開店直後の訪問となったのですが、ほぼ満席！カウンターだけの小さなお店とは言え、この繁盛ぶりは以前からは考えられません。常連気取りの妙齢のおば様達からも「よっちゃん」「よっちゃん」と声をかけられて、すっかり人気者です。
さて、いただいた「でびるよっちゃん」ですが、見た目こそ「おや？辛い系のラーメンかな？」って感じですが、なんのなんの、そんな生易しいものではありませんでした。
辛いです。滅茶苦茶辛いです。辛いラーメンが好きで、夏季限定の汁なし担々麺を食べ歩いた私ですが、ここにきてこんな伏兵が潜んでいるとは思いませんでした。温厚そうな店主のニコニコ顔の裏に潜む本性を垣間見たような気がしました（笑
辛いだけじゃなくて旨味もちゃんとあるから食べ進む事はできるんだけど、ベースが何なのかわからないくらい辛い。メンマや鶏チャーシューが辛さを緩和する箸休めになります。辛いだけでは何なので、卓上のニンニクをひとさじ入れてみましたが、やっぱり味が締まる感じがします。これで酢でも入れればマイルドになったのかもしれませんが、「逃げちゃダメだ、逃げちゃダメだ、逃げちゃダメだ」とどこからか幻聴が聞こえてきました（嘘です
麺は平打ちの中太縮れ麺。グリングリンの捻れが入っていて、これがスープをしっかり巻き込みます。どんな食べ方をしても辛い麺ですな〜。モチモチの食感で、この麺は好きだな。ツイッターによると、余所からの頂き物らしい。上手な使い方をしたなぁ、と思いました。
さすがにスープまで完食とはいきませんでしたが、しっかり美味しくいただきました。店主曰く、さらにこの上をいく辛さのラーメンを検討中との事。自信のある方は是非トライしていただきたいものです。私はもうリタイヤです。
券売機に「鶏白湯Ｘ」なるボタンも見つけたので、そっちも気になります。
余談ですが、食べている最中に目の前の国道で事故がありました。大きな音が響いたのですが、真っ先に飛び出して野次馬と化する店主（笑
店主が店空けちゃダメだろ（笑
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