2021年09月26日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13105)
カテゴリ： スイーツ チョコレート ハイカカオ
ずっと前に買っていた、東京駅構内 CACAO HUNTERS
（カカオ ハンター）のタブレットチョコです。
HEIRLOOM（エアルーム）（日本語で「先祖伝来の家宝」という意味）シリーズの１つ。
これは、それぞれの地域に昔から眠っていたローカルカカオを大切に育ててチョコレートへと仕上げたシリーズなのだそう。
カカオ産地：コロンビア北部 マグダレナ県シエラネバダ山中
種類は、ARHUACO 72パーセント。
原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター
とてもシンプルな原材料。
しかも砂糖は少ない。
「コロンビアの先住民族アルアコ族が最高峰5,775mのシエラネバダ山中で育てているカカオで作ったチョコレート。麓からそれぞれの農園まではとても遠く、岩山の中を8〜10時間歩く時もあります。車で入ることの出来ない地域のカカオのため、収穫後は果汁が逃げないように袋に詰め、ラバの背中に載せて山を下りながら搬送します。」
名前の由来はアルアコ族なんだ、、、。
1枚（28ｇ）あたり170キロカロリーです。
たったこれだけで、1028円。
チョコだし、真空パックに入っているので日持ちがする。
でも味見したらすごく豊穣なかおりがする、違いが分かりやすいダークチョコです。
HPを引用すると
「口に含むとマスカットやレモングラスに似た香りが爽やかに広がるダークチョコレート。72％カカオ分ですが苦みや渋みは少なく、青リンゴを思わせる酸味と心地よい甘さが広がります。」
香料が使われていないのに、いくつもの華やかな香りが広がるところが不思議です。
その主張がすごいので72パーセントのわりに、苦みと酸味、カカオ度の高さを感じるような気もします。
素材の力でこれだけ味わいが違うなんて、、、。
アルアコはchocolate AWARDS2015で金賞をとっているようです。
←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません。
HEIRLOOM（エアルーム）（日本語で「先祖伝来の家宝」という意味）シリーズの１つ。
これは、それぞれの地域に昔から眠っていたローカルカカオを大切に育ててチョコレートへと仕上げたシリーズなのだそう。
カカオ産地：コロンビア北部 マグダレナ県シエラネバダ山中
種類は、ARHUACO 72パーセント。
原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター
とてもシンプルな原材料。
しかも砂糖は少ない。
「コロンビアの先住民族アルアコ族が最高峰5,775mのシエラネバダ山中で育てているカカオで作ったチョコレート。麓からそれぞれの農園まではとても遠く、岩山の中を8〜10時間歩く時もあります。車で入ることの出来ない地域のカカオのため、収穫後は果汁が逃げないように袋に詰め、ラバの背中に載せて山を下りながら搬送します。」
名前の由来はアルアコ族なんだ、、、。
1枚（28ｇ）あたり170キロカロリーです。
たったこれだけで、1028円。
チョコだし、真空パックに入っているので日持ちがする。
でも味見したらすごく豊穣なかおりがする、違いが分かりやすいダークチョコです。
HPを引用すると
「口に含むとマスカットやレモングラスに似た香りが爽やかに広がるダークチョコレート。72％カカオ分ですが苦みや渋みは少なく、青リンゴを思わせる酸味と心地よい甘さが広がります。」
香料が使われていないのに、いくつもの華やかな香りが広がるところが不思議です。
その主張がすごいので72パーセントのわりに、苦みと酸味、カカオ度の高さを感じるような気もします。
素材の力でこれだけ味わいが違うなんて、、、。
アルアコはchocolate AWARDS2015で金賞をとっているようです。
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Re:CACAO HUNTERSのアルテコ72パーセント(09/26)
恭太郎。
さん
~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。_(_^_)_
コロンビアのアルアコ族の方の。。。。
その民族のお名前から取ったお名前のお茶菓子かな？
なんか高そうなお茶菓子ね。 (2021年09月26日 08時17分52秒)
コロンビアのアルアコ族の方の。。。。
その民族のお名前から取ったお名前のお茶菓子かな？
なんか高そうなお茶菓子ね。 (2021年09月26日 08時17分52秒)
Re:CACAO HUNTERSのアルテコ72パーセント(09/26)
エンスト新
さん
Re:CACAO HUNTERSのアルテコ72パーセント(09/26)
歩世亜
さん
Re:CACAO HUNTERSのアルテコ72パーセント(09/26)
neko天使
さん
こんにちは。
いつもありがとうございます～。
７２％のチョコ、ダークなお味しそうですね。
でも、香りがするって、
香料使ってないのに、不思議ですね～。
こちら今日は、朝から雨降りです。
午前中の仕事終わって一時帰宅…。
朝、出来なかった家事をして、また片付けに
行ってきます💦
応援☆
(2021年09月26日 14時53分29秒)
いつもありがとうございます～。
７２％のチョコ、ダークなお味しそうですね。
でも、香りがするって、
香料使ってないのに、不思議ですね～。
こちら今日は、朝から雨降りです。
午前中の仕事終わって一時帰宅…。
朝、出来なかった家事をして、また片付けに
行ってきます💦
応援☆
(2021年09月26日 14時53分29秒)
Re:CACAO HUNTERSのアルテコ72パーセント(09/26)
Photo USM
さん
こんばんは（USM）
家ではマスクを外して生活し外出時に付けて出ている。
私がマスクを着けると、ももは背伸びをして準備運動。
犬の修正だろうがラッキー、ホープ、ももと同じ動作だ。
雨の降る日の散歩では雨合羽を着せるが黙って動かずにいる。
生後半年頃雨合羽を嫌がり逃げ回っていたが今は嬉しそうだ。
土砂降りの雨の中でも一緒に散歩するが皆から声を掛けられる。
(2021年09月26日 19時04分34秒)
家ではマスクを外して生活し外出時に付けて出ている。
私がマスクを着けると、ももは背伸びをして準備運動。
犬の修正だろうがラッキー、ホープ、ももと同じ動作だ。
雨の降る日の散歩では雨合羽を着せるが黙って動かずにいる。
生後半年頃雨合羽を嫌がり逃げ回っていたが今は嬉しそうだ。
土砂降りの雨の中でも一緒に散歩するが皆から声を掛けられる。
(2021年09月26日 19時04分34秒)
Re:CACAO HUNTERSのアルテコ72パーセント(09/26)
kopanda06
さん
Re:CACAO HUNTERSのアルテコ72パーセント(09/26)
Ｍew♪
さん
こんばんは☆
いつもありがとうございます！
今週は休みなしで月末まで仕事です。好きなことで必要とされて仕事できるなんてありがたいことです。
素敵な週末の夜をお過ごしください。
応援☆ (2021年09月26日 21時41分09秒)
いつもありがとうございます！
今週は休みなしで月末まで仕事です。好きなことで必要とされて仕事できるなんてありがたいことです。
素敵な週末の夜をお過ごしください。
応援☆ (2021年09月26日 21時41分09秒)
Re:CACAO HUNTERSのアルテコ72パーセント(09/26)
土佐ぽん太
さん
Re:CACAO HUNTERSのアルテコ72パーセント(09/26)
neko天使
さん
こんばんは。
いつもありがとうございます～。
こちら今日(昨日)は、曇り時々雨のお天気でした。
土日の仕事も終わりましたが、全然休日といった感じが
せず、忙しかったです…。
２６、２７日応援完了です☆
(2021年09月27日 00時16分04秒)
いつもありがとうございます～。
こちら今日(昨日)は、曇り時々雨のお天気でした。
土日の仕事も終わりましたが、全然休日といった感じが
せず、忙しかったです…。
２６、２７日応援完了です☆
(2021年09月27日 00時16分04秒)
Re:CACAO HUNTERSのアルテコ72パーセント(09/26)
すごい、すごい、山道を8時間も歩く場合があるカカオ。
しかもラバに乗って来るなんて想像しただけでありがたい。
地元のカカオだから大量生産じゃないし、輸送だけでも大変だからこの価格になってしまうのですね。
そんな産地があるなんてこういうチョコを紹介してくれないと知らないで終わりますよね。 (2021年09月27日 15時56分15秒)
しかもラバに乗って来るなんて想像しただけでありがたい。
地元のカカオだから大量生産じゃないし、輸送だけでも大変だからこの価格になってしまうのですね。
そんな産地があるなんてこういうチョコを紹介してくれないと知らないで終わりますよね。 (2021年09月27日 15時56分15秒)
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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