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September 2, 2006

紫蘇ジュース

レシピィは庭に草のようにはえてる赤紫蘇を摘んで紫蘇ジュースを作りました。
つくりかたはとっても簡単。

材料

赤紫蘇（しそ）-----100g
水-----------------400g
砂糖---------------100g
レモン汁-----------大さじ６（大さじ２～お好みで）
（酢でもよいです）

クイジナートフードプロセッサーで紫蘇をぶるるる～～っとカット

しそジュースの作り方・レモンを入れる前

カットした紫蘇に水をいれ、電子レンジ７００Wで１０分チンします。
こんな緑色！
砂糖を入れて混ぜ混ぜ。砂糖の量はお好みです。
薄めて飲む場合は多くしてもよいです。

あら熱がとれたら、レモン汁を入れます！
今日はポッカレモンにしました。量はお好みでいいですが、
大さじ２杯は入れてほしいなあ。

なぜかというと～～～。
入れてみるね。

しそジュースの作り方・レモンまたは酢を入た後

じゃじゃ～～～ん。

色が変わりました。きれいなワインレッドです。
紫蘇ジュース

これは、魔法使いになった気分です♪
紫蘇の採れる量がまちまちなので、レシピはだいたいこんな感じ。味見しながら作ってみてください。

できたら、葉はこして、何か料理かデザートに使いましょう。
ジュースは冷蔵庫で保存しています。冷やして飲んだほうが美味♪
飲むときは氷と水で薄めていただいています。

紫蘇ジュースの効果効能

おいしく酢も摂取できるのでいいです。

我が家の場合、ダイエット中の私とジュース好きの次男用。自給自足です♪

自分で作るの面倒？
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紫蘇ジュースのレシピと作り方・さて効果効能は？
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紫蘇ジュースのカスでドレッシング♪レシピと作り方
紫蘇ジュースの作り方（2008年バージョン）

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最終更新日 July 23, 2008 12:31:01 PM
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:紫蘇ジュースのレシピと作り方・さて効果効能は？(09/02)

あじこ0707 さん

紫蘇ジュース大好き!!
血液さらさら体のためにもいっぱい飲もう!!

でも買うとけっこう高いですよね。。。
我が家は母の手づくりばかりです。 (September 3, 2006 12:32:33 AM)

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Re:紫蘇ジュースのレシピと作り方・さて効果効能は？(09/02)

ma0413 さん

おはようございます。
レシピィさん、ダイエット中？だっけ？（笑）
で、痩せましたか？
紫蘇ジュースか～・・・赤紫蘇は作ってないな・・・来年は作るかな・・・
血液サラサラになるんだ～！！精神安定剤、う～ん私には必要かも～（爆） (September 3, 2006 07:13:48 AM)

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Re:紫蘇ジュースのレシピと作り方・さて効果効能は？(09/02)

♪みずきママ♪ さん

私はクエン酸を入れてました。
紫蘇ジュースって美味しいですよね♪
がぶ飲み必至！！ (September 3, 2006 09:19:28 AM)

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うらやましいなぁ

Ｑちゃん7951 さん

庭にはえてるなんて･･･。紫蘇大好き!
アレルギーとかにもいいのですよね。きれいです! (September 3, 2006 02:13:54 PM)

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Re:紫蘇ジュースのレシピと作り方・さて効果効能は？(09/02)

まったりmtgirl さん

こんにちは～。
おもしろいです～。理科の実験みたい！
キレイですね。
飲んでみたいなぁ。
アレルギー緩和＆精神安定っていうのが絶対私には必要だモン。 (September 3, 2006 03:44:30 PM)

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Re:紫蘇ジュースのレシピと作り方・さて効果効能は？(09/02)

メープルパンナさん

作ってみたーい！！
でも、赤紫蘇って、今の時期八百屋さんで売ってるのでしょうか？！旬を知らないなんて、お馬鹿な主婦ですね…＾＾；子供と一緒に作ると、マジックだ！って言って喜びそうです♪（＊＾＾＊） (September 3, 2006 06:35:03 PM)

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Re:紫蘇ジュースのレシピと作り方・さて効果効能は？(09/02)

烏賊夫婦さん

ひゃぁ～！！おもしろい！！
緑の紫蘇が赤の紫蘇にぃぃぃ～＼(^o^)／
(September 3, 2006 06:42:06 PM)

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コメントありがとうございました★

レシピィさん

【あじこ0707さん】
紫蘇ジュースはおいしい～♪
血液サラサラにも効果があるんですね。
家にはえているので作ると調味料代でできちゃいますわ。

【ma0413さん】
８月は減ったり増えたりでプラスマイナスゼロでした。増えなかっただけセーフ？
９月もがんばるう～～～。

【♪みずきママ♪さん】
クエン酸でもいいですね～。
私もこの味は大好き。色もきれいですね。

【Ｑちゃん7951さん】
放置してたら毎年あっちにもこっちにもはえてきます。でも、半分はバッタの食料になってしまっているの。

【まったりmtgirlさん】
子供達の前でやったら、ママは手品師ですね。
まったりmtgirlさんも子育てで、カリカリしてる？

【メープルパンナさん】
赤紫蘇の旬は7月みたいですね。
我が家のは成長がおそいので、やっとわさわさ葉がしげってきました。

【烏賊夫婦さん】
おもしろいですね～。紫ブロッコリーなども、ゆでると緑で酸っぱいドレッシングをかけるとまた、紫に変わるんですよ。おもしろいなあ。 (September 3, 2006 08:49:41 PM)

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Re:紫蘇ジュースのレシピと作り方・さて効果効能は？(09/02)

はなかあちゃんさん

凄い綺麗～！

この赤い色魔法だね！
この色合いパンに出せないかしら… (September 6, 2006 10:52:30 AM)

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Re[1]:紫蘇ジュースのレシピと作り方・さて効果効能は？(09/02)

レシピィさん