした柑橘の酸味を楽しめます。暑い夏にピッタリな一品！ ” とのこと。そば、美味しいね。都内にも進出して欲しい。レモンジュレを使った柑橘系そばは初めて レモンも細かくスライスされているからレモン汁がぽん酢つゆに行き渡る感じがするし、ジュレの食感も楽しい。酸味の具合がよくて美味しい１品だねごちそうさまでした～【関連ブログ：小木曽製粉所】◆2014年10月17日： 小木曽製粉所 松本駅前店で『大ざる＋山賊焼き』◆2015年02月28日： 小木曽製粉所 長野駅前店で『ざるそば＋海老天』◆2023年02月02日： 小木曽製粉所 イオンモール北戸田店【閉店】で『節分赤鬼そば』※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『柑橘そば』のまとめページはこちら。フルーツゼリー レモンジュレ 6個入り 広島れもん舎 風季舎 国産レモン 広島県産 レモン スイーツ ギフト プレゼント お菓子 広島みやげ 修学旅行 内祝い お返し お礼 誕生日 産直 お中元 敬老の日【ふるさと納税】小豆島レモンジュレ5個セット お菓子 ゼリー 農薬不使用 子供 ご高齢 食べやすい 爽やか 香り 苦み 冷やす 手作り スイーツ
September 4, 2024
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■翁そば＠浅草 で 『カレー南ばんそば・もち入り』
時々雨の日の浅草のお昼時はインバウンド客も含めて人出が少ないじゃぁ、久々に行ってみるか 最近は年１回くらいになっちゃったね。今日は行列なし【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ページ３以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★古くて趣のある店の佇まいと異なって若い夫婦を中心にした家族経営、そしてお店の方々も客層も気取りのない親しみやすさがなんともいい。客が入れ代わり立ち代わり入ってくる。相席は当たり前。でも、何故か心地いい。回転がいいからすぐ座れる。接客が丁寧なのでとても居心地がいい。カレー南ばんが一番人気。そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはあまりないのだが、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくるほか、坂崎仁紀せんせーの 『うまい! 大衆そばの本』に登場している。『東京老舗ごはん 大正味めぐり （ポプラ文庫 日本文学 358） [ 森 まゆみ ]』 では 大女将(昭和16年生まれ)にインタビューして店の歴史がかなり詳しく載っている。 ・先代で創業者は千葉・流山生まれ。8歳くらいで口減らしで赤坂の蕎麦屋に修行に出された。 ・大正3年にここで独立。大女将は実子ではない。母親と京都から出て先代の世話になった。 ・戦後すぐ、バラックで営業再開。昭和25年から今の建物。 ・エノケンやらお笑いや落語の人もよく訪れた。 ・同じく、ここで世話になった人と結婚して東京オリンピックの前に店を引き継いだ。 ・子は娘・娘・息子で末っ子の息子が継いでくれ、嫁とふたりが主力となっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店すると１２時半頃でも半分くらいの入り。壁のお品書き。前回の１年くらい前より少し値上げしているね。いただいたのは『カレー南ばんそば・もち入り』\800+\70=\870太いそば。リフトするのが楽しいくらい粘度のあるカレーつゆだったはずだが、今日はわりとサラサラした感じ。もち、びろ～ん。炭水化物をトッピングしても後悔しない美味しさ＆楽しさごちそうさまでした～※ 【翁そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ レトロな外観・雰囲気のそば屋のまとめページはこちら。陶器製 能面 吉祥面 【翁・おきな】 Noh mask 〈日本の伝統品 日本の伝統工芸品 お面 のうめん おめん 通販 海外旅行・外国人へのお土産・プレゼントにも人気です。 和のインテリア 外国人おみやげ 海外お土産 日本のおみやげ Okina 日本の伝統品〉翁 国産春雨 70g×30袋（1ケース）業務用（送料無料）【業務用/はるさめ】
September 3, 2024
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■河北や＠小川町 で 『肉そば（冷）』
閉店の前に食べておこう【河北や】 千代田区神田錦町1-2 官報神田ビル1F 紹介記事、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店は『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『噂の東京グルメ』で紹介されているほか、週刊SPAの”死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれている。山形県民ではないご主人が河北町を訪れて食べた時に感動し、多くの人に知ってもらおうとして東京で店を開いた。ご主人は、河北町の「冷たい肉そば大使」を務めているとのこと。看板メニューの名物 “つったい（冷たい）肉そば”（紹介ページ by かほく冷たい肉そば研究会）。【特集：郷土料理のそば】の第１５回で取り上げている。今日の目当ての品冬でも冷たいのが美味しいの★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。私は昼にそばしか食べたことがないが、夜は居酒屋営業でメニューもいろいろ。ズーム 温冷選べるが、私が注文するのはいつも冷。入店して券売機で食券を買って渡す。１１時台前半だったので客入りはまだまだ一度も試したことがない酒肴メニューたくさんいただいたのは『肉そば（冷）』\630。つゆ、美味い。太め・硬めのそば。鶏肉、コリコリ。肉がしょっぱめだった前回は除いて過去の感想と同じだね。 ” そばの上に鶏肉とねぎ。鶏出汁のつゆは結構濃厚でなかなか美味しい。 肉は鶏肉でコリコリ感もいい。本場の河北町谷地の味を思い出させる味わい。” ごちそうさまでした～ お疲れ様でした～【訪問履歴】６回目：2022年4月28日 『肉そば(冷)（肉ダブル）』５回目：2017年1月18日 『肉そば（冷）』４回目：2016年10月6日 『カレーのり玉そば』３回目：2014年9月16日 『肉そば(冷)』２回目：2010年11月8日 『肉そば(冷)（肉ダブル）』１回目：2009年8月21日 『肉そば(冷)』【関連ブログ：山形の冷たい肉そば】＠山形県 ■2014年09月23日： いろは本店＠河北町谷地で『冷たい肉そば』 ■2014年09月23日： 一寸亭本店＠河北町谷地で『冷たい肉そば』 ■2015年01月27日： 山形一寸亭＠山形で『冷たい肉そば』 ■2013年12月04日： 天狗そば＠山形【閉店】で『冷たい肉そば』＠東京都 ■2014年09月16日： 山形肉そば 桃山 六本木店【閉店】で『山形肉そば・冷』 ■2014年10月28日： 肉そば家 笑梟＠西新宿五丁目で『冷たい肉そば』 ■2011年12月14日： 山形田＠銀座で『蔵王冷やし地鶏そば』 ■2016年09月19日： 花笠庵＠四谷三丁目【閉店】で『冷たい肉蕎麦』 ■2016年12月19日： まる文 東京神田店【閉店】で『冷たい肉そば』 ■2019年04月05日： 山形の蕎麦 もがら＠野方【閉店】で『冷たい肉そば』 ■2019年04月28日： 最上川＠新橋【閉店】で『冷たい肉そば』 ■2023年07月28日： 足立区役所地下１階食堂で『山形風冷やし肉そば』 ■2024年05月04日： みたて＠蔵前で『冷たい肉そば』※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店・専門店への訪問履歴はこちら。※ ２０２４年９月４日閉店【 出荷中 】山形県産 河北町名物 冷たい肉そば(スープ・親鶏付き)5食セット※日時指定はメールで※【 山形産 山形県産 河北 河北町 そば研 そば ソバ 蕎麦 家庭用 自宅用 年越し 年越し蕎麦 ギフト 贈り物 贈答 お礼 お歳暮 冬ギフト 人気 】【ふるさと納税】 地元人気店『そば処 ひふみ』 冷たい肉そば用 生そばセット 選べる内容量 〈 3人前 5人前 〉 鶏肉入つゆ付 ／ 蕎麦 お取り寄せ ご当地 グルメ 和食 麺類 生麺 名店 土産 特産 名物 旅行 出汁 昼食 帰省 東北 山形
September 2, 2024
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■かのや 新橋駅構内店 で 『げそ天そば』
変化をこの目で確認しにやってきた【生そば・讃岐うどん かのや 新橋駅構内店】 港区新橋2-17-14 ホームページ(更新されず)前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2015年2月にJR新橋駅構内にオープン。当時は、ＮＲＥなどのＪＲ系でない立ち食いそばが進出したことで路麺ファンから驚きの声が上がったものだ。当ブログでは、食べ歩いている”なんとなく珍しく感じる駅そば店”に認定している。食品会社が経営する小規模チェーンで、ほかに新宿東南口店、新宿西口店がある。新橋駅すぐのところにあった【ポンヌッフ】跡地の新橋銀座口店は閉店。そのため、当店は「新橋駅構内店」なのがレシートを見ると「新橋店」表記に変わっているのだが、ネットで検索しても「新橋駅構内店」の情報しか出てこないので当ブログでも引き続き「新橋駅構内店」のままとする。上野店もあったが居酒屋に業態変更している。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では業態変更前の上野店が紹介されている。そばは関東風、うどんは関西風のかけつゆを分けている。ウリはどちらかと言えば、うどんのようで「讃岐うどん」を謳っているが、そばは５割そばの生麺を使っているようだ。BS日テレの「ふらっと立ち食いそば」には2024年6月3日放送分で新宿東南口店が紹介された。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機名物ということもないが、SNSに上げられるのが１番多い『げそ天そば』にしよう。日曜日の１２時半で混んでいたが食後には わりと空席ができていた。スタッフはほとんど（全員？）が大陸系の人みたい。商機を逃さないように現金でトッピング追加可能。しないけど。注目すべき点は、今年の７月になって目撃情報が出始めた「むらめん」の番重。「自家製麺所で毎日製麺、配送」もウリだったんだけどね。６月放送の「ふらっと立ち食いそば」（新宿東南口店を訪問）でも「うどん・そばは自家製麺」と紹介されていたんだけどね。 昨年２月に新宿東南口店で撮った写真ホームページにも まだ残っているよちなみに、「むらめん」については直近の文春オンライン(2024年8月27日）で勉強しよう ” 東京のそば屋を席巻する製麵会社「むらめん」とは何者か 潜入取材でわかった異様なこだわりと“キャラ立ち”の理由 ”麺が変わったのは新橋駅構内店だけなのか、全店舗で変わったのか、調べる必要がありそうだね☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★と書いたたところで改めて調べ直してみると、私の知らない情報があったおおおぉぉ、私が上で書いてきた情報は【かのや食品】のもの。新橋店を経営する【ケイトラスト】のホームページはこちら。麺に関しては、「こだわり その２」で こう記している 「自家製麺」とは書いていない もっと勉強しなくっちゃいただいたのは『げそ天そば』\620。なんというか、【六文そば】系に比べるとマイルドな味わいで、これはこれでいい。当店でも関西系つゆに変更できたのかな？ 未確認だ。ここらへんも２社の比較項目だね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2020年8月12日： 『ぶっかけそば』２回目：2019年7月21日： 『冷やしたぬきそば』１回目：2015年7月01日： 『冷やしたぬきそば』※ 【かのや】各店への訪問履歴はこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく珍しく感じる駅そば店への訪問履歴はこちら｡【ふるさと納税】 「かのや紅はるか」生芋 Lサイズ 10kg（1個当たり約200g〜340g、約40個前後） 定められた栽培基準等をクリアした濃厚でしっとりとした食感の紅はるか【さつまいも特集】【有限会社南橋商事】かのや深蒸し茶 天神（てんじん）100g×3袋セット 農薬不使用 10日間被覆栽培 さえみどり 大井早生ブレンド
September 1, 2024
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