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2004/11/15

αリノレイン酸が豊富な食品は女性の心臓病予防に効果的、たくさん摂る人は心突然死が半減

テーマ：日々の食事を見直そう！(635)

カテゴリ：食・栄養

昨日に続いて脂肪酸の情報です。
αリノレイン酸は、緑黄色野菜、亜麻仁油、キャノーラ油に含まれていますが、４％しかＥＰＡに代謝されません。効率を考えるとＥＰＡ・ＤＨＡを摂った方がよさそうです。
アメリカは魚の嫌いな人が多いのでしょうがないのでしょうか　。

オメガ３脂肪酸に関連した今年の日記は、
魚をよく食べると乳がんリスク４割減
魚と全粒穀物をもっと食べなさい
オメガ３脂肪酸がアルツハイマー病による脳の損傷を防ぐ
焼き魚は脳卒中の原因「心房細動」を予防する?!
オメガ３系脂肪酸とオメガ６系脂肪酸
魚を食べると、死亡リスクが減る＆魚を食べると頭がよくなる
冠動脈疾患予防のためにオメガ３系脂肪酸の摂取を
があります。
フリーページの奇跡の脳を創るにも関連情報がありますので、興味のある方はお読みください。

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オメガ３系脂肪酸の１つであるαリノレイン酸を豊富に含む食生活をしている女性は、心突然死や冠状動脈疾患による死亡リスクがあまり摂らない女性に比べ、４６％も低いことが、８万人弱の女性を１６年間追跡した米国の観察研究の結果、明らかになった。しかも心血管疾患の既往歴がある場合は、心突然死リスクが３分の１以下と極めて低く、２次予防効果も期待できる。ハーバード大学医学校助教授のChristine Albert氏が発表した。

調査対象者をαリノレイン酸の摂取量で５群に分け、それぞれの群の心疾患リスクを比較した。最も摂取量の少ない群は、摂取量の中央値が１日の摂取エネルギー量の０.３７％で、順に、０.４５％、０.５２％、０.６０％とし、最も摂取量の多い群は中央値が０.７４％とした。最も少ない群の摂取量は１日当たり０.７g、最も多い群は１.５gを摂取していることになる。
最も摂取量の少ない群を１とした心突然死の相対リスクは、年齢、喫煙量、BMI、閉経、ビタミン摂取などの心血管疾患リスク要因で調整後も摂取量が多いほど有意に低下し、最も摂取量の多い群では４３％と有意に低かった。冠状動脈疾患による死亡リスクも同様で、最も摂取量の多い群では２３％低かった。こちらは個々の相対リスク低下は統計的有意ではないが、トレンドは有意に低下傾向を示した。心突然死、冠状動脈血管死亡のいずれも、他の脂肪酸摂取について調整後でも有意に低下傾向を示した。死亡に至らない心筋梗塞についてはαリノレイン酸摂取量との関連は見られなかった。

αリノレイン酸は葉野菜やナッツ、キャノーラ油などに豊富に含まれ、日本人ほど魚を食べない欧米人にとっては摂取しやすいオメガ３系脂肪酸なので、αリノレイン酸がDHAやEPAなどの摂取量を調整しても心疾患死亡の予防に有効であることを示唆する本研究はインパクトが強いと言える。
さらに興味深いのは、αリノレイン酸摂取が心突然死については２次予防も有効であることを示唆する結果が得られていることだ。年齢と心血管疾患リスク要因で調整後、最も摂取量の少ない群に対して最も摂取量の多い群の心突然死リスクの相対リスクは６８％も低かった。
本研究は観察研究であり、Albert氏は、「αリノレイン酸を推奨するには今後の（介入）研究が必要」としていたが、循環器系疾患を抱えている魚嫌いの女性は、αリノレイン酸リッチな献立を心がけても損はなさそうだ。
（出典：MedWave）

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