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ももちやん @ Re:おごらず。あわてず。(01/09) まさ軍団さん　飾らず、シンプルに！そ…

ももちやん @ Re[1]:2012年あけましておめでとうございます！(01/09) ayudesさん　年賀状は出しませんでした…

まさ軍団 @ おごらず。あわてず。シンプル。良いですね。お互いに飾らず…

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島根旅行記　2008

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2007年10月21日

このところ、良くいく利賀村ですが、今度は富山大学公開講座に参加しての「ソバ打ち」でした。２週間前に畑でソバを収穫したのですが、それを使ってのソバ打ちです。

指導は富山そば研究会の稲垣栄子先生（県内では最高段位の４段を持つ！）。
土曜日の夜到着して、その日は稲垣先生のデモンストレーションを見て、夕食にソバを掛けそばでいただく！いやぁ～ん、おいしい！手打ちそば、それも新ソバはほんとうにうまいよ！

素朴な郷土料理もおいしくて、腹いっぱいになっちまいました（いつものことですが・・・）

日曜日、朝から「ソバの館」を見学したのち、ソバ打ち実習です。
宿舎のスターフォレストの体育館に並ぶ、ソバ打ちの台、７台。受講生２人または１人に１人の先生がつくという贅沢さです！先生は富山ソバ研究会、あるいは利賀ソバ研究会のみなさん。そして私たちの先生は、利賀ソバ研究会代表の田中幹夫さん！（しかも市議会議員の熱い人！私と同い年だね♪）、初心者のクセに大口たたく私と、澤井さん（食育研究会いただきますの代表だよん）をやさしく指導してくださいました。お陰でとってもおいしいそばができましたよ～ん！！！

利賀村といえば、ソバ。ソバの聖地利賀村（なんと南砺市利賀村という地名である！市なのに村）でソバ打ちをするっていうのがとっても楽しいです。やっぱ、ソバ打ちはマスターせねば。そして、みなさんもぜひ、利賀にソバを打ちに来てくださいね～！ソバ打ち体験できるところはたくさんあります！

※富山に引っ越してくるずいぶん前の２００２年に、利賀のソバ祭りに来たことがあります。当時、将来富山に住むことになろうとは夢にも思わなかったけどね！

こちらに、写真があります。若い私とayuちゃん、それにタツユウも！

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Last updated 2007年10月22日 17時41分12秒
コメント(7) | コメントを書く

■コメント

そばは今が旬

mikio さん

利賀と新そばのPRありがとうございます。
本当おいしいですね。新そば。そして自分でうったそばは絶品。
又蕎麦打ちしましょう。 (2007年10月22日 14時47分50秒)

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Re:利賀でソバ打ち学ぶ！(10/21)

たこたこ☆ さん

打ったばかりのソバを食べれるなんていいですね。
おいしそう～！
(2007年10月22日 18時52分51秒)

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ソバ打ち

富久亭さん

　ソバ打ちはやったことがないけれど、
どのへんが、一番難しいですか？
こねるところあたりが、
難所のようですが・・・ (2007年10月23日 09時44分09秒)

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Re:利賀でソバ打ち学ぶ！(10/21)

◆ごむまりさん

自分で打った蕎麦なんて楽しそうですね。
私もいつかはやってみたいなあ。
富山での生活もEnjoyしてますね！
ちゃんとHPに記録として残されているところがすごい。
私は旭山動物園のこともいまだに書けてない状態。「動物園の動物でもこんなに動くのね～」と楽めました。ももちゃんも是非♪
(2007年10月24日 00時48分39秒)

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Re:利賀でソバ打ち学ぶ！(10/21)

ayudes さん

ほんとこのそば祭りの時は富山に移住しているなんて想像もしなかったねえ～。ゆう＆たつちゃんも可愛い！（笑）
　昨晩は戸隠のそばでした。あったかいのにしたけど、やっぱりざるにすればよかったなあ～。 (2007年10月24日 04時21分14秒)

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Re:利賀でソバ打ち学ぶ！(10/21)

さとぼんちさん

市なのに村ってのが妙に笑えます。
しかも「なんと」ですもんね。
他県の人には伝えるのが難しそう。
蕎麦うちは体験した事ないんですよね。
面白そうだなー。
しかも先生を独占できるなんてスゴイ贅沢体験。

前の写真、見ましたよ～。
ａｙｕちゃんからお話を聞いてたんですが
まさか富山に来られるとは・・・ねぇ。
もうすっかり富山人ですね～富山弁には慣れましたか？ (2007年10月25日 11時18分57秒)

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Re:利賀でソバ打ち学ぶ！(10/21)

らぶりーたわ子さん

蕎麦打ち　いい経験でしたね＾＾ (2007年11月03日 06時52分26秒)

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