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2020/12/16

｢緑茶｣は１日に何杯飲むといい？　糖尿病や認知症のリスクを下げるという報告も

テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(10107)

カテゴリ：健康増進・遅老延寿・若返り

おはようございます。
いつもありがとうございます。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。

日本のスーパーフードともいえる緑茶、実はまだ知られていない健康効果の可能性があるようです。
今、脚光を浴びているのは緑茶に含まれる成分のひとつ｢テアニン｣。
テアニンとは、緑茶に含まれるうま味成分。これまでは、主にリラックス効果をもたらす成分として知られていましたが、２０１９年５月に発表された研究結果で｢２型糖尿病の発症リスク低減｣に働く可能性が明らかになりました。

私が飲むのは多い順に緑茶、コーヒー、紅茶ですが、カフェインが入っているので快眠のために午後からは避けています。
私は茶よりも厳選された無農薬栽培の緑茶の新芽手摘葉から抽出してカフェインを取り除いた最高品質のサプリメントも毎日愛用しています。

茶の中では緑茶の健康効果が一番のようですが、花王ヘルシアの高濃度茶カテキンは有害報告

緑茶カテキンの主要成分は、
・エピカテキン（ＥＣ)
・エピガロカテキン(ＥＧＣ)
・エピカテキンガレート(ＥＣｇ)
・エピガロカテキンガレート（ＥＧＣｇ）
の４つがあり、エピガロカテキンガレート（ＥＧＣｇ）が一番強力と言われています。

緑茶カテキンには多様な効能があり、
・血圧上昇抑制作用
・血中コレステロール調節作用
・血糖値調節作用
・抗酸化作用

・美肌作用
・老化抑制作用
・代謝促進作用
・抗癌作用
・抗菌作用

・Ｃ型慢性肝炎治療薬効果を高める
・アディポネクチン分泌を促す
・機能性胃腸症に有用
・アルツハイマー病予防
・認知症予防
などがすでに言われていますが、放射線被曝対策にも優れています。

私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。

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**************************** 【以下転載】 ****************************
長く日本人の食生活に親しまれてきた緑茶。ダイエット効果や血糖値を下げる効果なども注目され、｢トクホ（特定保健用食品）｣のお茶を選ぶようにしている、という方も少なくないはず。
日本のスーパーフードともいえる緑茶、実はまだ知られていない健康効果の可能性があるようです。

今、脚光を浴びているのは緑茶に含まれる成分のひとつ｢テアニン｣。その知られざるパワーについて、九州大学大学院医学研究院教授・医学博士の二宮利治さんにうかがいました。

お茶をよく飲む人は、糖尿病になりにくい？

テアニンとは、緑茶に含まれるうま味成分。これまでは、主にリラックス効果をもたらす成分として知られていましたが、２０１９年５月に発表された研究結果で｢２型糖尿病の発症リスク低減｣に働く可能性が明らかになりました。

発見の舞台となったのは、福岡市に隣接する糟屋郡久山町（かすやぐん・ひさやままち）。ここでは、久山町と九州大学によって、１９６１年から５５年以上にわたって４０歳以上の住民を対象にした健康調査が実施されていて、その成果は｢久山町研究｣として世界的にも高い評価を得ています。

｢１９８５年ごろから認知症が増えてきたことに伴い、認知症の危険因子を突き止める研究を重ねてきました。その結果、高血圧や糖尿病、血糖値を急上昇させる食事などが危険因子となることがわかったのです。

とくに糖尿病の方は、正常な方と比べてアルツハイマー型認知症へのなりやすさが約２倍にもなります｣（二宮教授）

そこで、糖尿病を防ぐためにはどんな生活習慣が望ましいのか、の研究に着手することに。注目したのが、緑茶に含まれるテアニンです。こうして、二宮教授を中心とする久山町研究とサントリーとの共同研究が始動することになったのです。

｢テアニンは、体のなかでグルタミンとエチルアミンという成分に分解されます。緑茶を一日に２〜３杯以上飲む生活をしている人は、血中のエチルアミンの濃度が高いことがわかりました。

さらに、エチルアミンの濃度が高い人は、血中にエチルアミンをほとんど含まない人に比べて３０％ほど糖尿病になりにくい、というデータが出たのです｣（二宮教授）

３０〜４０代からの緑茶習慣で健康効果をアップ！

テアニンの効果については、さらなる研究が続けられている最中ですが、私たちの健康にとってうれしい働きをしてくれることは間違いなさそう。

｢糖尿病、認知症というと、高齢者の病気というイメージが強いかもしれません。

しかし、アルツハイマー型認知症の場合、５０代ごろから脳を萎縮させる成分が蓄積し始めると言われています。３０〜４０代の若いときから、認知症、糖尿病になりにくい生活を心がけることが、予防効果を高めるためにも大切だと考えます｣（二宮教授）

二宮教授がおすすめするのは、緑茶を暮らしに取り入れ、食事や会話を楽しむこと。

｢緑茶のうまみを感じながら、ほっとくつろいだり、友人や家族とおしゃべりしたりすることは、認知症の予防にも大切だと言われる“社会活動の維持”にも結びつきます。

また、緑茶をおいしいと感じる味覚を育てることは、バランスのよい食生活にもつながると思います。大豆製品、野菜、海藻、魚介類などを積極的に摂る食事は、発症リスクを下げることがわかっています｣（二宮教授）

テアニンリッチなお茶を淹れるなら、かぶせ茶を低めの温度で

血中のエチルアミンの濃度を高めるためには、一日に２〜３杯、５００〜６００mlの緑茶の摂取が目安とのこと。

｢テアニンは光に弱いので、深蒸し茶や玉露など、日光に当てないで製造させる“かぶせ茶”がおすすめ。

６０度くらいのお湯で淹れると、テアニンがたっぷり抽出されてうまみの濃い、おいしいお茶になります。逆に沸騰したお湯で淹れれば、カテキンがたくさん出て、渋みの強いどっしりした味わいに｣（二宮教授）

テアニンの量は、６０度以上のお湯であれば変わらないそう。気分に合わせて、淹れ方を変えるのも楽しそうです。

｢急須に残った茶がらは、酢醤油であえたり、佃煮にしてもおいしいですよ。飲むだけでなく、茶葉を料理に使うのも、お茶が持つ栄養成分を丸ごと摂ることができていいですね｣（二宮教授）

仕事の息抜きにお茶を飲んでリラックスしたり、料理やスイーツに使ったりと、楽しみ方はいろいろ。日本が誇るスーパーフード、緑茶の力をぜひ暮らしに取り入れたいですね。

（出典：MYLOHAS/2020/12/10）

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