2014年03月の記事
全26件 (26件中 1-26件目)
1
-
エグリ・ウーリエ / アンボネイ・エクストラ・ブリュットV.P
Egly-Ouriet ☆NV Ambonnay Grand Cru Cuvee Vieillissement Prolonge Extra Brut （Degorgement 07/2012）《PP92点》 エグリ・ウーリエ グラン・クリュ エクストラ ブリュット［NV］【送料無料】【送料無料】［2002］ ブリュット グラン・クリュ ミレジム （エグリ・ウーリエ）ブリュット・ミレジム・グランクリュ［1999］エグリ・ウーリエ特級Ambonnay の定番生産者。インポーターはヴィノラム。このキュヴェはAmbonnay 産のPN60%、CH40%から仕込まれたExtra Brut 。瓶熟期間は72ヶ月。Degorge は2012年7月。
2014.03.31
コメント(0)
-
シャトー・ド・ショレイ / 2007年ブルゴーニュ・シャトー・ジェルマン4本目
Domaine Du Chateau de Chorey / Benois Jermain ○2007 Burgogne Chardonnay Cuvee Chateau Jermain ［2009］シャトー・ド・ショレイ ショレイ レ・ボーヌ '09（赤）ハーフボトルボーヌ1級 ドメーヌ・ド・ソー［2007］ シャトー・ド・ショレ（ジャック・ジェルマン）ボーヌ1級 レ・トゥーロン［2008］ シャトー・ド・ショレ（ジャック・ジェルマン）Chorey les Beaune の何度も試している定番生産者。インポーターは千商（金井屋）。とても残念なことに、2010年を最後にLouis Jadot に売却された。このキュヴェの2007年を試すのは4本目。
2014.03.29
コメント(0)
-
ジャン・ミシェル / 2004年ムシー・キュヴェ・スペシアル・ミレジム・ブリュット2本目
Jean Michel / Olivier Michel ☆2004 Moussy Cuvee Speciale Millesime Brutジャン・ミシェル・シャンパーニュ・ブラン・ド・シャルドネ・ミレジム［2005］年・蔵出し限定品・シャルドネ100％・R.M・生産者元詰(オリヴィエ・ミシェル家)Epernay の南に位置するMoussy のRM生産者。創業は1847年。この地域はMarne のムニエとCote des Blancs のシャルドネをブレンドできる地理的な立地から新しいスタイルを確立している。この生産者は50年以上の古木を多く所有しており、有機栽培を実践。発酵もステンレスとアルゴンヌ産のオークを使い分け、セパージュ毎にキュヴェを変えているのが特徴。この銘柄の2004年は、2012年8月に試している。他にも「2000 Moussy Cuvee Speciale Millesime Brut 」、「2005 Blanc de Meunier Millesime Brut 」、「2005 Moussy Cuvee Les Mulottes Millesime Brut 」も試している。
2014.03.28
コメント(0)
-
ドメーヌ・ジョブロ / 2006年ジヴリ・クロ・マロル
Domaine Joblot / Jean Marc Joblot ○2006 Givry Pied de Chaume【合計8,400円以上で送料無料】［2009］ ジヴリー 1級畑 クロ・ド・ラ・セルヴォワジーヌ ブラン （ジョブロ）ジヴリー1級セリエ・クロ・ド・ラ・セルボワジーヌ・ルージュ［2011］ジョブロ（赤ワイン）［2010］ ジヴリー 1er "クロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ" ルージュ（ジョブロ） ブルゴーニュ南部のシャロネーズ地区Givry の定番生産者。ブルゴーニュを飲み始めた頃から赤は何度も試しているが、白を試すのは初めて。
2014.03.27
コメント(0)
-
E ギガル / 1999年サン・ジョゼフ・リュー・ディ・サン・ジョゼフ・ブラン
E.Guigal ○1999 Saint Joseph Lieu dit Saint Joseph Blancサン・ジョセフ・リュー・ディ・サン・ジョセフ・ルージュ［2008］ギガル【合計8,400円以上で送料無料】［1999］ コート・ロティ ブリュンヌ・エ・ブロンド （ギガル）E.ギガル コート・ロティ ラ・ムーリーヌ ［1993］北部ローヌの有名生産者。インポーターはラック・コーポレーション。このキュヴェは、旧Jean-Louis Grippat の畑からMarsanne 95% Roussanne 5% で仕込まれた白。半分を新樽、半分を1年使用樽で熟成。
2014.03.25
コメント(0)
-
シャトー・ド・ショレイ / 2008年ショレイ・レ・ボーヌ3本目
Domaine du Chateau de Chorey / Benois Jermain ●2008 Chorey-les-Beaune ［2009］シャトー・ド・ショレイ ショレイ レ・ボーヌ '09生産終了した人気ドメーヌシャトー・ド・ショレイ入荷！シャトー・ド・ショレ ボーヌ・プルミエ・クリュ・ドメーヌ・ド・ソー［2008］ Chorey les Beaune の何度も試している定番生産者。インポーターは東亜商事（金井屋）。とても残念なことに、2010年を最後にLouis Jadot に売却された。この銘柄の2008年を試すのは、月初に続いて3本目。
2014.03.24
コメント(0)
-
ブルーノ・クラヴリエ / 2004年シャンボール・ミュジニ―・ラ・コンブ・ドルヴォー
Bruno Clavelier ●2004 Chambolle-Musigny 1er Cru la Combe d'Orveau ドメーヌ・ブルーノ・クラヴリエ シャンボール・ミュジニー・1er・レ・ノワロVV ［2008］"優良生産者の手がけたコルトン・ルージュ"【ブルーノ・クラヴリエ】コルトン・ロニェ［2010］ブルーノ・クラヴリエ ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・オー・ブリュレ［2002］Vosne-Romanee の生産者。インポーターは、ヴァンシュールヴァン・マスモト。1987年から現当主。本拠地のVosne-Romanee をはじめ、今回のChambolle-Musigny、Gevrey Chambertin、Nuits-Saint-Georges、Corton に興味深い畑を所有している。今回のボトルは、昨年12月初旬に某所から引き取り、立てた状態で3ヶ月ほど休ませたもの。
2014.03.22
コメント(0)
-
アグラパール / 1999年アヴィズ・ラヴィゾワーズ
Agrapart et Fils ☆1999 Avize Grand Cru Cuvee l'Avizoise Blanc de Blancs Brutアグラパール ミネラル・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ ［2006］ 【エントリー＆いいね！で、ポイント最大23倍！】（～3月24日9:59迄）ブラン・ド・ブラン・ヴェヌス・ブリュット・ナチュール・グラン・クリュ［2006］アグラパール生産本数600本!!幻のキュヴェが再入荷！［2007］ アグラパール“エクスペリエンス"ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュールシャンパーニュを飲み始めた頃から試している特級AvizeのRM 生産者。インポーターはボニリジャパン。このキュヴェは、本拠地Avize のCh100% から仕込まれた当時のトップキュヴェ。この銘柄の1999年を試すのは、2009年7月以来。
2014.03.21
コメント(0)
-
ジャン・マリー・フーリエ / 2011年ブルゴーニュ・ルージュ
Domaine Fourrier / Jean-Marie Fourrier ●2011 Bourgogne Pinot Noir享楽的なワインができた2007年ヴィンテージ！ドメーヌ・フーリエ / ジュヴレ・シャンベルタン・1級・シャンポー・ヴィエイユ・ヴィーニュ ［2007］ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ シェルボード ［2009］ ドメーヌ・フーリエジュヴレ・シャンベルタン・1erCru・クロ・サン・ジャック［1993］ドメーヌ・フーリエ1995年以降、少しづつだが継続して試しているGevrey-Chambertin の人気生産者。インポーターは豊通食料。蝋封。白を除いて例年リリース直後はバランスを崩しているように感じるため、半年ほど休ませてから試してみることに。この生産者の2011年は白に続いて2銘柄目。抜栓直後から驚くほど開いており、酒質は滑らかで上品な味わい。あまり長くは持たないように感じるが、現状で十分旨い。この銘柄は毎年試しているが、リリース間もない時期としてはベストな仕上がり。
2014.03.19
コメント(0)
-
ヴェット・エ・ソルベ / セニエ・ド・ソルベR07
Vouette et Sorbee / Bertrand Gautherot ★NV Buxieres sur Arce Saignee de Sorbee Extra Brut （Degorgement 12/04/10 R07）【ポイント10倍！エントリーで誰でも】ヴェット・エ・ソルベ フィデル エキストラ・ブリュットジャック・セロスの元で学ぶベルトラン・ゴトロの逸品ヴェット・エ・ソルベ / ブラン・ダルジル・ブラン・ド・ブラン ［2009］アンセルム・セロスが認める1人であり、今後シャンパーニュの未来を担う造り手『ヴエット・エ・ソルベ』！ヴェット・エ・ソルベセニエ・ド・ソルベ エクストラ・ブリュット［NV］(2006)Cote des Bar に位置するBuxieres sur Arce の定番生産者。インポーターはラシーヌ。セロスの愛弟子としても知られ、現在3種類のキュヴェをリリースしている。このキュヴェは小樽発酵を行い、天然酵母を使用して仕込まれたロゼ。亜硫酸添加も極少に抑えられており、補糖も行っていない。PN 100% 。生産量は僅かに2樽。この銘柄を試すのは、2004年（R04）以来。
2014.03.18
コメント(0)
-
エマニュエル・レイノー / 1998年ヴォークリューズ・メルロー
Domaine des Tours / Emmanuel Reynaud ●1998 VdP de Vaucluse Merlot【ポイント10倍！エントリーで誰でも】［1998］ ドメーヌ・デ・トゥール ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ メルロー・シラー レゼルヴシャトーヌフ最高の作り手［2009］コート・デュ・ローヌルージュ（シャトー・デ・トゥール）シャトー・ラヤスの早熟版！恐ろしくコスパの高いワイン！シャトー・ド・トゥール / ヴァケラス・レゼルヴ ［2004］【グルメ201212_ビール・洋酒】Emmanuel Reynaud がDomaine des Tours 名義で造るRayas 関連銘柄。インポーターは野村ユニソン。6年ほど前に気に入り、1.5箱ほど購入した銘柄。Merlot 100% 。今回のボトルは、昨年12月初旬に某所から引き取り、立てた状態で3ヶ月ほど休ませたもの。前回は、昨年12月末に試している。
2014.03.17
コメント(0)
-
ツィント・ウンブレヒト / 1998年ピノ ノワール・ハイムブール
Zind Humbrecht / Olivier Humbrecht ●1998 Alsace Pinot Noir Heimbourg ゲヴュルツトラミナー クロ・ヴィンスヴェール ［2004］ ツィント・ウンブレヒトゴージャスな香りのデザートワイン！［1999］ ピノ・グリ クロ・ジュブサル・ヴァンダンジュ・タルディーヴ ツィント・ウンブレヒト［1996］ ピノ・グリ・クロ・サン・テュルバン・ランゲン・ド・タンツィント・ウンブレヒト アルザスを代表するTurck-Heim の有名生産者。このキュヴェは、本拠地Turck-Heim で僅か1ha のみ栽培されてりうPN から仕込まれた赤。半ケースほど試した2004年が印象に残っている。この銘柄の1998年を試すのは初めて。
2014.03.15
コメント(0)
-
シャトー・ド・ショレイ / 2005年ショレイ・レ・ボーヌ3本目
Domaine du Chateau de Chorey / Benois Jermain ●2005 Chorey-les-Beaune ［2009］シャトー・ド・ショレイ ショレイ レ・ボーヌ '09（赤）生産終了した人気ドメーヌシャトー・ド・ショレイ入荷！シャトー・ド・ショレ ボーヌ・プルミエ・クリュ・ドメーヌ・ド・ソー［2008］ Chorey les Beaune の何度も試している定番生産者。インポーターは東亜商事（金井屋）。とても残念なことに、2010年を最後にLouis Jadot に売却された。この銘柄の2005年を試すのは、今年2月に続いて3本目。
2014.03.14
コメント(0)
-
ジェラール・シュレール / 2009年ゲヴュルツトラミネール・ビルドストックレ2本目
Gerard Schueller et Fils ○2009 Vin d'Alsace Bildstoeckle Gewurztraminer ゲヴェルツトラミネール ビルステゥックレ［2009］ジェラール・シュレールアルザスにおいて今最も光り輝く生産者！ジェラール・シュレール・エ・フィス / ピノ・グリ ［2003］ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ『アイヒベルグ』［2001］ジェラール・シュレール Alsace 地方Colamar の南Husseren Les Chateaux の定番生産者。インポーターはラシーヌ。この銘柄の2009年を試すのは、昨年9月以来となる2本目。
2014.03.13
コメント(0)
-
ラエルト・フレール / シャヴォ・レ・ザンプラント・ブリュット・ナチュール
Laherte Freres / Thierry Laherte☆NV Chavot Cuvee Les Empreintes Brut Nature （Degorgement : 01/2012）［NV］ ラエルト・フレール ブリュット ウルトラディション（トラディション）ラエルト・フレール・ブリュット・ミレジメキュベ・ラエルト・フレール［2004］若手の中で注目を集めるラエルト・フレールラエルト・フレール / レ・ザンプラント エペルネの南Coteaux Sud d'Eperney に位置するChavot 村のNM 生産者。インポーターは、ラシーヌ。創設は1889年で、10村に75区画を所有。主要3品種のほか、Arbanne やPetit Meslier などの古代品種も使用している。このキュヴェは、MLF 発酵を行わずNon dose で仕込まれたもの。PM 40%、Ch 40%、PN 20% 。
2014.03.12
コメント(0)
-
ベルナール・モレ / 1996年マランジュ・ラ・フッシエール2本目
Bernard Morey et Fils ●1996 Maranges 1er Cru La Fussiere シャサーニュ・モンラッシェ V.V. ルージュ［2005］ベルナール・モレドメーヌ・ベルナール・モレ シャサーニュ・モンラッシェ・1er・レ・シュヌヴォット ［2007］【ベルナール・モレ】バタール・モンラッシェ［1996］2007年に2人の息子に畑を分割した後、残念ながら引退したChassagne Montrachet の生産者。「Maranges 1er Cru La Fussiere 」は、Santenay の「Grand Clos Rousseau 」に隣接する区画から仕込まれた赤。この銘柄の1996年を試すのは、昨年12月に続いて2本目。
2014.03.11
コメント(0)
-
ドメーヌ・ヴァレット / 1996年プイィ・フュイッセ・クロ・レジエ・レゼルヴ
Domaine Valette / Philippe et Gerard Valette ○1996 Pouilly Fuisse Clos Reyssie Reserve Particuliere バックヴィンテージ1996年！マコン・ヴィラージュ ジュンヌ・ヴィーユ ［1996］フィリップ・ヴァレットドメーヌ・ヴァレット 2009 プイィ-フィッセ・トラディション 【エントリーで全品ポイント5倍中】（3/13 23:59迄）【取り寄せ品】プイィ・フュイッセ クロ・レイシエ・レゼルヴ・パルティキュリエール ヴァレット ［1998］Maconais 地区Chaintre の自然派生産者。「Pouilly Fuisse Clos Reyssie Reserve Particuliere 」は、平均樹齢65年の単一区画から樽熟4年で仕込まれた上級キュヴェ。昨年6月に試した2002年が好印象だったため、更に熟成した1996年を試してみることに。この生産者の1996年は、昨年11月に「Macon Chaintre Jeunes Vignes 」を試している。
2014.03.10
コメント(0)
-
パトリック・エ・マルティン・ジャコブ・ジラール / 1995年サヴィニー・レ・ボーヌ・デュス・レ・ゴラルデ
Patrick et Martine Jacob-Girard ○1995 Savigny-les-Beaune Dessus les Gollardes ［2012］ ブルゴーニュ ”ラ・プランタション” ルージュ （ジャコブ・ジラール）［2012］ サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ （ジャコブ・ジラール） ［2009］ ペルナン・ヴェルジュレス （ジャコブ・ジラール） 初めて試すSavigny-les-Beaune の生産者。本拠地Savigny-les-Beaune、Pernand-Vergelesses に合計8.5ha の畑を所有。今回のボトルは、バックヴィンテージで購入して半年ほど休ませたもの。
2014.03.09
コメント(0)
-
シャトー・ド・ショレイ / 2008年ショレイ・レ・ボーヌ2本目
Domaine du Chateau de Chorey / Benois Jermain ●2008 Chorey-les-Beaune ［2009］シャトー・ド・ショレイ ショレイ レ・ボーヌ '09（赤）ハーフボトル生産終了した人気ドメーヌシャトー・ド・ショレイ入荷！シャトー・ド・ショレ ボーヌ・プルミエ・クリュ・ドメーヌ・ド・ソー［2008］Chorey les Beaune の何度も試している定番生産者。インポーターは東亜商事（金井屋）。とても残念なことに、2010年を最後にLouis Jadot に売却された。この銘柄の2008年を試すのは、先月に続いて2本目。
2014.03.08
コメント(0)
-
ロベール アンポー / 1991ムルソー・ペリエール
Robert Ampeau ○1991 Meursault 1er Cru Les Perrieres【合計8,400円以上で送料無料】［1991］ ヴォルネイ（ヴォルネィ） 1級畑 サントノ 750ml （ロベール アンポー）ブラニー プルミエ・クリュ ラ・ピエス・スー・ル・ボワ ［1992］ ロベール・アンポー1987年！ムルソー・ペリエール 1987ロベール・アンポー豊富なバックヴィンテージを所有することで知られるMeursault の生産者。インポーターはワインプレスインターナショナル。手頃な価格でバックヴィンテージを購入できたこともあり、1970年代は良く試していたが1990年代を試すのは初めて。
2014.03.07
コメント(0)
-
ジャッキー・トルショー・マルタン / 2004年モレ・サン・ドニ・ブランシャール
Jacky Truchot-Martin ●2004 Morey Saint Denis 1er Cru Blanchards 今となっては貴重な今年2本目のJacky Truchot-Martin 。インポーターは金井屋（千商）。2004年の「Blanchards 」は、僅かに3本しか購入できなかったこともあり、10年目にして試すのは初めて（のはず）。今回のボトルは、（1月に試したブルゴーニュ・ルージュ同様）昨年12月初旬に某所から引き取り、立てた状態で3ヶ月ほど休ませたもの。コルクは若干の染み込みがあるものの、歪みもなく良好な状態。適度にこなれているが果実味もしっかり残っており、ミネラル感が際立つ旨味ののった味わい。現状でも十分な旨さだが幾分硬さが残っており、今後5年以上は十分発展するように感じる。
2014.03.06
コメント(0)
-
ドメーヌ・ド・スーシュ（イヴォンヌ・エゴビュリュ） / 2007年ジュランソン・キュヴェ・ドメーヌ
Domaine de Souch / Yvonne Hegoburu ○2007 Jurancon Cuvee Domaine映画「モンドヴィーノ」にも登場したJurancon Laroin 村の自然派生産者。当主は夫の死をきっかけに1993年に60歳からワイン造りを開始。村自体に蔵元は2つしかなく、山を切り開いた斜面でビオディナミを実践している。2009年の「Jurancon Sec 」を半ケースほど試している。このキュヴェは、Petit manseng 50%、Gros Manseng 50% から仕込まれる半甘口。あまり量を飲めるタイプではないが、適度な酸味を含む上品な仕上がりで辛口同様とても好みの味わい。
2014.03.05
コメント(0)
-
フルーリー・ペール・エ・フィス / 2000年クルトゥロン・ミレジム・エクストラ・ブリュット
Fleury Pere & Fils ☆2000 Courteron Millesime Extra Brut［2005］ フルーリー セパージュ・ブラン エキストラ・ブリュット魅力度の高さは半端ない素晴らしいシャンパン！フルーリー・ペール・エ・フィス / エキストラ・ブリュット・ミレジメ 2000（ラシーヌ）シャンパンのビオの作り手新入荷!!フルーリー・ペール・エ・フィスミレジム・ドゥー・ブラン［1995］南部Aube 地区のCourteron のNM 生産者。1895年創立。1970年から有機栽培を開始し、1989年にシャンパーニュ地方で初めてDemeter 認証を取得。インポーターはラシーヌ。Ch 100% 。このキュヴェを試すのは初めて。
2014.03.04
コメント(0)
-
2月のコキンヌ（ワイン食堂コキンヌ：2014年4回目）
赤カブのスープ 唐津産ヒラメのカルパッチョ糸島産アワビのブルゴーニュ風豚耳のど肉ゼリー寄せ、フリット添え唐津産白甘鯛のうろこ焼き、キュリーソース野菜とシーフードのグラタン岩手産金華豚ロースト、ビオディナミ野菜デザートワイン食堂コキンヌ (Coquines) 福岡市早良区祖原3-4 川島ビル1F092－846－8410 木曜休
2014.03.03
コメント(0)
-
ドメーヌ・エコノム / 1998年シチア・ルージュ
Domaine Economou ●1998 Oikonomoy Sitia Rouge ラシーヌが輸入したギリシア・クレタ島の東端部 Zirosの生産者。Liatiko 90%, Madilari 10% 。インポーターによる生産者の紹介。「ドメーヌはクレタ島の東端に位置します。ジアンニはエノロジストであり、ドメーヌの魂でもあります。彼は豊富なワイン造りの経験があります。例えばアルバではエノロジストの称号を手に、ピエモンテではCeretto（チェレット）とScavino（スカヴィーノ）のようなマエストロの指導下で働き、ドイツとボルドー（1993年という難しい年のシャトー・マルゴー）でも仕事をしました。1994年にクレタ島へ帰郷し、家族農園を復活させました。16haの畑はZiros（ズィロス）、Katsidoni（カツィドニ）、Etia（エティア）村に位置し、標高は600～650メートルにも及びます。主に自分たちで耕作し、平均樹齢は35年です。絶対的に環境に敬意を払い、栽培はビオロジックです。シチアのVQPRD、VLQPRD赤白ワイン用品種としては、リアティコ、マンディラリア、ヴィラナ、スラプサシリのような土着品種も元来栽培しています。また、様々な国際品種も栽培しています。」
2014.03.02
コメント(0)
-
ジェラール・シュレール / 2007年ゲヴュルツトラミネール・アイヒベルク
Gerard Schueller et Fils ○2007 Alsace Grand Cru Eichgberg Gewurztraminer 【楽天スーパーSALE！エントリー＆いいね！で、ポイント最大24倍！】（～3月6日3：59迄）リースリング・グラン・クリュ・プェルシックベルグ［2008］ジェラール・シュレール・エ・フィスゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ『アイヒベルグ』［2001］ジェラール・シュレールトケイ・ピノ・グリ セレクション・グラン・ノーブル［1989］ ジェラール・シュレール Alsace 地方Colamar の南Husseren Les Chateaux の定番生産者。インポーターはラシーヌ。Eichgberg はColamar 近郊の石灰岩と泥灰土の土壌の緩やかな南東の斜面にある特級畑。Schueller は、Gewurztraminer のほかRiesling もリリースしている。このキュヴェを試すのは、2011年12月に試した2001年以来。スタンダードラインである同年の「Gewurztraminer Cuvee Particuliere 」は、半ケースほど試している。
2014.03.01
コメント(0)
全26件 (26件中 1-26件目)
1
