久々に近所まで行ったので寄ってみました。開店直後の訪問。駐車場、結構空いていました。たまたま？客の流れが変わった？暑くてラーメンなんか食べてらんないって感じ？
券売機制。暑いときこそ辛いものを食べて暑気払い。というわけで、辣香まぜめん。830円。ぼっちなのでカウンターへ。追い飯無料なので、いただきました。
それほど待たずに着丼。短冊切りのチャーシュー、刻み海苔、メンマ、鰹節、ネギ、煮卵と、トッピングは豪華。よくかき混ぜてお召し上がりくださいとのこと。では、お言葉に甘えて。
あれ？以前の記憶ではもっと辛味が強烈に襲ってきたイメージだったんだけど？今回はそんなに辛くない。ベースになる旨味を感じつつの辛味。バランスを変えたのかな？
麺はストレートの細麺で、ツルモチながら独特の食感。汁なしだから？タレやトッピングとの相性もバッチリ。辛い系の汁なし麺だと玉子は温泉玉子で、割ることで辛味をマイルドにしてくれるんだけど、こちらのはしっかりと煮卵。黄身が流れません、辛味の緩衝にはなりません。箸休めにかじります。
毎度のことですが、追い飯も他の汁なし麺だと残ったスープを余さずにたいらげるために最後に丼に投入するものですが、こちらの場合は汁がほとんど残らない事に加えて、なかなかの辛さなのでやっぱり箸休めの役割でしょうか（笑
しばらく味噌ラーメンを食べてないけど、味噌はやっぱり冬かな。
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