ゴーヤってこんな風になるんですね！
私は、ゴーヤあまり食べた事がないんです。
食べてみたいと思いました。(*^。^*)
たいぞ～さん、料理も何でも出来てすごいなぁ。
たいぞ～さんの所、秋になりましたか？ (2008.08.28 08:58:30)
私は、ゴーヤあまり食べた事がないんです。
食べてみたいと思いました。(*^。^*)
たいぞ～さん、料理も何でも出来てすごいなぁ。
たいぞ～さんの所、秋になりましたか？ (2008.08.28 08:58:30)
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♪ あそぼ～（エレクト～ンの連弾）
♪ つくしんぼ
♪ 孫とカラオケ
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♪ は～るよ、こい～
♪～♪ パリパリ ♪～♪ポリポリ
♪じいちゃんの手伝いしてもらえんかなぁ～
菜翁が旨さんの随想集
世界で初めて電子音楽を演奏したOKITAC5090(OBM社内報：S41.5)
工高３年在学中の電検三種合格記(第２回懸賞作文入賞:新電気S34.8掲載）
世界初のｵｰﾙIC製ｺﾝﾋﾟｭｰﾀNEAC2200ﾓﾃﾞﾙ500(ﾃﾞ処ｻ資料)
高校受験のしあわせのハンカチ（大阪日日：S34.5.31掲載）
命を救ったﾏﾗｿﾝと立山横断夏山登山の思い出(S36.8有峰口～信濃大町)
工高３年在学中での私の電検三種受験勉強法(茨と栄冠の道:新電気S34.3掲載)
脳の痣：脳動静脈奇形の疑いで脳血管造影検査入院(2006.3.脳神経外科)
OKITACｺﾝﾋﾟｭｰﾀで印刷した世界初の年賀状(昭和39年元旦)
女子高生に｢私のカサにおはいりなさい…｣(S36.6.29大阪読売新聞掲載)
老人から子供へ：注連縄作りの伝承
氏神様で明治１１年の奉納絵馬を発見！
皇室で｢おかべ」と呼ばれているものは…(S35,6頃JOBKﾗｼﾞｵ番組出演）
高麗橋三越のﾊｲﾁの食器とﾆｭｰｼﾞｬﾊﾟﾝの素うどんの出前(S35,6年頃)
元気をもらった駅前食堂”杯一”の女の子たち(S40~41年頃)
放射線の恐ろしさ(J.ｼｪﾊﾟｰﾄﾞ、R.E.ﾗｯﾌﾟ著,岩波書店発行)
食品への放射線照射（日本では1972年、馬鈴薯の発芽防止を目的として…）
恐ろしいβ放射線源のｽﾄﾛﾝﾁｳﾑ90！降灰は降水量が多いところに集中。皮肉な…
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シソは食中毒と夏ばて予防の旬の野菜
玄米食に肉食は禁物！
お買い物で消費税を少なくする方法？
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田舎爺の野菜料理･銀杏太郎tと銀杏ごはん
いたちといたちごっこ
バレンタインデーと昭和の岩窟王
田舎爺の野菜料理･大根の佃煮
究極のエコ‼。我が家の『生ゴミ堆肥ステーション
田舎爺の野菜料理：老化した白菜がキムチに
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｢健康長寿のみなもとは 田舎の暮らしと 人と自然とのふれあい｣をテーマに、時折訪ねて来る孫達との生活や、菜翁・菜姥の田舎での野菜の旨みとの出会いを楽しむ健康生活を、日々徒然なるままに綴っております。
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Comments
2008.08.27
カテゴリ： 田舎の生活
ゴーヤーが熟して黄色くなってはじけてしまった。
そ～っと、新聞を敷いた籠のなかに切り落として
来年の種を採ろうかなぁ。
種を包んでいる赤いゼリー状のわたは、ほんのりと甘い。
急いでまだ青いゴーヤーを収穫した。
調理しても、二人や三人では、食べきれない。
ご近所にも、ゴーヤーが溢れている。
そこで、ゴーヤーの佃煮を作ることにした。
これなら、長期保存できるので、重宝。重宝。
作り方は、簡単。以下のとおり。
材料：a ゴーヤー（わたをはずして細切り）５００ｇ
b 醤油：薄口醤油 カップ１／４
濃口醤油 カップ１／４
（黒くなるのを気にしなければ、濃い口醤油だけでも可）
c 砂糖：白砂糖 ７０ｇ
ザラメ糖 ８０ｇ
d 酢：７０ﾐﾘﾘｯﾄﾙ
作り方：イ．ゴーヤーは薄切りにしてさっとした茹でする。
ロ－１．b、c、dの煮汁を煮立て、ゴーヤーを加えて
ひと煮立ちさせてザルに移す。
ロ－２．鍋に残った煮汁を弱火で少し煮詰めて
煮汁がさめたらゴーヤーを煮汁に戻して一晩置いてよく浸み込ませる。
ハ－１．ロ－２の鍋を中火にかけてひと煮立ちさせる。
ハ－２．ゴーヤーをざるに上げて、煮汁にとろみがつくまで
５分ほど煮つめる。
ハ－３．再びゴーヤーを鍋に戻して、煮汁が少なくなるまで
ことことと煮つめる。
出来上がったら、よくさめてからタッパーなどに詰めて
冷蔵庫に保存しておくと長期間、楽しめる。
よろしければ『ポチーッ』とお願いします。
[沖縄みやげ] ピリッ辛 ゴーヤー（四川風味佃煮）
沖縄県那覇市株式会社守礼堂の県産品 漬物３３０ｇ
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すご～い
ねばねばちゃん
さん
Re:すご～い(08/27)
たいぞ～さん
さん
ねばねばちゃんさん
＞ゴーヤってこんな風になるんですね！
＞私は、ゴーヤあまり食べた事がないんです。
＞食べてみたいと思いました。(*^。^*)
ゴーヤーの佃煮、送ってあげたいなぁ。
＞たいぞ～さん、料理も何でも出来てすごいなぁ。
余った材料で、しばらくの間保存できる「男の料理」を求めていますよ。
＞たいぞ～さんの所、秋になりましたか？
-----
秋の雲と秋風のなかで、ゴーヤーが黄色くなリ始めましたよ。
(2008.08.28 09:14:06)
＞ゴーヤってこんな風になるんですね！
＞私は、ゴーヤあまり食べた事がないんです。
＞食べてみたいと思いました。(*^。^*)
ゴーヤーの佃煮、送ってあげたいなぁ。
＞たいぞ～さん、料理も何でも出来てすごいなぁ。
余った材料で、しばらくの間保存できる「男の料理」を求めていますよ。
＞たいぞ～さんの所、秋になりましたか？
-----
秋の雲と秋風のなかで、ゴーヤーが黄色くなリ始めましたよ。
(2008.08.28 09:14:06)
Re:熟して黄色くなって弾けたゴーヤー(08/27)
は～ちゃんぽんぽん
さん
こんにちは。
凄いですね。初めてみました。こんな風になるんですね。
緑のものしか見た事がなかったので勉強になりました。
昨日深夜の大雨。
凄かったです。眠れなかったもん。
今は日も出ていますが雨予報。
今日も学校プールに行くそうですが果たして？？
いつもどうもありがとうございます(*^^*)
８月２８日の応援完了です(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
(2008.08.28 09:49:07)
凄いですね。初めてみました。こんな風になるんですね。
緑のものしか見た事がなかったので勉強になりました。
昨日深夜の大雨。
凄かったです。眠れなかったもん。
今は日も出ていますが雨予報。
今日も学校プールに行くそうですが果たして？？
いつもどうもありがとうございます(*^^*)
８月２８日の応援完了です(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
(2008.08.28 09:49:07)
Re[1]:熟して黄色くなって弾けたゴーヤー(08/27)
たいぞ～さん
さん
は～ちゃんぽんぽんさん
＞こんにちは。
こんにちわ。
＞凄いですね。初めてみました。こんな風になるんですね。
来年の種を採るために、一番出来のよいのを一本、残しておきます。
でも、時々、採るのをわすれたときにも、このようになってしまいますよ。
＞緑のものしか見た事がなかったので勉強になりました。
買ったものでも、たまに、割ってみると種が赤いのがあるそうですね。
＞昨日深夜の大雨。
＞凄かったです。眠れなかったもん。
ニュースで見ました。
すごかったようですね。
睡眠不足は、美容によくないですよ。（笑）
昼寝してくださいね。
＞今は日も出ていますが雨予報。
＞今日も学校プールに行くそうですが果たして？？
プール？？？
アメニモマケズ、泳げるといいのにね。
＞いつもどうもありがとうございます(*^^*)
＞８月２８日の応援完了です(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
-----
お元気そうな様子を伺えて、嬉しいです。
私も、元気が出ますよ。
(2008.08.29 08:32:50)
＞こんにちは。
こんにちわ。
＞凄いですね。初めてみました。こんな風になるんですね。
来年の種を採るために、一番出来のよいのを一本、残しておきます。
でも、時々、採るのをわすれたときにも、このようになってしまいますよ。
＞緑のものしか見た事がなかったので勉強になりました。
買ったものでも、たまに、割ってみると種が赤いのがあるそうですね。
＞昨日深夜の大雨。
＞凄かったです。眠れなかったもん。
ニュースで見ました。
すごかったようですね。
睡眠不足は、美容によくないですよ。（笑）
昼寝してくださいね。
＞今は日も出ていますが雨予報。
＞今日も学校プールに行くそうですが果たして？？
プール？？？
アメニモマケズ、泳げるといいのにね。
＞いつもどうもありがとうございます(*^^*)
＞８月２８日の応援完了です(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
-----
お元気そうな様子を伺えて、嬉しいです。
私も、元気が出ますよ。
(2008.08.29 08:32:50)
Re:熟して黄色くなって弾けたゴーヤー(08/27)
は～ちゃんぽんぽん
さん
こんにちは。
大雨、寒いかと思ったら
昨夜は蒸し暑く、今は夏に戻ったかのよう。
それでも雨予報なんですよね。
変な気候が続きます。
体調管理に注意ですね。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
いつもどうもありがとうございます(*^^*)
８月２９日の応援完了です(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ! (2008.08.29 12:20:24)
大雨、寒いかと思ったら
昨夜は蒸し暑く、今は夏に戻ったかのよう。
それでも雨予報なんですよね。
変な気候が続きます。
体調管理に注意ですね。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
いつもどうもありがとうございます(*^^*)
８月２９日の応援完了です(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ! (2008.08.29 12:20:24)
Re[1]:熟して黄色くなって弾けたゴーヤー(08/27)
たいぞ～さん
さん
は～ちゃんぽんぽんさん
＞こんにちは。
＞大雨、寒いかと思ったら
＞昨夜は蒸し暑く、今は夏に戻ったかのよう。
梅雨が戻ってきたようなお天気です。
蒸しますねぇ。
＞それでも雨予報なんですよね。
＞変な気候が続きます。
＞体調管理に注意ですね。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
秋風と梅雨の同居したような変な気候ですね。
気をつけましょうね、
＞いつもどうもありがとうございます(*^^*)
＞８月２９日の応援完了です(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
-----
有難うございます。
楽しそうな水泳教室、行きたくなりました。
(2008.08.30 09:24:50)
＞こんにちは。
＞大雨、寒いかと思ったら
＞昨夜は蒸し暑く、今は夏に戻ったかのよう。
梅雨が戻ってきたようなお天気です。
蒸しますねぇ。
＞それでも雨予報なんですよね。
＞変な気候が続きます。
＞体調管理に注意ですね。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
秋風と梅雨の同居したような変な気候ですね。
気をつけましょうね、
＞いつもどうもありがとうございます(*^^*)
＞８月２９日の応援完了です(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
-----
有難うございます。
楽しそうな水泳教室、行きたくなりました。
(2008.08.30 09:24:50)
Re:熟して黄色くなって弾けたゴーヤー(08/27)
は～ちゃんぽんぽん
さん
こんにちは。
昨日は、娘のお友達合わせて4人で手持ち花火。
天気に波のある最近ですが、無事、夏の最後の行事？？
が終わりました。
お泊りは一人♪
夜中まで空雷に負けない声でベッドでくすくす
きゃーきゃー言ってました。
いつもどうもありがとうございます(*^^*)
８月３０日の応援完了です(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
ゴーヤの佃煮で元気つけたいなぁ
(2008.08.30 14:15:31)
昨日は、娘のお友達合わせて4人で手持ち花火。
天気に波のある最近ですが、無事、夏の最後の行事？？
が終わりました。
お泊りは一人♪
夜中まで空雷に負けない声でベッドでくすくす
きゃーきゃー言ってました。
いつもどうもありがとうございます(*^^*)
８月３０日の応援完了です(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
ゴーヤの佃煮で元気つけたいなぁ
(2008.08.30 14:15:31)
Re[1]:熟して黄色くなって弾けたゴーヤー(08/27)
たいぞ～さん
さん
は～ちゃんぽんぽんさん
＞こんにちは。
おはよ～ございます。
土曜のあさから持病（？）の腰痛で、今朝はようやく少し楽になりました。
いまから、治療に行ってきます。
＞昨日は、娘のお友達合わせて4人で手持ち花火。
花火に負けず劣らず、賑やかな様子が目に浮かんできますよ。
＞天気に波のある最近ですが、無事、夏の最後の行事？？
＞が終わりました。
夏休みの思い出が沢山出来ましたね。
＞お泊りは一人♪
＞夜中まで空雷に負けない声でベッドでくすくす
＞きゃーきゃー言ってました。
雷さんも、逃げ出した？
＞いつもどうもありがとうございます(*^^*)
＞８月３０日の応援完了です(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
有難うございます。
＞ゴーヤの佃煮で元気つけたいなぁ
-----
夏の疲れをしっかり取り除いてくださいね。
(2008.09.01 08:50:00)
＞こんにちは。
おはよ～ございます。
土曜のあさから持病（？）の腰痛で、今朝はようやく少し楽になりました。
いまから、治療に行ってきます。
＞昨日は、娘のお友達合わせて4人で手持ち花火。
花火に負けず劣らず、賑やかな様子が目に浮かんできますよ。
＞天気に波のある最近ですが、無事、夏の最後の行事？？
＞が終わりました。
夏休みの思い出が沢山出来ましたね。
＞お泊りは一人♪
＞夜中まで空雷に負けない声でベッドでくすくす
＞きゃーきゃー言ってました。
雷さんも、逃げ出した？
＞いつもどうもありがとうございます(*^^*)
＞８月３０日の応援完了です(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
有難うございます。
＞ゴーヤの佃煮で元気つけたいなぁ
-----
夏の疲れをしっかり取り除いてくださいね。
(2008.09.01 08:50:00)
Re:熟して黄色くなって弾けたゴーヤー(08/27)
は～ちゃんぽんぽん
さん
こんばんは。
訪問遅くなってごめんなさい(滝汗)
いやはや。
夏休みが終り、ほっと・・・
昨夜は酒飲み豪酒・・・(冷汗)
さすがの二日酔い。やっとこさの更新。
その後はサウナで何度も酒抜き。
復活しましたぁ♪
いつもありがとうございます。
9月1日の応援完了です♪
(2008.09.01 22:13:05)
訪問遅くなってごめんなさい(滝汗)
いやはや。
夏休みが終り、ほっと・・・
昨夜は酒飲み豪酒・・・(冷汗)
さすがの二日酔い。やっとこさの更新。
その後はサウナで何度も酒抜き。
復活しましたぁ♪
いつもありがとうございます。
9月1日の応援完了です♪
(2008.09.01 22:13:05)
Re[1]:熟して黄色くなって弾けたゴーヤー(08/27)
たいぞ～さん
さん
は～ちゃんぽんぽんさん
＞こんばんは。
＞訪問遅くなってごめんなさい(滝汗)
飛んでもありません！。
寝てても、寝汗をいっぱいかきましたよ。
＞いやはや。
＞夏休みが終り、ほっと・・・
孫達がかえったあとも同じですよ。
＞昨夜は酒飲み豪酒・・・(冷汗)
飲める人が羨ましい！
＞さすがの二日酔い。やっとこさの更新。
＞その後はサウナで何度も酒抜き。
＞復活しましたぁ♪
すっきりしましたね。
＞いつもありがとうございます。
＞9月1日の応援完了です♪
-----
ありがとう！
(2008.09.02 09:04:09)
＞こんばんは。
＞訪問遅くなってごめんなさい(滝汗)
飛んでもありません！。
寝てても、寝汗をいっぱいかきましたよ。
＞いやはや。
＞夏休みが終り、ほっと・・・
孫達がかえったあとも同じですよ。
＞昨夜は酒飲み豪酒・・・(冷汗)
飲める人が羨ましい！
＞さすがの二日酔い。やっとこさの更新。
＞その後はサウナで何度も酒抜き。
＞復活しましたぁ♪
すっきりしましたね。
＞いつもありがとうございます。
＞9月1日の応援完了です♪
-----
ありがとう！
(2008.09.02 09:04:09)
Re:熟して黄色くなって弾けたゴーヤー(08/27)
は～ちゃんぽんぽん
さん
こんばんは。
今日は晩酌しているよん。
昨日の休肝日ですっかり復活のは～ちゃんです。
いつもどうもありがとうございます(*^^*)
他のブログでさっきゴーヤの天ぷらを見て
おいしそう～～～と思いました。
応援完了です。(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
(2008.09.02 23:37:57)
今日は晩酌しているよん。
昨日の休肝日ですっかり復活のは～ちゃんです。
いつもどうもありがとうございます(*^^*)
他のブログでさっきゴーヤの天ぷらを見て
おいしそう～～～と思いました。
応援完了です。(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
(2008.09.02 23:37:57)
Re[1]:熟して黄色くなって弾けたゴーヤー(08/27)
たいぞ～さん
さん
は～ちゃんぽんぽんさん
＞こんばんは。
＞今日は晩酌しているよん。
羨ましい～っ！
今、腰痛で、しばらく休肝です。
＞昨日の休肝日ですっかり復活のは～ちゃんです。
早く治って復活したいです。
＞いつもどうもありがとうございます(*^^*)
こちらこそ、ありがとう。
＞他のブログでさっきゴーヤの天ぷらを見て
＞おいしそう～～～と思いました。
私も、お隣から頂いて、食べましたよ。
竹輪を加えてあったので、ほどよい塩味があって、美味しかったですよ～。
いろどりにはニンジンが少し、とね。
ゴーヤーは、一度茹でると美味しいですねぇ。
＞応援完了です。(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
-----
有難うございます。
(2008.09.03 09:00:22)
＞こんばんは。
＞今日は晩酌しているよん。
羨ましい～っ！
今、腰痛で、しばらく休肝です。
＞昨日の休肝日ですっかり復活のは～ちゃんです。
早く治って復活したいです。
＞いつもどうもありがとうございます(*^^*)
こちらこそ、ありがとう。
＞他のブログでさっきゴーヤの天ぷらを見て
＞おいしそう～～～と思いました。
私も、お隣から頂いて、食べましたよ。
竹輪を加えてあったので、ほどよい塩味があって、美味しかったですよ～。
いろどりにはニンジンが少し、とね。
ゴーヤーは、一度茹でると美味しいですねぇ。
＞応援完了です。(￣ー￣ゞ－☆ﾗｼﾞｬ!
-----
有難うございます。
(2008.09.03 09:00:22)
Re:熟して黄色くなって弾けたゴーヤー(08/27)
は～ちゃんぽんぽん
さん
こんにちは。
後日報告。
足の具合が悪かったのですが通院。
ようやく復活の兆しが見えてきました。
最近、筋繊維がもろくなってるのか
あちこちガタの来る季節の変わり目。
お互いに健康管理、大事ですね。
いつもありがとうございます。
9月3日の応援完了です♪
(2008.09.03 13:51:27)
後日報告。
足の具合が悪かったのですが通院。
ようやく復活の兆しが見えてきました。
最近、筋繊維がもろくなってるのか
あちこちガタの来る季節の変わり目。
お互いに健康管理、大事ですね。
いつもありがとうございます。
9月3日の応援完了です♪
(2008.09.03 13:51:27)
Re[1]:熟して黄色くなって弾けたゴーヤー(08/27)
たいぞ～さん
さん
は～ちゃんぽんぽんさん
＞こんにちは。
こんにちわ。
＞後日報告。
＞足の具合が悪かったのですが通院。
＞ようやく復活の兆しが見えてきました。
良かったですね。
＞最近、筋繊維がもろくなってるのか
＞あちこちガタの来る季節の変わり目。
＞お互いに健康管理、大事ですね。
私は腰痛発症。
年に一度は、接骨の先生に御世話になります。
春先か、今頃。
やはり、季節の変わり目です。
私も、大分よくなりました。
＞いつもありがとうございます。
＞9月3日の応援完了です♪
は～ちゃんも、年頃（？）になったのかも。
お大事にね。
こちらこそ有難う。
(2008.09.05 08:54:40)
＞こんにちは。
こんにちわ。
＞後日報告。
＞足の具合が悪かったのですが通院。
＞ようやく復活の兆しが見えてきました。
良かったですね。
＞最近、筋繊維がもろくなってるのか
＞あちこちガタの来る季節の変わり目。
＞お互いに健康管理、大事ですね。
私は腰痛発症。
年に一度は、接骨の先生に御世話になります。
春先か、今頃。
やはり、季節の変わり目です。
私も、大分よくなりました。
＞いつもありがとうございます。
＞9月3日の応援完了です♪
は～ちゃんも、年頃（？）になったのかも。
お大事にね。
こちらこそ有難う。
(2008.09.05 08:54:40)
はじめまして・・・
ラクテン3634
さん
Re:はじめまして・・・(08/27)
たいぞ～さん
さん
ラクテン3634さん
＞やっぱり、採れたてが一番ですよね・・
採れ採れは最高ですね。
ピーマンの生かじりも、おいしいし…
＞いいなー・・
味覚が伝えられるといいのになぁ。
(2008.09.06 08:35:58)
＞やっぱり、採れたてが一番ですよね・・
採れ採れは最高ですね。
ピーマンの生かじりも、おいしいし…
＞いいなー・・
味覚が伝えられるといいのになぁ。
(2008.09.06 08:35:58)
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