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September 1, 2004
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テーマ: ★お菓子★(2970)
カテゴリ: カテゴリ未分類
米粉ロールケーキ

米粉 リ・ファリーヌ で、ロールケーキ。

オーブンに入れて、焼き上がるまで、洗物をしていると、お皿の中に溶かしバターが!
オウ!ノウ!
いれ忘れたーー!!

どどうしよう。
しばらくあぜんとするが、そのまま焼く事に。

それで、急きょ、再度バター入りの正しいロールを焼く事に。2本の予定が4本できた。

ロールの中に入れる生クリームが2本分しかなかったので、クリームちょっぴりの小巻ロールになった。
そのかわりに、先日つくった、ピーチジャムをたっぷり巻き込んだ。


お味は、最高。柔らかくって、スイートで、きめ細やか~~
バターなしも問題なくおいしかった。結果低カロリーだし。
最近、 米粉 リ・ファリーヌ で、いろいろ作っているのだけれど、どれもおいしい!お菓子には米粉だね。
レシピィの腕前も上がったのかな?
いや~やっぱり、スーパーパテシェ辻口さんのレシピだからでしょ。



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最終更新日  March 24, 2019 09:13:36 AM
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Re:米粉ロールケーキ♪しっとりやわらか~~(09/01)  
カカオ☆  さん
はじめまして

トラックバックありがとうございました
米粉かなり気になってました^^
ロールケーキもおいしそうだけど
写真もお上手ですね
こちらのほうもコツがあれば聞いてみたいです

これからもよろしくお願いします (September 1, 2004 10:40:57 PM)

Re:米粉ロールケーキ♪しっとりやわらか~~(09/01)  
トラックバック、ありがとうございました(゜゜)(。。)ペコリ

すっごくためになるサイトで、
あちこち覗かせていただいちゃいました。
写真もページも素敵すぎです♪
使える家電は使わないと、ですね。
久しぶりにパンを焼いてしまおうvv (September 1, 2004 11:13:41 PM)

写真楽しんでます  
レシピィ  さん
カカオ☆さん ☆★まろ★☆さん


写真は、皆さんに見ていただけると思うと、写すのにはりあいがあるというか、まじ楽しんでて、ハマってます。
コツなのかはわかりませんが、なるべく自然光で写しています。数うちゃあたるで、なんカットも写して、よりすぐっています。
更に、画像を加工するソフトで、色補正(赤みを強めにするなど...)は必ずやってます。
(September 2, 2004 08:31:07 PM)

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