蕎麦滑降

珈琲と蕎麦のコラボ会

巣鴨地蔵通りの入口近く、江戸六地蔵で有名な真性寺さんの脇のスペシャルティコーヒー豆を専門とする自家焙煎コーヒー豆のお店「ハニービーンズ（ http://www.honeybeans-sugamo.com/ ）」さんには、巣鴨に戻ってきて以来いつもお世話になっております。珈琲と蕎麦って共通点が無さそうで、意外と色々あるもんで、蕎麦好きは珈琲好きが多いように思ってます。そこで異色のコラボやってみよー、という事でハニービーンズのご店主「羽生田」さんと以下のコラボ会を企画しました。参加を希望される方は希望のコースを記載の上でteuchisoba_kikutani@hotmail.co.jpまでメールでお申し込み願います。皆様奮ってご参加頂ければ幸いです。＜珈琲と蕎麦のコラボ会＞日時　H27.4/19（日）17時～場所　手打そば　菊谷内容　珈琲のドリップ講座（30分程度（↓））＋宴会（2時間程度）１．ペーパードリップの理屈を簡単に説明（レジュメ使用）２．（当店のスペシャルティコーヒー豆を使用）　・フレンチプレスで淹れ、素材の素の味を確かめる。　・円錐ドリッパーで濃いめドリップ（個性が出せることを体験）３．（市販のコーヒー豆を使用）　・フレンチプレスで淹れ、素材の素の味を確かめる。　・当店のフレームドリッパーを使い、エグミや雑味をできるだけ取り除く実験を行う。　会費Aコース：５，０００円（いつもの宴会コース（蕎麦は利き蕎麦（小）付）Bコース：６，０００円（Aコース＋店主のお奨め日本酒３杯（１．５合分）付）Cコース：７，５００円（Aコース＋店主のお奨め日本酒飲み放題（２ｈ）付）※各コース共コーヒー豆のお土産付（ご自宅にコーヒーミルがない方は事前にお知らせ下さいませ）※日本酒以外の飲み物及び2時間を超えてご注文頂いたお酒は別途料金とさせて頂きます 。定員　20名※キャンセルは4/ 17迄、以降は代理の方を立てて頂くか会費を全額頂きます。