2020年04月の記事
全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
塩パンと丸パン
砂糖少なめ、油脂多め、スキムミルク入りの生地を捏ねて、半分は塩パン、残りはただ丸めて丸パンに。こないだパン友さんが美しい角型の塩パンを作ってらしたのを見て、俄然張り切ったわけですが、まー、これ位がせいぜい（＾＾；）。味は美味しいです、だってバター包んで、それが焼いてる時にしみ出て底が揚げ焼きになるんだから！美味しくならない訳が無い（＾ｍ＾）。
2020.04.30
コメント(0)
-
米粉のチョコマドレーヌ
『富澤商店の厳選100レシピ』より。今楽天上には無いみたいで。いろんな作り手さんのレシピが集められててお得っちゃお得だけど、誤植多い（あんなに項目の多い正誤表初めて見た）し、分からないところ問い合わせても梨のつぶてだし、ですけど・・・。でもぱらぱらめくってその時作れそうなのはなるべく挑戦します、折角買ったんだから。んで、今日はコレ。バターじゃ無くて植物油で作るマドレーヌです。そして小麦粉じゃ無くて米粉です。ココアとチョコを使うので、アッサリして良いかな、と思ったんですが、好みでは無いかな～。しゅんは喜んで食べてます。卵１個で６個出来ます。日々おやつには便利。型に塗るのも植物油にしたんですが、流石に千代田の型でもちょっとくっつきました（＾＾；）。
2020.04.29
コメント(0)
-
プレッツェル
自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ / あんこ 【本】私が持ってるのはこの本じゃ無いですけど。しかも酵母はfumiさんのクイックヨーグルト酵母ですが（＾＾；）。酵母の元気がなくなってきたらこのパン。ふんわり大きく発酵するまで待たなくて良いし、焼く前に重曹入りのお湯で茹でて香ばしい風味を付けるので、若干の酸味もマスキング～。お昼前に焼き上がったら「やっぱ焼きたては格別。」としゅんが朝飯前ならぬ昼食前にぱくぱく。午後のおやつにも食べて、いつにもまして消費スピードが早い（－－）。
2020.04.28
コメント(0)
-
チョコのクグロフ
富澤商店の厳選100レシピお菓子・パン （TJ MOOK）すんごい誤植の多いムックですけど（＾＾；）。もとい、おやつパン推進強化中（期限未定ーー；）。これはイーストで作るんですが、捏ねてから生地を１～3日冷蔵庫で寝かせる、という行程が気になって作ってみました。２日もすると結構膨らんできましたが、もう１日待って、続きをやりました。イーストは普通の量入れるので、その後の発酵もスムーズ、これ、焼きたいときに焼けて便利かも～。見た目は完全にケーキですが、食べたらパン。そして結構引きが強いので、しっとりふんわりを期待して食べたら裏切られます（＾＾；）。食べ口は軽いので、どんどん手が伸びて、すぐ無くなりましたが。金属のクグロフ型にショートニング塗って、粉も念の為はたいた（指示には無かった）ら、焼き上がりおしろい塗ったみたいになった（－－；）ので、仕方なく上掛けチョコかけました。オウチおやつではベタベタするので省く所ですが（＾＾；）。
2020.04.27
コメント(0)
-
シナモンロール
【中古】 天然酵母の食事パン スープ・チーズ・おかずに合う ／佐原文枝【著】 【中古】afbfumiさんの御本、今楽天上にはこれしかありませんね（－－；）。酵母の作り方は同じだと思います（見てない・・・＾＾；）。このご時世で、ネット上でも色々品薄。手作りの材料屋さんは「ご注文が多くて出荷が遅れております」って文言をあげてることが多いですね。みなさんおうちに籠もる準備をされてるのでしょう・・・。もとい、おやつに朝食に、いつものシナモンロール。晴れの内に仕事しなきゃ！って事で、最近はおやつ一日二回ペースです（＾＾；）。
2020.04.26
コメント(0)
-
ブラウニー
富澤商店の厳選100レシピお菓子・パン （TJ MOOK）おうちおやつに～。何かを作ろうとして、ホールアーモンドを冷凍庫から出して半割にして、レシピの倍量作ろうとしたけどやっぱり途中で１単位分でいいか、と思い直して半分余ってしまった、という状態。又冷凍したらどっか行って分からなくなりそうで、でもそのまま置いといたら劣化するしな、と、このアーモンドを使うために作ったようなもんです。↑の本に載ってた、「秤要らず～！」というレシピで作ったのですが、容積計量はイマイチ気持ち悪いのですべて重量で（ここだけA型＾＾；）。ごく普通の、オーソドックスなブラウニーで、しゅんが喜ぶ奴ですが、案の定言われました、「今度作るときはアーモンド載せないで（ナッツはあまり好きで無い、食べるけど）。」知ってるよ、今回だけだよ、おうちおやつにこんな贅沢。
2020.04.25
コメント(0)
-
みかさんの角食
ほんのりしあわせ。おうちパン ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary / 門間みか 【本】しゅんは「ちょっと甘い食パンは食べたい。」といつも言います（－－）。でも、奴は朝ご飯にパンを、余り食べないのでした。カレーとか、好みのおかずがあるときにご飯、せいぜいよっぽど好きなパンがあるとき、のみ、気が向いたら。ってか基本朝は食べない、事は多い。そんな人のリクエストをそうそう叶える気もせず、ごくたまに気が向いたら焼きます。今回は食パンが切れたタイミングで酵母のリフレッシュ中だったし、まあたまにはイーストでオーソドックスに焼いてやるか、と。みかさんのこの本のこのレシピも、試してみたかったしね～（＾＾）。久しぶりに買ったこの粉平和・キタノカオリブレンド 2.5Kg /パン用小麦粉 【平和製粉 北海道産小麦100%】【ナチュラルキッチン】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】ほんのり黄色が強くて、グルテンもしっかりしてます、結構堅めの生地になったので、次回は加水増やしてみようかな。テリアでこのレシピ、も試してみたいし。と、一回焼くと、それはそれで色々やってみたくなるのでした。そしてしゅんはおやつに喜んで消費しております（＾＾；）。
2020.04.24
コメント(0)
-
レモンのエンゼルシフォン、米粉と小麦粉
たかこ＠caramel milk teaさんの“何度食べてもおいしい”プレーンなお菓子とアレンジ／稲田多佳子／レシピ【1000円以上送料無料】【中古】 たかこ＠caramel milk teaさんの“何度食べてもおいしい”プレーンなお菓子とアレンジ ／稲田多佳子(著者) 【中古】afb卵白のストックが溜まって来たので消費の為に。卵白４個分と卵黄１個分で作ります。卵白だけのエンゼルフッドケーキというのもありますが、噛むと弾力がありすぎるというか、こちらの方が食感が好きです。本では梅酒を水分に作ってますが、余って冷凍してたレモンのシロップにレモン汁を足して、レモンのリキュール【あす楽】リモンチェロ ディ カプリ (レモンチェロ) 箱付き 32度 700mlも入れました（これじゃ無いけど＾＾；、アルコール度数と容量は同じ）。どうせなので生地を半分に分けて、米粉と薄力粉二種類作ってみました。米粉の方が微妙に背が低い。お味は、じっくり味わったら『米粉・・・？』って感じで、そんなに違いはありません（私にとっては＾＾；）。
2020.04.23
コメント(0)
-
酵母のビスケットパン
fumiさんの自家製酵母のパンの本、シリーズの３冊目に載ってます。二冊目には酵母で作るスコーンが載ってますが、これはいわゆるホットビスケット（ケンタで売ってる、アレ）寄りです。題にも「ビスケットパン」とあったので、カテゴリー一応パンにしましたが、スコーンはお菓子にしちゃってるな、悩ましい存在です（笑）。生地を仕込んで冷蔵発酵三日目くらいに焼くので、朝から焼きたてを供せます。ジャムとクロテッドクリーム、バターとメープルシロップ、どっちを塗っても幸せ～、です♪
2020.04.22
コメント(0)
-
米粉と抹茶のマーブル（？＾＾；）ケーキ
ふんわり、しっとり至福の米粉スイーツ 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ／今井ようこ／レシピ【合計3000円以上で送料無料】これも米粉スイーツです。別にグルテンフリーを目指してるわけでは無く（パン大好き！）、友人のお嬢さんで、糖質の影響で胃腸の調子が悪くなる方が居て、FODMAPを意識して食事することでやっと長年の不調を克服できた、と。FODMAPって言葉自体私にとっては初めて、だったのですが、食品名の一覧です。初めて見たときはなんじゃこりゃ～！と思いました。「体に良い」とされてるヨーグルト、りんごを食べてお腹がゆるくなるなんて・・・、驚きしかありませんでした。で、高FODMAP食品を避けてお菓子を作ってみようとしばらく試行錯誤してたんですが、かなり難しい・・・（－－）。マクロビとかでは避けられる白砂糖はOK、でも蜂蜜はNG、アレルギーを意識した食材のリスト等とは又別の世界の話しで・・・。これまでに作ったオートミールクッキーとグリッシーニと抹茶マーブルケーキは一応大丈夫、なつもりなんですが、FODMAPのリストも色々なサイトがあって、ちゃんと勉強し切れてない私には、見逃してる食品があるかも・・・（－－）。もとい、抹茶と米粉とアーモンドパウダーと片栗粉、甘みにはてんさいと糖とメープルシロップ、油脂は米油、豆乳も入ってます。あんまり、ってか全くマーブルになってない（TT)。試食用のミニサイズより、大きい方はもうちょっとマーブってますように・・・（－人－）。
2020.04.21
コメント(0)
-
米粉の酒粕グリッシーニ、短め
ふんわり、しっとり至福の米粉スイーツ 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ／今井ようこ／レシピ【合計3000円以上で送料無料】米粉と酒粕を使ったしょっぱい系のお菓子（おつまみ？）。先日友人に送ったら好評を頂きました（＾＾ｖ）。なので再度制作、折れないように短めに。アーモンドの粉も入ってるのでコクというか、素朴な見た目の割に食べ応えあります。酒粕のコクも勿論ありますが・・・。油脂はオリーブオイルで、個人的好みにより黒胡椒を多めにプラス♪なのですっかり酒のアテ（＾ｍ＾）。
2020.04.20
コメント(0)
-
米粉のオートミールクッキー
ふんわり、しっとり 至福の米粉スイーツ 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ [ 今井ようこ ]米粉とアーモンドパウダーと片栗粉とメープルシロップと豆乳、と、ココナッツオイル。具はオートミールとごま。これはココナッツオイルのおかげか、糖分のおかげか、前のグリッシーニみたいなボロボロを覚悟してたんですが、ちゃんとくっついて焼けてくれました（＾＾ｖ）。大人女子のおやつ向き、です。ココナッツオイル丁度使ってしまったけど、又買おうかな～。ココウェル プレミアムココナッツオイル 460g 食用
2020.04.19
コメント(0)
-
クープ最優先のバゲットとプチパン
【中古】おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本 / 佐原文枝酵母だけこの本、ってことで（＾＾；）。後はフランスパンなので、粉と塩と水と少しのモルトパウダー《オリエンタル酵母》モルトパウダー【50g】で、何も見ずに作りました。あ、工程はビビアンさんのヘラ捏ねレシピで。で、加水を、65％（フランスパンにしては思いっきり固め）にして、とにかく見た目重視で作ってみました（笑）。フランスパン用の天板フランスパン用天板 大 385×245も使いましたが、こんだけ固かったら釜入れの時にゆがむ心配も少ないので、普通に布取りしても良かったな。（銅天板に直置きの方が当たり前だけど火通り良いので）一本だけバゲット（ってかフィセルの太さ？）で、４個プチパンの生地量にして、半分はオリーブ入り。クープは開きました、そりゃあね。でも、やっぱ形が歪になっても、だれても、加水多めのジュワッと生地の方が、食べて美味しいな・・・（－－）。（って思い出したようにやっては同じ事言ってる気がする＾＾；）
2020.04.18
コメント(0)
-
ミニスナックパンと丸パン
【中古】おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本 / 佐原文枝たまに無性に食べたくなります。うっすら甘くて細長い、スナックパン。薄力粉を少し配合して歯切れ良くします。しゅんウケを狙ってチョコチップ入り、全部だと持て余す（主人はチョコチップ入りはなぜか手を付けない、チョコは好きなのにーー）ので、半分は丸パンに。おやつ一日二回の日々続行中～（－－；）。（あ、主人です）
2020.04.17
コメント(0)
-
プチシューとエクレア
【中古】 フランスで覚えたお菓子 ／グラフグループパブリッシング(その他) 【中古】afb元々あまりケーキ屋さんでケーキを買う頻度は低いですが、主人がコンビニに寄ることもめっきり無くなって、お土産にコンビニスイーツ、も当分無いな・・・。って事で、かなり久しぶりにシュークリーム作りました。レシピの３分の１の量（が卵一個分だったので）で作ったら、やっぱりちょっと少なすぎて、水分量の調節が・・・、気持ち卵入れすぎ、緩い生地になってしまったので、膨らみやバリッと感が無くなった（－－）。全然膨らまない、のはギリギリ回避。カスタード作って（これも少量だと上手く作れない・・・）生クリーム少し混ぜて、おうちおやつとしてはかなり頑張りました。でも、もっと堅めの生地でかっちょいいエクレア、作ってみたいな～。シュークリームより、真っ直ぐスタイリッシュに絞るの、よっぽど難しいんですよね・・・。
2020.04.16
コメント(0)
-
プレーンベジスコーン
ボウルひとつで作れる SCONE AND CAKE【電子書籍】[ 真藤舞衣子 ]最近リッチなスコーンが多かったので、久しぶりに植物油と豆乳で作るスコーンを。計量から生地が出来上がるまでにオーブンの予熱が間に合わない、位すぐ出来ます♪リッチなスコーンは生地そのものを味わいたくなって、何も付けないで食べてしまうので、クロテッドクリームやジャム、メープルシロップを楽しみたいときは、寧ろこっちの方が良いです。
2020.04.15
コメント(0)
-
手作りマスク
一応「ソーイング」のカテゴリー作ってみたけど、これから先、他にアップすることがあるか、甚だ疑問・・・。最初に言っておきますが、「糸偏」仕事は苦手です！（爆）高校の時の家庭科のスカートも、結局見かねた母親が最終仕上げした、っていう・・・。でも、ハヅが不織布のマスクしてると肌が荒れる！というので、昔からハヅ用に細々作ってました。それも、裁縫上手のママ友が大阪に居て、一緒に一回作ってくれたから、出来たようなもんで・・・。で、それから必要に応じて、たまに作ってて、花粉症のシーズンが到来するに当たって手持ちのガーゼで作ったのをハヅに送りました。既にどこでも買えなくなってたので。その後、もう少し作っとこうとネットでダブルガーゼを買い足そうとしたら、まーったく、売ってない（＞＜）。（弱みにつけ込むようなガーゼとは思えない値段のモノは買いたくありません）で、ウチにある布で、作ってみようと、麻で立体タイプ、ハンカチでプリーツタイプ、作ってみました。麻は、正直ゴワゴワです（－－）。自分で何度も使って、洗濯何回もしてます、柔らかくなったら（なるなら）又送ってやろう。立体タイプは生地の無駄が沢山出るので、素敵な柄のハンカチにそれは忍びなく、プリーツタイプで作ってみました。上部をフィットさせる針金みたいな奴(マスクツール) マスク用ノーズフィッター【 商用利用可 】【 手作りマスク 大特集 】、このお店でじゃないけど、買って、使ってみました。これ、パンの袋とかを閉じてる金色のタイとかじゃだめなんだろうか・・・。取りあえず買って使ってみたけど（＾＾；）。自分と家族用なので、かなり雑に作ってます（＾＾；）。所詮気休め（布マスクはウイルスを防ぐ効果は余り無いと・・・）（しないよりマシ、位の気持ちです）だし。しゅんには大きめで無地のを作ったけど、結局又学校休みになったので、要らんかった～（－－；）。
2020.04.14
コメント(0)
-
桜ガトー
おやつ新報へ、ようこそ。 [ 多田千香子 ]【中古】おやつ新報へ、ようこそ。 / 多田千香子桜の葉の塩漬けを混ぜ込んだ白餡、を使うので、別に一年中作れるんですが、春の贈り物には付けたくなります。先日、しゅんの遅れてごめんねホワイトデー、の為にマカロンを焼いたのですが、あげる相手は一人で（＾＾；）、当然ながら残りが冷凍庫でうなってるので、お誕生月のネッ友さんに送りました～。（日までは分からなかったのですが、なんと、偶然送った当日でした、着くのは翌日になっちゃいましたが＾＾；）で、一連のクッキー等と共にこれも～。遅ればせながら、うさこさん、お誕生日おめでとう～。そして自分が三つお姉さんであることが判明（爆）。
2020.04.13
コメント(0)
-
アメリカンソフトクッキー、チョコミン党バージョン
こないだ『マツコの知らない世界』で総集編（？）をやってて、久しぶりにチョコミント大好きの大学生のお兄さんを見ました。あの一見押しの弱そうな、でも最終的にマツコさんを支配下に置くという、あれは歴史に残る面白さだったな・・・。（事実、一番最後に紹介されてた）で、チョコミントクッキー、作らずに居られませんでした、しばらく前にチョコミントチップも買ってたし！（コッタさんで。でも楽天内には無いみたい）レシピはコッタのアメリカンソフトクッキーを拝借して、粉の一部をココアにしました。甘さは極限まで抑えてあるとの事で、チューイー感は流石に無いけど、ソフトでふにゃんとしてます（けなしてるわけではありません）。私とハヅは紛れもなくチョコミン党ですが、しゅんは勘弁して、なので、フツーのチョコチップ入りも少しだけ。もっと砂糖入れてネチッとさせたい、欲望もありますが、一枚だけなら美味しくても、沢山だと消費が・・・（＾＾；）。
2020.04.12
コメント(0)
-
キャラメルバニラ風味のカントリーマアム、しっとり～
こないだも作りましたが、きゃらめるみるくさんのカントリーマアム風クッキーキャラメルバニラ風味です。前回作った時のキャラメルクリームが余ってる（多めに出来る）ので又作りました。今回は「しっとり」を更に重視して焼きました。でも、生っぽくは無いです。かなり近い感じに出来た～♪と自分では満足だったのですが、しゅんには「もうちょっとサックリしてた方がいい。」と言われました。カントリーマアムじゃ無くなるやん・・・。日々状況が変わって行きますね・・・。新学期が始まった！と思ったら、県内で久しぶりに感染者が出た関係で（？）、来週二日だけ登校して又GWまで自宅待機らしいです。先生もてんやわんやだろうなぁ・・・（TT)。
2020.04.11
コメント(0)
-
桜餅
【中古】 和のおやつ はじめての和菓子レッスン ／金塚晴子，和菓子スタジオへちま【著】 【中古】afb春に一回は作らないと！と思ってしまう桜餅。今年はハヅが居ないのでいまいちモチベーションが上がりませんでしたが、まあ、一回は作らないと・・・。本当は桜の葉の塩漬けと道明寺粉道明寺粉 500gを使うので、年中作れるんですけどね、道明寺粉なんて、非常時の保存食（としてお寺が開発したのが始まり～）なので、かなり長いこと保って、食べるのも手軽（既にアルファー化してるので、水をかけたらOK)（お餅にするときはレンジでチンしますが）です。一応ピンクの色粉天然 粉末 色素 ピンク/ぴんく 2g お菓子 食品 食材使ってますが、天然由来のものは相変わらずほとんど色付きません・・・（＾＾；）。
2020.04.10
コメント(0)
-
ザクザクふんわりスコーン
コッタで見つけた「ザクザクなのにふんわり♪自慢のスコーン」です。生クリームが入る前回のしっとり系と、作り比べてみたかったのです。生クリームが入らないとはいえ、卵や牛乳、バターが普通に入るので、普段よく作ってるマクロビ系の植物油を使ったスコーンに比べたら、これだって十分ふんわりです、私的には（笑）。隠し味にメープルシロップも入ってます。でも、主人は食べるときにメープルシロップをびったびたにかけるので、繊細な隠し味は意味が無かった・・・（－－）。
2020.04.09
コメント(0)
-
リッチめ、バニラスコーン
コッタでアップされてるしっとり＆さっくり♡バニラスコーンです。生クリームと卵が入ってるので、素朴な見た目とは裏腹にしっとりリッチなお味です。バニラビーンズも入れました（ツブツブは焼け焦げではありません）（笑）。こないだサワークリームのつもりで間違ってクロテッドクリーム《中沢乳業》クロテッドクリーム【100g】を買ってしまい（＾＾；）、折角なので作りました。どうせなら、とスコーンもリッチめのレシピで。高校は新学期が始まりましたが、引き続き送迎と最小限の買い物、以外は引きこもり続行中なので、せめてもの贅沢・・・。
2020.04.08
コメント(0)
-
米粉の酒粕グリッシーニ、ミニ
ふんわり、しっとり 至福の米粉スイーツ 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ [ 今井ようこ ]こないだ作った時は、レシピ通りのサイズでやってみたんですが、途中で折れる折れる、まともに生き残ったのは3分の１位・・・？なので初めから半分以下の長さにしました。ちょいちょいつまむにもこの位が丁度良いです。小麦粉でも米粉でも、酒粕クラッカーはやっぱ美味しい♪
2020.04.07
コメント(0)
-
半熟♪、にならなかったチーズケーキ（＾＾；）
毎度おなじみコッタの「とろける♪自慢の半熟チーズケーキ」です。こないだ久しぶりにすふれチーズケーキを作ったんですが、やっぱりN.Y.が好きだな、と再認識したという（＾＾；）。このレシピは焼き方に一工夫。湯煎焼きは勿論ですが、12cmの型に生地を入れて、それを型ごと15cmの丸型に又入れて、隙間をアルミホイルで埋めて、と、レシピ作成者さんの創意工夫が感じられます。成功したら、真ん中はカットしたときにとろっとクリーミー、に、なるはずだったんですが、若干焼きすぎたようです（＾＾；）。フツーにとっても美味しいN.Y.チーズケーキです。ただ、自分が半熟を目指してるかっていうと、実はあまり得意で無いので、これで良いかな、とも思ってしまいます。おすそ分けもしにくいし、中トロー、だと。
2020.04.06
コメント(0)
-
小さめメロンパン
『自家製酵母パン』の本 おうちでの-んびりたのしむ 主婦と生活社佐原文枝 / 生活シリ−ズ【中古】afb一般的メロンパンのサイズ（？）よりは二周りほど小さめのミニサイズが12個出来ます。（焼きたてを１個掠め取られたので画像は11個＾＾；）沢山出来てしまうけど主人はイマイチ好きで無いので、消費のアテがあるときにしか作れません。今回は半分はしゅんのおやつ、半分はハヅに送りました。平等に～(^^)。
2020.04.05
コメント(0)
-
小山シェフのスフレチーズケーキ
コッタさんで、「6000円以上お買い物の方にプレゼント！」で頂いたレシピカードで作りました。予め卵黄でカスタードクリームのようなモノを作って、それをチーズと合わせ、メレンゲと合わせる、方式です。ほんのちょっと生クリームが入るので、ほんのちょっと余ってたので作りました。レシピでは15cm型１台分ですが、1.5倍で12cm２個焼きました。一台はおうちおやつ（っつってもしゅんは食べませんが）、もう１個は大阪に、持って帰れそうに無いので送りました・・・。
2020.04.04
コメント(0)
-
抹茶大納言ケーキ
若山曜子さんのスリムパウンド型が付いてるムックを、バーゲン本で買って、その添付レシピの中から作りました。卵黄１個と全卵、生クリームも結構入るリッチな配合です。ハヅ（大学にもバイトにも行けず、下宿先で引きこもり生活）が随分気に入ってたので送ってやろうと。県知事から、感染拡大地域には足を踏み入れないようお達しがあったから、当分行き来出来ない・・・。まあ、父の様子を私が顔見に行かなくても、ハヅが一緒に居てくれて安心、と思おう（－－）。もとい、しゅんも意外と抹茶と大納言の組み合わせが大好きだと言うので、自家製鹿の子小豆が少量残ってて、使い切りにも丁度いい。鹿の子が本当に少しだったので、半分は鹿の子、半分はホワイトチョコを埋め込みました。でもしゅんには多分「抹茶が濃すぎる」て文句言われた・・・（想定内）。純粋自家用だと、つい雑になって、粉が混ざりきらないで残ってる・・・（＾＾；）。
2020.04.03
コメント(0)
-
バターなし、アップルパイ
バターなしでおいしい パイとタルト 折り込みなし、休ませ時間なし毎日つくりたくなる [ 吉川文子 ]相変わらず男二人のおやつ作りです。好き嫌いで、減る速さが全然違います。このパイ生地は、植物油と牛乳なので、お財布にも優しいし、作るのも手軽（寝かせたりしません）。なので秒殺されても腹が立たなくて良いです（笑）。フツーに手をかけてパイ生地作って、一日かそこらで無くなったら、嬉しいけどちょっと複雑・・・、になるので（＾＾；）。タイガークラウン メッシュローラー No.760 WMTB4みかさんがパン作るのに使ってらして、『持ってるやん～！』（そして使ってないーー；）と思い出して、引っ張り出して使ってみました。上手く使うには年期が要ります・・・。
2020.04.02
コメント(0)
-
『大人のBAKE』のラム酒風味のバナナケーキ
香り高い焼き菓子 大人のBAKE 洋酒、スパイス、ハーブ、塩を効かせた [ 荻田 尚子 ]ちょっと久しぶりにこの本の焼き菓子を。バナナがだぶついてきたので、バナナケーキ。たっぷりのラム酒が香って、植物油使用でもリッチな味わいです。結局この本指定サイズのバットは買わず終いですが、15cm角形でなんとかなるので・・・。
2020.04.01
コメント(0)
全30件 (30件中 1-30件目)
1
