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2012年10月20日

CACAO SAMPAKA(カカオ・サンパカ　ハイカカオタブレット第一弾！　パプアは７１パーセントハイカカオとは思えない！

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ：スイーツ　チョコレート　ハイカカオ

スペイン王室御用達のチョコレート店、 CACAO SA MPAKA (カカオ・サンパカ）の７１パーセントのハイカカオチョコ、パプアです。豪華なことに CACAO SAMPAKA のタブレットを何枚かいただいてしまいました。

カカオサンパカ１ posted by (C)家族で眼鏡

ということで、まずはパプアを食べました。

カカオサンパカ２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は、カカオマス、砂糖、カカオバター、大豆由来の乳化剤　（ナッツ、グルテン、ラクトースを含む）

原産地はパプア・ニューギニアです。

カカオサンパカ３ posted by (C)家族で眼鏡

食べた印象でです。

ふんわり、やわらかく口のなかで溶けていきます。ミルクは感じないけれど脂肪分のせいか、クリーミーというか。

カカオサンパカ４ posted by (C)家族で眼鏡

苦みが少なく、特有の酸味もなく、カカオ含有量が５０パーセント台にも思える感じです。かすかな苦みが後味に感じるくらい。

インパクトのある渋みと酸味が特徴。後味は清涼飲料のような爽やかさを感じとれます。

・・・うーん、書いてあることと、私の印象が違う。酸味はそんなに感じないし、清涼飲料のようなさわやかさより脂肪分を感じる。。。はてさて～～。

カカオサンパカ５ posted by (C)家族で眼鏡

クオリティの高いチョコかと思います。ツレもおいしかったとのことです。

美味しくいただいております。

こちら！ガストロミー＆イノベーションと、フラワーのセットのボンボン・オ・ショコラの記事はこちら！アイス（ｼﾞｬﾗｯﾂ）の記事はこちら！ガレットさんのカカオ・サンパカの南青山店の記事はこちら！ブリュット・ロゼさんの記事はこちら！

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Last updated 2012年10月20日 19時59分36秒
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家族で眼鏡

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