"菜翁が旨"さんのほほ～ぇむ健康ペ～ジ

世界で初めて電子音楽を演奏したOKITAC5090(OBM社内報：S41.5)

工高３年在学中の電検三種合格記(第２回懸賞作文入賞:新電気S34.8掲載）

世界初のｵｰﾙIC製ｺﾝﾋﾟｭｰﾀNEAC2200ﾓﾃﾞﾙ500(ﾃﾞ処ｻ資料)

高校受験のしあわせのハンカチ（大阪日日：S34.5.31掲載）

命を救ったﾏﾗｿﾝと立山横断夏山登山の思い出(S36.8有峰口～信濃大町)

工高３年在学中での私の電検三種受験勉強法(茨と栄冠の道:新電気S34.3掲載)

脳の痣：脳動静脈奇形の疑いで脳血管造影検査入院(2006.3.脳神経外科)

OKITACｺﾝﾋﾟｭｰﾀで印刷した世界初の年賀状(昭和39年元旦)

女子高生に｢私のカサにおはいりなさい…｣(S36.6.29大阪読売新聞掲載)

皇室で｢おかべ」と呼ばれているものは…(S35,6頃JOBKﾗｼﾞｵ番組出演）

高麗橋三越のﾊｲﾁの食器とﾆｭｰｼﾞｬﾊﾟﾝの素うどんの出前(S35,6年頃)

元気をもらった駅前食堂”杯一”の女の子たち(S40~41年頃)

放射線の恐ろしさ(J.ｼｪﾊﾟｰﾄﾞ、R.E.ﾗｯﾌﾟ著,岩波書店発行)

食品への放射線照射（日本では1972年、馬鈴薯の発芽防止を目的として…）

恐ろしいβ放射線源のｽﾄﾛﾝﾁｳﾑ90！降灰は降水量が多いところに集中。皮肉な…

いきいきとんぼ(水陸両用の履物…わらぞうりで通学していた頃の思い出)

最後の瞽女2005.4.25に105歳の生涯を終えた『小林ハル』

和鉄がかもしだすｾｲｺ‐Credorにも採用された古代ﾛﾏﾝの音色:明珍宗理作品

木炭バスの後押しながら覚えた割り算の九九；にいちてんさくのご

おにいちゃぁ～んお母ちゃんがいないよ～1.(終戦前のある寒い冬の夜のこと…)

数値と単位(googolplex~不可思議~(ｙ(yocto:ﾖｸﾄ))

ＳＴ管、ＧＴ管、ＭＴ管そして命を守る発想(文部省認定通信教育…ラジオ教育研究所)

懐かしのＳＬ鈍行卒業旅行　紀伊半島一周(S34.2運賃〆て\865)

家庭菜園は野菜の種子の性質を知って･･･（嫌光性・好光性など…）

無作為の作為は天下の大罪(金へんに戈ほこを並べて錢ぜにと読む…）

「ポッ・ポッ・ポッ・ポｵーン・(440/440/440/880Hz )」の想い出

姫路老舗デパート・やまとやしきの礼服で…新調したのにだぶだぶの…

銀行のCDで１０万円引き出したら９万5千円しかなかった???!!!…

Leonardo(1452-1519)No.2（最後の晩餐他）

0800-000-999.着信課金用電話番号(ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ)

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人間辛抱 @ Re:わがやの庭は木の芽どき・・・(04/28) どうもお久しぶりです。新型コロナウイル…

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2014.07.29

子供の頃は、まだ、牛が活躍していた。
田畑の耕作には、欠かせない牛であった。
だが、動物の飼育、しかも、ペットのように心の友だちではなくて力仕事を担ってくれる友として、である。
愛情をもって接してやると、むこうもそれに応えてくれるのである。
もてる力を振り絞って田畑を耕してくれるのだった。
それでも、稲刈りの後の株切りをした後の田を鋤くときには、一年の中でももっとも重労働であることをしりながら力を振り絞って鋤く姿がいまでも脳裏に焼き付いている。
まるで、日ごろの愛情に応えるためのように見えるのだった。

飼育農家が、牛をまるで、わが子のように、いや、わが子同様に愛情を注ぐわけもここにあったのだった。

それだけではない。

そしてその、働き終えた牛は、日本人の食卓にのるのであった。

これは、純粋に自然循環だったとも言える。

こんな時代に子供の頃を過ごした自然の中では、夏の頃になると瀬戸の海から天然のうなぎが溯上してくる。
このウナギを、つけばりや籠づけで捕っていた。
朝早く起きて川に入って昨夜仕掛けて置いた籠を引き上げて開けると、うなぎがにょろにょろと這い出してくる。
そのうなぎを早速古いまな板の上に乗せて頭に釘を打ちこんで、背を開いて、こんろに乗せて焼く。
醤油のつけ焼きにするのであった。
醤油はこげ目が少しついたところでもう一度つける。
醤油は二度づけして素材の旨みを味わうのである。
朝飯のおかずに、昼の弁当のおかずに、そして夕食のおかずに・・・
この時期には、うなぎ三昧であった。

この天然のウナギ・パワーが今でも私のエネルギー源であるのかもしれない。

子供の頃には、旬の自然の安くて美味しい素朴な食べ物をたらふく食べることが健康に生きるため大切なのかも…

ざんねんながら、もう、この頃では、このような天然のウナギを食べられる機会はほとんどなくなってしまった。

だが、残念だとは思わない。

良質の脂質の高カロリーが必要な年令期に、たらふく賞味しているのだから・・・

南の道頓堀の橋のたもとにまむしの旨いいずもやという店があって、よく連れて行ってもらっていた。

しかし、旨いいずもやのまむしより、朝捕りの天然のうなぎを生きたままさばいて、しょうゆタレだけで焼いた自前のうなぎのほうが旨かったことは、事実であった。

このころの天然のうなぎは、南洋の海で生まれて赤道越えで遠路はるばる日本の川を上ってくるのであった。

ところが、例えば、アラスカ産の子持ちシシャモがベトナム経由で日本に上陸（？）したり等、多種多様な食べ物が、"海を泳いで自力"ならともかくも、いろんな国のいろんな考え方の人々の力を経て・・・であるがゆえに、遠路はるばる日本に到着するころには、途中で手をかけたいろんな人々のいろんな思いを詰め込められて、遠路はるばる日本にやってくるのであろう。

食品の安全性も危険性も込められて・・・、とも考えることも出来るというものである。

＊　　　＊　　　＊

昔から、口に入れた食べ物は、五十回は噛め、といわれていた。

噛んでいる間に、安全な食べ物か危険な食べ物かの判断が、喉を越す前に判断できるので身の安全を確保出来る、という考え方も、昔の人は教えてくれていたのであろう。

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