惜しいぞミルク餅・リベンジ決定 | 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ）

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

9565422

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

カテゴリ

パナソニック　ビストロ

< 新しい記事

新着記事一覧(全3599件)

過去の記事 >

May 11, 2020

今日は、楽天ブログのFacebookとTwitterで、当ブログの【ヘルシオのウォーターグリルで鶏の塩麹焼き】を紹介していただきました。

とっても嬉しいです！ピックアップしていただきありがとうございました。
これを励みにレシピのアップ頑張ります。　(^o^)/

ところが、電子レンジで簡単に美味しくできるミルク餅を研究中の私、迷走中なのでした。
昨日は、いい感じだと思ったのですが、冷蔵庫で冷やしたら、餅にコシがありませんでした。

食感がイマイチ。だけど、きな粉と黒蜜が美味しいから美味しい（笑）

敗因は、牛乳が若干足りなくて水足したせいかしらん？
リベンジ決定ですな。レシピ完成までは、しばしお待ちを！

砂糖・・・　大さじ1
片栗粉・・・　大さじ4

牛乳200ccを電子レンジで温める。
この間に、残りの牛乳の中に砂糖と片栗粉を入れて混ぜる。
温めた牛乳に、牛乳（砂糖と片栗粉入り）を入れて混ぜる。
電子レンジ600Wで2分チン。
　途中かき混ぜる
　　　　30秒　サラサラ
　　　　30秒　底がかたまり始める
　　　　15秒　
　　　　15秒　だいぶいい感じ

　　　　15秒　しっかり加熱・・・してみる

※牛乳300ccは２人前な感じの分量できる。
※最初はマメにかき混ぜるとなめらかに仕上がる。
※温めた牛乳に混ぜた方が途中混ぜる回数減らせて楽チン。
※気のせいか？冷たい牛乳から混ぜて作った方が粉っぽさ少ない？？

・牛乳に砂糖入れてチンの方がいいかも
・鍋で作った場合との比較
・粉っぽさの比較

ミルク餅が期待していた割にイマイチだったので、気晴らしに庭のパトロールしてきました。
すると、アーモンドの木にてんとう虫くん。
コロンとしてて可愛いですね　(^o^)