白いロールケーキの作り方・レシピ（卵白だけよ・中身は紫芋よ♪）

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November 21, 2006

(15)

テーマ： ★お菓子★(2969)

カテゴリ：お菓子レシピ

【メニュー名】: 白いロールケーキレシピ
［紫芋のクリーム入り］

【必要な材料】

●スポンジ材料
卵白・・・・・７個分（約240g）
砂糖・・・・・80g
バニラエッセンス・・少々
溶かしバター・・25g

薄力粉・・・・・80g

【作り方】

卵白と砂糖を固めに泡立て、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
薄力粉とココナッツミルクパウダーを混ぜてふるいながら入れ、混ぜる。
溶かしバターを入れて混ぜる。

角皿にクッキングシートを敷いて生地を流し入れ、トント空気を抜く。
180度のオーブンにスチームを入れて、10分焼き、冷ます。
これで、白いロールケーキの生地は完成。

このお店で買いました。NE-SS30

【必要な材料】

●芋クリーム
紫芋のペースト
　芋・砂糖・はちみつ・クリームのペーストです
低脂肪ホイップクリーム・・・200g（砂糖大さじ２）

【作り方】

紫芋のペースト150gと、ホイップクリーム100g位を混ぜる。
残のペーストやクリームもロールケーキの内側に、写真のように盛り付けて巻く。

お好みで、仕上げに、「粉糖」をふるう。

紫芋の白いロールケーキをまきまき

味は、普通でした。＾＾
卵くさいのがイヤだったので、ココナッツミルクが少々入っています。
だから、くせのないスポンジになったと思います。

● 紫芋のペーストの作り方（フードプロセッサー）
● 白いロールケーキをスチームオーブンで焼く

楽天で白いロールケーキ探してみました♪
ネーミングが素敵☆

天使の白いロールケーキ（BL）[直送]（冷凍）

今日は少しあったかかったです。
みなさんのところはいかがでしたか？

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最終更新日 November 25, 2006 08:46:49 PM
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■コメント

Re:白いロールケーキの作り方・レシピ（卵白だけよ・中身は紫芋よ♪）(11/21)

桜餅827 さん

すごーく美味しそうですね！！　白がなんて上品なんだろう・・・。
紫芋のクリームって言うのが、またニクイですね。

卵黄・卵白が余っちゃった時って、何を作ろうか迷っちゃいますよね。
捨てるのはもったいないし・・・。 (November 22, 2006 08:47:28 PM)