HBでチーズフランスにチャレンジ（画像付）

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December 13, 2004

(4)

テーマ：キッチン家電を使ってみたよ(732)

カテゴリ：パンレシピ

シュッシューッと、ナイフでふわっとふくらんだパンに切れ込みを入れる。
すると、切った後からくっついちゃう。
おおっ？
発酵させる前に、クープ（切れ込み）を入れた方がよかったんだろうか？

めげずに、ブスブスッと、切り込み、チーズを押し込んだ。
弾力があるから、また飛び出そう！

ジーーーー。
あっ。あちち。
焼きが始まったらしい....。急がねば！

チーズフランスパンの工程

さあて、どんな風にできるかな？
目標は、こんな感じ！

でも、ホームベーカリーだからね。。。。

日記を打ち込んでいるうちに、いい香が！

そして、できあがったよ。

ジャジャーン。

わーい（＾＾）わーい。おいしそう。
四角いけど、チーズフランスって感じでしょ。

お味は、まあまあ。
上新粉が入っているから、もちっとした食感。
（実は、薄力粉をきらしていたの...）

そう言えば、きのうの日記の材料に、砂糖を書かなかったけど、入れた記憶がないの。本当にいれ忘れたらしい。
入れなくてもできちゃったんだねー。

２回目は、ちゃんと砂糖を入れました。（大さじ１です）
（出来上がりは、あんまりかわらなかったけど...）

上新粉より、全粒粉とか薄力粉の方が本物のチーズフランスって感じになるみたい。

途中で、ひと手間かかるけど、チーズのパリッとこげた味と、フランスパンの味は最高にマッチしておいしい。

レシピィの定番になりそうです。

■パンも好きだけど、もちも大～～好き♪
つきたてのもちはおいしいよね！

ホームベーカリーと、もちつき機両方買ったら、お金もかかるし、収納場所も必要。
だったら、サンヨーもちつきベーカリーがおすすめです。

【さらにお安くなりました！】サンヨー　ホームベーカリー（もちつき・米粉パン機能つき）　SPM...

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最終更新日 December 13, 2004 07:30:12 PM
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■コメント

Re:HBでチーズフランスにチャレンジ（画像付）(12/13)

natumi さん

上手そう～
今度作ってみよう。
最後の発酵で生地を取り出して
チーズを丸め込んで戻すだけでしょ？
簡単だし上手そう～
そうそう　パンの切れ込みって？
上の写真みたいなの　どーすれば出来るの？

http://blog.goo.ne.jp/cafenatumi/
(December 13, 2004 08:19:59 PM)

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Re:HBでチーズフランスにチャレンジ（画像付）(12/13)

ココマロ373 さん

美味しそう!!食べたい(≧ｍ≦)
やっぱりボーナスでたらＨＢ買っちゃおうかなぁ迷
(December 13, 2004 09:11:33 PM)

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Re[1]:HBでチーズフランスにチャレンジ（画像付）(12/13)

レシピィさん

natumiさん、こんにちは

上新粉より薄力粉のほうがおいしいですよ。

＞そうそう　パンの切れ込みって？

写真は、おおきな×の切れ込みをいれました。
２回目は、／／／って感じの切れ込み。
切れ込みの形によって、見た目がだいぶかわりますね。 (December 15, 2004 08:13:26 PM)

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Re[1]:HBでチーズフランスにチャレンジ（画像付）(12/13)

レシピィさん

ココマロ373さん、こんばんは！
ホームベーカリー生活は楽しいですよっ。

ココマロさんのページ。クリスマスっぽいカラーになりましたね。 (December 15, 2004 08:15:02 PM)

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