この場所は以前「葱房」という中華屋さんが入っていた場所です。担々麺が美味しいのと、奥さんが「松浦亜弥」似で美人なのが有名でした（笑
山形の有名な辛味噌ラーメン「龍上海」で修行した方の出店と聞いたので、期待して行ってきました。
食券制で、辛味噌ラーメンは800円。他にも様々なバリエーションのメニューがあり、目移りしてしまいます。
牛筋ラーメン、カルボナーラ麺、明太クリーム麺とか、どんなんでしょう？辛味つながりで担々麺も期待できますし、油そばもありました。もちろん、醤油ラーメンも。
店内のレイアウトは、葱房からは一新されています。長いカウンター、２人掛けのテーブル席が2つ、４人掛けのテーブル席が２つ、だったと思います。
立地がいいのか、すでに評判なの、店内は結構混んでいましたし、次々にお客さんが入ってきます。
さて、いただいた辛味噌ラーメンですが、麺は平打ちの縮れ麺。スープとの絡みも良く、ツルツル・モッチリしていて、美味しい麺でした。
スープは、辛味噌を溶かないでいただくと、甘みを感じる上品なスープです。ただ、このまま食べるには、ちょっと薄いような気がします。辛味噌を溶いて丁度良くなるように調整してあるようです。
辛味噌を溶くと、一気に味が変わります。締まると同時に、やっぱり結構辛くなってしまいますね。しかも辛味が唐辛子なので、ちょっと尖った辛さです。辛味噌は丼の上にダイレクトに載って提供されるので、レンゲに乗せていただくか別皿でいただいて、好みで調整できるようにしたほうがいいと思います。ちょっと辛すぎ・・・
トッピングは、なると・葱・メンマ・チャーシュー、それに緑の野菜が載っていますがこれが何なのかわかりませんでした。
チャーシューは２枚で、お得感があります。
本家・龍上海で食べたことがないので比較はできませんが、同じく龍上海に似ていると言われる「田中そば店」の辛味噌ラーメンとも違うような気がしました。
こちらのお店、駐車場はありませんが近隣にコインパーキングが沢山あるので、そちらを利用することになります。駅を利用する方にはいいかもしれませんが、車で行かれる方には、そこらへんがネックかも。
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