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島根旅行記　2008

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2002年01月21日

すごい雨の一日でしたね。うっかり干しっぱなしの洗濯物が帰ったら大変なことになっておりました。洗い直しです。とほほ。
お昼は、kuririnさんと稲庭うどんを食べました。

そして、夜は給料日前日というのに！赤坂の｢トゥーランドット」（脇屋友詞　総料理長）へ食事に行きました。こんなゴージャス料理にいっしょに行くのは、ミズ・ユウコしかいません！ってことでアーク森ビルで待ち合わせ。7時から行ってまいりました。

アラカルトの料理もありますが、10000円のコースにいたしました。ちなみにコースは7500円、10000円、15000円とあります。7500円だと北京ダックとフカヒレがつきませんので10000円のにしたわけです。
（念のためですけど、日ごろからこんな料理を食べているわけではありませんよ！それにたぶんジバラにしてはこれまでで最高額だと思います！まだまだ2万3万のお店には行けません～！）

とってもおいしかったです。満足いたしました。二人ともお酒は飲まないので、凍頂烏龍茶で最初から最後まで行きました。

それではメニューをご紹介します。

漢字は変換難しいのでかけません

・海の幸山の恵みの前菜盛り合わせ・・海老のほかにピータンや湯葉などの前菜盛り。ソースが5種類くらいあってとてもきれいでした。

・”これでからだを温める”酸味辛しスープ・・酸味と辛味の絶妙なスープでありました。
・アツアツスープワンタンとフカヒレの上海風煮込・・・これも絶品。ワンタンがとってもおいしいし、アツアツスープのほうもたっぷりです。
・赤座海老のスパイシー香りいため・・・海老を、にんにくとオニオンのソテーとともに。揚げたナスも添えてありました。
・ホクホク大根と黒豚三枚肉のとろとろ煮込み・・・濃厚なソースで煮込んだとろっとろの三枚肉。大根とよくあいました。
・新鮮魚の煎り焼き秘蔵ＸＯ醤ソース・・・クロむつでした。あっさりしたおさかながこれまたやわらかくて、ちょいとからみのあるソースで、おなかがいっぱいなのに食べられちゃいます！でも、う～～～もう苦しくなってます。
・いろいろ野菜の香り蒸しご飯または黒胡椒ハチミツチャーシュー麺のチョイス・・・ワタクシはチャーシュー麺でいきました。ハチミツにつけたというチャーシューがおいし～～！麺は細めん。ユウコさんはご飯でした。小さな野菜がご飯にのっていて、上品です。
・デザート4品よりチョイス・・・ワタクシは、三つのお茶のデザート盛り合わせ（烏龍茶やプーアール茶で香り付けしたアイスクリーム､プリン、ゼリーの盛り合わせ）、ユウコサンは、2種類の杏仁豆腐と杏仁豆腐アイスクリームの盛り合わせ（真っ白デザート）。もう大満足です！！

男性店員は、メニューの説明などにそっけなさすぎて（何をいってるかわからん！）、もうすこしお客さんへのサービスをかんがえたほうがいいんじゃな～～い？ってところがありましたね。ユウコさんによると、イクスピアリにある系列のラーメン屋（ザ・ラビットホール）も、｢暖かさがない店」と辛口評価していました。サービス面で今ひとつ感があるんだそうです。暖かいものを食べていても､寒寒すると・・・せっかくの脇屋さんのお店なのですから、サービスももう少し考えてほしいですね､確かに。

（以前、メートル・ド・セルビス、つまりフレンチレストランのサービスマンのコンクールを見に行き、フレンチレストランのサービスの真髄を見せていただいたことがあります。レストランにおけるサービスマンのサービスというのはとても重要だと思います。マキシム・ド・パリ、銀座レカン、大阪のリーガロイヤルホテルのレストランなど、高級レストランのサービスマンは素晴らしくレベルが高いです。料理がおいしいほかに、サービスがいかに重要かということを知りました）

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Last updated 2002年01月22日 12時01分38秒
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■コメント

Re:美食ナイト＠トゥーランドット(1/21)

Ｑ０４４４さん

おーゴージャス！
あまり外食できないんだけど、中華で気に入ってるのはねキャピタル東急ホテルの地下の・・・あ、名前ど忘れ。ひとり７５００円くらいで頼み放題なの。ホテルオークラよりおいしい。ふかひれの姿煮になんかも頼めちゃうんだよー！おすすめ！！ (2002年01月22日 12時58分03秒)

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Re:美食ナイト＠トゥーランドット(1/21)

モーモコッコさん

ももちやんさん、こんにちは！！

10000万円なんてすご～い！！
私も食べてみたいなあ・・・。
宝くじが当たったら食べようっと！

あっ！その前に、着ていく洋服も買わないとね！
捕らぬたぬきの何とやら・・・ (2002年01月22日 13時05分04秒)

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Re:Re:美食ナイト＠トゥーランドット(1/21)

ももちやんさん

Ｑ０４４４さん
　キャピタルの地下ですか～。チェックしときますね。キハチチャイナもうまいですよん。元気があってよいお店です。 (2002年01月22日 14時46分45秒)

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Re:Re:美食ナイト＠トゥーランドット(1/21)

ももちやんさん

モーモコッコさん
＞10000万円なんてすご～い！！

　１万円ですってば（＾＾）。着ていくものは普段着ですよ～！おなかが苦しくなってもよいような服を着ていくのがポイントでしょう！
　またきてね！ (2002年01月22日 14時48分05秒)

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Re:美食ナイト＠トゥーランドット(1/21)

mmayun さん

す・・・・・・・すごい・・・・
1人1万の食事・・・
私は絶対行けないぞ～～～～～～
ため息しか出ません・・・ほぅ (2002年01月22日 14時56分02秒)

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Re:Re:美食ナイト＠トゥーランドット(1/21)

nao3925 さん

いいな～うらやましいゾ
でもいつも一生懸命やっている自分にごほうびだよね(^^)
私はB級グルメでがんばろっと!
しかし、サービスというのは本当に大切だと思います。
美容院なんかも店員同士で話したり気に障る所あるもん。
そーいう所は二度と行かない私です。 (2002年01月22日 23時31分23秒)

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