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2014年06月16日

マンズワイン「万上梅原酒白加賀」

カテゴリ：その他酒類感想

本日は休養日ということで、色々と溜っているネタの中から先日開栓した市販梅酒の感想を残しておくことにする。

取り上げるのはマンズワインの「万上梅原酒白加賀」。特徴は原料梅として「白加賀」を使っていることを大々的に打ち出していることだ。先日取り上げた蔵八梅酒も白加賀製だったが、それとの違いはどんなものだろうか？　などという興味も沸く。この一本はそれまで立寄ったことがなく、その後も立寄る機会のないと言う程にレアな、散歩先で見掛けた酒屋で720ml瓶を消費増税前に1355円で購入したもの。

つーことで、初日らしくロックで一杯。

グラスに注いだ瞬間の見た目からしてどろりと濃厚な雰囲気。期待度大。

グラスを口に近付けて感じる香りは爽やかでフルーティな梅の香り。仁系の香りは弱い。
口に含むと、第一印象はかなり濃厚な甘さ。グラスに注いだ時に目で感じた濃厚さが主に甘さに現れているようだ。最近の甘さに鍛えられた私の舌であればロックでも耐えられる……が、やはりこれはかなり甘い部類。

梅の酸味や風味もしっかりしていて、青い梅のフルーティさがはっきりと感じられる。これは濃い目の糖分による大きな浸透圧で早めに梅成分を抽出して仕上げ、その結果として長く漬け込んだ証とでも言うべき仁由来の成分は少なめに出来上がっているのではないか……と感じる。

「梅原酒」と名付けられている意味は何となく判るが、ここから飲み易い甘さまで割るとさらり系の梅酒って感じに落ち着いてしまうような気がして、それは私の好みではない。

私的には食後にロックで控え目な量を……というのがベストマッチのようだ。