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August 26, 2008

夏バテ解消！ぶーちゃん作戦第２弾！

イオンのとんかつ用の豚肉が意外とうまい。

しかも、輸入肉なので今まで敬遠していたのだけど、厚切りでありながら柔らかい♪

今日は火曜市なのでいつもより更にお買い得だった。

（主婦のブログって感じだわー。）

家に帰って早速とんかつにしようと思ったら、パン粉がなかった。あーーーー

そこで、朝食べたホームベーカリーの食パンを手でちぎって衣にしました。
パン粉というより、パンで包んだみたいだった。

さくさく。

テレビでやってましたが、普通のパン粉で作るときも、
パン粉に霧ふくとサクッとしあがるそうです。
水分が余計な油を吸い込まなくするので、軽く揚るのだそうです。
意外な感じもしますが、揚げれば湿気は、蒸発しますしね。

揚げ物といえば、ことしは、手作りコロッケに挑戦したいです。

この前テレビで、じゃがいもの中に、玉ねぎと牛肉のすきやきを入れたコロッケやってました。
じゃがいもで包む感じなんですよ。

コロッケ苦手で、前作ったのはいつでしょ？１５年以上作ってないかも！

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最終更新日 August 27, 2008 08:56:54 AM
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■コメント

Re:ホームベーカリーのパンでとんかつ(08/26)

まみ夜さん

コロッケが苦手って、ちょっと意外でした。
学生の時に、冷凍コロッケをグダグダに溶かしてしまったのを揚げて、バランバランにして途方に暮れたのを思い出しましたｗ
(August 26, 2008 10:04:25 PM)

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Re:ホームベーカリーのパンでとんかつ(08/26)

ぬいぬい13 さん

霧吹くんですね～。メモメモ
(August 26, 2008 10:30:13 PM)

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Re:ホームベーカリーのパンでとんかつ(08/26)

ミルキィ～♪ さん

私もコロッケ15年位作ってないわ
だって　めっちゃ手間かかるんだもん

トンカツ美味しそうですねぇ♪ (August 27, 2008 06:09:30 AM)

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Re:ホームベーカリーのパンでとんかつ(08/26)

りゅうどんどんさん

どうしても輸入肉って敬遠してしまうんですけど、
ＮＹに在住の友達が遊びに来た時に
いつもこれだよ！と言ってました（笑）
それから気にならなくなりましたよ～
私はどちらかというと豚派なんです。
丑年だからかなぁ～
厚切りのとんかつがこの季節にバッチリですね！
(August 27, 2008 10:32:07 AM)

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Re:ホームベーカリーのパンでとんかつ(08/26)

渚波さん

コロッケもとんかつも大好きです～♪
肉じゃがの翌日はコロッケにと思うのですが、肉じゃが人気でなかなかあまらなくて･･･。 (August 27, 2008 11:18:17 AM)

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Re:ホームベーカリーのパンでとんかつ(08/26)

森と川と魚たちさん

はじめましてこんばんは～～
コロッケめんどくさいですね確かに
作り慣れるとなんでもないのにたまに作ると
失敗しちゃいます。
温度とか何とかが違うんでしょうが
もしかして気合と愛情かな？
料理って気乗りがしないと不思議と上手くいきませんよね（*＾-＾*）ニッコリ☆
コロッケの中身　肉じゃがを多めに作ったり
ジャガイモサラダを多めに作って冷凍。
気が向いたときに解凍。一寸水ぽいので少しなべで水気を飛ばして、使っています。
(August 27, 2008 07:29:01 PM)

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まみ夜さん、こんばんは！

レシピィさん

＞コロッケが苦手って、ちょっと意外でした。

料理得意そうなふりしてますが（笑）
できないもの多いです（汗）

＞学生の時に、冷凍コロッケをグダグダに溶かしてしまったのを揚げて、バランバランにして途方に暮れたのを思い出しましたｗ

（＾▽＾）うははは、私は、油の中でぐちゃぐちゃにしたことある～～～！
(August 28, 2008 11:23:56 PM)

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ぬいぬい13さん、こんばんは！

レシピィさん

＞霧吹くんですね～。メモメモ

ぬいぬいさんどんなコロッケ好きですか？
こんど、アップしてね。 (August 28, 2008 11:27:49 PM)

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ミルキィ～♪さん、こんにちは！

レシピィさん

＞私もコロッケ15年位作ってないわ
＞だって　めっちゃ手間かかるんだもん

ですよねー。
揚げたてのかぼちゃコロッケ食べたーい！

＞トンカツ美味しそうですねぇ♪

おいしかったです！これで、夏バテなしです。 (August 28, 2008 11:38:49 PM)

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渚波さん、こんにちは！

レシピィさん

＞コロッケもとんかつも大好きです～♪
＞肉じゃがの翌日はコロッケにと思うのですが、肉じゃが人気でなかなかあまらなくて･･･。

肉じゃがをコロッケにするのですか？？？？？
興味津々。 (August 28, 2008 11:40:25 PM)

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森と川と魚たちさん、こんにちは！

レシピィさん

＞はじめましてこんばんは～～

はじめまして。コメントありがとうございます♪

＞コロッケめんどくさいですね確かに
＞作り慣れるとなんでもないのにたまに作ると
＞失敗しちゃいます。
＞温度とか何とかが違うんでしょうが
＞もしかして気合と愛情かな？
＞料理って気乗りがしないと不思議と上手くいきませんよね（*＾-＾*）ニッコリ☆

そうですね。気乗りするしないってありますねー。

＞コロッケの中身　肉じゃがを多めに作ったり
＞ジャガイモサラダを多めに作って冷凍。
＞気が向いたときに解凍。一寸水ぽいので少しなべで水気を飛ばして、使っています。

おおお！肉じゃがをコロッケに！
何も知らないので、びっくりしてます。 (August 28, 2008 11:42:48 PM)

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