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May 24, 2010
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カテゴリ: cafe&drink
うぃーーーーーーっす!レシピィっす!

すすすの酢!?

実は、お気に入りのレシピができました。

名づけて、筍酢!

失敗が生んだ私好みのおかずです♪




大きな筍をいただいたのですが、固めの部分も多かったので、
自家製シナチクでも作ってみようかなと思ったのです。

でも、作り方わからないし・・・・・





とりあえず、塩と酢をまぶして冷蔵庫にいれておいたのです。



さっぱりと、しゃきしゃきとした歯ごたえ。
これは、美味ではないか!
シナチクとは全然違うものだけど、私の大好きなタイプ。


実にシンプルで、いけてます。筍酢(たけのこっす)


?



つまみにもいいっす♪




今夜はビール飲みながらの更新でっす。

ういっ





いろいろな種類をちょっとづつ楽しみたいとき便利。


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最終更新日  June 6, 2010 12:24:28 AM
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おいしそうですね  
筍いっぱいもらうのですが、食べ方がいまいちワンパターンで飽きていました~。次はコレしてみます!! (June 6, 2010 01:25:44 AM)

やまぐちけんさん、コメントありがとうございます!  
レシピィ  さん
>筍いっぱいもらうのですが、食べ方がいまいちワンパターンで飽きていました~。次はコレしてみます!!

筍三昧いいですね☆
わたしは、他でしたら、にんにくとしょうがで筍とか旬の野菜、豚三枚肉をいためて食べるの好きです。シンプルに塩味か醤油味で。
(June 6, 2010 09:46:25 AM)

Re:ビールのおつまみは、筍っす?筍酢・・・(05/24)  
☆楽豆☆  さん
あぁ~この春は筍をあんまり食していない我が家です。(^^ゞ
ちょっと高かったんですよね、この春は。(>_<)

筍はマリネにしては生ハムと一緒にお皿に盛っても美味しいですよ。
先日行ったすごくお洒落なレストランでそういう前菜が出て感激しました。(^_-)-☆おすすめ!!! (June 8, 2010 09:50:49 AM)

Re:ビールのおつまみは、筍っす?筍酢・・・(05/24)  
偶然にも我が家も昨日筍を頂いたんですよ^^
私はシンプルな煮物が大好きで、全部煮物にしました♪
酢にも合うんですね^^ (June 9, 2010 03:43:25 PM)

☆楽豆☆さん、コメントありがとうございます!  
レシピィ  さん
>あぁ~この春は筍をあんまり食していない我が家です。(^^ゞ
>ちょっと高かったんですよね、この春は。(>_<)

我が家は今年は、自分では買いませんでした。

>筍はマリネにしては生ハムと一緒にお皿に盛っても美味しいですよ。

わ~~~っ。おいしそう!!それにお洒落ですね。

>先日行ったすごくお洒落なレストランでそういう前菜が出て感激しました。(^_-)-☆おすすめ!!!

おおおお!うちもたまにはレストラン風の盛り付けで喜ばせてみようかな(爆)
(June 11, 2010 05:08:11 PM)

ミルキー1114さん、コメントありがとうございます!  
レシピィ  さん
>偶然にも我が家も昨日筍を頂いたんですよ^^
>私はシンプルな煮物が大好きで、全部煮物にしました♪
>酢にも合うんですね^^

煮物も大好きです!鰹節ともあいますね。
酢にもあいました。そういえば、酢豚とか八宝菜にもあうから筍ってまだまだいろんな料理できそうですね。
(June 11, 2010 05:10:31 PM)

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