2012年10月20日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13070)
カテゴリ： スイーツ チョコレート ハイカカオ
スペイン王室御用達のチョコレート店、 CACAO SA
MPAKA
(カカオ・サンパカ）の７１パーセントのハイカカオチョコ、パプアです。豪華なことに CACAO SAMPAKA
のタブレットを何枚かいただいてしまいました。
カカオサンパカ１ posted by (C)家族で眼鏡
ということで、まずはパプアを食べました。
カカオサンパカ２ posted by (C)家族で眼鏡
原材料は、カカオマス、砂糖、カカオバター、大豆由来の乳化剤 （ナッツ、グルテン、ラクトースを含む）
原産地はパプア・ニューギニアです。
カカオサンパカ３ posted by (C)家族で眼鏡
食べた印象でです。
ふんわり、やわらかく口のなかで溶けていきます。ミルクは感じないけれど脂肪分のせいか、クリーミーというか。
カカオサンパカ４ posted by (C)家族で眼鏡
苦みが少なく、特有の酸味もなく、カカオ含有量が５０パーセント台にも思える感じです。かすかな苦みが後味に感じるくらい。
インパクトのある渋みと酸味が特徴。後味は清涼飲料のような爽やかさを感じとれます。
・・・うーん、書いてあることと、私の印象が違う。酸味はそんなに感じないし、清涼飲料のようなさわやかさより脂肪分を感じる。。。はてさて～～。
カカオサンパカ５ posted by (C)家族で眼鏡
クオリティの高いチョコかと思います。ツレもおいしかったとのことです。
美味しくいただいております。
カカオサンパカ１ posted by (C)家族で眼鏡
ということで、まずはパプアを食べました。
カカオサンパカ２ posted by (C)家族で眼鏡
原材料は、カカオマス、砂糖、カカオバター、大豆由来の乳化剤 （ナッツ、グルテン、ラクトースを含む）
原産地はパプア・ニューギニアです。
カカオサンパカ３ posted by (C)家族で眼鏡
食べた印象でです。
ふんわり、やわらかく口のなかで溶けていきます。ミルクは感じないけれど脂肪分のせいか、クリーミーというか。
カカオサンパカ４ posted by (C)家族で眼鏡
苦みが少なく、特有の酸味もなく、カカオ含有量が５０パーセント台にも思える感じです。かすかな苦みが後味に感じるくらい。
インパクトのある渋みと酸味が特徴。後味は清涼飲料のような爽やかさを感じとれます。
・・・うーん、書いてあることと、私の印象が違う。酸味はそんなに感じないし、清涼飲料のようなさわやかさより脂肪分を感じる。。。はてさて～～。
カカオサンパカ５ posted by (C)家族で眼鏡
クオリティの高いチョコかと思います。ツレもおいしかったとのことです。
美味しくいただいております。
こちら
！ガストロミー＆イノベーションと、フラワーのセットのボンボン・オ・ショコラの記事は こちら
！アイス（ｼﾞｬﾗｯﾂ）の記事は こちら
！ガレットさんのカカオ・サンパカの南青山店の記事は こちら
！ブリュット・ロゼさんの記事は こちら
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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