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November 12, 2006
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カテゴリ: 料理レシピ
私と次男は同窓会へレッツゴー♪
パパと、アニキは手作り餃子の準備です。
「お前達が帰ってくるころできるようにしておくよ。」と、パパ。
はりきっております。

同窓会への道のり、すごい渋滞と、次男の「うんこ!したい」アクシデントに大変でした。
途中ホームセンターとか、ツタヤとかに停車するも、次男。洋式便所でしか用がたせず!
結局、耐えに耐え(汗)会場でやっとすっきりしました。

私と次男がそんな情況の頃。

パパとアニキは、餃子の皮と具の準備。



ふむふむ。これは、"手打ちそば"でいうところの水廻しの作業でしょうか。
小麦粉をヘラでまぜまぜしている様子です。
手作り餃子の皮


おっ!こねてる!これねてる!
手作り餃子の皮のこね


これは、具だそうです。肉たっぷり。キャベツ少々。
紹興酒を入れてみたんだって。楽しみ。
手作り餃子の具・紹興酒


こちらは、パパ餃子の定番の具。炒り卵入り。
手作り餃子の具・炒り卵入り


パパは毎年少なくても一度は手作り餃子を作ってくれます。
成形と、食べるのはみんなでやりまーす。

さて、どんな餃子ができたかな?

つづく・・・





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最終更新日  November 13, 2006 10:44:51 PM
コメント(17) | コメントを書く
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Re:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
手作り餃子、いいな~♪
美味しそう!!!!!!!!!!!
パパさんの手作り、美味しいんでしょうね。
うらやましい。(;_q))クスン
炒り卵入り、面白いですね。
今度作ってみよう。
私はHBの力を借りますわ。 (November 13, 2006 11:12:06 PM)

Re:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
ぬいぬい13  さん
ぱぱさん、
レシピ楽しみにしてます^^!

餃子の皮つくってみたいです。 (November 13, 2006 11:50:31 PM)

こんばんわ~♪  
ベーグル55  さん
炒り卵入りの餃子って具では変わってますね~
どんな味なんだろう?? 続きを楽しみにしています(笑)フフフ~

あ、この間のでっかいプリンのレシピを今日のブログにアップしましたので~
(November 14, 2006 01:24:54 AM)

Re:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
杏奈115  さん
おおー炒りタマゴ入りの餃子とは凝ってますね♪
皮が旨いんだろうなぁ。ジュル。
お味の報告も楽しみだわ。うちの男どもにもだんな様とアニキの爪のアカをください~(^○^)
(November 14, 2006 11:29:45 AM)

Re:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
家も昨日餃子だった!!!
気が合う~(^^)

食べ過ぎて胃が…(笑)
3人で30個…チーズ餃子20個…
残ったのはチーズ3個…
恐るべしハナ一家。(笑)

続き楽しみにしています~! (November 14, 2006 01:12:32 PM)

Re:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
*Rosy*  さん
手作り餃子いいですね。
粉練りは男の人がやってくれると楽ですよね。

続きの日記が楽しみです♪ (November 14, 2006 04:00:45 PM)

Re:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
素晴らしい!!旦那様!!拍手拍手!良いご主人ですね♪きっと美味しんだろうな^^ (November 14, 2006 04:17:32 PM)

Re:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
あじこ0707  さん
皮から作るなんて本格的!!
肉たっぷりの餃子は食べたことないな~!!
おいしそ~!!
我家に出前宜しくね!! (November 14, 2006 05:35:46 PM)

こんばんは~コメントありがとうです!  
レシピィ  さん
【北国のムーミンさん】
作ってもらえるだけでも満足です。
後片付けが大変なんだけどねー。
HBでこねこねするのもいいですね。


【ぬいぬい13さん】
パパも回数こなすうちに皮が上手になりました。
最初は柔らかすぎて・・・
固いくらいがちょうどいいみたいです。
レシピ本人わかってやっているのか??聞いてみますね。


【ベーグル55さん】
卵の味はあんまりしない(笑)食感がふわっとしてます。パパはこれが大好きで、必ず作りますよ。
でっかいプリンありがとうございます♪φメモしにうかがいます!


【杏奈115さん】
皮がうまいです。
それから、手のしわの中も、爪のあかもきれいになります。餃子作りで!(きゃ~~~)


【はなかあちゃんさん】
気が合う!気が合う!
じゃあ今日は何でした?
いっせいのーせ!
「チンジャオロースー」どう?今日は?

はなかあちゃんちは、餃子にチーズ入れるの!
超おいしそう!今度パパにリクエストしてみます。


【*Rosy*さん】
生地作りは力仕事ですから、男の料理ですね。


【はばねろ2005さん】
変な形のが多かったけど、すご~いおいしかったです。私は、まんぷくになってすぐ寝てしまいました。


【あじこ0707さん】
おお!出前といえば、パパは私の友達の家に、突撃で餃子を作りに行ったことがあります。
相手もびっくりでしたが、楽しかったですよ~。 (November 14, 2006 07:53:41 PM)

Re:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
烏賊夫婦  さん
素敵な旦那様とアニキくんですねぇ♪
いり卵入りの餃子ってどんなお味なんだろう(*^_^*) (November 14, 2006 10:37:39 PM)

Re:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
KEN-NAK  さん
私も昨日は餃子でした~
でも、煎り玉子は変わってますよね~
しかし、食べた断面の彩が綺麗でしょうね。
今度試してみようかな~
(November 15, 2006 12:54:38 AM)

Re:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
ワ」ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁお!!!!!!!!

こんちわ♪

いいパパだわ~~~~~~~~~~~(^_-)☆
男の人で力あるから、こねる力もすごそう♪
手作りの皮って、ホントもっちもちよね~~~♪
アタシも前に1回やったんだけど
1枚1枚丸くして、粉をたっぷりふるって重ねていくじゃない?
なのに、全部くっついてたのよーーーーーーーー!!!!!!

もうありえない!!!(゚皿゚メ)

なので、ブチきれて捨てそうになりましたが
また1枚丸く延ばして、具を包み、延ばして具を包み……

ってめんどくさい作業になったけど美味しかったわ(>_<。)
(November 15, 2006 04:28:06 PM)

Re[1]:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
レシピィ  さん
烏賊夫婦さん
>素敵な旦那様とアニキくんですねぇ♪
>いり卵入りの餃子ってどんなお味なんだろう(*^_^*)
-----
家に帰ったらテーブルが大変なことになってました(笑)
卵入りはふわっとして色がきれいです。 (November 15, 2006 09:20:23 PM)

Re[1]:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
レシピィ  さん
KEN-NAKさん
>私も昨日は餃子でした~
>でも、煎り玉子は変わってますよね~
>しかし、食べた断面の彩が綺麗でしょうね。
>今度試してみようかな~
-----
焼き餃子ですか?
我が家はいつも、水餃子です。おそろしいほどいっぱいたべれます。
卵入りぜひいちどおためしあれ。 (November 15, 2006 09:22:02 PM)

Re[1]:遂に登場!パパの手作り餃子デー♪(11/12)  
レシピィ  さん
オッサン少女Mさん
>ワ」ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁお!!!!!!!!
>こんちわ♪
>いいパパだわ~~~~~~~~~~~(^_-)☆
>男の人で力あるから、こねる力もすごそう♪
>手作りの皮って、ホントもっちもちよね~~~♪

おいしいよね~。皮が命だね。

>アタシも前に1回やったんだけど
>1枚1枚丸くして、粉をたっぷりふるって重ねていくじゃない?

うんうん。

>なのに、全部くっついてたのよーーーーーーーー!!!!!!

わーーーーー。

>もうありえない!!!(゚皿゚メ)

うちは、重ねないよー。

>なので、ブチきれて捨てそうになりましたが
>また1枚丸く延ばして、具を包み、延ばして具を包み……
>ってめんどくさい作業になったけど美味しかったわ(>_<。)

よくがんばったねー。^^;
また、作ってみて。皮、重ねないようにして、そしたらきっと楽勝☆ (November 15, 2006 09:25:21 PM)

いっせいのーせ!  
ホッケ焼いて食べてた~(笑)

残念(≧▽≦;) (November 16, 2006 09:13:49 AM)

Re:いっせいのーせ!(11/12)  
レシピィ  さん
はなかあちゃんさん
>ホッケ焼いて食べてた~(笑)

>残念(≧▽≦;)

おう~残念、ちがったね。
うち、昨夜はたらの煮付けでした。

北海道の魚はおいしいよね♪
(November 16, 2006 08:05:23 PM)

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