たけのこと豚肉でほんとに美味しくなるのよね！
シンプルに味付けが１番ですね。
うちも、新たけのこ食べたくなりました。。。
オーブン使わないでタルトが焼けるリンク先へ行ってみました。
出来るんですね～。これ、手作り誕生ケーキにいいですね！（そうだ、今月、結婚記念日があるんだ！２５年目の記念日に・・上手く出来るかどうかわからないけど、やってみようかな・・） (April 16, 2006 09:08:25 PM)
シンプルに味付けが１番ですね。
うちも、新たけのこ食べたくなりました。。。
オーブン使わないでタルトが焼けるリンク先へ行ってみました。
出来るんですね～。これ、手作り誕生ケーキにいいですね！（そうだ、今月、結婚記念日があるんだ！２５年目の記念日に・・上手く出来るかどうかわからないけど、やってみようかな・・） (April 16, 2006 09:08:25 PM)
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April 16, 2006
テーマ： レミパンのレシピ(36)
カテゴリ： レミパンのレシピ
先日、幼稚園の頃からの幼馴染みが３人遊びにきてくれました。
数年ぶりに会って、一緒にランチとお菓子を食べて、おしゃべり。
ホームベーカリーの焼き立てくるみパンも食べていただきました。
みんな、パンを食べる時、しばらく無言なんですよ。
「ふうん．．．．。」
ノーリアクションだあ・・・・。どうしよう・・・。
幼馴染みは正直なのよ（涙）
お料理も、盛り付けはきれいと言われたんだけど・・・ポリポリ。
でも、最後に一応「おいしい」と言ってもらえたあ。ホッ。
やったあ。ホームベーカリー仲間が増えるぞ♪
一方、T子は、うれしいことに、このブログも時々見てくれていて、
こんど、 オーブンなくてもできるタルト を作ってみたいとかで、
ページをプリントアウトしてくれていました。
タルトは、市販のを買って、カスタードだけ作ってみるんだって。
おいしくできるといいね。
今日のレシピは、そのT子のリクエスト。
簡単でおいしい筍料理です。
ポイントは、にんにくとしょうがです。
材料は、筍と豚バラ肉は必須。他に、キャベツやたまねぎなどお好みの野菜。
にんにくとしょうがで、肉と野菜を炒め、鶏ガラスープの素、または、中華味などで味付け。
シンプルな塩こしょう味です。仕上げにゴマ油少々。
辛いのが好きな人は唐辛子入れてもいいです。
エビやイカを入れれば、豪華になりますね。
T子ぜひ、やってみてねーー♪
ゆしまさん からレミパンのフッ素はどうなのとの質問があったのでフッ素樹脂加工のおはなしです。
一般的にフッ素樹脂加工のフライパンは500円もだせば買えますが、すぐに皮膜が剥がれてきてしまいます。
消耗品のような感じですね。
フッ素樹脂加工にもいろんなグレードがあり、何層にも重ね塗りしてあるもの、うすっぺらいもの様々です。
もちろん、値段もピンキリ。
でも、金属に塗り付けていることにはかわりないので、はげてしまったら魅力は半減ですが、使い方次第で寿命はのばせます。
私も、レミパンの塗装の強度が気になっていたひとりです。
実はレミパンモデルチャンジをしているんです。
テレビで見ましたが、初期の頃と現在のものとでは、塗装の種類と底面の構造が違うそうです。
もう数年前の事なので、今流通しているのは、新しいタイプになっているようです。
ちなみに古いのは、底面にピカピカ金属がついています。
もちろん。モデルチェンジによって、塗装がよくなっているそうです。
今、私が使っているのは、古いタイプなんですが、今のところ、傷もはがれもなく快適に使っています。
ただ、外側の黄色い塗装が、どうしても焼けて汚れてきてしまいます。
ガスよりIHの方が汚れにくいようです。
気になる方は、シルバーの方がおすすめ。
そこで、レミパンに限らず、フッ素を長持ちさせるポイントを書いておきますね。
○最初は、油料理に使う。（油膜ができて、はげにくくなる）
○空焚きはしない。
○汚れたまま、料理を入れたままにしておかない。（調味料が、皮膜の傷に浸透しハゲやすい）
○金属ヘラを使わない。（使えますと書いてあっても使わない）
特に、金属ヘラOKとかって書いてあるフライパン。
ダマされちゃあいけませんよ。
金属ヘラでも傷が目立たないだけで、塗装は剥がれます！
何がOK?なのか、微妙でしょ。
10円玉でちょっとカリッとしてみればわかることです。
お金は先のなめらかな金属ですが、塗装はハゲます。薄くなります。
余談ですが、 レミパンは保証書付き なので、万一があっても安心です。
■今日の筍料理は、レミパンで作りました。
深さがあるから同じ24cmの普通のフライパンより炒めやすいです。
レミパンを母の日のプレゼントにいかがですか？
テレビで有名な鍋だから、きっとびっくり喜ばれますよ。
● レシピィが作ったレミパンメニューINDEX
● 平野レミさん特集
レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』 レシピブログランキング
数年ぶりに会って、一緒にランチとお菓子を食べて、おしゃべり。
ホームベーカリーの焼き立てくるみパンも食べていただきました。
みんな、パンを食べる時、しばらく無言なんですよ。
「ふうん．．．．。」
ノーリアクションだあ・・・・。どうしよう・・・。
幼馴染みは正直なのよ（涙）
お料理も、盛り付けはきれいと言われたんだけど・・・ポリポリ。
でも、最後に一応「おいしい」と言ってもらえたあ。ホッ。
やったあ。ホームベーカリー仲間が増えるぞ♪
一方、T子は、うれしいことに、このブログも時々見てくれていて、
こんど、 オーブンなくてもできるタルト を作ってみたいとかで、
ページをプリントアウトしてくれていました。
タルトは、市販のを買って、カスタードだけ作ってみるんだって。
おいしくできるといいね。
今日のレシピは、そのT子のリクエスト。
簡単でおいしい筍料理です。
ポイントは、にんにくとしょうがです。
材料は、筍と豚バラ肉は必須。他に、キャベツやたまねぎなどお好みの野菜。
にんにくとしょうがで、肉と野菜を炒め、鶏ガラスープの素、または、中華味などで味付け。
シンプルな塩こしょう味です。仕上げにゴマ油少々。
辛いのが好きな人は唐辛子入れてもいいです。
エビやイカを入れれば、豪華になりますね。
T子ぜひ、やってみてねーー♪
ゆしまさん からレミパンのフッ素はどうなのとの質問があったのでフッ素樹脂加工のおはなしです。
一般的にフッ素樹脂加工のフライパンは500円もだせば買えますが、すぐに皮膜が剥がれてきてしまいます。
消耗品のような感じですね。
フッ素樹脂加工にもいろんなグレードがあり、何層にも重ね塗りしてあるもの、うすっぺらいもの様々です。
もちろん、値段もピンキリ。
でも、金属に塗り付けていることにはかわりないので、はげてしまったら魅力は半減ですが、使い方次第で寿命はのばせます。
私も、レミパンの塗装の強度が気になっていたひとりです。
実はレミパンモデルチャンジをしているんです。
テレビで見ましたが、初期の頃と現在のものとでは、塗装の種類と底面の構造が違うそうです。
もう数年前の事なので、今流通しているのは、新しいタイプになっているようです。
ちなみに古いのは、底面にピカピカ金属がついています。
もちろん。モデルチェンジによって、塗装がよくなっているそうです。
今、私が使っているのは、古いタイプなんですが、今のところ、傷もはがれもなく快適に使っています。
ただ、外側の黄色い塗装が、どうしても焼けて汚れてきてしまいます。
ガスよりIHの方が汚れにくいようです。
気になる方は、シルバーの方がおすすめ。
そこで、レミパンに限らず、フッ素を長持ちさせるポイントを書いておきますね。
○最初は、油料理に使う。（油膜ができて、はげにくくなる）
○空焚きはしない。
○汚れたまま、料理を入れたままにしておかない。（調味料が、皮膜の傷に浸透しハゲやすい）
○金属ヘラを使わない。（使えますと書いてあっても使わない）
特に、金属ヘラOKとかって書いてあるフライパン。
ダマされちゃあいけませんよ。
金属ヘラでも傷が目立たないだけで、塗装は剥がれます！
何がOK?なのか、微妙でしょ。
10円玉でちょっとカリッとしてみればわかることです。
お金は先のなめらかな金属ですが、塗装はハゲます。薄くなります。
余談ですが、 レミパンは保証書付き なので、万一があっても安心です。
■今日の筍料理は、レミパンで作りました。
深さがあるから同じ24cmの普通のフライパンより炒めやすいです。
レミパンを母の日のプレゼントにいかがですか？
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Re:たけのこLove♪簡単レシピ(04/16)
kumaポン
さん
Re:たけのこLove♪簡単レシピ(04/16)
まったりmtgirl
さん
フッ素樹脂のことが詳しく書いてあったので、とてもうれしかった。
やっぱりそうですかぁ。
私のも金属ヘラOKとはなってましたが、使わなかったのに、旦那がフォークでつついて使ってしまって、はがれちゃったんですよ～。
やっぱりアイツのせいだったか・・・・・ (April 16, 2006 09:37:30 PM)
やっぱりそうですかぁ。
私のも金属ヘラOKとはなってましたが、使わなかったのに、旦那がフォークでつついて使ってしまって、はがれちゃったんですよ～。
やっぱりアイツのせいだったか・・・・・ (April 16, 2006 09:37:30 PM)
Re:たけのこLove♪簡単レシピ(04/16)
ゆしま
さん
詳しく説明してくださって嬉しいです～(^▽^*)
レミパンもモデルチェンジしてたんですね。
レシピィさんのように大切に使えば結構長持ちしそうですね。
安心しました。。。
５００円のフライパン・・・ウチのだ(;^。^A
ウチのでも１～２年はもつので、レミパンは大丈夫ですねっ★
筍も美味しそう～
春ですもんね。
幼馴染の評価って厳しいですよね。
でも、有難い関係
一番気が休まる関係かな！？ (April 17, 2006 09:48:28 AM)
レミパンもモデルチェンジしてたんですね。
レシピィさんのように大切に使えば結構長持ちしそうですね。
安心しました。。。
５００円のフライパン・・・ウチのだ(;^。^A
ウチのでも１～２年はもつので、レミパンは大丈夫ですねっ★
筍も美味しそう～
春ですもんね。
幼馴染の評価って厳しいですよね。
でも、有難い関係
一番気が休まる関係かな！？ (April 17, 2006 09:48:28 AM)
Re:たけのこLove♪簡単レシピ(04/16)
オッサン少女Ｍ
さん
幼馴染みならではの『正直』なのかもしれないけど
アタシは結構、器のちっさい人間なので
正直に言われたり、反応薄いと凹むヤツですｗ
例えたいして美味しくなくても
まず最初に『美味しい♪』と言ってくれて（コラ）
それから、ここがこうしたらもっと美味しいんじゃない？
とか、アドバイス欲しいなー。ってタイプですｗ
たけのこ、最近食べてないなぁ。美味しそう♪
(April 17, 2006 09:54:41 AM)
アタシは結構、器のちっさい人間なので
正直に言われたり、反応薄いと凹むヤツですｗ
例えたいして美味しくなくても
まず最初に『美味しい♪』と言ってくれて（コラ）
それから、ここがこうしたらもっと美味しいんじゃない？
とか、アドバイス欲しいなー。ってタイプですｗ
たけのこ、最近食べてないなぁ。美味しそう♪
(April 17, 2006 09:54:41 AM)
Re:たけのこLove♪簡単レシピ(04/16)
北国のムーミン
さん
幼稚園の頃からの幼なじみなんて、うらやましいな～。
私は小学校３年で転校しているから、その頃の友人の消息はわからないし、あまり覚えていない。(^◇^;)
楽しい一時、良かったですね～♪
筍料理、美味しそう～。筍大好きなの♪
にんにくに生姜も。＿〆(。。)メモメモ…
これに唐辛子入れて食べようと。
今日もレシピ、ありがとう。
フッ素加工も勉強になりました。
レミパン重宝しているので、大切に使わなくては。!(^^)!
(April 17, 2006 10:21:13 AM)
私は小学校３年で転校しているから、その頃の友人の消息はわからないし、あまり覚えていない。(^◇^;)
楽しい一時、良かったですね～♪
筍料理、美味しそう～。筍大好きなの♪
にんにくに生姜も。＿〆(。。)メモメモ…
これに唐辛子入れて食べようと。
今日もレシピ、ありがとう。
フッ素加工も勉強になりました。
レミパン重宝しているので、大切に使わなくては。!(^^)!
(April 17, 2006 10:21:13 AM)
Re:たけのこLove♪簡単レシピ(04/16)
KUU_2005
さん
筍に豚肉合いますね。おいしそう♪
昨日筍買ったんですが茹がいて皮剥いたら食べる所少しでした･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･
一時間も煮たのにぃ。
フッ素にも色々あるんですね。私 前に1万円のフライパン買ったんだけど重いし
くっつかないと勧められ買いましたが
やはり1年ぐらいでくっつき始めてしまいました＞＜
フッ素の長持ちφ(..)ﾒﾓﾒﾓ 気をつけます！
(April 17, 2006 11:02:20 AM)
昨日筍買ったんですが茹がいて皮剥いたら食べる所少しでした･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･
一時間も煮たのにぃ。
フッ素にも色々あるんですね。私 前に1万円のフライパン買ったんだけど重いし
くっつかないと勧められ買いましたが
やはり1年ぐらいでくっつき始めてしまいました＞＜
フッ素の長持ちφ(..)ﾒﾓﾒﾓ 気をつけます！
(April 17, 2006 11:02:20 AM)
春ですねぇ
sumirehime
さん
たけのことか聞くと！！
こっちでは水煮が手に入るかな？？くらいです。
よくwater chestnutsってので代用しています。
これ、何なのか分からないんですけどね（笑) (April 17, 2006 11:06:59 AM)
こっちでは水煮が手に入るかな？？くらいです。
よくwater chestnutsってので代用しています。
これ、何なのか分からないんですけどね（笑) (April 17, 2006 11:06:59 AM)
Re:たけのこLove♪簡単レシピ(04/16)
はばねろ２００５
さん
なるほど！そうですよね～フライパン、消耗品みたくなってるなあ・・と思ってました。安いやつだと駄目になるのが早いですよね・・レミパンかあ・・
(April 17, 2006 11:44:50 AM)
Re:たけのこLove♪簡単レシピ(04/16)
sy77player
さん
頃ごろ、友達と馬鹿になって大きな声出して笑ったりしてない。久しぶりにしたい。
(April 17, 2006 12:40:56 PM)
こんにちわ
さっき仲良くさせていただいてる友達サイトでたけのこの話題だったんです。味噌汁にいれるとおいしいよというのを聞きやってみようと。そしてレシピィーさんもたけのこでした。
旬のものおいしく食べたいですね (April 17, 2006 01:01:18 PM)
旬のものおいしく食べたいですね (April 17, 2006 01:01:18 PM)
返事です
レシピィさん
＞今日も、参考になります♪
＞リンク集を作ることかあ、では、やってみます！
＞最近更新さぼりぎみなので・・・
＞
＞たけのこ味噌汁おいしいですね。そこに、卵とわかめを入れるのが好きです。
-----
レシピィさんに参考になるなんていわれますとほんとはずかしいはずかしい。
でもその謙虚さがレシピィさんの人気の秘密の一つなんですね。
たまごとわかめよしよし。ぜったいいれますよ。
(April 17, 2006 02:37:11 PM)
＞今日も、参考になります♪
＞リンク集を作ることかあ、では、やってみます！
＞最近更新さぼりぎみなので・・・
＞
＞たけのこ味噌汁おいしいですね。そこに、卵とわかめを入れるのが好きです。
-----
レシピィさんに参考になるなんていわれますとほんとはずかしいはずかしい。
でもその謙虚さがレシピィさんの人気の秘密の一つなんですね。
たまごとわかめよしよし。ぜったいいれますよ。
(April 17, 2006 02:37:11 PM)
Re:たけのこLove♪簡単レシピ(04/16)
まぽぽ2665
さん
こんにちわ～！レシピィさんのお料理は美味しいから幼馴染お友達さんも「おいしいー！」と感動をしなくなったのでは＾＾
たけのことしょうがとにんにく・・なんだか、あいそうです！しっかり中華している所が美味しそうですね～！私も今夜、たけのこはないけど、冷蔵庫の中にあるセロリとか他野菜でやってみようかな～★ (April 17, 2006 04:19:04 PM)
たけのことしょうがとにんにく・・なんだか、あいそうです！しっかり中華している所が美味しそうですね～！私も今夜、たけのこはないけど、冷蔵庫の中にあるセロリとか他野菜でやってみようかな～★ (April 17, 2006 04:19:04 PM)
こんにちは！
がんこママ8108
さん
筍が手に入ったのでやってみたいです。
豚肉・・・だんながダメなんだけどでも食べたい。
ここに来たらお腹が空きました！
幼なじみと長いおつきあいうらやましいです。
気心のおける友人にはきついことも言うし、言われちゃいます。
フライパン勉強になりました。
(April 17, 2006 06:08:54 PM)
豚肉・・・だんながダメなんだけどでも食べたい。
ここに来たらお腹が空きました！
幼なじみと長いおつきあいうらやましいです。
気心のおける友人にはきついことも言うし、言われちゃいます。
フライパン勉強になりました。
(April 17, 2006 06:08:54 PM)
たけのこおいしいですよ♪
レシピィ
さん
【kumaポンさん】
そうそう、このシンプルさが美味しいのですよね。
結婚２５周年記念ですかあ♪おめでとうございます。いいなあ。２人から始まって、家族ができて、また２人にもどって・・・
なんかいいなあそうゆうの。＾＾
【まったりmtgirlさん】
金属ヘラOKとか、金属ヘラも使えますっていう表示に私はムッときているんです。使えるでしょうけど、すぐダメになるじゃん！だから、みなさん注意して、長持ちさせてほしいなあ。
【ゆしまさん】
500円を1～2年は、ゆしまさん丁寧に使われている方ではないかなあ。
ひどいのは、3ケ月でボロボロですよ。
幼馴染みは家族に近い感覚だねー。いいよねー。
【オッサン少女Ｍさん】
＞正直に言われたり、反応薄いと凹むヤツですｗ
そっかあ。ナイーブなんだね。
これからは、もっと気をつけてあげよう。今まで、失礼してたかも。ごめんね。
私は、打たれ強いので適当にあつかってくれていいよ（笑）でも変な部分で、すごく凹む変なヤツかも。
【北国のムーミンさん】
私も顔と名前が一致しない人いるよ～。
みんな、おばさん・おじさんになっちゃってるし、街であってもわからないかも。
筍料理、辛いのプラスしたら、北国のムーミンさん好みになるよ～。やってみてね。
【KUU_2005さん】
そうそう！筍って小さくなるよね。
だから、柔らかい皮はなるべくつけておいて食べちゃう。貧乏症かな（笑）
１万円もすると高級品ですね♪長持ちさせて元とってね。（笑）
【sumirehimeさん】
水煮と生って香が全然違いますよね。
water chestnuts？？でも、気分だけでも旬が楽しめていいのかな。
(April 17, 2006 08:06:18 PM)
そうそう、このシンプルさが美味しいのですよね。
結婚２５周年記念ですかあ♪おめでとうございます。いいなあ。２人から始まって、家族ができて、また２人にもどって・・・
なんかいいなあそうゆうの。＾＾
【まったりmtgirlさん】
金属ヘラOKとか、金属ヘラも使えますっていう表示に私はムッときているんです。使えるでしょうけど、すぐダメになるじゃん！だから、みなさん注意して、長持ちさせてほしいなあ。
【ゆしまさん】
500円を1～2年は、ゆしまさん丁寧に使われている方ではないかなあ。
ひどいのは、3ケ月でボロボロですよ。
幼馴染みは家族に近い感覚だねー。いいよねー。
【オッサン少女Ｍさん】
＞正直に言われたり、反応薄いと凹むヤツですｗ
そっかあ。ナイーブなんだね。
これからは、もっと気をつけてあげよう。今まで、失礼してたかも。ごめんね。
私は、打たれ強いので適当にあつかってくれていいよ（笑）でも変な部分で、すごく凹む変なヤツかも。
【北国のムーミンさん】
私も顔と名前が一致しない人いるよ～。
みんな、おばさん・おじさんになっちゃってるし、街であってもわからないかも。
筍料理、辛いのプラスしたら、北国のムーミンさん好みになるよ～。やってみてね。
【KUU_2005さん】
そうそう！筍って小さくなるよね。
だから、柔らかい皮はなるべくつけておいて食べちゃう。貧乏症かな（笑）
１万円もすると高級品ですね♪長持ちさせて元とってね。（笑）
【sumirehimeさん】
水煮と生って香が全然違いますよね。
water chestnuts？？でも、気分だけでも旬が楽しめていいのかな。
(April 17, 2006 08:06:18 PM)
たけのこLOVELOVE
レシピィ
さん
【はばねろ２００５さん】
安くても、高くても、使い方がひどいとすぐダメになっちゃうね。なるべく使い捨ては避けたいものです。
【sy77playerさん】
ちょうどいい時かも。友達さそって盛り上がったらいいと思うよ。パーーーーッとね♪
【ガーデニング用品【花ランド】さん】
書いたら食べたくなって、筍と卵とわかめと油揚げのみそ汁、さっき頂きました。おいしかった♪
【花ランド】さんがんばってらっしゃるから、私もとても刺激になってます。ありがとう♪
【まぽぽ2665さん】
私の料理は見かけだおしの時があるんだあ・・・。
特に、お客さまがくると緊張してヘンになっちゃう。パンもね、塩が足りなかった気がするの。
でも、みんな主婦だから、他の人が作ったものを食べれるだけでよろこんでいたよ。
しょうがとにんにくの組み合わせ好きなの。
やってみてね。お好みだったらいいなあ。
【がんこママ8108さん】
ぜひ、今日のはかなりおすすめなの。
豚肉は、がんこママさんが担当すれば大丈夫だね。
来月今度は、同窓会があるの、とても楽しみ。
見栄をはるために、腹筋運動中なのよ。（笑）
(April 17, 2006 08:06:47 PM)
安くても、高くても、使い方がひどいとすぐダメになっちゃうね。なるべく使い捨ては避けたいものです。
【sy77playerさん】
ちょうどいい時かも。友達さそって盛り上がったらいいと思うよ。パーーーーッとね♪
【ガーデニング用品【花ランド】さん】
書いたら食べたくなって、筍と卵とわかめと油揚げのみそ汁、さっき頂きました。おいしかった♪
【花ランド】さんがんばってらっしゃるから、私もとても刺激になってます。ありがとう♪
【まぽぽ2665さん】
私の料理は見かけだおしの時があるんだあ・・・。
特に、お客さまがくると緊張してヘンになっちゃう。パンもね、塩が足りなかった気がするの。
でも、みんな主婦だから、他の人が作ったものを食べれるだけでよろこんでいたよ。
しょうがとにんにくの組み合わせ好きなの。
やってみてね。お好みだったらいいなあ。
【がんこママ8108さん】
ぜひ、今日のはかなりおすすめなの。
豚肉は、がんこママさんが担当すれば大丈夫だね。
来月今度は、同窓会があるの、とても楽しみ。
見栄をはるために、腹筋運動中なのよ。（笑）
(April 17, 2006 08:06:47 PM)
Re:たけのこLove♪簡単レシピ(04/16)
オッサン少女Ｍ
さん
＞でも変な部分で、すごく凹む変なヤツかも。
アタシもそうかもｗ
って凹みまくりやん( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!
今日は昨日このレシピを見たので
タケノコ↑こんな感じに料理しました☆美味しかったよー♪
(April 17, 2006 10:53:02 PM)
アタシもそうかもｗ
って凹みまくりやん( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!
今日は昨日このレシピを見たので
タケノコ↑こんな感じに料理しました☆美味しかったよー♪
(April 17, 2006 10:53:02 PM)
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