鴨出汁ラーメンの「ヌードルショップアラカワ」の2号店。こちらは貝出汁のラーメン店。2回目の訪問。
前回は貝だし塩をいただきました、めちゃくちゃ印象が良かった。閉店してしまったはまぐり出汁ラーメン「はま家」に匹敵する貝出汁ラーメンを探し求めていた私としては、ようやく満足できる店に巡り合った気持ちになっていました。
そんなわけで今回は醤油をいただきました。券売機制。850円。開店前からすでに待っているお客さんが多く、名簿には記名が付いていました。
細麺ということで湯で時間が短いのか、結構回転は良さそうです。それなりに待つことを覚悟しましたが、さくさく提供されて、それほど待たずに着丼。
トッピングは塩と共通かな。わけぎ？刻みタマネギ、低温チャーシュー、鳥チャーシュー、メンマ。麺は全粒粉入のストレートの細麺。
スープはやはり、はま家を彷彿とさせる貝出汁の旨味を感じます。そして醤油の主張も。全般的に出汁との親和性は塩のほうが良いのかな？ただ個人的には醤油が主張するのは嫌いではありません。
ツルモチ食感の細麺はスープとの相性もよく、本当に美味しい。スープも最後まで飲み干して完食。ごちそうさまでした。
塩と醤油、両方食べましたが、どっちも美味しかったです。貝出汁を堪能するなら塩かな。タレの旨味まで堪能するなら醤油かな。う〜ん、どっちも捨てがたい。
11：00〜 月曜定休
岩沼市末広１丁目２−１１
駐車場は敷地内多数
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