2016年06月の記事
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トウモロコシと枝豆でビール解禁・・・・・
今日は小雨そぼ降る中、実家へ久しぶりに帰省しました。悪天候と交通事故のケガが完治していないため農作業はできませんが収穫だけはどうにかできました。今日は気になっていた枝豆とトウモロコシ全てを収穫。枝豆は毎年鞘がペチャンコでしたが今年は実入りがよかったようです。ということで今夜は５時間前まで畑にいた食材を肴にビール解禁。新鮮な枝豆を前にして飲まないではいられませんでした。 スーパーで売られているのより美味いのは新鮮だから。 トウモロコシもやっぱり新鮮さが一番。 左下は割れたミニトマトも入っているドライカレー。（割れているところはカット）ビールに枝豆、トウモロコシなのでドライカレーは少量。６月17日の横断中の交通事故のケガはまだ通院中ですが、もう飲んでいいだろうと自己解禁。久々のビールはやっぱり美味しかった。
2016.06.30
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たまには弁当持参で・・・・・
いつも実家へ帰った時にはお昼をご馳走になっているのでたまには弁当持参で帰ろうと今朝５時前から作ってみました。鰆の西京焼き、鰆の醤油味醂漬け、さつま揚げ・切り干し大根・干し椎茸・人参の煮物、玉子焼き、カボチャと生椎茸の煮物、ウィンナとシシトウの串、そしていなり寿司。いなり寿司の具はゴボウ、人参、胡麻です。 揚げ物が無いのでヘルシーな弁当ではないかと思います。一人分にはちょっと多くて二人分には足らないかなという量の弁当です。
2016.06.30
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雨のパークドーム熊本と中華そば・・・・・・
午前中、久しぶりに熊本県民総合運動公園内にある雨天運動場パークドームへウォーキングへ出かけたところ、ここも地震で被災していて屋内に入れませんでした。地震後初めて訪れたため使用できなくなっていることを知りませんでした。仕方なく外周をウォーキング。軒下といはいえ、しぶきで若干濡れました。 土砂降りという悪天候もあって歩きに来ている人は地震前に比べたら遥かに少なくて寂しい限りでした。 土砂降りで出来た水溜り夕食は久しぶりにというか、いつ作ったのかは覚えていない中華そば。カミさんが元気な頃、中華そばを作る担当はカミさんと決まっていたので自信はありません。 トッピングは錦糸卵、ハム、きくらげ、ホウレン草、モヤシ、椎茸です。ホウレン草のトッピングはあまり聞いたことがありません。 盛り付け方がイマイチでしたが味はまあまあでした。
2016.06.29
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思い出し笑い・・・・・
路上、向こうからこちらへ向かって歩いて来る人で何かいいことがあったのかニコニコ、あるいはニヤニヤした笑顔の方とすれ違うときがあります。過去のいい出来事？のことを思い浮かべての「思い出し笑い」だろうなと推察しています。「思い出し笑い」の人と出会ったときはどんないい事があったのだろうと思いますが何か気味が悪いなと思う笑い方をする人と出会ったこともあります。 私が中学一年生の時、その頃、両親は自宅から２キロほど離れた田んぼで米を作っていました。服装は学生服、田んぼを手伝うというのではなく田んぼに居た両親に何か用事があったので会うために出かけた時にその事件は発生しました。私はなぜか頭の後ろで両手を組んで歩いていました。我が家の田んぼから二百メートルくらい手前の所でした。 向こうから20歳をちょっと超えたくらいのお兄さん二人が歩いて来ました。 お兄さんたちが近づいてきてその中の一人が私に向かって「なんが可笑しかつか（何がおかしいのか）」と言って殴りかかろうとしました。 もう一人が「やめろ、やめておけ」と言って殴りかかろうとした男を止めました。私は頭の後ろで手を組み、ニタニタとした笑顔で歩いていたのです。その笑いと手を頭の後ろで組んでいるという態度が気に入らなかったのでしょう。ひょっとしたら気味悪かったのかも知れません。それからというもの、人とすれ違う時には極力「思い出し笑い」はしないように心掛けています。ちなみに、殴られそうになったときに、どういう理由で笑っていたのかというその記憶は全くありません。 （お二人のことを笑ったわけではないことは確かでした） あの時のお兄さんお二人は元気でいらっしゃれば70代半ばになられたのではと思っています。 私は殴られそうになったあの時の事をはっきりと記憶していますが、お二人の中には残っていないでしょう。 中学一年生、51年前の私の遠い昔の「思い出し笑い」の苦い思い出です。
2016.06.29
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特製ふりかけ・・・・・
鰆を１本買って中骨、頭などでアラ煮を作りましたが息子は食べず一人で食べることになりましたが食べきれませんでした。そこで思い付いたのが「ふりかけ」を作ってみたらどうだろうということでした。 調理器具は電子レンジのみ。まずはそれぞれの素材ごとに500Ｗで50秒、１分とか小刻みに何度もかけて水分を抜きました。小刻みにかけたのは焦がさないため。 それぞれがカリッとなったところで全体をまぶしてさらに500Ｗで何度もかけて乾き具合に納得いくまで乾燥。 材料は、鰆のアラ、きざみ昆布、いりこ、白・黒胡麻、生姜、卵、鰹節、海苔の以上８種類。カルシウムたっぷりの「特製ふりかけ」です。「ふりかけ」作りのポイントは素材の味をいかに活かすか、また、水分を上手く抜くことかなと勝手に思っています。
2016.06.29
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エノキ茸の炊き込みご飯・・・・・・
エノキ茸が４束で100円、おっ是は安い、買わなければと買ってしまいました。エノキ茸で常備菜として佃煮を作ったのが一昨日、量が多くてなかなか減りませんでした。そこで考えたのが炊込みご飯。山椒の実もちょっぴり入っていていい香り。今夜はこのエノキ茸炊き込みご飯をメインにして ほかはモヤシの胡麻和え、キュウリと人参の浅漬け、カボチャとウィンナのマヨネーズ和え、鯖の塩焼き、そして市販の玉子豆腐でした。これに汁物があればよかったかも知れません。
2016.06.28
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良からぬ噂?・・・・・
今日、アパートで一人住まいをしている長男が休日ということで遊びに来た。 お昼を二人で久しぶりに食べて帰っていったが、その帰り際に 「俺の会社のある支店の店長から、君のお父さんは交通事故に遭ったそうだけどもう 飲んで回っているそうじゃないかと言われたよ、気を付けないと」と言った。 「えっ、おれはお前の会社のその店長さん知らないけどな」と返した。 まず、飲んで回っているというのは立ち飲み店へ出かけてはいるが飲み物は ノンアルコールビールを飲んでいる。傍から見れば立ち飲み店へ行くということは そう見えるかもしれないが厳密に言えばアルコールを飲んでいないので、 私に言わせれば飲み歩いている内には入らない。 寂しいからお喋りに出かけているだけなのだ。 私が知らない人が私の事を知っている、どこでどう繋がっているのか熊本の狭さが怖い。 マンション内では一人の奥様に話したところ周囲にずいぶん拡がっていて 「交通事故に遭われたんですって」と訊かれている。 陰では「また、飲んだくれてフラフラ歩いていて跳ねられたんだろう」とか 言われているかも知れない。
2016.06.28
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同窓会の案内状・・・・・
中学時代の同窓会の案内が届いた。 クラスは７クラス、1年生のときは６クラスだったが１クラスあたりの人員数が多いとかで ２年生の途中で７クラスとなったような記憶がある。 その中学生時代の同窓会は原則としてオリンピックが開催される年、 ４年おきに開催されている。 同窓会というのは幹事という肝入り役がいないと始まらない。 ４年おきに開催できるのは地元にいる一部の人たちが同窓会の幹事団のようなものを 結成して頑張っていてくれるおかげで心から感謝している。 私は毎回のように参加していて欠席したという記憶はない。 地元に住んでいながら同窓会に一度も来たことがない人もいる。 同窓会直後に会えた同窓会に一度も来たことがない人に「同窓会になぜ来ないの」 というような質問はしない。 中学時代を皆がいい思い出として持っているとは限らないし、ほかにも行きたくない 事情もあるだろう。また、訊ねられても答えたくないかも知れないから。 だが、同窓会は行けば行ったで楽しい。 中学校卒業以来一度も会ったことがない人の場合、「あなたは誰？」と分からない人もいる。 前回は還暦同窓会だったが若々しく見える人、老けて見える人と様々だった。 中学時代以来会っていなかった人がどのような人生を過ごしてきたのかを 訊かせてもらえるいい機会、これがとても嬉しい。 久しぶりの会話は弾み、３、４時間ではとてもじゃないが足らない。 初々しい頃、たった三年間を過ごしただけというのにもっと話したいと思わせる 中学時代の同窓会である。
2016.06.28
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よく降るなあ・・・・・
よく降るなあ、外は今日も雨。空にこんなに水分があるものです。 関東地方は水不足だとか、熊本地方は「もう降らないでくれ」と言いたいくらい。 でもこの梅雨がないとカンカン照りの夏を乗り切れません。 そんな事を思いながらベランダに出てみると槻（けやき）の枝は雨に激しく打たれていました。洗濯物を干しながらつまみ食いをするミニトマトは今朝も数個が色付いていました。 実家の畑から移植した青紫蘇、苗を買ってきたバジルは順調に生長中、 「早く料理に使ってよ 」と言っているような気がしました。 ところで今朝、ネット上にあった気になった記事は 『米国産牛肉､｢成長ホルモン｣の衝撃的な実態 日本人は｢安い牛肉の現実｣を知らなすぎる』 で、私には衝撃的な記事でした。 アメリカ産牛肉の安い価格、そこには成長ホルモン剤が使われていることを 全く知りませんでした。 アメリカ産牛肉はしょっちゅう買っていません（牛肉自体をあまり買わない）が これから先はさらに買い控えることになりそうです。
2016.06.28
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江津湖の夕陽・・・・・・・
熊本市民憩いの場、江津湖。今日、夕方、久々に出かけてみました。 梅雨の晴れ間の湖面からは爽やかな風が・・・・ カップル、親子、犬を連れて散歩する人、ジョギング、釣り糸を垂れる人、ボートに興じる人と様々。 ここ江津湖も地震の被害あり。橋の袂は落ち込んで段差発生、「足元注意」の表示多数。そして小さな島には断裂。 ボートハウス＆Cafeからは子供たちの楽しそうな声が聴こえてきました。 陽は徐々に傾き、湖面は茜色へ。 一人寂しく江津湖湖畔、湖面をぼんやり眺めるのもたまにはいいものです。
2016.06.26
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巻き寿司鰆定食？・・・・・・・
昨夜は鼻骨骨折の矯正で何もする気がしませんでしたが今日は息苦しさにも少し慣れて 退屈だったのでちょっと真面目に料理をしてみました。 スーパーの鮮魚売り場へ行くと50センチ近くある鰆が１匹960円（税別）で売られていました。 鰆は三枚に下ろして味噌漬け、西京漬け、一部はフライ用、アラはアラ煮と無駄なく 調理しました。 インゲンの酒粕胡麻和え、鰆のフライ、茶碗蒸し、アオサ汁、鰆のアラ煮、 鰆の西京焼き、巻き寿司の以上７品。ミニトマトはベランダ栽培のもの。 巻き寿司の具は乾瓢、玉子焼き、キュウリ、人参、椎茸と一品ずつ丁寧味をつけたものを 使っています。
2016.06.25
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どんよりとした曇り空だが・・・・・
今日の天気、外はどんよりとして雨模様です。体調は鼻の矯正中のため息苦しく心もどんよりとしています。それでも息子に朝食を作らないといけないなとの思いの中での朝食です。 玉子焼きは青紫蘇の千切り入りです。さて、今回の英国のＥＵ離脱は世界経済、日本経済に、また私たちの暮らしにどのような影響を及ぼすことになるのでしょうか。ＥＵ離脱は果たして吉となるのか凶となるのかＥＵ離脱に賛成した人たちにも予測できません。ＥＵ離脱は２年間の交渉期限を経て正式離脱となるようですが注視することしかできないのかいろいろと考えさせられています。 天気も悪く、心も曇りがちですが、そうばかりはしていられません。今から買い物へ出かけて気分転換、それから・・・・
2016.06.25
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口だけで・・・・・
口だけで呼吸をするということがいかに大変なことかよくわかりました。今日、交通事故で車に跳ねられたとき骨折した鼻の矯正を行ってもらいました。まずは点滴、そして鼻腔に麻酔をして器具を鼻孔の骨折したところに入れてグイッと折れた骨を戻して棒状のガーゼ４本を入れ、さらに鼻孔出口に丸い綿を詰めて完了。呼吸は口だけでしかできず大変です。鼻骨矯正で一番辛いのは４本のガーゼで膨らんだ鼻腔の違和感。鏡で顔を見ると鼻孔出口の丸い綿が見え間抜けな顔、マスクしないと外出もできません。今までいろいろと手術、入院を経験して来ましたが今度のはまた違った初めて経験する苦しさです。この状態は来週月曜日の午前中まで続けなければなりません。料理、洗濯などの家事すべてについて、しようとする気が湧きません。今日の夕食は作りませんでした。 鼻腔の違和感、口だけ呼吸の今、脱力状態です。
2016.06.24
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トラウマ横断歩道・・・・・・
今日は所用があり街中へでかけました。その帰りに久しぶりに行きつけの立ち飲みのＭ酒店さんへお邪魔しました。右膝の傷口のためと左太腿の内出血、鼻骨骨折のためビールも酎ハイもハイボールも飲まず、ノンアルコールビールを３本も飲んでしまいました。ノンアルコールビールというのは飲んで喋っているうちに酔った 雰囲気になるから不思議です。これは私だけかもと思いますがひょっとしたら全国に私と同じように 感じている人がいるかも知れません。立ち飲み店を出て帰宅するためバスを待っていると、先日、事故に遭ったときと同じ路線のバスが来ました。乗るか乗らないでおこうかと迷いましたが結局は乗ることに。 この前、車に跳ねられた片側２車線の横断歩道（渡りきろうとしたところ奥２ｍくらい手前で轢かれた）先日、車に轢かれた横断歩道を初めて渡る、できれば通りたくない、跳ねられたあの時が蘇り、また車に跳ねられはしないかという不安が過りました。今回のトラウマは簡単に解消されそうにありません。
2016.06.23
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カマスとニンニクの燻製・・・・・
ニンニクの燻製、今回はチキンコンソメスープに数時間漬け込んで乾かしたものでカマスは１匹100円で売られていたものを背開きして塩をふり冷蔵庫で２日間乾かしたものです。 燻煙チップは桜。 燻煙が終わったところカマスは乾かし具合がちょうどよかったのか抜群の出来でした。 ニンニクのほうはそんなにたくさん食べられませんが、カマスはワイン、ビール、焼酎の肴としてはもってこいではないかと思います。お茶漬けにもいいかなと思いました。
2016.06.23
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イントネーション・・・・・・
小料理屋、お客はカウンターに友人と二人、そして私の横の席を一つ空けた先には 私よりやや若いかなと思わせる男性一人。 私は声が大きい、そしてよく喋る。 ある日、私たちの会話を訊いた（というより聴こえた）一人客の男性が笑いはじめて 三人での会話となりさらに話が弾んだこともあった。 暫くして一人客の男性から「あのぉー、ご出身はどちらですか」と尋ねられた。 「はい、生まれは熊本県の南部の〇〇です」と答えた。 次の言葉は「そうでしたか、私は鹿児島県のお生まれかなと思いました」と。 大体、いつもこういうパターンで終わる。 私が初めて九州全域の支店を繋いだ電話会議で話して会議は無事終了。 会議終了後暫くして数県の支店から 「先ほどの会議で話したＭさん（私のこと）は どこのご出身ですか」電話がかかってきた。 議題の内容ではなく私のイントネーションが気になったらしい。 私自身は標準語のつもりでいるが、どうも熊本市内周辺の熊本弁とも違うらしく、 この喋り、イントネーションに興味を持たれたらしい。 私より年長の方からは「その言葉はずいぶん訛っていますね、お生まれはどちらですか」と ストレートに言われることもある。 幼い頃、そして小中高生、それ以上過ごした生まれ故郷の言葉は身についてしまっていて 今更変えることもできずどうしようもない。 ということでイントネーションを気にすることなく喋り続けることにした。 関西弁のようにメジャーじゃないイントネーション、狭い地域のイントネーションと 思えばいいのではないか、また、 「あのぉ、その言葉はどちらの言葉ですか」という質問にも丁寧に答えながら・・・・・
2016.06.23
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久しぶりの帰省と今夜の一品・・・
実家へ大雨と交通事故に遭って帰れませんでしたが、今日、久しぶりに帰省しました。 ケガをしているため草刈、草取りなどの農作業はできません、できたのはキュウリ、ミニトマト、ピーマンの収穫だけ。 がっかりしたのはトウモロコシが雨と風による影響なのか倒伏していました。 収穫できるか心配です。 滞在時間は３時間あまり、ほかの所用を済ませて早々と帰途につきました。 九州自動車道の松橋～御船ＩＣ間では大雨で崩れたのでしょうか法面にブルーシートがかけられた箇所が数箇所ありました。 走行中に崖崩れに遭遇したら終わり、怖いなと思いました。 夕食は鶏肉のうま煮、ピーマンとウィンナの炒め物など作りましたが、 今夜気に入った一品はキュウリ、パプリカ、茗荷の浅漬け。 茗荷の香り、パプリカが持つ甘さ、キュウリのみずみずしさが溶け合ったあっさり味。 私は気に入りましたが茗荷を好んで食べない息子からは不評かも知れません。
2016.06.22
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カミさんの名（迷）言？・・・・・・
カミさんは中学時代の同級生、７クラスあったが３年間一度も同じクラスになったことはなかった。私はカミさんの存在を一年生のときから知っていたが、カミさんは私のことを大人になって会うまで知らなかったと言った。縁が有って20歳の頃出会って29歳で結婚。結婚してから暫くしてカミさんが言ったのは「中学生時代にあなたと出会っていれば結婚しなかった」 と。私は「うぅん？（何だそれは）」と思ったがその言葉が指している意味が想像できたのでそれ以上訊かなかった。明石家さんまがテレビに出ていて、私が「さんまさんはよく喋るよなぁ」とカミさんに同調を求めたところ「さんまさんのお喋りはいいよ、あの人のお喋りはお金になるけどあなたのお喋りは金にならん」と、強烈な言葉が返ってきた。結婚して暫くはしおらしかったカミさん、女というものは変わるものである。そのようになったのはもちろん私に責任があることを自覚している。 今日の朝食、ミニトマトはベランダ栽培のもの。 さて、今朝は結構強い揺れの余震がありました。余震の回数は減ったとは言え、まだ時々有っていて油断できません。そして大雨、自然は同じ地域に追い討ちをかけています。
2016.06.22
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現場検証・・・・
今日は交通事故で骨折した鼻骨を耳鼻咽喉科がある大きな病院で診てもらった。少し曲がった鼻、折れた骨をまっすぐするために矯正する必要があるとのことで後日、その処置をすることになった。そして割れたメガネを作りにメガネチェーン店へ。現在のメガネは適切なのか度数をみてもらったところ以前より遥かに近視が改善されていて、現在のメガネは強すぎるとのこと。過去よりよく見えるようになることがあるとメガネ店の人から教えてもらった。そのあと午後２時からは現場検証、記憶にあるすべてを正直に話した。事後原因10割の内、２割程度は私にも非があると。まだ身体のあちこちが痛い、階段はやっとで下りている。実家の畑の野菜たちや伸び放題の庭木の剪定と、するべきことは山積していて気になるが暫くは何もできそうにない。
2016.06.21
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お酒との関わり・・・・・
川島英五の「酒と泪と男と女」の歌詞、 ・・・・・♫飲んで飲んで飲まれて飲んで、飲んで飲み潰れて寝むるまで飲んで🎵・・・・ の歌詞ではないが飲み始めたのは22歳の頃。 飲み潰れるまで飲んだことはそんなになく、二日酔いで会社で仕事にならなかった日も 殆どなかった。 子供たちが小学生の頃、家内は帰宅が遅い私のことを 「お父さんは残業で忙しいの」と援護してくれていたが、中学生になった彼らに 「残業じゃなくてただの飲んだくれオヤジじゃないか」と気付かれ、それ以来、威厳という ものを失くしてしまった。 父はアルコールが全く駄目な人で母の方が強かった。 夕食時に酒類を飲む父の姿を見かけたことは殆どなかった。 そんな家庭に育ったのに酒好きな息子となりお酒と縁を切ることができないでいる。 年齢を重ねる度にお酒に強くなってきた。使ってきたお金も計り知れない。 晩酌派ではなく外飲み派、おかげでたくさんの人との出会いはあったが ここらあたりで飲んでからケガすることも増えたし家飲み派に転じてもいいかなとも思う。 だが、家飲み派に転じると家内を亡くしているので一人酒、これがちょっと寂しい。 外へ飲みに出る一つはお喋りで寂しさを紛らすためもある。（喋りまくって周囲に迷惑をかけていることは重々承知している） 遅いかも知れないがお酒との関わり方を今一度再考する時期であるのも確か。 今日も交通事故による鼻の骨、左太腿側部、右膝が痛い。
2016.06.21
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鱧巻きとラッキョウ＆ニンニクの味噌炒め・・・・・
梅雨本番です、よく降ります。長く降り続くと困るのは洗濯物、なかなか乾きません。そこで部屋干ししてエアコンの除湿に頼ることになります。コインランドリーはすぐ近くにありますが持って行くのが面倒なので利用しません。夕方、二男へラインで「夕食要る？」と送ったところなかなか返事が来ません。この二つが出来上がった頃（７時過ぎ）に「要りません」の返事。もう少し早く返信してくれよという私の息子への不満は、カミさんもその昔、私に同じ思いをしていただろうなと反省。一つ目は鱧巻き。鱧は開いて売ってあったものを買ってきて骨切りして蒲焼きしたものを巻いてみました。 鱧巻きなんてあまり聞いたことがありませんが骨も当たらずなかなかの味でした。もう一つはラッキョウとニンニクをオリーブオイルで炒めて、砂糖、味噌、酒で味をつけたもの。 こちらはビールか焼酎の肴にもってこいでしたが、残念、交通事故に合ったケガで暫く飲酒できません。明日は鼻骨骨折を診てもらうため耳鼻咽喉科がある総合病院へ。（救急車で運ばれた病院は総合病院でなく耳鼻咽喉科が無かった）暫くは病院通いの日々となりそうです。
2016.06.20
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よく見ないと・・・・・
今日は玄関のドアを開けることもなく、テレビを見たり、本や新聞を読んだりと一歩も外へ出ませんでした。身体のあちこちが痛くて（特に左足太腿の外側）よく見ると紫色に内出血していました。昨日は気付かなかったので今日ひどくなったのかと思いました。振り返れば昨日は全身をくまなく見ていませんでした。 内出血は自然治癒を待って暫くこのまま我慢するしかないのかも知れません。痛い中でも夕食は作らないといけません。手が込んだものは作りたくなかったので簡単にできるものに。 スープ以外は二人分ニンニク味噌豆腐と野菜（パプリカ、ピーマン、ジャガイモ、ベーコン）炒め。スープは野菜スープ。野菜大好きの二男は未だ帰宅していませんが、野菜たっぷりなので今夜は満足してくれるでしょう。
2016.06.19
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ダブルウォールグラス・・・・・
アパートで一人住まいをしている長男、日曜日は仕事なので訪ねて来ることはない。それが今日ひょっこり現れた。「今日、休みなの？」「うん、今日は年休をもらったんだ」そのあとにラッピングされた箱を「はい、今日は父の日でしょ」と渡された。今日が父の日ということは全く頭の中になかった。長男が帰ったあと箱を開けてみた。RayESのダブルウォールグラスだった。箱に小さなカードが、それには「お父さんへ これからよろしくお願いします」と書かれ長男と彼女の名前が添えられていた。さて、私はこれまで父の日に息子たちからプレゼントなるものを貰ったという記憶がない。今回が初めてではないかと思うが正直なところ嬉しかった。 ダブルウォールグラスはガラスが二重構造となっていて保冷保温効果があるという。これで今夜早速、冷たいビールを飲みたいところだが交通事故による傷口のために暫く飲めそうにない。飲める日は３日後か、それとも一週間後だろうか。
2016.06.19
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あ、痛たた・・・・・
今日の未明は雷鳴が轟き大雨で熊本県内の一部の地域には避難勧告も出ているようです。目が覚めたら一昨日交通事故に遭って打った身体のあちこちが痛くてたまりません。傷みが引くには暫くかかりそうです。それでもキッチンにはどうにか立つことができます。 いつもは作らない味噌汁、今朝、それもカボチャの味噌汁をどうしても食べたいと作ってみました。カマスの干物は１匹100円で売られていたものを背開きして塩をふって冷蔵庫で一昼夜乾かしたもの。 今日も外は雨模様、傷も痛む、身体のあちこちも痛いので室内で大人しくしている一日になりそうです。
2016.06.19
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運命ではないと思いたい・・・・・・
昨晩、美味しいものを食べてバスで帰宅したが、バスを降りたら自宅方面への横断歩道の信号が青で点滅していたので、横断歩道の手前、バスの直前をショートカットして渡り切ろうとしたところで左側の道路から右折してきた車に轢かれてしまった。 救急車がすぐ来て、氏名、住所、年齢、連絡先を聴かれて救急病院へ搬送。 幸い、頭部の打撲は一切なかった。ただ、鼻骨骨折、右膝裂傷のため４針縫合。鼻などから出血したがすぐに止まった。 その他には打撲したのか身体のあちこちが痛い。轢かれてすぐ立ち上がろうとしたが左膝裏の腱がやられたのか立てなかった。車を運転していたのは40歳代と思われる女性、先ほど、ご主人と一緒にお見えになった。「私も慌てていたので」と言って「命があってよかった」とお伝えした。実は15日にはスーパーから買い物を終えての帰宅途中、幹線道路があまりにも混んでいたので路地に入り通っていたところ、車の右側部に衝突されるところだった。こちらは間一髪で衝突を免れた。３日の間にこういう目に合ったが、これは運命ではないと思いたい。私も反省しなければならないところがある。昨晩の事故は、横断歩道を走らず、次の青信号で渡れば轢かれることはなかっただろうと思う。ショートカットして渡ったことなど運転されていた方に見づらかったのではないか、私にも非が少しあると思っている。15日の事故被災未遂は、こちらは一旦停止ではなかったが、もう少し徐行していればよかったと思った。病院から帰宅したのは未明の午前３時、その時は松葉杖に頼らないと歩けなかったが暫く寝て眼が覚めたら歩けるようになっていた。キッチンに立てないのでないかと心配していた。今、私と息子との二人暮らし、カミさんを亡くして初めてのアクシデント、家事はどうなるのだろうかと心配したが徐々に回復して行きそうである。
2016.06.18
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ランチはハンバーグ定食？・・・・・・
今日のランチ、ハンバーグを食べたいなと思い作ってみました。 スープはオニオンスープ。ハンバーグは４個焼きましたが残りは息子の夕食分。たまには自宅ランチのハンバーグもいいなと思ったところです。お店を始めたとしたら１コインでいかがでしょうか。
2016.06.18
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コリジョンルール・・・・・
コリジョンルールとは野球における、本塁でのクロスプレーに関するルールで本塁へ走るランナーのキャッチャーへのタックルを禁止、キャッチャーは本塁をまたがずランナーの走路を必ず空けておくというルール。2016年からは、プロ野球（日本野球機構）でも適用されることになった。14日に行われた広島対西武戦ではコリジョンルールが適用され広島がサヨナラ勝ちを収めた。 何ともスッキリとしない幕切れだった。私は広島カープファンなので勝てたことは嬉しかったがビデオ映像での再判定ではなく即時に審判が「セーフ、コリジョンルール適用」と下せないところにこのルールの難しいところがある。 まず、望まれるのはコリジョンルール適用となる事例映像を作成し（既にあるかも知れないが）、審判によって適用（判断）がマチマチにならないこと。 また、具体的にどのような場合に適用されるか明確な判定基準を各選手、監督が正しく理解するということが必要ではないかと思われます。（既に研修はあったと思っていますが・・・） コリジョンルールのcollisionとは「衝突、激突、（利害・意見・目的などの）対立、不一致」という意味だそうで衝突、激突に関するルールと考えるのが自然だが、私は対立、不一致というところに着目したい。そもそもこのルールが適用された場合、不利な判定を下されたチームは納得できない、そこには対立・不一致が生まれる、それを惹起させる判定であると。 コリジョンルールの適用方法については意見書が提出されたとのことですが、今後このルールが適用される場合、選手、監督、球団、全ての関係者が納得のいく判定であることを切望します。
2016.06.17
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器・・・・・・
今回の一連の熊本地震、前震で数枚の皿とワインが１本、本震で半分ほどの器が割れてしまった。博多の行きつけの料理屋の大将から頂いた萩焼の蓋付きの器やほかにも大切にしていたものが多数割れてしまった。前震後にすぐ浴槽には水を溜めたが、大切にしていた器たちを安全な場所へ移すことをなぜしなかったかと悔やんでいる。毎年、ゴールデンウィークに開かれている有田焼、波佐見焼の陶器市へは数年おきに出かけていたが、今年は余震もあり出かけようかという気分になれなかった。 割れた器を補うとするなら熊本市内の鶴屋百貨店や専門店で買えばいいと思うがなぜか買おうという気が起きない。ということで同じ器に何度も登場してもらうことになってしまった。今、「二人暮らしだし、まっいいか」と寂しくなった食器棚を見つめている。
2016.06.17
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久しぶりに「白式尉（はくしきじょう）」のランチ・・・・・
緊急企画展をあとにして久しぶりに東区にある白式尉（はくしきじょう）さんでランチ。 ここのランチにはいつ行っても満足しています。お客さんが多いので早く予約して料理も予約時に注文されるのがよろしいようです。ところで我が家の今夜の夕食は キュウリのビール漬け、里芋の煮っころがし、普通のインゲンの卵マヨネーズ和え、そしてメインの豚肉・ジャガイモ・玉葱・ジャンボインゲンのトマトスープ煮込み。一番美味しかったのはキュウリのビール漬けでした。これは二男の一人分ですが、量がちょっと多過ぎたようです。
2016.06.16
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熊本日日新聞社「新聞博物館の緊急企画展」・・・・
今日の熊本地方は梅雨本番、一日中と言っていいほど雨でした。そんな中、午前中は熊本日日新聞社の新聞博物館で開かれている緊急企画、「恐怖の夜から復興に向けて ４/14・16熊本地震」展へ出かけてみました。受付を済ませてエレベーターで会場へ。 会場には写真と新聞を拡大したものがズラリ。被災状況の凄さには驚くばかりでした。救命救助、支援物資の支給、給水、避難先の状況などの大きな画像、懸命な姿に胸が詰まる思いがしました。今日は時間がなかったため、もう一度出かけたいと思っています。（緊急企画展は９月３日まで開かれているそうです）
2016.06.16
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「わくど」たちよ何処へ行った・・・・
「わくど」とは大型のカエルのことで熊本の方言ではないかと思います。ジメジメした梅雨どきの夜、私の実家の庭先では「ウォーンウォーン」というような鳴き声が聞こえてきました。そこには凄い数の「わくど」たちがいました。鳴き声は「わくど」たちの合唱でした。 「わくど」はこのようなカエルでした。我が家の玄関に居る置き物です。 凄い数の「わくど」が居た、これはもう随分前のことで、現在、一匹も「わくど」を見かけなくなりました。彼らの住みにくい環境となり絶滅してしまったのか。熊本県内にカエルを調査研究している人は居ないのだろうか。いらっしゃったら、なぜ、見かけなくなったか是非訊いてみたい、知りたいと思う。この「わくど」が暗い庭先にちょこんと座っているところを見かけた時はビックリしていましたが、今はその光景が懐かしく思い出されます。カエル以外ではコガネグモも全く見かけなくなりました。この事象は私の実家付近だけのことなのか、それとも九州全域、日本全域に及んでいるのかわかりません。ただ、昆虫や小動物たちにとって住みにくい環境へ進みつつあるのは確かなようです。絶滅していった、絶滅しようとしている昆虫や小動物たちへもっと目を向けるべきではないかと思う今日このころです。 さて、舛添東京都知事がついに都議会議長へ辞職願いを提出しました。立ち飲みのお店でも「舛添さんはなぜ辞めないのか」とか話題となっていました。「私だったら耐えきれなくて早く辞めるでしょう」と言う人も居ました。さて、今回の辞職で大事なのは数々の疑惑が未解明のままとなるか明らかとなるかです。未解明のままで幕引きとなれば残るのはモヤモヤ感、殆どの人が納得しないでしょう。さて、次の都知事選挙に立候補される各候補の皆さんからは公私の区別（お金の使いかた、行動）についての信条をお聞きしたいところです。東京都民ではありませんが・・・・・。
2016.06.15
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「桃の季節」・・・・桃のコンポート
何年も前に行われた熊本市食品交流館での料理教室で教えてもらった桃のコンポート、久しぶりに作ってみました。桃は熱湯をくぐらせて皮をさっと剝きます。そして、水、グラニュー糖、桃のリキュールを沸騰させたものに冷蔵庫で一晩漬け置いて完成。 桃はJA上益城の農産物直売所で８個千円で売られていました。よく冷えた桃、そして甘い香りは「桃の季節」を感じさせてくれる一品です。
2016.06.15
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赤と黄色と・・・・・・
今日も農作業で実家へ帰省。今日の農作業は落花生、生姜、サツマイモの間の草取り。そしてまだ剥がしていなかった玉葱を植えていたところのマルチ剥がし。帰りぎわにキュウリとミニトマトの収穫。 今年は雨除けを作ったため 順調に収穫できています。 黄色い方は大きいので食べ応えがあります。今夜は野菜中心の晩ご飯となってしまいました。
2016.06.14
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自家製ポテトチップス・・・・・・
春ジャガイモは数ヶ月で食べきれないくらいの量が収穫できました。そこでポテトをスライスして油で揚げたポテトチップスを作ってみようとネットでレシピを検索してみたところ電子レンジで加熱して作るというレシピがあったので、「おーっ、これはヘルシーでいいな」とトライしてみました。 大きなジャガイモをスライサーで薄くスライスしてコンソメスープに１時間ほど漬け込みます。ジャガイモをスープから引上げペーパータオルで拭き上げ、クッキングシートを載せた皿にジャガイモを１枚１枚丁寧に並べ、レンジ500Wで１分加熱、レンジから出してジャガイモをひっくり返して更に１分。そこでまたレンジの外に出して暫くして更に１分20秒加熱して完成。左側はバジルの微塵切りをまぶしたバジル味です。 大きなジャガイモ１個分の量ちょっと面倒ですが、これからはポテトチップスは我が家で作ることにしよう、そしてお土産にも持参しようと思っています。なお、電子レンジの加熱時間はそれぞれの機種で違うと思います。ちなみに我が家の電子レンジはTOSHIBA（ER-JD310A) です。 先ほどベランダプランターから収穫したミニトマトです。この新鮮さ赤さを見るとシャキッとしなければと 思います。
2016.06.14
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たまには串カツ・・・・・
たまには串カツもいいなと思い作ってみました。 玉葱は栽培していて、今回は市場へ出荷しなかったため食べきれないほどあります。 串はカツと言っても豚もも肉のスライスをぐるぐる巻いたものです。 小鉢は小松菜とモヤシを茹でたもの、ご飯は枝豆ご飯。 串は揚げ色に気を使いました。 60代のオヤジ一人分としてはちょっと多い量です。
2016.06.13
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町内会防災会議・・・・・
昨夜は町内会の自主防災クラブの防災会議が開かれ（参加者は50名ほど）で活発な質疑が行われました。 私は今年度、居住するマンションの管理組合の理事が回ってきて町内会担当となり、町内会に関するもの全てについて参加、出席することになりました。 昨夜の議題は１．町内自主防災クラブの組織及び災害発生時の出動と各部の役割について２．熊本地震に伴う自主防災クラブの動きについて３．熊本地震に関するアンケート調査の結果について 4．これからの自主防災クラブ活動の在り方についてなどで「災害時に使う費用を積み立ててあるようだが、今回は使われていない、ライフラインがすべてストップしたときどのように使うか考えるべきではないか」との意見が出、それに対して 「正におっしゃるとおりです。今回の被災を機に皆さんのご意見をお聴きしてより良いものとして行きたいと思います」とは、会長からの言葉でした。 町内会は10年ほど前の同じくマンション代表として参加したときと比べると進歩したなあという感じがしました。 ほかに町内にお住まいのあるお宅には井戸があって遠方の人も水汲みに来られたとか、また、トイレで水を流すため町内を流れる川から水を汲んだとか初めて耳にする情報がたくさん入ってきました。 最後に各班に分かれて「今回の震災で一番困ったこと」「不満に思ったこと」などをまとめて発表する場も設けられました。 マンションの一住人として町内会が自主防災について活発に活動されていること（防災会議が毎年開かれていた）を全く知りませんでした。町内に30棟近くあるマンションからは代表の方が町内会の会合に全く出て来ないところもあります。 今回の地震では町内の防災はもちろん大事ですが、私が住むマンションの自主防災を考えたとき隣との付き合いがない、防災体制が全くと言っていいほど整っていないなと痛感しています。 管理組合の理事となった今年度、いい方向に持っていければいいのですが・・・・
2016.06.13
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地震被災に伴う各種納税と「り災証明書」・・・・
６月に入って、平成28年度市民税・県民税納税通知書が送られてきました。もうそのような時期なんだなと思いましたが、自動車税、固定資産税、国民健康保険料の納税通知書は未だ送られて来ていません。 調べてみたところ、自動車税、固定資産税は今回の地震被災に伴う対応措置として納税通知書の発送、納付期限の変更があるとのことで固定資産税は７月上旬、自動車税は８月上旬に送付されることがわかり納得しました。前年の所得に応じて決まる市県民税と国保料はすでに所得が確定しているので遅れることなく例年どおり送られて来た、また送られて来るようです。（国保料は例年６月下旬送付で是から） 今回の地震で建物の全壊、半壊など被災された方は減免申請をすればり災の程度に応じて、市県民税、固定資産税の減免を受けることができるようですが、ここで申請に必要な書類は「り災証明書」、この「り災証明書」の被災の程度が各種の税の減免額に影響を及ぼすことになるようです。（自動車税も減免制度があるようです） 「リ災証明書」の内容に不服があれば再判定をお願いできるようですが、被災した判定に不服がある知人によると、判定するところがなかなか忙しそうで再判定は先になりそうと言っていました。知人は「り災証明書」は地震保険のために必要だと言って取得すると言っていましたが市県民税、固定資産税の減免申請に必要で、減免制度があるということを全く知らないようでした。かくいう私も「リ災証明書」なるものは義援金の分配額決定の根拠となることぐらいは知っていましたが各種税の減免申請の際にも必要だとは知りませんでした。 ということで「り災証明書」を取得する際、役場は減免措置があるということを教えてくれるのだろうかと思ったところです。ここは私が心配するところではなく「リ災証明書を取得された方へ」のようなチラシが既に作ってあり、減免申請に関することが記載され、配られているかも知れません。（減免申請の詳細については各自治体、組織（自動車税事務所など）の関係する各HPをご覧願います）
2016.06.12
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いなり寿司定食？・・・・・
こういうのを「いなり寿司定食」と名付けていいものかわかりませんが・・・・。 メロン、トビウオの燻製、茶碗蒸し、タタキゴボウ、カボチャの煮物、小松菜のおひたしといなり寿司。 メロンは農産物直売所で格外の大きなメロンが２個250円で売られていたものです。 いなり寿司の具は人参とささがきゴボウだけ、定食としてもとてもヘルシーでは ないかと思います。
2016.06.12
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真っ直ぐ帰るつもりが・・・・・・
昨夕、熊本市内繁華街のあるお店に用事があり済ませたら真っ直ぐ帰るつもりでしたが 行きつけのお店が私を呼んでいるようでした。 行きつけの立ち飲みのお店で缶ビール１本とハイボール２本、合計630円でお店を出て、 20メートルも離れていないお店（椅子もあり立ち飲みもあって肴は何でもあるお店）に、 立ち寄り、辛子蓮根、鶏の竜田揚げでハイボール１杯。 ２軒目のお店は「ねぎぼうず」さん、 このお店は安くて肴の種類が多いのでいつもお客さんでいっぱいです。 赤いお椀に千円札を１枚以上入れておくと注文した料理、飲み物をお客さんへ 渡したときに相当するお金をお店の人が引いていくというシステムになっています。 両隣はカップルでした。やや深刻な話やたわいない会話が聞こえてきました。 そういう場合はもちろん話しかけたりせず一人静かに飲んでいます。 ここでも千円からお釣りがあり２軒合計で2千円未満と安い飲み代に満足して外へ 出ると、地震前の賑わいをやっと取り戻した「くまもと」の風景となっていました。 画像は下通アーケードに面したところにあった城屋ダイエー前です。 若者たちの待ち合わせ場所となっています。
2016.06.12
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キュウリの短時間もろみ漬け・・・・・
今、実家の畑での露地栽培キュウリは４日おきに10数本収穫できるという最盛期を迎えました。ということで毎食登場してもらうことになりますが、もろみ漬けという方法（味噌漬けもありますが）で食べてみました。キュウリを適当に切って塩をふって10分くらい置いておきます。キュウリから水分が出てややしんなりしたところで塩分を水で流してペーパータオルで拭き、もろみ（しょいのみ、金山寺味噌）をまぶしてお好みの時間（私は２～３時間くらいを好んでいます）置いて完成。 キュウリがしんなりとして味噌味がよく浸み込み、切ったキュウリの横にもろみを添えるだけの場合とちょっとひと味違う美味しさに惹かれて食べています。
2016.06.12
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鱈とトビウオの燻製・・・・
鱈は塩漬けを買い、トビウオはスーパーで売られていたものに塩をふり、冷蔵庫で一昼夜乾かしたもの。鱈は薄くそぎ切りにしています 両方とも上品な味に仕上がりました。燻製はビール、焼酎、ワイン、日本酒の肴として何にでもOKです。
2016.06.10
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楽しみなトウモロコシ・・・・・・
トウモロコシが畑で立派に生長中です。 昨日、野菜の手入れと収穫のために実家へ帰省。 畑ではトウモロコシの先端の雄花が満開、初夏の風に揺れていました。 こちらは買った苗、ほかに少し離れたところで50本ほど種を播いたものを育て中 この雄花から花粉が 雌花（絹糸）に落ちて受粉、 トウモロコシの受粉の仕組みはいつも面白いなあと思っています。 受粉後25日くらいで収穫できるとのこと、７月上旬には食べられそうです。 トウモロコシの傍らではミニトマトが色付いていました。 この日のランチは親子丼、玉葱はもちろん自家栽培ですがネギは収穫しなかった九条ネギ。 キュウリは大きなものを豪快に１本。 ランチのあとは３時間ほど草取り。 そこに「夕方飲むけど」とお誘いの着信・・・・
2016.06.10
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小さな芽吹き・・・・
お盆を過ぎての8月下旬から９月上旬、レタスなどの葉物野菜は出回る量が極端に少なくなりスーパーに並んでいる値段を見て、高いなあ、この時季に葉物野菜を暖地でしかも露地で栽培できないものかと毎年のように思っている。そこで数日前、レタスの種をプランターに播いてみた。暖地での種播き時期は３月となっていたが・・・・ 小さな芽がたくさん出てくれたがこれからが大変、まずは丈夫な苗を育てなければならない。苗が無事できたところで、その後の高温下では多分上手く育たないだろうと思うがいろいろと栽培方法を工夫してみたいと思っている。どの時点が生長が止まるのか、あるいは枯れてしまうのか、それを確かめられるだけでもいい。何でもやってみないと分からないと思っている。 小さな芽吹きからの挑戦、その結末は・・・・・・
2016.06.09
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映画「うつくしいひと」と北海道展・・・・・
二度も電気館熊本へ足を運んだのにチケット完売で観ることができなかった「うつくしいひと」を本日やっと観ることができました。 主なキャストは姜尚中さん、橋本愛さん、高良健吾さん、石田えりさんと熊本県出身者の方々。 大学生、透子（橋本愛）は喫茶店と小さな本屋が一緒になった店でアルバイトをしていた。その本屋に黒いロングコートを着た中年の紳士（姜尚中）がやって来る。その中年紳士の若かりし頃の淡い恋の思い出と透子の母（石田えり）の微妙な心の動きを絶妙に表現。 ロケ地はもちろん熊本県内、阿蘇、菊池渓谷、早川倉庫など馴染みのある場所も出て来て熊本弁がどんどん出てくるという熊本県民にとってはとても身近な映画でした。また、お客さんもいつもより多いなと感じました。上映時間は40分という短いものでしたが40分にしては内容が濃くてよく収められているなという感じがしました。 映画を観終えて真向いのカラオケ店で１時間熱唱。そのあと熊本県唯一のデパート鶴屋百貨店へ。ここでは北海道展が開かれていました。 お腹が空いていたので豚丼を食べ、いろいろな商品が並べられたブースを回ると買いたいものがいっぱい。全国からやって来る物産展なるものは確かに美味しくて珍しいものがいっぱいありますがついつい散財してしまいます。今回は６点も買ってしまいました。 今夜はこちらを使った夕食となりそうです。
2016.06.09
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ああ熊本城・・・・・
ご存知のとおり一連の熊本地震で熊本城は天守閣をはじめ、櫓、塀、石垣など甚大な被害を受け無残な姿となりました。昨日、熊本城内にある加藤神社まで行けるようになったとのことで天守閣を近くで見ることができるだろうとの思いと被害状況をこの目で確かめたいと行って来ました。ルートは熊本市役所前バス停下車～長塀前桜並木通り～行幸（みゆき）坂入口～城彩苑～国立病院裏～二の丸駐車場～二の丸広場～監物台植物園前～加藤神社前～不開門～熊本大神宮のコースです。〇囲みの数字の順序で画像をUPしています。朱線矢印は撮影方向です。１．倒壊した長塀 春、毎年、長塀に覆い被さるように咲いていた見事な桜、来春、桜が咲く前までに長塀の復元工事が終わらないとこの風景を見ることはできません。 ２．2014年９月に復元落成した馬具櫓３．行幸（みゆき）橋を渡って頬当御門へ向かう行幸坂４．城彩苑を抜けて未申櫓を見上げる（紫陽花が綺麗だったので）５．国立病院機構熊本医療センター裏へ向かう途中からの未申櫓（ひつじさるやぐら）６．売店の屋根も悲惨７．二の丸駐車場から西大手門手前８．二の丸広場から望む宇土櫓、小天守、大天守９．二の丸広場から見た戌亥櫓（いぬいやぐら）10．熊本地方裁判所方面へ向かう道路を少し下りて 11．飯田丸五階櫓と同じく角石でもっている戌亥櫓12．加藤神社手前のいわゆるクランク（黒いのは石垣崩落防止のための大きな土のう）13-1．手前右から宇土櫓、大天守、小天守（昨日、気付いたのは宇土櫓の鯱（しゃちほこ）が残っていたこと）13-213－３．凄い高さだが大丈夫だった宇土櫓の石垣13-4．西大手門を臨む 14．北十八間櫓方向 15．十八間櫓と石垣が崩落した熊本大神宮薄暮の中の熊本城（ライトアップされる前に帰宅）熊本城天守閣へは３箇所の門から入場することができましたが、現在、どの門からも入ることはできません。 無残な姿をカメラに収めていて涙が出てきました。花見はどうなるのか、毎年開かれている「熊本城お城まつり」とそちらも気がかりです。熊本城のはやい復元、復興が待たれますが復元が完了するまでに要する期間は20年かかるとも言われています。多分、その時、私はこの世に居ないと思います。そこで復元途中の工事模様も見ることができる、もちろん安全を確保して探訪コースを設けて欲しいと思います。
2016.06.08
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バターロールサンド・・・・・
今朝、バターロールサンドが食べたいなと６時からホームベーカリーに材料をセットして生地作りの開始。二次発酵まで終えてドリールを塗って焼く準備完了。 180℃で13分焼いて茹で卵、キャベツを挟んで出来上がり。 ウィンナを包んだバターロールも美味しくできていました。(ドリールが濃い過ぎるのか焼き上がりがイマイチです） ちょっと手間がかかりますがたまにはこんな朝食もいいのではと思った今朝でした。今日は息子は休日、仕事の日だったら作っていないだろうと思います。
2016.06.08
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もらったトマトと朝の風景・・・・
昨日、実家へ帰ると農産物直売所からトマトを買ってきてもらったから要らないと言われ、ミニトマトが収穫できるけど頂けるものは頂こうと貰ってきた。まだ値札が付いていた、これで270円、とても安いと思った。 大玉のトマト６個、熊本市近郊の農産物直売所ではこの価格ではまず買えないだろう。１個丸ごとを頂いた、鮮度を感じることができた。ベランダに出てみると１個だけ色付いていたミニトマト そして芙蓉の花がもう咲いていた。 芙蓉の花は何時頃になったら花びらを広げるのだろう、「早起きの花」なんだと思った。今度、何時に開花するか観察することにしよう。
2016.06.08
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ピーマンの肉詰めとモロキュー・・・・・
今日は実家の畑の草刈を４時間頑張って疲れて帰宅しました。 今日の野菜の収穫はカボチャを初めて収穫、2.5キロもありました。 カボチャ以外を使った今夜のビールのつまみです。 ピーマンの肉詰めはピーマンが軟らかいので半分に割らずに丸ごとに詰めています。 黄色いミニトマトは今年初めて栽培してみましたが赤いのに負けない美味しさでした。もろきゅうは新鮮なキュウリが一番です。 スティックセニョール とウィンナのマヨネーズ和え 今夜息子は夕食は要らないと言って出かけて行きました。今夜も一人寂しく頂いた夕食でした。
2016.06.07
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久しぶりのスーツと焼きカレー・・・・・
昨夜はある団体の総会に出席、一人農業なので個人事業者として久しぶりのスーツで参加。 現役を退いて早や４年、スーツを着用して出かける用事は年に数度しかありません。 総会後はパーティーがあり名刺交換。 私の名刺の肩書は「ふぁーむ〇〇〇〇」で〇は私の姓のひらがな。 ちょっと気が引ける名刺交換でしたが そこは生まれつきのDNA（厚顔無恥）で切り抜けたところです。 久しぶりのスーツもいいものだなと思いながら参加したパーティーを終え、 一人ワインバーへ。 途中、「負けんばい熊本」の看板。 近頃、この看板がやたらと目に付くようになりました。 昨夜は２軒目のワインバーで帰宅したためあまり酔わず今朝の目覚めはスッキリ。 今朝、キッチンには昨晩の息子の夕食のカレーがたくさん残っていたので作ったのは焼きカレー。 オーブン200℃で15分、熱々のまあまあの味、朝から汗をかいてしまいました。 これから食器を片付けて洗濯物を干して一日のスタートです。
2016.06.07
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今日のティータイム・・・・・
昨日、NHKの番組の「グレーテルのかまど」のレシピ「ぶどうパン」を焼いてみましたが、レシピどおりの材料を使わなかったため、あまり美味しくありませんでした。そこでビスコッティに変更。（ぶどうパンと言ってもイーストは使わず重曹を使ったパン）このぶどうパンを細長く切ってさらにオーブン190℃で15分再び焼きました。 そして今朝、久しぶりにパウンドケーキも焼いてみました。パウンドケーキを焼くときはいつもお土産用ですが、今日は自家用。 混ぜ込んだのはレーズン、カシューナッツ、クルミ、アーモンド。そして粉は薄力粉と米粉が半分ずつ。（それぞれ55g） いつも薄力粉だけで焼いていましたが米粉を使うとフワフワに焼き上がることわかりました。ということで今日のティータイムはパウンドケーキとビスコッティに紅茶。 甘いパウンドケーキ、そんなに甘くないビスコッティで紅茶がすすみました。
2016.06.06
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- 食べ物あれこれ
- 【マラソン50%OFF】メガ盛り肉の福袋
- (2026-10-06 07:37:30)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- ■□手作りお菓子□■
- 炊飯器でチーズケーキを作りました。
- (2026-10-05 18:36:50)
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