"菜翁が旨"さんのほほ~ぇむ健康ペ~ジ

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幸せのおすそ分け…(1)


幸せのおすそ分け…(2)


健康医療情報リンク集(2)


健康医療情報メモ集


食品成分表(1)


食品成分表(2)


日常生活の便利メモ


幸せのおすそ分け・・・#1


幸せのおすそ分け・・・#2


珍しい漢字のギャラリー〔(左右対称-(1)〕


物価の裏側を覗き見(植物由来食品)


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日本再生の糧


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物価の裏側を覗き見(3)


ありふれた田舎の生活のひとこま(1)


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田舎爺の野菜料理


幸せを呼ぶ四葉のクローバー。四葉どころか五葉も…


赤ちゃんが次々と生まれるおめでたい子宝草


沢山採れたイチゴを冷凍保存


失敗して学んで出来た富有柿の干し柿


Annual Report施設の現状と進展より転載


幸せのおすそ分け・・・


菜翁が旨さんの事上磨錬の糧(0.c)


菜翁が旨さんの事上磨錬の糧(1.btoc)


菜翁が旨さんの事上磨錬の糧(2.b)


菜翁が旨さんの事上磨錬の糧(3.b)


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菜翁が旨さんの事上磨錬の糧(6..)


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菜翁が旨さんの事上磨錬の糧(8)


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菜翁が旨さんの事上磨錬の糧(11)


菜翁が旨さんの事上磨錬の糧(番外-1)


♪ あそぼ~(エレクト~ンの連弾)


♪ つくしんぼ


♪ 孫とカラオケ


♪ おめめ隠して いないいない ばぁ~っ


♪ は~るよ、こい~


♪~♪ パリパリ ♪~♪ポリポリ


♪じいちゃんの手伝いしてもらえんかなぁ~


菜翁が旨さんの随想集


世界で初めて電子音楽を演奏したOKITAC5090(OBM社内報:S41.5)


工高3年在学中の電検三種合格記(第2回懸賞作文入賞:新電気S34.8掲載)


世界初のオールIC製コンピュータNEAC2200モデル500(デ処サ資料)


高校受験のしあわせのハンカチ(大阪日日:S34.5.31掲載)


命を救ったマラソンと立山横断夏山登山の思い出(S36.8有峰口~信濃大町)


工高3年在学中での私の電検三種受験勉強法(茨と栄冠の道:新電気S34.3掲載)


脳の痣:脳動静脈奇形の疑いで脳血管造影検査入院(2006.3.脳神経外科)


OKITACコンピュータで印刷した世界初の年賀状(昭和39年元旦)


女子高生に「私のカサにおはいりなさい…」(S36.6.29大阪読売新聞掲載)


老人から子供へ:注連縄作りの伝承


氏神様で明治11年の奉納絵馬を発見!


皇室で「おかべ」と呼ばれているものは…(S35,6頃JOBKラジオ番組出演)


高麗橋三越のハイチの食器とニュージャパンの素うどんの出前(S35,6年頃)


元気をもらった駅前食堂”杯一”の女の子たち(S40~41年頃)


放射線の恐ろしさ(J.シェパード、R.E.ラップ著,岩波書店発行)


食品への放射線照射(日本では1972年、馬鈴薯の発芽防止を目的として…)


恐ろしいβ放射線源のストロンチウム90!降灰は降水量が多いところに集中。皮肉な…


あなたも幸せと健康を呼び込めるかも!


いきいきとんぼ(水陸両用の履物…わらぞうりで通学していた頃の思い出)


最後の瞽女2005.4.25に105歳の生涯を終えた『小林ハル』


和鉄がかもしだすセイコ‐Credorにも採用された古代ロマンの音色:明珍宗理作品


木炭バスの後押しながら覚えた割り算の九九;にいちてんさくのご


シソは食中毒と夏ばて予防の旬の野菜


玄米食に肉食は禁物!


お買い物で消費税を少なくする方法?


おにいちゃぁ~んお母ちゃんがいないよ~1.(終戦前のある寒い冬の夜のこと…)


孫の体験学習(危険回避)から学ぶ


瑟琴相和。美濃紙の紙縒りでボケ予防。瑟と琴は伏羲氏が創作。


百薬の長はやっぱり適量が肝腎


フクシマ原発事故の責任はどこに?


日本人はカルシウムの摂取を心がけよう!


色は黄金ならずとも、せめて少し古くなった五円玉位が…


熱中症や夏の脳梗塞の予防には朝食が肝要!


日本人は青野菜の植物繊維で腸の森林浴を…


家族の健康は食べ物で決まる?


氷を破って獲った魚で作るじゃこ豆


暖房が欲しくなる頃にも水虫が・・


ガリバーIBMに先んじた、菜翁が旨さんの歴史の一端


おちぼならぬ、ぎんなん拾い


小学生と一緒に注連縄の手作りに挑戦。半紙で御幣も切って…


数値と単位(googolplex~不可思議~(y(yocto:ヨクト))


冷蔵庫の糠床で漬ける本物を味わえる沢庵


子孫繁栄の縁起物…里芋


厳冬の風物詩…寒風に晒す大根の蛸干


危険と隣り合わせの子供の頃のとんど飾り


田舎爺の野菜料理・銀杏太郎tと銀杏ごはん


いたちといたちごっこ


バレンタインデーと昭和の岩窟王


田舎爺の野菜料理・大根の佃煮


究極のエコ‼。我が家の『生ゴミ堆肥ステーション


田舎爺の野菜料理:老化した白菜がキムチに


資源エネルギー不要の加湿器で風邪の予防


爺婆の智慧袋:節電・節水・節ガスの工夫


黄金色の見事なウンコが口元にプカプカと…


ST管、GT管、MT管そして命を守る発想(文部省認定通信教育…ラジオ教育研究所)


懐かしのSL鈍行卒業旅行 紀伊半島一周(S34.2運賃〆て\865)


消費税増税するがよい(1)肉は少なめ…


消費税増税するがよい(2)塩分控えめ


参加料は千円ポッキリ!6泊7日の立山縦断登山


岩津ねぎ、そして青野菜でサラサラ血液


にわのさくらがちりりぬるををわか


にわにはさんさいがまっさかり!


サクラ、そして盛者必衰


年中飲んでる赤ワインのシソジュース割り


家庭菜園は野菜の種子の性質を知って・・・(嫌光性・好光性など…)


無作為の作為は天下の大罪(金へんに 戈ほこを並べて 錢ぜにと読む…)


銀杏太郎は一寸法師のさきがけだった?


「ポッ・ポッ・ポッ・ポオーン・(440/440/440/880Hz )」の想い出


命を救う『田舎のありふれた家庭の和食』


庭の桜が散り塗る終和歌


姫路老舗デパート・やまとやしきの礼服で…新調したのにだぶだぶの…


銀行のCDで10万円引き出したら9万5千円しかなかった???!!!…


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人間辛抱 @ Re:ジジバカ日記:孫の宮参り(03/06) どうもお久しぶりです。 新型コロナウイル…
2011.05.19
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カテゴリ: 田舎の生活
小学校には“わらぞうり”で通学していたころである。

雨の日には、足の後ろはおろか背中から頭のうしろの上まで”はね”が跳んでくる。
”はね”というのは、濡れた”わらぞうり”を履いて歩いたり走ったりして草履の後部から飛び散り上がる水しぶきのことである。
その”水しぶき”には道路の泥を含んでいるから、”水しぶき”というより”泥しぶき”である。
“泥しぶき”の汚れは腕白小僧の勲章のようなものでもあった。

この、”わらぞうり”というやつは、結構便利な水陸両用の履物である。
小川に入るときにもそのまま履いて入れるのである。
石垣の穴に手を突っ込んで魚を手づかみで捕獲したり、網で獲ったりしていた。
石垣に手を突っ込むと、時折、指先を”ずがに(もくずがに)”のはさみで鋏まれることがある。
こんなときは、たいがい、挟まれた指先からは血がほとぼしでることになる。

こうやって獲った魚は、育ち盛りの子供の大切な蛋白質とカルシウムの補給源になる。
獲った魚がバケツの中で、白い腹を見せてアップアップすることがある。
こんな時には、その魚を川の水のなかで、しっぽをつかんで上流に向けて”いきいきとんぼ”と声を上げながら魚を前後にゆらしてやる。
こうしてころあいを見はからって、手をはなすと、川の中で泳ぎだすものがいる。
こんなやつは、そのまま川にもどしてやる。
活きのいいやつと、”いききとんぼ”でも活き戻らないやつを家にもって帰って、醤油で煮て食べる。

どじょうには”泥どじょう”と”しまどじょう”の主に二種類がいた。
“どろどじょう”はその名のとおり、泥のあるいわゆる”泥たまり”に棲んでいた。
近頃の夜店などで時折みかけるのはこの”どろどじょう”である。
"どぜう鍋"にするのも、”どろどじょう”である。
"泥どじょう"はその名のとおり、泥を飲んでいるので、獲ってもバケツのなかで少なくとも一晩、泥を吐かせる必要がある。
塩干狩りで捕って帰った"あさり"を一晩砂抜きするのと同じようなことである。
泥を吐かせた"どろどじょう"を生きたまま呑み込んだことがある。
胃袋のなかで、長い間、のたうち回っているのをしっかりと感じることができた。

冬に小川の水が干上がってしまうと"泥かき"をする。
泥を素手でかきわけて、泥のなかにいる"泥どじょう"を、泥のなかから探し出すのである。
この"泥どじょう"で「どぜうなべ」をしたことがある。
鍋に活きた泥どじょうと豆腐をいれて、コンロの火にかけて一生懸命にうちわで扇いだ。
だんだん鍋の水が温かくなり、そして熱くなるが、ドジョウが豆腐に頭を突っ込もうとしない。
遂に、豆腐の外で息絶えてしまった。
当時の木綿豆腐は堅すぎてダメだったのだろうか?

さて、一方、”しまどじょう”は砂地のきれいなところに住んでいるので、直ぐに煮て食べる事ができる。
ただ、口元のひげは堅いので、油断してたまに指を刺されて血をみることがある。
ましてや生きたまま飲み込む事など、間違ってもしてはいけない。
喉や胃袋などを刺されたら、それこそ大変危険な状態になってしまう。
なんせ、救急車など存在しない時代なのである。

体力がついてくる5,6年生になると、小川の小魚のタンパクやカルシウムでは物足りなくなってくる。
このころになると、魚の獲り方にも、知恵と体力を活かせるようになる。
“つけばり”と呼んでいた。
15~20センチ位の堅い棒を作ってそれにタコ糸をくくりつけて、その先に"おもり"にする石をくくりつけて、先端に大きな針を取り付ける。
これを何本か作って、夕方、ミミズを捕って針に通して、川の石垣の穴に抜けないようにしっかりと棒を突っ込んで”おもり”とミミズをつけた針を川のなかの獲物のかかりそうな場所に垂らしておく。
特に”落とし”と呼ばれている、水田の水が落ちてくるようなところは獲物がかかりやすい。
朝早く、引き上げると、”ギンギン”とよんでいた銀色で口元には堅くて下手に触ると指を刺される大きなひげのある魚や”なまず”や”、どしんこ”とか”どんこ”と呼んでいた鱗のあろ鷹揚で餌の食いつきの良い魚や、運が良いと、うなぎがかかることもある。
うなぎかギンギンが嬉しい獲物であった。
うなぎはたいがい、糸にねじれて巻きついてしまっているのではずすのが大変である。
小魚にしろ、食感のある中くらいの魚にしろ、醤油で煮るだけである。
砂糖など手に入らない、甘味料といえばサッカリンとかズルチンが使われていた時代である。
醤油だけで生きたまま煮込む新鮮な魚の味をたっぷりと味わえたのである。
ダシは魚の骨から出てくる。

中学生になると、近くの一級河川で泳ぐことが出来るので、この河で”うなぎ”を獲るために”籠づけ”をすることも出来るようになる。
この竹で編んだかごを"うなぎかご"と呼んでいた。
"うなぎを獲る籠"ということである。

“籠づけ”は、餌にする沢山のミミズが要る。
ので、木陰にわらなどを敷いて、ミミズの養殖をしていた。
夕方、川に籠を漬け込んで朝早く、籠をあげる。
うなぎは、川の中の新しい石を好むので、それらしき石のうなぎの通り道になりそうな場所を選んで籠を川底に沈めて周りの石を、竹で編んだ籠が浮かんだり流されたり、重石で壊れたりしないように、重石に乗せておく。

翌朝、ようやく東の空が明るくなりかけた頃に引き上げた籠は、口(鰻の入り口)を下にして上下に振って籠のなかの音を探って鰻が入っているのか、大きい奴なのか、と探る。
このときが一番楽しく嬉しいひとときであった。
獲ったうなぎは、大きくて形のよいやつは自転車で活きたまま魚屋に運んで小遣い銭にする。
残りのうなぎは古いまな板の上で頭に釘を打ち込んで、出刃包丁で背中を割って裂いて、醤油で付け焼きにする。
焼き始めてもまだ動いているほど新鮮な蒲焼が出来上がる。
昨今の”たれで喰わす”ような養殖うなぎとは、比べ物にならない天然うなぎの美味さである。
朝飯のおかずにしてさらに学校で食う弁当のおかずにする。
勿論、小さすぎる奴は、持ち帰らずに川に戻して大きく育つころの上流の人に譲る。

日常の生活の中の自然のなかで、自然との共生のルールをしっかりと守っていたのである。
今でも田舎では、”子供達にも伝えたい自然の中での共生のルール”はしっかりと守られている。



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Last updated  2011.05.19 22:03:00
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