＜旬魚＞殻付きミニホタテのみそ汁 | 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ）

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April 6, 2006

ホタテの旬は今頃なのかなあ？ようやくゲットしたミニホタテ。
実は、最近スーパーでよく見かけていたのだけれど、今まで、調理法がわからず、ジーッと眺めて買わないでいたのです。
そしたら、 kumaポンさんが、ミニホタテでみそ汁を作られていてびっくり。
ああ、こんな風にすればいいんだあ♪　美味しそう♪

それから、何日かスーパーにいく度に殻付きミニホタテを探すけど売っていなかった。
だいたい、私がその気になると売り場からなくなるのよね！

そして、昨日、息子達と本屋へいった帰りのジャスコで発見♪ルン。

ジャジャ～～～ン。念願の殻付きミニホタテのみそ汁！

ほたてのみそ汁

ねぎがなかったので、セロリのみじん切りを入れた。

味は、と～～～～～っても美味♪
貝の味噌汁の中でピカイチではないでしょうか！

磯の香りが豊かで、身がぷりっぷりっして、見た目も豪華☆

おいしかったあ～。ごちそうさま。

kumaポンさん、いいネタをサンキューでした。

食後、ミニホタテの殻をジーーーーッと見つめるレシピィ。

この殻でマドレーヌ焼いたら、シェル模様がでるかな？
青森にいくとホタテの殻がいっぱい落ちているのかなあ？

そんな事を思うのでありました。

青森も北海道も未知の世界です。

津軽塗の箸をさがす

津軽塗　夫婦汁腕　梨地黒　12.0×7.0　箸付

津軽塗りの箸を、義母（旦那の母）に見せてもらったことがあります。
義父とおそろいのその箸は、長年使い込んだものらしいのですが、はげてるところもなく、持ち主ではない私まで、愛着を感じてしまうほど、独特の魅力がありました。

本当の津軽塗は、何回も漆を塗り重ねては、研ぐことをくり返しあの独特の紋様が創りだされているそうです。

「じょうぶなのよおー。ずーっと使っているもの～。
　津軽塗は高いけど、ほんとにいいわよ～。」

その言葉がずっと気になっていて、何年か前に、ネットショップで津軽塗りの箸を購入。深緑の美しい模様がお気に入りでした。
口に触れた時の感じも、100均のものとは違って感じました。

しかし、その箸、今はないんです。

夫婦喧嘩したとき、旦那が折っちゃったから！まあ、ずいぶん前の話ですが・・・。

旦那、少し悪いなあと思っているらしく、ドライブに行くと、その地域の塗箸を買ってきてくれるのですが、漆がすぐにはげてしまいます。

だから、また、津軽塗の箸が欲しいなあと思うレシピィでした。

「嫁と姑の料理対決」へ、つづく・・・

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最終更新日 May 2, 2006 05:27:24 PM
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■コメント

Re:殻付きミニホタテのみそ汁(04/06)

まったりmtgirl さん

おいしそうですね～。
私もミニほたて味噌汁食べてみた～い。

ねぎのかわりのセロリって、どんなお味になるんでしょうか・・・(・_ ．*)? (April 6, 2006 08:25:27 PM)

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Re:殻付きミニホタテのみそ汁(04/06)

ゆしまさん

ホタテって味噌汁でも美味しいんですか～
先日ミニホタテが半額になってたけど、「こんなちっちゃいホタテどうすんだろ・・・」って買わず終いでした。

今度見つけたら買ってみよう～♪ (April 6, 2006 09:10:19 PM)

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Re:殻付きミニホタテのみそ汁(04/06)

KUU_2005 さん

ホタテだ～～～！　味噌汁だ～～～！
出汁が出て美味しそう♪　お客さんが来てもこの味噌汁なら間違いない味で出せますね。
あ、お吸い物でも良いですね。

マドレーヌ作りますか？貝殻をお皿にグラタンや色々と楽しめそう。

お箸は一度買うと中々買い替えない物ですよねぇ。
去年買い替えて…　義両親達にも贈りましたが…　使ってくれてる様子ない･ﾟ･(ﾉД‘;)･ﾟ･
ふんふん♪　もうあげない！っと(笑)
(April 6, 2006 09:21:45 PM)

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Re:殻付きミニホタテのみそ汁(04/06)

北国のムーミンさん

ミニホタテのおみそ汁美味しいよね～♪
自分で作った事はないけど、何回か食べたことあります。
出汁がたっぷりでて美味しい！
レシピィさんのもとても美味しそう、食べたい！

殻でマドレーヌか、、(^^)//""""""パチパチ
大きい帆立の貝殻も、何かに使いたいと取っておくけど、
結局邪魔になり捨ててしまう。
いい有効活用見つけたい。 (April 6, 2006 09:57:13 PM)

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Re:殻付きミニホタテのみそ汁(04/06)

kumaポンさん

こんばんは～。
ミニホタテの味噌汁・・・美味しかったでしょう～！！（リンクありがとう！！）
味噌汁もいいけど、大量に買ってきて、ボイルしたホタテを取り出して、ホタテ卵丼もいけますよ。

今しか、出回りませんので、ボイルホタテを冷凍保存しておいて、後にホタテ炊き込みご飯もいいですし・・・（竹串に３・４こさして売っているボイルホタテより安上がりですよ） (April 6, 2006 10:09:30 PM)

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Re:殻付きミニホタテのみそ汁(04/06)

子育てにゃんママさん

美味しそう～！
そういう食べ方があるんですね(^^)

私もミニホタテを見て、あんなの殻ついてるしどうやって食べるの？って思ってた１人です(^_^;)

私は貝大好きなのでそのうちチャレンジしたいです。 (April 6, 2006 10:16:20 PM)

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Re:殻付きミニホタテのみそ汁

猫野美弥音さん

北海道のオホーツクに行った時旅館で出たのが
殻付きミニホタテのすまし汁　だった・・・
思い出しちゃったわ
その時ねお天気が悪くて海岸で貝殻を拾えなくて
そのすまし汁の貝殻を持って帰ったの
帰ってから人に言ったら笑われた　(´▽｀)へへへへ (April 6, 2006 10:36:44 PM)

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Re:殻付きミニホタテのみそ汁(04/06)

オッサン少女Ｍさん

奇遇(ﾟДﾟ)！！！
今日スーパーに行ったら、ミニホタテが目に止まって。
で、『どうやるんだ？コレ……。』と５秒ぐらい考えて
マドレーヌのシェル型みたーい♪と思いながら
その場を立ち去りましたｗ

ダンナさん、壊すなら安物とか不用品にして欲しいところですなｗ
アタシは壊す時、どれを壊すか選んでます( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!
結構その間に怒りも少し冷めますｗ
(April 6, 2006 10:58:47 PM)

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私も気になってたんです

Ｑちゃん7951 さん

この間、はじめてみたんです、近所のスーパーで。
あまりの愛らしさに食べれるのか？と思っていたら、そのスーパーは変わった食材の上には料理法が書いてあるのですけど、『酒蒸し、お味噌汁』って。
悩んでたら、ここに書いてあったので、ぜひ試して見ます。 (April 7, 2006 03:10:40 PM)

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Re:殻付きミニホタテのみそ汁(04/06)

はばねろ２００５さん

ホタテからでるダシって見事ですよね。実家北海道では、よく貝付のを頂いて、食べました。ただ煮て醤油をたらすだけでも、まいううスープだったような気がします♪ (April 7, 2006 05:12:57 PM)

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コメントありがとう♪

レシピィさん

【まったりmtgirlさん】
セロリの葉っぱの部分をみじん切りにしました。
普通にネギのかわりとしておいしかったですよ♪

【ゆしまさん】
最初はそう思いますよね。でも、いいだしがでてうまいです。今日は、ホタテご飯作りました。
ハマってます。（笑）

【KUU_2005さん】
KUUさんのホタテご飯に影響され、ミニホタテをまた買ってきて作りました。おいしかった！
せっかくのプレゼント、大事に保管っていうのも寂しいですね。

【北国のムーミンさん】
たぶんマドレーヌ作らないと思うのに（笑）殻がなかなか捨てれないの・・・貧乏性なのかな？

【kumaポンさん】
kumaポンさんありがとう。とってもおいしかったです。
炊き込みご飯もさっそく作りました。美味♪
ホタテ卵丼も考えただけでおいしそう（＾ー＾）

【子育てにゃんママさん】
にゃんママさん貝が好きなら、きっと感動ですわ♪
みなさん、気にしていても、手をださない食材あるんだねー。

【猫野美弥音さん】
北海道一度はいってみたいです。
すまし汁もおいしそうですね。
その殻はいまでも、もっているの？

【オッサン少女Ｍさん】
私とおんなじ事思いながら、立ち去ったんだねー。
旦那も100均の箸だと思ってやっちゃったのかも・・。

【Ｑちゃん7951さん】
料理例とか書いてあるとわかりやすくていいなあ。
今しか出回らないそうなので、ぜひ、お試しください。

【はばねろ２００５さん】
煮て醤油たらすだけでも、おいしそう。
ホタテのだしは、おいしいですねー。
北海道いいなあ～。

(April 7, 2006 05:41:12 PM)

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