サワークリームのレモンチーズケーキ（レシピと作り方）

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April 9, 2008

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テーマ： ★お菓子★(2992)

カテゴリ：お菓子レシピ

我が家の桜が咲いてきました～～～

週末が見ごろになりそうです！

春のせいでしょうか、最近眠くて！
日記の更新が遅れています。

早くアップしておかないと、レシピを忘れちゃう～～～～（汗）

それでは、いってみましょー

レモンチーズケーキのレシピと作り方 ■材料（1皿分・たぶん１８ｃｍの丸型1個分）【A】・クリームチーズ・・・３００ｇ(kiki) ・砂糖・・・・・・・・・・・・４０ｇ・卵黄・・・・・・・・・・・・３個・コーンスターチ・・・・３０ｇ・レモン汁・・・・・・・・・４０ｃｃ（約1個分）・レモンの皮・・・・・・・1個分（すりおろす）・バニラエッセンス・・適宜【B】・卵白・・・・・・・・・・・・３個・砂糖・・・・・・・・・・・・４０ｇ【C】・サワークリーム・・・６０ｇ・レモン汁・・・・・・・・１０ｃｃ・砂糖・・・・・・・・・・・１５ｇ
■作り方クリームチーズは1分ほどチンして柔らかくしておく。【A】の材料をよく混ぜる。【B】で、メレンゲを作る。【A】にメレンゲを１/３位いれよく混ぜてから、残りも入れて混ぜる。バターを塗った耐熱更に流しいれ、180度で25分焼く。（スチームを入れ蒸し焼きにする。）【C】を混ぜたものを焼いたケーキの上にのせ、2分ほど焼く。冷まして冷やせばできあがり～～♪ 2008.4.10UP ナショナルスチームオーブンで作成

レモンチーズケーキのレシピと作り方

■材料（1皿分・たぶん１８ｃｍの丸型1個分）

【A】
・クリームチーズ・・・３００ｇ(kiki)
・砂糖・・・・・・・・・・・・４０ｇ
・卵黄・・・・・・・・・・・・３個
・コーンスターチ・・・・３０ｇ
・レモン汁・・・・・・・・・４０ｃｃ（約1個分）
・レモンの皮・・・・・・・1個分（すりおろす）
・バニラエッセンス・・適宜

【B】
・卵白・・・・・・・・・・・・３個
・砂糖・・・・・・・・・・・・４０ｇ

【C】
・サワークリーム・・・６０ｇ
・レモン汁・・・・・・・・１０ｃｃ
・砂糖・・・・・・・・・・・１５ｇ

■作り方

クリームチーズは1分ほどチンして柔らかくしておく。
【A】の材料をよく混ぜる。

【B】で、メレンゲを作る。

【A】にメレンゲを１/３位いれよく混ぜてから、残りも入れて混ぜる。

バターを塗った耐熱更に流しいれ、180度で25分焼く。
（スチームを入れ蒸し焼きにする。）

【C】を混ぜたものを焼いたケーキの上にのせ、2分ほど焼く。

冷まして冷やせばできあがり～～♪

2008.4.10UP ナショナルスチームオーブンで作成

感想♪
酸っぱいのが大好きな私好みのチーズケーキでした。
甘さ控えめで、しっとり爽やかでおいしかったでーす。

冷めるとしぼんでしまうのですよ。
さめても、ふわふわのままにするコツがあるのかな？

いろいろチーズケーキのレシピ

桜と豆腐のチーズケーキ

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最終更新日 April 10, 2008 01:15:44 PM
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■コメント

Re:サワークリームのレモンチーズケーキ（レシピと作り方）(04/09)

渚波さん

春らしくてすばらしいケーキですね～(^_-)-☆

手間がかかってて、すごいな～。美味しいだろうな～。食べてみたいな～。なんて思いながら見ています。

本日私の顔（一部）ブログに載せてますので、お時間あれば見に来て下さいね♪

レシピィさんと似てるかしら？？？ (April 10, 2008 01:34:43 PM)

返事を書く

Re:サワークリームのレモンチーズケーキ（レシピと作り方）(04/09)

sy77player さん

ちょっとさ、ブログの書き方がプロの域にいったんじゃん？？

写真はすげーうまいし、レシピの色変えるのがとてもいい。

大先輩に言うのは失礼だけど。モニター見て「うまそー」より先に「お！すげー」って言っちゃった。 (April 10, 2008 06:17:46 PM)

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Re:サワークリームのレモンチーズケーキ（レシピと作り方）(04/09)

ミルキー1114 さん

食べたいです～～！ (April 11, 2008 11:36:12 AM)

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Re:サワークリームのレモンチーズケーキ（レシピと作り方）(04/09)

COMIC-POOL さん

ほんとに春ですねぇ、、
俺も毎日眠いです、、、笑
週末も晴れるみたいでよかったです♪♪

レモンチーズケーキってのも春っぽいさわやかな味がしそうですっ！！
いいなぁ、、さっぱりケーキ食べたい☆ (April 11, 2008 01:27:28 PM)

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渚波さん、こんにちは！

レシピィさん

＞春らしくてすばらしいケーキですね～(^_-)-☆

ありがとうございまーす♪

＞手間がかかってて、すごいな～。美味しいだろうな～。食べてみたいな～。なんて思いながら見ています。

今日のは私好みですっぱ～～～いです！

＞本日私の顔（一部）ブログに載せてますので、お時間あれば見に来て下さいね♪
＞レシピィさんと似てるかしら？？？

拝見しました!ちらっと見えてる部分が吉田さんに似てると思いました。私の顔も公開しなくちゃならないかしら～！！男性ファンが増えたらどうしよう（爆） (April 11, 2008 08:51:24 PM)

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sy77playerさん、こんばんは！

レシピィさん

＞ちょっとさ、ブログの書き方がプロの域にいったんじゃん？？
＞写真はすげーうまいし、レシピの色変えるのがとてもいい。

どうもありがとー！

＞大先輩に言うのは失礼だけど。モニター見て「うまそー」より先に「お！すげー」って言っちゃった。

私も、sy77playerさんのブログの写真みて、うわ～～っ！って思いましたよ。ぐぐぐぐぐ～。 (April 11, 2008 08:53:08 PM)

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ミルキー1114さん、こんばんは～～～～♪

レシピィさん

＞食べたいです～～！

食べていただきたいですう♪
すっぱいよ～！ (April 11, 2008 08:54:18 PM)

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COMIC-POOLさん、こんばんは！

レシピィさん

＞ほんとに春ですねぇ、、
＞俺も毎日眠いです、、、笑
＞週末も晴れるみたいでよかったです♪♪

おっ！そういえば、もうすぐライヴですねー。
2008.4.12 (sat)　新大久保CLUB Voiceでしたね！
また、動画みせてねー！

＞レモンチーズケーキってのも春っぽいさわやかな味がしそうですっ！！
＞いいなぁ、、さっぱりケーキ食べたい☆

自分の好みにできて大満足でした♪ (April 11, 2008 08:58:40 PM)

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