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November 29, 2007
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カテゴリ: 料理レシピ
最近パンにはまっていたので、夕食がジミーになっちゃいました。
ジミーといえども、手作りだよ~~~ん。

ザ!手打ちうどん!

手打ちうどん(鮭と白菜)

いろんな太さがあるけど、気にしないで~

鮭と白菜とにんじん入り味噌仕立ての うどん です。ちゃんちゃんうどん?
釜茹でせず、直接この鍋に生うどん投入!

手打ちうどん は、いびつでも、不思議と美味しいですねー。
身体もぽかぽかしました♪

手打ちにいたす!

手打ちにいたす!ぞよ~~っ♪

と、テンション高くなって食べてました(笑)



うどん

4人前こねたけど、3人前だけ麺にしました。(作るの疲れたから^^;)

で、翌日余ったうどん生地で、餃子を作りました。
チーズ入り餃子です♪

具はフードプロセッサーで一瞬でこっぱみじん!
白菜フードプロセッサー

餃子はひだなし!見た目最悪
手抜きだけど、手作りだ!
水餃子と焼き餃子を作成

チーズ餃子

一口食べると、肉汁と、とろけるチーズが!!うま~~~~~い!



地味だったけど、作ってよかったなあ♪

ご馳走様!




クイジナートフードプロセッサー





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最終更新日  November 29, 2007 10:03:45 PM
コメント(15) | コメントを書く
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Re:手打ちにいたす!うどんと餃子(11/29)  
muuh  さん
寒いから温かいおうどんが美味しいですよね~♪
で、このおうどんは手語ねなんですか!?
すごーーーーーい!!(お疲れ様です)
わたしもねー、一度だけ餃子の皮作ったことあるんだけど
枚数を用意するのにすっごく時間が掛かっちゃって。。。
それ以来はすっかり市販皮のお世話に。
でも手作りの皮ってモチモチして美味しいんですよね~。。。
(November 29, 2007 10:09:35 PM)

Re:手打ちにいたす!うどんと餃子(11/29)  
手打ちうどんが美味しそうーー!!
私も挑戦してみようと思って、材料は揃えたんだけど、まだ作ってない・・・。

簡単に作れますか? (November 29, 2007 10:13:49 PM)

Re:手打ちにいたす!うどんと餃子(11/29)  
sy77player  さん
色んな太さって書いてあったから女性の体かい?って突っ込みたくなっちゃった。

女性を敵に回すかな~~~。 (November 29, 2007 11:58:02 PM)

Re:手打ちにいたす!うどんと餃子(11/29)  
COMIC-POOL  さん
うまそー!!!
このうどんホントうまそーっす!!!
麺にかなりスープ絡みそうですねぇ☆
今、カップ麺禁止中なんで麺系に飢えてるんですよ、、、
なので非常に食べたい!!笑

チーズは餃子は俺も昔作ったことあります!!
あとハンバーグ餃子とか明太子餃子とか、、笑 (November 30, 2007 04:56:52 AM)

Re:手打ちにいたす!うどんと餃子(11/29)  
BANKU  さん
手打ちうどん気になっているんです。
私のHBにはうどんコースはないけれども
おそらく作れるであろう!!

出かけてばっかりなのでなかなか時間がなくて・・・ (November 30, 2007 11:18:58 AM)

Re:手打ちにいたす!うどんと餃子(11/29)  
「うどん・餃子」うわぁ~^0^食べたくなりました。
「讃岐うどん」作りたいです(今は“多忙中”)来週早々に「食べますぞぉ^^」肉うどんがいいです^^; (November 30, 2007 12:01:18 PM)

muuhさん、こんばんは!  
レシピィ  さん
>寒いから温かいおうどんが美味しいですよね~♪
>で、このおうどんは手語ねなんですか!?

手ごね、手伸ばし、手切り?でございます。

>すごーーーーーい!!(お疲れ様です)

どうもどうも(笑)

>わたしもねー、一度だけ餃子の皮作ったことあるんだけど
>枚数を用意するのにすっごく時間が掛かっちゃって。。。

そうなんですよね。作っていくうち飽きちゃうの私。

>それ以来はすっかり市販皮のお世話に。
>でも手作りの皮ってモチモチして美味しいんですよね~。。。

この前市販の皮を使ってみたのですが、やっぱり、かっこ悪くても手作りの皮の方がおいしいですね。 (December 1, 2007 09:19:57 AM)

たかぴーままさん、こんにちは!  
レシピィ  さん
>手打ちうどんが美味しそうーー!!
>私も挑戦してみようと思って、材料は揃えたんだけど、まだ作ってない・・・。

おいしいので、ぜひがんばって!たかぴーままさん♪

>簡単に作れますか?
そば打ちより断然簡単。
適当でもなんとかなります。
私は薄力粉と強力粉をまぜ、塩と水でこねて、しばらくねかせておいてから伸ばして切りました。
具の中に生麺直接いれちゃったし、超適当!でも売ってるうどんより断然美味でした。 (December 1, 2007 09:23:33 AM)

sy77playerさん、こんにちは!  
レシピィ  さん
ひさしぶりですねー♪

>色んな太さって書いてあったから女性の体かい?って突っ込みたくなっちゃった。

それを言うなら男の身体でしょ。^^;

>女性を敵に回すかな~~~。

さあ~??? (December 1, 2007 09:28:01 AM)

COMIC-POOLさん、こんにちは!  
レシピィ  さん
>うまそー!!!
>このうどんホントうまそーっす!!!
>麺にかなりスープ絡みそうですねぇ☆
>今、カップ麺禁止中なんで麺系に飢えてるんですよ、、、
>なので非常に食べたい!!笑

カップ麺禁止にしたの?健康診断の結果??

野菜たくさんいれて、男の手打ちうどん作ってみては?みんなでうどん鍋大会!もりあがりそう。

>チーズは餃子は俺も昔作ったことあります!!
>あとハンバーグ餃子とか明太子餃子とか、、笑

ハンバーグ餃子ってすごい。明太子餃子は、まさか、明太子丸ごと包んであるの???
(December 1, 2007 09:30:51 AM)

BANKUさん、こんにちは!  
レシピィ  さん
>手打ちうどん気になっているんです。
>私のHBにはうどんコースはないけれども
>おそらく作れるであろう!!

やってみられますか?
パスタとうどんは専用の羽根があるようですよ。
それを買うとできそうよね。

>出かけてばっかりなのでなかなか時間がなくて・・・

そうですね。私も車がポンコツでなければドライブ楽しみたいなー。 (December 1, 2007 09:35:42 AM)

ゆきまり39さん、こんにちは!  
レシピィ  さん
>「うどん・餃子」うわぁ~^0^食べたくなりました。
>「讃岐うどん」作りたいです(今は“多忙中”)来週早々に「食べますぞぉ^^」肉うどんがいいです^^;

讃岐うどんおいしいですよね~~~♪
どうやって作るの??? (December 1, 2007 09:39:55 AM)

Re:手打ちにいたす!うどんと餃子(11/29)  
手打ちだなんて!すごく美味しそう!
自分で作れる所がすごいですね~~私はいつも冷凍うどんですよ・・ (December 1, 2007 01:06:47 PM)

ミルキー1114さん、こんにちは!  
レシピィ  さん
>手打ちだなんて!すごく美味しそう!
>自分で作れる所がすごいですね~~私はいつも冷凍うどんですよ・・

冷凍のうどんもおいしいですね。
作るの少し手間ですがいびつでもおいしくできるので手打ちもたまにはいいですね。 (December 2, 2007 07:23:12 PM)

Re:手打ちにいたす!うどんと餃子(11/29)  
ええーーー!!
うどんの生地で餃子の皮も作れちゃうんですか?

いい事聞いた!!今度作ってみよう~♪ (December 5, 2007 09:02:35 PM)

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