謎メニュー、スパイシーメニューはいただいたので、スタンダードに鶏中華。700円。冷やしメニューもあり、追い飯が付くらしいので、そっちにも心が動いたんだけど麺量が多めなのでご飯メニューは自粛した方がいいかなと思いました。今週末、結構不摂生をしているので（笑
日曜日だからなのか、私のようなお一人様よりも家族連れ、カップルが多い印象。だから回転が悪いのかもね。
しばらく待って着丼。見た目からしてボリューム満点。そして提供されたそばから鶏出汁の甘い香りが。
トッピングは、いつもの謎の香草（笑）、葱、メンマ、鶏チャーシュー、鶏つくね、海苔。鶏チャーシューたっぷり。こちらもしっとり柔らかくて美味しい鶏チャーシューです。鶏つくねも薄味で柔らかく、スープの邪魔をしません。海苔もスープでほどける柔らかいタイプ。メンマは不揃いで薄味ですが結構量が入っています。
麺はツルモチの上にしっとりのストレート細麺。まさに美人な麺です。麺量も結構あって、食べ応えは十分。
スープは鶏出汁と鶏油が主張する、昔ながらの味わい。ほんのり甘みを感じます。滅多に胡椒は使わないのですが、これは胡椒が合うタイプだろうと思って終盤にちょっとだけ使ってみましたが、本当に昔ながらの中華そばみたいな感じで、美味しかった。
やっぱりクオリティ高いな。遠いけどわざわざでも行きたくなるね。涼しくなったら味噌系も食べてみたい。
11：00〜 月曜定休
柴田郡柴田町東船迫１−１−２
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