2020年02月の記事
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コストコのお菓子
久しぶりにコストコへ行ってきました。コロナ騒ぎで空いているかと思いましたが、お客さんでいっぱいでした！（尼崎倉庫です）ま、ワタシも普通に行っていますが。。。こんな新製品がありました！ワタシ、好きなんです、コレ！いつもはエッグタルトと言っていますが、正式にはパステルデ ナタって言うのですね。エッグタルトは大好きで、アジア圏に行った時にあれば食べています。コストコのはバターじゃなくてマーガリンが使われているので、買うのを迷いましたけどね。。。そのまま食べると、皮がサクサクして美味しいのですが、中のプリンの部分が甘いです。もう少し甘さ控えにお願いしたい。でも、これ一つが50円です。さすがコストコです。そして、韓国の薬菓がありました♪好きなんです、コレも！（笑）原材料はこんなの。たまに食べたくなるのですが、この辺りでは鶴橋まで行かないと買えません。韓国にはしばらく行けそうもないし。さすがコストコ！ 50個入って1.368円、1,5キロですよ。30gの薬菓が一つ27円！安っでもね、あまり食べたらダメやと思うので、一日一個だけにします！そのうち飽きるでしょう（笑）あんなのも、こんなのもあり、コストコはたまに行くと楽しいです。これは主人に。実はワタシも好きなんですけどね( *´艸｀)
2020.02.28
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イタリアのお菓子 スフォリアテッラ
イタリアでこのお菓子を食べた時から、これは帰ってから作りたいなぁと思っていました。パリパリの好きな食感で、中のクリームが甘くて美味しかったです♪検索してみると、信用できる（笑）辻調おいしいネットにレシピがありました。キッチンカウンターの巾が260cmあるので、それを目いっぱい利用して、パスタマシーンで薄く伸ばしていきます。最終的にはこれよりもう一段階薄くなりました。バクラヴァの生地もこれで出来る！5mにも伸びた生地にラードを刷毛で塗り、クルクル巻いて冷蔵庫で一晩寝かせます。中身は牛乳で煮込んだセモリナ粉、グラニュー糖、リコッタチーズ、レモンピール、バニラ焼けました！見た目、イタリアで食べたのより几帳面と言うか、真面目っぽい印象（笑）イタリアのはもっといい加減と言うか、さばけた印象(〃艸〃)ﾑﾌｯ食感はザクザク、ハラハラとして、中のクリームは甘さ控えめです。今回はイタリアの粉で仕込んで、クリームのセモリナ粉、リコッタリーズもイタリア産。しかし、作ったワタシは真面目な日本人。もっといい加減に作ると、イタリアで食べたような軽いスフォリアテッラが出来るのかなぁ。なぁ～んて（笑）
2020.02.27
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シンガポールのお土産
コロナ騒ぎの中、ワタシの友人Yちゃんはイタリアへ、Aさんはシンガポールへ旅立った。どちらも無事に帰ってきてホッとしましたよε-(´∀｀*)イタリアはツアー飯が超絶不味かったとか、イケメンがいなかったとか（笑）それでも何事もなく楽しめて良かったネ。特に、イタリアでは日本以上に神経質になり、アジア人差別の話も聞きますからね。と言うか、日本が呑気過ぎるような気がしますが。ここまで感染している人が増えた原因をもっと考えないと。初期の段階で、中国人を入国させない位の対応をして欲しかったですよね。シンガポールはこの点、対策はしっかりしていると聞きました。どこでもピッと熱を測る装置を当てられるようです。今はイタリアですが、もしフランス人やイギリス人に感染者が増えて亡くなると、欧州はパニックになるのではと。Bengawan Solo（ブンガワン・ソロ）のパイナップルタルトをお土産にリクエストしていました。以前から食べたかったので。ラッフルズホテルのパイナップルケーキとTWGのマカロンブンガワン・ソロのパイナップルタルトは一口サイズで可愛いです。皮は薄くホロリと崩れます。台湾のパイナップルケーキより繊細な感じです。ラッフルズホテルのはカヤジャムが入っていてシンガポール独特ですね。パイナップルケーキの餡は繊維質を感じて美味しいですが、皮が柔らかいです。マカロンは久しぶりに食べたけど、やっぱり甘い。もうパクパク食べれなくなってしまいました（笑）シンガポールは30年以上前に一度だけ行った事があり、その時は蒸し暑くて嫌になりましたが、Aさん曰く「ホーチミンほど蒸し暑くない」との事。でも、物価は高いみたいです。金融大国に成長したシンガポールは昔とは変わってしまっているでしょうね。Aさん、お土産をありがとうございました♪
2020.02.26
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イタリアと台湾
今愛しているイタリアン本日のランチにジャガイモのニョッキを作る。ストウブで皮ごと茹でたジャガイモと、イタリアの0粉、卵、塩、パルミジャーノ、ナツメグをコネコネ。冷蔵庫にあるもので作ったので簡単に。しか～し、フィレンツェの市場で買ったトリュフ入りのソースが美味し過ぎて、こんなしょーもないニョッキに使って勿体なかった💦今夜は勤務先の新年会なので、お昼はこれだけにするつもりが、このソースを残すのが勿体なくて、パンに吸わせて綺麗に完食。そして、お腹を空かせないといけないのに、昔愛していた豆花も食べる事に。台湾に未練たっぷり？？と言うか、まだお口が治っていないので、チュルリンとしたものを欲しております（笑）おぉ～豆花ってこんなに美味しかった(〃艸〃)ﾑﾌｯ現在進行形の愛や過去の愛。全てひっくるめて、美味しくて愛おしい♥
2020.02.25
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アラブ料理 フムス
ドバイの空港で食べて、その美味しさにビックリ。なんて滑らかで風味豊かな美味しさ、クミンのほんのりした香りも好みで、是非作ってみたいと思っていました。主な材料は、ひよこ豆とニンニク、練り胡麻、レモン、オリーブオイル、塩。バイタミックスで混ぜてペースト状にしていくだけなんですが、ドバイのレストランで食べたような滑らかさにはなりませんでした。もっと時間を掛けてミキサーを回すのか、それとも豆の皮も取り除かないといけなかったのか。あの美味しさを再現したいのだけど、難しいかなぁ。。。以前、カルディで粉末状のを買って作ったのですが、イマイチ美味しくなくて。コストコにもあるかなぁ。行ってみようか。美味しいフスムが食べたい。
2020.02.24
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台湾の紅玉紅茶入りマドレーヌ
昔愛していた台湾。。。どこに行っても、台湾の物を探し、台湾の食べ物を作り、台湾が舞台の本を読み、台湾情報の本を探し・・・と、何でも台湾。家のインテリア、食器、鍋は電鍋・・・と、やっぱり何でも台湾。いつの間にか、今はイタリア（笑）カルディへ行っても、ついイタリアのモノに目が行くようになって、今日もこんなのを買う。この間は成城石井でイタリアのコーヒーを買う。最近は濃い目にして飲むのがマイブーム。とはいえ、台湾の事も未練があり、たまに凍頂烏龍茶を淹れて飲むと美味しく、ほっこり和む自分がいる。自分の悪い癖で、はまるとそればかりに目が行き、同じものばかり作り、食べ、そして次第に飽きてくる。今回はパスタを打つ事に飽きないように、自分を戒めている。昔愛した台湾の紅玉紅茶とても香り良く美味しいお菓子作りに凝っていた頃は複雑なケーキを作るのが楽しく、食べても美味しく感じていたけど、最近ではこうも嗜好が変わるのかと驚く。台湾紅玉紅茶の茶葉を入れたマドレーヌ、美味しいです(〃艸〃)ﾑﾌｯ
2020.02.22
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フロマジュ キュイ
親知らずを抜いて一週間目の今日、抜糸。完全に治るまではもう少し掛かりそう。だいぶん大きく口を開けられるようになりましたが、パリパリとした硬いもの（好きなんだけど～）や、弾力があるもの（餅系）とか、まだ少し食べにくいです。で、この際ダイエットしたらいいのに、栄養をつけようとチーズケーキを焼いてしまった( *´艸｀)脂肪はたっぷり付いているのに、何でよりによってチーズケーキなんだか。季節がらイチゴをトッピングイメージはこんな感じですけど、やはりイチゴの可愛さには勝てないね。12cmのセルクルで焼いたので、一切れは少ない量です。高カロリーなので気を付けよう～(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ!
2020.02.21
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再び、ガルガネッリ
昨日のガルガネッリは失敗でした💦生地をパスタマシーンでのばしますが、少し薄すぎたようで、茹でると空洞がペタンと潰れてフニャフニャになってしまいました。粉の配合も問題あったようで、もっとしっかりしたボディーを作らないとダメだと気が付きました。そこで、0粉とディチェコのセモリナ粉を半々にブレンドしてみました。イタリアでは小麦の精製度によって分かれていて、精製度の高いものから、00粉、0粉、１番、2番、全粒粉。日本で言う灰分での分け方にほぼ一致するようです。厚みを1mm位にし、3cm角にカットして昨日と同じようにクルクルしていきますが、やはり厚みがある方が断然やり易いです。出来上がってから、外で数時間乾燥させました。湯がいたものを昨夜の残りのソースで絡ませる感じに。今回のは程よく弾力があり、とてもいい感じ。この調子で行こう（笑）親知らずの手術後から、パンをフレンチトーストにして食べる日々。柔らかいパンが食べたくて、ご飯を入れたゴパンを久しぶりに焼いてみた。大きな穴や小さな穴が開いたゴパンですが、キメの細かい生地よりワタシ的には好きなんだなぁ。この穴にバターがシミシミして美味しい。術後のお口には柔らかゴパン！ですよね♪
2020.02.20
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ガルガネッリ
ガルガネッリと言うらしい。（知らなかった～）Amazonでニョッキボードを買ったのは、このショートパスタを作りたかったからです。パスタの溝にソースが絡まって美味しいはず。ニョッキならこの道具がなくてもフォークで筋目を入れるといいのだけど、専門の道具はテンション上げてくれますからね( *´艸｀)今日のソースは何にしようかと考えるのが楽しい♪イタリアンって、どんな材料でも美味しくなるから嬉しい🍝
2020.02.19
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ビストロ頑張れ！
最近パンが上手く焼けなくて・・・我が家のビストロは10年以上使っている、初期のスチームオーブン。同時期に買った友人のビストロはとっくの昔に壊れてしまったそうで、我が家のビストロは当たりだったよう。普段お手入れをしないのに、優秀な子ですが、最近スチーム機能が落ちているような気がしていました。昨日焼いたパンなんて、あれ？クープ入れ忘れたかな？？と思った位。今日は何とか綺麗に焼き上がったけど、ここ数回の失敗パンは腕のせいだったのか😓昨日のパンはネチョ～とした焼き上がりだった。水分量の加減だと思うけど、高加水にすると水分が飛び切れずネッチョりする口溶けの悪いパンになる。大穴はいつもの事で気にせず（笑）いいオーブンが欲しいけど、ぶっ壊れるまでビストロ君には頑張ってもらいたい。こんなの、Amazonで買ってしまいました。パスタ作り、ますます楽しくなりそう( *´艸｀)
2020.02.18
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親知らず抜歯
飲んでいる薬の影響で、下の両方の親知らずを抜く手術をしました。歯茎の下に隠れている歯なので、そんなに簡単な抜歯じゃないですよ、と聞かされてはいたのですが、それが想像以上の過酷な手術で、死ぬかと思った ← 大袈裟まず、いつもの歯医者さんのように着ている服の上からケープをするのかと思っていたら大間違いで、パンツ以外はスッポンポンになり、手術着に着替えます。ホンマモンの手術部屋に入り、この時点でドキドキ。手術のベットは狭いけど、ほんわか温めてあり気持ちいい。無影灯がまぶしいから目隠しされて、帽子とかテープで固定されます。心電図、血圧計、あと指に付ける心拍を計る装置？を付けて、スタッフ数名でワタシの親知らずを抜く戦闘準備に入ります。骨とかなり癒着していたようで、先生は必死。ワタシはグガーと声にならない声を出して、手術スタッフに励まされる事2時間！ようやく終わり、抜いた歯を見せてもらうと、苦戦した右の歯は細かく粉砕されていました。あ～終わった怖かった～その夜はお粥だけ食べれました。昨日も柔らかいオカズとお粥だけ。あんまりお腹が空くから、ローソンでバスチーのプリンを買ってしまった。両頬が見事に腫れ上がり、将棋の駒のような顔です（泣）今日午前中に退院して、早速作ったのがプリン🍮入院中からずーと食べたかった♬上に乗せているのはプルーンです。これも食べたくて発狂しそうだった(〃艸〃)ﾑﾌｯで、麺も打ちたくて！打てば気持ちが落ち着いた～今夜はパスタで退院のお祝いです🍝
2020.02.16
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行ってきま～す
行くと言っても、行き先は病院です💦今回は2泊3日の予定。親知らずを2本抜歯の為ですぅ～（怖い）飲んでいる薬の影響の為、抜歯しておく方がいいらしい。とは言え、何だか怖いし、きっと痛いのだろうね。図書館で借りている本、最近買った本をいっぱい持って行きます。枕と毛布も（笑）日々の雑用から解放されて、読書三昧の優雅な時間を過ごせるかなぁと期待。でも、本音は早く帰ってパスタを打ちたい( *´艸｀)
2020.02.14
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イタリア旅行 ㉓ イタリアで買ったものとか
まずは、ドバイ国際空港で買ったものバクラヴァがいっぱいありました♪それに、ドバイモールでしか手に入らないと思っていた、VIVELのお菓子も売っていました♬とりあえず、一箱ずつ買ってイタリアで試食。こちらがVIVELのお菓子。甘過ぎず美味しい♥白っぽい丸いお菓子を絶賛されている方がおられたので気になっていました。これ、緑豆かな。ドバイだからひよこ豆かな？バクラヴァですが、トルコのより甘さは控え目です。ワタシは甘党なので3つ、4つはペロリと食べますが、同行のAちゃんは甘過ぎとの事。ワタシの食べ過ぎを心配してくれます。はい、気を付けます💦 でも、美味しいからつい・・・( *´艸｀) ２箱で2.300円位。マームールだ！！これと、これも。お味見の為に買います！本場のマームールを食べるのは初めてです。果たしてどんな味？食感？？甘～い！これは周りの粉砂糖がシュトーレンのように分厚いから。中はマジパンとナッツ。中身も甘い。これも周りの粉砂糖が甘くて。ピスタチオの風味はイマイチ薄かったです。食感は柔らかいクッキーのような感じ。3つで1.000円位。大き目ですけど、ちょっと高いですよね。本場のマームール、よく分かりました！（自分で作った方が美味しいわ・笑）これはナッツとドライフルーツがミックスされているもの。ココナッツのセミドライが入っていたので珍しいと思い購入。900円位でした。イタリアのお土産の定番と言えば、Baciのチョコレート。日本でも買えますが、職場のお土産に買いました。あと、マロングラッセやクッキー。左のは缶が可愛いから買ったのだけど、中身はクッキーでした。缶好きだから中身はどうでもいいから買ってしまいます。フィレンツェの市場で良質なオリーブオイル、バルサミコ酢、ポルチーニ、プチトマトのドライトマト、白いちじくとか。あとトリュフ入りのチーズも買いました。インスタントのリゾット。ベネチアで値切り倒した自分のお土産。店番の男の子がボスに叱られると言っていましたけど。粉類ローマのCoopで買ったセモリナ粉とフィレンツェのピザ屋さんで分けてもらったオーガニックのピザの粉。あと、酵母も。家でパスタを打ち、帰ってからも2度美味しいって感じ。先日は、パスタマシーンで作ったフィットチーネを茹で、玉ねぎ、ニンニク、舞茸、しめじ、戻したポルチーニ茸をオリーブオイルで炒めて、戻し汁と生クリームを入れて味付け。茹でたフィットチーネを入れて、トリュフ入りのチーズを加えました。絶対痩せません。帰りのドバイ国際空港では、Bateel(バティール）の高級デーツを買いました。立派な箱入りはお高いですが、量り売りがあったのでそちらを購入。箱入りより随分安くて、これだけで1.800円位。これはすごーく美味しくて、もっと買えばよかったです。さて、今回のイタリア旅行、How much?エミレーツ航空利用イタリア3都市周遊【各都市 スーペリア（エリア指定）】泊 ９日間キャンセルサポート（保険金額10万円まで）1.000円を含め一人 159.780円海外旅行保険（ソニー損保）3.960円ベルトラ（ヴァチカンツアー）6.888円ピサの斜塔予約 2.211円ドゥオーモ予約 2.476円おこずかい 前回の残りが€190あるので、50.000円分を両替（梅田三番街の池田泉州BK)合計 225.315円ですが、ドバイではカード払いにしているので、ざっくり24万です。フリーの旅行なので、ツアーと違い食事代が掛かるのと、ヴェネチアではゴンドラに乗ったり（30分で1万円位）、よくお茶を飲んだり、ジェラートを食べたりと、お買い物以外のお金が掛かりました。お買い物目的の旅ではなかったので、キッチン用品のお店や雑貨店には入りましたが、ブティックやバックのお店にはほとんど入りませんでした。キッチン用品のお店は楽しみにしていましたが、ほとんど日本にあるものばかりで、欲しいものがなかったです。食材も今では何でも手に入るので、そう買いたいものってないです。現地で美味しいものを食べ、家で同じようなものを作って楽しむのが好きなので、イタリアの粉を買ってきた自分を褒めてあげたい(´艸｀*)今回は早くから予約していました（夏頃から）前々回のバルセロナの旅行は予約するのが遅くて、飛行機の差額料金が意外に高い事を学習していたからです。予約は早い方が安く行けます。コロナウイルスで海外旅行のキャンセルが止まらないようです。ワタシはたまたまいいタイミングで行って帰れましたが、旅行を予定されている方は心配ですね。今苦しんでおられる方が早く良くなられますように。。。これでやっとイタリア旅行記は終わりです。今回は頑張って日に何回か更新したので、思ったより早く終わりヤレヤレです。イタリアは本当に楽しかった♪
2020.02.13
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イタリア旅行 ㉒ ローマ観光
バチカン市国を後にし、サンタンジェロ城を背にサンタンジェロ橋を渡ります。この近辺は、こんなん売れるの？と笑える子供のおもちゃや、偽ブランドバックを売っていると言うか、道に直に並べている人達が多いです。あ、落書き！昔、ミラノやトリノではもっと落書きが多かったです。でも、空港に向かう電車の中からは落書きをいっぱい見たので、観光地は減っているけど相変わらず落書きが多いのでしょうね。どこに行っても、路地は素敵だわ～スペイン広場説明は不要な有名スポットですよね。今は飲食禁止だし、階段に座ってもダメなんです。それを知らないで座ろうとしていた人に警備員の笛がピピーと鳴り響き、皆が一斉に驚きました。座る位いいと思うのだけどね・・・ シーズン時の人の多い時は迷惑なのかな。またジェラートを食べる。やっぱり美味しいわ♪スペイン階段の近くでランチのお店を探し、入ったお店の写真を撮るのを忘れて名前は分かりません。店の前で呼び込みをしている店舗がいっぱいある通りです。看板のペスカトーレの写真を見て入りました。また２人が好きなビール。最初、この２杯分が大きなジョッキに入ってきたのでビックリ。いくらビールが好きでも飲めないわ～ペスカトーレ濃厚な魚介の旨みですごく美味しかった！ピザこれも美味しい。そんなにお安いお店でもなかったけど、（ぼったくり価格でもないですよ）ここは美味しくて納得。ここも説明不要の、トレヴィの泉噴水に背を向けてコインを一枚投げ入れると、ローマ再訪が叶うというジンクスがありますが、投げ入れている人いませんでした💦 泉の中にもコインなんて無いですよ～？？泉を彩るバロック彫刻が見事な白亜の巨大噴水帰る日、高級スーパーマーケット・Eately（イータリー）に行きたくて共和国広場まで行ったのだけど、探してもない。聞くと閉店したらしく残念。この辺りは何回か通った道。路地を入るとお菓子屋さんがあったりして、ブラブラ散歩しました。さて、そろそろ空港へ向かおうかと駅へ。空港行きのチケットを買い、ゆっくりお茶を飲みます。空港行きの電車は混んでいました。座れて良かった。楽しかったイタリアともお別れ。ドバイ経由で関空までの長いフライトが待っていますが。ドバイまでの飛行機のお隣りさんは、パキスタン人のおじさん。おじさんと思っていたら40歳代と聞いてびっくり。イタリアには出稼ぎで来ていて、パキスタンにはもう5年も帰っていないとか。一度パキスタンに帰って、次はシンガポールにいい仕事があるから行くとの事。妻と子供3人がいるらしい。大変なんだなぁ。。。苦労が顔に出ていたけど、明るい男性でした。と、パキスタンの男性とコミニケーションを取りながらドバイに到着。行きはキラキラ輝いていたドバイ国際空港だけど、帰りは少し色あせて見えたのは何故かしら？？行きとの変化は、マスクしている人が増えた！そう言えば、旅行半ばで夫に変わりはないかとラインをした時、こちらはコロナウイルスで大変な事になっているとの返事。関空に帰ってくる時は絶対マスクをするようにと言われていました。スッピンで帰るのでマスクは必須なのですが、そんなに大変な事になっているの？と、呑気に考えていました。でも、普段マスクをしないヨーロッパの人が日本では見かけない鼻の所に針金がある高級そうなマスクをしているのをよく見かけました。（鼻が高いから？）ヨーロッパの人から見たら、日本人も中国人も同じアジア人で見分けが付きません。今ならあからさまにアジア人（中国人）は嫌がられるみたいですが、ワタシが行っている時はそんな事はなかったです。韓国の人達はよく見かけましたが、そういえば中国人は少なかったように思います。コロナウイルス、終息するのはいつになるのでしょう。心配です。
2020.02.12
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イタリア旅行 ⑳ ローマのホテル ジョベルティ アート
ローマも駅前スーペリアクラスのホテルをお願いしていました。ジョベルティ アートホテル本当に駅近。他の都市に比べると、ローマ駅前は少ーし不穏な空気が漂っているような、いないような。。。（特に夜）初日のフロントには日本語が堪能な女性スタッフがいて助かりました。部屋はベネチア、フィレンツェのホテルより広く綺麗でした。ただ、アートだから？部屋の照明が若干暗く、アートな設備はおばちゃんには使い難かったです（笑）朝食は美味しかったです。（特にプルーン）このホテルは立地がいい反面、悪くもあり。ワタシ達の部屋に面した道路で、アラブ系？の人達が店を開いています。店と言っても屋台ですが、洋服や雑貨を沢山並べて商売してはります。同じような商品の屋台ばかりで、果たして需要があるのか不思議ですが、その彼らが夜中遅くまで喋っていてうるさかったです。ワタシ達いつも疲れて早く寝てしまいますけどね。そんな文句はあったけど、立地を考えると許せるかな。
2020.02.11
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イタリア旅行 ⑲ ヴァチカン市国 サン・ピエトロ大聖堂
大聖堂のシンボルでもあるミケランジェロ設計のクーポラ。その頂上へ登り、絶景を楽しみました。途中まではエレベーターを利用しましたが、その後320段の階段があり、連日の階段で足が結構疲れます。。。クーポラの下のテラス。ここから徒歩で上へクーポラ内部のフレスコ画が素晴らしい。クーポラ内の壁。緻密なタイル画下を見ると祭壇の様子が見えます。サン・ピエトロ広場の向こうにはローマの街並みが見えます。違う角度からこちらは緑が多い下に降りると、ローマ教皇を警護するスイス衛兵隊、なんてイケメンでしょう♥ 内部も豪華です。キリスト教会としては世界最大級のバロック様式の建造物だそうです。ベルニーニが手掛けたブロンズ製の大天蓋 彫刻の繊細さに驚きました。日本で言うと法事みたいなものでしょうか。少人数でお祈りされていました。とにかく、スケールが大きくてスゴイの一言。じっくり見るなら一日掛かると思います。シーズンオフだけど予約していて良かったです。ベルトラのガイドさんの話も聞いて正解でした。そうでないと、何も分からないまま見るだけになっていたと思います。もう行く事はないと思いますが、本当に行って良かった。
2020.02.11
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イタリア旅行 ⑱ ヴァチカン市国 ヴァチカン博物館
バチカン市国の観光は混雑が予想出来たので、一般公開より30分早く入場出来るベルトラのツアーを日本で予約して行きました。ヴァチカン美術館＋システィーナ礼拝堂＋サン・ピエトロ大聖堂の見学ツアーで、日本語のガイドが付きます。朝早く出たのでお腹が空き、集合時間までに余裕があったので近くのカフェで飲み物を買い、パンを食べる。２人共パンオタクなので、必ず断面の切り口を見る。駅構内で買ったパンだけど、レベルは高く美味しい。ちなみに、この集合場所までは電車で来たけど、通勤列車の御堂筋線並みの混雑（分かるかな～）先にヴァチカン美術館から入場ローマ市街地の北西部に位置するヴァチカン市国は、全世界に広がるカトリック教会を統べる、ローマ教皇を首長とする独立国家です。世界最小の国家ですが、この場所に立った時、このバチカン市国の壮大さがまだ分かっていませんでした。最後の審判の絵で詳しく説明を聞くベルトラのガイドさんから詳しく説明を聞くと、なるほど～と勉強しているように頭に入ります。（抜けるのも早いが）美術館に入ってすぐから圧倒されっぱなし。展示品に目を奪われながら、床、天井も素晴らしい。ラオコーンピオ・クレメンティーノ美術館のミューズの間つい見上げてしまいます。こんな高い天井にどうやって絵を描いたのか？？どの美術館でもキリストの絵はよく見た地図のギャラリーと呼ばれる場所天井がキラキラアテネの学堂古代ギリシアの哲学者や科学者達が論議しながら集う構図。署名の間の聖体の論議とにかく、見るべきものが一杯。圧倒されっぱなしです。
2020.02.11
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パスタマシーンで作る手打ち生パスタ
苦肉の策です(´艸｀*)パスタマシーンで打った麺ですが、表面を少し乾燥させた方が腰が出て美味しいそうで、どこに干そうか悩んだ末こんな風に。今夜はキノコのクリームソースにするつもり。マイタケ、シメジ、イタリアの市場で買ってきたポルティーニと、トリュフのチーズを入れようかと♬またプルーンを炊きました。イタリアの朝食で食べてから病みつきになっています。イタリアのホテルで食べたプルーンは梅のような風味で、とてもふっくら炊き上がっていました。これが本当に美味しくて。街中でプルーンを見たのは屋台だけでしたが、大きかったけど、少ししなびた感じでした。カルディで買ったのがコレ。イタリアのも種入りでした。それでか、これは全く同じとは言えないけど、よく似た感じでふっくら炊き上がり、美味しいです❤
2020.02.11
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チョコレートのバゲット
イカリスーパーでまた買ってしまいました。。。イタリアのVenchi、このチョコレートはそのまま食べると甘いのですが、パンに入れるとすごく美味しい。先日焼いたのがとても美味しかったので、その味が忘れられず・・・また同じものを焼いてしまった。。。と言っても、パンは毎回焼き上がりが違っている。昨夜仕込んだ生地を室内放置。案の定気になってか、朝3時に目覚める。おぉ～アブナイアブナイ丁度いい感じに発酵していました。今回はベンチタイムを取らず、そのまま甘夏ピールとチョコレートを巻き込み成形。今朝はそう寒くなかったので、そのまま室内でホイロ。いつもより低温でのホイロが良かったのか、ワタシ史上最高のチョコレートバケです♪これはパン？ケーキ？？のような口溶け。こうしてすごく美味しいのが焼けるとテンションが上がる( *´艸｀)生地にバターは入らないけど、チョコレートを入れているからヤバイかなぁ～と思うのだけど、今の季節は本当に美味しく感じる。またチョコレート買っておこうか（笑）
2020.02.11
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イタリアの粉でパスタとか
バチカン市国の記事を書こうと思っているのですが、あまりに壮大な素晴らしさに圧倒されて、どこからどう書いていいのかと悩み、写真を選ぶのも大変。とりあえず作ったものをアップします💦この粉はイタリアのCoopで買ったもの。パスタの写真入りなので、パスタ用かしら。粉を触るとセモリナ粉の粒子だから間違いないわ。他の粉をブレンドせずに、この粉だけで捏ねてみました。捏ねると言っても、パンを捏ねるとは違い、4～5分弾力が出るまで押し転がすようにコネコネするだけです。久しぶりに出してきたパスタマシーン。ソノマで買ったのはもう30年程前です。パスタやうどんをこれで作っていましたが、久しぶりの登場です。ハンドルをクルクル回すのが楽しい♪しばらく出しておこう。生麺は湯がく時間が短く、乾麺のようにソースとサッと絡めるのとは違い、ソースの味をしっかり煮含める感じです。今夜はトマトベースのソースにしました。それと、写真は忘れたけど、昨夜ワタシが飲み残したビールで捏ねたパンも。これにはクルミとチーズを入れてみました。美味しかった～♥これは、フィレンツェのピザ屋さんで分けてもらった、オーガニック栽培された小麦を伝統の手法で製粉。ムリーノ マリーノ社のピザ用の粉で焼きました。粉の繋がりが悪くて捏ね過ぎました。繋がりが悪くても発酵時間を長く取ったので、その間に上手く繋がったかも。よく焼いたのですが、クラムが若干ネチョとしている感じ。加水多めだから？いつもクラストが薄いパンが焼けるのだけど、このパンに関しては薄くない！むしろ分厚い。これも不思議。また焼いてみるけど、他の粉とのブレンドがいいように思う。イタリア旅行、帰ってきてからも楽しいです（笑）
2020.02.10
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イタリアの旅 ⑰ ローマ観光
イタリアの旅も終盤になり、ローマに到着。ワタシが持っているのは、HISから送られてきた鉄道のバウチャー。日本の新幹線みたいな感じ。とても綺麗で快適です。ローマも駅前スーペリアのホテルを指定していました。ベネチア、フィレンツェと違い、ローマ駅前は何となく"用心せなアカン”雰囲気があります！ 観光している間はパスポートとカードはホテルのセキュリティーboxに入れているので安心ですが、こういう移動の時は何かと心配。と言っても、パスポート＆カードはお腹に巻き付けているのでほぼ大丈夫なんですけどね。チェックインして荷物を置いてすぐにGO!コロッセオを目指して歩きます。あれかなぁ~見えてきた～大きい～～すごい！ 大きさに圧倒されます。紀元80年頃に完成したといわれる、古代ローマ初の石造円形闘技場想像以上に巨大な建物で驚きました。その時代、どうやってこの建物を造ったのかと。ローマの必見スポットですから、色んな国の観光客で賑わっています。意外に日本人の姿はほとんど見る事はなかったです。日本人はやはりツアーで訪れる事が多いから、午前中や午後の早い時間にこの見応えのあるコロッセオを観光するのかも。コンスタンティヌスの凱旋門を出て、真実の口を目指して歩きます。一緒に行ったAちゃんはローマは2回目なので、うろ覚えの道を進んで行くと迷う事無く到着。ローマの休日で有名なこの場所は30名ほどは並んでいたでしょうか。でも、写真を撮るだけなので、意外とサクサク進んで待ち時間はそんなにないです。係のおじさんが写してくれます。若い女の子には大声で驚かせているお茶目なおじさんでした（笑）嘘つきは手を噛まれると言う、あまりにも有名な顔の形をした大きな石盤ですが、あの映画で使われなかったらここまで有名にはならなかったでしょうね。真実の口がある、サンタ・マリア・イン・コスメディン教会のすぐ前にバス停があり、バスに乗ってテルミニ駅まで帰りました。あまりお腹は空いていないのだけど、何か食べようかと探してこのお店へ。混んでいたので少し期待。日本語メニューがありました。ビールでお疲れ様～ ２人共ビールが好きです。ペスカトーレが食べたかったけど注文ミス（日本語メニューなのに）家族経営的なお店だったけど、お味はいたって普通。ローマ初日の食事なのに、リサーチ不足で残念な食事になりました。レストランはもっと調べておけばよかったと後悔。
2020.02.09
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イタリアの旅 ⑯ フィレンツェ
宿泊したホテルのすぐ近くのサンタ・マリア・ノヴェラ教会この辺りには立派なホテルがあったり、有名なサンタ・マリア・ノヴェラ薬局があったり、どのに行くのも便利な所です。立派なホテルは帰ってから検索するといいお値段していました。ワタシには泊まれません💦シニョリーア広場このシニョリーア広場とドゥオーモ広場周辺が一番賑わっている所になります。周囲にお店も多く、CHANELには大陸の人達の行列が出来ていました。ちょうど春節の期間だったので、大陸の人達の歓迎ムードがあり、赤い旗に書かれた中国語がいっぱい。ちょっと興醒めしちゃいます。アジア人は嫌いだけど、お金を落としてくれる大陸の人達はいいお客様なのでしょう。日本人はあまり買い物をしなくなりましたからね。。。町の中心にある「新市場のロッジャ（開廊）」の脇にある、猪のブロンズ像鼻をなでると幸運がもたらされるという言い伝えがあり、勿論ワタシもナデナデしてきました。皆がなでるので鼻が輝いていました✨ポンテ・ヴェッキオ（ヴェッキオ橋）はフィレンツェ最古の橋と呼ばれる橋。アルノ川にかかる観光名所になっています。キンキラに輝いていますが、ここで観光客が宝石を買うかなぁ～？？夜に行ったのでイマイチ魅力が分からなくて、明るいうちに行きたかったです。赤レンガの街並みが印象的なフィレンツェはとても魅力的な街でした。狭い街なので、ほとんど徒歩で回れるのもいいです。街中に落書きもあまり見ませんでしたし、夜歩いても怖い感じはなかったです。ゆったりした空気が流れる中、のんびりとお茶をして、観光も存分に楽しめました♪明日からローマ編です。
2020.02.08
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イタリアの旅 ⑮ フィレンツェのドゥオーモ
フィレンツェのドゥオーモは恋人達のドゥオーモ永遠の愛を誓う場所江國香織さんと辻仁成さん原作による小説の映像化で有名な "冷静と情熱のあいだ” は、ワタシ世代の女性では知らない人はいないのでは？説明は不要ですよね。映画ではエンヤの歌も素敵でしたね。江國香織さんの小説は赤い表紙でRosso 辻人成さんの小説は青い表紙でBluこの2冊の小説を一章ごとに交互に読み、順正とあおいの感情が心に響き、映画を見た時からフィレンツェのドゥオーモに上ってみたいと思い、やっとその願いが叶いました。ここは日本から予約して行きました。ワタシの中でこのイタリア旅行のハイライトは、ドゥオーモのクーポラに上る事でした。現在はクーポラに上るのは完全予約性になっているので、WEBで上る日、時間を指定して購入しました。ドゥオーモの公式チケット予約サイトからワタシでも簡単に購入出来ました。手前の高い建物はジョットの鐘楼、その後方が巨大なドーム（クーポラ）が目印の大聖堂。写真ではジョットの鐘楼のほうが高く見えていますが、実際には大聖堂のほうか高いです。ファサードの前には銃を持った兵士が何人もいます。観光地だけでなく、駅にも銃を持った兵士が多かったです。テロの警戒でしょうか。この人達のお陰で守られている部分が多いと思いますが、反面複雑な思いも。当日チケットを求めて並んでいる人も多かったです。何しろ巨大な建物で、iPhoneのカメラでは入りません。冷静と情熱のあいだの映画では、主演の順正こと竹野内豊さんはホイホイ、スタスタと階段を登って、息切れもせずクーポラに上がって行ったけど、ワタシは狭くて急な階段をゼイゼイ言いながら死ぬ思いで上がって行きました。これ以上歳取ると無理かも。。。映画のあおいは、高くないけどヒールの靴履いていました。そんなの無理ですって！（若いと大丈夫なのか？！）死ぬ思いで登ると、素晴らしい景色のご褒美が待っていました。映画で見た時、もう少し広い空間かと思っていたのですが、上は意外と狭いです。曇り空で少し残念。上からの景色は映画で見たそのままの風景で、ああこの街は少しも変わらないのだと。ここに恋人と登り、永遠の愛を誓うなんて素敵だろうと、この歳になっても憧れるなぁ♥やっとのおもいで上がったクーポラから下りて、サン。ジョヴァンニ洗礼堂へここも素敵な所です。天井のモザイク絵に見とれてしまいました。
2020.02.07
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イタリア旅行 ⑭ フィレンツェの絶品ピザ
いきなりこんな写真で失礼します（笑）このお店、フィレンツェに行ったら絶対行こうと思っていましたが、ここまでお店の人と仲良くなれるなんて夢にも思わず。。。このオーガニックの粉を使っている事、口コミの評判がとてもいいのと、写真で生地の断面を見てビビビってきましたからね。ワタシ達が行った時はまだオープン前の仕込み時間でした。残念だなぁ～と、お店を覗いている平たい顔族の日本人のおばちゃん2人。それを見たお店の彼らが手招きしてくれるではないか！えぇ～ 仕込み中なのにいいのですか～？？ なんて、厚かましく入るワタシ達。こんな笑顔で話しかけられ、"ワタシ達はパンを焼くのが趣味なんです、このお店には絶対来たかった”と、自分の焼いた写真まで見せると、"うんうん、分かっているよ～”と、通じるものがありました！（会話はグーグル先生の翻訳で）ほら、このモッツアレラを食べてみ～と、ホイっとくれるではないか！いや～美味しい～♪ピザが次から次へと焼き上がり、ワタシ達のお腹にいっぱい入り、もうこれ以上は無理ですって。それにしても、本当に美味しい♪ここでの時間は夢のようで、この彼らは何でこんなに優しくしてくれたのか、今もって不思議。Aちゃんとは、多分普段は綺麗な若い子達と接しているので、こんな平たい顔族のおばちゃんが物珍しく面白かったのではないか？と分析しています（笑）お店オープン前の誰もいない店内での出来事でした。
2020.02.07
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イタリア旅行 ⑬ フィレンツェの市場
市場にはこの入口から入りましたが、他にも何箇所か入口があると思います。周囲はバックや服や革製品の同じような露店が沢山並んでいます。（品質は？です）市場の中はとても明るくて清潔です。お肉やチーズなど、美味しそうな食材で溢れています。フルーツや野菜も新鮮です。花は日本で売っているのと変わらない感じ。甘い系のパンや、お食事系のパンピザの種類も多く美味しそうです。ヨーロッパへ行くと必ず買うのがドライイチジク。ふっくら美味しそうな白イチジクを買いました。こちらは日本人スタッフから的確な説明を受け、沢山試食させてもらえました。バルサミコやオリーブオイル、トリュフチーズ、ドライトマトなど食材を購入しました。買ったものは真空パックにしてもらえます。スーパーで内容が分からないものを買うより安心だし、お値段も安いように思いました。2階はとても広いフードコートになっていて、色んなお店が入っています。ワタシ達は他に行きたいお店があったので食べませんでしたが、美味しそうな食べ物がいっぱいありました。今写真を見直すと本当に美味しそう。。。沢山食べれる頑丈な胃と、食べても太らない身体が欲しい（笑）中心部の便利な立地で、1階で食材を買い、2階で手軽に食事が出来るので、時間のないツーリストにはオススメの市場です。フィレンツェ中央市場 Mercato CentralePiazza del Mercato Centrale, 50136, Florence, Italy
2020.02.07
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イタリア旅行 ⑫ フィレンツェのカフェ
6人でバルセロナに行った時は食事は色んなものが食べれて良かったのですが、カフェでゆっくりお茶を飲んで、お喋りしながらまったりした時間を過ごす事があまり出来なかったのですが、今回は2人だけののんびり旅なので、その時間はじゅうぶんあります。このお店はシニョリーア広場に面する絶好のロケーションなので、ジェラートの価格はお高めだったかも。ただし、すごく美味しいジェラートでしたけど。店内のお菓子はクラッシックな感じ。ワタシ達が選んだのはカンノーロ €2.80親切に2つにカットしてくれます。サービスの黒服の男性達、キビキビして素敵でした。お酒の種類がいっぱい。このお店ではジェラートが美味しくて、何回か食べました。一緒に行ったAちゃんとは小さな頃からの友達なんですが、その頃からお互いアイスが大好きで、今回も冬なのにジェラートをいっぱい食べました。夏ならどれだけ食べたかしら（笑）Bar PerseoPiazza della Signoria 16, 50122, Florence, Italyここは違うお店。ここも素敵なお店で、外の景色や歩いている人達を眺めながらほっこりくつろげました。こんな時間がいいよね～と言いながら長い時間を過ごしました。世界的な観光地のフィレンツェは歩くとジェラート屋さんがそこそこにありました。Artigianale（アルティジアナーレ）という言葉は手作りの意味です。それが書いてあるお店を選ぶといいみたいです。盛り盛りのジェラテリアは要注意とか。ま、見るからにそんなお店は美味しそうじゃなくて、ビビビってきませんでしたけどね（笑）
2020.02.07
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イタリア旅行 ⑪ フィレンツェの絶品自家製トリュフパスタ
フィレンツェに到着した日、駅からホテルまでの道中で、入口に麺台が置いてあり、今まで麺を打っていた形跡のある店を発見。むむっ？麺工房か？？と思っていたら、イタリアンのレストランでした。それも前を通るたび、大繁盛しているではないか！絶対行きたい！！ ワタシ、意外に鼻が利くと言うか、美味しいお店にビビビって反応しますから（笑）麺を打っているのは毎回女性でした。お店の外観はいたってシンプル。お昼の中途半端な時間だったからか、行った時は意外と空いていました。数組のお客さん、イタリアマダムが一人でふらりと来店する感じ。店内、とても雰囲気があり素敵です。先ず、お通し？が出てきました。かんぱ～い🍻 チーズ風味の揚げたようなパンはもっちり食感でとても美味しい。大きなチーズの塊が運ばれてきて、その上にお酒（ワイン？）を注いで火を点けてフランベします。大きなスプーンで混ぜ、チーズが溶けていきます。そこに奥から運ばれてきた湯がいたフィットチーネを投入。トリュフオイルも入れて混ぜる混ぜる。乳化していい香りです。お皿に取り分けた上にトリュフを削る削る～トリュフとチーズの香りが素晴らしく、自家製麺独特のシコシコ加減もいい。ボーノ ボーノ♪あまり個性的なチーズは苦手ですが、このチーズは軽い風味でフィットチーネとよく合っていました。このポルチーニのリゾットも、ずーと食べていたい美味しさ。イタリアへ行ったら美味しいトリュフのパスタとポルチーニのリゾットが食べたいと思っていたので、願いが一度に叶いました。この後、美味しい食後酒がサービスされました。とても満足なランチは確か7.000円位だったかと。（記憶が曖昧です）イタリアへツアーで行かれる方は多いと思いますが、ツアーのご飯をパスしてレストランへ行くのもアリです。ここならメインの観光地から近くオススメです♪Osteria PastellaVia della Scala 17 red, 50123, Florence, Italy公式サイト http://www.osteriapastella.it/?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referral
2020.02.06
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イタリア旅行 ⑩ フィレンツェ ビサの斜塔
ビサの斜塔の入場券は日本で予約して行きました。公式サイトからオンライン予約が簡単に出来ました。サンタ・マリア・ノヴェッラ駅で切符を窓口で買い、電車に一時間位乗っていたと思います。"駅を出るとホテルがあり、その前からバスを乗る” と、行き方が書いてあったので、その通りに移動。バスを降りるといきなり見えてきました～手前には洗礼堂ドゥオーモの全容が見え、斜塔が近づき、おぉ～ 思った以上に傾いている～～想像より大きく、大丈夫か？って程傾いていました。チケット売り場でプリントアウトした用紙を見せ、荷物を預けます。この塔に登って行きます。螺旋状の階段を上るのですが、建物が傾いているのでこちらの身体の感覚がおかしくなります。上には7つの鐘が吊るされています。素晴らしい眺め斜塔の1階部分お馴染みのお遊び（笑）ビサの斜塔へはオプショナルツアーを申し込みしなくても、じゅうぶん個人で行けます。時間に縛られず、自由に動けるのでワタシ達はとても満足しました。帰りは来た方と反対方面のバスに乗り、また電車でサンタ・マリア・ノヴェッラ駅まで帰り、ホテル近くで見つけていたレストランへGO！
2020.02.04
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イタリア旅行 ⑨ フィレンツェのホテル クローチェ ディ マルタ
フィレンツェでも駅前スーペリアを指定して、割り当てられたホテルがココ。クローチェ ディ マルタ サンタ・マリア・ノヴェッラ駅から徒歩5分位、どこに観光するのも近くで便利な立地です。フロント、ロビーがある階は明るく、雰囲気がいいです。フロントの方は親切でした。お部屋は雰囲気が山小屋風？狭くて、水回りなど、使い勝手が少し不便でした。安いツアーで立地を考えると文句は言えませんけど、近くの立派なホテルを見ると羨ましい。朝食はこんな写真しか撮っていませんでしたが、普通だったと思います。このホテルの初日、朝早くからピサの斜塔へ行くので朝食を持って行きたいとお願いすると、こんな朝食セットを持たせてくれました。でも、結局こんなのを買ってしまいました。ゴメンナサイピサの斜塔へ行く電車の中、ハイカラなおじいさんを激写。さすがイタリアだ！おじいさんイケています(´艸｀*)
2020.02.04
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イタリア旅行 ⑧ フィレンツェ ウフィッツィ美術館
ベネチアのサンタ・ルチア駅より、フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラ駅まで鉄道で移動しました。HISから送られてきた鉄道の予約用紙を持っていると、改めて窓口で切符と交換する必要はなく、そのまま改札を通り、車内で改札を受けるだけでした。電光掲示板に時間、ホーム番号が出るので、乗り方は簡単でした。フィレンツェまでは約2時間。2等の指定でしたが、普通に快適でした。フィレンツェも駅前スーペリアのホテルを指定していましたので、スーツケースを転ばしながら歩いて向かいます。部屋に荷物を置いてすぐに向かったのが、ウフィッツィ美術館。日曜日なので無料開放日かと勘違い。無料開放日は月始めの日曜日だけでした。そんなに並ばずにチケットが買えましたが、ハイシーズンだと日本から予約した方がいいかも。フランスのルーブルほど広くはありませんが、とても見やすい美術館です。ウルビーノ公爵夫婦の肖像バッカスボッティチェッリ ヴィーナスの誕生この絵が一番見たかった！そんなに混雑していなかったので、ゆっくり鑑賞出来ました。
2020.02.04
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イタリアのチョコレート ヴェンキをパンに入れてみた。
イタリアのチョコレートブランド ヴェンキ(Venchi)の店舗はイタリアでよく見ました。チョコレートは買わなかったけど、ジェラートは何回か食べました。実は、ヴェンキのチョコレートは近所のイカリスーパーに売っているのです(〃艸〃)ﾑﾌｯ写真はイカリスーパー。バレンタイン前だから種類も沢山揃っています。イタリアに行く前にイカリで値段を見ていたのですが、現地とそう変わりませんでした。勿論、種類は現地の方が沢山ありましたが。パンに入れたのは、ヘーゼルナッツの入ったミルクチョコレート。ダイエットの決意をしているので（いつもの事ですが、かなりヤバイ状態なもので。。。）、パンに入れちゃえと。冷凍保存していた自家製甘夏ピールも入れました。ピスタチオ クレミノ バーも買ってしまい、これはチビチビ食べようかと😓連続3日焼いている割にこんな出来ですが、焼いたパンはかなり美味しくて、これはダイエットの敵です。ヤバイ夜に仕込んで室内放置しているので、それが気になるのか全く眠れず。今日から夜仕込みを止め、冷蔵庫での発酵時間を長くしようかと思案中。上手く出来るかしら？？
2020.02.04
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イタリア旅行 ⑦ ベネチアのレストラン
路地にある小さなレストランです。少しお腹が空いたかな～という状態で入りました。イタリアのビール"モレッティ”で乾杯軽食って感じですが、お味は良かったですよ。ショーケースの中にあったものですが、温めてくれます。お店のサービスの男の子は19歳！可愛かったです。このお店はいつも人で賑わっていたので、移動日のランチに伺いました。また乾杯～カルボナーラはクリーミーですごく美味しかったです！麺が美味しい。量も少な目でいい感じ。ピザ！これも美味しかったなぁ♥イタリアの食事、やっぱり美味しいですね～昨年バルセロナ行った時は、毎回パエリアやパンコントマテとか同じような料理が多く、帰る頃にはすっかり飽きてしまい、帰ってからも作る気にならなかったのですが、イタリアンは全然飽きないです。むしろ、もっと食べたい（笑）作りたい。イタリアン、万歳です🙌今日は頑張ってベネチア編を終了しました。明日からフィレンツェ編です。
2020.02.03
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イタリア旅行 ⑥ ベネチア観光
サンマルコ広場は夜でもそう怖い感じではなく、普通に歩き回れます。夜の7時ですから、そう遅い時間でもないのですが。移動する日の朝9時頃のゴンドラ。沢山括り付けてありました。ゴンドラの中は色んな工夫がしてあります。基本、赤い布で派手な内装ですが。朝のサンマルコ広場昨年の11月から高潮の影響で浸水が激しく、その時に使っていた渡し板が沢山置いてありました。北東部にあるヴェネチアは、100以上の島からなる、ヴェネチア湾の干潟（ヴェネタ潟）の上につくられた街。海抜が低く、毎年浸水被害を受けているようですが、特に昨年から今年に掛けては気候変動の影響により被害が深刻だったようです。ゴンドラのお兄さんからもそんな話を聞きました。日本のニュースで見ていたので心配していたのですが、ワタシ達が行った時は大丈夫でした。カフェの準備中テラス席は座るだけでもお高そうです💦ちなみに、カフェの中はクラッシックな感じ。（見ただけ）サン・マルコ寺院大鐘楼大鐘楼の中。この階段を登り、上からベネチアの街を眺めました。サン・マルコ寺院の中ここにも登り、広場を眺めます。夏だったらすごい人でしょうね。
2020.02.03
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イタリア旅行 ⑤ ムラーノ島とブラーノ島
本島からヴァポレット（水上バス）に乗り、４５分でブラーノ島へ行けます。最初はベルトラのオプショナルツアーに申込みしようかと考えたのですが、やっぱり自分達のペースで見て回りたいし、ムラーノ島で行きたいレストランがあったので申し込みはしませんでした。それで正解でした。ワタシ達でも簡単に行けました～ブラーノ島はカラフルな家並みが特徴の漁師の島です。素朴な風情で、ブラブラ散策するのがとても楽しい。お家の玄関も可愛い。新婚さんかしら？どこにカメラを向けても可愛いくてね♪伝統工芸のレースが飾ってありました。すごく繊細です。またヴァポレットに乗り、今度はムラーノ島へ。ブラーノ島とは印象が全く違い、ここは落ち着いた雰囲気の島です。ヴェネチアングラスの名産地だけあり、高級そうなお店が多かったです。ここでは、このレストランを目指して行きました。ブッサ・アッラ・トッレ・ダ・レーレ（Busa alla Torre da LELE）この記事を読んで、ランチはここでと決めていました。お客さん多かったです。サービスのイタリア人は調子良く、とてもフレンドリー（笑）冷えた白ワインで乾杯🍷美味しい～♬ 幸せだ～🎶イカスミのパスタも絶品！このティラミスが食べたかった！！はぁ～美味しかったなぁ♥結構大き目だったのですが、ワタシこれをペロリと完食してしまいまして、後々後悔することに。。。ヘタレな胃なので消化が追い付かず、夜まで苦しかったです。でも、朝には朝食でまたティラミスを食べましたけど( *´艸｀)個人でベネチアへ行くなら、ムラーノ島＆ブラーノ島は本当にオススメのスポットです。ブラブラ散策がとても楽しいです。ブッサ・アッラ・トッレ・ダ・レーレへも是非是非！！
2020.02.03
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イタリアの天然酵母でパンを焼いてみた。
イタリアのCoopで買ってきた粉と天然酵母で仕込みました。一晩、室内放置。加水は80％左の小さな袋が天然酵母。商品名で検索するとイタリア語で作り方が出てきたので、グーグル先生に翻訳してもらいました。最近作っていなかったから？ この手のパンは作り込まないとすぐに腕が落ちますね～ 不細工なパンです💦粉の風味はぼちぼちですが、食感は悪くないです。あ、ぼちぼちは関西弁です。まあまあって意味です（笑）この粉、ピザにしたら美味しいかも。
2020.02.03
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イタリア旅行 ④ ベネチアのホテル ベッリーニ
HISで予約する時に、ホテルを探すのに時間を取られるのが嫌なのと、駅から鉄道でフィレンツェへ移動する事を考え、駅前のスーペリアを予約していました。確かにすごく駅近くで、立地は最高でした。ガタガタの道をスーツケース転がしながら行くわけですから、駅から近いのは有り難い。見た目、良い言い方をすればクラッシックな佇まい( *´艸｀)フロントです。ロビー？もクラッシック部屋の中は広くないけど、改装されたのか現代風でした。ヨーロッパのホテルはウオッシュレットはないけど、ビデはあるのですよね。。。残念。朝食ですが、普通に美味しくいただきました。ハム、チーズが美味しい。どのホテルにもありましたが、プルーンのコンポートがすごく美味しかった♥甘いパンやケーキが沢山。クロワッサンにティラミスを挟んで食べたらすごく美味しくて、これは売れると思った（笑）と言うか、ティラミスが美味しい♪ さすがです！ホテル ベッリーニはスタッフの感じが良く、全体的に悪い印象はありませんでした。見た目やエレベーターなど、所々で古さは感じますが、2泊して困った事はありませんでした。ここなら夜にベネチアに到着してもすぐに見つけられると思います。オススメって程ではないですが、悪くもないって感じでしょうか。
2020.02.03
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イタリア旅行 ③ ベネチアの市場
ベネチアでは朝市が開かれています。お買い物はないですが、見るだけでも楽しい♪
2020.02.03
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イタリア旅行 ② ベネチアのお菓子
ベネチアはとても小さな街で、迷路のような路地を歩いて散策するのが楽しく、よく歩きました。お菓子屋さん、よく見かけました♪こ洒落たお店、ひっそり地味なお店、地元民で賑わっているお店・・・と、色々。この派手なのは何？ 表面はピカピカしています。正解はマジパンのお菓子。お魚の形もありなんですね（笑）甘いだろうと思い買いませんでした。お菓子は焼き菓子が多いかな。イタリアのお菓子と言えば、カンノーロですよね。お店には必ずってほどありました。何軒かで買いましたが、どこのもサクサクして美味しかったです。中のクリームは甘いですけど、生地の部分が甘くないので、バランスとしてはいいのかも。あと、クッキーと言うか、ビスケット類が多かったです。イタリアの人達は朝から甘いものを食べるので、エスプレッソとビスケットの組み合わせが合うのでしょうね。写真下の黄色いクッキーのようなもの、よく売っていまして、何だろ？とすごく気になりました。粉はコーンミールを混ぜたセモリナ粉かしら？ 食感は硬く、味は素朴。総じて言えば、素朴で昔ながらのお菓子って感じ。何年も変わっていないレシピで作られているお菓子は、斬新さなんてないけれど、食べるとほっこりと安心のお味でしょうね。
2020.02.03
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イタリアの粉で焼いてみた。
イタリアのコープで買った粉で焼いてみました。一本クープにしたのですが、ナンダコレ？？ 笑黒胡麻を入れてみました。トリュフ入りのチーズを買って帰ったので、明日の朝はそれを乗せて焼いてみようかと(´艸｀*)
2020.02.02
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イタリア旅行 ①
関空からドバイには一日に一便だけ飛んでいます。それも夜中の23時30分発ですから、お昼間は普段通りに過ごし、夕方からお風呂に入って関空へ向かいました。初エミレーツで楽しみにしていましたが、普通かなぁ（笑）エコノミークラスでもアメニティポーチが貰え、耳栓、ハブラシセット、靴下、アイピローが入っていました。飛んでから2時間後位に機内食が出ますが、日本時間だと真夜中の2時ですから、味見程度にいただきました。機内のエンターテイメントは充実している方だと思います。今回は行きも帰りも機内で眠れたので、その分疲れ度がマシでした。楽しみにしていたドバイ国際空港ですが、確かにキラキラ 車が展示されていたり、ブランドのショップも多いです。バクラヴァやデーツもいっぱいありました。嬉しかったのは、マームールがあった事。本場のマームール、勿論買いましたとも。アラブっぽいお店で食事をしました。ミックスジュースを注文したのですが、何の飲み物かよく分からなかったです。でも、すごくさっぱりしていて美味しかったです。トルティーヤで鶏肉と野菜が巻いてあります。これも美味しく完食。特に、このひよこ豆のペーストのフスムが美味しくて感激。これは是非再現したいです。ドバイのトランジェットの時間が過ぎ、ベネチア行きに搭乗。軽食と機内食が出ました。ベネチアのマルコポーロ空港は大阪空港位の規模で、すぐにバス乗り場に向かいます。バスでサンタ・ルチア駅まで行くと、そこからはバス、車は通れません。全て徒歩かヴァポレットと言う水上バスで移動する事になります。ワタシ達はベネチアで2泊なので、ヴァポレットの48時間パスを€30で買い、これはとても便利でよく乗りました。最初にこのような光景を見た時は感激しましたが、これ以降も素晴らしい景色を見る事に。ゴンドラには必ず乗ろうと思っていました。個人だと値段交渉があるのかな？と思っていたのですが、30分で€80と正規料金が決まっていました。イケメンのお兄さんのドンドリエーレが、迷路のような細い運河をゆったりとワタシ達を運んでくれます。ベネチアは本当に美しい街です。夏のシーズンはまた冬とは違う良さがあると思いますが、この季節は人が少ないし、暑くないのでいくらでも動けます。（暑がりですから）Rio Canonica Palazzoセント・マークス・スクエア大鐘楼②に続く
2020.02.01
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