ホームベーカリーでチーズケーキ研究中！その1 | 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ）

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October 22, 2005

食欲の秋です。最近夕食が６時で、８時くらいになると、
「腹減ったよーお！」「腹減ったああ～～。」の合唱です。

そこで、禁断の賞味期限の３ケ月すぎた、クリームチーズを処理することに。

おそるおそる　箱をあけてみると、特にあやしげな臭いも異常もないようなので、これで、チーズケーキを作る事にしました。

買いものにいくのがイヤだったので、レシピは家にある材料にあわせ、アレンジしてみました。

【材料】

クリームチーズ------250g
生クリーム-----------80g
プレーンヨーグルト---80g

ポッカレモン---------15g
薄力粉---------------30g
全卵-----------------2個

ベーキングパウダーは使いませんでした。
これを、ホームベーカリーのパンケースへ入れて、ケーキコーススタート！

チーズケーキのこね

冷蔵庫から、出したばかりの材料で、しかも固まりだったので、うまくねれません。ところどころ、ムラが出ている感じでした。

ピピッーーーピピッーーー。

「焼けたよ！焼けたよ～～～！」待ちきれない、ハイエナ軍団が群がります。

「うわああ♪いいにおい！ママー、上手に出してね。」

「うん。難しいなあ・・・・」

「くずさないでね！」と、息子がいうのと同時に！

くずさないでねチーズケーキ

　　　　　　がびーーーーーーん！

「（-＿-）あー・・・・おいしければ、いいよね。」

慰めてくれる息子。

そして、もちろんあつあつをスプーンですくっていただきました。
息子は、ふーふーせずにあわてて食べたので、口の裏をやけどしちゃった。

あっと言う間に完食！

「こんどは、もうちょっと固くしてみたら？」と兄の意見。

そうだね、たぶん、冷すとちょうどいい固さになりそうだけど・・。
もう少し固かったら、形がきれいにできるかも。
それから、材料は室温にして、固まりじゃなく、細かくしたほうが良さそう！
卵も溶いて後から入れてみようかな。

早速、この教訓を生かして第２作目を作ることになりました。

ちなみに、賞味期限切れのチーズで作ったけれど、誰もお腹に異常はありませんでした。

　その２へつづく・・・

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最終更新日 October 22, 2005 04:31:32 PM
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■コメント

Re:ホームベーカリーでチーズケーキ研究中！その1(10/22)

ブラッド1969 さん

あたたかいチーズケーキって　手作りじゃないと食べれないですよね。お店に売っているのは　既に冷えたやつだし。
今も　お腹に異常はないですか？ (October 22, 2005 06:20:39 PM)

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Re:ホームベーカリーでチーズケーキ研究中！その1(10/22)

ゆめの＆サリさん

美味しそうですね。
賞味期限切れのクリームチーズ使っちゃいます。
作りたいけどケーキコースがない！残念。 (October 22, 2005 09:11:30 PM)

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ケーキ作り

北国のムーミンさん

ホームベーカリーでチーズケーキ、美味しそう！
せっかくケーキの機能があるのに、パン作りで忙しくてなかなか出番がありません。
でもチーズケーキ作ってみたいな～。
第２弾楽しみにしています。

それと、前回のメルマガのレシピ、目から鱗でした。びっくり、、、
あんなパンが作れるなんて、さすがレシピィさん。
今度作ってみますね。
次回のメルマガも楽しみにしていま～す。
(October 22, 2005 09:47:16 PM)

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Re[1]:ホームベーカリーでチーズケーキ研究中！その1(10/22)

レシピィさん

ブラッド1969さん
＞あたたかいチーズケーキって　手作りじゃないと食べれないですよね。お店に売っているのは　既に冷えたやつだし。

たぶん冷たくしたほうが味がなじんで、おいしいと思うのですが、冷えるのを待っていられないし、最近、寒いから、あったかいお菓子もいいですよね。

＞今も　お腹に異常はないですか？
-----
みんなピンピンしています。セーフですよね。

私の腹のできものは、自覚症状全くないので、今の所、放置してます。
(October 23, 2005 01:37:58 PM)

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Re[1]:ホームベーカリーでチーズケーキ研究中！その1(10/22)

レシピィさん

ゆめの＆サリさん
＞美味しそうですね。
＞賞味期限切れのクリームチーズ使っちゃいます。

うちもまだ、賞味期限切れ食材が冷蔵庫や戸棚にいっぱい。徐々に処分（食べる）しなければですね。

＞作りたいけどケーキコースがない！残念。
-----
わー残念。でも、オーブンとか、炊飯器でつくっちゃうとかね。
私は確か、もちがつけるか？ケーキがやけるかで、ホームベーカリー選びを迷っていました。結局、ケーキにしたわけです。
(October 23, 2005 01:40:56 PM)

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Re:ケーキ作り(10/22)

レシピィさん

北国のムーミンさん
＞ホームベーカリーでチーズケーキ、美味しそう！
＞せっかくケーキの機能があるのに、パン作りで忙しくてなかなか出番がありません。

ホームベーカリー大活躍ですね♪

＞でもチーズケーキ作ってみたいな～。
＞第２弾楽しみにしています。

付属の本にチーズケーキ載っていませんからね。
ネットでは、いろんなレシピがたくさんあって、迷ってしまいます。いろいろ試して、自分の好きな味を見つけたいです。

＞それと、前回のメルマガのレシピ、目から鱗でした。びっくり、、、
＞あんなパンが作れるなんて、さすがレシピィさん。
＞今度作ってみますね。
＞次回のメルマガも楽しみにしていま～す。
-----

次回どうしようーーー。まだ、頭の中はからっぽです。
なんか、最近まずい食品が、流行っているらしいですよね。北海道のジンギスカンキャラメルとか？
激マズパンのレシピならもっているんだけどねー。
(October 23, 2005 01:46:41 PM)

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Re:ホームベーカリーでチーズケーキ研究中！その1(10/22)

さっちん01 さん

はじめまして♪HBでチーズケーキ検索中。
前のナショナルのHBのHPに記載されていた
チーズケーキーを作りたくて。
（今はリニューアルして無くなって）
探してたんですよ。これが、近いかな？
って思いました。（レシピ）
確かに柔らかいので形がホニャってなって
しまいますね。う～んちょっと他の
チーズケーキも参考にさせて頂きますね♪
突然のカキコお許し下さい。 (July 18, 2006 07:43:47 PM)

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Re[さっちん01さん]

レシピィさん

はじめまして。検索でここまで、来て頂いてうれしいです。

＞前のナショナルのHBのHPに記載されていた
＞チーズケーキーを作りたくて。
＞（今はリニューアルして無くなって）

前のレシピあったら、私もみたいです。
結構入れ替えしているんですねー。

NGが多いですけど、どうぞ、活用してくださいませ。 (July 18, 2006 08:14:13 PM)

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