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島根旅行記　2008

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2002年10月31日

スカット５５さんが、ダイコン干して漬物作ってるという日記を書いていたので、作り方を教えてもらいました。
北海道にすんでいたころ、確かにうちでもダイコンを干して漬物を作っていた。
それに、昔は今みたいに野菜が年中あったわけではないので、冬になる前に、キャベツやタマネギ、ハクサイなんかは大量に購入して備蓄していた・・。それと燃料も。石炭とか灯油ね！

それで、スカットさんにもいろいろ細かく教わったんだけど、ネットでもいろいろ調べてみた。たくあんの作り方。

ご案内のように（？）私は手作りでなんかするのが大好きである。
漬物なら梅干しは毎年漬けるし、ぬかづけもやってる。
ミソも作ったことありますし、豆腐、こんにゃく、ジャム、パン、ケーキ、和菓子、ソーセージ、くん製、ソバ、うどん、ラーメン、手打ちパスタ、そして中華まんじゅう、ピザなどいろいろ試してみた。たくあんはまだでしたけど。
本当は時間があれば、糸のこ木工でも裁縫でもバスケタリーでもハワイアンキルトでもやりたいんだけど、時間足りませんのでやってません（←とはいえ、一度はやっているすべて）。

で、たくあんの作り方見てたら、いました、いました、マニアックな人！

この人を見よ！ ですね、いや～お見それしました！

　内容を見ると、私の好きな方向である。お約束のように「狩り」も好きなようだ。イチゴ狩りとか、たけのこ堀とか・・・わたしもです。
　とはいえ、私など足もとにもおよばぬ幅広さ。これだけいろんなものをつくって、しかもそれをていねいにｈｐにして、しかも本まで出している・・。素晴らしい！
　以後、参考にさせていただこうと思っております！！

　乗鞍に石窯パンの教室にいったとき、かな～りこれに近いマニアっくな兄さんがいました。幸いなことに家族もいて、「オタク」ではなかったのでよかったけど、奥さんはあきれてなにもせん、といっていました・・。一家に道楽者は１人でいいかもね、たしかに・・。

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Last updated 2002年10月31日 17時31分39秒
コメント(9) | コメントを書く

■コメント

Re:お見それしました！(10/31)

たこたこ0203 さん

男の料理いいですね。
うちの夫はたまにお好み焼きを作る程度ですが、
あまりできる人だと自分の作った料理にも文句を言われてしまいそうなので、今がちょうどいいのかもしれませんね。 (2002年10月31日 20時26分37秒)

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Re:お見それしました！(10/31)

roch さん

発見しましたね！私もかなり以前に発見して、それからいろいろ参考にさせていただいております。
私が発見した切っ掛けは「ジンジャーエール」その後も、「ぬか漬け」「ヨーグルト」等、ことある事に私の専門分野の検索でヒットするのでちょこちょこチェックしていたのです！
どうも、手作り魂を触発されますよね、このサイト！

PS.酵母のリフレッシュ宜しくお願いします！ (2002年10月31日 22時17分23秒)

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Re:お見それしました！(10/31)

Kuririne さん

あまりにすごくHPで見とれてしまいました。
う～～ん、すごい。どんな人だろうって書いてある内容もそうですが、人間の方にも興味がいきました。
私もちょっと見習って手作りで楽しむのはじめようかなぁ。 (2002年10月31日 23時52分25秒)

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Re:お見それしました！(10/31)

Βメアリーさん

見てきた。すごすぎてスゴスゴ退散したわ。
なんで手作りがスキになんだろう？？　わたし、めんどくさいからキライです。作ってもらったものを食べるのがスキ。
趣味と嗜好と方向が合いそうなステキな人が見つかったようで、よかったですわ、ももちやん。おほほ～～　あらそういうことではないのかしら～～　ないわね (2002年11月01日 00時49分20秒)

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Re:お見それしました！(10/31)

TAROO さん

ももちあんさんは、手作りがすきなんですね。
インターネットは便利ですね。
いいお手本のサイトが見つかってよかったね。
勉強して、色々な料理を作ってください。
頑張ってね。
(2002年11月01日 01時42分22秒)

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Re:お見それしました！(10/31)

nao さん

私はももちやんにお見それしてるけど!仕事に子育てにいそがしいのに、よくパンなんか作ると思って(^O^)

睡眠時間を削ればもっといろいろできると思うけど、それができないダラダラ人間の私です。

(2002年11月01日 07時27分34秒)

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Re:お見それしました！(10/31)

カトキチ（・∀・）さん

この人すごいですね！！
全て写真付きであらゆることにチャレンジしてますね。やはり手作りっていいですよね～。ポン酢もああやって本格的に作るのか・・・・・とかなり感心してしまいましたわ。 (2002年11月01日 09時23分01秒)